글로벌 수산사료 효소 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 예측

수산사료 효소 시장 규모

• 글로벌 수산사료 효소 시장 규모는 2025년에 13억 9천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 9.70%의 CAGR 로 2033년까지 29억 2천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 고품질 양식 사료에 대한 수요 증가, 전 세계적으로 증가하는 어류 소비, 지속 가능한 양식 생산 관행에 대한 인식 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 또한 효소 제형의 기술적 발전과 다중 효소 혼합물의 통합으로 사료 효율성이 향상되고 환경 영향이 감소하여 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

수산사료 효소 시장 분석

• 시장은 양식업의 확대와 수생 동물의 사료 전환 효율 및 영양소 활용 개선 필요성으로 인해 강력한 성장을 목격하고 있습니다.
• 사료 효소의 채택은 단백질 소화율을 높이고 사료 비용을 줄이며 전반적인 어류 건강과 성장 성과를 개선하여 양식업 운영의 수익성과 지속 가능성을 지원하므로 증가하고 있습니다.
• 북미 지역은 2025년 양식업의 강세와 영양 강화 사료 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 양식사료 효소 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 지속 가능한 양식업과 사료 전환율 향상에 중점을 둔 이 지역의 노력은 효소 기반 사료 첨가제의 꾸준한 도입을 뒷받침하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 해산물 소비 증가, 중국, 인도, 베트남과 같은 국가의 양식업 활동 확대, 효소 보충을 통한 사료 전환 효율 향상에 대한 관심 증가로 인해 글로벌 양식사료 효소 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 피타아제 부문은 2025년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 인의 가용성을 높이고 환경 폐기물을 줄이는 능력 덕분입니다. 피타아제는 영양소 소화율을 향상시키고 식물성 원료의 활용도를 높여 비용 효율적인 사료 배합을 지원합니다. 사료 전환율 향상 효과 덕분에 전 세계 양식사료 생산업체에서 선호하는 효소로 자리매김했습니다.

보고서 범위 및 수산사료 효소 시장 세분화 

수산사료 효소 시장 동향

지속 가능하고 효율적인 양식 사료 솔루션에 대한 수요 증가

• 지속 가능한 양식업에 대한 전 세계적인 관심이 증가함에 따라 효소 기반 사료 배합에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 효소는 영양소 흡수를 향상시키고 사료 폐기물을 줄여 사료 전환율을 높이고 환경에 미치는 영향을 줄입니다. 증가하는 인구의 단백질 수요를 충족하기 위해 양식업이 확대됨에 따라, 사료에 효소를 첨가하는 것은 효율적인 생산을 위한 필수적인 관행으로 자리 잡고 있습니다.
• 효소 보충제로의 전환은 어분 및 기타 값비싼 단백질 공급원에 대한 의존도를 줄여야 할 필요성에서도 비롯됩니다. 프로테아제, 피타아제, 탄수화물 분해 효소와 같은 효소는 식물성 사료 원료의 소화율과 영양소 방출을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 전환은 양식사료 산업의 비용 효율성과 환경적 지속가능성을 모두 향상시킵니다.
• 사료 제조업체들은 특정 수생 생물 종과 사료 성분에 적합한 맞춤형 효소 혼합물을 개발하기 위해 생명공학 회사와 협력하는 사례가 점차 늘어나고 있습니다. 이러한 혁신은 어류와 새우의 성장률, 면역력, 그리고 전반적인 건강을 향상시켜, 효소 강화 사료가 상업적 양식업에서 선호되는 선택이 되고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 동남아시아의 여러 양식사료 생산업체는 단백질 이용 효율을 20% 이상 향상시켜 양식장의 전체 사료 비용과 질소 배출량을 줄이는 효소 강화 사료를 도입했습니다. 이러한 노력은 사료 혁신과 지속가능성 목표의 연계성이 점차 강화되고 있음을 보여줍니다.
• 효소 강화 사료가 점차 인기를 얻고 있지만, 시장의 미래 성장은 지속적인 연구개발, 지역 맞춤형 제품 개발, 그리고 양식업자 교육에 달려 있습니다. 제조업체는 비용 효율적인 효소 제형에 집중하고 신흥 양식 지역에서의 접근성을 확대하여 도입을 지속해야 합니다.

수산사료 효소 시장 동향

운전사

양식 생산량 증가 및 사료 효율성에 대한 집중

• 전 세계적으로 양식업이 급속도로 확대됨에 따라 효소와 같은 고성능 사료 첨가제에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 전 세계 해산물 소비가 증가함에 따라 양식업자들은 환경적 책임을 다하는 동시에 생산성을 향상시켜야 하는 압박을 받고 있습니다. 효소는 영양소 활용을 최적화하고 사료 폐기물을 최소화함으로써 두 가지 목표를 모두 달성하는 데 도움을 줍니다.
• 사료 효율은 전체 생산 비용의 최대 60~70%를 차지하기 때문에 중요한 비용 요소가 되고 있습니다. 아밀라아제와 프로테아제와 같은 효소를 사용하면 대체 식물성 단백질을 사용할 수 있고 어분 의존도를 줄일 수 있습니다. 이는 비용을 절감할 뿐만 아니라 세계적인 지속가능성 목표에 부합하는 더욱 지속가능한 사료 배합을 촉진합니다.
• 정부와 업계 단체들은 지속가능한 양식업 이니셔티브의 일환으로 효소 사용을 장려하고 있습니다. 농가들 사이에서 효소 첨가의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 효소 도입률 또한 증가하고 있습니다. 효소 기술이 발전함에 따라, 특정 종에 적합한 다중 효소 혼합물에 효소를 통합함으로써 사료 효율이 향상되고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 노르웨이와 칠레의 양식사료 생산자들은 사료 제형에 고급 효소 복합체를 사용했을 때 연어와 송어의 성장 성능이 15~25% 향상되었다고 보고했으며, 이는 현대 양식업에서 효소 강화의 가치를 강화했습니다.
• 도입 곡선이 상승하고 있지만, 제형 비용, 효소 안정성, 그리고 개발도상국의 인지도와 관련된 과제는 여전히 남아 있습니다. 효소 기반 사료 시스템의 잠재력을 최대한 발휘하려면 지속적인 기술 발전과 교육 프로그램이 필수적입니다.

제지/도전

효소의 높은 생산 비용과 안정성 문제

• 효소 생산 비용은 특히 소규모 사료 생산업체에게 양어사료 대량 도입의 주요 장벽으로 남아 있습니다. 생산 과정에는 첨단 생명공학 기술과 엄격한 품질 관리가 필요하며, 이는 기존 사료 첨가제에 비해 높은 가격을 초래합니다. 이는 비용에 민감한 시장에서 효소 사용을 제한합니다.
• 사료 가공 및 보관 중 효소 안정성 또한 중요한 과제입니다. 사료 압출 또는 펠렛화 과정에서 발생하는 고온은 효소 활성을 저하시켜 최종 제품의 효능을 저하시킬 수 있습니다. 이 문제는 특히 습도가 높고 보관 시설이 부족한 지역에서 흔히 발생합니다.
• 여러 국가에서 효소 승인을 위한 표준화된 규제 체계가 부족하여 상용화가 더욱 지연되고 있습니다. 제조업체는 길고 비용이 많이 드는 등록 절차에 직면하여 제품 출시와 지역 시장 진출이 지연됩니다.
  • 예를 들어, 2023년 인도와 베트남의 사료 제조업체들은 부적절한 온도 제어로 인해 펠렛화 과정에서 효소 분해율이 25%를 초과했다고 보고했으며, 이는 사료 성능 저하와 경제적 손실로 이어졌습니다. 이러한 기술적 어려움으로 인해 효소 캡슐화 및 안정화 기술에 대한 연구개발이 증가하고 있습니다.
• 효소 기반 사료 솔루션은 엄청난 가능성을 가지고 있지만, 생산 비용 및 안정성 문제를 해결하는 것이 필수적입니다. 업계 관계자들은 전 세계 양식 시장에서 효소 도입을 확대하기 위해 효소 제형, 공정 최적화, 물류 효율성 혁신에 집중해야 합니다.

수산사료 효소 시장 범위

시장은 유형, 종, 형태, 출처를 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

양어사료 효소 시장은 종류에 따라 피타아제, 프로테아제, 탄수화물 분해효소 등으로 세분화됩니다. 피타아제 부문은 인의 가용성을 높이고 환경 폐기물을 줄이는 능력 덕분에 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 피타아제는 영양소 소화율을 향상시키고 식물성 원료의 활용도를 높여 비용 효율적인 사료 배합을 지원합니다. 사료 전환율 향상 효과 덕분에 전 세계 양어사료 생산업체에서 선호하는 효소로 자리 잡았습니다.

프로테아제 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 복합 단백질을 소화하기 쉬운 아미노산으로 분해하는 능력 덕분입니다. 프로테아제 효소는 어류와 새우의 성장 성과 영양소 이용률을 향상시키기 위해 양식 사료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 사료 비용 절감과 장 건강 증진이라는 프로테아제 효소의 역할은 현대 양식 영양 전략의 핵심 요소로 자리매김하고 있습니다.

• 종별

어류사료 효소 시장은 어류, 갑각류, 연체동물로 구분됩니다. 어류 부문은 2025년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 수산물에 대한 높은 세계적 수요와 상업적 양식 시스템에서 효소 첨가 사료의 대규모 도입에 힘입은 것입니다. 어류사료에 효소를 적용하면 영양소 흡수율을 높이고 사료 효율을 개선하며, 성장률과 질병 저항성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

갑각류 부문은 새우 양식 산업의 성장과 고품질 소화성 사료에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 갑각류 사료에 효소를 첨가하여 갑각 발달, 영양소 흡수, 그리고 면역력을 향상시키는 것은 지속 가능한 새우 양식에 대한 수요 증가에 따른 것입니다.

• 형태로

양식사료용 효소 시장은 형태에 따라 액상과 건식으로 구분됩니다. 건식 효소는 유통기한이 길고 보관이 용이하며, 펠릿 사료 생산 공정과의 호환성이 뛰어나 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 건식 효소는 안정성과 비용 효율성 덕분에 특히 대규모 사료 제조 공정에서 널리 채택되고 있습니다.

액상 효소 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 뛰어난 혼합 성능과 사료 생산 과정에서의 균일한 분포 덕분입니다. 액상 효소는 특히 펠렛화 후 적용 및 맞춤형 사료 배합에 적합하여 특정 양식 어종에 대한 유연성과 향상된 효율성을 제공합니다.

• 출처별

수산사료 효소 시장은 원료에 따라 미생물, 식물, 동물로 구분됩니다. 미생물 분야는 미생물 효소 생산의 높은 효율성, 확장성, 그리고 비용 효율성에 힘입어 2025년 시장 점유율이 가장 높았습니다. 박테리아 및 곰팡이 균주에서 유래한 효소는 다양한 사료 가공 조건에서 안정성이 우수하고 양식 사료에서 일관된 성능을 발휘하기 때문에 널리 사용됩니다.

식물 효소 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 천연 및 친환경 효소원에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식물 유래 효소는 지속 가능한 생산 방식과 엄격한 사료 첨가제 규제가 있는 지역에서의 수용성으로 주목을 받고 있으며, 이는 더 깨끗하고 친환경적인 양식사료 솔루션으로의 전환을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

수산사료 효소 시장 지역 분석

• 북미 지역은 2025년 양식업의 강세와 영양 강화 사료 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 양식사료 효소 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 지속 가능한 양식업과 사료 전환율 향상에 중점을 둔 이 지역의 노력은 효소 기반 사료 첨가제의 꾸준한 도입을 뒷받침하고 있습니다.
• 이 지역의 생산자들은 점점 더 피타아제와 프로테아제와 같은 효소를 통합하여 영양소 흡수를 최적화하고 사료 비용을 절감하고 있으며, 인과 질소 배출량을 낮추는 것을 목표로 하는 환경 규정을 준수하고 있습니다.
• 이러한 성장은 첨단 R&D 역량, 주요 효소 제조업체의 강력한 입지, 지속 가능한 양식 생산에 대한 정부 지원에 의해 더욱 강화되었으며, 이로 인해 북미는 사료 효소 혁신의 핵심 허브가 되었습니다.

미국 수산사료 효소 시장 통찰력

미국 양식사료 효소 시장은 2025년 북미 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 양식업 증가와 성장 및 면역력 강화를 위한 고성능 사료 수요 증가에 힘입은 것입니다. 지속 가능한 양식과 효율적인 영양소 활용에 대한 중요성이 커짐에 따라 효소 기반 사료 솔루션의 통합이 촉진되고 있습니다. 또한, 선도적인 사료 생산업체들의 존재와 생명공학 기술의 발전은 지속적인 제품 혁신과 도입을 뒷받침하고 있습니다.

유럽 ​​수산사료 효소 시장 통찰력

유럽 ​​양식사료 효소 시장은 엄격한 환경 규제와 지속 가능한 양식 생산에 대한 지역적 관심에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽 양식사료 생산업체들은 소화율을 높이고 폐기물을 줄이기 위해 합성 첨가제를 효소 기반 솔루션으로 적극적으로 대체하고 있습니다. 또한 친환경 사료 생산에 대한 정부 인센티브와 지속 가능한 방식으로 공급된 해산물에 대한 소비자 선호도 증가도 이러한 수요를 뒷받침합니다.

영국 수산사료 효소 시장 통찰력

영국 양식사료 효소 시장은 지속 가능한 양식과 사료 효율 개선에 대한 영국의 강조에 힘입어 2026년부터 2033년까지 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 연어와 송어와 같은 양식 어종의 생산량 증가는 사료 제조업체들이 영양소 흡수를 높이고 폐기물 발생량을 줄이는 효소를 통합하는 데 박차를 가하고 있습니다. 또한, 환경 보호에 대한 강력한 규제와 합성 첨가물 의존도 감소는 상업적 양식업 전반에 걸쳐 효소 기반 사료 배합의 도입을 확대하고 있습니다.

독일 수산사료 효소 시장 분석

독일의 양식사료 효소 시장은 지속 가능한 양식 관행과 고품질 사료 생산에 대한 독일의 강력한 의지에 힘입어 2026년부터 2033년까지 견조한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 사료 소화율과 영양소 전환 효율을 향상시키기 위한 첨단 효소 기술 도입 증가는 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 또한, 독일은 친환경 사료 첨가제를 통해 환경 영향을 줄이는 데 주력하고 있으며, 사료 제조업체와 생명공학 기업 간의 지속적인 연구 협력을 통해 효소 기반 양식사료 솔루션 도입이 가속화되고 있습니다.

아시아 태평양 수산사료 효소 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 양식사료 효소 시장은 중국, 인도, 베트남, 인도네시아 등지의 양식 확대에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 고수율, 비용 효율적인 양식사료 솔루션에 대한 수요 증가는 영양소 활용도를 높이고 사료 폐기물을 줄이기 위한 효소 활용을 확대하고 있습니다. 또한, 지속 가능한 양식업을 장려하는 정부 프로그램과 글로벌 사료 효소 기업과의 기술 협력 또한 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

중국 수산사료 효소 시장 통찰력

중국 양식사료 효소 시장은 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 중국의 막대한 양식 생산량과 사료 효율 향상에 대한 집중적인 노력에 힘입은 것입니다. 대규모 어류 및 새우 양식 지원을 위해 양식사료에 효소 사용이 빠르게 확대되고 있으며, 현지 제조업체들의 효소 배합 기술 투자도 증가하고 있습니다. 또한, 환경 친화적 양식 관행의 확산과 정부의 사료 최적화 정책 또한 시장 확대를 뒷받침하는 주요 요인입니다.

일본 수산사료 효소 시장 분석

일본 양식사료 효소 시장은 양식 기술의 발전과 고급 해산물에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 일본은 정밀 사료 공급과 효율적인 영양소 활용에 중점을 두고 있으며, 사료 배합에 피타아제와 프로테아제와 같은 효소 사용을 확대하고 있습니다. 또한, 지속 가능한 해양 양식에 대한 추세가 확대되고 국내 사료 생산업체와 생명공학 기업 간의 협력이 확대됨에 따라 일본 양식사료 산업 내 효소 활용이 확대되고 있습니다.

수산사료 효소 시장 점유율

수산사료 효소 산업은 주로 다음을 포함한 잘 정립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• BASF SE(독일)
• Novozymes(덴마크)
• Cargill, Incorporated(미국)
• ADM(미국)
• DuPont(미국)
• ABF Ingredients(영국)
• DSM(네덜란드)
• BEHN MEYER(독일)
• Azelis SA(벨기에)
• Adisseo(프랑스)
• NOVUS INTERNATIONAL(미국)
• Rossari Biotech Limited(인도)
• Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
• BIO-CAT(미국)
• BioResource International, Inc.(미국)
• Bioproton Pty Ltd.(호주)
• Alltech(미국)
• Advanced Enzyme Technologies(인도)
• Karyotica Biologicals Pvt Ltd.(인도)
• Caprienzymes(인도)

글로벌 수산사료 효소 시장의 최신 동향

• 2025년 2월, DSM-Firmenich는 Novonesis와의 계약을 통해 사료 효소 제휴를 해체하는 전략적 매각을 발표했습니다. 이 계약에 따라 Novonesis는 DSM-Firmenich의 지분을 현금 15억 유로에 인수했습니다. 이를 통해 DSM-Firmenich는 포트폴리오를 간소화하고 핵심 영양 및 건강 분야에 집중할 수 있게 되었으며, Novonesis는 글로벌 사료 효소 시장에서의 입지를 강화할 수 있게 되었습니다. 이번 인수는 Novonesis의 기술 역량 강화, 제품 공급 확대, 그리고 지속 가능한 양식 솔루션 경쟁력 강화에 기여할 것으로 예상됩니다. 전반적으로, 이번 인수는 사료 효소 산업의 통합과 혁신을 촉진하는 시장 역학에 중대한 변화를 의미합니다.

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