글로벌 바나나 파우더 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 바나나 가루 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 바나나 파우더 시장 규모는 2024년에 19억 1천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 6.17%의 CAGR 로 2032년까지 30억 8천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 예측 기간 동안 바나나 파우더 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인은 화장품 산업의 소비 증가입니다.
• 또한, 식품 업계에서 바나나 향료에 대한 수요 증가는 바나나 파우더 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 반면, 높은 보관 유지 관리 필요성 증가는 향후 바나나 파우더 시장 성장을 더욱 저해할 것으로 예상됩니다.

바나나 파우더 시장의 주요 내용은 무엇인가?

• 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 바나나 파우더 시장 성장에 더욱 기회가 될 것입니다. 그러나 원자재 가격의 지속적인 변동은 가까운 미래에 바나나 파우더 시장 성장에 더욱 큰 걸림돌이 될 수 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 41.6%의 가장 큰 매출 점유율로 바나나 가루 시장을 장악했으며, 이는 인도, 중국, 필리핀 등 여러 국가에서 원자재 가용성이 풍부하고 노동력이 저렴하며 식품 가공 산업이 확대되고 있기 때문입니다.
• 북미 바나나 파우더 시장은 식물성, 클린 라벨, 기능성 성분에 대한 소비자 관심 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 12.5%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 식품 산업 부문은 2024년에 42.7%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 바나나 가루가 천연 향료 및 감미료로 제빵, 과자, 스낵 및 유아식품에 광범위하게 사용됨에 따른 것입니다.

보고서 범위 및 바나나 가루 시장 세분화     

바나나 파우더 시장의 주요 트렌드는 무엇인가?

천연 및 영양이 풍부한 성분에 대한 수요 증가

• 글로벌 바나나 파우더 시장에서 주요하고 가속화되는 추세는 건강 의식 증가와 식물성 대체 식품 수요 증가로 인해 소비자들이 천연, 클린 라벨, 영양이 풍부한 식품 성분을 선호한다는 것입니다.
• 칼륨, 섬유질, 항산화제가 풍부한 바나나 가루는 유아식 , 기능성 음료, 영양 보충제 등에서 천연 감미료 및 증점제로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
  • 예를 들어 Dole plc는 건강 및 웰빙 부문을 타겟으로 100% 천연 바나나 분말을 출시하여 과일 기반 분말 제품군을 확장했습니다.
• 바나나 가루를 제빵, 제과 및 유제품 제품에 통합하면 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 강력한 수요가 발생하여 제조업체에 천연 풍미 강화제와 설탕 대체제를 제공합니다.
• 건강 중심 및 클린 라벨 제형으로의 이러한 전환은 식품 및 건강기능식품 부문의 제품 혁신을 변화시키고 생산자들이 유기농 및 최소한으로 가공된 바나나 분말 옵션을 개발하도록 장려하고 있습니다.
• 결과적으로 천연, 기능성, 지속 가능한 성분에 대한 추세가 향후 몇 년 동안 바나나 파우더 시장의 성장을 크게 촉진할 것으로 예상됩니다.

바나나 파우더 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 영양이 풍부하고 글루텐이 없으며 식물성 식품 성분에 대한 수요 증가는 글로벌 바나나 파우더 시장의 주요 동인입니다.
  • 예를 들어, 2023년 5월 Del Monte Fresh Produce는 편리한 영양 솔루션을 찾는 건강을 의식하는 소비자를 타겟으로 바나나 분말을 포함한 새로운 분말 과일 라인으로 제품 포트폴리오를 확장했습니다.
• 유아용 영양제, 스무디, 건강 보조 식품에 바나나 가루를 사용하는 사례가 늘어나고 있는데, 이는 바나나 가루의 높은 영양가와 천연 단맛으로 인해 인공 첨가물의 필요성이 줄어들었기 때문입니다.
• 확장되는 식품 가공 산업과 즉석식품 및 이동식 식품에 대한 선호도 증가로 바나나 가루는 유통기한이 길고 다양한 요리법에 쉽게 통합할 수 있어 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.
• 또한, 인도와 필리핀 등의 국가에서 열대 과일 기반 재료에 대한 수출 수요가 증가함에 따라 글로벌 시장 전반에서 생산과 혁신이 촉진되고 있습니다.
• 이러한 요소들이 합쳐져 바나나 가루 제조업체, 특히 천연 원료 조달과 지속 가능한 가공을 강조하는 제조업체의 강력한 성장을 촉진하고 있습니다.

바나나 가루 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 바나나 가루 시장의 주요 과제 중 하나는 바나나 재배 및 수확 후 손실의 변동으로 인한 가격 변동성과 원자재 가용성 제한입니다.
  • 예를 들어, 악천후와 운송 비용 상승으로 인해 인도와 필리핀의 바나나 수출이 주기적으로 영향을 받아 분말 가공업체에 대한 공급이 불안정해졌습니다.
• 또한 가공 및 건조 중에 일관된 품질, 색상 및 풍미를 유지하는 것은 특히 소규모 및 중규모 생산자에게 기술적 과제를 안겨줍니다.
• 계절별 바나나 생산에 대한 높은 의존도와 생 바나나의 부패성으로 인해 비용 불안정성과 수익성 감소가 발생합니다.
• 또한, 시장에 합성 향료 대체품과 저렴한 과일 분말이 존재하기 때문에 정통 바나나 분말 제품에 대한 가격 경쟁이 치열해지고 있습니다.
• 첨단 건조 기술, 효율적인 공급망 관리, 지속 가능한 소싱 관행을 통해 이러한 문제를 극복하는 것은 바나나 가루 산업의 꾸준한 성장을 보장하는 데 매우 중요합니다.

바나나 파우더 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 응용 분야, 출처, 프로세스 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 응용 프로그램별

바나나 파우더 시장은 용도에 따라 음료, 반려동물 사료 및 사료 산업, 가정용품, 식품 산업, 화장품으로 구분됩니다. 식품 산업 부문은 2024년 42.7%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 바나나 파우더가 제빵, 제과, 스낵, 유아식 등에서 천연 향료 및 감미료로 널리 사용됨에 따라 더욱 두드러졌습니다. 바나나 파우더는 유통기한이 길고 영양이 풍부하여 식품 제조업체들이 선호하는 제품입니다.

음료 부문은 건강 음료, 스무디, 분말 영양 믹스에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 바나나 파우더는 천연 단맛과 비타민 함량이 높아 맛과 기능성을 향상시켜 에너지 음료 및 웰빙 음료에 이상적입니다. 이처럼 부가가치 음료에 바나나 파우더를 사용하는 사례가 늘어나는 것은 기능성 식품 및 음료 산업에서 바나나 파우더의 역할이 확대되고 있음을 보여줍니다.

• 출처별

바나나 파우더 시장은 원산지 기준으로 유기농과 일반 바나나 파우더로 구분됩니다. 일반 바나나 파우더는 2024년 기준 63.5%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 국내 및 수출 시장에 걸쳐 폭넓은 공급망, 저렴한 가격, 그리고 강력한 유통망 덕분입니다. 일반 바나나 파우더는 저렴한 가격으로 인해 대량 식품 가공 및 식이요법 제형에 널리 사용됩니다.

그러나 유기농 부문은 무화학, 클린 라벨, 지속가능한 방식으로 공급된 식품 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 인증에 대한 인지도 상승과 유기농 식품 브랜드의 소매점 입점 확대는 이러한 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 전 세계적으로 건강과 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라, 유기농 부문은 프리미엄 식품, 유아 영양제, 화장품 제조업체들 사이에서 상당한 관심을 받을 것으로 예상됩니다.

• 프로세스별로

바나나 분말 시장은 공정에 따라 동결 건조, 분무 건조, 일광 건조, 드럼 건조, 기타로 구분됩니다. 분무 건조 부문은 2024년 기준 48.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 뛰어난 용해성과 긴 유통기한을 가진 미세하고 균일한 분말 생산 ​​효율성 덕분입니다. 이 방식은 음료, 인스턴트 믹스, 유아식 등을 생산하는 대규모 식품 가공업체에서 선호됩니다.

동결건조 분야는 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상되는데, 고온을 사용하지 않고도 과일 본연의 맛, 향, 그리고 영양 성분을 보존할 수 있기 때문입니다. 가격이 다소 높지만, 동결건조 바나나 분말은 프리미엄 영양제, 화장품, 그리고 제약 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 건조 기술의 지속적인 발전은 모든 공정 분야에서 생산 효율성과 품질의 일관성을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

• 유통 채널별

바나나 파우더 시장은 유통 채널을 기준으로 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다. 간접 판매 부문은 2024년 57.9%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 전 세계 시장에 걸쳐 바나나 파우더를 제공하는 광범위한 소매, 전자상거래 및 유통업체 네트워크의 존재에 힘입은 것입니다. 간접 판매 부문은 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 온라인 플랫폼을 통한 강력한 가시성과 접근성을 갖추고 있습니다.

직접 판매 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 제조업체와 식품 가공업체 간의 대량 맞춤형 제품을 원하는 기업 간(B2B) 거래 증가에 힘입은 것입니다. 직접 판매는 또한 대규모 산업 사용자에게 더 나은 가격 관리와 공급망 효율성을 제공합니다. 디지털 혁신이 가속화됨에 따라 많은 생산업체가 국내외 구매자를 모두 만족시키기 위해 온라인 직접 판매 포털을 확장하여 브랜드 인지도와 수익성을 높이고 있습니다.

바나나 가루 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 아시아 태평양 지역은 2024년 41.6%의 가장 큰 매출 점유율로 바나나 가루 시장을 장악했으며, 이는 인도, 중국, 필리핀 등 여러 국가에서 원자재 가용성이 풍부하고 노동력이 저렴하며 식품 가공 산업이 확대되고 있기 때문입니다.
• 이 지역은 바나나 재배 기반이 강해 식품, 음료 및 화장품용 바나나 분말의 대규모 생산 및 수출을 지원합니다.
• 또한 중산층 인구의 증가로 식물성 및 기능성 식품 소비가 증가하고 부가가치가 있는 과일 가공 시설의 확장으로 아시아 태평양 지역 전체의 시장 성장이 지속적으로 강화되고 있습니다.

인도 바나나 파우더 시장 분석

인도 바나나 파우더 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 68%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 세계 최대 바나나 생산국 중 하나라는 인도의 지배적인 입지에 기인합니다. 정부의 농산물 수출 인센티브 지원에 힘입어 식품 및 제빵 산업에서 바나나 파우더 사용이 증가하면서 국내 및 해외 시장이 크게 성장했습니다. 또한, 유기농 바나나 파우더 수요 증가와 여러 중소기업 및 수출업체의 시장 진출은 인도가 아시아 태평양 지역에서 주도적인 위치를 차지하도록 이끌고 있습니다.

중국 바나나 가루 시장 분석

중국 바나나 파우더 시장은 예측 기간 동안 높은 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 건강에 대한 인식이 높아지고 포장 식품 및 음료에서 천연 과일 기반 재료에 대한 선호도가 높아지고 있기 때문입니다. 중국의 식품 가공 및 건강기능식품 산업이 성장함에 따라 바나나 파우더는 천연 향료 및 영양 첨가제로 널리 사용되고 있습니다. 또한, 정부는 음식물 쓰레기 감소와 과일 보존 기술 보급에 주력하고 있어 지속 가능한 바나나 파우더 생산을 지원하고 있습니다.

필리핀 바나나 파우더 시장 분석

필리핀 바나나 파우더 시장은 수출 지향적인 바나나 생산과 정부의 가공 과일 수출에 대한 전략적 지원 덕분에 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 고품질 바나나 기반 제품에 대한 국제 수요 증가와 지역 식품 가공 클러스터의 등장이 시장을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 다양한 바나나 품종의 공급과 비용 효율적인 가공은 필리핀이 지역 및 세계 시장에 바나나 파우더를 공급하는 주요 공급업체로서의 입지를 강화하고 있습니다.

바나나 가루 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

북미 바나나 파우더 시장은 2025년부터 2032년까지 12.5%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 식물성, 클린 라벨, 기능성 원료에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입은 것입니다. 스무디, 제빵, 건강 보조 식품 제조에 바나나 파우더가 사용되는 비중이 증가함에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 또한, 아시아 생산업체로부터의 수입 증가와 국내 과일 파우더 가공 시설의 개발은 지역 성장을 가속화하고 있습니다.

미국 바나나 파우더 시장 분석

미국 바나나 파우더 시장은 2024년 북미에서 84%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 식음료 분야에서 천연 감미료와 영양 파우더에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 비건 및 글루텐 프리 레시피에 바나나 파우더를 점점 더 많이 활용하고 있으며, 이는 베이커리 및 스무디 부문 전반에 걸쳐 혁신을 주도하고 있습니다. 또한, 유기농 및 비GMO 바나나 파우더를 강조하는 주요 브랜드들의 제품 출시는 브랜드 인지도와 채택률을 높이고 있습니다.

캐나다 바나나 파우더 시장 분석

캐나다 바나나 파우더 시장은 건강한 식단과 기능성 식품 원료에 대한 관심이 높아지면서 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 캐나다의 천연 제품 부문이 확대되고 건강 중심 소매 체인이 활발하게 운영되면서 과일 기반 파우더 시장이 확대되고 있습니다. 또한, 아시아 수출업체와의 협력 확대와 현지 가공 역량 강화는 캐나다 시장 침투력을 강화할 것으로 예상됩니다.

바나나 가루 시장의 상위 기업은 어디인가요?

바나나 가루 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 치키타(스위스)
• 델몬트 신선 농산물(미국)
• Dole plc(아일랜드)
• 파이프스(아일랜드)
• 바나나 링크(영국)
• BANATONE FOOD INDUSTRIES(인도)
• Mevive International Food Ingredients (인도)
• 산토시 식품(인도)
• Naturalin Bio-Resources Co. Ltd (중국)
• Vinayak Ingredients India Pvt. Ltd(인도)
• Aarkay Food Products Ltd(인도)
• 국민 음식 및 향신료(인도)
• Saipro Biotech Private Limited(인도)

글로벌 바나나 가루 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 3월, 올레헨릭센(OLEHENRIKSEN)은 스칸디나비아의 태양에서 영감을 받은 황금빛 광채를 선사하는 원스텝 메이크업 제품, 바나나 브라이트+ 인스턴트 글로우 모이스처라이저를 출시했습니다. 이 모이스처라이저는 즉각적이고 눈에 띄게 피부를 밝게 하고, 메이크업 효과를 향상시키며, 잔주름과 주름을 완화하는 데 도움을 줍니다. 이번 출시는 피부톤 개선 및 활력 증진 효과를 위해 바나나 유래 성분의 스킨케어 사용이 증가하고 있음을 보여줍니다.
• 2023년 8월, 안드라프라데시주 풀리벤둘라에 4억 8,200만 루피 규모의 바나나 클러스터 프로젝트가 설립되었습니다. 이 프로젝트에서 진보적인 농부들은 조직 배양 및 점적 관개와 같은 첨단 기술을 바나나 재배에 도입했습니다. 이 사업은 지속 가능한 농업 기술을 통해 바나나 농업을 현대화하고 생산 효율을 향상하는 데 점점 더 주력하고 있는 인도의 모습을 잘 보여줍니다.
• 2021년 10월, 인도 국립 바나나 연구센터(ICAR-NRCB)는 타밀나두주 티루치에 위치한 제과 회사인 케이크 비(Cake Bee)에 바나나 분말 제조 기술을 이전했습니다. 이 기술은 저비용 폼 매트 건조 방식을 사용하여 녹색 바나나 과육을 분말로 전환합니다. 이러한 발전은 부가가치가 높은 바나나 기반 제품을 위한 비용 효율적인 가공 기술 분야에서 인도의 혁신을 보여줍니다.
• 2021년 2월, Fresh Del Monte Produce Inc.(미국)의 자회사인 Del Monte International은 호주 브리즈번에 있는 퀸즐랜드 공과대학교(QUT)와 파트너십을 체결했다고 발표했습니다. 이 협력은 첨단 재배 기술을 활용하여 병충해에 강한 바나나 품종 개발에 중점을 두고 있습니다. 이 파트너십은 전 세계적으로 바나나 작물의 회복력을 강화하고 지속 가능한 생산을 보장하려는 전 세계적인 노력을 강조합니다.

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