글로벌 블랙 비어 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

흑맥주 시장 규모

• 글로벌 흑맥주 시장 규모는 2024년에 292억 9천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 8.40%의 CAGR 로 2032년까지 558억 4천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 수제 맥주와 다크 맥주 종류에 대한 소비자 선호도 증가, 가처분 소득 증가, 다양하고 고급 알코올 음료에 대한 관심 증가에 힘입어 이루어졌습니다.
• 도시화와 생활 방식의 변화에 ​​힘입어 신흥 경제권에서 흑맥주 인기가 확대되면서 시장 성장에도 크게 기여하고 있습니다.

블랙 비어 시장 분석

• 흑맥주 시장은 보다 풍부하고 복잡한 풍미 프로필과 관련된 보다 진한 맥주 스타일로 소비자 관심이 증가하는 추세를 보이며, 이는 음료 산업 내 제품 혁신과 다양성에 영향을 미칩니다.
• 현재 시장 분석에 따르면 독특하고 전통적인 흑맥주를 탐색하고 이에 대해 프리미엄 가격을 지불하려는 소비자 부문이 증가하고 있으며, 이는 수제 양조장과 전문 브랜드가 이러한 변화하는 취향에 부응할 수 있는 기회를 시사합니다.
• 아시아 태평양 지역은 2025년에 35.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 흑맥주 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자 기반의 확대, 가처분 소득의 증가, 프리미엄 및 수제 맥주 종류에 대한 관심 증가에 따른 것입니다.
• 북미는 수제 맥주 양조 산업의 급속한 확장, 강렬하고 다양한 맛에 대한 소비자 선호도 변화, 혁신적인 양조장의 강력한 존재감으로 인해 예측 기간 동안 흑맥주 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 캔 시장은 가볍고 편리하며 비용 효율적인 포장이라는 장점으로 인해 65.5%라는 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 캔은 휴대성, 빠른 냉장, 긴 유통기한 덕분에 소매점과 이동식 음료 모두에 적합합니다. 또한 환경 친화적이고 재활용이 용이하여 지속가능성 트렌드에 부합합니다. 양조업체는 유리 포장에 비해 운송비가 저렴하고 파손 위험이 적다는 이점을 누릴 수 있습니다. 또한, 캔 수제 맥주와 한정판 제품의 증가로 캔에 대한 소비자 선호도가 높아졌습니다. 결과적으로 캔은 흑맥주 포장 시장에서 여전히 우위를 점하고 있습니다.

보고 범위 및 흑맥주 시장 세분화 

블랙 비어 시장 동향

“크래프트와 스페셜티 블랙 맥주 인기 상승”

• 소비자들이 스타우트와 포터와 같은 기존 스타일을 넘어 더욱 독특하고 풍미 있는 옵션을 추구함에 따라 수제 및 특수 흑맥주에 대한 수요가 증가하면서 시장이 재편되고 있습니다.
• 수제 양조장에서는 재료와 기술을 혁신하여 통에서 숙성하거나 바닐라, 커피, 초콜릿, 향신료와 같은 요소를 주입한 검은 맥주를 생산하고 있습니다.
• 이러한 추세는 서구 지역에만 국한되지 않습니다. 아시아 태평양 지역에서는 지역 수제 맥주 양조업체들이 토종 재료를 사용하여 지역적 영감을 받은 흑맥주 변형을 만들어 주목을 받고 있습니다.
  • 예를 들어 미국에서는 Founders와 Goose Island와 같은 수제 브랜드가 컬트적인 추종자를 확보한 배럴 숙성 임페리얼 스타우트를 출시했습니다.
• 일본에서는 히타치노 네스트와 같은 소규모 양조장이 유자, 구운 보리 등의 재료를 혼합한 다크 맥주를 출시하여 지역적 취향과 전통을 반영하고 있습니다.

블랙 비어 시장 동향

운전사

“수제 맥주와 프리미엄 맥주에 대한 소비자 선호도 증가”

• 수제 및 프리미엄 맥주에 대한 소비자 관심 증가는 블랙 맥주 시장의 주요 동인이며, 특히 기존 라거보다 독특하고 강렬한 풍미를 우선시하는 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 그렇습니다.
• 스타우트와 포터와 같은 흑맥주는 커피, 초콜릿, 카라멜, 로스팅 맥아의 풍부한 맛으로 인해 변화하는 입맛에 어필하며 전통적인 음주 경험에 대한 수요에 부합합니다.
• 알코올 음료의 프리미엄화 추세는 흑맥주를 고급 선택으로 자리매김하고 있으며, 소비자들은 고품질, 한정판, 복잡한 양조주에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다.
  • 예를 들어, 미국 수제 양조장들은 풍부한 풍미와 더 높은 알코올 함량을 제공하는 배럴 숙성 임페리얼 스타우트로 성공을 거두었으며, 이는 감정가와 수집가들의 관심을 끌고 있습니다.
• 맥주 축제, 시음 행사, 맥주 관광을 통한 노출은 흑맥주가 전 세계 청중에게 다가가는 데 도움이 되며 기존 시장을 넘어 가시성을 확대합니다.
• 유럽에서는 특수 맥주 이벤트에서 선보인 초콜릿이 첨가된 포터가 일반 맥주 애호가들의 관심을 끌었고 소규모 양조장이 틈새 시장 제품을 확장하는 데 도움이 되었습니다.

제지/도전

“제한된 소비자 인지도와 계절적 수요”

• 흑맥주 시장의 주요 과제 중 하나는 많은 소비자들이 여전히 흑맥주를 지나치게 쓴맛이 나거나 무겁다고 인식하기 때문에 주류에 대한 매력이 제한적이라는 점입니다. 이로 인해 실험이 어려워집니다.
  • 예를 들어 열대 지방에서는 검은 맥주가 겨울에 더 적합하다고 여겨지기 때문에 인기를 얻는 데 어려움을 겪으며 이로 인해 일년 내내 판매 가능성이 떨어집니다.
• 높은 알코올 함량과 칼로리 함량에 대한 오해로 인해 건강을 의식하는 소비자들은 가볍거나 탄수화물이 적은 옵션을 선호하기 때문에 흑맥주는 덜 매력적입니다.
• 이러한 인식은 일관되지 않은 라벨링과 시음 노트의 부족으로 인해 더욱 악화되어 신규 소비자가 구매 전에 맛 프로필을 이해하기 어렵게 만듭니다.
• 신흥 시장에서는 대형 양조업체의 지배력으로 인해 흑맥주의 가시성과 가용성이 제한되어 카테고리 인지도와 소비자 접근성이 저하됩니다.
• 흑맥주 생산에는 특수 재료와 양조 기술이 필요하며 이로 인해 비용이 증가하고 소규모 양조장이 해당 부문에 진출하거나 확장하는 데 방해가 될 수 있습니다.
• 이러한 문제를 해결하기 위해 업계는 소비자 교육, 접근 가능한 가격 책정 전략, 계절 소비를 넘어 다양한 선택으로 흑맥주를 홍보하는 데 투자해야 합니다.

블랙 비어 시장 범위

글로벌 흑맥주 시장은 포장, 제품, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 포장으로

흑맥주 시장은 포장을 기준으로 캔과 병으로 구분됩니다.

캔 시장은 가볍고 편리하며 비용 효율적인 포장이라는 장점으로 인해 65.5%라는 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 캔은 휴대성, 빠른 냉장, 긴 유통기한 덕분에 소매점과 이동식 음료 모두에 적합합니다. 또한 환경 친화적이고 재활용이 용이하여 지속가능성 트렌드에 부합합니다. 양조업체는 유리 포장에 비해 운송비가 저렴하고 파손 위험이 적다는 이점을 누릴 수 있습니다. 또한, 캔 수제 맥주와 한정판 제품의 증가로 캔에 대한 소비자 선호도가 높아졌습니다. 결과적으로 캔은 흑맥주 포장 시장에서 여전히 우위를 점하고 있습니다.

병맥주 시장은 프리미엄 이미지와 전통 및 고급 소매 채널에서의 높은 인지도 덕분에 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 병맥주는 장인 정신, 전통, 그리고 풍미 보존이 뛰어나 안목 있는 소비자들에게 어필하는 경우가 많습니다. 유리병은 또한 브랜드 이미지 제고 및 선물용으로도 적합한 미적 장점을 제공합니다. 바, 레스토랑, 그리고 엄선된 소매 경험에서의 유리병의 인기는 병맥주의 성장세를 더욱 가속화합니다. 소비자들이 더욱 세련되고 풍미 있는 맥주를 선호함에 따라 병맥주에 대한 수요는 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

• 제품별

흑맥주 시장은 제품별로 다크 라거, 다크 에일, 브라운 포터, 스타우트로 구분됩니다. 다크 라거 부문은 풍부한 풍미와 부드러운 목넘김의 균형 덕분에 50.5%라는 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 다크 라거는 로스팅된 맥아와 묵직한 흑맥주에 비해 가벼운 바디감을 결합하여 폭넓은 소비자층에게 어필합니다. 다재다능한 특성 덕분에 특히 가벼운 맥주에서 벗어나는 사람들에게 부담 없이 즐길 수 있고, 잦은 음주에도 적합합니다. 대량 판매와 수제 맥주 부문 모두에서 다크 라거의 세계적인 인기는 다크 라거의 지배적인 입지를 더욱 강화합니다. 또한, 다양한 가격대의 제품 공급과 소매 유통망의 탄탄한 유통망은 지속적인 수요를 뒷받침합니다.

스타우트 시장은 강렬한 풍미와 크래프트 맥주 애호가들 사이에서의 인기 증가에 힘입어 주목할 만한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 스타우트, 특히 커피, 초콜릿, 바닐라와 같은 풍미가 가미된 ​​스타우트는 스페셜티 맥주 시장과 독특한 맛 경험을 추구하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 한정판 스타우트와 오크통 숙성 스타우트는 크래프트 맥주 문화가 발달한 지역에서 큰 인기를 얻으며 수요를 견인하고 있습니다. 프리미엄 품질과 장인 정신을 바탕으로 한 스타우트 또한 소비자층 확대에 기여하고 있습니다. 맥주 관광과 시음 행사가 증가함에 따라 스타우트는 꾸준히 관심과 충성도를 얻고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 흑맥주 시장은 온라인과 오프라인으로 구분됩니다. 온라인 부문은 현재 75.5%로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이는 편의성, 다양한 제품, 그리고 배달 서비스에 대한 선호도 증가에 기인합니다. 이커머스 플랫폼을 통해 소비자는 다양한 흑맥주 브랜드와 스타일을 탐색할 수 있으며, 상세한 제품 설명과 고객 리뷰도 함께 제공됩니다. 또한, 디지털 프로모션, 구독 서비스, 그리고 틈새 맥주 커뮤니티를 겨냥한 소셜 미디어 마케팅을 통해 온라인 판매가 활성화되고 있습니다. 팬데믹으로 인한 소비자 행동 변화로 온라인 구매가 더욱 가속화되었으며, 많은 소비자들이 회복 후에도 이러한 습관을 유지하고 있습니다. 온라인에서 스페셜티 및 크래프트 흑맥주를 쉽게 구매할 수 있다는 점은 흑맥주 부문이 시장 지배력을 유지하는 데 도움이 되었습니다.

오프라인 부문은 오프라인 구매의 체험적 특성과 소매점 및 바에서의 흑맥주 구매 증가로 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 특히 프리미엄 및 수제 흑맥주를 구매하기 전에 시음하는 것을 선호하는 경향이 있어, 브루펍, 주류 판매점, 시음실과 같은 오프라인 채널의 중요성이 커지고 있습니다. 맥주 축제, 지역 양조장 투어, 프로모션 행사의 증가 또한 오프라인 매장의 방문객 수를 증가시키고 있습니다. 흑맥주 스타일에 대한 인지도가 높아짐에 따라, 더 많은 오프라인 소매업체들이 진열 공간과 프로모션을 확대하고 있습니다. 이러한 직접적인 참여는 소비자의 신뢰를 높이고 미래 성장을 뒷받침합니다.

블랙 비어 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 한국 등 다양한 국가에서 다양하고 풍미 있는 맥주 스타일 수요 증가로 인해 글로벌 흑맥주 시장에서 35.5%의 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
• 중국은 중산층의 성장, 가처분 소득 증가, 국제 및 수제 맥주 종류에 대한 관심 증가에 힘입어 이 지역에서 가장 높은 점유율을 차지했습니다.
• 일본의 흑맥주 시장은 소비자들이 전통적인 라거에서 스타우트, 포터와 같은 더 풍부한 스타일로 전환함에 따라 꾸준히 확대되고 있으며, 이는 세련된 입맛과 고급 맥주에 대한 감상을 반영합니다.
• 성숙해진 맥주 시장과 크래프트 맥주 문화의 성장으로 아시아 태평양 지역은 글로벌 수요를 계속 선도하고 있으며 국내외 양조업체들이 흑맥주 제품에 투자하고 있습니다.

일본 흑맥주 시장 분석

일본 흑맥주 시장은 점점 더 활기를 띠고 있는데, 이는 소비자들이 기존 페일 라거를 넘어 더욱 다양하고 풍미 있는 맥주를 선호하는 추세를 반영하는 것입니다. 일본에서 수제 맥주 열풍이 불면서 소비자들은 스타우트나 포터와 같은 스타일에 점점 더 관심을 가지며 풍부한 맥아 향과 다채로운 풍미를 즐기고 있습니다. 국내 수제 맥주 양조장들은 이러한 스타일을 독자적으로 해석하여 출시하고 있으며, 주로 현지 재료를 사용하거나 일본인의 입맛에 맞춰 제품을 선보이고 있습니다. 전문 맥주 바의 증가와 수입 수제 맥주의 접근성 증가 또한 일본에서 흑맥주의 인기와 소비 증가에 기여하고 있습니다.

중국 흑맥주 시장 분석

중국 흑맥주 시장은 2025년 아시아 태평양 지역에서 상당한 매출 점유율을 차지했는데, 이는 가처분소득 증가와 함께 중산층의 급속한 성장과 수제 맥주를 포함한 다양하고 고급스러운 주류에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 페일 라거가 여전히 전체 맥주 시장을 장악하고 있지만, 특히 도시 지역의 젊은 소비자들 사이에서 스타우트와 포터와 같은 풍미 있는 맥주에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 국내외 양조업체들은 이러한 변화하는 수요에 부응하기 위해 더욱 다양한 흑맥주 스타일을 출시하고 있습니다. 또한, 전자상거래 플랫폼과 스페셜티 맥주 소매업체의 성장으로 이전에는 흔하지 않았던 흑맥주 스타일이 중국 전역의 소비자들에게 더 쉽게 다가갈 수 있게 되었습니다.

북미 블랙 비어 시장 분석

북미 흑맥주 시장은 2024년에 상당한 성장을 기록했으며, 이러한 추세는 지속될 것으로 예상됩니다. 미국 흑맥주 시장은 2025년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 주로 미국 전역의 역동적인 수제 맥주 시장이 주도하고 있으며, 양조업체들은 진한 스타우트부터 홉이 풍부한 블랙 IPA까지 다양한 흑맥주 스타일을 끊임없이 실험하고 대중화하고 있습니다. 미국 소비자들의 수제 맥주 및 스페셜티 맥주 선호도 증가와 탄탄한 소매 및 유통 네트워크가 결합되어 미국 흑맥주 시장의 탄탄한 성장세를 견인하고 있습니다.

미국 흑맥주 시장 분석

미국 흑맥주 시장은 2025년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 미국 수제 맥주 산업의 탄탄한 성장과 혁신적인 맥주 산업의 성장에 힘입은 것입니다. 소비자들은 커피, 초콜릿, 바닐라 등 다양한 풍미를 더한 진한 스타우트, 홉의 풍미와 쌉싸름한 블랙 IPA, 그리고 부드럽고 마시기 편한 포터 등 다양한 흑맥주 스타일에 점점 더 매료되고 있습니다. 지역 양조 및 수제 맥주에 대한 높은 선호도, 수제 맥주 양조장의 광범위한 유통망, 그리고 전국적인 활기찬 맥주 문화는 흑맥주 시장의 성장을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 또한, 다양한 맥주 스타일을 선보이는 맥주 축제와 행사의 인기는 소비자들의 흑맥주 인지도와 시음 기회를 확대하는 데 기여하고 있습니다.

유럽 ​​블랙 비어 시장 분석

유럽 ​​흑맥주 시장은 전통과 혁신의 조화로 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 영국 흑맥주 시장은 수제 맥주에 대한 관심 증가와 스타우트, 포터와 같은 클래식과 현대적인 스타일의 맥주를 모두 즐기는 소비자층에 힘입어 주목할 만한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 마찬가지로 독일 흑맥주 시장도 풍부한 양조 전통을 바탕으로 상당한 성장세를 보일 것으로 예상되며, 슈바르츠비어와 같은 스타일의 맥주가 여전히 인기를 유지하는 한편 새로운 수제 맥주들이 인기를 얻고 있습니다. 유럽 전역에서 다양하고 풍미 있는 맥주에 대한 수요 증가는 흑맥주 시장의 지속적인 성장을 뒷받침합니다.

영국 흑맥주 시장 분석

영국 흑맥주 시장은 예측 기간 동안 크래프트 맥주에 대한 높은 관심과 스타우트, 포터 등 다양한 스타일의 깊이와 복합성을 중시하는 소비자층에 힘입어 주목할 만한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 전통적인 영국 양조장들은 클래식 버전을 꾸준히 생산하고 있으며, 새로운 크래프트 양조장들은 독특한 재료와 양조 기술을 접목한 현대적인 해석을 시도하고 있습니다. 다양한 크래프트 맥주를 제공하는 펍과 바의 증가, 그리고 홈 브루잉과 온라인 맥주 소매업체의 인기 증가는 영국 내 흑맥주에 대한 관심과 소비 확대에 기여하고 있습니다.

독일 흑맥주 시장 분석

독일 흑맥주 시장은 오랜 전통과 뛰어난 양조 역사를 바탕으로 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 독일은 라거로 유명하지만, 슈바르츠비어와 같은 전통적인 흑맥주도 부드럽고 로스팅된 맥아 향으로 여전히 인기를 누리고 있습니다. 또한, 독일에서 급성장하는 수제 맥주 시장에서는 양조업체들이 스타우트와 포터와 같은 다른 흑맥주 스타일을 모색하고 있으며, 특히 고품질 재료와 혁신적인 양조 방식에 중점을 두고 있습니다. 탄탄한 맥주 문화와 크고 작은 수많은 양조장의 존재감은 전통적인 취향과 새로운 취향 모두를 만족시키는 다양하고 진화하는 흑맥주 시장에 기여하고 있습니다.

블랙 비어 시장 점유율

블랙 비어 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Anheuser Busch InBev SA/NV (벨기에)
• 아사히 그룹 홀딩스 주식회사 (일본)
• 비버타운 양조장 (영국)
• Buxton Brewery Co. Ltd. (영국)
• 칼스버그 브루어리 AS (덴마크)
• 디아지오 주식회사(영국)
• 하이네켄 NV(네덜란드)
• Mikkeller ApS(덴마크)
• 스톤 브루잉(Stone Brewing Co.) (미국)
• 보스턴 비어 컴퍼니(미국)

글로벌 블랙 비어 시장의 최신 동향

• 2024년 8월, 틸레이 브랜즈(Tilray Brands, Inc.)는 몰슨 쿠어스 베버리지 컴퍼니(Molson Coors Beverage Company)로부터 홉 밸리 브루잉 컴퍼니(Hop Valley Brewing Company), 테라핀 비어 컴퍼니(Terrapin Beer Co.), 리볼버 브루잉(Revolver Brewing), 앳워터 브루어리(Atwater Brewery) 등 4개 수제 맥주 양조장을 인수했습니다. 이번 인수를 통해 틸레이는 미국 수제 맥주 시장에서 입지를 강화하고 프리미엄 맥주 포트폴리오를 확장할 수 있게 되었습니다. 이번 인수를 통해 틸레이는 유통 역량을 강화하고 미국 수제 맥주 시장의 선두 주자로 자리매김할 수 있게 되었습니다.
• 2024년 7월, 알코베브(AlcoBev)의 스타트업인 월드 오브 브랜드(World of Brands, WoB)가 인도 카르나타카에 자사의 즉석 크래프트 맥주 브랜드를 출시했습니다. 무드홀(Mudhol)에 위치한 공장에서 생산되는 이 브랜드는 지역별 취향에 맞춘 수제 맥주를 선보입니다. 이 브랜드의 목표는 성장하는 인도 크래프트 맥주 시장을 활용하고 혁신적인 음료 경험을 추구하는 도시 소비자에게 다양한 제품을 제공하는 것입니다.
• 2024년 5월, 모두스 브루잉(Modus Brewing)은 유튜브 그룹 트래쉬 테이스트(Trash Taste)와 협업하여 5.2% ABV의 수제 맥주 "트래쉬 테이스트 페일 에일(Trash Taste Pale Ale)"을 출시했습니다. 이 제품은 대중문화의 영향과 수제 맥주 양조 기술을 결합하여, 젊고 디지털에 익숙한 소비자층에게 어필하는 상쾌하고 시트러스 향이 풍부한 에일을 탄생시켰습니다. 이 협업은 브랜드 인지도를 높일 뿐만 아니라 제품 개발에 있어 업계 간 혁신을 촉진합니다.

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