世界のシーフード包装市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

シーフード包装市場分析

新鮮で持続可能な水産物に対する世界的な需要の高まりを背景に、水産物包装市場は堅調な成長を遂げています。消費者の嗜好が高品質で新鮮な水産物へと移行するにつれ、製品の鮮度を確保し、賞味期限を延ばし、汚染を防ぐ高度な包装ソリューションへのニーズが高まっています。中でも、包装内の酸素、二酸化炭素、窒素の濃度を制御することで水産物の鮮度を維持する、改良雰囲気包装（MAP）は、その代表的な技術革新の一つです。さらに、環境への懸念の高まりや規制強化の圧力を受け、生分解性やリサイクル可能な包装材といった革新的な技術も注目を集めています。企業は、製品保護を強化し、物流効率を向上させるために、高度な包装技術に投資しています。例えば、Sealed Airの真空技術やMAP技術を含む包装ソリューションは、水産物の賞味期限を延ばし、食品廃棄物を削減し、持続可能性の目標達成を支援するように設計されています。さらに、製品状態を追跡するセンサーやインジケーターなどのインテリジェント包装の進歩は、リアルタイムの鮮度データを提供することで、消費者体験をさらに向上させています。新鮮で安全、かつ環境に優しい魚介類の包装に対する需要が高まり続けているため、市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれます。

シーフード包装市場規模

シーフードパッケージング市場規模は2024年に181億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に4.02％のCAGRで成長し、2032年には248億2000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、輸出入分析、生産能力概要、生産消費分析、価格動向分析、気候変動シナリオ、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

シーフード包装 市場の動向

「MAP（修正雰囲気包装）技術の採用拡大」

シーフード包装市場における重要なトレンドの一つは、MAP（Modified Atmosphere Packaging）技術の採用増加です。この技術は、シーフードの鮮度と品質を維持しながら賞味期限を延ばすのに役立ちます。新鮮で持続可能な方法で調達されたシーフードへの消費者の需要が高まるにつれ、MAPは包装において好ましい選択肢となっています。MAPは、輸送中の腐敗を減らし、製品の安全な消費を保証するからです。例えば、Sealed Airなどの企業は、MAP技術を活用し、最適な温度と鮮度を維持する真空密封ソリューションを提供しています。さらに、環境に優しい包装材への移行が加速しており、メーカーは持続可能性の目標を達成するために、生分解性でリサイクル可能な選択肢を求めています。Smurfit Kappaなどのブランドは、シーフード製品向けに革新的な紙ベースでリサイクル可能な包装材を開発しており、環境に配慮した包装を求める消費者の高まるニーズに応えています。より持続可能で効果的な包装ソリューションへのこのトレンドは、消費者のニーズと環境への懸念の両方に合致しており、シーフード包装市場の成長を牽引しています。

レポートの範囲とシーフードパッケージのセグメンテーション 

シーフード包装市場の定義

水産物包装とは、水産物を保管、輸送、販売のために包装し保護するために使用される材料と技術を指します。水産物の鮮度、安全性、品質を維持し、汚染や腐敗を防ぐために設計されています。

シーフード包装市場の動向

ドライバー

• 新鮮で持続可能な方法で調達された魚介類に対する消費者の嗜好の高まり

新鮮で持続可能な方法で調達された魚介類に対する消費者の嗜好の高まりにより、製品の品質を維持し、賞味期限を延ばす高度なパッケージングソリューションの需要が大幅に増加しています。修正雰囲気包装（MAP）などの技術は、包装環境内の酸素、二酸化炭素、窒素のレベルを制御することにより輸送中の鮮度維持に不可欠になっています。たとえば、MAPを活用したSealed Airの真空包装ソリューションは、魚介類を新鮮に保ち、安全に食べられる状態を保ちながら、賞味期限を延ばすのに役立ちます。消費者がより新鮮で高品質の魚介類を求めるようになると、魚介類のパッケージング業界は、これらの期待に応える革新的なソリューションの必要性に駆り立てられています。新鮮で高品質の魚介類製品へのこの傾向は、最適な製品保存を確保し、食品廃棄物を削減するために、メーカーがより高度なパッケージング技術を採用するよう促すため、主要な市場推進力となっています。

• 魚介類の消費量の増加

特に新興国における魚介類の消費量の増加は、魚介類をより長期間新鮮で安全かつ見た目にも美しく保つことができる、より効率的な包装ソリューションの需要を促進しています。中国やインドなどの国では、魚介類を食生活に取り入れる消費者が増えるにつれ、信頼性の高い包装技術の必要性が高まっています。例えば、Smurfit Kappaなどの企業は、製品の品質を維持し、持続可能性の目標を満たす、魚介類向けの革新的な紙ベースの包装ソリューションを開発しました。包装におけるこれらの進歩は、腐敗を防ぎ、食品廃棄物を削減し、世界市場で魚介類が消費者にとって魅力的であり続けるために不可欠です。これらの地域での魚介類の需要増加は市場の主要な推進力であり、メーカーは消費者の期待に応え、魚介類製品の賞味期限を延ばすために、より高度で費用対効果が高く環境に優しい包装技術を採用するよう促されています。

機会

• シーフード包装における技術の進歩

水産物包装における技術進歩は、輸送中の製品の鮮度や環境条件を監視するセンサーを内蔵したインテリジェント包装などのイノベーションの導入により、大きな市場機会を生み出しています。これらのスマート包装ソリューションは、水産物の品質に関するリアルタイムデータを提供し、食の安全性を確保します。例えば、Sealed AirのFreshness Plus包装は、温度と湿度を追跡するセンサーを内蔵しており、水産物の品質維持と腐敗の抑制に役立ちます。さらに、リサイクル可能で生分解性の素材など、より耐久性が高く費用対効果の高い素材の開発により、水産物包装の持続可能性がさらに向上しています。これらのイノベーションは、新鮮で高品質な製品を求める消費者のニーズと、環境に優しいソリューションへの高まるニーズの両方に応えており、市場成長の重要な原動力となっています。企業がこれらの高度な包装技術に投資することで、食品の安全性を高め、廃棄物を削減し、規制基準を満たす明確な機会が生まれ、競争の激しい水産物包装市場で企業が成功するための基盤が築かれます。

• 食品安全規制と基準の強化

水産物に対する厳格な食品安全規制と基準は、輸送中および保管中の製品の完全性を確保する包装ソリューションに大きな市場機会を生み出しています。米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）などの規制当局は、水産物の包装に対し、汚染を防ぎ鮮度を保つための特定の安全性と品質基準を満たすことを義務付けています。例えば、従来のMAP包装と比較してプラスチック使用量を70%以上削減したAmcorのSkinNova包装は、食品安全規制を遵守しながら水産物の鮮度を維持するための持続可能で信頼性の高いソリューションを提供します。これらの革新的な包装は、水産物サプライヤーが安全基準を遵守し、食中毒を減らし、賞味期限を延ばすのに役立ち、消費者の信頼を維持するために不可欠です。食品安全が消費者と規制当局の両方にとって重要な焦点となるにつれ、水産物包装市場は、持続可能性を促進しながらこれらのニーズに対応する、高度で規制に準拠した包装技術を開発する機会に恵まれています。

制約/課題

• 高い生産コスト

高い生産コストは、水産物包装市場において、特に持続可能で高性能な包装ソリューションの需要が高まる中で、大きな課題となっています。生分解性プラスチック、高度なバリアフィルム、真空シール技術など、水産物の鮮度を保つ包装材は、従来のプラスチック包装に比べて生産コストが高くなることがよくあります。例えば、植物由来プラスチックや堆肥化可能なフィルムなどの持続可能な包装材は、原材料調達、加工技術、規模の経済性の限界などにより、生産コストが高くなります。その結果、水産物企業、特に中小企業は、包装コストと消費者にとって手頃な価格を維持する必要性のバランスを取るプレッシャーに直面しています。持続可能な包装ソリューションのコスト上昇は、水産物の品質と鮮度を維持する必要性と相まって、利益率を低下させ、市場でのそのような包装の普及を制限する可能性があります。こうした高い生産コストは、企業にとって持続可能性、品質、費用対効果の最適なバランスを実現することを困難にし、成長機会を制限し、重要な市場課題となっています。

• 海の汚染レベルの上昇

海洋汚染の深刻化は、より持続可能で環境に優しい包装ソリューションの必要性を一層高めており、水産物包装市場にとって大きな課題となっています。海洋汚染、特にプラスチック廃棄物の増加が続く中、水産物を含む業界に対し、環境負荷の削減を求める国民および規制当局からの圧力が高まっています。例えば、海洋におけるプラスチック廃棄物の蓄積は海洋生物に悪影響を及ぼし、汚染物質が食物連鎖に混入する可能性があるため、水産物製品の安全性に対する懸念が高まっています。その結果、消費者や政府は、生分解性、リサイクル性、または再生可能資源から作られた包装を求めており、企業は従来のプラスチックよりも高価で入手困難な代替素材への投資を迫られています。海洋生態系への汚染の影響に対する意識の高まりと、環境規制の強化は、水産物包装のコストと複雑さをさらに増大させています。こうした環境問題への対応を怠る企業は、消費者の反発や規制当局からの罰金に直面するリスクがあり、海洋汚染の深刻化は生産コストの上昇や市場成長の阻害につながる重大な課題となっています。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

シーフード包装市場の展望

市場は、製品タイプ、材料タイプ、包装技術、用途、そして魚介類の種類に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

製品タイプ

• バッグとボックス
• 缶
• 映画
• 瓶
• トレイ
• その他

素材の種類

• 金属
• 紙・板紙
• プラスチック
• ガラス
• その他

包装技術

• 修正雰囲気包装（MAP）
• レトルト包装
• 真空包装

応用

• 魚の包装
• 甲殻類の包装
• 軟体動物の包装
• その他

シーフードの種類

• 甲殻類
• 魚
• 軟体動物
• その他

シーフード包装市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品タイプ、材料タイプ、包装技術、用途、および魚介類タイプ別に提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、イスラエル、南アフリカ、その他の中東およびアフリカです。

アジア太平洋地域は、水産物の生産量と国際貿易の増加により、水産物包装市場を牽引しています。新鮮な水産物の消費によるメリットに対する消費者の意識も高まり、効率的な包装ソリューションへの需要が高まっています。さらに、水産物の賞味期限を延長し、輸送中の鮮度維持に役立つため、MAP（Modified Atmosphere Packaging）の採用が急増しています。これらの要因により、この地域では水産物包装産業の成長が加速し、国内外の市場を支えています。

北米は、新鮮で持続可能な方法で調達された水産物を消費することの利点に対する消費者意識の高まりを背景に、水産物包装市場において最も高い成長が見込まれる地域です。消費者がより高品質で新鮮な製品を求めるにつれ、高度な包装ソリューションへの需要が急増しています。この地域では、水産物の賞味期限を効果的に延長し、流通中の鮮度保持に役立つため、MAP（Modified Atmosphere Packaging）の導入が増加しています。これらの要因に加え、この地域の堅調な小売・外食産業が市場の拡大に貢献しています。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

シーフード包装市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

シーフードパッケージング市場のリーダーとして市場で活躍する企業は次のとおりです。

• ダウ（米国）
• クールシールUSA（米国）
• トライパック パッケージング システムズ社（カナダ）
• フロンティアパッケージング社（米国）
• シールドエア（米国）
• 保証されたノプレスク（米国）
• ウェストロック社（米国）
• PPSミッドランズ・リミテッド（英国）
• スターボックス社（米国）
• スマーフィット・カッパ（アイルランド）
• プリントパック（米国）
• Orora Packaging Australia Pty Ltd（オーストラリア）
• ULMAパッケージング（スペイン）
• Wipak Oy（フィンランド）

シーフード包装市場の最新動向

• 2023年12月、SÜDPACKは革新的な包装フィルム「Multifol Extreme」を発表しました。これは、魚介類の効率的かつ安全な包装を目的として設計されています。この柔軟なフィルムは、優れた密封性と高い耐穿刺性を誇り、生鮮魚や冷凍魚など、タンパク質を多く含む、脂肪分の多い、あるいは鋭利な刃を持つ製品の包装に最適です。
• 2022年8月、アイスランドはパークサイドと提携し、冷凍シーフード製品ラインのLDPEバッグをリサイクル可能な紙製パウチに切り替えました。これらのパウチは水性コーティングが施されており、パルプ化の際にさらに分解されるため、持続可能性が向上します。
• 2022年7月、オーストラリアに拠点を置くGrounded Packagingは、非接触型の持続可能な包装ソリューション「Re: Mono」を発売しました。83%がリサイクル素材で構成されたこの包装は、肉や魚介類向けに特別に設計されています。
• 2020年7月、アムコール社は、従来のMAP包装に比べてプラスチック使用量を70%以上削減し、二酸化炭素排出量も45%削減するシーフード包装ソリューション「SkinNova」を発売した。
• 2020年7月、スマーフィット・カッパは冷凍食品用のEPS包装を再利用可能な紙ベースの代替品に切り替えました。ヘキサコームと段ボールを100%紙ベースで混合したサーモケースは、魚などの冷凍食品をEPSと同等の温度で保存するのに役立ちます。

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