글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 규모

• 글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 규모는 2024년에 17억 6천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 7.80%의 CAGR 로 2032년까지 32억 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가, 식품 안전에 대한 인식 제고, 식품 및 음료 제품의 유통기한 연장 필요성에 의해 주도됩니다.
• 합성 대체제보다 천연 방부제에 대한 선호도가 높아지고 동물 사료 및 제약 분야의 응용 분야가 확대되면서 다양한 산업 분야에서 시장 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 분석

• 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 소비자들이 천연, 최소한으로 가공된 성분을 선호하고 합성 첨가물을 줄이기 위한 규제 압력이 증가함에 따라 강력한 성장을 경험하고 있습니다.
• 특히 제빵, 유제품 및 육류 제품 분야에서 식품 및 음료 분야의 응용 분야가 확대됨에 따라 제조업체는 식초 및 발효 밀가루와 같은 효과적이고 천연적인 곰팡이 억제제를 사용하여 혁신을 이루고 있습니다.
• 북미는 2024년 39%의 가장 큰 매출 점유율로 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장을 장악했으며, 이는 잘 확립된 식품 및 음료 산업과 클린 라벨 제품에 대한 높은 소비자 인지도에 힘입은 것입니다.
• 유럽은 합성 방부제에 대한 엄격한 규제, 유기농 제품에 대한 수요 증가, 개인 관리 및 화장품 산업에서의 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 전분 부문은 2024년 30.2%로 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 식음료 제품에서 천연의 효과적인 곰팡이 억제제로 널리 사용되기 때문입니다. 옥수수, 감자, 타피오카 추출물과 같은 전분 기반 억제제는 곰팡이 발생을 막는 수분 장벽을 형성하여 클린 라벨 기준을 준수하면서 유통기한을 연장합니다.

보고서 범위 및 클린 라벨 곰팡이 억제제 시장 세분화

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 동향

천연 및 유기농 재료의 채택 증가

• 글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 천연 및 유기 성분 사용에 대한 상당한 추세를 경험하고 있습니다.
• 소비자들은 점점 더 클린 라벨 제품을 요구하고 있으며, 합성 방부제보다 더 안전하고 자연스러운 대안으로 인식되는 식초, 발효 밀가루, 유청과 같은 성분의 통합을 촉진하고 있습니다.
• 이러한 성분은 식품 및 음료 제품의 투명성과 최소 가공에 대한 소비자 선호도에 맞춰 효과적인 곰팡이 억제 기능을 제공합니다.
  • 예를 들어, 회사들은 발효 밀가루에서 추출한 클린 라벨 곰팡이 방지제를 개발하여 구운 제품의 유통기한을 연장하고 규제 및 소비자 기대에 부응하는 천연 솔루션을 제공하고 있습니다.
• 이러한 추세는 식품 및 음료, 동물 사료, 의약품, 개인 관리 및 화장품을 포함한 다양한 응용 분야에서 클린 라벨 곰팡이 억제제의 매력을 높이고 있습니다.
• 천연 억제제의 효능을 최적화하기 위해 첨단 제형 기술이 사용되고 있으며, 클린 라벨 상태를 유지하면서도 성능 기준을 충족합니다.

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 동향

운전사

클린 라벨 및 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요 증가

• 인공 첨가물 및 방부제가 없는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장이 크게 성장하고 있습니다.
• 클린 라벨 곰팡이 방지제는 제빵, 유제품, 육류 제품과 같은 식품 및 음료 분야에서 자연 보존에 대한 수요를 충족시켜 제품 안전성과 유통기한을 향상시킵니다.
• 시장을 주도하는 북미와 같은 지역의 규제 지원은 유리한 지침과 표준을 통해 클린 라벨 성분 채택을 장려하고 있습니다.
• 동물 사료 및 개인 관리 산업에서 클린 라벨 트렌드가 확산되면서 제조업체가 소비자와 규제 기관의 기대에 부응하는 자연적 솔루션을 모색함에 따라 시장이 더욱 확대되고 있습니다.
• 제조업체들은 제품 매력을 높이고 지속 가능성 목표에 맞추기 위해 점점 더 클린 라벨 곰팡이 방지제를 표준 성분으로 통합하고 있습니다.

제지/도전

높은 개발 비용과 천연 성분의 제한된 효능

• 클린 라벨 곰팡이 억제제의 연구, 개발 및 테스트에 필요한 상당한 투자는 특히 신흥 시장의 중소기업에게 장벽이 될 수 있습니다.
• 다양한 응용 분야에서 일관된 곰팡이 억제 효과를 얻기 위해 전분, 식초 또는 유청과 같은 천연 성분을 공식화하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다.
• 또한 합성 대안에 비해 천연 억제제의 효능이 제한적이라는 우려는 효과적이기 위해 더 높은 농도나 특정 보관 조건이 필요할 수 있기 때문에 문제가 됩니다.
• 가장 빠르게 성장하는 시장인 유럽을 포함하여 지역별로 다양한 규제 표준으로 인해 제조업체는 클린 라벨 정의 및 안전 요구 사항 준수를 보장하는 데 어려움을 겪습니다.
• 이러한 요소들은 특히 비용 민감도가 높은 지역이나 소비자들이 클린 라벨 혜택에 대해 아직 인식하지 못하는 지역에서 시장 성장을 둔화시킬 수 있습니다.

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 범위

시장은 성분과 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.

• 성분별

전 세계 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 성분 기준으로 전분, 식초, 발효 밀가루, 유청 등으로 구분됩니다. 전분 부문은 2024년 시장 매출 점유율 30.2%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 식음료 제품에서 천연의 효과적인 곰팡이 방지제로 널리 사용되기 때문입니다. 옥수수, 감자, 타피오카 유도체와 같은 전분 기반 방지제는 곰팡이 발생을 막는 수분 장벽을 형성하여 클린 라벨 기준을 충족하면서 유통기한을 연장합니다. 제빵류, 유제품, 육류 등 다양한 분야에 걸쳐 활용도가 높고, 전분 개질 기술의 지속적인 발전과 맞물려 전분의 시장 지배적 지위가 더욱 공고해졌습니다.

식초 부문은 천연 항진균 및 항균 특성에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 식초, 특히 아세트산 기반 용액은 절임 식품, 소스, 드레싱과 같은 제품에 안전하고 효과적인 방부제로 널리 알려져 있습니다. 투명하고 건강을 중시하는 원료에 대한 소비자 수요에 부합하며, 곰팡이 증식을 억제하면서 풍미를 향상시키는 능력 덕분에 클린 라벨 요건을 충족하려는 제조업체들에게 식초는 점점 더 매력적인 선택이 되고 있습니다.

• 최종 사용별

최종 용도를 기준으로 글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 식음료, 동물 사료, 의약품, 개인 관리 및 화장품, 기타 등으로 세분화됩니다. 식음료 부문은 2024년 52.2%의 매출 점유율을 기록하며 가장 높은 매출 점유율을 기록했는데, 이는 글로벌 식품 산업의 기하급수적인 성장과 천연, 투명하고 안전한 방부제에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 나타마이신, 식초, 발효 밀가루와 같은 클린 라벨 곰팡이 방지제는 제빵, 유제품, 가공육류에 널리 사용되어 부패를 방지하고, 장바구니 이탈률을 줄이며, 유통기한을 연장하는 동시에 제품 품질을 유지합니다. 개인화된 소비자 경험과 클린 라벨 인증에 대한 요구는 이 부문의 수요를 더욱 증폭시키고 있습니다.

제약 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 의약품 및 건강 관리 제품에 사용되는 천연 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 오레가노, 타임 등의 에센셜 오일과 같은 클린 라벨 곰팡이 방지제는 미생물 증식을 방지하여 의약품의 안전성과 무결성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 클린 라벨 트렌드와 엄격한 규제 요건의 융합, 그리고 투명성에 대한 소비자의 요구에 부응하는 천연 방부제 사용 증가는 이 부문의 빠른 성장을 견인하는 핵심 동력입니다.

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 39%의 가장 큰 매출 점유율로 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장을 장악했으며, 이는 잘 확립된 식품 및 음료 산업과 클린 라벨 제품에 대한 높은 소비자 인지도에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 유통기한 연장, 제품 안전 보장, 천연 성분에 대한 선호도 충족을 위해 클린 라벨 곰팡이 방지제를 우선시합니다. 특히 엄격한 규제 기준이 있는 지역에서는 더욱 그렇습니다.
• 식초 및 발효 밀가루와 같은 천연 방부제와 같은 성분 기술의 발전과 식품, 음료 및 개인 관리 부문에서의 채택 증가로 성장이 뒷받침됩니다.

미국 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 통찰력

미국 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 2024년 북미에서 80.6%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 식음료 부문의 강력한 수요와 클린 라벨의 이점에 대한 소비자 인식 증가에 힘입은 것입니다. 천연 및 유기농 제품에 대한 선호도와 엄격한 FDA 규제는 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 가공 식품 및 사료에 클린 라벨 곰팡이 방지제를 사용하면 산업 및 소비자 중심의 응용 분야를 모두 보완하여 다양한 시장 생태계를 조성할 수 있습니다.

유럽 ​​클린 라벨 곰팡이 억제제 시장 통찰력

유럽 ​​클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 천연 성분에 대한 규제 강화와 식품 생산의 투명성에 대한 소비자 요구로 인해 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 클린 라벨 기준을 유지하면서도 제품 안전성을 강화하는 곰팡이 방지제를 찾고 있습니다. 특히 식음료 분야에서 성장세가 두드러지는데, 독일과 프랑스 등에서는 환경 문제 증가와 건강에 민감한 소비자 트렌드로 인해 시장이 크게 확대되고 있습니다.

영국 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 통찰력

영국 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 특히 도시 시장을 중심으로 식음료 제품의 천연 방부제 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 관심 증가와 건강 및 지속가능성 측면에 대한 인식 제고는 클린 라벨 제품 사용을 촉진하고 있습니다. 식품 안전 규정의 변화는 소비자의 선택에 영향을 미치며, 천연 성분 사용과 규정 준수 간의 균형을 유지합니다.

독일 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 통찰력

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장에서 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 제품 안전을 보장하고 클린 라벨 기준에 기여하는 발효 밀가루와 식초와 같은 첨단 원료를 선호합니다. 이러한 방지제가 프리미엄 식품 및 사료에 통합됨에 따라 시장 성장이 지속될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 식음료 생산 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 클린 라벨의 장점, 제품 안전, 그리고 지속가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 천연 성분과 식품 안전을 장려하는 정부 정책은 고급 곰팡이 방지제 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 분석

일본의 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장은 제품 안전성과 유통기한을 높여주는 고품질 천연 성분에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 진출과 가공식품에 클린 라벨 곰팡이 방지제가 포함되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 천연 개인 관리 및 화장품에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 식품 소비 증가, 그리고 천연 방부제 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강 지향적 제품에 대한 관심은 클린 라벨 곰팡이 방지제 도입을 뒷받침하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

클린 라벨 곰팡이 방지제 시장 점유율

클린 라벨 곰팡이 방지제 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 케민 인더스트리즈(Kemin Industries, Inc.)(미국)
• 코르비온 NV(네덜란드)
• 아라파트너스(미국)
• 바이오베리타스(미국)
• 리버스 주식회사(미국)
• 르사프르(프랑스)
• Puratos 그룹(벨기에)
• 케리 그룹 plc(아일랜드)
• 카길(미국)
• 테이트 앤 라일 PLC(영국)

글로벌 클린 라벨 곰팡이 방지제 시장의 최근 동향은 무엇입니까?

• 2025년 4월, 코르비온은 배양 밀에서 추출한 클린 라벨 곰팡이 억제제인 ​​베르다드® 에센스 WH100을 출시했습니다. 이 혁신적인 성분은 맛, 질감, 유통기한을 손상시키지 않으면서도 천연 곰팡이 방지 효과를 제공하여 인공 방부제의 강력한 대안으로 자리매김했습니다. 제품 출시와 함께 코르비온은 다양한 곰팡이 억제제의 효능을 11가지 일반적인 제빵 부패 곰팡이와 비교하는 예측 도구인 천연 곰팡이 억제 모델(CNMIM)을 업데이트했습니다. 이러한 발전은 제빵사가 소비자의 인지도 높고 지속 가능한 재료에 대한 요구에 부응하는 동시에 정보에 기반한 제형 결정을 내릴 수 있도록 지원합니다.
• 2023년 11월, BASF SE는 발효 사탕수수에서 추출한 천연 곰팡이 억제제인 ​​NATAMAX를 출시했습니다. 제빵 및 유제품용으로 설계된 NATAMAX는 첨단 생명공학을 통해 바이오 기반 방부제 개발에 대한 BASF의 헌신을 반영합니다. 이 제품은 프로피온산칼슘과 같은 합성 곰팡이 억제제의 대안을 찾는 식품 제조업체에 클린 라벨 솔루션을 제공합니다. 광범위한 항진균 특성과 다양한 제형과의 호환성을 갖춘 NATAMAX는 현대 식품 생산에서 식품 안전과 지속가능성 목표를 모두 지원합니다.
• 2023년 10월, 특수 소재 및 재료 전문 사모 투자 회사인 SK캐피탈 파트너스는 제빵 재료 솔루션 분야의 선도적인 공급업체인 J&K Ingredients Inc.를 인수한다고 발표했습니다. 뉴저지주 패터슨에 본사를 둔 J&K는 브레드메이트(Bred-Mate)와 SOR메이트(SOR-Mate)와 같은 천연 곰팡이 방지제를 포함한 클린 라벨 혁신으로 유명합니다. 이번 인수는 식품 재료 분야, 특히 성장하는 클린 라벨 분야에서 SK캐피탈의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다. SK캐피탈은 제품 라인업을 확장하고 영업 전략을 강화하여 J&K의 지속적인 성장을 지원할 계획입니다.
• 2023년 7월, 바이오 기반 원료 전문 미국 스타트업 BioVeritas LLC는 업사이클링 식물성 오일 추출물로 만든 클린 라벨 곰팡이 방지제를 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 IFT FIRST 컨퍼런스에서 공개되었으며, 제빵 분야에서 프로피온산칼슘을 직접 대체하도록 설계되었습니다. 빵과 토르티야의 풍미와 질감을 보존하는 동시에 유통기한을 평균 30% 연장합니다. 권장 복용량을 크게 낮추고 탄소 발자국을 줄인 이 원료는 식품 산업의 지속가능성과 천연의 효과적인 방부제에 대한 소비자의 수요를 모두 충족합니다.
• 2023년 1월, 카길은 발효 밀과 쌀로 만든 클린 라벨 곰팡이 방지제인 에피가드(EpiGuard)를 출시했습니다. 이 제품은 제빵 및 간식용으로 특별히 설계되었습니다. 이 혁신적인 솔루션은 천연의 식별 가능한 재료에 대한 소비자의 증가하는 수요에 부응하며, 프로피온산칼슘과 같은 합성 방부제의 대안으로 활용됩니다. 에피가드는 카길의 식초 기반 방부제 포트폴리오의 일부로, 곰팡이 제거에 효과적인 동시에 클린 라벨 규정을 준수하는 것으로 알려져 있습니다. 이번 출시는 식품 재료 혁신의 지속가능성과 투명성에 대한 카길의 헌신을 강조합니다.

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