世界のオートブラン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

オートブラン市場規模

• 世界のオート麦ふすま市場規模は2024年に82億9000万米ドルと評価され、予測期間中に5.30%のCAGRで成長し、2032年までに125億4000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、食物繊維の健康効果に関する消費者の意識の高まり、機能性食品成分の需要の増加、心血管疾患や糖尿病の罹患率の増加によって主に推進されている。

オートブラン市場分析

• オートブランはコレステロールを下げ、消化器系の健康に良いことから、ベーカリー、スナック、朝食用シリアルに多く使われており、市場拡大に貢献している。
• クリーンラベルや植物由来の栄養のトレンドによって需要はさらに高まり、オートブランは天然で持続可能な原料として認識されている。
• 2024年には、健康意識の高まりと消費者の食物繊維を豊富に含む食生活への移行の増加により、北米がオートブラン市場で最大の収益シェアを獲得しました。
• アジア太平洋地域は、予防医療への移行、可処分所得の増加、健康的な食習慣を促進する政府の取り組みにより、世界のオートブラン市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 2024年には、通常のオートブランセグメントが市場を席巻し、最大の市場収益シェアを獲得しました。これは、その手頃な価格、入手しやすさ、そして主流の食品への幅広い使用によるものです。食品メーカーや消費者は、シリアル、焼き菓子、すぐに食べられるスナックなど、様々な用途に使用できるため、通常のオートブランを好む傾向があります。その栄養プロファイル、特に水溶性食物繊維の含有量の高さは、健康志向の製品における主要原料としての魅力を高めています。

レポートの範囲とオートブラン市場のセグメンテーション    

オートブラン市場の動向

「植物性食品中心の食生活の人気の高まりがオートブランの消費を促進」

•   植物性食品中心の食生活への世界的な移行により、自然でビーガンフレンドリーな栄養源としてのオート麦ふすまの需要が高まっています。
•   オートブランは、その高い食物繊維含有量と心臓の健康への効果で広く知られており、健康志向の消費者に人気がある。
•   食品メーカーは、新世代の消費者を引き付けるために、ビーガンスナック、シリアル、植物性飲料にオート麦ふすまを使った革新的な商品を開発している。
•   オートブランは、最小限の加工と人工添加物を含まないクリーンラベルの性質を持ち、現代の食の嗜好によく合致しています。
•   例えば、オートブランを豊富に含むグラノーラやポリッジは、ビーガン市場に対応するために米国とヨーロッパで発売されています。

オートブラン市場の動向

ドライバ

「健康意識の高まりと食物繊維の需要」

•   消費者は、肥満や糖尿病などの生活習慣病と闘うために、食物繊維を多く含む食品を求めるようになっている。
•   オート麦ふすまはベータグルカンが豊富で、コレステロールを下げ、血糖値を調節するのに役立つため、機能性食品成分として好まれています。
•   消化器系の健康製品の需要の高まりにより、ブランドはシリアル、ベーカリー製品、スナック菓子にオート麦ふすまを導入するようになりました。
•   各国政府の健康キャンペーンでは繊維摂取を強調しており、オート麦ベースの製品の需要がさらに高まっている。
•   例えば、英国では、高繊維オートブランシリアルが心臓の健康に良いという位置づけで棚の目立つ場所を占めている。

抑制/挑戦

「原材料価格の変動とサプライチェーンの混乱」

•   オート麦の生産は予測できない気象パターンや地域の生育条件に敏感で、供給の不規則性を引き起こします。
•   オート麦の価格変動はオートブラン製品の総コストに影響を与え、製造業者と消費者の両方に影響を与える。
•   輸送の遅延、地政学的緊張、輸送費などの世界的なサプライチェーンの問題により、タイムリーな配送が妨げられている。
•   小規模生産者は、原材料価格の変動の中で収益性と安定した生産を維持することが困難であると感じている。
•   例えば、2021年にカナダで発生した深刻な干ばつによりオート麦が不足し、北米でオート麦ベースの製品の価格が高騰した。

オートブラン市場の展望

市場は、製品タイプ、グラインド、アプリケーション、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、オートブラン市場はオーガニックオートブランと通常のオートブランに分類されます。通常のオートブランは、その手頃な価格、入手しやすさ、そして主流の食品における幅広い用途に支えられ、2024年には最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。食品メーカーや消費者は、シリアル、焼き菓子、すぐに食べられるスナックなど、汎用性が高いため、通常のオートブランを好む傾向があります。その栄養プロファイル、特に高い水溶性食物繊維含有量は、健康志向の製品の主要原料としての魅力を高めています。

オーガニックオートブランセグメントは、クリーンラベルや無農薬食品への消費者需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。健康志向の高い個人や環境意識の高い消費者が、複数の地域でオーガニックオートブランの普及を牽引しています。また、プレミアム製品カテゴリー、特に厳格なオーガニック認証基準を持つ市場では、オーガニックオートブランの採用が拡大しています。

• グラインド

オートブラン市場は、粉砕方法に基づいて、細粒オートブラン、粗粒オートブラン、スティールカットオートブランに分類されます。細粒オートブランは、ベーカリー製品や乳児用食品への幅広い用途により、2024年に最大の市場収益シェアを占めました。滑らかな食感とブレンドのしやすさから、健康飲料、ポリッジ、エナジーバーなどに適しています。

スティールカットオートブランセグメントは、伝統的かつ最小限の加工食品への消費者の関心の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。スティールカットオーツブランは、その豊かな食感と栄養価の高さから、高級朝食用シリアルや職人技が光る食品に好まれています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、オートブラン市場は食品業界、製パン・製菓業界、飼料業界、ヘルスケア業界、そして個人向けに分類されます。2024年には、朝食用シリアル、プロテインサプリメント、食物繊維を豊富に含む食品におけるオートブランの使用増加に支えられ、食品業界セグメントが市場を牽引しました。

ヘルスケア分野は、コレステロール低下剤や血糖値調整剤へのオートブランの適用拡大により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。オートブランは、その機能的利点から栄養補助食品や医薬品への応用が検討されており、ウェルネス業界におけるその適用範囲がさらに拡大しています。

•流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、オートブラン市場はオンライン販売、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、コンビニエンスストア、食品専門店、その他に分類されます。ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットセグメントは、大量購入の容易さと対面購入の利便性を背景に、2024年には市場シェアの大部分を占めました。これらの店舗は複数のブランドと多様な製品を取り揃えており、顧客のアクセスと信頼性を高めています。

オンライン販売セグメントは、eコマースプラットフォームの人気の高まりに牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。消費者は、商品比較の容易さ、自宅配送、そして地元の店舗では手に入らないオーガニックまたは特別なオートブランの品種へのアクセスなどから、オンラインチャネルを好んでいます。

オートブラン市場の地域分析

•  2024年には、健康意識の高まりと消費者の食物繊維を豊富に含む食生活への移行の増加により、北米がオートブラン市場で最大の収益シェアを獲得しました。
•  この地域全体の消費者は予防医療と栄養に非常に重点を置いており、コレステロールを下げ、消化器系の健康に良いことから、オート麦ふすまを含むオート麦ベースの製品の需要が高まっています。
•  クリーンラベル食品製品の提供拡大と強力な小売店への浸透は、北米、特に米国とカナダにおけるオートブラン製品の広範な採用をさらに後押ししています。

米国オートブラン市場の洞察

米国のオートブラン市場は、オート麦の栄養価への認知度の高まりと、グルテンフリーで心臓に優しい製品を求める消費者層の拡大に支えられ、2024年には北米で最大の収益シェアを占めました。健康志向のマーケティングと機能性食品セグメントからの堅調な需要の強力な後押しを受け、オートブランは米国の消費者の間で人気が高まり続けています。また、オートブランを組み込んだインスタントシリアル、ベーカリー製品、パーソナライズされた栄養食品といったイノベーションも、市場を支えています。

ヨーロッパのオートブラン市場の洞察

ヨーロッパのオートブラン市場は、植物由来製品やクリーンラベル製品の需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。ヨーロッパの消費者は食生活やライフスタイルへの意識が高まっており、様々な食品・飲料へのオートブランの採用が進んでいます。持続可能性を重視した購買行動、高繊維食品を優遇する強力な規制枠組み、そして地域全体でのオーガニックオートブラン生産の増加も、成長をさらに後押ししています。

英国のオートブラン市場の洞察

英国のオートブラン市場は、腸内環境、ヴィーガン栄養、食物繊維を豊富に含む食事への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。英国の消費者は、肥満や高コレステロールといった生活習慣病の管理に役立つ食品へとシフトしています。朝食用シリアル、植物由来のベーカリー製品、栄養補助食品へのオートブランの使用が加速しており、大手小売業者はオートブランを配合したプライベートブランドの健康商品を発売しています。

ドイツのオートブラン市場の洞察

ドイツのオートブラン市場は、オーガニックで持続可能な栄養への強い嗜好により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。ドイツの消費者は、食物繊維と長期的な健康、特に消化器系の健康との関連性を強く認識しています。オートブラン製品は、健康食品店、ビーガンスーパーマーケット、オンラインウェルネスプラットフォームでますます多く見かけられるようになっています。ドイツの高度な食品加工産業と、地元産で追跡可能な原料への需要も、ベーカリー、乳製品代替品、パーソナルウェルネス製品におけるオートブランの用途拡大を支えています。

アジア太平洋地域のオートブラン市場の洞察

アジア太平洋地域のオートブラン市場は、中国、インド、日本などの国々における急速な都市化、食習慣の変化、そして健康意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。可処分所得の増加と西洋風の機能性食品への関心の高まりが、オートブランの普及を後押ししています。現地メーカーや国際的なブランドは、スナック、飲料、朝食など、様々なカテゴリーにおいてオートブランベースの製品への投資を増やしています。

日本オートブラン市場の洞察

日本のオートブラン市場は、バランスの取れた食生活の一部として機能性食品や高繊維食品への消費者の関心に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。消化器系の健康と長寿への関心は、オートブランの栄養特性と合致しており、伝統的な食品だけでなく現代的な食品にも取り入れられています。オートブランを配合した米代替品、スープ、ベーカリー製品などの革新的な製品の発売は、特に健康志向の高い中高年層の間で人気が高まっています。

中国オートブラン市場の洞察

健康意識の高まり、急速な都市化、そして簡便で栄養価の高い食品への需要の急増を背景に、中国はアジア太平洋地域のオートブラン市場を牽引すると予想されています。食物繊維が消化器系や体重関連の健康問題への対処において重要な要素となるにつれ、オートブランをベースとした製品は中国で高い需要が見込まれています。また、eコマースプラットフォームの拡大と国内製造能力の拡大も、オートブランの幅広い入手性と手頃な価格を支えており、地域市場における主要な消費国および生産国としての中国の地位を強化しています。

オートブランの市場シェア

オートブラン業界は、主に、次のような定評のある企業によって牽引されています。

• クエーカーオーツカンパニー（米国）
• ブルーレイクミリングPty Ltd（オーストラリア）
• グレインミラーズ社（米国）
• モーニングフーズ社（英国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• アベナフーズリミテッド（カナダ）
• リチャードソンインターナショナル（カナダ）
• セリアルト・シロ・キンド（スペイン）
• プレミアニュートリションカンパニーLLC（ドイツ）
• ネスレSA（スイス）
• モリノ・スパドーニ・スパ（イタリア）
• ウィータビックス（英国）
• ヴァルセモレン（デンマーク）
• グリヨン・ドール（フランス）
• クリフ・バー・アンド・カンパニー（米国）
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc（英国）
• ダノンSA（スイス）

世界のオートブラン市場の最新動向

• 2022年2月、アバブ・フード・コーポレーションは革新的な流体力学的キャビテーション技術で知られるソニック・ミリング・システムズ社を買収しました。この技術は、圧力と水を利用して様々な原料を分解し、クリーンラベルの液体製造を可能にします。アバブ・フード・コーポレーションは、この技術を活用し、北米市場向けにオート麦飲料、クリーマー、濃縮液を開発しました。
• 2022年2月、英国のオートミルク会社MOMAは、セミオートミルクとホールオートミルクの2種類の冷蔵オートミルクを発売しました。当初はウェイトローズの220店舗で販売され、その後オカドとモリソンズにも拡大されます。これらの製品はバリスタが口にするような食感を誇り、濃縮還元の代替品とは異なり、英国製です。

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