글로벌 어류 단백질 가수분해물 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

어류 단백질 가수분해물 시장 규모

• 글로벌 어류 단백질 가수분해물 시장 규모는 2024년에 2억 7,766만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.40%의 CAGR 로 2032년까지 3억 9,185만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 가수분해 기술의 발전과 더불어 동물 사료, 식품 및 화장품에 사용되는 고단백 천연 성분에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.
• 지속 가능하고 영양이 풍부한 제품에 대한 소비자 인식이 높아지고 제약 및 농업 분야에서 어류 단백질 가수분해물의 적용이 증가함에 따라 시장 확장이 더욱 촉진되고 있습니다.

어류 단백질 가수분해물 시장 분석

• 가수분해 공정을 통해 어류에서 얻은 어류 단백질 가수분해물은 풍부한 아미노산 프로필, 생물학적 이용 가능성 및 기능적 특성으로 인해 높은 평가를 받고 있어 동물 사료, 식품 강화, 화장품, 제약품 및 농업 응용 분야에 필수적입니다.
• 시장은 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가, 애완동물 및 가축 영양에 대한 관심 증가, 클린 라벨 및 기능성 식품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 활성화되었습니다.
• 유럽은 2024년 38.5%의 가장 큰 수익 점유율로 어류 단백질 가수분해물 시장을 장악했습니다. 이는 지속 가능한 어류 부산물, 첨단 가공 기술, 특히 노르웨이와 덴마크와 같은 국가에서 동물 사료 및 식품 산업에 대한 높은 수요를 촉진하는 엄격한 규제에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 태국 등의 국가에서 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 양식업 성장으로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 분말 부문은 2024년 68%의 시장 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 다용성, 보관 및 운송의 용이성 덕분입니다. 분말 형태의 어류 단백질 가수분해물은 고농축 단백질 함량, 긴 유통기한, 그리고 다양한 제형에 쉽게 통합될 수 있다는 장점으로 인해 동물 사료, 반려동물 사료, 그리고 기능성 식품에 널리 사용됩니다.

보고서 범위 및 어류 단백질 가수분해물 시장 세분화    

어류 단백질 가수분해물 시장 동향

“첨단 처리 기술과 지속 가능성 관행의 통합 증가”

• 글로벌 어류 단백질 가수분해물(FPH) 시장은 제품 품질과 기능을 향상시키기 위해 특히 효소 가수분해와 같은 첨단 처리 기술의 통합을 향한 상당한 추세를 경험하고 있습니다.
• 이러한 기술은 어류 단백질을 펩타이드와 아미노산으로 정밀하게 분해하여 다양한 응용 분야에서 생물학적 이용 가능성과 영양 프로필을 개선합니다.
• 효소 가수분해와 같은 고급 처리 방법을 사용하면 향상된 용해도 및 생물학적 활성과 같은 특정 속성을 갖춘 고품질 가수분해물을 생산할 수 있어 다양한 산업에 적합합니다.
  • 예를 들어, 회사들은 항산화 특성을 지닌 기능성 식품이나 소화성이 향상된 애완동물 사료와 같은 특수 용도를 위한 FPH를 개발하기 위해 효소 가수분해를 활용하고 있습니다.
• 지속 가능성에 초점을 맞춰 FPH 생산에서 생선 부산물(머리, 뼈, 비늘)을 사용하고 순환 경제 원칙에 맞춰 해산물 산업의 낭비를 줄이는 것이 추진되고 있습니다.
• 이러한 발전은 FPH의 가치 제안을 향상시켜 동물 사료, 화장품, 제약과 같은 산업에 더욱 매력적으로 만들면서 지속 가능하고 천연적인 성분에 대한 소비자 수요를 충족시킵니다.

어류 단백질 가수분해물 시장 동향

운전사

“자연스럽고 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가”

• 자연스럽고 지속 가능하며 영양이 풍부한 단백질 공급원에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 글로벌 어류 단백질 가수분해물 시장이 주요 성장 동력으로 떠오르고 있습니다.
• FPH는 풍부한 아미노산 프로필과 건강과 성능을 지원하는 생리활성 펩타이드로 인해 동물 사료, 식품, 화장품, 제약품 및 농업과 같은 응용 분야에서 점점 더 가치가 높아지고 있습니다.
• 특히 아시아 태평양 지역의 양식업 확장으로 인해 어류 성장 및 건강 증진을 위한 고품질 사료 성분으로서 FPH에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 특히 유럽의 어업 부문에서 지속 가능한 관행을 장려하는 정부 이니셔티브는 어류 부산물에서 파생된 FPH 채택을 장려하고 있습니다.
• 클린 라벨 트렌드의 확산과 FPH의 항산화 및 항염 특성과 같은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식은 건강 보조 식품 및 기능성 식품에서의 사용을 더욱 촉진하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 원자재 공급 제약”

• 특히 값비싼 효소와 에너지 집약적 공정을 필요로 하는 효소 가수분해의 경우 생산 비용이 높기 때문에 특히 비용에 민감한 지역에서 시장 성장에 큰 장벽이 됩니다.
• 기존 생산 시스템에 고급 처리 기술을 통합하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있으며, 이로 인해 소규모 제조업체의 도입이 제한될 수 있습니다.
• 또한 태평양의 참치나 스칸디나비아 국가의 대서양 연어와 같은 원자재의 부족으로 인해 공급망 문제가 발생하고 생산 비용이 증가합니다.
• 과잉 어획과 환경적 지속 가능성에 대한 우려는 고품질 어류 자원의 조달을 더욱 복잡하게 만들고 FPH 생산을 위한 원자재 가용성에 영향을 미칩니다.
• 이러한 요소들은 특히 비용 민감도가 높고 지속 가능한 소싱을 위한 인프라가 제한적인 신흥 시장에서 시장 확장을 방해할 수 있습니다.

어류 단백질 가수분해물 시장 범위

시장은 형태, 출처, 기술, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 형태로

전 세계 어류 단백질 가수분해물 시장은 형태에 따라 페이스트, 분말, 액상으로 구분됩니다. 분말 형태는 다용성, 보관 및 운송의 용이성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 68%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 분말 형태의 어류 단백질 가수분해물은 고단백 함량, 긴 유통기한, 그리고 다양한 제형으로의 용이한 통합성으로 인해 동물 사료, 반려동물 사료, 그리고 기능성 식품에 널리 사용됩니다.

액상 비료 부문은 농업 부문의 액상 비료 수요 증가와 양식업 부문의 액상 사료 보충제 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 6.2%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 액상 가수분해물은 높은 용해도와 적용 용이성을 제공하여 이러한 부문에서의 도입을 확대하고 있습니다.

• 출처별

전 세계 어류 단백질 가수분해물 시장은 공급원을 기준으로 틸라피아, 갑각류 멸치, 정어리, 대서양 연어, 참치, 연체동물, 대구로 구분됩니다. 멸치 부문은 풍부한 공급량, 높은 단백질 함량, 그리고 대량 생산에 따른 비용 효율성 덕분에 2024년 시장 점유율 30%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 멸치는 풍부한 아미노산 함량으로 인해 동물 사료, 건강 보조 식품, 그리고 기능성 식품에 널리 사용됩니다.

대서양 연어 시장은 오메가-3 지방산과 고급 단백질 함량을 포함한 높은 영양가 덕분에 2025년부터 2032년까지 20%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 양식과 연어 부산물 활용에 대한 관심이 높아지면서 이 시장의 성장은 더욱 가속화될 것입니다.

• 기술로

기술 기반으로 세계 어류 단백질 가수분해물 시장은 자가분해, 산 가수분해, 그리고 효소 가수분해로 구분됩니다. 효소 가수분해 분야는 2024년 시장 매출 점유율 84%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 오염을 최소화하고 영양 성분을 그대로 유지하면서 고품질의 생체 이용 가능한 가수분해물을 생산할 수 있는 능력 덕분입니다. 이 기술의 정밀성과 클린 라벨 트렌드와의 부합이 이 분야의 시장 지배력을 뒷받침합니다.

산 가수분해 분야는 비용 효율성과 높은 추출 효율 덕분에 2025년부터 2032년까지 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 영양소 분해 가능성과 같은 어려움에도 불구하고, 공정 최적화 기술의 발전으로 비용에 민감한 분야에서 산 가수분해 기술의 도입이 증가하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 어류 단백질 가수분해물 시장은 응용 분야별로 동물 사료, 식품, 화장품, 제약, 농업으로 구분됩니다. 동물 사료 부문은 2024년 시장 매출 점유율 60%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 양식 및 가축 사료 분야에서 고품질의 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 어류 단백질 가수분해물은 우수한 소화율과 아미노산 조성을 제공하여 동물의 건강과 성장을 증진시킵니다.

화장품 부문은 2025년부터 2032년까지 7.1%의 견고한 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 소비자들이 개인 관리 제품에 천연 성분을 선호하기 때문일 것입니다. 생리활성 펩타이드가 풍부한 어류 단백질 가수분해물은 피부 컨디셔닝, 노화 방지, 보습 효과로 높은 평가를 받고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 전 세계 어류 단백질 가수분해물 시장은 직접 유통과 간접 유통으로 구분됩니다. 직접 유통 채널 부문은 2024년 시장 매출 점유율 55%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 제조업체들이 제품 품질과 맞춤형 서비스를 보장하기 위해 동물 사료 생산업체 및 제약 회사와 같은 최종 사용자와 직접적인 관계를 구축하는 데 주력했기 때문입니다.

간접 유통 채널 부문은 전자상거래 플랫폼과 제3자 유통업체의 확대에 힘입어 2025년부터 2032년까지 5.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 채널은 특히 어류 단백질 가수분해물에 대한 수요가 증가하는 신흥 경제권에서 시장 도달 범위를 확대하는 데 기여합니다.

어류 단백질 가수분해물 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 38.5%의 가장 큰 수익 점유율로 어류 단백질 가수분해물 시장을 장악했습니다. 이는 지속 가능한 어류 부산물, 첨단 가공 기술, 특히 노르웨이와 덴마크와 같은 국가에서 동물 사료 및 식품 산업에 대한 높은 수요를 촉진하는 엄격한 규제에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 다양한 식단 및 산업적 요구가 있는 지역에서 동물 사료, 식품, 화장품과 같은 응용 분야에서 높은 아미노산 함량과 생물학적 이용 가능성을 포함한 영양상의 이점을 위해 어류 단백질 가수분해물을 우선시합니다.
• 성장은 지속 가능성과 클린 라벨 제품에 중점을 두고 산업 및 소비자 부문 모두에서 채택이 증가하는 것과 함께 효소 공정과 같은 가수분해 기술의 발전에 의해 뒷받침됩니다.

미국 어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

미국 어류 단백질 가수분해물 시장은 양식업 및 반려동물 사료 산업의 강력한 수요에 힘입어 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 소화율 향상 및 아미노산 프로필 개선 등 어류 단백질 가수분해물의 건강상 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 지속 가능하고 클린 라벨(Clean-label) 제품을 선호하는 추세와 효소 가수분해 기술의 발전은 OEM 및 애프터마켓 부문 모두에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

유럽 ​​어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

유럽 ​​어류 단백질 가수분해물 시장은 선진 양식 기술과 동물 사료 및 반려동물 사료용 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 높은 수요에 힘입어 전 세계 최대 시장 점유율을 기록하고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가들은 소화 개선 및 면역 강화와 같은 건강상의 이점에 대한 소비자들의 높은 인식과 친환경 제품을 장려하는 엄격한 규제로 시장을 선도하고 있습니다. 화장품 및 의약품에 가수분해물이 접목되면서 시장 확대가 더욱 가속화되고 있습니다.

영국 어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

영국 어류 단백질 가수분해물 시장은 반려동물 사료 및 건강 보조 식품의 천연 성분 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 건강과 웰빙을 위한 생리활성 펩타이드의 이점에 대한 인식이 높아지고 반려동물 입양률도 증가하면서 시장 채택이 촉진되고 있습니다. 지속 가능한 공급을 장려하는 규제 강화는 소비자 선호도에 영향을 미쳐 영양적 이점과 환경 보호의 균형을 맞추고 있습니다.

독일 어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

독일은 선진 식품 및 사료 가공 산업과 건강과 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 어류 단백질 가수분해물 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 뛰어난 영양학적 특성과 기능성 식품 및 동물 영양 분야에서의 활용도를 고려하여 효소 가수분해 제품을 선호합니다. 독일은 유기농법과 클린 라벨 제품에 중점을 두고 있어 지속적인 시장 성장을 뒷받침합니다.

아시아 태평양 어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 양식 생산량 증가와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 열 차단 및 항산화 특성을 포함한 어류 단백질 가수분해물의 영양적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 동물 사료 및 식품 분야의 수요가 증가하고 있습니다. 지속 가능한 어업과 식량 안보를 장려하는 정부 정책은 고급 가수분해물 도입을 더욱 촉진하고 있습니다.

일본 어류 단백질 가수분해물 시장 분석

일본의 어류 단백질 가수분해물 시장은 영양가와 식품 안전성을 강화하는 고품질 효소 가수분해 제품에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식품 및 사료 제조업체들의 입지와 OEM 및 애프터마켓 제품 모두에 가수분해물이 통합되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 건강 보조식품과 지속 가능한 농업에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 어류 단백질 가수분해물 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 양식 생산량 증가, 그리고 동물 사료 및 기능성 식품에 사용되는 영양이 풍부한 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 어류 단백질 가수분해물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강 지향적인 식단에 대한 관심은 가수분해물 사용을 촉진하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

어류 단백질 가수분해물 시장 점유율

어류 단백질 가수분해물 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 소프로페슈(프랑스)
• Diana Group Srl(이탈리아)
• 코팔리스(프랑스)
• Scanbio Marine Group AS(노르웨이)
• 바이오-마린 성분(아일랜드)
• 유나이티드 피셔리즈 리미티드(뉴질랜드)
• 심천 타이얼(중국)
• New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.(인도)
• 넵튠스 하베스트(미국)
• 그레이트 퍼시픽 바이오프로덕츠(캐나다)
• 브라운스피쉬 제네시스(미국)
• 드람 코퍼레이션(미국)
• US Ag Florida, Inc. (미국)
• 호프세스 바이오케어 ASA(노르웨이)
• 자나타 어분 및 오일 제품(인도)

글로벌 어류 단백질 가수분해물 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 7월: 선도적인 반려동물 사료 제조업체인 힐스 펫 뉴트리션(Hill's Pet Nutrition)은 자사의 Science SeaDiet 브랜드로 지속 가능한 어류 단백질 가수분해물 기반 반려동물 사료 제품군을 새롭게 출시했습니다. 이 제품군에는 해양관리협의회(MSC) 인증을 받은 알래스카 명태가 사용되었습니다. 이번 제품 출시는 프리미엄 반려동물 사료에 사용되는 친환경적이고 고품질의 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여, 글로벌 어류 단백질 가수분해물 시장에서 힐스의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다.
• 2023년 3월: Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.는 아일랜드 연구 위원회와 전략적 협력을 통해 대서양 연어용 새로운 어류 단백질 가수분해 사료 보충제에 대한 12주간 사료 공급 시험을 실시한다고 발표했습니다. 이 파트너십은 제품이 건강과 성장에 미치는 영향을 평가하여 양식장의 지속가능성을 향상시키는 데 중점을 두고, 지속가능한 사료 솔루션의 새로운 길을 열어가고자 합니다.
• 2023년 1월: 호프세스 바이오케어(Hofseth BioCare ASA)는 노르웨이의 지역 수산물 가공 회사를 인수하여 건강기능식품 및 사료용 어류 단백질 가수분해물 제품의 생산 능력을 확대했습니다. 이번 인수를 통해 호프세스는 공급망과 시장 입지를 강화하여 고품질의 지속가능한 단백질 가수분해물에 대한 증가하는 전 세계 수요를 충족할 수 있게 되었습니다.
• 2022년 11월: Scanbio Marine Group AS는 Verdane 및 Pioneer Point Partners LLP와 협력하여 어류 폐기물 관리 및 가수분해물 생산 역량을 강화했습니다. 이번 협력은 Scanbio가 지속 가능한 조달과 혁신을 강조하며 양식 및 사료용 고부가가치 어류 단백질 가수분해물 제품의 선도적인 공급업체로 자리매김하는 것을 목표로 합니다.
• 2022년 7월: 코팔리스 씨 솔루션즈(Copalis Sea Solutions)는 피부 재생 및 보습에 특화된 새로운 효소 가수분해 기반 어류 단백질 가수분해물 제품을 출시했습니다. 이 제품 출시는 개인 관리 제품에 사용되는 천연 성분에 대한 수요 증가에 발맞춰 어류 단백질 가수분해물의 다각화에 주력하는 코팔리스의 노력을 보여줍니다.

SKU-46560