유럽 ​​탈유 레시틴 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 규모

• 유럽 ​​탈유 레시틴 시장 규모는 2024년에 3,878만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 8.5%의 CAGR 로 2032년까지 6,800만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 이러한 성장은 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가, 다양한 산업 분야에서 탈지 레시틴의 적용 확대, 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 분석

• 탈유 레시틴은 인지질 화합물이 풍부하며 오일 프리 제품입니다. 기본적으로 오일 프리이거나 오일 함량이 미미하며, 고도불포화지방산 함량이 높습니다. 레시틴 스케일 제거제는 분말 또는 과립 형태로 제공됩니다.
• 본 제품은 분말 또는 과립 형태로 제공되어 취급이 간편하고, 운반 및 보관이 용이하도록 컴팩트하게 포장되어 있습니다. 고분산성 분말 또는 과립 레시틴은 액상 레시틴의 다른 형태보다 경쟁력 있는 이점을 제공합니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년에 27.4%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 유럽 탈지 레시틴 시장을 장악할 것으로 예상되며, 특히 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 대규모 농업 부문이 특징입니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 산업화, 환경 인식 증가, 지원 정책으로 인해 예측 기간 동안 유럽 탈유 레시틴 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 비GMO 부문은 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2024년 유럽 탈유 레시틴 시장에서 42.3%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.   

보고서 범위 및 유럽 탈유 레시틴 시장 세분화      

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 동향

기능성 식품에서 클린 라벨 및 비GMO 성분에 대한 수요 급증

• 유럽 ​​탈유 레시틴 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 특히 기능성 식품 및 음료 분야에서 클린 라벨 및 비GMO 성분에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 뛰어난 유화력과 중성적인 맛으로 유명한 탈유 레시틴은 제빵류, 유제품 대체 식품, 영양 보충제 등의 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 변화는 천연 및 알레르기 유발 물질이 없는 첨가물을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에 의해 주도되고 있습니다.
• 예를 들어, 2024년 8월 Bunge는 탈지 대두 레시틴을 분말 및 과립 형태로 출시하여 레시틴 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 혁신은 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가에 부응하여 다양한 식품 분야에서 향상된 용해도와 일관성을 제공합니다.
• 마찬가지로, 2021년 11월, Novastell은 대두와 해바라기에서 추출한 새로운 레시틴 과립 제품군을 출시하여 클린 라벨 기준을 충족하고자 하는 식품 및 음료 제조업체의 제품 가용성을 향상시켰습니다.
• 탈지 레시틴의 도입은 특히 제빵, 과자, 건강 보조 식품과 같은 분야에서 식품 성분에 대한 투명성과 건강상의 이점에 대한 요구가 증가하는 추세에 부합합니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 동향

운전사

천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식 증가

• 건강을 의식하는 소비자의 폭발적인 성장과 천연 식품 첨가물로의 전환은 유럽 탈지 레시틴 시장을 견인하는 주요 요인입니다.
• 식품 제조업체는 클린 라벨과 비GMO 제품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 탈지 레시틴과 같은 천연 유화제에 투자하고 있습니다.
• 식품에 대한 보다 건강하고 투명한 성분 목록에 대한 필요성으로 인해 제빵, 과자, 유제품 대체품을 포함한 다양한 응용 분야에서 탈지 레시틴에 대한 수요가 증가했습니다.
• 이러한 추세는 지속 가능성과 식물성 식단에 대한 중요성이 커지면서 대두와 해바라기 기반 레시틴 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 더욱 뒷받침됩니다.

제지/도전

원자재 가격 변동성 및 공급망 중단

• 레시틴 생산을 위해 대두와 해바라기 작물에 대한 의존도가 높아 시장에 상당한 어려움을 초래합니다.
• 기상 조건, 지정학적 긴장, 농업 불확실성 등의 요인으로 인해 원자재 가격이 변동하면 생산 비용과 시장 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 이러한 공급망의 중단으로 인해 기업은 안정적인 생산과 가격을 유지하기 어려워지고, 장기 계약과 계획에 어려움을 겪습니다.
• 또한, 합성 유화제 및 기타 식물성 성분 등 대체 유화제 및 대용품이 시장에 존재하기 때문에 유럽 탈유 레시틴 시장에 어려움이 발생합니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 범위

시장은 유형, 추출 방법, 출처, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

유럽 ​​탈유 레시틴 시장은 유형별로 GMO와 Non-GMO로 구분됩니다. Non-GMO 부문은 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년 시장 매출 점유율 42.3%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미와 유럽의 엄격한 라벨링 규정으로 인해 Non-GMO 레시틴은 식품 및 개인 관리 용품 분야에서 선호됩니다. 제조업체들은 또한 브랜드 이미지 강화 및 규제 준수를 위해 Non-GMO 인증을 적극적으로 홍보하고 있습니다.

GMO 부문은 비용 효율성과 높은 가용성으로 인해 2025년에서 2032년까지 10.2%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 특히 소비자 선호도가 가격에 민감하고 규제 감독이 비교적 덜 엄격한 개발도상국에서 이러한 경향이 두드러질 것으로 예상됩니다.

• 추출 방법에 따라

추출 방식을 기준으로 시장은 아세톤 추출, 이산화탄소 추출, 그리고 한외여과 공정으로 구분됩니다. 아세톤 추출 부문은 산업 규모 생산에 널리 도입되어 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 아세톤 추출은 고순도, 비용 효율성을 제공하며 대두 레시틴과도 광범위하게 호환됩니다. 이 방법은 확장성이 뛰어나 식품 및 사료 분야에서 여전히 선호되는 방식입니다.

한외여과 공정 분야는 무용매 친환경 레시틴에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 방법은 영양 성분을 그대로 보존하고 유기농 및 유아식 분야의 적용을 지원합니다.

• 출처별

시장은 원산지 기준으로 대두, 해바라기, 유채, 계란으로 구분됩니다. 대두 부문은 풍부한 유럽 공급, 확립된 가공 인프라, 그리고 다양한 산업 분야에 걸쳐 활용되는 특성에 힘입어 2025년 시장 매출 점유율 49.6%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 대두 기반 탈유 레시틴은 특히 사료 및 가공 식품 분야에서 두드러집니다.

해바라기 시장은 비GMO, 알레르겐 무함유, 그리고 클린 라벨이라는 장점 덕분에 2025년부터 2032년까지 8.7%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽의 재배 증가와 알레르겐 무함유 성분에 대한 소비자 선호도 증가가 수요 증가를 촉진하고 있습니다.

• 형태로

유럽 ​​탈유 레시틴 시장은 형태에 따라 분말형과 과립형으로 구분됩니다. 분말형은 우수한 분산 특성, 긴 유통기한, 그리고 식품, 사료 및 개인 관리 분야의 건조 혼합 용도에 대한 적합성으로 인해 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 영양제 및 제빵 제품의 표준화된 제형에 선호되는 형태입니다.

과립형 분말 시장은 사료 및 보충제 산업의 수요 증가에 힘입어 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 과립형 분말은 취급이 간편하고 제조 과정에서 발생하는 분진 발생이 적어 산업계에서 널리 사용되고 있습니다.

• 응용 프로그램별

시장은 응용 분야별로 식품, 사료, 개인 관리, 제약, 기타로 구분됩니다. 식품 부문은 2025년 시장 매출 점유율 38.1%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 제빵류, 제과류, 인스턴트 식품에서 유화제, 안정제, 분산제 역할을 하기 때문입니다. 클린 라벨 트렌드와 알레르기 유발 성분 및 유전자 변형 성분을 사용하지 않은 제품에 대한 수요가 클린 라벨 도입을 촉진하고 있습니다.

제약 부문은 2025년부터 2032년까지 9.5%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 건강기능식품 분야 확대와 리포좀 약물 전달 시스템에서 탈유 레시틴의 역할에 힘입어 더욱 가속화될 것입니다. 레시틴은 생체적합성과 천연 유래 성분으로 기능성 및 치료용 제형에 적합합니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 2024년에 27.4%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 유럽 탈지 레시틴 시장을 장악할 것입니다. 이는 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 대규모 농업 부문이 주도하며, 이들은 레시틴 생산에 대두와 해바라기와 같은 원료를 공급합니다.
• 천연 식품 첨가물에 대한 수요가 증가하고 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 이 지역의 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 분석

유럽 ​​탈유 레시틴 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 주로 클린 라벨 및 지속가능한 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서는 특히 식음료, 제약, 개인 관리 산업에서 탈유 레시틴 수요가 급증하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 추세와 엄격한 식품 안전 규정이 이러한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

영국 유럽 탈유 레시틴 시장 분석

영국 유럽 탈유 레시틴 시장은 천연 및 비GMO 식품 원료에 대한 수요 증가와 식물성 식단의 인기 상승에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 식음료 업계의 클린 라벨 제품 집중과 제약 산업의 성장 또한 이러한 성장세에 기여하고 있습니다.

독일 유럽 탈유 레시틴 시장 분석

독일 유럽 탈유 레시틴 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 독일의 탄탄한 산업 기반, 지속가능성에 대한 의지, 그리고 고품질 식품에 대한 강조가 탈유 레시틴 수요를 견인하기 때문입니다. 식음료, 제약, 그리고 개인 관리 산업에서의 응용 분야가 확대되면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

유럽 ​​탈유 레시틴 시장 점유율

탈유 레시틴 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• ADM(미국)
• 클락슨 그레인 컴퍼니(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• LECICO GmbH(독일)
• 레시탈(스페인)
• Austrade Inc.(미국)
• Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG(독일)
• 듀폰(미국)
• GIIAVA(미국)
• Bunge Limited(미국)
• LASENOR EMUL, SL(스페인)
• Amitex 농업 제품 Pvt. Ltd.(인도)
• 아메리칸 레시틴 컴퍼니(미국)
• 노바스텔(미국)

유럽 ​​탈유 레시틴 시장의 최신 동향

• 2022년 8월, 루이스 드레퓌스 컴퍼니 농업 산업(LDC)은 미국 인디애나주 클레이풀에 새로운 대두 액상 레시틴 공장을 개장한다고 발표했습니다. 이 공장은 글리세린 바이오디젤 생산, 레시틴 정제, 그리고 대두 가공을 통합하여 미국 최대 규모의 시설을 갖추고 있습니다. 또한 카놀라유 유통 터미널과 식품 등급 포장 라인도 갖추고 있습니다.
• 2021년 6월, Bunge Limited와 IMCD Group BV는 IMCD가 BungeMaxx 레시틴 제품을 여러 유럽 국가에 유통할 수 있도록 하는 계약을 체결했습니다. 이 파트너십은 유럽 식품 산업에서 증가하는 천연 유화제 수요에 대응하기 위한 것입니다. 이 계약을 통해 Bunge는 주요 시장 부문으로의 확장을 가속화하고 제품 판매 범위를 확대할 수 있게 되었습니다.
• 2021년 3월, 스턴-와이비올 그룹은 유전자 변형(GMO)이 없고 알레르기 유발 성분이 없는 유화제 대체제인 스턴퓨어 SDH-50을 출시했습니다. 이 제품은 식물성 및 영양 보충제 분야에서 클린 라벨 성분에 대한 수요를 충족하도록 설계되었습니다. 스턴퓨어 SDH-50은 지용성 영양소의 생체이용률을 높여 기능적 이점을 제공합니다.

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