世界の植物性ジャーキー市場、原料別(大豆、小麦、エンドウ豆、マイコプロテイン、グルテン、その他)、タイプ別(豆腐、テンペ、クォーン、マッシュルーム、セイタン、RTC / RTE、納豆、その他)、エンドユーザー別(世帯、食品業界、HoReCA)、流通チャネル別(直接、間接)、国別(米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他ヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他アジア太平洋、ブラジル、アルゼンチン、その他南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他中東およびアフリカ)業界動向および2029年までの予測。
植物由来ジャーキー市場は、2022年から2029年の予測期間において5.5%の成長率を記録し、2029年には87万米ドルに達すると予想されています。データブリッジ市場調査による植物由来ジャーキー市場に関するレポートは、予測期間を通じて影響すると予想される様々な要因に関する分析と洞察を提供し、それらが市場の成長に与える影響を説明しています。動物虐待への懸念の高まりは、植物由来ジャーキー市場の成長を加速させています。
伝統的なジャーキーは、鶏、牛、七面鳥などの動物の肉から作られます。一方、植物由来のジャーキーは、キノコ、小麦グルテン、または大豆を混ぜて作られたジャーキーとして知られています。植物由来のジャーキーは、噛み応えのある「肉のような」食感と味わいなど、従来のジャーキーに似た特徴を備えています。また、高タンパク質で低カロリーです。
予測期間中に植物性ジャーキー市場の成長を後押しすると予想される主な要因は、世界中のビーガンと人口増加です。さらに、動物の肉に比べて植物性肉がもたらす健康上の利点に関する知識の高まりも、植物性ジャーキー市場の成長をさらに促進すると予想されます。さらに、政府による取り組みや、肉に似た食感と風味を持つ大豆ベースの肉の消費増加も、植物性ジャーキー市場への悪影響を和らげると予測されています。一方、従来の肉に比べて植物性肉のコストが高騰していること、および大豆や小麦などの植物性肉源にアレルギーを持つ人口が増加していることも、タイムライン期間中の植物性ジャーキー市場の成長を阻害すると予測されています。
さらに、植物由来肉の適切なマーケティングと適切なポジショニング、そして動物性肉製品への高まる需要を満たす代替ソリューションは、今後数年間の植物由来ジャーキー市場の成長にさらなる潜在的機会をもたらすでしょう。しかしながら、植物由来肉製品の味に関する差別化は、近い将来、植物由来ジャーキー市場の成長に更なる課題をもたらす可能性があります。
この植物由来ジャーキー市場レポートは、最近の動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、用途ニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。植物由来ジャーキー市場に関する詳細情報は、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定を支援します。
世界の 植物由来ジャーキー 市場の範囲と市場規模
植物由来ジャーキー市場は、供給源、種類、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。セグメント間の成長状況は、ニッチな成長領域と市場へのアプローチ戦略を分析し、主要用途分野とターゲット市場における差異を明確にするのに役立ちます。
- 原料に基づいて、植物ベースのジャーキー市場は、植物、大豆、小麦、エンドウ豆、マイコプロテイン、グルテンなどに分類されます。
- タイプに基づいて、植物ベースのジャーキー市場は、豆腐、テンペ、クォーン、マッシュルーム、セイタン、RTC/RTE、納豆などに分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、植物ベースのジャーキー市場は、肉加工、家庭、食品産業、HoReCA に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、植物ベースのジャーキー市場は直接と間接に分類されます。
植物由来ジャーキー 市場の国別分析
植物ベースのジャーキー市場が分析され、市場規模、数量情報が、上記のように 国、供給元、タイプ、エンドユーザー、流通チャネル別に提供されます。
植物由来のジャーキー市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
北米は、ミートレスミート製品の消費増加により、植物由来ジャーキー市場を牽引しています。さらに、汚染された肉製品の摂取に伴う潜在的リスクに関する消費者の認識の高まりも、予測期間中にこの地域の植物由来ジャーキー市場の成長をさらに後押しするでしょう。ヨーロッパでは、ベジタリアンおよびビーガンミート製品に対する消費者の明るい見通しにより、植物由来ジャーキー市場が大幅な成長を遂げると予測されています。さらに、動物虐待に対する厳格な規制も、今後数年間でこの地域の植物由来ジャーキー市場の成長をさらに促進すると予想されます。
植物由来ジャーキー市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個々の市場要因と国内市場における規制の変更についても説明しています。消費量、生産拠点、生産量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析といったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための主要な指標です。また、国別データの予測分析においては、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして地元および国内ブランドとの激しい競争または競争の少なさによって直面する課題、国内関税の影響、貿易ルートなども考慮されています。
競争環境と植物由来ジャーキー 市場シェア分析
植物由来ジャーキー市場の競争環境は、競合他社による詳細な情報を提供しています。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発への投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品展開の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれています。上記のデータは、各社の植物由来ジャーキー市場への注力分野にのみ関連しています。
植物由来のジャーキー市場で事業を展開している主な企業としては、Blue Diamond Growers、Nestlé、PRIMAL SPIRIT FOODS, INC.、Maple Leaf Foods、LOUISVILLE VEGAN JERKY COMPANY、General Mills Inc.、Unilever、Eat Natural、Eat Real、Quorn、Oumph! & LIVEKINDLY、Uptons Naturals、Conagra, Inc.、Kellogg NA Co.、Amy's Kitchen, Inc.、Tofurky、Planterra Foods、The Meatless Farmなどが挙げられます。
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目次
1 はじめに
1.1 研究の目的
1.2 市場の定義
1.3 世界の植物由来ジャーキー市場の概要
1.4 通貨と価格
1.5 制限
1.6 対象市場
2 市場セグメンテーション
2.1 重要なポイント
2.2 世界の植物由来ジャーキー市場規模の推定
2.2.1 ベンダーポジショニンググリッド
2.2.2 技術ライフライン曲線
2.2.3 マーケットガイド
2.2.4 企業ポジショニンググリッド
2.2.5 企業の市場シェア分析
2.2.6 多変量モデリング
2.2.7 需要側と供給側の変数
2.2.8 トップツーボトム分析
2.2.9 測定基準
2.2.10 ベンダーシェア分析
2.2.11 主要な一次インタビューからのデータポイント
2.2.12 主要な二次データベースからのデータポイント
2.3 世界の植物由来ジャーキー市場:調査スナップショット
2.4 仮定
3 市場概要
3.1 ドライバー
3.2 拘束
3.3 機会
3.4 課題
4 エグゼクティブサマリー
5つのプレミアムインサイト
5.1 サプライチェーン分析
5.2 購買決定に影響を与える要因
5.3 業界の動向と将来の展望
5.4 主要企業が採用している成長戦略
5.5 ショッピング行動とダイナミクス
5.5.1 家族や友人からの推薦
5.5.2 研究
5.5.3 衝動的な
5.5.4 広告
5.5.4.1. テレビ広告
5.5.4.2. オンライン広告
5.5.4.3. 店内広告
5.5.4.4. 屋外広告
5.6 プライベートラベルとブランドの分析
5.7 プロモーション活動
5.8 消費者可処分所得のダイナミクス/支出のダイナミクス
5.9 新製品発売戦略
5.9.1 新製品の発売数
5.9.1.1. 行の拡張
5.9.1.2. 新しいパッケージ
5.9.1.3. 再起動
5.9.1.4. 新しい定式化
5.1 消費者レベルの傾向
5.11 消費者の要件を満たす
6 経済減速の市場への影響
6.1 価格への影響
6.2 サプライチェーンへの影響
6.3 出荷への影響
6.4 会社の戦略的意思決定への影響
7 規制の枠組みとガイドライン
8 価格分析
9 ブランド展望
9.1 比較ブランド分析
9.2 製品とブランドの概要
10 世界の植物由来ジャーキー市場(ジャーキー製品タイプ別)、2021年~2030年(百万米ドル)
10.1 概要
10.2 ストリップ
10.2.1 ストリップ(ソース別)
10.2.1.1. 大豆
10.2.1.2. エンドユーザー
10.2.1.3. 小麦
10.2.1.4. キノコ
10.2.1.5. その他
10.3 チャンク
10.3.1 ソース別チャンク
10.3.1.1. 大豆
10.3.1.2. エンドユーザー
10.3.1.3. 小麦
10.3.1.4. キノコ
10.3.1.5. その他
10.4 ソーセージ
10.4.1 ソーセージ(産地別)
10.4.1.1. 大豆
10.4.1.2. エンドウ豆
10.4.1.3. 小麦
10.4.1.4. キノコ
10.4.1.5. その他
10.5 その他(ある場合)
11 世界の植物由来ジャーキー市場(供給元別)、2021~2030年(百万米ドル)
11.1 概要
11.2 大豆
11.3 極微量元素
11.4 小麦
11.5 マッシュルーム
11.6 その他
12 世界の植物由来ジャーキー市場(フレーバー別)、2021年~2030年(百万米ドル)
12.1 概要
12.2 オリジナル
12.3 スパイシー
12.4 照り焼き
12.5 ペッパード
12.6 甘くてスパイシー
12.7 ニンニク
12.8 ブラックペッパー
12.9 ハバネロ
12.1 バーベキュー
12.11 チポトレ
12.12 ジンジャー
12.13 その他
13 世界の植物由来ジャーキー市場(性質別)、2021-2030年(百万米ドル)
13.1 概要
13.2 オーガニック
13.3 従来型
14 世界の植物由来ジャーキー市場、製品カテゴリー別、2021-2030年(百万米ドル)
14.1 概要
14.2 遺伝子組み換え作物
14.3 非遺伝子組み換え
15 世界の植物由来ジャーキー市場(包装サイズ別)、2021年~2030年(百万米ドル)
15.1 概要
15.2 2オンス未満
15.3 2~2.5オンス
15.4 2.6~3オンス
15.5 3~5オンス
15.6 5オンス以上
16 世界の植物由来ジャーキー市場(需要別)、2021年~2030年(百万米ドル)
16.1 概要
16.2 大豆不使用
16.3 グルテンフリー
16.4 ビーガン
16.5 人工着色料・保存料不使用
16.6 複数の請求
16.7 通常 / クレームなし
17 世界の植物由来ジャーキー市場(エンドユーザー別)、2021~2030年(百万米ドル)
17.1 概要
17.2 家庭用品/小売
17.3 食品サービス業界
17.3.1 食品サービス産業(種類別)
17.3.1.1. ホテル
17.3.1.2. レストラン
17.3.1.3. カフェ
17.3.1.4. その他
18 世界の植物由来ジャーキー市場、流通チャネル別、2021-2030年(百万米ドル)
18.1 概要
18.2 店舗型小売業者
18.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
18.2.2 食料品店
18.2.3 コンビニエンスストア
18.2.4 専門店
18.2.5 その他
18.3 非店舗小売業者
18.3.1 電子商取引ウェブサイト
18.3.2 会社のウェブサイト
19 世界の植物由来ジャーキー市場、企業の展望
19.1 企業シェア分析:グローバル
19.2 企業シェア分析:ヨーロッパ
19.3 企業シェア分析:アジア太平洋地域
19.4 企業シェア分析:北米
19.5 合併と買収
19.6 新製品の開発と承認
19.7 拡大とパートナーシップ
19.8 規制の変更
20 世界の植物由来ジャーキー市場(地域別、2021~2030年)(百万米ドル)
20.1 概要(上記のすべての区分は、この章では国別に表されています)
20.2 北米
20.2.1 米国
20.2.2 カナダ
20.2.3 メキシコ
20.3 ヨーロッパ
20.3.1 ドイツ
20.3.2 英国
20.3.3 イタリア
20.3.4 フランス
20.3.5 スペイン
20.3.6 スイス
20.3.7 オランダ
20.3.8 ベルギー
20.3.9 ロシア
20.3.10 トルコ
20.3.11 デンマーク
20.3.12 ノルウェー
20.3.13 スウェーデン
20.3.14 フィンランド
20.3.15 ポーランド
20.3.16 ヨーロッパのその他の地域
20.4 アジア太平洋
20.4.1 日本
20.4.2 中国
20.4.3 韓国
20.4.4 インド
20.4.5 オーストラリア
20.4.6 シンガポール
20.4.7 タイ
20.4.8 インドネシア
20.4.9 マレーシア
20.4.10 フィリピン
20.4.11 ニュージーランド
20.4.12 ベトナム
20.4.13 台湾
20.4.14 その他のアジア太平洋地域
20.5 南アメリカ
20.5.1 ブラジル
20.5.2 アルゼンチン
20.5.3 南米のその他の地域
20.6 中東およびアフリカ
20.6.1 南アフリカ
20.6.2 アラブ首長国連邦
20.6.3 サウジアラビア
20.6.4 クウェート
20.6.5 オマーン
20.6.6 カタール
20.6.7 エジプト
20.6.8 バーレーン
20.6.9 中東およびアフリカのその他の地域
21 世界の植物由来ジャーキー市場、SWOT分析とDBMR分析
22 世界の植物由来ジャーキー市場、企業プロフィール
22.1 コナグラ株式会社
22.1.1 会社概要
22.1.2 収益分析
22.1.3 地理的存在
22.1.4 製品ポートフォリオ
22.1.5 最近の開発
22.2 パンズ マッシュルームジャーキー
22.2.1 会社概要
22.2.2 収益分析
22.2.3 地理的存在
22.2.4 製品ポートフォリオ
22.2.5 最近の開発
22.3 ジョルジオフーズ株式会社
22.3.1 会社概要
22.3.2 収益分析
22.3.3 地理的存在
22.3.4 製品ポートフォリオ
22.3.5 最近の開発
22.4 ノーブルジャーキー
22.4.1 会社概要
22.4.2 収益分析
22.4.3 地理的存在
22.4.4 製品ポートフォリオ
22.4.5 最近の開発
22.5 ルイビル ヴィーガン ジャーキー カンパニー
22.5.1 会社概要
22.5.2 収益分析
22.5.3 地理的存在
22.5.4 製品ポートフォリオ
22.5.5 最近の開発
22.6 原始的なスピリットフード
22.6.1 会社概要
22.6.2 収益分析
22.6.3 地理的存在
22.6.4 製品ポートフォリオ
22.6.5 最近の開発
22.7 ネスレ
22.7.1 会社概要
22.7.2 収益分析
22.7.3 地理的存在
22.7.4 製品ポートフォリオ
22.7.5 最近の開発
22.8 ケロッグ社
22.8.1 会社概要
22.8.2 収益分析
22.8.3 地理的存在
22.8.4 製品ポートフォリオ
22.8.5 最近の開発
22.9 ビヨンドミート
22.9.1 会社概要
22.9.2 収益分析
22.9.3 地理的存在
22.9.4 製品ポートフォリオ
22.9.5 最近の開発
22.1 小銭を食べる
22.10.1 会社概要
22.10.2 収益分析
22.10.3 地理的存在
22.10.4 製品ポートフォリオ
22.10.5 最近の開発
22.11 株式会社MOKU
22.11.1 会社概要
22.11.2 収益分析
22.11.3 地理的存在
22.11.4 製品ポートフォリオ
22.11.5 最近の開発
22.12 オール・ヤーズ・フーズ
22.12.1 会社概要
22.12.2 収益分析
22.12.3 地理的存在
22.12.4 製品ポートフォリオ
22.12.5 最近の開発
22.13 BELEAFVEGAN
22.13.1 会社概要
22.13.2 収益分析
22.13.3 地理的存在
22.13.4 製品ポートフォリオ
22.13.5 最近の開発
22.14 ユニソイ 植物性ジャーキー
22.14.1 会社概要
22.14.2 収益分析
22.14.3 地理的存在
22.14.4 製品ポートフォリオ
22.14.5 最近の開発
22.15 リトルジャスミン
22.15.1 会社概要
22.15.2 収益分析
22.15.3 地理的存在
22.15.4 製品ポートフォリオ
22.15.5 最近の開発
22.16 ベラ・サン・ルシ
22.16.1 会社概要
22.16.2 収益分析
22.16.3 地理的存在
22.16.4 製品ポートフォリオ
22.16.5 最近の開発
22.17 カントリーアーチャー規定
22.17.1 会社概要
22.17.2 収益分析
22.17.3 地理的存在
22.17.4 製品ポートフォリオ
22.17.5 最近の開発
22.18 ジャック&フレンズ・ジャーキーLLC
22.18.1 会社概要
22.18.2 収益分析
22.18.3 地理的存在
22.18.4 製品ポートフォリオ
22.18.5 最近の開発
*注:紹介されている企業は網羅的なリストではなく、以前のクライアントの要件に従っています。調査では100社以上の企業を紹介しており、リクエストに応じて企業リストを変更または差し替える場合があります。
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24 結論
25 アンケート
26 データブリッジマーケットリサーチについて
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
