글로벌 냉장육 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

냉장육 및 육류 시장 분석 및 규모

냉장 식품은 음식이 상하는 것을 막기 위해 냉장 보관하는 개념입니다. 식당에서는 이제 고기 부족을 피하기 위해 대량의 냉장 고기를 비축합니다. 이는 고기와 육류 제품의 품질과 질감을 보존하는 데 도움이 됩니다.

Data Bridge Market Research는 냉장육 시장이 2021년에 885억 4천만 달러 규모로 성장했으며 2029년에는 1,465억 3천만 달러 규모로 성장할 것으로 예상하고 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 6.50%를 기록할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

냉장육 및 육류 시장 범위 및 세분화

시장 정의

냉장육은 일반적인 보존 방법입니다. 사후 효소 활동을 줄이고, 미생물 확장을 억제하며, 유통기한을 늘립니다. 포장에 싸서 0°F(빈도) 온도에서 보관한 냉장육은 먹기에 안전합니다. 그 결과, 냉장육은 해외나 국제적으로 자주 운송됩니다. 특정 식품과 육류는 계절에 따라 달라지며 특정 지역에서만 구할 수 있으므로 냉동 기술을 도입하면 일년 내내 식품을 보관하고 전 세계에 공급할 수 있습니다.

글로벌 냉장육 및 육류 시장 동향

운전자

• 바로 먹을 수 있는 식사의 소비 증가

높은 단백질 함량, 낮은 콜레스테롤 및 칼로리 값과 같은 높은 영양가를 지닌 즉석식 육류 제품 에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 성장할 것으로 예상되며 , 제품의 풍미와 맛 프로필을 희생하지 않고도 가능합니다. 이는 향후 몇 년 동안 즉석식 육류 혁신의 물결을 일으켜 산업 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 시간 절약과 식사 준비에 필요한 최소한의 작업 측면에서 즉석식 육류의 편의성이 산업을 발전시키고 있습니다.

• 전자상거래 채널의 높은 침투율

제품의 사용 편의성과 시간 절약으로 인해 이 시장은 소비자, 특히 젊은 전문가 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 새로운 제품 종류를 도입함으로써 이 시나리오는 글로벌 시장에 잠재적인 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년 동안 개발 중인 식품 및 음료 산업과 관련된 안정적인 경제 성장으로 인해 일자리 기회가 늘어나 소비자의 평균 소득이 증가했습니다.

더욱이, 가속화된 라이프스타일로 인해 전자상거래와 온라인 배달 서비스가 확대됨에 따라 전 세계의 식당과 레스토랑은 육류 요리에 대한 수요를 충족하기 위해 냉장 육류 제품에 의존하고 있습니다. 이 시나리오는 향후 몇 년 동안 글로벌 시장 성장을 예상합니다.

기회

점점 더 많은 냉장육 제품 제조업체가 이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 시장에 진입하고 있으며, 새로운 진입업체는 새로운 시장으로 확장하고 있습니다. 그 결과, 냉장육 산업의 식품 거래는 대부분 국가에서 점점 더 국제화되고 있습니다. 그 결과, 공급망이 더 커지고 복잡해지면서 장시간 신선함을 유지해야 하는 육류에 대한 필요성이 커져 냉장육 판매가 촉진되고 있습니다.

제약

그러나 냉동 장비의 취득과 관련된 높은 비용과 인체에 영향을 미칠 수 있는 다양한 유형의 방부제를 함유한 대부분의 냉동 식품은 제약으로 작용하는 주요 요인 중 하나입니다. 이는 예측 기간 동안 냉장 육류 시장에 더욱 도전할 것입니다.

이 냉장육 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 냉장육 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

COVID-19 냉장육 시장에 미치는 영향

COVID-19 팬데믹은 전 세계 식품 및 음료 공급망에 엄청난 부담을 안겨주었습니다. 소비자 소비 습관은 COVID-19와 관련된 위험에 대한 인식으로 인해 바뀌었습니다. 식품 및 음료 부족에 대한 두려움이 호딩 추세를 부추겼습니다. 호딩으로 인해 냉장 육류 식품에 대한 수요가 증가했고, 회사는 시장 수요를 충족할 수 없었습니다. 바이러스의 글로벌 확산을 제한하기 위한 백신 접종 캠페인과 봉쇄 관행은 냉장 식품 시장이 식품 및 음료 부문에서 다시 자리를 잡는 데 도움이 될 가능성이 높습니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2019년, Suguna Meat Farm Ltd는 티루치에 냉장 보관 시설을 오픈한다고 발표했습니다. 이 시설은 25톤의 고기를 보관할 수 있습니다. 이를 통해 바로 먹을 수 있는 닭고기와 닭고기 포션을 제공할 수 있습니다.

글로벌 냉장육 시장 범위

냉장육 시장은 제품 유형, 최종 사용자, 출처, 공정 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 냉동 공정 유형
• 냉동 통째로 잘라낸 것

최종 사용자

• 소매 고객
• 음식 서비스

원천

• 닭
• 즈크 바지
• 칠면조
• 거위
• 기타

프로세스

• 물 냉각
• 공기 냉각

유통채널

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 식료품점
• 전문 소매업체
• 온라인 채널
• 기타

냉장육 시장 지역 분석/통찰력

냉장육 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 최종 사용자, 출처, 공정 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

냉장육 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미입니다.

미국과 캐나다는 해당 지역에서 증가하는 제품 수요와 증가하는 수의 음식 서비스 매장으로 인해 북미 냉장육 시장을 장악하고 있습니다.

아시아 태평양 지역에서 가공육 ​​제품의 인기가 높아짐에 따라 2022년부터 2029년까지 중국이 이 지역의 냉장육 시장 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 냉장육 시장 점유율 분석

냉장육 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 냉장육 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

Some of the major players operating in the chilled meat market are:

• JBS S.A. (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• BRF Global (Brazil)
• Astral Foods (South Africa)
• Hormel Foods Corporation (U.S.)
• 2 Sisters Food Group (U.K.)
• Waitrose & Partners (U.K.)
• Wm. Morrison Supermarkets Limited (U.K.)
• Samworth Brothers (U.K.)
• General Mills Inc (U.S.)
• Conagra Brands, Inc (U.S.)
• Nestlé SA (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Kellogg Co (U.S.)
• McCain Foods Ltd. (U.S.)
• Associated British Foods plc (U.K.)
• Ajinomoto Foods (Japan)
• LantmännenUnibake (Germany)

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