글로벌 식용 필름 및 코팅 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

식용 필름 및 코팅 시장 규모

• 글로벌 식용 필름 및 코팅 시장 규모는 2024년에 32억 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 6.50%의 CAGR로 2032년까지 53억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 탄소 발자국을 줄이기 위한 지속 가능한 포장 의 채택 증가에 의해 촉진됩니다.

식용 필름 및 코팅 시장 분석

• 식용 필름 및 코팅 시장은 지속 가능한 포장에 대한 수요 증가와 식품 산업의 플라스틱 폐기물에 대한 우려 증가로 인해 상당한 성장을 경험해 왔습니다.
• 소비자와 식품 제조업체가 친환경적이고 생분해성 대안을 우선시함에 따라 신선 농산물, 제빵 및 제과 부문에서 식용 필름 및 코팅 채택이 급속히 확대되고 있습니다.
• 다당류, 단백질, 지질과 같은 생물 기반 소재의 기술 혁신은 식용 코팅의 기능성과 유통기한 연장 능력을 크게 향상시켰습니다.
• 북미는 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 소비자 수요 증가와 미국과 캐나다 전역의 식품 보존 기술 혁신에 힘입어 37.36%의 가장 큰 시장 점유율로 글로벌 식용 필름 및 코팅 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 환경 인식 제고, 인구 증가, 식품 가공 산업 확장에 힘입어 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 폴리사카라이드 부문은 전분, 셀룰로오스, 펙틴, 알긴산염과 같은 폴리사카라이드 기반 소재의 높은 가용성, 비용 효율성 및 우수한 필름 형성 특성으로 인해 2025년에 41.15%의 가장 큰 시장 점유율로 식용 필름 및 코팅 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다 .

보고서 범위 및 식용 필름 및 코팅 시장 세분화  

식용 필름 및 코팅 시장 동향

“지속 가능하고 친환경적인 포장 으로의 전환 확대 ”

• 식용 필름 및 코팅 시장의 주요 추세는 환경 문제와 일회용 플라스틱에 대한 정부 규제로 인해 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 글로벌 수요가 증가하고 있다는 것입니다.
• 제조업체들은 포장 폐기물과 탄소 발자국을 줄이는 식용 코팅을 개발하기 위해 전분, 셀룰로오스, 단백질, 지질과 같은 생물 기반 재료를 점점 더 많이 채택하고 있습니다.
• 생태적 소비에 대한 소비자의 관심으로 인해 식품 생산자들은 특히 신선 농산물과 즉석식품 부문에서 혁신적인 퇴비화 가능 및 식용 필름 기술에 투자하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 2월 식용 포장 스타트업 DisSolves는 Generation Food Rural Partners I, LP에 인수되어 음료 및 CPG 응용 분야를 위한 특허받은 빠르게 녹는 식용 필름을 확장했습니다.
• 소비자와 규제 기관 모두 폐기물 감소와 순환 경제 원칙을 강조함에 따라 이러한 지속 가능한 포장 추세는 더욱 강력해질 것으로 예상됩니다.

식용 필름 및 코팅 시장 동향

운전사

“ 음식물 낭비 감소 및 유통기한 연장에 더욱 집중 ”

• 식품 부패를 최소화하고 유통기한을 연장해야 한다는 필요성은 특히 과일, 야채, 제빵류와 같은 부패하기 쉬운 품목에서 식용 필름 및 코팅 채택을 촉진하는 강력한 요인입니다.
• 이러한 코팅은 수분을 유지하고 미생물 오염을 방지하며 산화 손상을 줄이는 보호층을 제공하여 제품 수명을 연장합니다.
• 식품 가공업체와 소매업체는 냉장 유통 손실을 줄이고 반품을 줄이며 운송 중 제품 품질을 유지하기 위해 식용 코팅에 투자하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2022년 1월, 미국에 본사를 둔 Akorn Technology는 신선 농산물의 유통기한을 두 배로 늘리고 풍미와 외관을 향상시키는 다기능 식용 코팅제를 출시했습니다.
• 가치 사슬 전반에 걸쳐 식품 손실을 줄이는 데 지속적으로 집중함으로써 전 세계적으로 식용 필름 기술 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

기회

“기능성 및 다층 코팅 솔루션의 혁신”

• 다기능 식용 코팅에 대한 지속적인 R&D는 항균, 항산화 및 풍미 향상 특성을 단일 층으로 결합하는 등 새로운 기회를 열어주고 있습니다.
• 이러한 기술적 발전을 통해 회사는 고가 과일의 장기 보존이나 간식의 영양가 향상과 같은 특정 용도에 맞게 코팅을 맞춤 제작할 수 있습니다.
• 포장과 식이보충 목적(예: 비타민 또는 프로바이오틱스 함유 )을 모두 충족하는 기능성 코팅은 건강에 중점을 둔 소비자에게 매력적인 제안을 제시합니다.
  • 예를 들어, 2021년 Agrofresh의 자회사인 Vita Fresh는 수분 손실을 줄이고 유통기한을 연장하기 위해 ISO14001 인증 환경 표준을 사용하여 식물성 코팅제를 출시했습니다.
• 이러한 혁신 중심 접근 방식은 향후 몇 년 안에 식용 필름의 제품 제공 및 적용 분야를 크게 확대할 것으로 예상됩니다.

제지/도전

"비용 제약과 제한된 산업 확장성"

• 특히 고급 또는 다층 제형을 사용하는 식용 코팅의 높은 생산 및 재료 비용은 대규모 산업 도입에 대한 주요 장벽으로 남아 있습니다.
• 포장 예산이 제한적이거나 기존 플라스틱이 여전히 더 경제적인 지역에서는 비용 효율성과 가격 민감성이 시장 침투를 방해합니다.
• 또한 기계 호환성, 보관 및 습도 민감성과 관련된 문제는 대량 처리 환경에서 식용 필름의 사용성에 영향을 미칠 수 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 업계 보고서에 따르면 라틴 아메리카에서 식용 코팅에 대한 관심이 높음에도 불구하고 많은 중소 제조업체가 비용 및 장비 호환성 문제로 어려움을 겪고 있는 것으로 나타났습니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해 미래 시장 성장은 식용 필름 기술을 효율적으로 표준화하고 확장하기 위한 비용 최적화, 교육 및 산업 간 협업에 의존할 것입니다.

식용 필름 및 코팅 시장 범위

시장은 성분 유형과 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 폴리사카라이드가 성분 유형 부문에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

폴리사카라이드 부문은 전분, 셀룰로오스, 펙틴, 알긴산염과 같은 폴리사카라이드 기반 소재의 높은 가용성, 비용 효율성 및 우수한 필름 형성 특성으로 인해 2025년에 41.15%의 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 식용 필름 및 코팅 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

과일 과 채소는 예측 기간 동안 응용 분야 부문에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 과일과 채소 부문이 36.56%의 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 풍부한 가용성, 높은 섬유질 함량, 천연 원료에서 추출한 클린 라벨 식물성 재료에 대한 수요 증가에 기인합니다.

식용 필름 및 코팅 시장 지역 분석

“북미는 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.”

• 북미는 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 소비자 수요 증가와 미국과 캐나다 전역의 식품 보존 기술 혁신에 힘입어 37.36%의 가장 큰 시장 점유율로 글로벌 식용 필름 및 코팅 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 미국은 잘 발달된 식품 가공 산업, 생분해성 및 식용 포장 대안의 채택 증가, 식품 등급 필름 소재에 대한 강력한 R&D 투자에 힘입어 이 지역을 지배하고 있습니다.
• 편의식품 부문의 지속적인 성장과 플라스틱 폐기물 감소에 대한 집중도 증가로 인해 북미는 예측 기간 동안 식용 필름 및 코팅 시장에서 선두 자리를 유지할 수 있을 것입니다.

 아시아 태평양 지역은 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

• 아시아 태평양 지역은 환경 인식 제고, 인구 증가, 식품 가공 산업 확장에 힘입어 식용 필름 및 코팅 시장에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 인도와 중국은 포장 및 즉석식품에 대한 수요 증가, 지속 가능한 포장에 대한 정부 지원, 도시 중산층의 성장에 힘입어 주요 기여국으로 자리 잡았습니다.
• 일본과 호주는 소비자들이 클린 라벨 제품을 선호하고 식품 안전 및 포장 표준이 발전함에 따라 꾸준한 시장 성장을 경험하고 있습니다.
• 플라스틱 폐기물 감소에 대한 강조가 커지고 빵, 과자 및 신선 농산물 부문에서 식용 코팅에 대한 수용이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역 전체의 시장 확장이 가속화될 것입니다.
• 친환경 포장 솔루션과 생분해성 필름 기술에 대한 투자를 촉진하는 정부 이니셔티브는 이 지역의 시장 잠재력을 더욱 강화할 것으로 예상됩니다.

식용 필름 및 코팅 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 바이엘 AG(독일)
• HC Starck GmbH(독일)
• AGC 세이미 케미컬 주식회사(일본)
• BASF SE(독일)
• 듀폰(미국)
• 머크앤코(미국)
• Evonik Industries AG(독일)
• 스미토모화학 주식회사(일본)
• Heliatek GmbH(독일)
• Novaled GmbH(독일)
• AU Optronics Corp. (대만)
• 그래픽 패키징 인터내셔널, LLC(미국)
• WestRock 회사(미국)
• 스머핏 카파(아일랜드)
• 크로네스 AG(독일)
• Amcor plc(스위스)
• 그레이엄 패키징 컴퍼니(미국)
• Sonoco Products Company(미국)
• 파커 해니핀 코퍼레이션(미국)
• 베리 글로벌 주식회사(미국)

글로벌 식용 필름 및 코팅 시장의 최신 동향

• 2024년 2월, 초기 투자자 빅 아이디어 벤처스(Big Idea Ventures)가 설립한 펀드인 제너레이션 푸드 루럴 파트너스 I, LP(GFRP)는 주요 소비재 브랜드와의 시범 프로그램을 준비하면서 식용 포장 스타트업 디솔브스(DisSolves)를 인수했습니다. 피츠버그에 본사를 두고 있으며 2018년 화학 엔지니어 재러드 라제프스키(Jared Raszewski)가 설립한 디솔브스는 우유, 주스, 냉온수에 빠르게 용해되고 잔여물이 남지 않는 특허 식용 필름을 개발했습니다. 이번 인수는 대형 식품 브랜드와의 협력을 통해 지속 가능한 식용 포장재 시장 확장을 위한 전략적 움직임을 보여줍니다.
• 2024년 1월, ResearchGate에 "과일 및 채소용 지속가능한 바이오 기반 식용 필름 및 코팅"이라는 제목의 연구 논문이 게재되었습니다. 이 논문은 농산물용 지속가능한 바이오 기반 식용 코팅 개발의 진전을 탐구하며, 소재, 적용 기술, 그리고 음식물 쓰레기 감소 및 유통기한 연장에 미치는 효과를 강조합니다. 이 논문은 농산물 보존을 위한 생분해성 솔루션에 대한 학계와 업계의 관심이 높아지고 있음을 강조합니다.
• 2022년 1월, 미국에 본사를 둔 아콘 테크놀로지(Akorn Technology)는 신선 농산물용 다기능 식용 코팅제의 상용 출시를 발표했습니다. 이 스마트 코팅제는 과일과 채소의 유통기한을 두 배로 늘리고, 콜드 체인 손실을 30% 이상 줄이며, 농산물의 풍미, 질감, 외관을 향상시켜 줍니다. 이 제품 출시는 수확 후 식품 보존 기술의 핵심 혁신을 의미합니다.
• 2021년 11월, 농업 기술 스타트업 수프레스카(Sufresca)는 천연 식품 성분으로만 제작된 생분해성 수성 식용 코팅제를 출시했습니다. 이 솔루션에는 제품의 신선도 유지에 도움이 되는 첨단 가스 치환 특성이 포함되어 있습니다. 이 혁신은 100% 천연 및 기능성 포장재로의 전환을 강조합니다.
• 2021년 2월, AgroFresh Solutions Inc.의 자회사인 Vita Fresh는 신선 농산물 전용 식물성 식용 코팅제를 출시했습니다. ISO14001 "환경 경영 시스템" 기준에 따라 개발된 이 코팅제는 친환경적이며, 건조 및 수분 손실을 줄이고 신선도 유지에 도움을 줍니다. 이번 출시는 환경 인증을 받은 식물성 보존 기술 분야의 이정표가 되었습니다.

SKU-17196