글로벌 BBQ 조미료 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2025-2032년 예측

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글로벌 BBQ 조미료 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2025-2032년 예측

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Dec 2024
  • Global
  • 350 Pages
  • 테이블 수: 220
  • 그림 수: 60
  • Author : Pawan Gusain

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공급망 생태계 분석이 이제 DBMR 보고서의 일부가 되었습니다

Global Bbq Seasoning Market

시장 규모 (USD 10억)

연평균 성장률 :  % Diagram

Chart Image USD 16.41 Billion USD 24.62 Billion 2024 2032
Diagram 예측 기간
2025 –2032
Diagram 시장 규모(기준 연도)
USD 16.41 Billion
Diagram 시장 규모(예측 연도)
USD 24.62 Billion
Diagram 연평균 성장률
%
Diagram 주요 시장 플레이어
  • McCormick & CompanyInc.
  • Kerry Group
  • Olam Group
  • The Kraft Heinz Company
  • General MillsInc.

글로벌 BBQ 조미료 시장 세분화, 유형별(드라이 럽, 매리네이드, 소스 및 혼합 향신료), 풍미 프로필(단맛, 풍미, 매운맛, 스모키 및 시큼한 맛), 제품 유형(유기농 BBQ 조미료 및 일반 BBQ 조미료), 최종 사용자(가정용 및 상업용) - 산업 동향 및 2032년까지의 예측

BBQ 시즈닝 마켓 z

BBQ 양념 시장 규모

  • 글로벌 BBQ 양념 시장 규모는 2024년에 164억 1천만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 246억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.20%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
  • 시장 성장은 주로 세계 각국의 요리와 야외 요리 트렌드에 대한 소비자 관심 증가와 맛있고 편리한 식사 솔루션에 대한 선호도 증가에 따른 것입니다.
  • 또한, 클린 라벨, 유기농, 맞춤형 향신료 블렌드에 대한 수요 증가는 제조업체들의 혁신을 촉진하고 있으며, 이는 BBQ 양념이 소매, 외식, 온라인 채널 전반으로 확장되는 데 도움이 되고 있습니다. 이러한 역동성은 시장을 전반적으로 발전시키고 BBQ 양념이 글로벌 식품 향료 산업의 핵심 품목으로 자리매김하도록 강화하고 있습니다.

BBQ 양념 시장 분석

  • 구운 요리와 훈제 요리에 맞게 혼합된 향신료와 허브로 구성된 바비큐 양념은 풍미를 강화하고, 사용하기 쉽고, 다양한 요리와 요리 스타일과 호환되기 때문에 가정과 상업용 주방에서 점점 더 필수품이 되고 있습니다.
  • 바비큐 양념에 대한 수요 증가는 주로 야외 요리의 인기 증가, 육류 요리 소비 증가, 소비자들 사이에서 세계적, 지역적 풍미에 대한 관심 증가에 따른 것입니다.
  • 북미는 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 BBQ 양념 시장을 선도했습니다. 이는 강력한 바베큐 문화, 강렬한 맛에 대한 소비자 선호도, 특히 미국에서의 소매 및 식품 서비스 채널 전반에 걸친 잘 확립된 유통망에 힘입은 것으로, 드라이 러브와 유기농 블렌드에 대한 혁신이 계속 성장하고 있습니다.
  • 아시아 태평양 지역은 도시 인구 확대, 소득 증가, 미디어, 여행, 글로벌 식품 트렌드를 통한 서양식 바비큐 노출 증가로 인해 예측 기간 동안 바비큐 양념 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
  • 드라이럽 부문은 2024년에 47.6%의 시장 점유율로 BBQ 조미료 시장을 장악했습니다. 이는 다용성, 긴 유통기한, 가정 요리와 전문가용 모두에 적합한 맞춤형의 깔끔한 풍미 솔루션에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

속성

BBQ 양념 주요 시장 통찰력

다루는 세그먼트

  • 유형별: 드라이 러브, 매리네이드, 소스 및 블렌디드 향신료
  • 맛 프로필별 : 달콤함, 짭짤함, 매콤함, 스모키함, 시큼함
  • 제품 유형별 : 유기농 BBQ 조미료 및 일반 BBQ 조미료
  • 최종 사용자별 : 주거용 및 상업용

포함 국가

  • 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
  • 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 네덜란드
  • 스위스
  • 벨기에
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 칠면조
  • 유럽의 나머지 지역
  • 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 싱가포르
  • 말레이시아
  • 호주
  • 태국
  • 인도네시아 공화국
  • 필리핀 제도
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
  • 중동 및 아프리카
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 남아프리카 공화국
  • 이집트
  • 이스라엘
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
  • 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역

주요 시장 참여자

시장 기회

  • 독특한 풍미 혁신에 대한 수요 증가
  • 바비큐 문화로 신흥 시장 진출

부가가치 데이터 정보 세트

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.

BBQ 양념 시장 동향


글로벌 영향력과 건강을 생각하는 재료를 통한 풍미 혁신

  •  글로벌 바비큐 양념 시장에서 두드러지고 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나는 전통적인 바비큐 맛과 세계적인 요리 문화, 그리고 건강을 중시하는 제형의 융합입니다. 이러한 변화는 맛의 다양성과 재료의 투명성에 대한 소비자의 기대치를 변화시키고 있습니다.
    •  예를 들어, 맥코믹과 킨더스 같은 브랜드는 한국식 바비큐, 자메이카식 저크, 지중해 허브 럽 등 전 세계에서 영감을 받은 블렌드로 제품 라인을 확장하고 있습니다. 이러한 조미료는 집에서도 정통하고 풍부한 맛을 경험하고 싶어 하는 모험심 강한 소비자들에게 어필합니다.
  •  동시에 클린 라벨과 건강을 고려한 바비큐 양념으로의 전환이 눈에 띄게 나타나고 있으며, 많은 제품이 저염, 무설탕, 글루텐 프리, 비GMO 제품을 특징으로 하고 있습니다. 기업들은 풍미를 희생하지 않으면서도 웰빙을 중시하는 소비자들을 위해 천연 재료와 유기농 향신료를 사용하여 클래식 블렌드를 재구성하고 있습니다.
  • 식물성 바비큐 옵션 또한 채소와 대체 단백질을 보완하도록 설계된 특수 조미료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 브랜드들은 감칠맛이 풍부한 버섯 블렌드와 두부, 잭프루트, 또는 식물성 버거에 특화된 매콤한 시트러스 럽 등 그릴 요리의 다양성을 높여주는 제품들을 선보이고 있습니다.
  • 맛의 혁신과 재료의 투명성을 추구하는 이러한 추세는 바비큐 양념 시장의 제품 다각화와 프리미엄화를 촉진하고 있습니다. Spiceology와 같은 회사들은 셰프가 직접 만든 레시피와 맞춤형 양념 키트를 활용하여 가정 요리사와 그릴 애호가들에게 독특하고 고급스러운 경험을 제공하고 있습니다.
  •  세계 각국의 맛, 건강식, 그리고 다양한 그릴 요리에 대한 소비자들의 관심이 커지면서 제조업체들은 끊임없이 혁신을 추구하고 있습니다. 그 결과, 주류 브랜드와 수제 브랜드 모두 가정, 소매, 그리고 외식 산업 전반의 변화하는 수요를 충족하기 위해 포트폴리오를 확장하고 있습니다.

BBQ 양념 시장 동향

운전사

전 세계 풍미와 집에서 즐기는 요리 경험에 대한 수요 증가

  • 세계 각국의 요리와 집에서 즐기는 요리에 대한 소비자들의 관심이 커지면서 바비큐 양념 시장이 성장하고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 세계 각국의 맛을 즐기고 집에서도 레스토랑 수준의 맛을 추구함에 따라, 다양하고 고품질의 바비큐 양념에 대한 수요는 계속해서 급증하고 있습니다.
    • 예를 들어, 2024년에는 Meat Church와 Hardcore Carnivore와 같은 브랜드에서 텍사스 스타일 브리스킷 블렌드와 아르헨티나 치미추리 조미료 등 지역적 영향을 받은 양념의 판매가 증가했는데, 이는 진정성과 실험에 대한 소비자의 강한 욕구를 반영합니다.
  • 이러한 추세는 특히 북미와 유럽에서 야외 요리와 그릴의 인기로 더욱 가속화되고 있습니다. 계절별 바비큐 전통이 꾸준한 소비자 수요를 견인하고 있기 때문입니다. 요리 인플루언서와 레시피 공유 플랫폼의 부상 또한 프리미엄 조미료 사용을 촉진하여 시장 인지도를 높이는 데 기여하고 있습니다.
  • 건강을 중시하는 소비자들 또한 더 깨끗하고 투명한 성분표에 대한 수요를 견인하고 있으며, 이는 브랜드들이 저염, 유기농, 무첨가 옵션을 제공하도록 장려하고 있습니다. 또한, 소매점, 전자상거래, 그리고 전문 식품 매장에서 바비큐 양념 제품의 공급이 확대됨에 따라 소비자들은 다양한 식단과 맛에 맞는 다양한 옵션을 더 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다.
  • 팬데믹 이후 집에서 요리하는 것에 대한 관심이 높아지고, 맞춤형 풍미 경험에 대한 욕구가 커지면서 BBQ 양념 제조업체는 혁신과 다각화를 추진하고 있으며, 이를 통해 주류 및 틈새 소비자 부문 모두에서 꾸준한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

제지/도전

성분을 둘러싼 규제 장벽과 소비자 민감성

  • 증가하는 수요에도 불구하고, 바비큐 양념 시장은 규제 준수, 재료 민감성, 그리고 변화하는 소비자 기대와 관련된 어려움에 직면해 있습니다. 식품 라벨, 알레르기 유발 물질, 허용 첨가물에 대한 규제 기준은 지역마다 다르기 때문에 제조업체는 전 세계 유통을 위해 제품을 신중하게 개발하고 마케팅해야 합니다.
    • 예를 들어, 인공 향미증진제, MSG, 방부제, 그리고 글루텐이나 콩과 같은 알레르기 유발 성분에 대한 우려는 특정 바비큐 양념의 매력을 떨어뜨릴 수 있습니다. 소비자들이 제품 라벨을 점점 더 꼼꼼히 살피면서, 브랜드들은 소비자의 신뢰를 유지하기 위해 기존 제품을 개량하거나 클린 라벨 대체품을 출시해야 하는 압박을 받고 있습니다.
  • 또한, 윤리적으로 생산된 고품질 향신료를 조달하는 과정이 복잡하여 공급망 문제와 높은 생산 비용이 발생할 수 있으며, 이는 소비자에게 전가될 수 있습니다. 이는 가격에 민감한 구매자, 특히 신흥 시장이나 저렴한 대체품이나 대량 향신료 블렌드를 선택하는 일반 가정 요리사들에게는 구매를 어렵게 만드는 요인이 될 수 있습니다.
  • 규모가 작거나 틈새 시장에 진출한 BBQ 조미료 브랜드는 유통망이 제한적이고 브랜드 인지도가 낮으며 유기농이나 비GMO 인증을 받는 데 드는 비용이 높아 확장에 어려움을 겪을 수 있습니다.
  • 이러한 장벽을 극복하기 위해 기업은 투명한 조달, 명확한 라벨링, 그리고 건강과 지속가능성 측면의 이점에 대한 소비자 교육에 투자해야 합니다. 또한, 맛이나 진정성을 해치지 않으면서도 다양한 식단 요구를 충족하는 풍미 있으면서도 규정을 준수하는 조미료 옵션을 개발하는 것도 성공의 핵심입니다.

BBQ 조미료 시장 범위

시장은 유형, 풍미 프로필, 제품 유형 및 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다. 

  • 유형별

바비큐 시즈닝 시장은 종류에 따라 드라이럽, 마리네이드, 소스, 그리고 블렌디드 스파이스로 구분됩니다. 드라이럽 부문은 2024년 47.6%의 시장 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 이는 편의성, 긴 유통기한, 그리고 습식 재료 없이도 빠르게 풍미를 더하는 것에 대한 소비자와 셰프들의 선호도 증가에 기인합니다. 드라이럽은 특히 북미 지역에서 인기가 높은데, 그릴 문화가 과감하고 바삭한 껍질을 형성하는 시즈닝을 중시하기 때문입니다. 드라이럽은 허브, 향신료, 소금을 혼합하여 만드는 경우가 많아 다양한 육류 및 식물성 단백질에 맞춰 다양하게 활용할 수 있습니다.

소비자들이 구운 음식의 깊은 풍미와 수분 유지를 점점 더 중시함에 따라, 마리네이드 시장은 2025년부터 2032년까지 20.9%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 바로 사용할 수 있는 액상 마리네이드는 사용하기 편리하고 질긴 고기를 부드럽게 만들어 주는 효과 덕분에 특히 신흥 바비큐 시장에서 인기를 얻고 있습니다.

  • 맛 프로필별

바비큐 시즈닝 시장은 풍미 프로파일을 기준으로 단맛, 짭짤한 맛, 매운 맛, 스모키한 맛, 새콤한 맛으로 구분됩니다. 2024년 짭짤한 맛 부문은 33.7%로 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 다양한 단백질 유형을 보완하는 풍부한 감칠맛과 고기 맛을 향상시키는 풍미에 대한 소비자 선호도에 따른 것입니다. 짭짤한 맛에는 마늘, 양파, 간장, 허브 조합이 포함되는 경우가 많아 전 세계 바비큐 스타일과 일치합니다. 짭짤한 맛은 건식 및 습식 모두에서 다양하게 활용 가능하여 가정 및 상업 공간에서 압도적인 우위를 점하고 있습니다.

매운맛 시장은 2025년부터 2032년까지 22.3%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 한국, 멕시코, 인도 바비큐 스타일과 같은 세계 각국의 요리에서 영향을 받은 강렬하고 매콤한 맛에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있음을 보여줍니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들은 매콤한 바비큐 맛에 대한 수요를 주도하며 칠리 블렌드, 후추 추출물, 핫소스의 혁신을 이끌고 있습니다.

  • 제품 유형별

제품 유형에 따라 바비큐 양념 시장은 유기농과 일반 바비큐 양념으로 구분됩니다. 일반 바비큐 양념 부문은 2024년 72.1%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 주로 저렴한 가격, 폭넓은 구매 가능성, 그리고 확고한 소비자 기반 덕분입니다. 일반 바비큐 양념은 대량 생산되며, 일관된 맛과 비용 효율성으로 인해 일반 소비자와 상업용 외식 서비스 제공업체 모두에게 선호됩니다.

유기농 바비큐 양념 시장은 건강에 대한 인식 증가와 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 24.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 첨가물과 합성 방부제에 대한 인식이 높아지고 있으며, 인공 색소와 향료를 사용하지 않는 유기농 바비큐 제품은 틈새 시장과 프리미엄 시장에서 점점 더 많이 채택되고 있습니다.

  • 최종 사용자별

최종 사용자를 기준으로 바비큐 양념 시장은 가정용과 상업용으로 구분됩니다. 가정용 부문은 2024년 64.6%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 홈 바비큐의 증가 추세, 팬데믹 기간 및 이후 가정 요리에 대한 관심 증가, 그리고 DIY 바비큐 키트의 가용성에 힘입은 것입니다. 소비자들은 지역별 바비큐 스타일을 실험하고 있으며, 이는 가정용 다용도 및 특수 양념 블렌드의 판매 증가로 이어지고 있습니다.

상업용 부문은 바비큐 중심 레스토랑, 푸드트럭, 케이터링 서비스, 패스트 캐주얼 다이닝 체인점의 성장에 힘입어 2025년부터 2032년까지 21.1%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 상업용 사용자들은 고유한 풍미를 제공하는 대량 생산의 일관되고 때로는 독점적인 블렌드를 요구하며, 이는 맞춤형 고품질 바비큐 양념에 대한 수요를 증가시킵니다.

BBQ 양념 시장 지역 분석

  •  북미는 2024년에 BBQ 양념 시장을 선도하며 38.76%의 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 이는 강력한 그릴 문화, 요리 실험에 대한 관심 증가, 다양한 풍미에 대한 욕구 증가에 힘입은 것입니다.
  •  이 지역의 소비자들은 전통적인 BBQ 조미료와 세계적에서 영감을 받은 BBQ 조미료에 대한 수요가 높으며, 집에서 요리하는 경험을 향상시키기 위해 프리미엄 블렌드, 클린 라벨 재료, 사용자 정의 가능한 향신료 옵션을 선호합니다.
  •  이 시장은 잘 확립된 소매 인프라, BBQ 제품의 광범위한 공급, 여름철과 휴일철의 강력한 계절적 매출 급증에 의해 더욱 뒷받침되며, 이를 통해 북미가 글로벌 BBQ 조미료 시장에서 지배적인 위치를 더욱 강화합니다.

미국 BBQ 양념 시장 분석


미국 바비큐 양념 시장은 2024년 북미에서 79%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 뿌리 깊은 바비큐 문화, 요리 실험에 대한 소비자들의 높은 관심, 그리고 프리미엄 및 세계적 풍미에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 가정 요리, 그릴 전통, 그리고 야외 식사의 증가는 향신료 블렌드와 럽(rub) 소비를 크게 증가시켰습니다. 또한, 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 저염, 무첨가 바비큐 양념에 대한 수요도 증가했습니다. 기존 브랜드와 신생 브랜드의 강력한 입지, 그리고 활발한 전자상거래 및 소매 유통망은 미국 시장을 더욱 강화하고 있습니다.

유럽 ​​BBQ 양념 시장 통찰력


유럽 ​​바비큐 양념 시장은 예측 기간 동안 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 다양한 민족 요리, 클린 라벨 제품, 그리고 장인 정신이 깃든 향신료 블렌드에 대한 관심 증가에 힘입은 것입니다. 전 세계의 풍미와 집에서 즐기는 미식 경험에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 이 지역의 식문화는 진화하고 있으며, 이는 특수 양념의 수요 증가를 가속화하고 있습니다. 외식 산업의 성장과 도시 지역에서 바비큐의 인기가 높아지면서 이러한 성장세는 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 유럽 소비자들은 환경 및 건강 트렌드에 발맞춰 지속 가능하고 유기농이며 현지에서 생산된 재료를 사용한 양념을 점점 더 많이 찾고 있습니다.

영국 BBQ 양념 시장 분석


영국 바비큐 양념 시장은 야외 요리, 세계 각국의 요리, 그리고 건강을 중시하는 향신료에 대한 관심 증가에 힘입어 예측 기간 동안 탄탄한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 영국 소비자들은 페리페리, 캐리비안 저크, 한국식 바비큐와 같은 강렬한 맛을 선호하며, 이는 더욱 모험적인 미각으로의 변화를 반영합니다. 양념 봉지가 포함된 음식 배달 서비스와 밀키트의 확대 또한 시장 성장을 뒷받침합니다. 또한, 비건 및 글루텐 프리 바비큐 양념에 대한 수요 증가는 변화하는 식생활 트렌드에 발맞춰 제품 다각화를 촉진합니다.

독일 BBQ 양념 시장 분석


독일 바비큐 양념 시장은 독일의 강력한 식품 혁신 문화와 더욱 건강하고 유기농 양념에 대한 관심 증가에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 재료의 품질과 지속가능성에 높은 관심을 보이며, 이는 유기농, 현지 생산, 인공 첨가물 없는 향신료 블렌드에 대한 수요를 촉진합니다. 식물성 그릴 트렌드는 제품 라인업에도 영향을 미치고 있으며, 채소 및 육류 대체 식품에 특화된 바비큐 양념이 인기를 얻고 있습니다. 여름 바비큐와 푸드 페스티벌의 인기는 전국적으로 소매 및 계절별 매출 급증을 뒷받침합니다.

아시아 태평양 BBQ 양념 시장 통찰력


아시아 태평양 바비큐 양념 시장은 가처분소득 증가, 도시 인구 증가, 그리고 세계 각국의 요리 경험 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 22%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 한국, 호주와 같은 국가들은 가정과 외식업계 모두에서 바비큐 문화가 급속도로 발전하고 있습니다. 서양식 바비큐와 전통적인 아시아식 양념장 및 향신료의 영향으로 다양하고 혁신적인 시장 환경이 조성되고 있습니다. 전자상거래 확대와 프리미엄급 바로 사용 가능한 향신료 블렌드에 대한 관심 증가는 지역 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

일본 BBQ 양념 시장 분석


일본 바비큐 양념 시장은 소비자들이 야외 요리와 고급 가정식을 즐기는 경향이 커지면서 주목을 받고 있습니다. 편리하고 고품질의 양념에 대한 수요가 증가하고 있으며, 특히 된장, 유자, 간장과 같은 전통적인 일본식 풍미와 서양식 바비큐의 풍미가 조화를 이루는 양념에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비 트렌드와 좁은 공간의 도시 생활은 더욱 간편하고 사용하기 편리한 양념 형태의 제품으로 이어지고 있습니다. 일본의 강력한 간편식 문화와 더불어 글로벌 식품 트렌드에 대한 인식이 높아짐에 따라 바비큐 양념 시장의 혁신과 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

중국 BBQ 양념 시장 분석


중국 바비큐 양념 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 급속한 도시화, 중산층 증가, 그리고 급성장하는 외식 산업에 힘입은 것입니다. 전통 중국 바비큐와 더불어 서양식 바비큐가 인기를 얻으면서 수입 및 국산 양념에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 지역별 맛 선호도와 훠궈, 꼬치, 야외 바비큐의 인기 증가는 다양한 양념 제품의 등장에 기여하고 있습니다. 국내 브랜드들은 혁신적인 제품 형태와 맛으로 이러한 성장을 활용하고 있으며, 라이브 스트리밍 요리와 전자상거래의 증가는 시장 접근성을 지속적으로 확대하고 있습니다.

BBQ 양념 시장 점유율

시장에서 활동하는 BBQ 조미료 시장 선두주자는 다음과 같습니다.

  • McCormick & Company, Inc.(미국)
  • 케리 그룹(아일랜드), 올람 그룹(싱가포르)
  • 크래프트 하인츠 회사(미국)
  • 제너럴 밀스(General Mills, Inc.)(미국)
  • 베르톨리(Unilever Group의 일부)(영국)
  • 바디아 스파이스 주식회사(미국)
  • CF 자우어 회사(미국)
  • 피트마스터의 선택(미국)
  • Conagra Brands, Inc.(미국)
  • Tajín Internacional SA de CV (멕시코)
  • Eurosauce SA(벨기에)

글로벌 BBQ 양념 시장의 최근 동향

  • 2023년 5월, McCormick & Company는 그릴 메이츠(Grill Mates) 브랜드로 한국식 바비큐, 아르헨티나 치미추리, 캐리비안 저크 등 다양한 맛을 선보이는 글로벌 바비큐 시즈닝 블렌드 신제품을 출시했습니다. 이번 확장은 모험적인 홈 바비큐 경험을 추구하는 소비자들의 변화하는 입맛에 맞춰 다양하고 국제적인 풍미를 제공하는 데 중점을 둔 McCormick의 전략적 전략을 반영합니다. 이번 출시는 McCormick이 맛 혁신 분야에서의 리더십을 강화하고 바비큐 시즈닝 시장에서 글로벌 요리 트렌드에 발 빠르게 대응할 수 있도록 지원합니다.
  • 2023년 4월, 빠르게 성장하는 셰프 중심 향신료 회사 Spiceology는 유명 셰프 및 인플루언서들과 협력하여 한정판 바비큐 시즈닝 블렌드를 공동 개발했습니다. 이 협업은 고급 레스토랑의 맛을 가정 요리에 접목하여, 창의성과 요리 전문성이 조화를 이루는 독특한 양념과 향신료 믹스를 제공하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 Spiceology가 프리미엄 소량 생산 혁신에 집중하는 모습과 인플루언서 중심 마케팅 및 체험형 요리 트렌드를 통해 더 많은 고객층을 확보하려는 전략을 잘 보여줍니다.
  • 2023년 3월, 유기농 인증 허브와 향신료로 유명한 Simply Organic은 건강과 지속가능성을 중시하는 소비자를 대상으로 USDA 인증 유기농 바비큐 럽 제품군을 새롭게 출시했습니다. 오가닉 메스키트, 스위트 파프리카 바비큐, 스파이시 치폴레 등의 옵션을 갖춘 이 제품군은 클린 라벨 및 무첨가 제품에 대한 증가하는 수요에 발맞춰 출시되었습니다. 이번 출시는 BBQ 시즈닝 분야에서 투명성, 웰빙, 그리고 환경 친화적인 제품 개발에 대한 Simply Organic의 헌신을 보여줍니다.
  • 2023년 2월, 캘리포니아에 본사를 둔 바비큐 소스 및 시즈닝 브랜드인 킨더스는 크로거와 월마트를 포함한 미국 주요 슈퍼마켓에 매장을 확보하며 소매 영역을 확장했습니다. 이러한 확장과 함께, 킨더스는 브라운 슈거 바비큐와 레몬 갈릭 등 풍미를 중시하는 소비자들을 사로잡기 위해 여러 가지 새로운 양념과 블렌드를 출시했습니다. 킨더스의 빠른 소매 성장은 주류 시즈닝 시장에서의 킨더스의 입지 강화와 고객 충성도 증가를 보여줍니다.
  • 2023년 1월, 호주 향신료 회사 비어렌버그 팜(Beerenberg Farm)은 현지에서 조달한 재료를 사용하여 지역별 풍미에 맞춘 프리미엄 바비큐 시즈닝 제품군을 출시했습니다. 부시 토마토 바비큐(Bush Tomato BBQ)와 훈제 후추(Smoked Peppercorn)와 같은 맛은 호주 토착민의 취향과 원산지 및 정통성에 대한 비어렌버그의 강조를 반영합니다. 이러한 개발은 아시아 태평양 시장에서의 입지를 강화하고 현지에서 영감을 받은 고품질 바비큐 시즈닝에 대한 수요 증가에 부응하려는 비어렌버그의 전략을 뒷받침합니다.


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연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.

DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.

사용자 정의 가능

Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문

시장은 글로벌 BBQ 조미료 시장 세분화, 유형별(드라이 럽, 매리네이드, 소스 및 혼합 향신료), 풍미 프로필(단맛, 풍미, 매운맛, 스모키 및 시큼한 맛), 제품 유형(유기농 BBQ 조미료 및 일반 BBQ 조미료), 최종 사용자(가정용 및 상업용) - 산업 동향 및 2032년까지의 예측 기준으로 세분화됩니다.
글로벌 BBQ 조미료 시장의 시장 규모는 2024년에 16.41 USD Billion USD로 평가되었습니다.
글로벌 BBQ 조미료 시장는 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 내 주요 기업으로는 McCormick & CompanyInc. , Kerry Group , Olam Group , The Kraft Heinz Company , General MillsInc. , Bertolli , Badia SpicesInc. , C.F. Sauer Company , Pitmaster’s Choice Conagra BrandsInc. , Tajín Internacional S.A. de C.V. and Eurosauce S.A. 가 포함됩니다.
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