유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 규모

• 유럽 ​​캡슐화 프로피온산칼슘 시장 규모는 2024년에 1억290만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 6.80%의 CAGR 로 2032년까지 1억7417만7000달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 방부제 솔루션에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 장기 보관이 가능한 제빵 및 제과 제품에 대한 수요 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 공급망 전반에 걸쳐 식품 낭비를 줄이고 제품의 신선도를 유지하는 데 대한 관심이 커지면서 유럽 캡슐형 프로피온산 칼슘의 식품 제조업체 채택이 더욱 가속화되고 있습니다.

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 분석

• 식품 제조업체들이 제품 품질을 손상시키지 않고 미생물 부패를 제어하는 ​​보다 안전하고 효과적인 방법을 모색함에 따라 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
• 건강 인식이 높아지고 식품 안전 규정이 엄격해지면서 제어된 방출과 식품 성분과의 최소한의 화학적 상호 작용을 보장하는 캡슐형 방부제 사용이 장려되고 있습니다.
• 영국은 첨단 식품 가공 인프라, 식품 안전에 대한 높은 규제 기준, 클린 라벨 방부제에 대한 강력한 수요에 힘입어 2025년부터 2032년까지 유럽 캡슐화 프로피온산 칼슘 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 독일은 식품 보존 분야의 급속한 기술 발전, 고품질 포장 식품에 대한 소비자 선호도 증가, 혁신적인 캡슐화 솔루션에 대한 투자 증가로 인해 유럽 캡슐화 프로피온산 칼슘 시장 에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 식품 등급 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 유통기한 연장과 안전 기준 강화를 요구하는 포장 제빵 및 유제품 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식품 품질에 대한 규제 강화와 안전하고 클린 라벨 방부제에 대한 소비자 선호도는 이 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

보고서 범위 및 유럽 캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 세분화 

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 동향

식품 보존 분야에서 캡슐화 기술의 채택 증가

• 식품 보존에 캡슐화 기술이 점점 더 많이 사용됨에 따라, 방부제의 지속 방출을 가능하게 하고 안정성을 향상시킴으로써 프로피온산칼슘 시장이 변화하고 있습니다. 이를 통해 제빵 및 유제품의 유통기한을 연장하는 동시에 풍미와 질감을 유지할 수 있습니다. 또한, 이 기술은 식품 성분과의 직접적인 화학적 상호작용을 줄여 제품 안전성과 소비자 수용도를 향상시킵니다. 결과적으로, 점점 더 많은 제조업체들이 증가하는 품질 요구를 충족하기 위해 캡슐화 솔루션을 대규모 생산 라인에 통합하고 있습니다.

• 클린 라벨 및 최소 가공 식품에 대한 수요가 캡슐화 기술 혁신을 주도하고 있습니다. 제조업체들은 식품 성분과의 직접적인 화학적 상호작용을 줄이기 위해 마이크로캡슐화를 도입하고 있으며, 이는 천연 및 안전한 식품 첨가물에 대한 소비자의 선호도에 부합합니다. 이러한 추세는 소비자들이 식품의 신선도를 유지하면서 합성 성분이 적은 보존료를 점점 더 선호함에 따라 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 데 힘입어 더욱 강화되고 있습니다. 연구 개발 투자는 규제 및 지속가능성 기준을 충족하는 친환경 캡슐화 소재 개발을 촉진하고 있습니다.

• 캡슐화는 프로피온산칼슘의 냄새와 맛을 가리는 데에도 도움이 되어 더욱 다양한 식품 분야에 적합합니다. 이러한 특성은 제품 품질 향상을 추구하는 제빵 체인점, 유제품 가공업체, 포장 식품 제조업체에서 캡슐화 도입을 장려하고 있습니다. 또한, 캡슐화는 성분 방출을 조절하여 보관 및 운송 중에도 풍미를 보존합니다. 소비자 만족도 향상을 위한 캡슐화의 역할은 경쟁이 치열한 식품 산업에서 제품 차별화 전략의 핵심이 되고 있습니다.

• 예를 들어, 2023년 유럽의 여러 제빵 제조업체는 제품의 신선도를 더 오래 유지하여 식품 낭비와 생산 비용을 절감하는 캡슐형 프로피온산칼슘 제형을 출시했습니다. 이러한 노력은 제조업체가 엄격한 식품 안전 규정을 준수하는 동시에 재고 관리 시스템을 최적화하는 데에도 도움이 되었습니다. 제품 유통기한 연장은 식품 회사의 물류 비용 절감 및 이익률 향상에 기여했습니다.

• 캡슐화 기술의 적용 범위가 확대되고 있지만, 최대의 상업적 이익을 달성하기 위해서는 지속적인 연구, 비용 최적화, 그리고 첨단 전달 시스템이 필수적입니다. 식품 과학자, 포장 혁신가, 그리고 재료 공급업체 간의 협력은 캡슐화 기술의 잠재력을 최대한 발휘하는 데 필수적입니다. 또한, 제조업체를 위한 교육 프로그램은 선진국과 신흥 시장 모두에서 도입 및 표준화를 가속화할 수 있습니다.

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 동향

운전사

유통기한 연장 및 식품 안전에 대한 수요 증가

• 식품 부패 및 미생물 오염에 대한 우려가 커지면서 식품 제조업체들은 안전성과 품질을 모두 보장하는 방부제를 채택하고 있습니다. 유럽 캡슐형 프로피온산칼슘은 표적 방출을 통해 과용을 줄이면서도 효능은 유지합니다. 최소 가공 식품에 대한 소비자 선호도에 부합하는 더욱 안전하고 깨끗한 솔루션을 제공합니다. 식품 브랜드들은 품질과 혁신의 상징으로 제품 라벨에 캡슐화를 점점 더 강조하고 있습니다.

• 식습관 변화와 도시 인구 증가에 따른 제빵 산업의 성장은 맛은 그대로 유지하면서 제품의 유통기한을 연장하는 캡슐형 보존료에 대한 수요를 크게 증가시키고 있습니다. 바쁜 생활 방식과 편의식품에 대한 수요 증가로 인해 보관 안정성이 더 높은 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 캡슐화 기술은 과도한 화학 처리 없이 신선도를 유지하여 건강을 중시하는 소비자에게 어필하고 있습니다.

• 식품 안전을 강화하는 정부 정책과 미생물 오염에 대한 엄격한 규제는 식품 가공업체들이 더욱 안전하고 효과적인 보존 방법을 추구하도록 이끌고 있습니다. 규정 준수는 식품 제조 공장의 조달 결정에 중요한 영향을 미치는 요소로 자리 잡고 있습니다. 캡슐화는 국제적인 품질 기준과 더불어 성분 투명성에 대한 소비자의 변화하는 기대를 모두 충족하는 솔루션을 제공합니다.

• 예를 들어, 2022년 유럽 전역의 규제 당국은 신선도 향상 및 직접적인 화학 물질 노출 감소를 위해 가공 식품에 캡슐형 방부제 사용을 장려하는 더욱 엄격한 지침을 도입했습니다. 이 이니셔티브는 클린 라벨 요건을 준수하고 제품 유통기한을 연장하는 동시에 유럽의 더 광범위한 지속가능성 및 식품 안전 목표를 달성하고자 하는 유럽 제빵 체인점, 유제품 제조업체, 포장 식품 생산업체의 도입을 가속화했습니다.

• 식품 안전 문제로 수요가 급증하고 있지만, 업계 이해관계자들은 합리적인 가격과 대량 공급을 확보하는 데 여전히 주력하고 있습니다. 생산 규모 확대와 유통망 개선은 중소기업에 대한 접근성을 높이는 데 매우 중요합니다. 기술 제공업체와 식품 기업 간의 파트너십은 비용 절감과 시장 침투 확대에 도움이 될 수 있습니다.

제지/도전

신흥시장의 높은 생산 비용과 제한된 인지도

• 유럽 캡슐화 프로피온산칼슘 생산에는 첨단 가공 기술이 필요하여 기존 방부제에 비해 제조 비용이 높습니다. 이러한 가격 차이로 인해 비용에 민감한 지역에서는 도입이 제한되는 경우가 많습니다. 소규모 제빵소와 유제품 업체는 특히 이윤이 빠듯한 경우 투자 비용을 정당화하는 데 어려움을 겪습니다. 이러한 비용 격차를 해소하기 위해 보조금이나 협력적 금융 모델이 필요할 수 있습니다.

• 많은 개발도상국 시장에서 식품 가공업체들은 캡슐형 방부제의 이점에 대한 인식이 부족하여, 저렴하지만 효과가 떨어지는 전통적인 화학 첨가제에 계속 의존하고 있습니다. 마케팅 및 교육 활동이 부족하여 입증된 장점에도 불구하고 기술 수용이 지연되고 있습니다. 무역 협회와 정부 기관을 통한 인식 제고 캠페인은 인식 전환에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

• 신흥 경제권의 제한된 R&D 인프라는 캡슐화 기술 도입을 더욱 지연시키고 있습니다. 현지 제조업체들이 첨단 보존법의 확장에 어려움을 겪고 있기 때문입니다. 숙련된 전문가와 기술 전문성의 부족은 생산 시설의 혁신과 품질 관리를 저해합니다. 식품 기술 기업과의 합작 투자를 통해 지식을 이전하고 현지 역량을 강화할 수 있습니다.

• 예를 들어, 2023년 유럽 전역의 소규모 제빵업체들은 생산 비용 증가와 기술 전문성 부족으로 인해 캡슐형 방부제 도입을 주저하고 있다고 보고했습니다. 기존 보존 방식에 대한 이러한 의존성은 유통기한 최적화와 시장 경쟁력 확보에 지속적으로 제약을 가하고 있으며, 캡슐형 솔루션의 장기적인 경제적 및 품질적 이점을 보여주기 위한 정부 지원 사업과 업계 협력의 필요성을 강조합니다.

• 이러한 과제를 극복하기 위해 업계 관계자들은 비용 최적화, 교육 프로그램, 그리고 인지도 제고 캠페인에 집중하여 고성장 잠재력 시장에서의 도입을 촉진해야 합니다. 모듈형 캡슐화 장치와 저비용 배송 시스템을 도입하면 기술 접근성을 높일 수 있습니다. 또한, 지역 파트너십을 통해 소규모 제조업체를 지원하기 위한 자원 공유 및 지식 교류를 촉진할 수 있습니다.

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 범위

시장은 등급, 형태, 적용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 학년별

유럽 ​​캡슐화 프로피온산칼슘 시장은 등급 기준으로 식품 등급과 사료 등급으로 구분됩니다. 식품 등급 부문은 2024년 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 유통기한 연장과 안전 기준 강화를 요구하는 포장 제빵 및 유제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식품 품질에 대한 규제 강화와 안전하고 클린 라벨(Clean Label) 방부제에 대한 소비자 선호도는 이 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

사료 등급 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 가축 사료의 미생물 부패 방지 및 영양 품질 유지에 대한 필요성 증가에 힘입은 것입니다. 가축 개체 수 증가와 동물 건강 관리에 대한 인식 제고로 인해 이 분야의 도입이 가속화되고 있습니다.

• 형태로

캡슐형 프로피온산칼슘 시장은 형태에 따라 분말형과 과립형으로 구분됩니다. 분말형은 혼합이 용이하고 식품 내 균일한 분포를 보이며, 대량 생산 시 비용 효율성이 뛰어나 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 유럽산 분말형 프로피온산칼슘은 뛰어난 용해성과 일관된 보존성으로 제빵 제조업체에서 널리 사용되고 있습니다.

과립형 제품은 서방형, 향상된 취급성, 그리고 분진 발생 감소 등의 장점으로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 과립형 제품은 정밀한 용량과 안전성이 중요한 특수 식품 가공 분야에서 점차 주목을 받고 있습니다.

• 응용 프로그램별

유럽 ​​캡슐화 프로피온산칼슘 시장은 적용 분야별로 식품 및 음료와 사료로 구분됩니다. 식품 및 음료 부문은 2024년에 유통기한 연장과 신선도가 필수적인 제빵류, 유제품, 즉석식품 소비 증가에 힘입어 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 도시화 증가와 편의식품 수요 증가는 부문 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

사료 부문은 가축 생산량 증가와 저장 및 운송 중 사료 부패 방지 필요성으로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽 캡슐화 프로피온산칼슘은 사료 품질 유지에 도움을 주어 농가의 경제적 손실을 줄이고 가축 건강 기준을 보장합니다.

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 지역 분석

• 영국 유럽 캡슐화 프로피온산칼슘 시장은 첨단 식품 가공 인프라, 식품 안전에 대한 높은 규제 기준, 클린 라벨 방부제에 대한 강력한 수요로 인해 2025년부터 2032년까지 지역 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 혁신적인 캡슐화 기술에 대한 투자 증가와 더불어 선도적인 제빵 및 제과 제조업체의 존재는 영국을 유럽 시장 점유율의 핵심 기여자로 자리매김하게 했습니다.

독일 캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 통찰력

독일 캡슐화 프로피온산칼슘 시장은 식품 보존 기술의 급속한 발전과 고품질의 장기 보관이 가능한 제빵 및 유제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일은 연구 중심의 혁신과 지속 가능한 식품 첨가물에 중점을 두고 있어 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 캡슐화 프로피온산칼슘의 도입이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장 점유율

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Ingrizo NV(벨기에)
• Glanbia plc(아일랜드)
• 테이스트테크(영국)
• Glanbia plc(아일랜드)
• ADDCON GmbH(독일)
• AB 마우리(영국)
• 페르스토프(스웨덴)
• 테이스트테크(영국)

유럽 ​​캡슐화 칼슘 프로피오네이트 시장의 최신 동향

• 2022년 8월, 발켐 코퍼레이션(Balchem ​​Corporation)은 "버그스트롬 뉴트리션(Bergstrom Nutrition)"으로 운영되는 카디널 어소시에이츠(Cardinal Associates Inc.)를 인수한다고 발표했습니다. 발켐 코퍼레이션이 버그스트롬 뉴트리션을 인수함으로써 여러 가지 전략적 이점이 제공됩니다. 확장된 제품군은 새로운 성장 기회를 제공하고, 시장 입지를 강화하며, 발켐의 과학적 근거를 바탕으로 한 미네랄 제품에 대한 전문성을 보완하여 전반적인 사업 발전과 성공에 기여할 것입니다.
• 2022년 6월, 발켐 코퍼레이션(Balchem ​​Corporation)은 노르웨이 오슬로에 본사를 둔 저명한 과학 기반 제조업체인 카파 바이오사이언스(Kappa Bioscience AS)를 성공적으로 인수했습니다. 카파 바이오사이언스는 인체 영양 산업을 위한 비타민 K2를 전문으로 하는 기업입니다. 이번 인수를 통해 발켐은 제품 포트폴리오를 강화하고 역량을 확대하며 새로운 성장 동력을 확보할 수 있게 되었습니다. 이번 인수는 발켐의 혁신과 시장 리더십에 대한 의지와 일맥상통하며, 영양 분야의 끊임없이 변화하는 소비자 요구를 충족하고 전반적인 사업 확장 및 성공에 기여할 귀중한 자산을 제공합니다.
• 2022년 9월, Ingrizo NV는 Korys가 Ingrizo의 성장 궤도를 유지하고 현재 및 미래 제품 포트폴리오를 개발하기 위해 Ingrizo에 투자하기로 결정했다고 발표했습니다. Korys의 참여는 양측 모두 매출을 크게 확대하려는 강한 의지를 가지고 있었기에 긍정적인 효과를 가져왔습니다.
• 2023년 11월, 제빵 및 페이스트리 분야의 유명 무역 박람회인 뮌헨 국제 제빵 및 페이스트리 박람회(IBA Munich)에서 Llopartec은 맞춤형 식품 솔루션 분야의 전문성을 선보이며 국제 시장의 선두주자로 자리매김했습니다. 상호 소통과 혁신의 허브인 이 행사에는 46개국 1,073개 업체가 참가했으며, 150개국에서 57,000명의 방문객이 역대 최다 기록을 달성했습니다. Llopartec은 부스를 통해 제빵, 페이스트리, 마이크로캡슐화 분야를 주로 타겟으로 하는 신제품과 혁신을 선보였습니다. 이 전시회를 통해 Llopartec은 제품 포트폴리오와 혁신을 소개하고 시장 진출을 확대할 수 있었습니다.

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