글로벌 압출 스낵 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

압출 스낵 시장 규모

• 글로벌 압출 스낵 시장 규모는 2024년에 1억 9,533만 달러 로 평가되었으며 2032년에는 2억 9,863만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다.
• 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 키노아, 렌즈콩, 병아리콩, 고구마와 같은 건강한 식물성 재료의 사용 증가에 따라   연평균 성장률 5.5% 로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 편리하고 건강한 간식에 대한 수요 증가, 식물성 및 단백질이 풍부한 간식의 인기 상승과 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

압출 스낵 시장 분석

• 압출 스낵 시장은 편리하면서도 건강한 스낵에 대한 소비자 수요 증가에 따라 성장하고 있으며, 고단백, 저지방, 글루텐 없는 스낵 등 영양가가 향상된 제품으로의 전환이 두드러지고 있습니다.
• 클린 라벨과 비GMO 제품의 인기가 높아짐에 따라 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자들을 위해 더욱 간소화된 재료와 투명한 공급망에 집중하는 혁신을 추진하고 있습니다. 더욱이 비건, 유기농, 지속 가능한 간식에 대한 수요 증가는 제품 개발에도 영향을 미치고 있습니다.
• 북미와 유럽은 압출 스낵 시장을 선도하고 있으며, 이는 기존 유통 인프라, 스낵 종류 혁신, 그리고 이동 중에도 섭취할 수 있는 건강한 스낵에 대한 소비자 선호도에 힘입은 것입니다. 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 식습관 변화, 그리고 가처분소득 증가로 인해 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및  압출 스낵 시장 세분화   

압출 스낵 시장 동향

“건강에 신경 쓰는 재료와 향료를 도입해 영양과 풍미가 풍부한 간식에 대한 소비자 수요를 충족합니다.”

• 압출 스낵 시장의 주요 트렌드는 퀴노아, 렌틸콩, 병아리콩, 고구마와 같은 건강한 식물성 재료의 사용이 증가하고 있다는 것입니다. 옥수수나 감자와 같은 전통적인 재료 대신 이러한 재료들은 소비자에게 더 풍부한 영양소를 제공하며, 섬유질, 단백질, 미량 영양소 함량이 더 높습니다.
• 압출 스낵 브랜드들은 매콤한 스리라차, 스모키 바비큐, 이국적인 허브 블렌드 등 강렬하고 혁신적인 맛 개발에 집중하고 있습니다. 맛의 혁신과 더불어, 건강과 웰빙을 위한 스낵에 대한 수요를 충족하기 위해 프로바이오틱스, 오메가-3, 식물성 단백질과 같은 기능성 첨가물이 인기를 얻고 있습니다.
• 제조업체들은 비GMO, 유기농, 지속가능한 방식으로 공급된 재료 사용을 더욱 강조하며 클린 라벨 관행을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이러한 추세는 식품의 투명성과 윤리적 공급에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있음을 보여줍니다.

예를 들어, TIME에서 2024년에 발표한 기사에서는 지속 가능성에 대한 우려와 간식에서 새로운 맛에 대한 수요에 대한 대응으로, 코코아를 사용하지 않고 해바라기 단백질 가루와 포도씨와 같은 재료를 사용하여 만든 대체 초콜릿의 인기가 높아지고 있다고 강조했습니다.

압출 스낵 시장 동향

운전사

“편리하고 건강하며 이동 중에도 먹을 수 있는 간식에 대한 수요 증가”

• 현대 생활 방식과 바쁜 일정으로 인해 소비자들은 간편하고 바로 먹을 수 있는 식품을 선호하게 되었고, 이는 압출 스낵 시장의 성장을 크게 촉진했습니다. 이러한 스낵은 휴대가 간편하고 섭취하기 쉬우며, 빠른 에너지 보충 효과를 제공하여 이동 중에 섭취하기에 이상적입니다.
• 소비자들은 지방 함량이 낮고 섬유질이나 단백질 함량이 높으며 인공 첨가물이 없는 건강한 간식 대안을 점점 더 찾고 있습니다. 통곡물, 콩류, 천연 향료로 만든 압출 간식이 인기 있는 선택지로 떠오르고 있습니다.
• 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지고, 맛과 식감에 대한 새로운 수요가 증가하면서 제조업체들은 다양한 곡물, 야채 기반, 단백질 강화 압출 스낵 제형으로 혁신을 이루고 있습니다.

예를 들어,

• 팬데믹 이후 영국 소비자들은 더 건강한 간식을 선호하게 되었습니다. 비스킷이나 초콜릿과 같은 전통적인 간식 대신 과일, 견과류, 단백질 바, 요구르트와 같은 간식의 소비가 눈에 띄게 증가했습니다. 이러한 변화는 경제적 압박, 재료비 상승, 그리고 소비자들의 건강에 대한 의식 증가에 영향을 받았습니다.

• 소비자들이 편의성과 영양을 우선시함에 따라 압출 스낵 시장은 꾸준히 성장할 것으로 예상되며, 제조업체들은 변화하는 식단 선호도와 건강 트렌드에 맞는 제품을 개발하고 있습니다.

기회

“기능성 재료와 클린 라벨을 사용한 더 나은 영양의 압출 스낵 확장”

• 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 식물성 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 기능성 성분이 강화된 압출 스낵에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이러한 제품은 더욱 건강한 간식 대체품으로 자리매김하고 있습니다.
• 제조업체들은 압출 간식에 콩과 식물, 통곡물, 퀴노아, 렌즈콩, 병아리콩, 스피루리나와 같은 슈퍼푸드를 첨가하여 영양 성분을 강화하고 케토, 비건, 글루텐 프리와 같은 다이어트에 맞춰 제품을 만들고 있습니다.
• 클린 라벨 트렌드로 인해 브랜드들은 인공 향료, 방부제 또는 합성 첨가물을 사용하지 않고 압출 스낵을 재구성하고 있습니다. 이는 투명성과 천연 재료에 대한 소비자의 요구에 부합합니다.
• 압출 기술의 혁신으로 저유분 또는 무유분 가공, 비전통적 재료 사용, 모양과 질감의 맞춤화가 가능해져 광범위한 소비자 기반에 어필할 수 있습니다.

예를 들어,

• Naturell은 귀리, 밀, 콩, 라기(ragi), 병아리콩, 옥수수, 쌀로 만든 인도 최초의 단백질이 풍부한 압출 스낵인 RiteBite Max 단백질 칩을 출시했습니다. 이 열풍 팽창 칩은 1회 제공량당 단백질 10g과 섬유질 3g을 함유하고 있어, 영양가 있고 간편한 간식을 찾는 건강을 중시하는 인도 소비자들을 만족시킵니다.

건강을 위한 간식에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, 기능성, 클린 라벨, 영양이 풍부한 압출 간식으로 시장을 선도할 수 있는 브랜드에게는 즐거움과 웰빙을 모두 제공하는 중요한 기회가 있습니다.

제지/도전

"클린 라벨 수요와 맛, 질감, 유통기한 안정성의 균형"

• 인공 방부제, 색소, 첨가물이 없는 클린 라벨 압출 스낵에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라, 맛, 질감, 유통기한을 유지하려는 제조업체는 제형에 어려움을 겪습니다.
• 합성 성분을 제거하면 풍미 저하, 질감 불일치(예: 질척거리거나 오래됨), 유통기한 단축 등의 문제가 발생하여 제품의 매력도에 영향을 미치고 음식물 쓰레기가 늘어날 수 있습니다.
• 식물성 유화제, 안정제, 산화방지제 등 천연 대체제는 일반적으로 가격이 비싸고, 소량으로는 효과가 떨어지거나, 항상 일관된 품질을 제공하지 못해 비용과 복잡성이 증가합니다.
• 클린 라벨 기준에 맞춰 인기 있는 압출 스낵을 재구성하려면 광범위한 R&D 투자, 더 긴 개발 주기, 심지어 압출 장비의 공정 재설계까지 필요할 수 있습니다.

예를 들어,

• 스낵린스(Snacklins) 브랜드는 클린 라벨(Clean Label) 성분 사용을 강조하지만, 방부제를 제거하면 유통기한이 단축될 수 있다는 점을 인지하고 있습니다. 스낵린스는 클린 라벨 기준을 유지하면서도 제품 수명을 연장하기 위한 솔루션을 적극적으로 개발하고 있습니다.

압출 스낵 시장 범위

시장은 유형, 원자재, 유통 채널 및 제조 방법을 기준으로 세분화됩니다.

 압출 스낵 시장 지역 분석

 “북미는 압출 스낵 시장 의 주요 지역입니다 .”

• 북미는 1인당 간식 소비량이 높고 오랜 간식 문화가 자리 잡은 덕분에 글로벌 압출 간식 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.
• 미국은 다양한 압출 스낵의 광범위한 공급, 강력한 소매 및 전자 상거래 네트워크, 건강과 풍미에 중점을 둔 소비자를 대상으로 하는 지속적인 제품 출시로 인해 이 지역을 선도하고 있습니다.
• 북미의 주요 푸드 서비스 체인점과 패스트푸드 레스토랑은 정기적으로 메뉴에 압출 스낵을 추가하여 소비자 습관을 더욱 강화하고 있습니다.
• 단백질 강화 및 곡물 혼합 압출물과 같은 건강에 더 좋은 옵션에 대한 수요 증가와 막대한 마케팅 투자가 결합되어 북미 시장 리더십이 유지됩니다.

“아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 소비자 라이프스타일의 변화에 ​​힘입어 압출 스낵 시장에서 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 바쁜 근무일과 건강 인식의 증가 속에서 젊은 도시 인구가 편리하고 휴대하기 편한 간식 형태를 받아들이면서 중국과 인도가 주요 성장 동력이 되고 있습니다.
• 동남아시아 시장(특히 인도네시아와 베트남)에서는 현지 제조업체가 압출 스낵에 지역에서 영감을 받은 풍미(예: 고추, 마늘, 해초)를 도입하여 혁신을 이루고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역에서 현대식 소매 채널과 온라인 식료품 플랫폼이 확장되면서 제품 접근성이 향상되고 도시와 2차 도시 모두에서 압출 스낵 도입이 가속화됩니다.

압출 스낵 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 칼비 주식회사(일본)
• 펩시코 주식회사(미국)
• 켈로그 컴퍼니(미국)
• 캠벨 수프 회사(미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• ITC Limited(인도)
• Grupo Bimbo, SAB de CV(멕시코)
• 올드 더치 푸드(Old Dutch Foods Inc.) (미국)
• 로렌츠 스낵월드(독일)
• Amica Chips SPA(이탈리아)
• 유니버설 로비나 코퍼레이션(필리핀)
• 밸런스 푸드(Balance Foods, Inc.) (미국)
• JFC 인터내셔널(미국)
• Ballreich 스낵 푸드 회사(미국)
• 배럴 오펀 스낵 푸드 주식회사(미국)
• 치피타 SA(그리스)
• 열대성 더위(케냐)
• 그리핀스 푸드 리미티드(뉴질랜드)
• ICA Foods International(이탈리아)
• 산 카를로(이탈리아)

글로벌 압출 스낵 시장의 최신 동향

• 2019년 10월, Calbee(미국)는 Warnock Food Products, Inc.를 인수하여 미국 시장과 인접 국가에서의 입지를 확대했습니다.
• 리틀 데비가 땅콩버터와 초콜릿의 풍미를 결합한 새로운 간식, 너티 버디 크림 파이를 출시했습니다. 이 제품은 클래식 너티 버디 웨이퍼 바를 부드럽고 쫄깃한 샌드위치 쿠키 형태로 변형하여, 향수를 불러일으키면서도 혁신적인 간식을 찾는 소비자들에게 어필합니다.

SKU-17203