유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

유럽 ​​상업용 믹서기 시장 규모

• 유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장 규모는 2025년 4,864만 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.6% 로 성장하여 2033년에는 7,523만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 세계 외식 산업의 급속한 확장과 스무디, 셰이크, 기능성 음료와 같은 혼합 음료에 대한 소비자 선호도 증가, 특히 카페, 레스토랑 및 단체 급식소 전반에 걸친 이러한 추세에 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 더욱이, 고성능, 에너지 효율적이고 사용하기 쉬운 식품 조리 장비에 대한 수요 증가로 인해 상업용 용기형 블렌더는 외식 및 식품 가공 분야 모두에서 필수 기기로 자리매김하고 있습니다. 이러한 여러 요인이 복합적으로 작용하여 첨단 블렌딩 솔루션의 도입을 가속화하고 있으며, 이는 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

유럽 ​​상업용 믹서기 시장 분석

• 상업용 용기 블렌더는 외식업 및 산업 현장에서 다양한 재료를 대량으로 블렌딩, 퓨레, 혼합 및 유화하는 데 사용되는 고성능 식품 가공 기기입니다. 대용량 용기, 강력한 모터, 그리고 맞춤형 제어 시스템을 갖추고 있어 연속적인 대량 생산을 지원합니다.
• 상업용 블렌더의 보급이 증가하는 주된 이유는 일관된 음식 품질, 빠른 조리 시간, 그리고 갓 만든 음료를 선호하는 건강 트렌드에 대한 수요 증가입니다. 소음 감소, 디지털 인터페이스, 프로그래밍 가능한 설정과 같은 향상된 제품 혁신 또한 시장 확장에 기여하고 있습니다.
• 독일은 외식 산업의 강세, 전문가용 주방 장비의 높은 보급률, 호텔, 레스토랑, 카페 및 케이터링 시설 전반에 걸친 광범위한 도입에 힘입어 2025년 유럽 상업용 믹서기 시장을 주도할 것으로 예상됩니다 .
• 영국은 카페, 스무디 바, 클라우드 키친, 패스트푸드 레스토랑의 급속한 성장에 힘입어 예측 기간 동안 유럽 상업용 블렌더 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다.
• 음료 부문은 전 세계적으로 스무디, 주스 및 스페셜티 커피 시장의 호황에 힘입어 2025년까지 58.6%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 음료 제조에 사용되는 블렌더는 특히 프랜차이즈 및 패스트푸드점에서 일관된 질감과 맛을 구현하는 데 매우 중요합니다.

보고서 범위 및 유럽 상업용 믹서기 시장 세분화         

유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장 동향

“스무디 및 특수 음료에 대한 수요 증가”

• 유럽 ​​상업용 용기형 블렌더 시장에서 두드러지고 빠르게 확산되는 추세는 스무디, 단백질 셰이크 및 특수 음료의 인기 증가이며, 이는 외식 산업에서 고성능 블렌딩 장비에 대한 수요를 견인하고 있습니다.
• 예를 들어, 레스토랑, 카페, 주스 바에서는 건강을 중시하는 소비자와 변화하는 입맛에 맞는 다양한 블렌딩 음료와 메뉴를 효율적으로 준비하기 위해 블렌드텍, 비타믹스, 브레빌과 같은 주요 브랜드의 고급 상업용 블렌더에 대한 투자를 늘리고 있습니다.
• 건강한 식습관에 대한 선호도 증가와 신선한 음식에 대한 수요 증가로 인해 외식업체들은 다양한 음료 메뉴를 제공하고 있으며, 이에 따라 대용량 및 단단한 재료를 처리할 수 있는 강력하고 내구성 있는 블렌더에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 고출력 모터, 개선된 칼날 디자인, 방음 장치와 같은 기술 발전으로 블렌딩 효율, 내구성 및 사용자 경험이 향상되어 상업용 주방에서 점점 더 매력적인 제품이 되고 있습니다.
• 시장에서는 에너지 효율이 높고 청소가 간편한 모델에 대한 수요가 증가하는 추세이며, 제조업체들은 일관된 제품 품질을 유지하면서 노동 시간과 운영 비용을 절감하는 기능에 집중하고 있습니다.
• 기업들은 경쟁이 치열한 시장 환경에서 영향력을 확대하고 제품 및 서비스를 차별화하기 위해 전략적 파트너십, 제품 혁신, 타겟 마케팅을 도입하고 있으며, 이는 구매 결정에 있어 브랜드 평판과 풍부한 기능을 갖춘 솔루션의 중요성을 반영합니다.

유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장 동향

운전사

“성장하는 외식 산업”

• 전 세계 외식 산업의 확장은 유럽 상업용 믹서기 시장의 주요 성장 동력입니다. 더 많은 레스토랑, 카페, 호텔 및 주스 바에서 블렌딩 음료 및 식품에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 신뢰할 수 있는 장비를 찾고 있기 때문입니다.
• 예를 들어, 특히 아시아 태평양과 북미 지역에서 도시화가 가속화되고 가처분 소득이 증가함에 따라 외식업체들은 메뉴 다양성 향상과 운영 효율성 제고를 위해 상업용 블렌더에 대한 투자를 늘리고 있습니다.
• 건강에 중점을 둔 시설과 패스트푸드 레스토랑의 확산으로 바쁜 환경에서도 높은 처리량과 일관된 결과를 제공할 수 있는 블렌더에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
• 외식업체들은 운영 효율성 향상, 준비 시간 단축, 제품 일관성 강화에 대한 필요성 때문에 대량 생산과 다양한 메뉴 제공을 지원하는 고급 블렌딩 솔루션으로 업그레이드하고 있습니다.
• 온라인 음식 배달 서비스의 성장 또한 시장 성장에 기여하고 있는데, 이러한 서비스는 주문량과 고객 기대치를 충족하기 위해 효율적인 주방 운영과 신뢰할 수 있는 블렌딩 장비를 필요로 하기 때문입니다. 외식 산업이 지속적으로 발전함에 따라 혁신적이고 내구성이 뛰어나며 유지 관리가 쉬운 상업용 용기형 블렌더에 대한 수요는 꾸준히 높을 것으로 예상됩니다.

절제/도전

“높은 유지보수 및 운영 비용”

• 유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장에서 높은 유지보수 및 운영 비용은 상당한 어려움으로 작용하며, 특히 예산이 제한적인 중소 규모 외식업체에게 더욱 그렇습니다.
• 예를 들어, Vitamix나 Blendtec 같은 유명 브랜드의 상업용 블렌더는 상당한 초기 투자 비용이 필요하며, 수리, 부품 교체, 정기 점검과 관련된 지속적인 비용으로 인해 총 소유 비용이 증가할 수 있습니다.
• 바쁜 주방에서 블렌더를 집중적으로 사용하면 마모가 잦아 가동 중지 시간이 늘어나고 생산성에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 에너지 소비와 특수 세척 및 유지 보수 절차에 대한 필요성으로 인해 운영 비용이 증가하므로 구매자에게는 비용 관리가 중요한 고려 사항입니다.
• 기업들은 내구성이 뛰어나고 에너지 효율이 높은 모델을 개발하고 연장 보증이나 서비스 패키지를 제공함으로써 대응하고 있지만, 장기적인 비용이 높다는 인식 때문에 일부 잠재 고객들은 장비 업그레이드나 확장을 주저할 수 있습니다.
• 이러한 과제를 해결하려면 제품 내구성, 유지보수 편의성, 그리고 시장 전반의 수용을 뒷받침할 수 있는 비용 효율적인 서비스 솔루션에 대한 지속적인 혁신이 필요합니다.

유럽 ​​상업용 용기형 믹서기 시장 범위

시장은 제품 유형, 종류, 적용 분야, 제어 유형, 작동 방식, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 유럽 상업용 블렌더 용기 시장은 플라스틱 용기, 금속 용기, 유리 용기 및 기타로 구분됩니다. 플라스틱 용기 부문은 가벼운 무게, 경제성, 그리고 파손에 대한 내구성 덕분에 상업용 주방에서 빈번하게 사용하기에 적합하여 2025년까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 업계 종사자들은 특히 파손 위험이 높은 빠른 속도의 조리 환경에서 플라스틱 용기의 안전성, 내구성, 그리고 편리한 사용성을 선호합니다.

유리병 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 주스 바나 고급 카페와 같은 매장 내 소비자 접점 환경에서 내화학성과 심미적 디자인에 대한 수요 증가에 힘입은 결과입니다. 유리병은 비반응성 및 투명성으로 위생적이고 시각적으로 매력적이라는 장점을 제공하며, 이는 소비자 접점 환경에서 점점 더 중요하게 여겨지고 있습니다.

• 유형별

시장은 유형별로 고성능 블렌더, 중형 블렌더, 소형 블렌더로 분류됩니다. 고성능 블렌더 부문은 강력한 모터, 대용량 처리 능력, 그리고 식품 가공 시설에서 연속적이고 고강도의 블렌딩 작업을 처리할 수 있는 능력 덕분에 2025년까지 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도했습니다. 이러한 블렌더는 스무디 체인, 케이터링 서비스, 산업용 주방과 같이 지속적인 성능이 요구되는 대량 생산 시설에 필수적입니다.

중형 블렌더 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 산업용 블렌더에 대한 높은 자본 투자 없이도 다양한 활용성을 필요로 하는 중소 규모 외식업체의 도입 증가에 힘입은 결과입니다. 부드러운 재료부터 반고체 재료까지 모두 처리할 수 있는 적응성과 합리적인 가격 덕분에 카페, 소규모 레스토랑, 단체 급식소에 이상적인 선택지가 되고 있습니다.

• 신청을 통해

적용 분야를 기준으로 시장은 식품과 음료로만 구분됩니다. 음료 부문은 전 세계적으로 급성장하는 스무디, 주스 및 스페셜티 커피 시장에 힘입어 2025년까지 58.6%의 시장 점유율을 차지하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 음료 제조에 사용되는 블렌더는 특히 프랜차이즈 및 패스트푸드점에서 일관된 질감과 맛을 구현하는 데 매우 중요합니다.

식품 부문은 외식 및 식품 가공 분야 모두에서 소스, 수프, 반죽, 퓨레 제조에 대한 사용량 증가에 힘입어 2033년까지 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 균일성과 정밀도를 보장하는 향상된 혼합 기술은 상업용 주방에서의 적용 가능성을 넓히고 있습니다.

• 제어 유형별

유럽 ​​상업용 블렌더 시장은 제어 방식에 따라 전자 제어, 토글 제어 및 기타로 구분됩니다. 전자 제어 부문은 프로그래밍 가능한 설정, 디지털 디스플레이 및 음식 조리 자동화에 대한 수요에 힘입어 2025년에 가장 큰 매출 비중을 차지했습니다. 이러한 고급 시스템은 작동 오류를 줄이고 반복성을 향상시켜 프랜차이즈 매장 및 고급 주방에서 표준화된 레시피에 이상적입니다.

토글 스위치 방식의 블렌더는 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 소규모 음식점이나 예산에 민감한 소비자들이 신뢰성과 사용 편의성을 제공하는 단순한 기계식 인터페이스를 선호하기 때문입니다. 토글 스위치 방식은 유지보수 필요성이 적고 반응 속도가 빠르기 때문에 기술 수준이 낮거나 회전율이 높은 환경에서 특히 매력적입니다.

• 작동 모드별

작동 방식에 따라 시장은 자동과 수동 두 가지로 나뉩니다. 2025년에는 자동 시장이 지배적일 것으로 예상되는데, 이는 노동력과 시간을 절약하는 주방 솔루션에 대한 관심이 높아지고 있기 때문입니다. 프로그래밍 가능한 사이클을 갖춘 자동 블렌더는 대량 생산 환경에서 지속적인 관리 없이도 일관된 블렌딩 결과를 보장하므로 선호됩니다.

수동 조리 방식은 2033년까지 특히 푸드트럭, 팝업 카페, 소규모 식당 등 운영의 단순성과 제어력을 중시하는 업종에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 수동 조리는 특히 맞춤형 또는 수제 음식 조리 시 질감과 조리 시간을 유연하게 조절하고자 하는 셰프들에게 매력적입니다.

• 최종 사용자별

최종 사용자를 기준으로 시장은 식품 가공업체, 외식업체 및 기타 부문으로 세분화됩니다. 외식업체 부문은 레스토랑, 카페, 호텔 및 패스트푸드점에서 상업용 블렌더가 널리 사용됨에 따라 2025년에 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 높은 고객 회전율과 음료 및 소스의 신속한 준비에 대한 필요성이 주요 수요 동인입니다.

식품 가공업체 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 산업용 식품 제조업체들이 대량 생산 공정을 간소화하고, 노동력 의존도를 줄이며, 포장 식품의 재료 일관성을 보장하기 위해 고성능 블렌더를 점점 더 많이 도입하고 있기 때문입니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 시장은 매장 기반과 비매장 기반으로 구분됩니다. 매장 기반 부문은 2025년에도 매출 점유율 측면에서 선두를 차지할 것으로 예상되는데, 이는 많은 기업 구매자들이 여전히 장비 시연을 직접 보고 소매 및 유통망을 통한 안정적인 사후 지원을 선호하기 때문입니다.

전자상거래 플랫폼을 포함하는 비매장 기반 부문은 상업용 주방 장비의 온라인 구매 증가에 힘입어 2033년까지 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 경쟁력 있는 가격, 다양한 제품 선택, 그리고 문 앞까지 직접 배송되는 서비스는 특히 스타트업과 소규모 사업자를 포함한 더 많은 기업들이 디지털 구매 채널을 선택하도록 유도하고 있습니다.

유럽 ​​상업용 믹서기 시장 지역 분석

• 독일은 외식 산업의 강세, 전문가용 주방 장비의 높은 보급률, 호텔, 레스토랑, 카페 및 케이터링 시설 전반에 걸친 광범위한 도입에 힘입어 2025년 유럽 상업용 믹서기 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 선두를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 이 나라는 상업용 주방 장비 제조업체, 체계적인 유통망, 전문 가전 공급업체가 탄탄하게 자리 잡고 있어 독립형 및 체인형 외식업체 모두에서 고성능, 내구성, 에너지 효율이 뛰어난 믹서기에 대한 꾸준한 수요를 뒷받침하고 있습니다.
• 보쉬, 바르처와 같은 유력 브랜드의 투자에 힘입어 대용량 블렌딩, 소음 저감 기술, 긴 수명에 대한 관심이 높아지면서 독일은 선도적인 위치를 더욱 공고히 하고 있습니다. 모터 효율, 칼날 내구성, 상업용 주방 안전 기준 준수에 대한 지속적인 혁신은 유럽 상업용 용기 블렌더 시장에서 독일의 지배력을 보장합니다.

영국 및 유럽 상업용 믹서기 시장 분석

영국은 카페, 스무디 바, 클라우드 키친, 패스트푸드점의 빠른 성장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 유럽 상업용 블렌더 시장에서 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, Kenwood와 같은 영국 브랜드와 Vitamix와 같은 글로벌 공급업체는 매일 집중적인 사용에 적합한 고속, 소형, 고성능 상업용 블렌더를 제공하고 있습니다. 신선한 음료, 블렌딩 식품, 효율적인 식품 조리 장비에 대한 수요 증가가 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 외식 산업의 강력한 확장, 발전된 소매 및 전자상거래 유통, 그리고 유럽의 성능 및 안전 기준 준수는 영국을 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장으로 만드는 요인입니다.

프랑스 유럽 상업용 믹서기 시장 분석

프랑스는 레스토랑, 제과점, 카페, 호텔 등 외식업체 전반에 걸쳐 전문 블렌딩 장비에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 요리 품질, 장비 신뢰성, 정밀한 음식 준비에 대한 높은 관심이 상업용 주방에서의 블렌딩 장비 도입을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다. Moulinex, Robot Coupe와 같은 해외 공급업체와 국내 가전 브랜드 간의 협력, 그리고 고효율 및 세척이 간편한 용기형 블렌더에 대한 선호도 증가가 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 프랑스의 요리 수준 향상에 대한 노력, 외식업 운영의 현대화, 그리고 EU 장비 표준에 대한 엄격한 준수는 유럽 상업용 용기형 블렌더 시장에서 프랑스의 안정적인 성장을 더욱 강화하고 있습니다.

유럽 ​​상업용 믹서기 시장 점유율

상업용 유리병 믹서기 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 뉴웰 브랜즈(미국)
• 아룰 인더스트리즈 인디아 프라이빗 리미티드(인도)
• NAND 주방 장비 및 디자인 (인도)
• 월풀 코퍼레이션(미국)
• 비타믹스 코퍼레이션(미국)
• 산토스(프랑스)
• 클린블렌드(미국)
• 스펙트럼 브랜즈(Spectrum Brands, Inc., 미국)
• 블렌드텍(미국)
• 해밀턴 비치 브랜즈(Hamilton Beach Brands, Inc., 미국)
• 중산 크란디 가전 유한회사(중국)
• 세아도 Srl (이탈리아)
• 포산 캔맥스 가전 유한회사(중국)
• WARN 상업용 (미국)
• 옵티멈 어플라이언스(호주)
• Sammic SL (스페인)
• 뉴트리불렛 유한회사(미국)
• 한스 어플라이언스(인도)

유럽 ​​상업용 믹서기 시장의 최신 동향

• 2025년 2월, 유럽연합(EU)은 상업용 믹서기를 포함한 식품 가공 장비에 대한 새로운 규정을 시행하여 더욱 엄격한 안전 및 위생 기준을 의무화했습니다. 이 규정은 재료 적합성 개선, 작업자 안전 기능 강화, 오염 위험 감소를 위한 세척 용이성 설계에 중점을 두었습니다. 제조업체는 시장 진출을 유지하기 위해 설계 변경, 시험 및 인증 절차에 투자해야 했습니다. 이러한 규제 변화는 제품 혁신을 가속화하고 단기적으로 개발 비용을 증가시켰지만, 유럽 시장 전반에 걸쳐 규정을 준수하는 고성능 장비를 제공할 수 있는 제조업체에게는 성장 기회를 창출했습니다.
• 2024년 5월, 해밀턴 비치 브랜즈 홀딩 코퍼레이션(Hamilton Beach Brands Holding Corporation)은 산업용 혼합 장비 제조업체인 실버슨 머신즈(Silverson Machines)를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 해밀턴 비치는 산업용 식품 및 음료 가공에 사용되는 고전단 혼합 기술과 특수 엔지니어링 역량을 확보하게 되었습니다. 실버슨의 전문성을 통합함으로써 더욱 발전되고 맞춤화된 상업용 용기 혼합기 솔루션을 개발할 수 있었습니다. 이러한 전략적 확장은 해밀턴 비치의 고부가가치 응용 분야에서의 입지를 강화하고, 새로운 산업 분야로의 진출을 가능하게 하며, 포트폴리오 다각화를 통해 장기적인 시장 점유율 성장을 뒷받침했습니다.
• 2024년 3월, 워링 커머셜(Waring Commercial)과 블렌드텍(Blendtec)은 전략적 파트너십을 체결하여, 블렌드텍의 일부 모델을 워링 브랜드로 공동 출시 및 유통하기로 했습니다. 이 계약을 통해 워링은 프리미엄 제품 라인업을 확장하고, 블렌드텍은 워링의 기존 상업 고객 기반과 글로벌 유통망을 활용할 수 있게 되었습니다. 공동 브랜딩은 고급 블렌딩 솔루션의 시장 진입을 용이하게 하고 외식 채널 전반에 걸쳐 브랜드 인지도를 높이는 데 기여했습니다. 이러한 협력을 통해 양사는 제품 포트폴리오를 강화하고 시장 접근성을 확대하여, 상업용 블렌더 시장의 경쟁 구도를 더욱 심화시키고 브랜드 통합을 촉진할 수 있었습니다.
• 2024년 1월, 보쉬 가전(Bosch Appliance Corporation)은 강력한 3마력 모터와 12리터 용량을 갖춘 상업용 블렌더 '파워마스터 프로(PowerMaster Pro)'를 출시했습니다. 이 제품은 지속적인 고부하 작동 조건에서도 일관된 성능을 제공하도록 설계되어 중앙 주방, 대형 레스토랑 및 케이터링 시설에 적합합니다. 견고한 모터 설계, 강화된 블레이드 어셈블리 및 강화된 용기 구조는 밀도가 높거나 대량의 식재료를 손질할 때 처리 효율을 향상시킵니다. 이 제품 출시를 통해 보쉬는 대용량 블렌더 시장에서의 입지를 강화하고 산업 규모의 외식업 시장으로 진출 범위를 넓혔으며, 시장 경쟁 심화와 기술 발전 가속화에 기여했습니다.

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