글로벌 상업용 음료 블렌더 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

상업용 음료 블렌더 시장 규모

• 글로벌 상업용 음료 블렌더 시장 규모는 2024년에 108억 8천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 3.64%의 CAGR 로 2032년까지 144억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 카페, 주스 바, 레스토랑, 호텔을 포함한 외식업계 전반에서 고성능의 내구성 있는 블렌딩 솔루션에 대한 수요 증가에 크게 힘입은 것입니다. 스무디, 단백질 셰이크, 콜드프레스 주스 등 건강 음료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라, 업체들은 속도, 균일성, 그리고 다양한 기능을 제공하는 고급 상업용 블렌더에 투자하고 있습니다.
• 더욱이, 에너지 효율이 높은 가전제품에 대한 중요성이 커지고 모터 기술과 소재 내구성의 급속한 혁신이 결합되면서 광범위한 도입이 촉진되고 있습니다. 이러한 요소들이 융합되면서 다양한 접객업 분야에서 상업용 음료 블렌더의 도입이 가속화되고 있으며, 이는 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

상업용 음료 블렌더 시장 분석

• 상업용 음료 블렌더는 스무디, 밀크셰이크, 칵테일, 건강 음료 등 다양한 음료를 제조하는 데 사용되는 고출력 기기입니다. 이 기기는 연속 사용을 위해 설계되었으며, 가변 속도 제어, 대용량 용기, 소음 감소, 그리고 일관성과 효율성을 보장하는 첨단 블레이드 기술 등의 기능을 갖추고 있습니다.
• 신선하고 맞춤화된 음료에 대한 수요 증가와 건강을 중시하는 소비로의 전 세계적인 전환이 시장 확장의 주요 원동력입니다. 또한, 특히 도시 지역을 중심으로 상업용 식음료 매장이 급증하면서 선진국과 신흥국 모두에서 상업용 블렌딩 솔루션 도입이 증가하고 있습니다.
• 카페, 레스토랑, 패스트푸드 체인 등 식품 서비스 산업의 높은 수요로 인해 북미는 2024년 상업용 음료 블렌더 시장 점유율 38%를 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 유럽은 에너지 효율적인 가전제품에 대한 수요 증가와 카페 및 호텔에서 제공하는 특수 음료의 증가로 인해 예측 기간 동안 상업용 음료 믹서기 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 다기능 블렌더 부문은 블렌딩, 퓨레, 유화, 얼음 분쇄 등 다양한 음료 제조 작업을 처리하는 다재다능함으로 2024년 시장 점유율 48%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 이러한 다재다능함은 주방 운영을 최적화하고 여러 기기의 필요성을 줄이고자 하는 상업 시설에 선호되는 선택입니다. 다양한 메뉴를 지원하는 대용량, 시간 효율적인 블렌더에 대한 레스토랑과 주스 바의 수요 증가는 이 부문의 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

보고서 범위 및 상업용 음료 블렌더 시장 세분화      

상업용 음료 블렌더 시장 동향

“건강을 생각하는 재료에 대한 수요 증가”

• 상업용 음료 믹서 시장은 소비자 선호도가 스무디, 단백질 쉐이크, 식물성 음료 등 보다 건강하고 맞춤형이며 주문형 음료 솔루션으로 전환됨에 따라 강력한 성장을 경험하고 있습니다.
  • 예를 들어 Blendtec, Vitamix, Hamilton Beach Brands Holding Company 및 Breville USA Inc.와 같은 회사는 주스 바, 카페 및 건강 중심 레스토랑에 공급하기 위해 신선한 과일, 야채 및 슈퍼푸드를 효율적으로 처리하도록 설계된 고성능 블렌더로 제품 라인을 확장하고 있습니다.
• 디지털 인터페이스, 가변 속도 제어, 소음 감소 기능을 포함한 고급 블렌더 기술의 도입으로 식품 서비스 운영자의 운영 효율성과 제품 일관성이 향상되고 있습니다.
• 스무디 체인점, 칵테일 라운지 등 특수 음료 매장의 확장으로 인해 지속적이고 대량 사용을 처리할 수 있는 내구성이 뛰어나고 대용량인 블렌더에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 지속 가능성 추세는 제조업체가 에너지 효율적인 모델과 청소 및 유지 관리가 더 쉬운 재료를 도입하도록 영향을 미쳐 위생과 친환경 운영을 지원합니다.
• 결론적으로 건강과 웰빙 트렌드의 융합, 기술 혁신, 특수 음료 장소의 성장은 상업용 음료 블렌더를 진화하는 식품 및 음료 산업의 필수 도구로 자리매김하고 있습니다.

상업용 음료 블렌더 시장 동향

운전사

“성장하는 식품 및 음료 산업”

• 글로벌 식품 및 음료 산업의 지속적인 확장은 레스토랑, 카페 및 호텔이 음료 제공을 다양화하고 운영 효율성을 개선하려고 노력함에 따라 상업용 음료 블렌더 시장의 주요 동인입니다.
  • 예를 들어, 대형 체인점과 독립 매장은 혼합 음료에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 상업용 블렌더에 대한 투자를 늘리고 있으며, Starbucks와 Jamba Juice와 같은 회사는 일관성과 서비스 속도를 보장하기 위해 고성능 장비를 사용하고 있습니다.
• 패스트 캐주얼 및 퀵서비스 레스토랑의 확산으로 블렌더 도입이 가속화되고 있습니다. 이러한 레스토랑은 건강을 중시하는 소비자를 유치하기 위해 맞춤형 건강 음료 옵션을 우선시하기 때문입니다.
• 기술 발전으로 기업은 업무 흐름을 간소화하고, 노동 비용을 절감하고, 스무디부터 냉동 칵테일까지 다양한 음료를 제공할 수 있게 되었습니다.
• 팬데믹 이후 호텔업계의 회복으로 고객 증가와 메뉴 트렌드 변화에 대응하기 위해 업체들이 장비를 업그레이드하면서 상업용 음료 믹서기 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

제지/도전

"초기 비용이 높다"

• 상업용 음료 믹서에 필요한 비교적 높은 사전 투자 비용은 소규모 기업과 신규 시장 진입자에게 장벽이 될 수 있습니다.
  • 예를 들어, 독립형 카페와 주스 바는 고급 기능을 갖춘 프리미엄 블렌더에 자본을 할당하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 특히 주거용이나 보급형 대안과 비교할 때 더욱 그렇습니다.
• 지속적인 유지 관리, 수리 및 교체 비용은 총 소유 비용에 추가되어 마진이 낮은 운영자의 장기 수익성에 영향을 미칩니다.
• 정교한 장비를 작동하고 유지 관리하기 위해 정기적인 직원 교육이 필요하다는 것은 특히 이직률이 높은 환경에서는 자원에 더욱 부담을 줄 수 있습니다.
• 식품 서비스 산업의 치열한 경쟁과 가격 민감성으로 인해 일부 기업은 고급 블렌더에 대한 투자를 정당화하기 어려워 소규모 사업자의 시장 침투가 제한될 가능성이 있습니다.

상업용 음료 블렌더 시장 범위

시장은 유형, 응용 분야, 최종 사용자 및 재료를 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

상업용 음료 블렌더 시장은 유형별로 단일 기능 블렌더, 원액 블렌더, 그리고 다기능 블렌더로 구분됩니다. 다기능 블렌더 부문은 블렌딩, 퓨레, 유화, 심지어 얼음 분쇄까지 다양한 음료 제조 작업을 처리할 수 있는 다재다능함으로 2024년 시장 매출 점유율 48%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이러한 다재다능함은 주방 운영을 최적화하고 여러 기기의 필요성을 줄이고자 하는 상업 시설에 선호되는 선택입니다. 레스토랑과 주스 바에서 다양한 메뉴를 지원하는 대용량, 시간 효율적인 기기에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문의 시장 지배력은 더욱 강화되고 있습니다.

원액 블렌더 부문은 스무디, 농축 주스, 단백질 기반 음료 등 특수 음료 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 블렌더는 질감이나 농도를 손상시키지 않고 점성이나 걸쭉한 액체를 처리하는 데 특히 적합하여 건강을 중시하는 소비자와 피트니스에 중점을 둔 업체에 매우 적합합니다. 전문적인 디자인과 건강식품 매장 및 고급 주스 바에서의 도입 증가는 이 부문의 빠른 성장에 중요한 기여를 하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

시장은 용도별로 케이터링 회사, 주스 바, 클럽, 호텔 등으로 세분화됩니다. 호텔 부문은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 신선하고 주문 제작되는 음료에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 호텔 주방과 바에 음료 블렌더가 통합되는 추세가 증가했기 때문입니다. 호텔은 피크 타임에도 지속적으로 작동할 수 있는 고성능의 내구성 있는 장비를 우선시하며, 상업용 블렌더는 첨단 모터 기술과 대용량 용기를 통해 이러한 요구를 충족합니다. 호텔 체인에서 건강 및 웰빙 중심의 음료 메뉴가 증가하는 추세 또한 꾸준한 부문 성장에 기여하고 있습니다.

주스 바 시장은 건강을 중시하는 소비와 식물성 식단으로의 세계적인 전환에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 주스 바 시장은 빠른 처리 속도, 고운 질감, 그리고 최소한의 작동 소음을 제공하는 블렌더가 필수적이기 때문에 상업용 블렌더의 필요성이 커지고 있습니다. 부티크 주스 프랜차이즈의 확산과 콜드프레스 주스 및 스무디 볼의 인기는 이 시장의 수요를 촉진하고 있습니다.

• 최종 사용자별

최종 사용자 기준으로 시장은 JCB, 레스토랑, 기타로 분류됩니다. 레스토랑 부문은 칵테일, 밀크셰이크, 소스, 믹스 음료 제조에 필수적인 역할을 하는 음료 블렌더 덕분에 2024년 가장 높은 매출 점유율을 기록했습니다. 레스토랑은 빠른 속도와 균일한 품질을 제공하면서도 일일 사용량이 많은 블렌더에 크게 의존합니다. 캐주얼 다이닝 매장의 증가와 신선 음료를 포함한 메뉴 확장은 이 부문의 선두 주자 자리를 굳건히 하는 핵심 요소입니다.

JCB(주스 및 커피 바) 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 패스트푸드 매장의 확대와 고속 블렌딩 장비 수요 증가를 반영합니다. JCB 업체들은 멀티태스킹과 다양한 질감 처리가 가능한 소형이면서도 강력한 기계를 선호합니다. 재료 선택이나 농도 조절 등 음료의 맞춤 제작에 대한 선호도가 높아짐에 따라 JCB는 고급 블렌딩 솔루션에 투자하고 있습니다.

• 재료별

상업용 음료 블렌더 시장은 재질에 따라 플라스틱 용기, 스테인리스 용기, 유리 용기로 구분됩니다. 스테인리스 용기는 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 뛰어난 내구성, 냄새 억제력, 그리고 상업 환경에서 필수적인 위생 관리 용이성 덕분입니다. 높은 사용 빈도와 혹독한 세척 과정을 견딜 수 있는 스테인리스 용기는 호텔과 레스토랑에서 최고의 선택입니다.

유리 용기 부문은 미적 표현과 소재 안전성에 대한 수요 증가로 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유리는 비반응성 소재로, 특히 부티크 카페와 주스 바 등 음료 제조 과정에서 순도와 투명성을 중시하는 업체에서 선호합니다. 강화 유리의 내구성 향상과 비주얼 머천다이징 트렌드와의 호환성은 이 부문의 성장을 촉진하는 핵심 요인입니다.

상업용 음료 블렌더 시장 지역 분석

• 북미는 카페, 레스토랑, 패스트푸드 체인 등 식품 서비스 산업의 높은 수요에 힘입어 2024년 상업용 음료 블렌더 시장에서 38%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 이 지역의 확고한 호텔업계 성장과 스무디, 단백질 쉐이크, 특수 음료의 인기 증가로 고성능 상업용 블렌더 도입이 가속화되고 있습니다.
• 강력한 구매력, 널리 퍼진 건강 의식, 건강 중심 프랜차이즈의 급속한 확장은 미국과 캐나다 전역에서 지속적인 시장 성장에 기여하고 있습니다.

미국 상업용 음료 블렌더 시장 분석

미국 상업용 음료 블렌더 시장은 카페, 주스 바, 건강식품 체인점의 꾸준한 성장에 힘입어 2024년 북미 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 신선하고 맞춤화된 음료에 대한 수요 증가와 소음 감소 및 다중 속도 기능 등 블렌더 기술의 발전은 블렌더의 광범위한 도입을 촉진하고 있습니다. 또한, 식물성 및 기능성 음료에 대한 소비자 선호도 변화 또한 시장 수요를 지속적으로 견인하고 있습니다.

유럽 상업용 음료 블렌더 시장 통찰력

유럽 상업용 음료 블렌더 시장은 에너지 효율이 높은 가전제품에 대한 수요 증가와 카페 및 호텔의 특수 음료 제품 증가에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽 전역에서 웰빙과 지속가능성 트렌드가 강화됨에 따라 내구성 있는 소재와 효율적인 모터를 갖춘 블렌더의 도입이 가속화되고 있습니다. 건강한 라이프스타일과 프리미엄 음료 경험에 대한 관심이 높아짐에 따라, 많은 업체들이 블렌딩 장비를 업그레이드하고 있습니다.

영국 상업용 음료 블렌더 시장 분석

영국 상업용 음료 블렌더 시장은 주스 바, 커피 체인점, 스무디 전문점의 급증에 힘입어 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 및 영양가 높은 음료에 대한 소비자들의 관심 증가로 인해 외식업체들은 더욱 강력한 출력, 속도 제어, 안전 기능을 갖춘 첨단 블렌더를 도입하고 있습니다. 음식물 쓰레기 감소와 에너지 효율 향상에 대한 요구 또한 상업용 블렌딩 솔루션 도입과 맞물려 있습니다.

독일 상업용 음료 블렌더 시장 분석

독일 시장은 대형 호텔 체인과 고품질 음료를 제공하는 개인 카페의 수요에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 엄격한 엔지니어링 기준과 제품 수명 및 위생에 중점을 둔 독일 기업들은 스테인리스 스틸 소재의 대용량 블렌더에 투자하고 있습니다. 정부가 상업용 주방에서 친환경 장비를 강조하면서 시장이 더욱 활성화되고 있습니다.

아시아 태평양 상업용 음료 블렌더 시장 통찰력

아시아 태평양 시장은 도시화 증가, 중산층 소득 증가, 그리고 국제 식음료 체인의 확장에 힘입어 탄탄한 성장을 경험하고 있습니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서는 특히 도시 지역에서 신선 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 패스트푸드 레스토랑과 건강 카페의 성장은 대량 생산 요구를 효율적으로 충족할 수 있는 내구성이 뛰어난 고속 블렌더의 도입을 촉진하고 있습니다.

중국 상업용 음료 블렌더 시장 통찰력

중국은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 호황을 누리는 외식 산업과 확대되는 소비자층에 힘입은 것입니다. 밀크티 체인점, 주스 바, 서양식 카페의 등장으로 안정적이고 대용량의 상업용 블렌더에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 비용 효율적이며 기술적으로 진보된 솔루션을 제공하는 중국 제조업체들 또한 시장 침투를 가속화하고 있습니다.

일본 상업용 음료 블렌더 시장 분석

일본 시장은 기술 발전과 소형 다기능 가전제품을 선호하는 문화 덕분에 꾸준히 성장하고 있습니다. 특히 효율적이고 조용하며 공간 절약형 블렌딩 솔루션을 필요로 하는 도심형 카페와 접객업소에서 수요가 높습니다. 품질과 정밀성을 중시하는 소비자들은 맞춤형 블렌딩 모드와 소음 제어 기능을 갖춘 프리미엄 모델에 대한 선호도를 높이고 있습니다.

상업용 음료 블렌더 시장 점유율

상업용 음료 블렌더 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 블렌텍(미국)
• 해밀턴 비치 브랜드(미국)
• 산토스 유한회사(프랑스)
• JTC Electronics(대만)
• 워링 커머셜(미국)
• Ceado srl(이탈리아)
• Sammic SL(스페인)
• Techmate Industries(인도)
• 나루 장비(인도)
• Mish Horeca Services(인도)
• 유나이티드 키친 이큅먼트(인도)
• BS 주방 장비(인도)
• Sas Bakery Equipments(인도)
• 마니바드라 호텔웨어(인도)
• 호텔에이드(인도)

글로벌 상업용 음료 블렌더 시장의 최신 동향

• 2022년 7월, Philips Domestic Appliances India Ltd.는 HL7703 믹서 그라인더를 출시하며 인도 소형 주방 가전 시장에서 포트폴리오를 더욱 확장했습니다. 이 모델은 현대 인도 주방의 변화하는 요구를 충족하도록 설계되었으며, 강력한 1000W 모터를 탑재하여 렌틸콩, 향신료, 얼음과 같이 딱딱한 재료도 단 90초 만에 효율적으로 분쇄할 수 있습니다. 이 제품은 첨단 통풍 시스템과 내구성이 뛰어난 커플러를 장착하여 오래 지속되는 성능을 보장합니다. 오프라인 매장과 공식 온라인 스토어를 통해 구매할 수 있으며, 이는 도시 및 준도시 지역의 광범위한 소비자층에 도달하려는 필립스의 옴니채널 전략을 반영합니다.
• 2022년 3월, 파워 모터(Power Motor)는 가볍고 컴팩트하며 에너지 효율적인 디자인을 추구하는 제조업체를 대상으로 무선 핸드 블렌더용으로 특별히 설계된 새로운 모터 솔루션을 출시했습니다. PT2730 및 PT555PM 모델은 저전압 영구 자석 DC 모터, 전용 모터 드라이버, 충전식 배터리 팩을 통합한 완벽한 모션 시스템을 갖추고 있습니다. 이러한 혁신 기술을 통해 무선 핸드 블렌더는 일관된 토크와 속도를 제공하는 동시에 사용자의 이동성과 편의성을 향상시킵니다. 이 개발은 휴대성을 유지하면서 블렌딩 성능을 향상시키는 것을 목표로 하며, 현대적인 주방 환경과 이동 중에도 사용하기에 이상적입니다.

SKU-60527