글로벌 아몬드 단백질 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

아몬드 단백질 시장 규모

• 글로벌 아몬드 단백질 시장 규모는 2024년에 46억 3천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.80%의 CAGR 로 2032년까지 72억 7천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 채식주의자 및 플렉시테리언 인구 증가, 건강을 의식하는 소비자 행동, 아몬드의 영양적 이점에 대한 인식 증가로 인해 식물성 및 알레르기 없는 단백질 대체품에 대한 수요 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 클린 라벨 식품 및 음료 제품에 아몬드 단백질을 통합하는 것이 증가하고 아몬드 기반 단백질 제형의 혁신이 더해지면서 글로벌 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

아몬드 단백질 시장 분석

• 아몬드 단백질은 깨끗한 라벨 매력, 소화성 및 유리한 아미노산 프로필로 인해 단백질 바, 식사 대용품 및 유제품 대체품과 같은 식품 및 음료 제형의 핵심 성분으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
• 제조업체들은 아몬드 가공 및 단백질 추출 분야의 기술 발전에 힘입어 스포츠 영양, 영유아용 조제분유, 기능성 식품에 대한 수요를 충족하기 위해 제품 라인을 확장하고 있습니다.
• 북미는 2024년 38%의 가장 큰 매출 점유율로 아몬드 단백질 시장을 장악했으며, 이는 건강과 웰빙에 대한 강력한 강조, 식물성 식단으로의 소비자 이동 증가, 강력한 아몬드 생산 인프라에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 소비자들 사이에서 유당 불내증이 증가하고, 지속 가능한 식품 시스템에 대한 정부 지원, 중국, 인도, 인도네시아 등 신흥 경제권에서 유제품 대체품 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 확대로 인해 글로벌 아몬드 단백질 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 기존 아몬드 단백질은 2024년 69.4%의 시장 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 이는 광범위한 가용성, 낮은 생산 비용, 그리고 식품 제조업체와의 일관된 공급망 통합 덕분입니다. 대부분의 대규모 식음료 회사는 비용 효율성과 대량 생산 적합성 때문에 기존 아몬드 단백질을 선택합니다. 기존 아몬드 단백질 제품의 안정성과 확장성은 영양 바, 음료, 제빵류 등 다양한 응용 분야에서 지속적으로 활용될 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 아몬드 단백질 시장 세분화      

아몬드 단백질 시장 동향

“ 유제품 대체품에서 아몬드 단백질 사용 증가 ”

•  유당불내증, 유제품 알레르기 발생률 증가, 그리고 비건 식단으로의 전환으로 인해 아몬드 우유, 요구르트, 치즈, 아이스크림 등 유제품 대체 식품에 사용되는 아몬드 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 건강과 윤리적 이유로 이러한 식물성 제품을 점점 더 선호하고 있습니다.
•  아몬드 단백질은 부드럽고 크리미한 질감과 순하고 중성적인 풍미를 선사하여, 맛은 그대로 유지하면서도 기존 유제품의 식감을 재현하는 데 이상적입니다. 다양한 활용이 가능하여 식물성 제품의 전반적인 감각적 매력을 향상시켜 줍니다.
•  건강을 중시하는 소비자들은 기능성 건강 효능을 갖춘 간단하고 인지도 높은 성분을 함유한 유제품이 아닌 대체 식품을 적극적으로 찾습니다. 아몬드 단백질은 현대인의 식습관에 맞춰 식물성 영양을 제공하는 클린 라벨 솔루션을 제공합니다.
•  식음료 회사들은 변화하는 소비자 기대에 부응하고 빠르게 성장하는 식물성 식품 시장을 공략하기 위해 아몬드 단백질 기반 유제품 대체재로 제품 라인을 확장하고 있습니다. 제형 혁신은 핵심 경쟁 우위로 부상하고 있습니다.
•  예를 들어, Califia Farms는 1회 제공량당 8g의 식물성 단백질을 함유한 아몬드 기반 단백질 우유를 출시했습니다. 이 제품은 영양가, 깨끗한 재료, 그리고 유제품과 같은 익숙한 맛의 균형을 찾는 소비자들을 위한 제품입니다.

아몬드 단백질 시장 동향

운전사

“ 식물성 및 알레르기 친화적 단백질에 대한 수요 급증 ”

•  전 세계적으로 비건, 채식, 플렉시테리언 식단의 채택이 가속화되면서 아몬드 단백질과 같은 식물성 단백질에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들은 지속가능성과 건강을 중심으로 식품 선택을 재평가하고 있습니다.
•  아몬드 단백질은 콩, 글루텐, 유당과 같은 주요 알레르겐이 자연적으로 함유되어 있지 않아 식품 민감증이 있는 분들에게 적합합니다. 이러한 알레르겐 친화적인 특성은 더 안전한 식단을 원하는 폭넓은 소비자층에게 큰 호응을 얻고 있습니다.
•  동물성 단백질의 탄소 발자국과 물 사용량에 대한 환경적 우려로 인해 더욱 지속 가능한 식물성 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아몬드 단백질은 기존 유제품에 비해 친환경적인 선택으로 여겨집니다.
•  아몬드는 단백질 외에도 건강에 좋은 지방, 식이섬유, 그리고 필수 미량 영양소를 제공하여 웰빙 트렌드를 뒷받침하는 기능성 원료로 자리매김합니다. 특히 클린 라벨 및 건강 중심 제품에서 선호도가 높습니다.
•  예를 들어, Orgain은 알레르기에 민감하고, 채식주의자이며, 환경을 생각하는 소비자들이 편리하면서도 영양가 있는 식사 대용품을 찾는 것을 충족시키기 위해 아몬드 단백질을 사용한 클린 라벨 단백질 셰이크를 출시했습니다.

제지/도전

“ 아몬드의 높은 생산 비용과 제한된 단백질 함량 ”

•  아몬드는 콩이나 완두콩에 비해 단백질 함량이 낮아 단백질 함량을 맞추려면 더 많은 양이 필요합니다. 이로 인해 아몬드 단백질 기반 제품의 원료 투입량과 전체 비용이 증가합니다.
•  아몬드에서 단백질을 추출하는 작업은 기계적, 화학적 단계가 포함된 복잡하고 다단계의 공정으로, 운영 비용이 증가하고 생산 효율성이 낮아집니다.
•  가공 및 재료 비용이 높아지면 제품 가격이 프리미엄으로 책정되고, 이로 인해 구매력이 떨어지고 가격에 민감한 지역이나 일반 소비자 계층에서 제품 도입이 늦어집니다.
•  아몬드 재배는 특정 기후 조건, 특히 충분한 물 공급에 크게 의존합니다. 기상 패턴의 변동은 수확량에 영향을 미쳐 공급 안정성과 시장 가격에 모두 영향을 미칠 수 있습니다.
•  예를 들어, 전 세계 아몬드의 대부분이 재배되는 캘리포니아에서는 심각한 가뭄으로 인해 수확이 중단되고 공급이 줄어들어 아몬드 기반 단백질 제조업체의 생산 비용이 증가했습니다.

아몬드 단백질 시장 범위

시장은 특성, 응용 분야, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 본성적으로

아몬드 단백질 시장은 유기농과 일반 아몬드 단백질로 구분됩니다. 일반 아몬드 단백질은 2024년 기준 69.4%의 시장 점유율로 가장 큰 비중을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 광범위한 가용성, 낮은 생산 비용, 그리고 식품 제조업체와의 일관된 공급망 통합 덕분입니다. 대부분의 대규모 식음료 회사는 비용 효율성과 대량 생산 적합성 때문에 일반 아몬드 단백질을 선택합니다. 일반 아몬드 단백질 제품의 안정성과 확장성은 영양 바, 음료, 제빵류 등 다양한 분야에서 꾸준히 사용되고 있습니다.

유기농 부문은 클린 라벨, 비GMO, 무농약 제품에 대한 전 세계 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 소비자들은 건강상의 이점과 환경적 지속가능성 때문에 유기농 아몬드 단백질을 점점 더 선호합니다. 프리미엄 제품군과 개인 관리 제품에 사용되는 것 또한 이 부문의 빠른 성장에 기여하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

아몬드 단백질 시장은 용도별로 제빵 및 제과, 음료, 그리고 개인 관리 제품으로 구분됩니다. 제빵 및 제과 부문은 쿠키, 단백질 바, 케이크, 에너지 바이트 등에 아몬드 단백질을 첨가하는 비중이 증가함에 따라 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 아몬드 단백질은 순한 맛, 글루텐 프리, 그리고 제빵류의 식감과 영양을 모두 향상시키는 능력으로 높은 평가를 받고 있습니다.

음료 부문은 식물성 단백질 음료, 스무디, 셰이크에 대한 수요 증가로 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아몬드 단백질은 다른 재료와 쉽게 혼합되고 클린 라벨(Clean Label) 인증을 획득하여 건강 음료 및 식사 대용 식품으로 적합합니다. 특히 북미와 유럽에서는 즉석 음료(RTD) 제품에서의 아몬드 단백질 사용량이 크게 증가하고 있습니다.

• 유통 채널별

아몬드 단백질 시장은 유통 채널을 기준으로 온라인, 슈퍼마켓, 편의점으로 구분됩니다. 슈퍼마켓 부문은 다양한 제품 공급, 매장 내 프로모션, 그리고 신뢰할 수 있는 브랜드에 대한 쉬운 접근성 덕분에 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 슈퍼마켓은 건강 및 웰빙 식품을 한 곳에서 구매하려는 소비자들에게 여전히 선호되는 선택지입니다.

온라인 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 디지털화 확대, 소비자 직접 판매 브랜드 출시, 그리고 특수 영양 제품의 가정 배송 선호에 힘입은 것입니다. 이커머스 플랫폼은 특히 유기농 및 알레르기 유발 성분 없는 제품을 중심으로 클린 라벨 및 틈새 단백질 제품의 가시성을 높여 더 넓은 소비자층의 접근성을 확대합니다.

아몬드 단백질 시장 지역 분석

•  북미는 2024년 38%의 가장 큰 매출 점유율로 아몬드 단백질 시장을 장악했으며, 이는 건강과 웰빙에 대한 강력한 강조, 식물성 식단으로의 소비자 이동 증가, 강력한 아몬드 생산 인프라에 힘입은 것입니다.
•  이 지역의 소비자들은 아몬드 단백질의 클린 라벨 특성, 부드러운 맛, 음료, 제빵류, 보충제 전반에 걸친 글루텐 프리, 유제품 프리, 채식주의 제품에 적합성을 높이 평가합니다.
•  이러한 광범위한 채택은 피트니스 트렌드의 증가, 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가, 지속적인 제품 혁신으로 더욱 뒷받침되며 아몬드 단백질은 식품 및 개인 관리 산업 모두에서 프리미엄 식물성 성분으로 자리 잡았습니다.

미국 아몬드 단백질 시장 분석

미국 아몬드 단백질 시장은 2024년 북미에서 83.5%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 아몬드 생산 분야의 선도적인 입지와 천연 단백질 보충제에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다. 소비자들은 단백질 바, RTD 셰이크, 클린 라벨 베이킹 믹스에 아몬드 단백질을 사용하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 알레르기 유발 물질이 없고 기능성 식품에 대한 미국의 강력한 집중력과 빠르게 확대되는 비건 소비자층이 맞물려 시장 성장을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 또한, 주요 식물성 브랜드의 존재감과 식품 기술 혁신에 대한 투자는 미국 시장을 더욱 강화하고 있습니다.

유럽 아몬드 단백질 시장 통찰력

유럽 아몬드 단백질 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 지속 가능한 영양에 대한 소비자 인식 제고와 유제품 무첨가 유기농 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 독일, 프랑스, 영국과 같은 국가들은 제빵, 제과, 개인 위생용품에 아몬드 단백질을 도입하는 데 앞장서고 있습니다. 또한, 클린 라벨 성분에 대한 우호적인 규제 지원과 환경 친화적인 단백질 대체재를 찾는 윤리적이고 플렉시테리언적인 소비자의 증가로 이 지역의 수혜를 누리고 있습니다.

독일 아몬드 단백질 시장 분석

독일 아몬드 단백질 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 독일이 유기농 영양과 친환경 식품 조달에 집중하고 있기 때문입니다. 건강을 중시하는 독일 국민들은 단백질이 풍부한 식물성 식품, 특히 기능성 식품과 비유제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 독일 제조업체들은 아몬드 단백질을 프리미엄 스킨케어 제품에 접목하여 천연 유연제와 영양 공급 효과를 활용하고 있습니다. 유기농 매장, 약국, 온라인 웰니스 플랫폼을 통한 광범위한 유통을 통해 아몬드 단백질 시장은 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

영국 아몬드 단백질 시장 분석

영국 아몬드 단백질 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 비건, 유제품 무첨가, 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 아몬드 단백질은 영국 내 건강 및 유기농 식품 브랜드의 강력한 유통망을 바탕으로 제빵류, 식물성 음료, 스포츠 영양 보충제 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 영국의 플렉시테리언 인구 증가와 지속가능성과 동물 복지에 대한 인식 제고는 식물성 단백질 공급원에 대한 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다. 더욱이, 아몬드 기반 기능성 식품의 전자상거래 확대와 자체 브랜드 혁신은 이 지역 전체의 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다 .

아시아 태평양 아몬드 단백질 시장 통찰력

아시아 태평양 아몬드 단백질 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 영양에 대한 인식 제고, 가처분 소득 증가, 그리고 인도, 중국, 호주 등 여러 국가에서 유당 불내증 유병률 증가에 힘입은 것입니다. 지속 가능한 농업과 국내 아몬드 가공에 대한 정부의 지원은 이 지역의 성장을 촉진하고 있습니다. 소비자들은 건강 음료, 아침 시리얼, 웰빙 제품에 아몬드 단백질을 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 이 지역의 비건 인구 증가와 기능성 식품 소비의 높은 성장세는 수요를 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다.

일본 아몬드 단백질 시장 분석

일본 아몬드 단백질 시장은 인구 고령화, 식물성 영양에 대한 관심 증가, 그리고 고품질 단백질 보충제 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아몬드 단백질은 저자극성과 풍부한 항산화 성분 덕분에 건강식품, 기능성 식품, 그리고 프리미엄 스킨케어 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 일본 소비자들은 클린 라벨(Clean Label) 성분을 중시하며, 아몬드 단백질은 가공 과정을 최소화하고 기능성을 중시하는 시장의 선호도에 부합합니다. 또한, 간편 건강식품의 강력한 존재감과 식물성 음료의 혁신은 소매 및 개인 관리 부문 모두에서 아몬드 단백질의 지속적인 시장 채택을 뒷받침하고 있습니다.

중국 아몬드 단백질 시장 분석

중국 아몬드 단백질 시장은 급속한 도시화, 식물성 식단에 대한 소비자 인식 증가, 그리고 기능성 식품의 인기 상승에 힘입어 강력한 성장을 보이고 있습니다. 아몬드 단백질은 소화율과 높은 영양소 함량 덕분에 유제품, 단백질 강화 간식, 그리고 유아용 영양식품 분야에서 주목을 받고 있습니다. 중국 정부의 식품 혁신 및 지속가능성 증진 정책 또한 국내 제조업체들의 아몬드 단백질 기반 제품 투자를 촉진하고 있습니다. 중산층 인구 증가와 프리미엄 건강식품 수요 증가로 인해 중국은 식품 및 미용 분야 모두에서 아몬드 단백질의 주요 시장으로 부상하고 있습니다.

아몬드 단백질 시장 점유율

아몬드 단백질 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• InovoBiologic Inc. (캐나다)
• 켈트해 미네랄(아일랜드)
• Marigot Ltd.(영국)
• 맥시크롭 USA(미국)
• BioFlora, LLC(미국)
• 알레스코 Srl(이탈리아)
• Humates And Seaweeds Pvt Ltd(인도)
• HMHS 솔루션즈 리미티드(영국)
• Sar Agrochemicals & Fertilizers Pvt. Ltd.(인도)
• Noosh, Inc. (미국)
• BASF SE(독일)
• 블루 다이아몬드 글로벌 재료 사업부(미국)

글로벌 아몬드 단백질 시장의 최신 동향

• 2020년 1월, 캘리포니아 아몬드의 선도적인 가공 및 마케팅 업체이자 재배자 소유 협동조합인 블루 다이아몬드 그로워스(Blue Diamond Growers)는 올해 첫 번째 주요 제품인 블루 다이아몬드 아몬드 단백질 파우더를 출시했습니다. 아마존에서 독점 판매되는 이 신제품은 프리미엄 캘리포니아 아몬드에서 추출한 100% 순수 아몬드 단백질로 만든 단백질 파우더를 특징으로 하는 블루 다이아몬드의 최신 혁신을 선보입니다.

SKU-61367