글로벌 코코아 및 초콜릿 시장 크기, 공유 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 예측 2033

코코아와 초콜릿 시장제품정보

Data Bridge Market Research Analysis에 따르면 Cocoa와 Chocolate Market은 가치있었습니다.2025년 USD 92.85 억프로젝트50억 달러 2033, 성장하는2026년부터 2033년까지 5.70%의 CAGR. 시장은 프리미엄 제과 제품에 대한 글로벌 수요 상승에 의해 구동 꾸준한 성장 경험, 어둠과 유기 초콜렛에 대한 소비자 선호도를 증가, 식품 및 음료, 베이커리 및 기능성 영양 분야 전반에 걸쳐 응용 프로그램을 확장.

성장하는 도시화 및 일어나기 처분할 수 있는 소득은, 특히 신흥한 경제에서, 전 세계적으로 초콜렛 소비를 밀어줍니다. 또한, 산화 방지제 및 정취 강화 효과를 포함하여 코코아의 건강상의 이점에 대한 인식을 증가시키고, 설탕없는, 채식주의, 높은 코코아-content 공식화에 대한 제품 혁신을 촉진하고 있습니다. 소매 채널의 확장, 전자 상거래 플랫폼, 그리고 프리미엄 artisanal 초콜릿 브랜드는 개발 및 개발 지구 전반에 걸쳐 시장 성장을 지원합니다.

주요 시장 동향 & 통찰력

• 북미는 2025 년 36.45%의 가장 큰 매출 점유율을 가진 코코아와 초콜릿 시장을 지배, capita 초콜렛 소비 당 높은에 의해 지원, 최고의 제과 브랜드의 강한 존재, 그리고 잘 설립 소매 유통 네트워크.
• 밀크 초콜릿 세그먼트는 2025 년에 45.28%의 점유율을 가진 시장을 주도하고 있으며, 광범위한 소비자 수용, 크림 맛 프로파일 및 대량 제조업체 제품에 대한 강한 존재로 구동됩니다.
• Asia-Pacific은 2026년부터 2033년까지 6.9%의 CAGR에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 일회용 소득, 식이 요법의 양화, 중국과 인도와 같은 국가에서 소매 및 전자 상거래 초콜릿 판매를 빠르게 확장할 것으로 예상됩니다.
• Dark는 가장 빠르게 성장하는 초콜릿 유형이며, 7.3%의 CAGR를 등록하고 높은 코코아, 저수수수지 제품에 대한 건강 의식과 수요에 대한 큰 파도를 반영합니다.
• 코코아 분말 & 케이크 세그먼트는 초콜릿 제조, 베이커리 제품, 음료 및 가공 식품의 광범위한 사용에 의해 주도 2025에서 38.62%의 수익 점유율을 가진 코코아 유형 범주를 지배했습니다.
• 제과는 초콜릿 바, 피라라인, 트러플 및 계절 선물 제품에 대한 강한 글로벌 수요가 선호하는 시장의 52.16%를 차지했습니다.
• 화장품 부문은 가장 빠르게 성장하는 애플리케이션 범주이며, 7.0%의 CAGR로 피부 관리, 헤어 케어 및 개인 케어 제품에 대한 코코아 버터의 증가 사용으로 구동됩니다.

시장 크기 & Forecast

• 글로벌 시장 가치 (2025) : USD 92.85 억
• 예상 시장 가치 (2033): USD 144.67 100억
• 캐스트 CAGR (2026–2033): 5.70%
• 2025년에 지도하는 지역: 북아메리카
• 가장 빠른 성장 지역: Asia Pacific

보고 범위와 코코아와 초콜릿 시장회사연혁

Cocoa 및 초콜릿 시장 동향

트렌드 : 프리미엄, 유기농 및 기능성 초콜릿 제품에 대한 수요 상승

소비자는 건강 의식, 윤리적인 소비에 의해 구동되는 프리미엄, 유기 및 기능적인 초콜렛 다양성을 향해 점점 변화하고, 도시 인구에 있는 동향을 즐깁니다. 어두운 초콜렛, 설탕 자유로운 변종 및 단백질, 섬유, probiotics 및 산화 방지제와 농축된 코코아 부유한 정립은 세계적인 시장을 통하여 강한 견인을 얻는다. 이 변화는 또한 비만과 당뇨병과 같은 생활용품 관련 질병의 인식에 의해 지원되고, 감소된 설탕 및 세탁기술자 성분 상표를 가진 제품을 개혁하기 위하여 제조자를 밀어. 브랜드는 지속 가능한 포장, 공정 무역 코코아 및 정서성 및 윤리적 호소를 강화하기 위해 원래의 스토리텔링에 크게 투자하고 있습니다.

예를 들어 Barry Callebaut 및 Lindt & Sprüngli와 같은 회사는 프리미엄, 높은 코코아 및 유기농 제품 라인을 확장하여 건강 및 지속 가능한 초콜릿 소비에 대한 진화 수요를 캡처합니다.

코코아와 초콜릿 시장 역학

주요 시장 운전사: Indulgence와 Packaged Confectionery 소비를 위한 세계적인 수요 상승

코코아와 초콜릿 시장은 맛있는 간식과 편리한 포장 제과 제품을 통해 소비자의 불편을 증가시켜 강력하게 구동됩니다. 급속한 도시화, 바쁜 생활 습관 및 일어나는 처분할 수 있는 소득은 많은 지역에 있는 가끔 대우 보다는 오히려 매일 소비 품목을 초콜렛 만들었습니다. 축제, 휴일 및 선물 행사 기간 동안 계절 수요 스파이크는 더 안정적인 연중 소비 패턴을 강화합니다. 또한, 적극적인 마케팅 전략, 매력적인 포장, 그리고 맛과 질감에 있는 지속적인 제품 혁신은 나이 그룹에 걸쳐 소비자 도달을 확장하고 있습니다. Nestlé 및 Mondelez International과 같은 글로벌 플레이어는 지속적으로 새로운 제품 변종, 한정식 초콜릿 및 브랜드 침투를 강화하고 장기적인 수요 성장을 지속하기 위해 지역별 풍미를 소개합니다.

중요한 Restraint/Challenge: Cocoa 공급과 높은 원료 비용에 있는 휘발성

코코아와 초콜릿 산업의 주요 제약은 코코아 콩 공급의 높은 변동성, 기후 변화에 의해 크게 영향을, 예측할 수없는 강우 패턴, 작물 질병, 및 서부 아프리카와 같은 주요 생산 영역의 지질학적 불안정성입니다. 이 공급 inconsistency는 직접 제조업체의 총 생산 비용을 나타내는 코코아 콩의 가격 변동에 리드. 결과, 초콜릿 생산자는 마진, 가격 안정성 및 장기 조달 계획에 직면 압력. 또한 지속 가능한 농업 관행, 탈forestation-free sourcing 및 공정한 노동 기준과 관련된 준수 요구 사항이 더 증가하는 운영 복잡성 및 비용 부담.

예를 들어, Côte d'Ivoire 및 가나와 같은 주요 코코아 생산 국가에 대한 공급 중단 및 수확량 변이는 거의 모든 제조업체 및 다운스트림 제과 가격 전략에 영향을 미치는 날카로운 글로벌 가격 변동성이 발생했습니다.

주요 시장 기회: 지속 가능한 확장, 추적 및 대안 Cocoa Sourcing

지속 가능성과 공급망 투명성에 대한 성장의 글로벌 강조는 코코아와 초콜릿 시장에서 중요한 기회를 창출하고 있습니다. 소비자, 규제 및 소매업체들은 점점 더 까다로운 윤리적 인 코코아를 공급하고 추적 시스템, 농부 복지 이니셔티브 및 인증 소싱 프로그램에 투자하기 위해 회사를 밀어. 블록 체인과 같은 기술은 코코아 농장의 엔드 투 엔드 가시성을 제공하여 소비자 신뢰와 브랜드 명성을 강화하는 초콜릿 제품을 완성했습니다. 동시에, 기후 변화 우려는 기후 탄력있는 코코아 농업 기술 및 대안 코코아 생산 방법에 대한 혁신입니다. Mars Incorporated 및 Ferrero와 같은 선도적 인 회사는 지속 가능한 코코아 프로그램을 확장하고 농부 교육에 투자하고 지속 가능성 약속을 충족하면서 장기 소싱 파트너십을 강화하고 있습니다.

코코아와 초콜릿 시장 범위

cocoa와 초콜렛 시장은 초콜렛 유형, 코코아 유형, 신청 및 배급 수로의 기초에 분류됩니다.

• 초콜릿 유형

초콜릿 유형의 기초에, 코코아와 초콜릿 시장은 어두운, 흰색, 채워진, 우유 초콜릿으로 구분됩니다. 밀크 초콜릿 세그먼트는 2025 년에 45.28%의 가장 큰 점유율을 가진 시장을 지배하고, 그것의 넓은 소비자 합격, 크림 맛 단면도에 의해 몰고, 대량 시장 제과 제품의 맞은편에 강한 존재. 밀크 초콜렛은 몰입 구매, 계절 선물 및 균형 잡힌 단맛과 부드러운 질감으로 인해 매일 간식에 크게 선호됩니다. 베이커리 충전, 디저트 및 포장 스낵 바에 광범위하게 사용되며 글로벌 제조업체의 핵심 제품입니다. 주요 선수와 지속적인 제품 혁신에 의해 강한 상표 침투 막대기와 같은 체재에 있는, 조금 및 그것의 지배력을 더 강화하십시오. 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼의 높은 가용성은 글로벌 네트워크를 강화합니다. 건강 인식에도 불구하고, 그것의 낭만적인 맛 단면도는 그것의 지도력을 확보합니다.

다크 초콜릿 세그먼트는 2026에서 2033까지 7.3%의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 등록하기 위해 계획되었으며, 높은 코코아, 저수지 제품에 대한 건강 의식과 수요를 증가시켜 왔습니다. 소비자는 인식 산화 방지제 이익, 심장 건강 이점 및 우수한 포지셔닝 때문에 어두운 초콜렛으로 이동하고 있습니다. 도시, 건강 중심의 인구학적 및 천년 간의 인기를 얻고 있습니다. 제조자는 유기와 단 하나origin 제안과 함께 높은 코코아 내용 변종 (70%-90%)를 소개하고 있습니다. 세그먼트는 rising vegan과 clean-label 동향에서 이득입니다. 프리미엄 소매 및 전자 상거래 채널의 확장 가용성은 전 세계적으로 채택됩니다.

• Cocoa 유형

코코아 유형의 기초에, 시장은 코코아 콩, 코코아 버터, 코코아 분말 & 케이크, 코코아 주류 & 풀, 코코아 nibs 및 다른 사람으로 구분됩니다. 코코아 분말 & 케이크 세그먼트는 초콜릿 제조, 베이커리 제품, 음료 및 가공 식품의 광범위한 사용으로 인해 2025 년에 38.62%의 점유율을 가진 시장을 지배했습니다. 코코아 분말은 그것의 긴 재고 유효 기간, 저장의 용이 및 대규모 음식 생산에 비용 효과적인 통합 때문에 널리 선호됩니다. 제과 코팅, 맛 음료, 디저트 제과에 중요한 성분입니다. 산업 식품 가공 업체의 강한 수요는 선도적 인 위치를 강화하고 있습니다. 또한 여러 응용 분야의 다양성은 프리미엄 및 대량 시장 제품 모두에 필수적입니다. 포장된 음식 소비에 있는 지속적인 성장은 전 세계적으로 그것의 지배력을 강화합니다.

Cocoa Nibs 세그먼트는 최소 가공, 자연 및 기능성 코코아 재료에 대한 수요 증가로 2026에서 2033 %의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. Cocoa nibs는 건강 식품, 단백질 바, 스무디 및 artisanal 초콜릿 제품에 인기를 얻고 있습니다. 그들의 높은 산화 방지제 내용 및 청결한 상표 매력은 현대 웰빙 동향에 강하게 맞힙니다. 소비자는 최소한의 처리로 점점 전체 식품 재료를 찾고 있습니다. 프리미엄 및 유기농 식품 브랜드는 혁신적인 제품 정립으로 cocoa nibs를 통합하고 있습니다. Superfoods 및 기능성 영양에 대한 수요는이 부문의 성장을 가속화하는 것입니다.

• 회사연혁

신청의 기초에, 시장은 제과, 화장품, 약제 및 음식 & 음료로 구분됩니다. 제과 부문은 2025 년에 가장 큰 점유율을 가진 시장을 지배하고, 초콜릿 바, 피라 라인, 트러플 및 계절 선물 제품에 대한 강한 글로벌 수요에 의해 구동. 초콜릿은 강력한 소매 침투 및 임펄스 구매 행동에 의해 전 세계적으로 가장 소비 한 제과 품목 중 하나입니다. 맛, 채우기 및 프리미엄 분류의 지속적인 혁신은 제품 매력을 향상시킵니다. 주요 글로벌 브랜드는 핵심 수익 드라이버로 제과에 크게 의존합니다. 축제와 휴일 도중 계절 수요는 판매 양을 더 밀어줍니다. 도시 인구를 확장하고 처분할 수 있는 수입은 이 세그먼트의 지도력을 지원하기 위하여 계속합니다.

화장품 부문은 2026년부터 2033년까지 7.0%의 CAGR에서 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상되며, 스킨케어, 헤어케어 및 개인 케어 제품에 대한 코코아 버터의 사용을 증가시켰습니다. Cocoa-derived 성분은 습기를 공급, 노화 방지 및 항산화 특성을 위해 평가됩니다. 자연과 유기 화장품에 대한 소비자 선호도는 더 많은 운전 수요입니다. 프리미엄 뷰티 브랜드는 점점 더 많은 로션, 립 balms 및 크림의 코코아 기반 정립을 통합하고 있습니다. 청결한 아름다움과 화학물질 자유로운 제품의 성장 인식은 accelerating 채택합니다. 스파 및 웰빙 산업을 확장하여 시장 성장에 기여합니다.

• 유통 채널

유통 채널의 기초에, 시장은 판매 채널, 유통 업체, 상인 및 상인으로 구분됩니다. 판매 채널 세그먼트는 강한 제품 가시성, 넓은 분류 가용성 및 슈퍼마켓, 하이퍼마켓 및 소매점의 맞은편에 높은 전류 구매 행동에 의해 지원되는 2025년에 48.90%의 몫을 가진 시장을 지배했습니다. 소비자는 즉각적인 가용성과 프로모션 제안 때문에 초콜릿 구매에 대한 물리적 소매 콘센트를 선호합니다. Seasonal 디스플레이와 매력적인 포장은이 채널의 결정에 크게 영향을줍니다. 소매 체인의 글로벌 브랜드의 강력한 존재는 더 지배력을 강화합니다. 신흥 경제의 소매 확장은 또한 판매 채널 성장을 밀어. 이 채널은 대량 시장 초콜릿 제품에 대한 주요 수익 기여자 남아.

Distributors 세그먼트는 2026년에서 2033년까지 6.8%의 CAGR에 가장 빠른 성장을 목격할 것으로 예상되고, 신흥하고 파편한 시장에 있는 능률적인 공급 사슬 네트워크를 위한 수요를 증가해서 모였습니다. Distributors는 작은 소매상인, 농촌 시장 및 개발 지구에 도달하는 중요한 역할을 합니다. 초콜릿 브랜드의 성장 확장 tier-2 및 tier-3 도시는 유통 네트워크에 의존합니다. 그들은 제조업체가 물류 복잡성을 줄이고 시장 침투를 향상시킵니다. economies를 개발하는 포장 식품에 대한 수요가 더 강화 유통 주도 성장. Digital Supply Chain 통합은 유통 효율과 확장성을 개선하고 있습니다.

Cocoa 및 Chocolate 시장 지역 분석

북미는 2025 년 36.45%의 가장 큰 매출 점유율을 가진 코코아와 초콜릿 시장을 지배, capita 초콜렛 소비 당 높은에 의해 지원, 최고의 제과 브랜드의 강한 존재, 그리고 잘 설립 소매 유통 네트워크. 프리미엄, 다크, 기능성 초콜렛 제품에 대한 강한 수요의 지역 혜택은 건강과 선호도가 뛰어나지만 고품질의 스낵 옵션이 있습니다. 지속적인 제품 혁신, 적극적인 마케팅 전략, 그리고 빈번한 제품은 주요 제조자에 의해 시장 성장을 강화합니다. 할로윈, 크리스마스, 발렌타인 데이와 같은 휴일 동안 계절 소비 패턴은 지역 전체에 판매량을 크게 향상시킵니다. 유기, 저수수지의 확장 추세, ethically sourced cocoa 제품은 또한 지속적인 수요에 기여하고 있습니다.

미국 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

미국 코코아와 초콜렛 시장은 고급 제과 제품에 대한 강한 수요 인 capita 초콜렛 소비, 암흑, 유기 및 저수지 초콜렛에 대한 선호도를 높이기 때문에 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 이 나라의 잘 설립 된 소매 생태계, 글로벌 제과 거대의 강한 존재, 고급 식품 가공 능력은 여러 제품 카테고리의 시장 확장을 구동하고있다. 단백질, 산화 방지제 및 깨끗한 라벨 재료로 농축된 기능성 초콜렛에 대한 건강 의식과 수요가 더 증가하고 있습니다. 할로윈, 크리스마스, 발렌타인 데이와 같은 휴일 동안의 수요가 크게 판매량이 증가합니다. 또한, 지속적인 제품 혁신 및 적극적인 마케팅 전략을 선도하는 제조업체는 시장 침투를 강화하고 있습니다.

유럽 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

유럽 코코아와 초콜렛 시장은 강력한 초콜렛 소비 문화에 의해 구동되는 글로벌 수익의 주요 기여자, 프리미엄 및 윤리적 소스 코코아 제품에 대한 높은 수요를 설립. 고급 식품 가공 기술, 강력한 소매 인프라의 지역 혜택, 유기, 공정 무역 및 지속 가능한 초콜릿 제공에 대한 소비자 선호도를 증가. 어두운 초콜렛, 설탕 자유로운 변종에 있는 지속적인 혁신, 그리고 artisanal 제품은 시장 확장을 지원하는 더입니다. 계절의 선물 전통과 높은 가구 초콜렛 소비는 지역에 걸쳐 안정적인 수요를 구동 계속. 또한, 지속 가능성과 품질 표준의 엄격한 규제 프레임 워크는 Cocoa와 Chocolate Market의 유럽의 리더십 위치를 강화합니다.

U.K. 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

미국 코코아와 초콜릿 시장은 프리미엄 초콜릿 제품에 대한 강력한 소비자 선호도에 의해 지원되는 꾸준한 성장을 경험하고, ethically sourced 코코아에 대한 수요 상승, 소매 및 전자 상거래 유통 채널 확대. 건강 인식을 증가하는 것은 어두운 초콜렛과 도시 인구의 감소 된 슈가 대안에 대한 수요를 운전합니다. 맛, 체재, 포장에 있는 well-established 제과 상표 및 지속적인 제품 혁신의 존재는 시장 확장에 공헌합니다. 축제 및 선물 행사 중 계절 소비는 판매 성장을 지원합니다. 또한 지속 가능한 sourcing 관행과 깨끗한 상표 정립의 채택은 국가의 프리미엄 초콜렛 세그먼트를 강화하고 있습니다.

독일 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

독일 코코아와 초콜렛 시장은 높은 초콜렛 소비 수준, 강한 국내 제과 제조 기초 때문에 꾸준히 확장되고, 프리미엄과 유기 초콜렛 제품을 위한 수요를 증가합니다. 독일의 소비자는 고품질의 지속 가능한 공급 cocoa, 공정 무역 및 인증 제품 카테고리의 성장을 주도하는 강력한 선호도를 보여줍니다. 또한 초콜렛 제조의 고급 식품 가공 기술 및 강력한 수출 능력의 혜택을 누릴 수 있습니다. 건강 의식은 어두운 초콜렛과 기능적인 초콜렛 변종을 위해 수요를 밀어줍니다. 제품 정립 및 포장에 있는 주요한 제조자에 의하여 지속적인 혁신은 시장 경쟁력을 강화하는 더입니다.

아시아 태평양 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

아시아 태평양 코코아와 초콜릿 시장은 중국, 인도 및 동남 아시아 국가와 같은 국가 전역의 식이 습관의 서양화 증가, 안정적인 소득 상승에 의해 구동 빠른 성장을 목격 할 것으로 예상된다. 소매 침투 및 전자 상거래 플랫폼을 확장하는 것은 크게 제품 접근성과 부스트 소비를 개선하고 있습니다. 프리미엄 및 브랜드 초콜릿 제품에 대한 인식은 더 많은 시장 확장을 지원합니다. 또한, 합리적인 가격과 계절 선물에 대한 수요가 증가하는 것은 신흥 경제의 초콜릿 채택을 강화하고 있습니다. 글로벌 제과 브랜드와 현지 제조업체의 성장은 지역 시장 발전을 가속화하고 있습니다.

일본 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

일본 코코아와 초콜렛 시장은 프리미엄, 고품질 제과 제품에 대한 강한 수요로 일관성있는 성장을 목격하고 독특한 맛과 제한 된 초콜릿에 대한 선호도를 증가시킵니다. 국가의 성숙한 소매 환경과 강한 gifting 문화는 꾸준한 소비 본에 크게 공헌합니다. Rising 건강 인식은 낮은 설탕 내용과 어두운 초콜렛 및 기능 변종에 대한 수요를 몰고 있습니다. 포장, 부분 크기 및 풍미 단면도에 있는 지속적인 혁신은 시장 성장을 더 지원합니다. 또한, 프리미엄 코코아 소싱과 아르기닌 초콜릿 컨셉의 통합은 국가의 틈새를 강화하지만 고가치 초콜렛 세그먼트.

중국 코코아와 초콜릿 시장 통찰력

중국 코코아와 초콜렛 시장은 빠르게 성장하고 있으며, 도시화, 성장하는 일회용 소득을 증가시키고, 서양 스타일의 제과 소비 습관을 채택 중급 인구를 확장합니다. 전자 상거래 플랫폼과 현대 소매 형식의 강력한 성장은 도시와 반 우르반 지역의 초콜릿 접근성을 크게 향상시킵니다. 프리미엄, 수입 및 브랜드 초콜릿 제품에 대한 수요는 젊은 소비자들 사이에서 꾸준히 상승하고 있습니다. Seasonal gifting culture and expanding retail promotions are more boosting 판매. 또한, 지역 생산 및 유통 네트워크의 글로벌 초콜릿 제조업체에 의해 투자 증가는 중국의 가장 빠르게 성장하는 코코아 및 초콜릿 시장 중 하나로 강화됩니다.

코코아와 초콜릿 시장 공유

코코아와 초콜릿 산업은 주로 잘 설립 된 회사에 의해 주도된다 :

• Mondelez International, Inc. (미국)
• Nestlé (스위스)
• Hershey Company (미국)
• Mars, 통합 (미국)
• Ferrero International S.A. (룩셈부르크)
• Barry Callebaut AG (스위스)
• Lindt & Sprüngli AG (스위스)
• 메이지홀딩스 주식회사(일본)
• Ezaki Glico 주식회사
• Fuji Oil Holdings Inc. (일본)
• Cargill, 전갈 (미국)
• Olam International Limited (싱가포르)
• JDE Peet의 N.V. (네덜란드)
• Orkla ASA (노웨이)
• 스트라우스 그룹 (Israel)
• Grupo Nutresa S.A. (콜롬비아)
• Blommer 초콜릿 회사 (미국)
• Guittard 초콜릿 회사 (미국)
• TCHO Ventures, Inc. (미국)
• Valrhona SAS (프랑스)

Cocoa 및 Chocolate Market의 최신 개발

• 10월 2024일, Barry Callebaut는 “Forever Chocolate” 전략에 따라 지속적으로 진행된 진행을 발표했습니다. 회사는 농부 교육 프로그램을 확장, 인증 적용을 개선, 키 소싱 지역의 추적 시스템 강화. 그것은 또한 기후 스마트 농업 및 장기 공급 체인 탄력에 투자하여 산업 문제를 해결합니다. 이 개발은 투명하고 지속 가능한 초콜릿 생산 시스템에 대한 글로벌 수요를 성장
• 1월 2024일, Mondelez International은 주요 생산 지역에 걸쳐 지속 가능한 코코아 소싱을 확장하여 Cocoa Life 프로그램을 전개했습니다. 이 이니셔티브는 농부 생산성을 개선하고 농촌 공동체를 강화하고 환경 책임있는 농기구를 촉진합니다. Mondelez는 Cadbury 및 Oreo와 같은 주요 브랜드의 모든 코코아를 소싱하기 위해 노력하고 있습니다. 이 프로그램을 통해 추적성 및 지속 가능성은 공급망에 있습니다. 이 확장은 지속 가능성의 증가 통합을 주류 초콜릿 생산 전략에 보여줍니다.
• 1월 2023일, Ferrero Group은 글로벌 코코아 공급망의 지속 가능성과 추적성을 더욱 개선하기 위해 코코아 헌장의 헌신을 강화했습니다. 회사는 농부 소득을 개선하고 코코아 소싱에서 더 큰 투명성을 보장합니다. Ferrero는 또한 NGO와 공급망 파트너와 협력하여 키 성장 지역에서 책임있는 코코아 생산을 지원합니다. 이 개발은 글로벌 초콜릿 산업의 ESG 기대와 규제 압력을 증가
• 2022년 8월, Mars Incorporated는 웨스트 아프리카 전역의 cocoa sourcing을 강화하기 위해 지속 가능성 프로그램인 “Cocoa for Generation”을 확장했습니다. 이 이니셔티브는 농부 살리 후드 개선에 초점을 맞추고 재생 농업 관행을 촉진하고 공급망 추적을 강화합니다. 그것은 또한 농촌 커뮤니티 개발을 지원하는 동안 심림 및 기후 변화와 같은 환경 문제를 해결하는 것을 목표로한다. 이 확장은 윤리적인 sourcing 및 장기 cocoa 공급 지속 가능성에 성장하는 기업 초점 강조
• 2021 년 1 월, Nestlé는 KitKat V를 출시했습니다. 미국과 유럽 시장에서 상징적인 초콜릿 브랜드의 비건 버전. 이 제품은 원래 KitKat 맛과 질감을 유지하면서 식물 기반 제과에 대한 수요를 충족시키기 위해 설계되었습니다. 그것은 쌀 기반 대안으로 낙농 재료를 대체하고 Nestlé Cocoa Plan에서 지속적으로 소스 된 코코아를 사용합니다. 이 발사는 지속 가능한 식물 기반 초콜릿 혁신을 향해 Nestlé의 이동에 중요한 이정표를 표시하고 vegan과 환경에 책임있는 제품을 향한 더 넓은 글로벌 트렌드를 반영

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