世界のオーガニックミルク代替品市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

オーガニックミルク代替品市場規模

• 世界のオーガニックミルク代替品市場規模は2024年に15億7000万米ドルと評価され、予測期間中に6.8％のCAGRで成長し、2032年には26億5000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、有機農法の導入の増加と、無農薬の家畜栄養の健康上の利点に関する意識の高まりによって主に推進されており、農家は若い子牛や他の家畜のために有機ミルク代替品に切り替えるよう促されている。
• さらに、持続可能で倫理的に生産された乳製品の代替品に対する消費者の需要の高まりにより、生産者は有機飼料ソリューションを採用するようになり、それによって有機ミルク代替品の採用が加速し、業界の拡大が大幅に促進されています。

オーガニックミルク代替品市場分析

• オーガニックミルク代替品は、子牛などの若い動物の飼料として、天然の牛乳の代わりに、認証されたオーガニック原料から特別に配合された栄養代替品です。必須タンパク質、ビタミン、ミネラルを含みながら、有機農業基準を遵守し、合成添加物や遺伝子組み換え成分の使用を排除しています。
• オーガニックミルク代替品の需要増加は、主にオーガニック酪農の発展、動物福祉に対する意識の高まり、そしてオーガニックで高品質の乳製品に対する消費者の需要と一致する持続可能な畜産慣行の選好によって推進されている。
• オーガニック家畜栄養への嗜好の高まりと持続可能な農業慣行の採用の増加により、北米は2024年にオーガニックミルク代替品市場の46.30％のシェアを獲得し、市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、畜産業の増加、可処分所得の増加、中国、インド、日本などの国における近代的な農業技術の導入により、予測期間中にオーガニックミルク代替品市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 粉末タイプは、保存期間の長さ、保管の容易さ、そして地域間の輸送の利便性から、2024年には48.5%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。粉末状のオーガニックミルク代替品は、正確な計量による給餌、柔軟な調合、そして小規模農業と大規模農業の両方への適合性を可能にします。多くの場合、栄養強化タイプも提供されており、様々な家畜種の特定の栄養要件に対応しています。このセグメントの優位性は、確立された生産プロセスと、農家が粉末給餌システムに精通していることも支えています。

レポートの範囲とオーガニックミルク代替品市場のセグメンテーション        

オーガニックミルク代替品市場の動向

持続可能で有機的な畜産栄養への移行の高まり

• オーガニックで倫理的に生産された乳製品に対する消費者の需要の高まりにより、農家は持続可能な家畜の栄養をサポートするオーガニック代替乳の導入を促しています。これらの代替乳は、自然な成長をサポートするために、認証されたオーガニック原料を使用して配合されています。
• 例えば、ケントニュートリショングループは、栄養の生物学的利用能と有機農業基準への準拠に重点を置いた乳牛向けのプレミアムオーガニックミルク代替品を提供しており、進化する有機飼料市場におけるリーダーシップを強化しています。
• 世界中で有機農業政策と認証の導入が進み、市場の成長がさらに加速しています。政府や業界団体は持続可能な慣行を推進し、有機動物栄養製品への信頼性と需要を高めています。
• 配合科学の進歩により、製品の消化性と栄養プロファイルが向上しています。植物性タンパク質とビタミンの配合は、有機乳牛特有のニーズに応え、健康状態と生産性の向上につながります。
• アジア太平洋地域などの新興地域における市場拡大は、可処分所得の増加と高品質乳製品への需要の高まりによって牽引されています。地元の生産者は、この高級セグメントの消費者の関心を獲得するために、有機飼料ソリューションを導入しています。
• 飼料業界における持続可能性の取り組みは、合成原料の削減と再生可能な原材料の促進を重視し、製品開発をより広範な環境責任の目標と整合させています。

オーガニックミルク代替品市場の動向

ドライバ

オーガニック乳製品に対する消費者の需要増加

• 消費者のオーガニック乳製品への嗜好は、オーガニック乳製品サプライチェーンの不可欠な要素としてオーガニックミルク代替品の需要を高めています。この需要は、酪農家によるオーガニック飼料ソリューションへの投資増加につながっています。
• 例えば、マナプロは、オーガニックミルクや乳製品への消費者の関心の高まりに応えるために設計されたオーガニックミルク代替品のポートフォリオを拡大し、生産者が厳しいオーガニック認証基準を満たすことができるようにしました。
• ホルモン剤や抗生物質不使用など、オーガニック乳製品の健康効果に対する意識の高まりが、エンドユーザーの購入を促進しています。この傾向は、オーガニック畜産栄養製品の上流での導入を後押ししています。
• オーガニック乳製品のプレミアム価格は、動物の給餌から牛乳の加工まで、すべての段階で農家がオーガニックの完全性を維持することを奨励し、オーガニック代替品市場を牽引します。
• スーパーマーケットや専門店を通じたオーガニック乳製品の小売浸透により、認知度と入手しやすさが向上し、オーガニック代替ミルク供給業者が流通を拡大する機会が増えます。

抑制/挑戦

高い生産コスト

オーガニックミルク代替品市場の展望

市場は、家畜の種類、特殊性、形態、強化、流通チャネルに基づいて区分されています。

• 家畜の種類別

家畜の種類に基づいて、オーガニック代替乳市場は、牛、羊、山羊、豚、馬、その他に分類されます。2024年には、大規模な畜産業と子牛の健全な成長を確保するための乳製品代替製品への高い需要により、牛セグメントが市場を支配しました。牛代替乳は、免疫力、体重増加、消化器系の健康をサポートする栄養豊富な配合で好まれています。持続可能で倫理的な畜産慣行への高まりを受けて、農家は病気のリスクを軽減し、合成添加物を避けるためにオーガニックの選択肢を選ぶことが増えています。このセグメントの優位性は、既存の給餌システムへの容易な統合と、子牛のさまざまな発育段階に合わせた強化製品の広範な入手可能性によっても支えられています。

ヤギセグメントは、乳、肉、特殊乳製品のためのヤギ飼育の普及に牽引され、2025年から2032年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。ヤギ用のオーガニック代替乳は、子ヤギの生存率と群れ全体の健康状態の改善に役立ち、中小規模の農家でますます人気が高まっています。ヤギ乳製品に対する消費者需要の高まりと、代替畜産の台頭が、このセグメントの急速な拡大に大きく貢献しています。

• 専門分野別

市場は、特性に基づいて、高タンパク質、エネルギーブースター、高繊維、高乳糖、その他に分類されます。2024年には、タンパク質を豊富に含むセグメントが市場を席巻しました。これは、若い家畜の急速な成長、筋肉の発達、免疫システムの強化をサポートする上でタンパク質が重要な役割を果たすことが牽引役となっています。高タンパク質のオーガニック代替乳は、飼料効率の最適化、体重増加の改善、そして複数の家畜種の健全な発育確保のために広く好まれています。子牛、子山羊、子豚の特定の栄養ニーズに対応するために、精密給餌方法や年齢に応じた配合の採用が増加していることが、このセグメントの市場リーダーシップを強化しています。

エネルギーブースターセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。これは、農家の間で、回復力、成長、生産性向上のためのエネルギー補給の重要性に対する意識が高まっていることが背景にあります。エネルギーを増強する代替乳は、環境ストレスや高い代謝要求への対応が必要となる集約型農業において特に重要です。また、家畜の生存率、生産性、そして全体的な活力の向上が実証されていることも、その人気の高まりを後押ししています。

• フォーム別

形態に基づいて、市場は粉末、液体、その他に分類されます。粉末セグメントは、長い保存期間、容易な保管、地域間の輸送の利便性により、2024年には48.5%のシェアで市場を支配しました。粉末状のオーガニックミルク代替品は、給餌時の正確な計量、柔軟な調製、そして小規模農業と工業農業の両方への適合性を可能にします。多くの場合、強化されたタイプが提供されており、様々な家畜種の特定の栄養要件に対応しています。このセグメントの優位性は、確立された製造プロセスと、農家が粉末給餌システムに精通していることも支えています。

液体代替乳セグメントは、農場給餌システムにおける使いやすさと、栄養素の即時的な供給が牽引役となり、2025年から2032年にかけて最も高い成長が見込まれています。液体代替乳は、自動または半自動給餌システムにおいて、安定した栄養供給と調乳ミスの低減というメリットから、ますます人気が高まっています。現代の農家の間で、利便性と時間節約につながるソリューションへの需要が高まっていることが、このセグメントの急速な成長を支える重要な要因となっています。

• 強化によって

強化に基づいて、市場はビタミン、ミネラル、医薬品、プロバイオティクス、有機酸、酵母、電解質、その他に分類されます。ビタミンは免疫力、骨の発達、そして若い家畜の全体的な健康維持に不可欠な役割を果たすため、2024年にはビタミンセグメントが市場を席巻しました。農家は、欠乏症の予防、回復力の向上、そして最適な成長の確保を目的として、ビタミン強化オーガニック代替乳の導入をますます進めています。オーガニック飼料に対する規制当局の支援と、天然由来のサプリメント摂取に関する意識の高まりは、このセグメントの市場ポジションをさらに強化しています。

プロバイオティクス分野は、家畜の腸内環境への意識の高まりと、消化と栄養吸収の改善における有益な微生物の役割への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も急速な成長が見込まれています。プロバイオティクス強化乳代替品は、従来の農業システムと有機農業システムの両方で、死亡率の低減、成長促進、そして動物の全体的な健康維持のために人気が高まっています。微生物製剤に関する研究とイノベーションの進展も、この分野の普及を加速させる要因となっています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は店舗型と非店舗型の2つのチャネルに区分されます。店舗型セグメントは、確立された小売ネットワーク、信頼できるブランド、そして品質保証された幅広いオーガニックミルク代替品を提供できる能力により、2024年には市場を席巻しました。農家は、まとめ買い、専門家のアドバイス、そして製品の物理的な検証の利便性から、店舗型チャネルを好みます。このセグメントの優位性は、強力なオフライン流通インフラと、伝統的農家の間で店舗型調達の信頼性に対する高い認識にも支えられています。

非店舗型セグメントは、eコマースプラットフォーム、農場直販、サブスクリプション型の配送モデルの急速な拡大に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長が見込まれています。非店舗型チャネルは、利便性、競争力のある価格設定、そして特殊配合やカスタマイズされた配合へのアクセスを提供します。農村地域におけるデジタルプラットフォームの普及拡大と、畜産物のオンライン購入の普及拡大は、このセグメントの急速な成長を牽引する主要な要因です。

オーガニックミルク代替品市場の地域分析

• 北米は、有機畜産栄養への嗜好の高まりと持続可能な農業慣行の採用の増加により、2024年にオーガニックミルク代替品市場を46.30％で最大収益シェアで支配しました。
• この地域の農家は、子牛の健康、体重増加、そして家畜全体の生産性を向上させるために、高品質で栄養価の高い代替乳を優先しています。
• この広範な採用は、高度な酪農インフラ、高い可処分所得、動物福祉と有機農業基準に関する意識の高まりによってさらに支えられており、小規模および大規模畜産事業の両方にとって有機ミルク代替品が優先的な解決策として確立されています。

米国オーガニックミルク代替品市場の洞察

米国市場は、オーガニック畜産飼料への強い認知度と確立された酪農セクターに支えられ、2024年には北米市場において最大の収益シェア（82%）を獲得しました。生産者が子牛の健康と初期の成長を重視するにつれ、高タンパク質・高ビタミン強化乳代替品の需要が高まっています。持続可能なクリーンラベル農法への関心の高まり、広範な流通チャネル、酪農自動化の拡大が、市場の成長をさらに促進しています。さらに、有機農業を推進する政府の取り組みや、特殊配合飼料の入手しやすさの向上も、市場の拡大に大きく貢献しています。

ヨーロッパのオーガニックミルク代替品市場の洞察

ヨーロッパ市場は、厳格な家畜福祉規制とオーガニック乳製品への需要増加に牽引され、予測期間を通じて大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予測されています。都市化の進展と持続可能な方法で生産された畜産物への消費者の嗜好が、オーガニック代替乳の導入を促進しています。ヨーロッパの農家は、高タンパク質、プロバイオティクス、ビタミン強化配合のメリットに対する認識が高まるにつれ、従来の農業システムとオーガニック農業システムの両方にこれらの製品を取り入れる傾向が高まっています。ドイツ、フランス、オランダなどの国々では、小規模酪農と産業酪農の両方において、市場が力強い成長を遂げています。

英国のオーガニックミルク代替品市場の洞察

英国市場は、有機畜産の台頭と、動物の健康と生産性への関心の高まりを背景に、注目すべき年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。農家は、子牛やその他の若い家畜の成長、免疫力、そして全体的な健康状態の向上を目的として、有機代替乳を優先的に採用しています。持続可能な農業に対する政府の支援、そして畜産製品の強固なサプライチェーンとeコマースの普及が、市場での普及をさらに促進しています。酪農家の間では、有機および栄養強化代替乳の長期的なメリットに対する認識が高まっており、市場の成長を持続させると予想されます。

ドイツのオーガニックミルク代替品市場の洞察

ドイツ市場は、家畜の健康、栄養、持続可能性に対する意識の高まりを背景に、大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。ドイツの農家は、子牛の生存率向上と生産性向上のため、タンパク質を豊富に含む強化乳代替品を導入しています。同国の整備された農業インフラ、技術革新への注力、そして有機農業基準の遵守が市場の成長を支えています。小規模酪農と産業酪農の両方において、高品質で環境に配慮した強化乳代替品の導入がますます一般的になりつつあります。

アジア太平洋地域のオーガニックミルク代替品市場に関する洞察

アジア太平洋地域市場は、2025年から2032年の予測期間中、畜産の増加、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本などの国々における近代的な農業技術の導入を背景に、最も高いCAGRで成長すると見込まれています。持続可能な農業を推進する政府の取り組みに支えられ、この地域では有機畜産栄養への関心が高まっており、市場への導入が加速しています。高タンパク質、プロバイオティクス、ビタミン強化乳代替品の利点に対する認知度の高まりと、流通ネットワークの拡大は、小規模農家から大規模農家まで、あらゆる農家の成長をさらに促進しています。

日本におけるオーガニックミルク代替品市場の洞察

日本市場は、畜産における高い水準の飼育、近代的な酪農慣行の導入拡大、そして持続可能なオーガニック栄養への関心の高まりにより、活況を呈しています。子牛の健康、成長、免疫力の向上を目的とした、強化乳や特殊乳代替品の導入が、酪農家の間でますます増加しています。これらの製品を自動化・精密給餌システムに統合することで、市場の成長が支えられています。さらに、酪農家の高齢化も、利便性、高品質、そして使いやすいオーガニック代替乳の需要を押し上げると予想されます。

中国オーガニックミルク代替品市場の洞察

中国市場は、急速な都市化、中流階級人口の増加、そして動物の健康に対する意識の高まりを背景に、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予想されています。中国は、子牛やその他の家畜向けの高タンパク質、ビタミン強化、プロバイオティクス配合の代替乳の主要消費国として台頭しています。持続可能な畜産への推進、酪農インフラの拡大、そして代替乳の国内生産の堅調さが、市場の成長を牽引する主要な要因です。さらに、価格の手頃さ、入手しやすさ、そして革新的なオーガニック製剤の入手可能性も、市場の拡大に貢献しています。

オーガニックミルク代替品の市場シェア

オーガニックミルク代替品業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• ケントニュートリショングループ（米国）
• ロイヤルミルク社（米国）
• マンナプロプロダクツLLC（米国）
• ヘラス（ギリシャ）
• バイオコム株式会社（ベラルーシ）
• KGM Ltd（ラトビア）
• Sav-A-Caf（米国）
• Nutreco（オランダ）
• ADMアニマルニュートリション（米国）
• フィブロアニマルヘルスコーポレーション（米国）
• クアリテックLLC（米国）
• カーギルアニマルニュートリション（米国）

世界のオーガニックミルク代替品市場の最新動向

• 2022年8月、インドの代表的なA2オーガニックミルクブランドであるSwadeshiVIPは、乳幼児向けのA2シシュミルクを発売しました。この発売により、同社は乳幼児栄養分野における地位を強化し、安全で消化しやすい天然のミルク代替品への需要の高まりに対応しました。A2シシュミルクの導入は、オーガニックミルク製品に対する消費者の信頼を高め、インドの小児乳製品栄養市場の成長を促進することが期待されています。
• 2022年4月、テトラパックはホライズン・オーガニックと提携し、米国で初めてテトラ・プリズマ・アセプティック紙容器を使用した1回分ずつのオーガニック牛乳を発売しました。このイノベーションにより、外出先でのオーガニック牛乳の利便性と携帯性が向上し、小売店での入手性が向上し、パッケージ入りオーガニック牛乳製品の需要が高まりました。この発売は、便利ですぐに飲める、そして持続可能な乳製品パッケージに対する消費者の嗜好の高まりを反映しており、米国のオーガニック牛乳市場にプラスの影響を与えています。
• 2020年8月、Arla Foods Ingredientsは、天然乳タンパク質を最低87%含む初のオーガニックミセルカゼイン分離物「MicelPure」を発売しました。この製品は、乳児用調合乳や特殊乳製品向けの高タンパク質オーガニック原料の供給を強化し、高タンパク質でオーガニックな畜産用栄養に対する世界的な需要の高まりを支えました。この製品の発売は、Arlaのポートフォリオを拡充し、オーガニック代替乳や機能性乳製品におけるイノベーションを促進しました。
• ダノンは2021年2月、ヨーロッパで子牛および若齢家畜向けのオーガニック粉乳を発売し、オーガニック製品ラインを拡大しました。この展開は、動物福祉と持続可能な農業への関心の高まりに対応し、農家に高品質の栄養強化乳代替品を提供することを目指しています。この発売により、ヨーロッパの酪農事業におけるオーガニック粉乳の採用が拡大し、若齢家畜向けの栄養強化製品の普及が促進されると期待されます。
• ネスレは2021年9月、北米で乳幼児向けのオーガニック乳糖不使用乳製品の展開を発表しました。この取り組みは、乳幼児における乳糖不耐症への意識の高まりと、専門的な乳製品栄養への需要の高まりに対応したものです。乳糖不使用のオーガニック製品を提供することで、ネスレは製品ポートフォリオを拡充し、安全で利便性が高く、健康志向のミルク代替品に対する市場の信頼を高め、市場全体の成長を牽引しました。

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