글로벌 식물성 성분 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

식물성 성분 시장 규모

• 글로벌 식물성 성분 시장 규모는 2024년에 89억 2천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 15.50%의 CAGR 로 2032년까지 282억 4천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도 증가, 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가, 다양한 산업 전반에 걸쳐 지속 가능하고 친환경적인 성분에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.
• 클린 라벨 제품에 대한 수요 급증과 기능성 식품, 화장품, 의약품에 식물성 성분을 통합하는 것은 시장 확장을 가속화하는 핵심 요인입니다.

식물성 성분 시장 분석

• 허브, 과일, 야채, 꽃과 같은 식물에서 추출한 식물성 성분은 천연적 특성, 지속 가능성, 소비자 매력으로 인해 식품 및 음료, 화장품, 제약 산업에 점점 더 필수적이 되고 있습니다.
• 식물성 식단에 대한 추세가 증가하고 천연 개인 관리 제품 및 건강 보조 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계적으로 식물성 성분의 채택이 촉진되고 있습니다.
• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 식물성 성분 시장을 장악했으며, 이는 높은 소비자 인지도, 유기농 제품에 대한 강력한 수요, 주요 시장 참여자의 존재에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 천연 및 허브 제품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 식물 추출물 부문은 2024년에 약 40%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했으며, 이는 생리활성 화합물과 건강상의 이점으로 인해 식품, 음료, 화장품 및 제약 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되기 때문입니다.

보고서 범위 및 식물성 성분 시장 세분화       

식물성 성분 시장 동향

"고급 추출 기술과 데이터 분석의 통합 확대"

• 글로벌 식물성 성분 시장은 제품 품질과 혁신을 강화하기 위해 고급 추출 기술과 데이터 분석을 통합하는 중요한 추세를 경험하고 있습니다.
• 초임계 CO2 추출 및 나노 기술과 같은 기술은 생리활성 화합물의 정밀한 추출을 가능하게 하여 수율을 향상시키고 에센셜 오일 및 항산화제와 같은 식물성 성분의 섬세한 특성을 보존합니다.
• 데이터 분석은 공급망 최적화, 소비자 선호도 추적, 지속 가능한 공급 보장을 위해 활용되고 있으며, 이를 통해 시장 수요와 성분 효능에 대한 보다 심층적인 통찰력을 제공합니다.
• 예를 들어, 기업들은 소비자 건강 및 웰빙 트렌드에 따라 맞춤형 스킨케어 제품이나 맞춤형 건강 보조 식품과 같은 맞춤형 식물성 제형을 개발하기 위해 분석을 활용하고 있습니다.
• 이러한 추세는 식물성 성분의 가치 제안을 강화하여 식품, 화장품 및 제약 산업의 제조업체에게 더욱 매력적으로 만듭니다.
• 고급 알고리즘은 소비자 행동과 성분 성능을 분석하여 허브가 함유된 기능성 음료나 꽃 추출물이 함유된 노화 방지 크림과 같은 혁신적인 제품을 만들 수 있습니다.

식물성 성분 시장 동향

운전사

“천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가”

• 건강 의식과 지속 가능성에 대한 우려로 인해 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있으며 이는 글로벌 식물성 성분 시장의 주요 동인입니다.
• 허브 추출물, 식물성 오일, 꽃 추출물과 같은 식물성 성분은 치료적, 영양적, 친환경적 특성으로 인해 가치가 있으며, 이로 인해 식품 및 음료, 건강 보조 식품, 개인 관리, 화장품, 의약품에서의 사용이 증가하고 있습니다.
• 특히 북미와 같은 지역에서 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 규제 지원으로 식물성 성분의 채택이 가속화되고 있습니다.
• 전자 상거래 플랫폼의 확산과 전체적인 건강 솔루션에 대한 인식 증가로 인해 시장이 더욱 확대되어 허브차와 천연 스킨케어와 같은 식물성 제품에 대한 접근성이 더욱 높아졌습니다.
• 제조업체들은 지속 가능하고 건강 지향적인 솔루션에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 점점 더 많은 표준 구성 요소로 식물성 성분을 제품에 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 추출 비용과 지속 가능성 문제”

• 초임계 유체 추출과 같은 첨단 추출 기술 및 지속 가능한 소싱 관행에 필요한 높은 초기 투자는 특히 신흥 시장의 소규모 제조업체에게 상당한 장벽이 될 수 있습니다.
• 지속 가능한 식물성 성분에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 친환경 농업과 윤리적 조달을 구현하면 생산 프로세스가 복잡해지고 비용이 증가합니다.
• 또한, 공급망 투명성과 환경 영향에 대한 우려는 과제를 안겨줍니다. 특정 식물 공급원에 대한 의존은 과도한 수확, 생물다양성 손실, 그리고 지속가능한 관행에 대한 다양한 국제 규정 준수와 관련된 문제를 야기합니다.
• 유기농 인증 및 환경 표준과 관련된 국가 간 규제 환경이 단편화되어 글로벌 제조업체와 공급업체의 운영이 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 특히 인프라가 제한적인 지역이나 비용 민감성과 규제 준수가 중요한 문제인 지역에서 시장 확장을 방해할 수 있습니다.

식물성 성분 시장 범위

시장은 제품 유형, 주요 성분, 응용 분야, 성분 출처 및 성분 형태를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 전 세계 식물성 원료 시장은 유화제, 식물성 오일, 식물성 착색제, 향료, 수지 추출물, 그리고 식물성 추출물로 구분됩니다. 식물 추출물 부문은 2024년 약 40%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 생리활성 화합물과 건강상의 이점으로 인해 식품, 음료, 화장품, 제약 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되기 때문입니다. 항산화제, 향료, 치료제 등 다양한 용도로 활용되는 식물 추출물의 다재다능함은 이러한 시장 지배력을 뒷받침합니다.

향수 부문은 화장품, 개인 관리 제품, 아로마테라피 분야에서 천연 향료에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 약 9.5%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 초임계 이산화탄소 추출과 같은 추출 기술의 발전은 식물성 향료의 품질과 매력을 향상시켜 향수 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

• 주요 성분별

주요 성분 유형을 기준으로 전 세계 식물 원료 시장은 과일 및 채소 추출물, 곡물 추출물, 허브 추출물, 차 추출물, 꽃 추출물로 구분됩니다. 허브 추출물 부문은 2024년 시장 매출 점유율 38%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 항염증 및 항산화 효과와 같은 치료적 효능으로 건강 보조 식품, 의약품, 화장품 등에서 광범위하게 사용되기 때문입니다. 인삼과 강황을 포함한 천연 요법에 대한 소비자 선호도는 이 부문을 더욱 성장시키고 있습니다.

꽃 추출물 부문은 2025년부터 2032년까지 약 10.2%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 화장품 및 웰빙 제품에서 라벤더, 장미, 캐모마일과 같은 천연 향료와 피부 진정 성분에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 아로마테라피와 클린 뷰티 트렌드의 인기 증가도 이러한 성장을 뒷받침합니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 식물성 원료 시장은 적용 유형을 기준으로 식음료, 건강 보조 식품, 개인 관리 및 화장품, 의약품, 기타로 구분됩니다. 식음료 부문은 2024년 시장 매출 점유율 42%를 기록하며 압도적인 우위를 점했습니다. 이는 허브차, 기능성 음료, 스낵 등 제품에서 천연 향료, 색소, 방부제로 식물성 원료 사용이 증가함에 따라 촉진되었습니다. 클린 라벨 트렌드와 유기농 제품에 대한 소비자 수요는 이 부문의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

개인 관리 및 화장품 부문은 2025년부터 2032년까지 9.8%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 천연 및 지속 가능한 스킨케어 및 헤어케어 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 보습 및 노화 방지 효과로 유명한 알로에 베라, 녹차, 히비스커스와 같은 식물성 성분이 이 부문의 혁신을 주도하고 있습니다.

• 재료 출처별

재료의 공급원 유형을 기준으로 전 세계 식물성 재료 시장은 허브, 잎, 향신료, 꽃 등으로 구분됩니다. 허브 부문은 전통 의약품, 건강 보조 식품, 식품 등에서 광범위하게 사용되어 2024년 시장 매출 점유율 35%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 강황, 생강, 로즈마리와 같은 허브는 건강상의 이점과 풍미로 인해 널리 사용되고 있습니다.

꽃 시장은 화장품, 아로마테라피, 기능성 음료 등에서 꽃의 사용이 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 10.5%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 라벤더, 캐모마일, 히비스커스와 같은 꽃은 진정, 항산화, 심미적 효과로 인기를 얻고 있으며, 이는 천연 및 웰빙 제품에 대한 소비자 수요와 부합합니다.

• 성분별 형태

전 세계 식물성 원료 시장은 원료 형태에 따라 분말과 액상으로 구분됩니다. 분말 원료는 다용성, 긴 유통기한, 그리고 식품 향료, 건강 보조 식품, 화장품 등 다양한 분야에서 사용 편의성을 갖추고 있어 2024년 시장 매출 점유율 60.5%를 기록하며 압도적인 우위를 점했습니다. 분말 형태의 식물성 원료는 천연 첨가물 및 영양 강화제로 널리 사용됩니다.

액상 추출물 시장은 화장품, 향수, 의약품 분야에서 에센셜 오일, 팅크처 등 액상 식물 추출물에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 9.3%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 액상 추출물은 효능이 뛰어나고 제형에 쉽게 통합될 수 있어 다양한 산업 분야에서 그 매력을 더하고 있습니다.

식물성 성분 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 식물성 성분 시장을 장악했으며, 이는 높은 소비자 인지도, 유기농 제품에 대한 강력한 수요, 주요 시장 참여자의 존재에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 건강상의 이점, 지속 가능성, 다용성 때문에 식물성 성분을 우선시합니다. 특히 건강 인식이 높은 지역에서는 건강 보조 식품, 개인 관리, 의약품과 같은 응용 분야에서 식물성 성분을 우선시합니다.
• 성장은 초임계 CO2 추출과 같은 추출 기술의 발전과 식품 및 음료, 화장품 산업에서의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

미국 식물성 성분 시장 통찰력

미국 식물성 원료 시장은 기능성 식품, 건강 보조 식품, 화장품 등 천연 원료에 대한 높은 수요에 힘입어 2024년 북미 시장에서 86.1%의 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지고 식물성 제품에 대한 선호도가 높아지면서 시장 확장이 가속화되고 있습니다. 클린 라벨 및 유기농 인증에 대한 규제 지원은 제조업체와 소비자 모두 지속 가능한 공급원을 선호함에 따라 시장 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

유럽 ​​식물성 성분 시장 통찰력

유럽 ​​식물성 원료 시장은 천연 및 지속가능한 원료를 장려하는 엄격한 규제에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 식품, 음료, 개인 관리 제품에서 기능성을 갖춘 식물성 추출물을 요구하며, 특히 친환경 및 유기농 제품에 주목하고 있습니다. 신제품 및 제형 개선 프로젝트 모두에서 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가들이 천연 화장품 및 건강 보조 식품에 대한 소비자 수요가 높아 시장 성장을 주도하고 있습니다.

영국 식물성 성분 시장 통찰력

영국 식물성 원료 시장은 도시 및 교외 지역에서 천연 개인 관리 제품과 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 허브 및 꽃 추출물과 같은 식물 추출물의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 이러한 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 지속가능하고 클린 라벨 제품을 장려하는 규제 강화는 소비자 선호도에 영향을 미치며, 효능과 규정 준수의 균형을 맞추고 있습니다.

독일 식물성 성분 시장 통찰력

독일은 첨단 식음료 및 화장품 제조 산업과 건강, 웰빙, 그리고 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 식물성 원료 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 건강상의 이점과 환경적 지속가능성에 기여하는 식물 추출물과 에센셜 오일과 같은 기술적으로 진보된 식물성 원료를 선호합니다. 이러한 원료들이 프리미엄 제품 및 애프터마켓 제품에 통합됨으로써 지속적인 시장 성장이 촉진됩니다.

아시아 태평양 식물성 성분 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 식음료 생산 확대, 가처분소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본 등지에서 천연 및 건강 제품에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강 보조 식품, 화장품, 의약품에 사용되는 식물성 원료에 대한 수요 증가와 지속가능한 원료 조달을 장려하는 정부 정책이 맞물려 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 풍부한 생물 다양성과 전통적인 식물성 원료 사용은 이러한 시장 채택률을 더욱 높이고 있습니다.

일본 식물성 성분 시장 통찰력

일본의 식물성 원료 시장은 건강과 웰빙을 증진하는 고품질 천연 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 및 화장품 제조업체들의 진출과 더불어 프리미엄 제품에 식물성 원료가 접목되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 천연 및 유기농 애프터마켓 제품에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 식물성 성분 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 향상, 그리고 식품, 음료 및 개인 관리 제품의 천연 성분 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 식물 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국은 중산층의 성장과 웰빙 및 지속가능성에 대한 관심이 고급 식물 추출물 도입을 뒷받침하고 있습니다. 탄탄한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

식물성 성분 시장 점유율

식물성 성분 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• GrainCorp(호주)
• 몰트유럽(프랑스)
• 라르 코퍼레이션(미국)
• 보르트말트(벨기에)
• 인데소(스페인)
• 리포이드-코스메틱(독일)
• Stoney Hill Farm, Inc.(미국)의 허버리
• International Flavors& Fragrances, Inc. (네덜란드)
• 벨 플레이버 앤 프래그런스(프랑스)
• Rutland Biodynamics Ltd.(스코틀랜드)
• Prakruti 제품 Pvt. Ltd (인도)
• AmbePhytoextractsPvt. Ltd. (오스트리아)
• Green Labs LLC(네덜란드)
• Berje, Inc. (이탈리아)
• 우말락스미 오가닉스 주식회사(인도)
• DSM(네덜란드)

글로벌 식물성 성분 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 1월, 미국 FDA는 테호코테 뿌리 보충제 여러 제품에 심각한 신경계, 위장관, 심혈관계 질환을 유발하는 것으로 알려진 독성 식물인 노란 협죽도가 첨가된 사실을 발견한 후 공개 경고를 발표했습니다. Crataegus mexicana(산사나무)로 판매되는 이러한 허위 라벨 제품은 심각한 건강 위험을 초래할 수 있으며, 사망에 이를 수도 있습니다. 이 경고는 식물성 보충제 업계의 제품 허위 라벨링 및 허위 라벨링에 대한 우려가 커지고 있음을 강조하며, FDA는 규제 조치를 취하고 자발적인 리콜을 장려하고 있습니다. 소비자는 이러한 제품 사용을 즉시 중단하고 노출될 경우 의료 전문가와 상담할 것을 촉구합니다.
• 2024년 10월, 독일 특수 화학 분야 선도 기업인 에보닉 인더스트리즈(Evonik Industries AG)는 개인 관리 제품에 사용되는 지속가능한 식물 추출물로 유명한 스위스 기업 보타니카(Botanica)를 인수했습니다. 스위스, 프랑스, ​​독일에서 사업을 운영하는 보타니카는 식물 기반 활성 성분에 대한 심층적인 전문 지식을 제공하며, 이는 에보닉의 지속가능한 전문 파트너 전략과 부합합니다. 이번 인수를 통해 에보닉의 케어 솔루션 사업 부문이 강화되어 맞춤형 친환경 원료 개발이 가능해지고 천연 원료 시장에서의 입지가 더욱 확대될 것입니다. 보타니카의 통합은 시스템 솔루션 확대라는 에보닉의 목표를 뒷받침하고 유럽 전역의 식물 혁신 분야에서의 리더십을 강화합니다.
• 2024년 7월, 미국 FDA는 소비자들에게 OPMS 블랙 리퀴드 크라톰(OPMS Black Liquid Kratom)을 사용하지 말라고 경고하는 공중 보건 경보를 발령했습니다. 이 제품은 온라인과 일부 소매점에서 'Optimized Plant Mediated Solutions'라는 라벨로 판매됩니다. 이 경보는 해당 제품과 관련된 심각한 건강 부작용(사망 1건 포함)에 대한 보고에 이어 발표되었습니다. FDA는 크라톰 알칼로이드(미트라지닌과 7-하이드록시미트라지닌)가 함유되어 있다는 우려를 표명했습니다. 이 성분들은 오피오이드와 동일한 뇌 수용체에 작용합니다. 보고된 부작용으로는 중독, 금단 증상, 소화 장애, 공격적 행동 등이 있습니다. 이 경보는 식물성 보충제 시장에서 소비자 주의와 규제 감독이 시급히 필요함을 강조합니다.
• 2024년 7월, 미국에 본사를 둔 한약 보충제 제조 및 유통업체인 Nuherbs Co.는 Spree Commerce 기반의 도매 B2B 전자상거래 플랫폼을 출시했습니다. 모바일 중심 사용자 경험을 기반으로 설계된 이 플랫폼은 주문 처리, 재고 관리 및 회계 업무를 간소화하고 300개 이상의 식물성 제품에 24시간 연중무휴 접속할 수 있도록 지원합니다. 대량 주문 및 개인 맞춤 보기 기능을 통해 재구매 고객과 교육 콘텐츠 및 직관적인 탐색 기능을 통해 신규 고객 모두에게 적합합니다. Kingdee ERP와 통합된 이 시스템은 운영 효율성을 향상시키고 전 세계 기업에 추적 가능한 고품질 허브 성분을 공급한다는 Nuherbs의 사명을 지원합니다.
• 2024년 5월, 아일랜드에 본사를 둔 한 영양 및 보충제 회사가 다발성 경화증(MS) 증상 관리에 도움을 주기 위해 특별히 제조된 식물성 블렌드를 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 항염증 및 신경 보호 효과로 알려진 두 가지 식물 유래 성분인 보스웰릭산과 커큐미노이드를 함유하고 있습니다. 유향에서 추출한 보스웰릭산은 염증 감소에 효과가 있는 것으로 나타났으며, 강황의 활성 성분인 커큐미노이드는 인지 기능 및 면역 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이번 출시는 다발성 경화증과 같은 만성 신경 질환 환자를 위한 천연 대안을 제시하며, 건강기능식품 업계에서 질환별 맞춤형 식물 기반 치료법을 선호하는 추세를 반영합니다.

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