글로벌 버블티 재료 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

버블티 재료 시장 규모

• 글로벌 버블티 재료 시장 규모는 2024년에 7억 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.5%의 CAGR 로 2032년까지 10억 7천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 젊은 세대를 중심으로 유행 음료로서 버블티의 인기가 높아지고, 맞춤형 혁신적인 음료 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 주도되고 있습니다.
• 전 세계적으로 버블티 전문점과 카페가 급증하고 다양한 맛과 건강을 고려한 재료 선택에 대한 인식이 높아짐에 따라 업계 확장이 크게 촉진되고 있습니다.

버블티 재료 시장 분석

• 대만에서 유래된 차 음료인 버블티는 차, 우유, 감미료, 쫄깃한 타피오카 펄의 독특한 조합으로 인해 폭넓은 인기를 얻었으며, 맞춤형으로 상쾌한 음료 경험을 제공합니다.
• 버블티 재료에 대한 수요는 버블티 체인점의 글로벌 확장, 이국적이고 개인화된 음료에 대한 소비자 선호도 증가, 서구 시장에서 아시아 음식 문화의 영향력 증가로 인해 촉진되었습니다.
• 북미는 2024년 버블티 재료 시장에서 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 버블티 체인점의 강력한 존재감, 특수 음료에 대한 높은 소비자 지출, 잘 확립된 식품 및 음료 산업에 힘입은 것입니다.
• 유럽은 아시아풍 음료의 채택 증가, 가처분 소득 증가, 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가에서의 카페 문화 성장에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 액체 부문은 2024년에 38.5%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했으며, 이는 차 베이스, 과일 주스, 우유 옵션을 포함하는 음료의 풍미 프로필과 일관성을 만드는 데 있어 기본적인 역할을 했기 때문입니다.

보고서 범위 및 버블티 재료 시장 세분화     

버블티 재료 시장 동향

“건강을 고려하고 지속 가능한 재료의 통합 증가”

• 글로벌 버블티 재료 시장은 건강을 고려하고 지속 가능한 재료를 통합하는 데 있어 상당한 추세를 경험하고 있습니다.
• 소비자들은 식물성 크리머, 스테비아나 꿀과 같은 천연 감미료, 글루텐 프리 또는 콘자크 기반 타피오카 펄과 같은 천연, 유기농, 저칼로리 재료를 점점 더 요구하고 있습니다.
• 이러한 혁신은 락토오스 불내증이나 채식주의 선호도와 같은 식단 제한이 있는 소비자를 포함하여 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 버블티의 매력을 더욱 높입니다.
  • 예를 들어, BUBLUV, Inc.와 같은 회사는 설탕 1g 미만과 타피오카 전분 및 곤약으로 만든 타피오카 펄을 함유한 즉석 음료 버블티를 출시하여 건강 및 지속 가능성 트렌드에 부합합니다.
• 재활용 가능한 PET 캔 및 생분해성 빨대와 같은 친환경 포장재 사용도 소비자의 환경 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 점차 인기를 얻고 있습니다.
• 소셜 미디어 플랫폼은 과일이 첨가된 타피오카 펄과 이국적인 향료와 같은 혁신적인 재료를 선보임으로써 이러한 추세를 확대하고, 맞춤형 지속 가능한 버블티 옵션에 대한 수요를 더욱 촉진합니다.

버블티 재료 시장 동향

운전사

"맞춤형 및 혁신적인 음료 옵션에 대한 수요 증가"

• 맞춤형이고 독특한 음료 경험에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것은 글로벌 버블티 재료 시장의 주요 동인입니다.
• 버블티는 다양한 맛의 티베이스와 타피오카 펄, 과일 젤리 등의 토핑을 선택할 수 있어 다양한 취향과 선호도를 충족시켜 줍니다.
• 카페 문화의 성장과 TikTok의 #BobaChallenge와 같은 소셜 미디어 트렌드로 인해 다채로운 과일 젤리와 비타민이 풍부한 향료와 같은 혁신적인 재료에 대한 수요가 증가했습니다.
• 특히 시장을 주도하는 북미 지역에서 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 버블티 전문점과 재료 공급업체의 확산이 가속화되고 있습니다.
• 아시아계 미국인 커뮤니티의 영향력과 서구 시장에서 아시아풍 음료의 인기 증가로 고품질 버블티 재료에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
• 식물성 및 저당분 옵션과 같은 성분 제형의 발전으로 건강을 의식하는 소비자에게 시장 매력도가 높아지고 시장 범위가 확대되고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 설탕 함량과 관련된 건강 문제”

• 유기농 차, 신선한 과일 추출물, 지속 가능한 타피오카 진주와 같은 프리미엄 천연 재료를 조달하는 데 드는 높은 비용은 특히 비용에 민감한 신흥 시장에서 시장 성장에 큰 장벽이 될 수 있습니다.
• 식물성 타피오카 펄이나 저칼로리 감미료와 같은 특수 재료를 생산하는 복잡성은 생산 비용을 증가시켜 소규모 제조업체의 생산을 억제하거나 소비자 가격을 인상할 수 있습니다.
• 전통적인 버블티 레시피의 높은 설탕 함량과 관련된 건강 문제는 과도한 설탕 소비가 비만, 당뇨병 및 기타 건강 문제와 관련되어 건강을 의식하는 인구통계학적 집단의 시장 확장을 잠재적으로 제한할 수 있기 때문에 어려움을 야기합니다.
• 대량 생산되는 버블티 재료에 인공 방부제와 색소를 사용하면 추가적인 건강 문제가 발생하여 유럽과 같이 건강에 대한 인식이 높은 지역에서는 더욱 엄격한 규제와 소비자 반발이 발생합니다.
• 식품 안전, 라벨링 및 성분 표준과 관련된 국가 간 규제 차이로 인해 국제 제조업체와 공급업체의 복잡성이 증가하고 시장 확장성이 더욱 저해됩니다.
• 이러한 요인들은 가격에 민감하거나 건강을 중시하는 시장에서 소비자의 수용을 감소시켜 버블티 재료 시장의 전반적인 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

버블티 재료 시장 범위

시장은 성분 유형, 제품 유형, 맛을 기준으로 세분화됩니다.

• 성분 유형별

글로벌 버블티 재료 시장은 재료 유형에 따라 향료, 크리머, 감미료, 액상, 우려낸 차, 타피오카 펄 등으로 구분됩니다. 액상 부문은 2024년 38.5%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 차 베이스, 과일 주스, 우유 등 다양한 음료의 풍미와 농도를 형성하는 데 중요한 역할을 했기 때문입니다. 액상 부문의 이러한 우세는 다양한 소비자의 취향에 맞춰 다양하고 풍미 있는 옵션을 제공하는 데 있어 액상이 중요한 역할을 하기 때문입니다.

타피오카 펄 시장은 2025년부터 2032년까지 6.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 맞춤화 추세 증가와 다양한 질감과 맛에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 향이나 색깔이 첨가된 타피오카 펄, 그리고 곤약 기반 펄과 같은 식물성 대체 식품과 같은 혁신 제품들이 타피오카 펄 시장의 매력을 높이고 있으며, 특히 건강을 중시하는 소비자와 비건 소비자 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 볼 때, 글로벌 버블티 재료 시장은 홍차, 녹차, 우롱차, 백차로 구분됩니다. 홍차는 풍부한 풍미, 폭넓은 구매 가능성, 그리고 다양한 토핑 및 감미료와의 조합 가능성으로 2024년 시장 매출 점유율 41.6%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 홍차의 강렬한 맛은 타피오카 펄과 시럽의 달콤함을 더욱 돋보이게 하여 전통적인 버블티 레시피에 널리 사용됩니다.

녹차 부문은 소비자의 건강 의식 향상과 높은 항산화 성분, 체중 관리 효과 등 녹차의 건강상 효능에 대한 인지도 증가로 2025년부터 2032년까지 9.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 말차와 자스민 등 녹차 품종의 인기는 혁신적인 버블티 제조에 녹차를 활용하는 추세를 더욱 가속화하고 있습니다.

• 맛별로

전 세계 버블티 재료 시장은 오리지널, 초콜릿, 커피, 과일 등으로 구분됩니다. 과일맛은 높은 영양가, 생동감 넘치는 디자인, 그리고 젊은 층의 폭넓은 호응 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 40.2%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 리치, 망고, 패션프루트, 딸기 등의 인기 품목이 있으며, 진짜 과일 퓨레와 비타민 강화 차와 같은 혁신적인 제품들이 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

초콜릿 맛 시장은 2025년부터 2032년까지 8.5%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 모든 연령대에서 디저트와 같은 풍미 있는 음료에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 코코아 파우더와 블렌딩되는 경우가 많은 초콜릿 맛 밀크티는 풍부한 맛과 식감을 자랑하며, 다크 초콜릿의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지는 가운데, 마치 간식과 같은 경험을 원하는 소비자들에게 어필하고 있습니다.

버블티 재료 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 버블티 재료 시장에서 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 버블티 체인점의 강력한 존재감, 특수 음료에 대한 높은 소비자 지출, 잘 확립된 식품 및 음료 산업에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 특히 다양한 요리 선호도를 가진 지역에서 다양성, 맛 향상, 미적 매력 때문에 버블티 재료를 우선시합니다.
• 식물성 크리머 및 저당 감미료와 같은 성분 제형의 발전과 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 채택이 증가함에 따라 성장이 뒷받침됩니다.

미국 버블티 재료 시장 분석

미국 버블티 재료 시장은 2024년 북미에서 75.9%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 특수 음료에 대한 높은 수요와 혁신적인 맛과 질감 옵션에 대한 소비자 인식 증가에 힘입은 것입니다. 음료 맞춤화 추세와 버블티 체인점의 인기는 시장 확장을 촉진합니다. 유기농 차와 풍미가 가미된 타피오카 펄과 같은 프리미엄 재료의 결합은 소매점과 카페 판매를 모두 보완하여 탄탄한 시장 생태계를 조성합니다.

유럽 버블티 재료 시장 통찰력

유럽 버블티 재료 시장은 이국적인 음료에 대한 소비자 관심 증가와 건강을 고려한 재료 옵션에 대한 관심 증가에 힘입어 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 웰빙 트렌드에 발맞춰 맛을 더하는 고품질 차, 천연 감미료, 식물성 크리머를 찾고 있습니다. 소매 및 외식 채널 모두에서 성장세가 두드러지며, 영국과 독일과 같은 국가에서는 도시화 증가와 다양한 소비자 선호도로 인해 상당한 시장 점유율을 보이고 있습니다.

영국 버블티 재료 시장 통찰력

영국 버블티 재료 시장은 도시 및 교외 지역에서 독특한 음료 경험과 혁신적인 맛 조합에 대한 수요 증가로 인해 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 음료의 미적 감각에 대한 관심 증가와 저칼로리 감미료와 같은 건강 중심 재료에 대한 인식 제고는 버블티 재료 도입을 촉진하고 있습니다. 식품 안전 및 라벨링 규정 또한 소비자의 선택에 영향을 미치며, 맛의 다양성과 규정 준수의 균형을 맞추고 있습니다.

독일 버블티 재료 시장 분석

독일은 선진 식음료 산업과 품질 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 버블티 재료 시장에서 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 유기농 차와 친환경 포장재 등 음료의 품질을 향상시키고 환경 목표에 부합하는 프리미엄 재료를 선호합니다. 이러한 재료들을 전문 카페와 소매 제품에 접목함으로써 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

아시아 태평양 버블티 재료 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 버블티의 문화적 인기, 외식 산업의 성장, 그리고 중국, 일본, 인도 등지의 가처분소득 증가에 힘입어 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 다양한 맛, 건강을 고려한 재료, 그리고 음료 맞춤화에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 식품 혁신과 지속가능성을 장려하는 정부 정책은 고급 버블티 재료 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 버블티 재료 시장 분석

일본 버블티 재료 시장은 고품질의 장인 정신이 담긴 차와 음료의 매력과 맛을 향상시키는 혁신적인 재료 배합에 대한 소비자 선호로 인해 강력한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 차 생산업체의 진출과 소매점 및 카페에서 프리미엄 재료의 활용이 증가하면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 음료 맞춤화에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 버블티 재료 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 음료 소비 증가, 그리고 맞춤형 건강 버블티에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 버블티 원료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 혁신적인 식음료 트렌드에 대한 관심은 프리미엄 원료의 도입을 뒷받침하고 있습니다. 탄탄한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

버블티 재료 시장 점유율

버블티 재료 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Chatime(대만)
• 쿵푸차(미국)
• 엔추안 인터내셔널 주식회사 (대만)
• 공차(한국)
• Sumo's (M) Sdn Bhd(말레이시아)
• 써니시럽푸드 주식회사(대만)
• 타피오 티 컴퍼니(미국)
• Empire Eagle Food Co., Ltd.(대만)
• 비비 버블티(미국)
• 타피오카 익스프레스(미국)
• 롤리컵 USA Inc. (미국)
• 버블티 공급(미국)
• 파날레 드링크(미국)
• 보센(미국)
• 쿵푸차(미국)

글로벌 버블티 재료 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 2월, 인도의 한국 퓨전 식품 브랜드 보바 바이(Boba Bhai)는 이커머스 채널 블링킷(Blinkit)에 최신 과일맛 버블티를 출시했습니다. 이번 출시는 인도의 간편식 시장에 보바를 선보이는 선구적인 발걸음으로, 소비자의 접근성을 향상시킵니다. 이 제품은 구아바 칠리 피치 팝핑 보바, 망고 패션프루트 팝핑 보바 등 시그니처 맛으로 출시되며, 현지에서 조달한 재료와 편리한 흘림 방지 포장에 중점을 두고 있습니다.
• 2025년 1월, 멕시코의 대표적인 탄산음료 브랜드 자리토스(Jarritos)는 미국 시장에 새로운 자리보바(JARRIBOBA) 라인을 출시했습니다. 멕시코 과일 맛의 생동감 넘치는 정수와 대만의 인기 버블티 전통을 결합한 제품입니다. 대만에서 생산되고 멕시코 자리토스 플레이버 하우스(Jarritos Flavor House)에서 개발한 자리보바는 녹차 기반 팝핑 보바를 딸기 구아바, 키위-수박, 망고-패션프루트 등 세 가지 강렬한 맛으로 선보입니다. 16.4온스(약 475ml) 캔에 포장된 이 제품은 다양한 문화의 음료 혁신이 확산되는 추세를 반영하며, 자리토스가 Z세대와 풍미를 중시하는 소비자들을 타깃으로 확장 중인 즉석 음료 보바 티 시장에 진출하는 것을 의미합니다.
• 2024년 11월, 인도 최고의 스페셜티 커피 브랜드인 블루 토카이 커피 로스터스(Blue Tokai Coffee Roasters)는 제품 다각화와 빠르게 성장하는 보바티 시장 진출 전략의 일환으로 버블티 체인점을 인수했습니다. 이번 인수는 베를린베스트(Verlinvest)가 주도한 3,500만 달러 규모의 투자 유치에 따른 것으로, 확장 및 혁신 가속화를 목표로 합니다. 블루 토카이는 이번 인수를 통해 젊은 소비자층에게 더욱 어필하고 인도에서 향이 가미된 차 음료의 인기 상승세를 활용할 계획입니다. 버블티를 포트폴리오에 포함시킨 것은 기존 음료 브랜드들의 다양한 카테고리에서 성장하는 추세를 반영하는 것입니다.
• 2024년 3월, ALO Drink 브랜드로 유명한 미국 식음료 회사 SPI West Port는 JENJI를 출시하며 RTD(Ready-to-Drink) 보바티 부문으로 사업을 확장했습니다. 새로운 라인에는 망고 라떼, 말차, 딸기 라떼 등의 맛이 포함되어 있으며, Unione Trading Europe와 같은 유통 파트너를 통해 영국과 미국 시장에서 판매됩니다. 기존 타피오카의 저탄수화물 대안인 코코 젤리 보바 펄을 사용한 이 음료는 알루미늄 캔에 포장되어 상온 보관이 용이하도록 설계되었습니다. 이번 출시는 편리하고 풍부한 풍미의 버블티에 대한 서구 시장의 수요 증가를 반영합니다.
• 2023년 12월, 중국 차 브랜드 HEYTEA가 뉴욕 미드타운 브로드웨이에 첫 매장을 오픈하며 미국 시장에 공식 데뷔했습니다. 매장 오픈 첫날 2,500잔이 판매되며 뜨거운 인파를 모았고, 이는 HEYTEA의 글로벌 확장 전략에 있어 중요한 이정표가 되었습니다. 신선한 과일, 프리미엄 우유, 수제 차 베이스 등 천연 재료를 사용한 치즈 티의 선구자로 알려진 HEYTEA는 미국 차 문화의 새로운 지평을 열고자 합니다. 이러한 행보는 아시아 버블티 브랜드들이 고품질의 트렌드를 선도하는 제품으로 새로운 소비 시장을 개척하며 국제적인 영향력을 확대하고 있음을 보여줍니다.

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