글로벌 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글로벌 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 감귤류 농축 퓨레 시장 규모는 2024년에 5억 9,554만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 6.15%의 CAGR 로 2032년까지 9억 5,999만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 전 세계적으로 도시 인구 증가와 바쁜 생활 방식은 감귤류 농축액 퓨레 시장 성장을 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. 식품 가공 산업 전반에 걸쳐 효율적인 공급망 관리, 생산 속도 향상, 수익성 향상을 위한 지속적인 기술 개발과 포장 및 편의식품에 대한 소비자 선호도 변화로 시장 성장이 가속화되고 있습니다.
• 취급 용이성, 낮은 수분 함량, 더 나은 유통기한, 무게와 부피 감소와 같은 다양한 요인으로 인해 식품 제조 회사에서 이 제품을 많이 채택하고 있으며 유제품, 제빵, 과자 및 음료를 포함한 다양한 산업에서 활용도가 높아 시장에 더욱 영향을 미칩니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 주요 동향은 무엇인가?

• 가처분소득의 급증, 도시화, 건강식품에 대한 높은 수요, 인구 증가, 건강을 의식하는 소비자 수의 증가는 감귤류 농축액 퓨레 시장에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 또한 필수 비타민 과 영양소 함량이 높아 영유아용 식품 및 분유에 대한 수요가 증가하고 , 운동선수들 사이에서 건강 음료 및 셰이크에 대한 수요가 강해지면서 시장 참여자들에게 수익성 있는 기회가 확대되고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 풍부한 감귤류 생산, 수출 활동 증가, 식품 및 음료 분야에서 천연 성분에 대한 수요 증가에 힘입어 41.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 감귤류 과일 농축 퓨레 시장을 장악했습니다.
• 북미 감귤류 과일 농축 퓨레 시장은 클린 라벨, 천연 재료에 대한 수요 증가와 건강 중심 음료의 증가 추세에 힘입어 2025~2032년 동안 12.5%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 설탕 첨가 부문은 2024년에 58.3%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 향상된 단맛과 풍미의 일관성이 요구되는 제빵, 제과 및 음료 분야에서 널리 사용되기 때문입니다.

보고서 범위 및 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 세분화      

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 주요 동향은 무엇입니까?

천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가

• 글로벌 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장에서 주요하고 가속화되는 추세는 식품 및 음료 제품에 대한 건강 의식과 투명성 요구가 증가함에 따라 소비자들이 천연, 유기농 및 클린 라벨 성분을 선호하는 경향이 커지고 있다는 것입니다.
  • 예를 들어, 2024년 7월, Symrise AG(독일)는 추적 가능성과 최소한의 가공을 강조하여 클린 라벨 음료 및 디저트에 맞춰 제작된 천연 감귤류 과일 퓨레 농축액의 새로운 제품군을 출시했습니다.
• 제조업체들은 제품의 안정성을 유지하면서 영양소와 풍미를 보존하기 위해 콜드프레스 및 무균 가공 기술을 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 이러한 방법은 인공 방부제나 첨가제의 필요성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 생산자가 농부와 직접 협력하여 품질과 친환경적 재배를 보장하는 지속 가능한 조달 관행의 사용이 증가함에 따라 이러한 추세도 강화됩니다.
• Ingredion Incorporated(미국) 및 LemonConcentrate SL(스페인)과 같은 회사는 음료, 제빵 및 영유아 영양에 적합한 감귤 기반 퓨레로 클린 라벨 포트폴리오를 적극적으로 확장하고 있습니다.
• 천연, 최소한으로 가공된 과일 농축액으로의 이러한 전환은 소비자 신뢰를 강화하고 식품, 음료 및 건강기능식품 산업 전반에 걸쳐 장기적인 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 식음료 부문에서 영양이 풍부하고 천연이며 풍미가 강한 과일 원료에 대한 수요 증가는 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 주요 성장 동력입니다. 소비자들은 인공 향료 대신 더 건강하고 무첨가된 대안을 점점 더 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 4월 Vita-Pakt Citrus Products(미국)는 정통 과일 기반 재료에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 음료 및 과자용 프리미엄 품질의 감귤 퓨레 신제품군을 발표했습니다.
• 특히 스무디, 이유식, 유제품 분야에서 기능성 식품 및 음료 산업이 확대되면서 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 감귤 퓨레는 자연스러운 단맛, 선명한 색상, 필수 영양소를 제공하여 제품의 매력을 높여줍니다.
• 또한 천연 성분을 사용한 편의식품에 대한 글로벌 추세로 인해 제조업체는 감귤류 농축액을 풍미 강화제 및 질감 안정제로 사용하게 되었습니다.
• 식품 가공 혁신에 대한 투자 증가와 프리미엄 과일 기반 제품 라인의 증가로 인해 예측 기간 동안 시장 성장이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 주요 과제 중 하나는 기후 변화, 작물 질병 및 글로벌 무역 중단으로 인해 주로 발생하는 감귤류 과일 공급 및 가격의 변동성입니다.
  • 예를 들어, 감귤녹화병(황룡병)은 플로리다(미국)와 브라질과 같은 주요 생산 지역의 오렌지 수확량을 크게 감소시켜 감귤 원료의 전체 비용과 가용성에 영향을 미쳤습니다.
• 또 다른 주요 제약은 과일 퓨레의 제한된 유통기한과 보관 민감성으로, 운송 중 품질과 신선도를 유지하기 위해 전문적인 냉장 유통 물류가 필요합니다.
• 천연 영양소 함량과 색상을 유지하는 데 관련된 높은 가공 비용은 소규모 생산자의 수익성을 제한합니다.
• 또한 저렴한 합성 향료 대체품의 가용성은 가격에 민감한 시장에서 천연 감귤 퓨레에 대한 경쟁 압력을 가하고 있습니다.
• 지속 가능한 농업 관행, 향상된 공급망 효율성, 제품 혁신을 통해 이러한 과제를 극복하는 것은 감귤류 농축액 퓨레 시장의 안정적이고 장기적인 성장을 보장하는 데 매우 중요합니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

감귤류 농축 퓨레 시장은 제품 유형, 농도, 과일 유형 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

감귤류 농축액 퓨레 시장은 제품 유형에 따라 무설탕 퓨레와 무설탕 퓨레로 구분됩니다. 무설탕 퓨레는 2024년 58.3%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 단맛과 풍미의 일관성이 요구되는 제빵, 제과, 음료 분야에서 널리 사용되기 때문입니다. 제조업체들은 특히 가공 식품 및 음료에서 뛰어난 맛과 긴 유통기한을 자랑하는 무설탕 퓨레를 선호합니다.

무설탕 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 천연, 저칼로리, 당뇨 환자 친화적인 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계 식품 산업에서 설탕 저감 및 클린 라벨 제품 사용을 장려하는 규제 정책이 시행되면서 이러한 수요는 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

• 농도에 따라

시장은 농도 기준으로 액상과 분말 형태로 구분됩니다. 액상 부문은 2024년 64.7%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 주로 음료, 스무디, 소스, 디저트 등에서 널리 사용되기 때문입니다. 액상 농축액은 풍미가 강하고, 블렌딩이 간편하며 감각적인 풍미가 뛰어나 제조업체들이 선호합니다. 또한, 즉석 음료 주스와 향이 첨가된 유제품의 인기 상승은 이 부문의 시장 지배력을 뒷받침합니다.

분말 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 유통기한 연장, 편리한 보관, 그리고 건조 혼합 제형에 대한 적합성 때문입니다. 분말 농축액은 건강기능식품 및 포장식품 산업, 특히 수출 분야에서 운송비 절감과 부패 위험 최소화라는 장점으로 인해 점점 더 많이 활용되고 있습니다.

• 과일 종류별

과일 종류에 따라 시장은 레몬과 오렌지로 구분됩니다. 오렌지 부문은 2024년 시장 매출 점유율 60.2%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 오렌지의 전 세계 생산량이 많고 주스, 제과, 향료 등에서 널리 사용되기 때문입니다. 오렌지 농축액 퓨레는 풍부한 비타민 C 함량과 식음료 제조에 다양하게 활용되는 특성으로 높은 평가를 받고 있습니다.

레몬 부문은 소스, 마리네이드, 기능성 음료 등에서 시큼하고 톡 쏘는 풍미에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 레몬 기반 농축액은 해독 및 항산화 효과 덕분에 건강 지향 제품에서도 주목을 받고 있으며, 전 세계 웰빙 지향 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

• 응용 프로그램별

감귤류 농축액 퓨레 시장은 용도에 따라 식음료 부문으로 구분됩니다. 음료 부문은 주스, 스무디, 청량음료, 알코올 음료 소비 증가에 힘입어 2024년 67.8%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 음료 제조업체들은 천연 풍미 강화, 선명한 색상, 그리고 영양적 이점을 제공하는 감귤류 퓨레를 점점 더 선호하고 있습니다.

식품 부문은 제빵, 제과, 유제품, 소스 등에서 활용도가 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 가공식품 및 즉석식품에서 천연 향료에 대한 수요가 증가함에 따라 감귤류 퓨레, 특히 클린 라벨 및 유기농 제품에서 그 사용이 급증하고 있습니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 아시아 태평양 지역은 2024년 풍부한 감귤류 생산, 수출 활동 증가, 식품 및 음료 분야에서 천연 성분에 대한 수요 증가에 힘입어 41.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 감귤류 과일 농축 퓨레 시장을 장악했습니다.
• 중국, 일본, 인도와 같은 국가들은 강력한 과일 가공 산업, 확대되는 소비자 기반, 합성 첨가물보다 천연 향료에 대한 선호도 증가로 인해 지역 성장을 선도하고 있습니다.
• 또한, 식품 가공에 대한 정부의 적극적인 지원 정책과 건강 인식 제고, 그리고 클린 라벨 제품의 인기는 아시아 태평양 지역 시장을 더욱 활성화하고 있습니다. 원자재와 비용 효율적인 노동력의 가용성은 아시아 태평양 지역을 감귤류 농축액 퓨레 생산 및 수출의 글로벌 허브로 자리매김하게 합니다.

중국 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 분석

중국 감귤 농축 퓨레 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 65%의 점유율로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 중국의 풍부한 감귤 재배와 가공 용량 확대에 힘입은 것입니다. 중국 제조업체들은 풍미 유지 및 수출 경쟁력 강화를 위해 첨단 농축 기술에 대한 투자를 확대하고 있습니다. 과일 기반 음료, 제과, 소스에 대한 수요 증가는 농업 현대화를 촉진하는 정부 프로그램의 주요 동력입니다. 또한, 국내 브랜드들은 천연 및 건강 원료에 대한 세계적인 추세를 활용하여 중국이 감귤 퓨레의 주요 생산국이자 수출국으로서의 입지를 강화하고 있습니다.

일본 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 분석

일본 감귤 농축액 퓨레 시장은 예측 기간 동안 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 일본이 프리미엄 고품질 식재료와 기능성 음료에 집중하고 있기 때문입니다. 일본 소비자들은 천연 저칼로리 제품을 점점 더 선호하며, 이로 인해 레몬과 유자 퓨레에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 또한, 외식 및 간편 음료 업계에서는 풍미 강화와 영양가 향상을 위해 감귤 농축액을 통합하고 있습니다. 식품 보존 및 지속가능성 측면에서 일본이 기술 발전을 이룬 것도 현지에서 생산된 감귤 퓨레 사용을 촉진하여 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

인도 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 분석

인도 감귤류 농축액 퓨레 시장은 감귤류 생산 증가와 음료, 제빵, 유제품 산업 전반에 걸쳐 가공 ​​과일 원료의 도입 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 가처분소득 증가, 중산층 인구 증가, 그리고 식생활 선호도의 변화가 시장 확대의 주요 요인입니다. 국내 주스 브랜드의 급증과 중동 및 유럽으로의 과일 농축액 수출은 인도의 시장 지위를 더욱 강화하고 있습니다. 정부의 농업 가공 클러스터 지원과 "메이크 인 인디아(Make in India)"와 같은 이니셔티브는 인도의 감귤류 퓨레 가공 및 수출 잠재력을 강화할 것으로 예상됩니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

북미 감귤류 농축 퓨레 시장은 클린 라벨 천연 원료에 대한 수요 증가와 건강 음료 트렌드 강화에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 12.5%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. Ingredion과 Ventura Coastal과 같은 글로벌 식음료 제조업체들이 이 지역에 활발하게 진출하면서 감귤류 기반 제품의 혁신이 촉진되고 있습니다.

미국 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 분석

미국은 북미에서 2024년 기준 79%의 시장 점유율을 차지하며 압도적인 점유율을 기록하고 있으며, 이는 천연 및 기능성 식품 원료에 대한 소비자들의 높은 인식에 힘입은 것입니다. 식물성 및 저당 식단으로의 전환은 스무디, 에너지 드링크, 디저트에 사용되는 감귤류 퓨레 수요를 견인하고 있습니다. 또한, 콜드체인 물류 및 지속 가능한 가공 기술의 발전은 장기적인 시장 안정성을 증진시키고 있습니다.

캐나다 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장 분석

캐나다 감귤 농축액 퓨레 시장은 천연 향료 및 기능성 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 강력한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 캐나다는 감귤류 기반 원료의 수입 의존도가 높아 특히 아시아 태평양 지역의 해외 공급업체들에게 기회를 창출하고 있습니다. 즉석음료(RTD) 및 클린 라벨 음료의 인기 증가는 향후 몇 년간 수요를 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

감귤류 과일 농축액 퓨레 시장에서 상위를 차지하는 회사는 어디인가요?

감귤류 농축액 퓨레 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 심라이즈(독일)
• 인그리디언(미국)
• 후이위안 주스(중국)
• Grunewald Fruchtsaft GmbH(독일)
• 데닉 프루츠소스, LLC(미국)
• CitroGlobe Srl(이탈리아)
• 레몬콘센트레이트 SL(스페인)
• 나파 밸리의 완벽한 퓨레(미국)
• CANLA, SCA(스페인)
• 비타팩트 시트러스 제품(미국)
• 그린우드 어소시에이츠(미국)
• 라할 푸드(미국)
• PACIFIC COAST FRUIT PRODUCTS LTD. (캐나다)
• 닐슨 시트러스 제품(미국)
• Bordas 증류 Chinchurreta SA (프랑스)
• 벤투라 코스탈, LLC(미국)

글로벌 감귤류 과일 농축액 퓨레 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 2월, SHOTT는 Yerba Maté와 콜드프레스 과일 블렌드가 첨가된 새로운 카페인 농축액 SHOTT ENERGY 제품군을 출시했습니다. 이 제품군은 5가지 맛과 중성 향의 ENERGY BOOST로 출시되어 브랜드의 기능성 음료 포트폴리오를 확장하고 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 합니다.
• 2024년 10월, Robinsons는 Universal Pictures와 협력하여 Wicked 영화에서 영감을 받은 Amazafying Citrus Twist와 Outstandiful Berry라는 두 가지 한정판 맛을 Double Concentrate 제품군에 출시했으며, 주요 이벤트 기간 동안 스쿼시 판매를 촉진하고 브랜드 가시성과 소비자 참여를 강화하기 위한 온팩 프로모션도 진행했습니다.
• 2023년 10월, Okanagan Specialty Fruits는 워싱턴 주 Moses Lake에 있는 42.5에이커 부지에 새로운 사과 가공 시설을 개장했습니다. 이 시설은 북극 사과 제품을 효율적으로 가공, 슬라이스, 포장하고 운송을 줄이며 품질을 유지하도록 설계되어 회사의 운영 역량을 강화합니다.
• 2023년 10월, iTi Tropicals는 바베이도스 체리라고도 알려진 아세로라 과일에서 퓨레와 농축액을 모두 개발했습니다. 이 제품은 높은 비타민 C 함량, 첨가된 아스코르브산이나 구연산을 대체하는 능력, pH 감소, 유통기한 연장, 신맛을 더하는 능력으로 유명하며 잼, 스무디, 젤리, 과일 스낵, 소스, 냉동 신제품 등 다양한 용도로 사용할 수 있으며 제품 포트폴리오를 확대했습니다.
• 2023년 3월 Dohler GmBH는 DKSH Performance Materials와 협력하여 오스트리아 및 스위스 시장을 대상으로 과일 분말, 펙틴 및 섬유를 마케팅하고 유통하여 지역적 도달 범위를 확대하고 유럽 내 유통 네트워크를 강화했습니다.

SKU-46411