글로벌 쿠키 믹스 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

쿠키 믹스 시장 규모

• 전 세계 쿠키 믹스 시장 규모는 2025년 1억 2,846만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 5.30%의 성장률을 기록하여 2033년에는 1억 9,418만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 시간과 노력을 절약하면서도 일관된 맛과 품질을 제공하는 간편하고 바로 구울 수 있는 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 이루어지고 있으며, 이는 가정과 외식업체 전반에 걸쳐 제품 도입률을 높이고 있습니다.
• 더 나아가 글루텐프리 및 저당 믹스와 같은 건강하고 특수한 옵션에 대한 수요 증가가 혁신과 제품 다양화를 촉진하여 쿠키 믹스의 매력을 더 넓은 소비자층으로 ​​확대하고 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

쿠키 믹스 시장 분석

• 쿠키 믹스는 가정이나 상업용 주방에서 빠르고 간편하게 쿠키를 구울 수 있도록 미리 계량된 재료를 제공하기 때문에, 편리성, 일관성, 그리고 다양한 맛과 종류 덕분에 가정과 외식업체 모두에게 필수적인 제품이 되고 있습니다.
• 쿠키 믹스 수요 증가의 주된 원인은 바쁜 생활 방식, 홈베이킹에 대한 관심 증가, 계절 및 명절 소비 트렌드, 그리고 건강을 중시하고 새로운 것을 추구하는 소비자들을 위한 프리미엄 및 특수 베이킹 제품의 인기 상승입니다.
• 유럽은 편리한 베이킹 제품에 대한 높은 소비자 선호도, 강력한 소매 유통망, 그리고 프리미엄 및 특수 쿠키 믹스에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 40% 이상의 시장 점유율로 쿠키 믹스 시장을 주도할 것으로 예상됩니다 .
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 서구식 베이킹 문화 확산으로 인해 예측 기간 동안 쿠키 믹스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 일반적인 쿠키 믹스 시장은 소비자들에게 널리 알려져 있고, 맛과 식감이 일관적인 기존 레시피를 바탕으로 하기 때문에 2025년까지 68.9%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 간편하고 빠르게 베이킹을 즐기면서도 맛을 포기하지 않는 가정에 적합한 제품으로, 소매점에서 꾸준히 판매되고 있습니다. 다양한 맛과 포장 형태가 제공되어 인기를 더욱 높이고 재구매를 유도하고 있습니다. 제조업체들은 신선도 유지와 유통기한 연장을 위해 지속적으로 레시피를 혁신하고 있으며, 이는 쿠키 믹스 시장의 지배력을 더욱 공고히 하는 데 기여하고 있습니다.

보고서 범위 및 쿠키 믹스 시장 세분화        

쿠키 믹스 시장 동향

간편하게 구울 수 있는 쿠키 믹스와 특수 쿠키 믹스의 인기 상승

• 쿠키 믹스 시장의 중요한 트렌드 중 하나는 바쁜 생활 방식, 홈베이킹에 대한 관심 증가, 그리고 최소한의 노력으로 일관된 품질을 제공하는 편리한 베이킹 솔루션에 대한 수요 증가에 힘입어 바로 구울 수 있는 쿠키 믹스와 특수 쿠키 믹스의 인기가 높아지고 있다는 점입니다. 이러한 추세는 빠르고 믿을 수 있는 디저트 옵션을 찾는 가정과 취미 베이커들에게 쿠키 믹스가 필수적인 식재료로 자리매김하게 하는 데 기여하고 있습니다.
  • 예를 들어, 마이 베터 배치(My Better Batch)는 주요 소매점에서 계절별 및 특별 쿠키 믹스를 출시하며 제품군과 유통망을 확장했고, 이는 프리미엄 베이킹 믹스에 대한 소비자 인지도와 구매율을 높이고 있습니다. 이러한 제품들은 편리함과 다양성이 주요 구매 요인인 일상적인 용도와 특별한 날 모두에서 쿠키 믹스의 매력을 강화합니다.
• 홈베이킹 프로그램과 소셜 미디어 플랫폼은 독창적이고 장인 정신이 깃든 쿠키 믹스 레시피를 계속해서 소개하며, 변화하는 취향에 맞춰 다양한 맛과 종류의 믹스를 시도해 보도록 장려하고 있습니다. 이러한 폭넓은 관심 덕분에 쿠키 믹스는 단순한 편의용품이 아닌 즐거운 라이프스타일 제품으로 자리매김하고 있습니다.
• 소매업체들은 브랜드 쿠키 믹스와 특수 쿠키 믹스에 더 많은 진열 공간을 할애하여 매장 통로와 온라인 카탈로그에서 더 잘 보이고 쉽게 접근할 수 있도록 하고 있습니다. 가시성 증가는 시장 침투를 촉진하고 쿠키 믹스가 주류 베이킹 솔루션이라는 인식을 강화합니다.
• 프리미엄화 추세 또한 증가하고 있으며, 브랜드들은 모험심 강한 소비자들의 마음을 사로잡는 고급스럽고 참신한 맛을 선보이고 있습니다. 이러한 추세는 제품 혁신을 촉진하고 새로운 고객층을 유치하여 시장 점유율을 확대하고 있습니다.

쿠키 믹스 시장 동향

운전사

편리한 홈베이킹 솔루션에 대한 소비자 수요 증가

• 바쁜 소비자들이 시간 절약과 간편한 사용법으로 재료 준비 및 계량의 번거로움을 없애주는 제품을 찾으면서, 집에서 간편하게 베이킹할 수 있는 제품에 대한 수요 증가가 쿠키 믹스 시장 성장의 주요 동력으로 작용하고 있습니다.
  • 예를 들어, 킹 아서 베이킹 컴퍼니(King Arthur Baking Company)는 쿠키 믹스를 포함한 베이킹 믹스 제품군에서 강력한 매출 성장을 기록했는데, 이는 더 많은 소비자들이 품질 저하 없이 집에서 간편하게 베이킹할 수 있는 제품을 선호하기 때문입니다. 이러한 믹스는 최소한의 준비 시간으로 일관된 결과를 얻고자 하는 초보자와 숙련된 베이커 모두에게 매력적입니다.
• 휴일과 가족 행사 기간 동안 집에서 베이킹하는 사람들이 늘어나면서 전통적인 맛과 현대적인 맛을 모두 만족시키는 간편 쿠키 믹스에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 이러한 소비 증가는 연중 꾸준한 소비를 뒷받침합니다.
• 소매업체들은 이러한 수요에 대응하여 매장 내 제품 구성을 확대하고, 맞춤형 진열 및 묶음 상품 프로모션을 통해 쿠키 믹스를 홍보하고 있습니다. 이는 제품의 가시성을 높이고 재구매를 유도합니다.
• 전반적으로 편의성은 구매 행태에 지속적인 영향을 미치고 있으며, 이로 인해 쿠키 믹스는 현대 가정에서 선호하는 베이킹 옵션으로 자리매김하고 있습니다.

절제/도전

포장 및 신선 베이커리 제품과의 치열한 경쟁

• 쿠키 믹스 시장은 포장된 제빵 제품과 신선한 제과 제품과의 치열한 경쟁으로 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 제품들은 종종 준비 시간이 필요 없는 즉석식품을 제공하여 편의성을 중시하는 소비자들 사이에서 베이킹 믹스의 필요성을 줄이고 있습니다.
  • 예를 들어, 키블러(켈로그)와 ​​페퍼리지 팜(캠벨수프)과 같은 대형 포장 쿠키 브랜드는 강력한 시장 점유율과 고객 충성도를 바탕으로 소비자들이 베이킹 믹스 대신 자사의 즉석 쿠키 제품을 구매하도록 유도할 수 있습니다. 이러한 기존 브랜드들은 광범위한 유통망과 강력한 판촉 지원의 혜택을 누립니다.
• 슈퍼마켓과 전문 베이커리에서 갓 구운 빵과 과자류도 직접 굽는 수고 없이도 장인 정신이 깃든 맞춤형 쿠키를 제공함으로써 경쟁력을 갖추고 있으며, 시간이 부족하거나 베이킹에 관심이 없는 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다.
• 소비자들이 즉각적인 만족과 준비 과정이 전혀 필요 없는 간편한 간식을 점점 더 중시하는 추세가 이러한 어려움을 더욱 가중시키고 있습니다. 이러한 선호도는 굽는 시간과 주방에서의 노력이 필요한 쿠키 믹스 제품에 경쟁 압력을 가중시키고 있습니다.
• 쿠키 믹스 시장의 브랜드들은 다양한 대체 간식들이 넘쳐나는 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 제품 혁신, 마케팅, 편의성 향상을 통해 지속적으로 차별화를 꾀해야 합니다.

쿠키 믹스 시장 전망

시장은 카테고리, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 카테고리별

쿠키 믹스 시장은 카테고리별로 일반 쿠키 믹스와 글루텐프리 쿠키 믹스로 구분됩니다. 일반 쿠키 믹스 부문은 2025년까지 68.9%의 매출 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이는 소비자들의 폭넓은 친숙성과 일관된 맛과 식감을 제공하는 검증된 레시피 덕분입니다. 일반 쿠키 믹스는 맛을 포기하지 않으면서도 빠르고 간편하게 베이킹을 즐기고자 하는 가정에서 인기가 높아 소매점에서 꾸준히 판매되고 있습니다. 다양한 맛과 포장 형태가 제공되면서 인기가 더욱 높아지고 재구매로 이어지고 있습니다. 제조업체들은 신선도 유지와 유통기한 연장을 위해 지속적으로 레시피를 혁신하고 있으며, 이는 해당 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

글루텐프리 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 글루텐 불내증 및 셀리악병 환자가 증가함에 따라 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 제너럴 밀스(General Mills)와 같은 기업은 맛을 포기하지 않고 영양가 있는 대안을 찾는 건강 지향적인 소비자들을 위해 글루텐프리 쿠키 믹스를 출시했습니다. 밀레니얼 세대와 도시 인구 사이에서 글루텐프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 깨끗한 성분을 강조하는 홍보 캠페인 또한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 또한, 소매 및 온라인 채널 모두에서 제품 공급이 확대되면서 더 많은 소비자들이 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.

• 최종 사용자별

쿠키 믹스 시장은 최종 사용자 기준으로 소매 소비자 부문과 외식업 부문으로 구분됩니다. 소매 소비자 부문은 가정 베이킹 트렌드 증가와 간편한 즉석 베이킹 제품에 대한 선호도 상승에 힘입어 2025년까지 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 가정에서는 간편한 조리, 일관된 결과, 그리고 맛과 재료를 다양하게 변형할 수 있다는 점 때문에 쿠키 믹스를 선호합니다. 또한, 계절별 프로모션, 특별한 포장, 그리고 브랜드 충성도 또한 시장 성장을 뒷받침하는 요인입니다. 소매 소비자 부문은 슈퍼마켓, 대형마트, 전자상거래 플랫폼 등 광범위한 유통망을 통해 접근성을 높이고 소비자 참여를 유도하는 이점을 누리고 있습니다.

식품 서비스 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 제과점, 카페, 레스토랑에서 운영 효율화 및 준비 시간 단축을 위해 간편 조리 믹스 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 예를 들어, 네슬레의 쿠키 믹스는 일관된 제품 품질을 유지하면서 노동 효율성을 최적화하려는 식품 서비스 업체에서 점점 더 많이 채택되고 있습니다. 카페 문화의 성장과 패스트푸드점 및 디저트 체인의 확장은 대규모 대량 구매를 촉진하고 있습니다. 또한, 균일한 베이킹, 유통기한 연장, 다양한 풍미를 위해 설계된 믹스 제품 등 전문 주방에 맞춘 제품 혁신이 이 부문의 성장을 견인하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 쿠키 믹스 시장은 매장 기반 채널과 비매장 기반 채널로 구분됩니다. 2025년에는 슈퍼마켓 체인, 대형마트, 다양한 제품을 제공하는 전문 식품점의 강력한 입지에 힘입어 매장 기반 채널이 시장을 주도했습니다. 소비자들은 브랜드 비교, 제품 정보 확인, 프로모션 혜택 이용 등을 위해 매장 내 구매를 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 매장 내 전략적인 제품 배치, 시즌별 진열, 브랜드 주도의 마케팅 활동 등이 구매 결정에 영향을 미치기 때문에 매장 기반 채널이 우위를 점하고 있습니다. 잘 구축된 소매 네트워크는 안정적인 제품 공급을 보장하고 소비자들 사이에서 브랜드 인지도를 강화하여 시장 지배력을 유지하는 데 기여합니다.

오프라인 매장을 제외한 유통 채널은 전자상거래 플랫폼과 온라인 식료품 배달 서비스의 확장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 아마존과 월마트의 온라인 플랫폼은 쿠키 믹스 브랜드들이 편리함과 맞춤형 추천을 통해 더 많은 소비자에게 제품을 제공할 수 있도록 지원해 왔습니다. 디지털 기기 사용 증가, 도시 생활 방식의 변화, 그리고 문 앞 배송에 대한 수요 증가는 온라인 채널의 매력을 더욱 높이고 있습니다. 또한, 타겟 마케팅 캠페인, 구독 기반 서비스, 그리고 소비자 직접 판매 프로모션은 다양한 소비자층 전반에 걸쳐 빠른 확산을 촉진하고 있습니다.

쿠키 믹스 시장 지역별 분석

• 유럽은 편리한 베이킹 제품에 대한 높은 소비자 선호도, 강력한 소매 유통망, 그리고 프리미엄 및 특수 쿠키 믹스에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 40% 이상의 매출 점유율로 쿠키 믹스 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역 소비자들은 시간 절약과 일관된 품질 유지를 위해 간편 조리 제품을 점점 더 선호하고 있으며, 이는 기존 브랜드와 혁신 브랜드 모두에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
• 이러한 지배력은 성숙한 소매 네트워크, 광범위한 슈퍼마켓 및 대형마트의 존재, 그리고 강력한 브랜드 충성도에 의해 더욱 뒷받침되며, 유럽을 안정적이고 혁신 주도적인 시장으로 자리매김하게 합니다.

독일 쿠키 믹스 시장 분석

독일 쿠키 믹스 시장은 탄탄한 소매 인프라와 가정에서 베이킹을 즐기는 소비자들의 증가 추세에 힘입어 2025년 유럽에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 제품 품질, 다양성, 그리고 건강을 고려한 선택을 중시하며, 이는 일반 쿠키 믹스와 특수 쿠키 믹스 모두에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 계절별 프로모션, 특색 있는 포장, 그리고 혁신적인 맛은 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 보입니다.

영국 쿠키 믹스 시장 분석

영국 쿠키 믹스 시장은 가정 베이킹 트렌드 증가와 간편한 즉석 베이킹 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 전자상거래 및 온라인 식료품 플랫폼의 성장은 다양한 쿠키 믹스 브랜드에 대한 접근성을 높여줍니다. 프리미엄, 글루텐프리 및 수제 쿠키 믹스에 대한 소비자 관심 증가 또한 시장 성장을 뒷받침합니다.

북미 쿠키 믹스 시장 분석

북미 쿠키 믹스 시장은 가정 베이킹의 높은 보급률, 체계적인 소매 유통망, 편리하고 시간 절약적인 솔루션에 대한 선호도에 힘입어 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 소비자들은 품질과 일관성을 위해 일반 쿠키 믹스와 특수 쿠키 믹스 모두를 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 강력한 마케팅 캠페인, 제품 혁신, 그리고 온라인 소매 채널의 확장은 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 쿠키 믹스 시장 분석

아시아 태평양 쿠키 믹스 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 서구식 베이킹 문화 확산에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 신흥 경제국의 소비자들이 홈베이킹에 대한 관심이 높아지면서 간편 베이킹 믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 현대식 소매 유통망의 확장, 전자상거래 이용률 증가, 프리미엄 및 글루텐프리 제품에 대한 관심 증대 또한 지역 시장 성장을 가속화할 것으로 전망됩니다.

중국 쿠키 믹스 시장 분석

중국은 대규모 도시 인구, 성장하는 소매 인프라, 그리고 간편한 베이킹 제품의 보급 확대에 힘입어 2025년까지 아시아 태평양 쿠키 믹스 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하고 간편하게 구울 수 있는 제품에 대한 소비자 관심 증가가 쿠키 믹스 수요를 견인하고 있습니다. 디지털 판매 플랫폼, 판촉 캠페인, 그리고 프리미엄 및 해외 베이킹 제품에 대한 선호도 증가 또한 시장 확대를 촉진할 것으로 전망됩니다.

쿠키 믹스 시장 점유율

쿠키 믹스 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• ADM(미국)
• Associated British Foods plc (영국)
• 영국 베이클스(UK)
• 카길 주식회사(미국)
• 던 푸드 프로덕츠(미국)
• 케리 그룹 PLC (아일랜드)
• 먼튼스 주식회사(영국)
• DSM(네덜란드)
• 타우라 내추럴 인그리디언츠 주식회사(영국)
• 배리 칼레보(스위스)
• 미쓰이 설탕 주식회사(일본)
• 넥시라(프랑스)
• 코르비온(네덜란드)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 로얄 코순(네덜란드)
• 삼양홀딩스 주식회사 (대한민국)
• 센서스 아메리카 LLC(미국)
• 우시 치마 과학 유한회사(중국)

글로벌 쿠키 믹스 시장의 최신 동향

• 2025년 12월, 마이 베터 배치(My Better Batch)는 중서부 지역 코스트코(Costco) 입점을 통해 유통망을 확장하고, 가성비를 중시하는 소비자층에 대한 접근성을 크게 높였습니다. 이러한 움직임은 연말연시 베이킹 성수기에 브랜드 인지도를 강화하여 시즌 매출 증대와 시장 가시성 향상에 기여할 것입니다. 또한, 이번 확장은 프리미엄급의 편리한 베이킹 솔루션을 더 많은 소비자에게 제공함으로써 쿠키 믹스 시장의 경쟁을 심화시키고, 다른 업체들의 혁신과 유통망 확대를 촉진할 것으로 기대됩니다.
• 2025년 11월, 마이 베터 배치(My Better Batch)는 초콜릿 페퍼민트와 홀리데이 치어 등 한정판 맛을 선보이는 홀리데이 쿠키 컬렉션을 전국 타겟(Target) 매장에서 독점 출시했습니다. 이 시즌 한정 제품 출시는 연말연시 소비자들의 수요를 충족시키고, 편리하고 독창적인 베이킹 솔루션 분야의 선두주자로서 브랜드의 입지를 강화합니다. 이번 출시를 통해 신규 고객의 구매 경험을 유도하고, 성수기 재구매를 촉진하며, 쿠키 믹스 시장의 시즌별 혁신에 대한 새로운 기준을 제시합니다.
• 2025년 10월, 던 푸즈 영국 및 아일랜드는 건강한 간식에 대한 소비자 관심 증가에 발맞춰 설탕 함량을 줄인 플레인 및 초콜릿 맛 쿠키 믹스를 출시했습니다. 이러한 제품 확장을 통해 소매업체와 제빵업체는 맛과 편의성을 유지하면서도 성장하는 "건강식" 시장 수요에 부응할 수 있게 되었습니다. 건강을 중시하는 소비자의 선호도를 충족함으로써 시장 점유율을 확대하고 브랜드 인지도를 강화하며 프리미엄 쿠키 믹스 시장의 성장을 촉진할 수 있습니다.
• 2025년 8월, 마이 베터 배치(My Better Batch)는 타겟(Target)과 전국 유통 계약을 체결하여 미국 주요 소매 체인에 쿠키 믹스를 공급하게 되었습니다. 이 전략적 파트너십은 브랜드 인지도를 높이고 소비자 편의성을 향상시키며 더 넓은 고객층에 접근할 수 있도록 해줍니다. 또한 쿠키 믹스 시장에서 경쟁력을 강화하고 생산 및 마케팅 활동의 규모 확대를 지원하며, 다른 브랜드들도 시장 점유율 확보를 위해 전략적인 소매 협력을 추진하도록 장려합니다.

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