유럽 ​​콜라겐 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

유럽 ​​콜라겐 시장 규모

• 유럽 ​​콜라겐 시장 규모는 2024년에 9억 4,972만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.9%의 CAGR 로 2032년까지 1,392만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 건강, 미용 및 노화 방지 혜택에 대한 소비자의 관심 증가로 인해 콜라겐 기반 보충제 및 화장품에 대한 수요 증가에 크게 힘입었습니다.
• 식품 및 음료 제형, 의약품 및 의료 기기에서 콜라겐의 적용이 확대됨에 따라 해당 지역 전체의 시장 확장이 더욱 촉진되고 있습니다.

유럽 ​​콜라겐 시장 분석

• 유럽 ​​콜라겐 시장은 영양 및 기능성 식품 성분에 대한 인식이 높아짐에 따라 상당한 성장을 보이고 있습니다. 소비자들은 피부 건강, 관절 유연성, 그리고 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 콜라겐 강화 제품을 점점 더 선호하고 있습니다.
• 지속 가능한 해양 기반 콜라겐 공급원의 지속적인 혁신과 더불어 이 지역의 핵심 콜라겐 제조업체의 강력한 존재감은 시장 경쟁력과 다각화를 강화하고 있습니다.
• 독일 콜라겐 시장은 탄탄한 식품 및 건강기능식품 제조 기반과 고품질 기능성 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2024년 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 독일 제조업체들은 흡수율과 효능이 향상된 생리활성 콜라겐 펩타이드를 개발하기 위해 첨단 효소 가수분해 공정을 도입하고 있습니다.
• 영국은 기능성 영양에 대한 소비자 인식 증가, 화장품 및 개인 관리 부문의 확장, 해양 및 지속 가능한 콜라겐 제품의 채택 증가로 인해 유럽 콜라겐 시장 에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 젤라틴 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 식품 및 음료 산업에서 겔화제, 안정화제, 증점제로 널리 사용되기 때문입니다. 젤라틴은 다양한 기능과 비용 효율성으로 제과, 유제품, 육류 가공 산업 전반에서 선호되는 소재입니다.

보고서 범위 및 유럽 콜라겐 시장 세분화    

유럽 ​​콜라겐 시장 동향

해양 및 지속 가능한 콜라겐 공급원의 인기 상승

• 소비자들이 해양 유래 콜라겐을 선호하면서 유럽 콜라겐 시장이 변화하고 있습니다. 높은 생체 이용률, 지속가능성, 그리고 페스카테리언 및 할랄 식단에 대한 적합성 때문입니다. 해양 단백질을 클린 라벨 원료로 인식하는 경향이 커지면서 제조업체와 소비자 모두 건강기능식품 및 화장품에 해양 콜라겐을 도입하고 있습니다. 더욱이 해양 콜라겐은 동물성 원료보다 더 안전하고 깨끗한 대안으로 인식되고 있으며, 이는 친환경적이고 윤리적인 제품에 대한 유럽의 수요 증가에 부합합니다.
• 지속 가능하고 추적 가능한 콜라겐 원료에 대한 선호로 인해 생산자들은 어류 비늘과 피부 부산물을 활용한 친환경 추출법을 모색하고 있습니다. 이는 이 지역의 높은 환경 의식과 유럽 연합이 추진하는 순환 경제 프레임워크와 일맥상통합니다. 많은 유럽 기업들은 폐기물을 최소화하고 공급망 전체에서 완벽한 추적성을 확보하기 위해 폐쇄 루프 시스템에 투자하고 있으며, 이는 지속가능성을 중시하는 소비자들에게 브랜드 신뢰도를 높여줍니다.
• 또한, 건강기능식품 및 개인 관리 제품에서 해양 콜라겐에 대한 수요가 증가하는 것은 노화 방지 및 관절 건강 솔루션에 대한 관심 증가로 이어지고 있습니다. 이러한 추세는 여러 유럽 브랜드들이 천연 및 해양 기반 성분을 활용하여 제품 포트폴리오를 재구성하는 데 영향을 미쳤습니다. 이커머스 플랫폼의 확장과 인플루언서 중심 마케팅은 콜라겐의 효능에 대한 인지도를 더욱 높이고 있으며, 콜라겐은 이 지역에서 가장 인기 있는 기능성 성분 중 하나로 자리매김하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 노르웨이 생명공학 회사인 젤텍(Geltech)은 무폐기물 추출 기술을 사용하여 환경 영향을 줄이는 동시에 콜라겐 순도와 흡수율을 향상시킨 새로운 해양 콜라겐 펩타이드 제품군을 출시했습니다. 젤텍의 지속 가능한 가공 방식은 유럽의 친환경 생산 규제 강화 추세에 발맞춰, 친환경 콜라겐 분야의 선구자로 자리매김했습니다. 이러한 혁신은 스칸디나비아와 서유럽 전역에서 유사한 제품 출시에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
• 해양 콜라겐은 지속적으로 주목을 받고 있지만, 시장 확장은 지속 가능한 원료 조달, 규제 준수, 그리고 건강상의 이점에 대한 소비자 인식에 달려 있습니다. 제조업체들은 지속 가능한 콜라겐 솔루션에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 혁신과 친환경 인증에 집중하고 있습니다. 앞으로 생명공학 기업과 화장품 제조업체 간의 협력을 통해 제품 다양성이 더욱 확대되고 유럽 대륙 전역에서 해양 콜라겐 도입이 확대될 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​콜라겐 시장 동향

운전사

기능성 식품 및 건강기능식품에서 콜라겐 수요 증가

• 건강, 웰빙, 그리고 예방 영양에 대한 소비자들의 관심이 증가함에 따라 기능성 식품 및 음료에 콜라겐을 첨가하는 사례가 증가하고 있습니다. 유럽 소비자들은 콜라겐을 피부 탄력, 관절 건강, 장 건강 개선 등의 효능과 연관 짓는 경우가 점점 더 늘고 있습니다. 기능성 식품 분야는 급속한 혁신을 겪고 있으며, 콜라겐은 전체적인 웰빙과 일상의 활력을 위한 천연 필수 성분으로 자리매김하고 있습니다.
• 건강기능식품 제조업체들은 이러한 트렌드를 활용하여 내면의 아름다움을 추구하는 소비자와 활동적인 라이프스타일을 추구하는 소비자층을 겨냥하여 콜라겐이 함유된 음료, 단백질 바, 보충제를 출시하고 있습니다. 이러한 다각화는 다양한 연령대에서 콜라겐 소비를 증가시키고 있습니다. 유럽 전역에서 피트니스 및 스포츠 활동 참여가 증가함에 따라 근육 회복 및 부상 예방을 위한 콜라겐 제품 사용이 증가하면서, 콜라겐의 역할이 미용적인 측면을 넘어 더욱 확대되고 있습니다.
• 이 지역의 인구 고령화와 노화 관련 질환에 대한 인식 증가는 콜라겐 강화 영양제에 대한 수요를 증폭시키고 있습니다. 특히, 뼈와 연골 건강을 위해 I형 및 II형 콜라겐 펩타이드가 일상 식단에 포함되고 있습니다. 정부와 보건 기관 또한 균형 잡힌 영양 섭취와 식이 보충제 섭취를 장려하고 있으며, 이는 고령 인구의 콜라겐 섭취를 더욱 촉진하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 네슬레 헬스 사이언스는 유럽에서 바이탈 프로테인(Vital Proteins) 제품군을 확장하여 전체적인 웰빙과 활력 회복에 있어 콜라겐의 역할을 강조했습니다. 이러한 움직임은 성장하는 기능성 식품 시장에서 네슬레의 입지를 더욱 강화했습니다. 네슬레의 성공은 국내 스타트업들이 콜라겐 기반 웰니스 시장에 진출하도록 이끌었고, 이 분야의 경쟁과 혁신을 심화시켰습니다.
• 소비자 인식이 시장 성장을 지속적으로 견인하고 있지만, 콜라겐 기반 건강기능식품 부문의 지속적인 성장을 위해서는 지속적인 혁신, 규제 정비, 그리고 제품 차별화가 여전히 매우 중요합니다. 향후 성장 궤도는 콜라겐 효능에 대한 임상적 검증, 향상된 맛과 용해도, 그리고 더 폭넓은 소비자층을 만족시키는 비용 효율적인 제형에 크게 좌우됩니다.

제지/도전

동물성 콜라겐의 높은 생산 비용과 규제 제한

• 특히 소와 돼지를 원료로 한 콜라겐 생산은 안전성, 추적성, 윤리 준수를 보장하기 위해 유럽에서 엄격한 규제 심사를 받습니다. 이러한 규제는 제조 비용을 증가시키고 제품 승인을 지연시키는 경우가 많습니다. 결과적으로 많은 생산업체들이 동물성 원료 의존도를 줄이기 위해 대체 원료나 재조합 콜라겐 기술에 눈을 돌리고 있습니다.
• 동물성 원료를 둘러싼 윤리적, 종교적 우려로 인해 특정 소비자 집단에서는 특정 유형의 콜라겐에 대한 수용이 제한되었습니다. 이로 인해 제조업체들은 식물성 또는 해양성 콜라겐을 대체할 방법을 모색하게 되었는데, 이러한 대안은 가공 비용이 더 많이 드는 경우가 많습니다. 더욱이 유럽의 비건 운동이 확산되면서 기업들은 변화하는 소비자 선호도를 포착하기 위해 식물성 및 실험실 배양 콜라겐 연구에 투자해야 하는 압박을 받고 있습니다.
• 원료 가격 변동과 복잡한 정제 공정은 콜라겐 제조업체의 전반적인 비용 부담을 가중시킵니다. 이러한 요인으로 인해 중소 규모의 보충제 제조업체는 프리미엄급 콜라겐을 구매하기 어려워질 수 있습니다. 유럽의 에너지 비용 상승과 인플레이션 압력은 생산 마진을 더욱 악화시켰고, 일부 제조업체는 비용 효율성을 위해 시설을 이전하거나 합작 투자를 진행하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 독일과 프랑스의 여러 콜라겐 제조업체는 유럽식품안전청(EFSA)의 기준 강화 및 지속가능성 의무로 인해 운영 비용이 증가하여 수익률과 생산 확장성에 영향을 미쳤다고 보고했습니다. 이후 기업들은 생산성과 품질 보증을 개선하는 동시에 규정 준수 요건을 충족하기 위해 자동화 및 디지털 추적 시스템을 도입하기 시작했습니다.
• 규제 및 비용 문제가 지속되고 있음에도 불구하고, 기업들은 유럽 콜라겐 시장에서 규정을 준수하고 경쟁력을 유지하기 위해 첨단 생명공학 추출법과 윤리적 조달에 투자하고 있습니다. 연구 기관과의 전략적 협력 및 정부 지원 지속가능성 프로그램을 통해 생산 병목 현상을 완화하고 장기적인 시장 안정성과 혁신을 위한 발판을 마련할 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​콜라겐 시장 범위

유럽 ​​콜라겐 시장은 제품 유형, 유형, 형태, 출처, 제품 범주, 기능 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

유럽 ​​콜라겐 시장은 제품 유형에 따라 젤라틴, 가수분해 콜라겐, 천연 콜라겐, 콜라겐 펩타이드 등으로 구분됩니다. 젤라틴 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 식품 및 음료 산업에서 겔화제, 안정화제, 증점제로 널리 사용되기 때문입니다. 젤라틴은 다양한 기능과 비용 효율성 덕분에 제과, 유제품, 육류 가공 산업 전반에서 선호되는 소재입니다.

가수분해 콜라겐 부문은 높은 소화율과 생체이용률에 대한 소비자 인식 증가로 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 가수분해 콜라겐은 건강 보조 식품, 기능성 음료, 개인 위생용품 등에 널리 사용되며 피부, 관절, 뼈 건강에 도움을 줍니다. 중성적인 맛과 뛰어난 용해성은 건강기능식품 분야에서 그 매력을 더욱 높여줍니다.

• 유형별

유럽 ​​콜라겐 시장은 유형별로 I형, II형, III형, IV형으로 구분됩니다. I형 콜라겐은 화장품 및 건강기능식품 분야에서 강력한 입지를 구축하며 2024년 시장을 장악했습니다. I형 콜라겐은 피부 재생 및 노화 방지 효과로 잘 알려져 있어, 피부 속부터 아름다움을 찾는 제품 및 스킨케어 제품에서 높은 인기를 누리고 있습니다.

II형 콜라겐은 관절 건강 보조제 및 치료용 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 고령 인구의 연골 재생 및 운동성 증진에 효과적인 것으로 알려져 제약 및 건강기능식품에 활용되고 있습니다.

• 형태로

시장은 형태에 따라 분말과 액상으로 구분됩니다. 분말 형태는 유통기한이 길고, 운반이 편리하며, 다양한 제형에 쉽게 혼합할 수 있어 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 분말 콜라겐은 안정성과 제품 제형의 유연성 덕분에 식품, 음료 및 보충제 분야에서 선호됩니다.

액상 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 바로 마실 수 있는 콜라겐 음료와 기능성 샷의 인기 상승에 힘입은 것입니다. 액상 시장은 뛰어난 흡수율과 편의성으로 특히 피트니스 및 웰빙 시장에서 빠른 영양 효과를 추구하는 바쁜 소비자들에게 매력적입니다.

• 출처별

유럽 ​​콜라겐 시장은 공급원을 기준으로 소, 가금류, 돼지, 해산물 등으로 구분됩니다. 소 부문은 폭넓은 공급원, 높은 콜라겐 함량, 그리고 식품 및 제약 분야에서의 뛰어난 성능으로 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 소는 여전히 대규모 생산에 있어 비용 효율적이고 안정적인 공급원입니다.

해양 분야는 지속 가능하고 클린 라벨을 사용하며 페스카테리언 친화적인 콜라겐에 대한 선호도가 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 해양 콜라겐은 뛰어난 생체 이용률과 윤리적 소비 트렌드에 부합하여 미용, 건강기능식품, 프리미엄 건강보조식품 분야에서 그 사용이 증가하고 있습니다.

• 제품 카테고리별

유럽 ​​콜라겐 시장은 제품 카테고리별로 GMO와 Non-GMO로 구분됩니다. Non-GMO 제품은 2024년 시장을 장악했는데, 이는 천연 및 윤리적으로 공급된 원료에 대한 유럽 소비자들의 높은 선호도에 기인합니다. 유럽 소비자들은 투명성과 클린 라벨(Clean-label) 제품을 점점 더 선호하며, 이는 Non-GMO 콜라겐에 대한 수요를 뒷받침합니다.

생명공학 기술의 발전으로 기능성이 향상된 효율적인 콜라겐 생산이 가능해짐에 따라 GMO 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 혁신은 생산 비용을 절감하고 콜라겐 공급의 지속가능성을 향상시킬 것으로 기대됩니다.

• 기능별로

기능성 용도를 기준으로 시장은 질감, 안정제, 유화제, 결합제 등으로 세분화됩니다. 질감 부문은 2024년에 가장 큰 점유율을 차지했는데, 이는 콜라겐이 다양한 식품 응용 분야에서 탄력성, 견고성, 그리고 식감을 향상시키는 데 중요한 역할을 하기 때문입니다. 천연 단백질 성분 덕분에 원하는 제품 농도를 유지하는 데 이상적입니다.

안정제 부문은 구조적 무결성과 제품 안정성 유지를 위해 음료, 유제품, 화장품에서 콜라겐 활용이 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 다기능 안정제로서 콜라겐의 활용은 프리미엄 제형의 핵심 차별화 요인으로 자리 잡고 있습니다.

• 응용 프로그램별

유럽 ​​콜라겐 시장은 용도별로 식품, 음료, 건강기능식품 및 건강보조식품, 화장품 및 개인 관리 용품, 동물 사료, 실험실 검사 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 식품 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 가공식품, 제과류, 육류 대체 식품에 콜라겐을 첨가하여 식감과 단백질 함량을 향상시키는 추세에 힘입은 것입니다.

건강기능식품 및 건강보조식품 부문은 콜라겐 강화 파우더, 캡슐, 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 관심 증가, 활동적인 노화 트렌드, 그리고 내면의 아름다움을 추구하는 제품의 인기는 유럽 시장 전반의 콜라겐 소비를 가속화하고 있습니다.

유럽 ​​콜라겐 시장 지역 분석

• 독일 콜라겐 시장은 탄탄한 식품 및 건강기능식품 제조 기반과 고품질 기능성 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2024년 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 독일 제조업체들은 흡수율과 효능이 향상된 생리활성 콜라겐 펩타이드를 개발하기 위해 첨단 효소 가수분해 공정을 도입하고 있습니다.
• 또한 엄격한 품질 규정과 프리미엄 콜라겐 기반 보충제 및 스킨케어 제품의 수출 증가로 인해 독일의 콜라겐 산업에서의 리더십 위치가 더욱 강화되고 있습니다.

영국 콜라겐 시장 통찰력

영국 콜라겐 시장은 콜라겐이 함유된 건강, 미용, 웰빙 제품에 대한 수요 급증에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 클린 라벨 및 지속 가능한 라이프스타일 트렌드에 발맞춰 해양 및 식물성 콜라겐 대체재를 점점 더 선호하고 있습니다. 또한, 탄탄한 온라인 유통 채널을 기반으로 한 국내 건강기능식품 및 화장품 브랜드들의 끊임없는 혁신은 시장 확장을 촉진하고 콜라겐 기반 솔루션의 핵심 성장 허브로서 영국의 입지를 강화하고 있습니다.

유럽 ​​콜라겐 시장 점유율

유럽 ​​콜라겐 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• GELITA AG(독일)
• Rousselot BV(네덜란드)
• 바이샤르트 그룹(프랑스)
• Tessenderlo Group NV(벨기에)
• Italgel Srl(이탈리아)
• 라피 젤라틴 SpA(이탈리아)
• Ewald‑Gelatine GmbH(독일)
• 콜라겐 솔루션즈 Plc(영국)
• PB 젤라틴(벨기에)
• Viscofan SA(스페인)

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