世界の植物由来シーフード市場、製品タイプ別（魚製品、エビ製品、カニ製品）、流通チャネル別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインおよびその他）、国別（米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）業界動向および2029年までの予測。
市場分析と洞察：世界の植物由来シーフード市場
植物由来シーフード市場は、2022年から2029年の予測期間において28.5%の成長率を示すと予想されています。データブリッジ市場調査による植物由来シーフード市場に関するレポートは、予測期間を通じて影響すると予想される様々な要因に関する分析と洞察を提供し、それらが市場の成長に与える影響を明らかにしています。世界中でビーガンライフスタイルを採用する消費者の増加が、植物由来シーフード市場の成長を加速させています。
植物由来のシーフードとは、魚介類に似た色、食感、外観、風味を持つ、ヴィーガン向けの代替食品を指します。通常、植物性タンパク質分離物、大豆、デンプン、植物エキス、食用油、その他の調味料を混合して作られます。これらの原材料は、魚、エビ、カニなどに似た風味と食感を得るために、添加物や着色料を用いてさらに加工されます。植物由来のシーフード製品は、魚介類の消費量の増加を抑制し、世界中の枯渇しつつある漁業への圧力を軽減するため、環境的に持続可能です。
予測期間中に植物性シーフード市場の成長を後押しすると予想される主な要因は、ビーガン主義の人気の高まりです。さらに、環境と動物保護に対する懸念の高まりも、植物性シーフード市場の成長をさらに促進すると予想されます。さらに、植物性シーフード製品の需要の増加は、植物性シーフード市場の成長をさらに緩和すると予測されています。一方、魚介類における水銀やその他の有毒汚染物質の発生による慢性胃腸疾患の発生率の増加は、植物性シーフード市場の成長をさらに緩和すると予測されています。一方、植物性魚介類製品の生産、包装、流通中に開発された方法の需要は、タイムライン期間中の植物性シーフード市場の成長をさらに阻害すると予測されています。
さらに、健康的なライフスタイルを選択する消費者の増加は、今後数年間、植物由来シーフード市場の成長にさらなる可能性をもたらすでしょう。しかしながら、認知度の低さが、より多様な用途への展開を阻む可能性があり、近い将来、植物由来シーフード市場の成長にさらなる課題をもたらす可能性があります。
この植物由来シーフード市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。植物由来シーフード市場に関する詳細情報は、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。
世界の 植物由来シーフード 市場の範囲と市場規模
植物由来シーフード市場は、製品タイプと流通チャネルに基づいてセグメント化されています。セグメント間の成長は、ニッチな成長領域と市場へのアプローチ戦略を分析し、コアとなる応用分野とターゲット市場の違いを特定するのに役立ちます。
- 製品タイプに基づいて、植物ベースのシーフード市場は、魚製品、エビ製品、カニ製品に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、植物ベースのシーフード市場は、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインなどに分類されます。
植物由来シーフード 市場の国別分析
植物ベースのシーフード市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、流通チャネル別に市場規模、数量情報が提供されます。
植物由来シーフード市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
スタートアップ企業による相次ぐ製品投入により、ヨーロッパは植物由来シーフード市場を席巻しています。さらに、様々な有名フードチェーンがメニューに植物由来の魚介類製品を提供していることも、予測期間中にこの地域の植物由来シーフード市場の成長をさらに後押しするでしょう。東アジアでは、植物由来魚介類製品の台頭により、植物由来シーフード市場が大幅な成長を遂げると予測されています。さらに、環境問題への関心の高まりも、今後数年間でこの地域の植物由来シーフード市場の成長をさらに促進すると予想されます。
植物由来シーフード市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場影響要因と国内市場における規制変更についても説明しています。消費量、生産拠点、生産量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析といったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための主要な指標です。また、国別データの予測分析においては、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして地元および国内ブランドとの激しい競争または競争の少なさによって直面する課題、国内関税の影響、貿易ルートなども考慮されています。
競争環境と植物由来シーフードの 市場シェア分析
植物由来シーフード市場の競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供しています。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発への投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品ラインナップの広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれています。上記のデータは、各企業の植物由来シーフード市場への注力分野にのみ関連しています。
植物由来シーフード市場で事業を展開している主要企業としては、Beyond Meat、Impossible Foods Inc.、Umiami、Memphis Meats、ChickP、Vestkron A/S、Aspire Food Group、Aleph Farms、Ingredion、Gushen Biotechnology Group Co., Ltd.、Roquette Frères、Glanbia PLC、CHS Inc.、AGRANA Beteiligungs-AG、Nestlé、Tyson Foods, Inc.、Ingredion GmbH、Symrise、ADM、Kellogg NA Co.などが挙げられます。
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目次
1. INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2. MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKETSIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.9 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.10 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.11 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONS
3. MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4. EXECUTIVE SUMMARY
5. PREMIUM INSIGHTS
5.1 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.2 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION
5.3 INDUTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVES
5.4 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS
5.4.1 RECOMMENDATION FROM FAMILY & FRIENDS
5.4.2 RESEARCH
5.4.3 IMPULSIVE
5.4.4 ADVERTISEMENT
5.4.4.1. TELEVISION ADVERTISEMENT
5.4.4.2. ONLINE ADVERTISEMENT
5.4.4.3. IN-STORE ADVERTISEMENT
5.4.4.4. OUTDOOR ADVERTISEMENT
5.5 PRIVATE LABEL VS BRAND ANALYSIS
5.6 PROMOTIONAL ACTIVITIES
5.7 CONSUMER DISPOSABLE INCOME DYNAMICS/SPEND DYNAMICS
5.8 NEW PRODUCT LAUNCH STRATEGY
5.8.1 NUMBER OF NEW PRODUCT LAUNCH
5.8.1.1. LINE EXTENSTION
5.8.1.2. NEW PACKAGING
5.8.1.3. RE-LAUNCHED
5.8.1.4. NEW FORMULATION
5.8.2 DIFFERNTIAL PRODUCT OFFERING
5.8.3 MEETING CONSUMER REQUIREMENT
5.8.4 PACKAGE DESIGNING
5.8.5 PRICING ANALYSIS
5.8.6 PRODUCT POSITIONING
5.9 CONSUMER LEVEL TRENDS
5.10 MEETING CONSUMER REQUIREMENT
6. IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
6.1 IMPACT ON PRICE
6.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
6.3 IMPACT ON SHIPMENT
6.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
7. REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
8. PRICING INDEX (PRICE AT B2B END & PRICES AT FOB)
9. PRODUCTION CAPACITY OF KEY MANUFACTURERES
10. BRAND OUTLOOK
10.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
10.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
11. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY SEAFOOD TYPE
11.1 OVERVIEW
11.2 COD
11.3 TUNA
11.4 SALMON
11.5 BELTFISH
11.6 PRAWNS
11.7 SHRIMPS
11.8 OTHERS
12. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY PRODUCT TYPE
12.1 OVERVIEW
12.2 UNCOOKED/RAW
12.2.1 UNCOOKED/RAW, BY CATEGORY
12.2.1.1. REGULAR/NON-SALTY
12.2.1.2. SALTY
12.3 PROCESSED
12.3.1 PROCESSED, BY CATEGORY
12.3.1.1. FILLETS
12.3.1.2. CAKE
12.3.1.3. STICKS
12.3.1.4. BURGER
12.3.1.5. HAM
12.3.1.6. JERKY
12.3.1.7. OTHERS
12.3.2 PROCESSED, BY CATEGORY
12.3.2.1. REGULAR/NON-BREADED
12.3.2.2. BREADED
13. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY SOURCE
13.1 OVERVIEW
13.2 PEAS
13.3 CHICKPEAS
13.4 LENTILS
13.5 SOY
13.6 FAVA BEANS
13.7 NAVY BEANS
13.8 OTHERS
14. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY PRODUCT CATEGORY
14.1 OVERVIEW
14.2 SMOKED
14.3 UNSMOKED
15. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY END USER
15.1 OVERVIEW
15.2 HOUSEHOLD/RETAIL
15.3 FOOD SERVICE INDUSTRY
15.3.1 FOOD SERVICE INDUSTRY, BY TYPE
15.3.1.1. HOTEL
15.3.1.2. RESTAURANTS
15.3.1.3. CAFE
16. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY ORGANIC CATEGORY
16.1 OVERVIEW
16.2 CONVENTIONAL
16.3 ORGANIC
17. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY BRAND
17.1 OVERVIEW
17.2 BRANDED
17.3 PRIVATE LABEL
18. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
18.1 OVERVIEW
18.2 STORE-BASED RETAILING
18.2.1 CONVENIENCE STORES
18.2.2 SUPERMARKETS/HYPERMARKETS
18.2.3 SPECIALTY STORES
18.2.4 GROCERY STORES
18.2.5 WHOLESALERS
18.2.6 OTHERS
18.3 NON-STORE RETAILING
18.3.1 ONLINE/E-COMMERCE
18.3.2 COMPANY WEBSITE
19. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, COMPANY LANDSCAPE
19.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
19.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
19.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
19.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC
19.5 MERGERS & ACQUISITIONS
19.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
19.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
19.8 REGULATORY CHANGES
20. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, BY GEOGRAPHY
20.1 OVERVIEW (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESNTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
20.2 NORTH AMERICA
20.2.1 U.S.
20.2.2 CANADA
20.2.3 MEXICO
20.3 EUROPE
20.3.1 GERMANY
20.3.2 U.K.
20.3.3 ITALY
20.3.4 FRANCE
20.3.5 SPAIN
20.3.6 SWITZERLAND
20.3.7 NETHERLANDS
20.3.8 BELGIUM
20.3.9 RUSSIA
20.3.10 DENMARK
20.3.11 SWEDEN
20.3.12 POLAND
20.3.13 TURKEY
20.3.14 REST OF EUROPE
20.4 ASIA-PACIFIC
20.4.1 JAPAN
20.4.2 CHINA
20.4.3 SOUTH KOREA
20.4.4 INDIA
20.4.5 AUSTRALIA
20.4.6 SINGAPORE
20.4.7 THAILAND
20.4.8 INDONESIA
20.4.9 MALAYSIA
20.4.10 PHILIPPINES
20.4.11 NEW ZEALAND
20.4.12 VIETNAM
20.4.13 REST OF ASIA-PACIFIC
20.5 SOUTH AMERICA
20.5.1 BRAZIL
20.5.2 ARGENTINA
20.5.3 REST OF SOUTH AMERICA
20.6 MIDDLE EAST AND AFRICA
20.6.1 SOUTH AFRICA
20.6.2 UAE
20.6.3 SAUDI ARABIA
20.6.4 OMAN
20.6.5 QATAR
20.6.6 KUWAIT
20.6.7 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
21. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, SWOT & DBMR ANALYSIS
22. GLOBAL PLANT-BASED SEAFOOD MARKET, COMPANY PROFILE
22.1 GATHERED FOODS
22.1.1 COMPANY OVERVIEW
22.1.2 REVENUE ANALYSIS
22.1.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.1.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.1.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.2 CONAGRA, INC.
22.2.1 COMPANY OVERVIEW
22.2.2 REVENUE ANALYSIS
22.2.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.2.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.2.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.3 MAY WAH VEGETARIAN MARKET
22.3.1 COMPANY OVERVIEW
22.3.2 REVENUE ANALYSIS
22.3.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.3.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.3.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.4 BELEAFVEGAN
22.4.1 COMPANY OVERVIEW
22.4.2 REVENUE ANALYSIS
22.4.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.4.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.4.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.5 SOPHIE’S KITCHEN
22.5.1 COMPANY OVERVIEW
22.5.2 REVENUE ANALYSIS
22.5.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.5.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.5.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.6 THE PLANT BASED SEAFOOD CO.
22.6.1 COMPANY OVERVIEW
22.6.2 REVENUE ANALYSIS
22.6.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.6.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.6.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.7 CURRENT FOODS
22.7.1 COMPANY OVERVIEW
22.7.2 REVENUE ANALYSIS
22.7.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.7.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.7.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.8 WORTHINGTON
22.8.1 COMPANY OVERVIEW
22.8.2 REVENUE ANALYSIS
22.8.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.8.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.8.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.9 NEW WAVE FOODS
22.9.1 COMPANY OVERVIEW
22.9.2 REVENUE ANALYSIS
22.9.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.9.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.9.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.10 REVO FOODS
22.10.1 COMPANY OVERVIEW
22.10.2 REVENUE ANALYSIS
22.10.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.10.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.10.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.11 PLANTISH
22.11.1 COMPANY OVERVIEW
22.11.2 REVENUE ANALYSIS
22.11.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.11.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.11.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.12 PLANTRUPTION
22.12.1 COMPANY OVERVIEW
22.12.2 REVENUE ANALYSIS
22.12.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.12.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.12.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.13 HOOKED SEAFOOD
22.13.1 COMPANY OVERVIEW
22.13.2 REVENUE ANALYSIS
22.13.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.13.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.13.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.14 SEA & BELIEVE
22.14.1 COMPANY OVERVIEW
22.14.2 REVENUE ANALYSIS
22.14.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.14.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.14.5 RECENT DEVELOPMENTS
22.15 OMNIFOODS
22.15.1 COMPANY OVERVIEW
22.15.2 REVENUE ANALYSIS
22.15.3 GEOGRAPHICAL PRESENCE
22.15.4 PRODUCT PORTFOLIO
22.15.5 RECENT DEVELOPMENTS
*NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
23. RELATED REPORTS
24. CONCLUSION
25. QUESTIONNAIRE
26. ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
