글로벌 아마씨유 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

아마씨유 시장 규모

• 글로벌 아마씨유 시장 규모는 2024년에 4,790만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 7.70%의 CAGR 로 2032년까지 8,672만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식물성 및 비유제품 대체품에 대한 소비자 선호도 증가, 아마씨 우유의 영양적 이점에 대한 인식 증가, 채식주의 및 유당 무첨가 식단의 증가 추세에 의해 주도됩니다.
• 또한 지속 가능하고 친환경적인 식품에 대한 수요가 높아지고, 아마씨유의 풍부한 오메가-3 지방산 함량이 건강을 의식하는 소비자들에게 인기 있는 선택으로 자리 잡고 있어 산업 확장에 크게 기여하고 있습니다.

아마씨유 시장 분석

• 아마씨에서 추출한 식물성 우유인 아마유는 높은 오메가-3 함량, 낮은 칼로리, 알레르기 유발 물질 없음 등의 이점을 제공하며 유제품 및 기타 비유제품 우유에 대한 영양가 있고 지속 가능한 대안으로 주목을 받고 있습니다.
• 아마씨유 수요 급증은 건강 의식의 증가, 유당 불내증 유병률 증가, 환경적으로 지속 가능한 식품 선택으로의 전환에 의해 촉진되었습니다.
• 북미는 2024년 아마씨유 시장에서 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단에 대한 소비자의 높은 인지도, 탄탄한 소매 인프라, 그리고 주요 시장 참여자들의 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 건강 중심 소매 체인과 전자상거래 플랫폼에서 높은 채택률을 보이며 이 지역을 선도하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 중국, 인도 등 국가에서 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 건강 음료 옵션에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 무가당 부문은 2024년에 45.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했으며, 이는 채식주의와 클린이팅과 같은 식단 트렌드에 부합하는 저당, 건강 중심 옵션에 대한 소비자 선호도에 따른 것입니다.

보고서 범위 및 아마씨유 시장 세분화    

아마씨유 시장 동향

“영양 강화 및 기능성 성분의 통합 증가”

• 글로벌 아마씨유 시장은 더 건강하고 식물성 대체 식품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 영양 강화 및 기능성 성분을 통합하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 고급 가공 기술을 통해 제조업체는 아마씨유에 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산을 강화하여 영양이 풍부한 유제품 대체품으로서의 매력을 높일 수 있습니다.
  • 예를 들어, Malibu Mylk와 같은 회사는 유기농 아마씨로 만든 아마유를 제공하고, 대추로 자연스럽게 단맛을 더했으며, 검이나 합성 비타민을 첨가하지 않아 섬유질이 풍부하고 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 제공합니다.
• 이러한 혁신은 심장 건강, 소화 및 체중 관리를 지원하는 제품을 찾는 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 하며, 개인 소비자와 식품 서비스 산업 모두에게 아마씨 우유를 더욱 매력적으로 만듭니다.
• 식물성 단백질과 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분이 아마씨유에 첨가되어 스무디, 시리얼, 구운 식품 등 다양한 용도로 활용이 가능해졌습니다.

아마씨유 시장 동향

운전사

“식물성 및 지속 가능한 음료에 대한 수요 증가”

• 식물성, 채식주의, 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 글로벌 아마씨유 시장이 크게 성장하고 있습니다.
• 아마씨에서 추출한 아마유는 전통적인 유제품에 비해 환경 발자국이 적고 온실 가스 배출과 물 사용량이 줄어들어 환경을 의식하는 소비자에게 매력적입니다.
• 건강을 의식하는 소비자들은 심장 건강, 소화, 전반적인 웰빙을 지원하는 높은 오메가-3 지방산 함량, 식이 섬유질 및 항산화제를 함유한 아마씨 우유에 끌립니다.
• 특히 유럽과 북미와 같은 지역에서 채식 식당과 카페가 급증하면서 음료 및 요리 분야에서 유제품 대체품으로서 아마씨유의 가시성과 수요가 증가하고 있습니다.
• 대형마트/슈퍼마켓, 온라인 매장, 편의점 및 기타 소매 형태에서 아마씨유를 구입할 수 있는 소매 확장으로 인해 더 많은 소비자 기반이 제품을 이용할 수 있게 되었습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 제한된 소비자 인지도”

• 유기농 아마씨 공급 및 고급 가공 기술 구현을 포함한 아마씨 우유 생산의 높은 비용은 특히 비용에 민감한 신흥 시장에서 시장 성장에 상당한 장벽을 초래합니다.
• 아몬드 우유나 귀리 우유와 같은 기존 식물성 우유와 비교했을 때 아마씨 우유의 틈새 시장적 특성으로 인해 규모의 경제가 제한되어 생산 및 소매 비용이 증가합니다.
• 특히 아시아 태평양과 라틴 아메리카 지역에서는 아마씨유의 영양상 이점과 요리 용도에 대한 소비자 인식이 상대적으로 낮아 널리 채택되지 못하고 있습니다.
• 시장 분석 자료에 따르면 북미는 높은 소비자 인지도와 유기농 제품에 대한 수요로 인해 아마씨유 시장을 지배하고 있지만 다른 지역에서는 교육 및 마케팅 노력이 부족하여 시장 확장이 제한됩니다.
• 엄격한 식품 안전 규정 준수 및 영양 성분과 알레르기 유발 물질에 대한 정확한 라벨링은 제조업체에 더 많은 복잡성과 비용을 추가하며, 이는 잠재적으로 소규모 업체가 시장에 진입하는 것을 막습니다.

아마씨유 시장 범위

시장은 유형과 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

글로벌 아마유 시장은 종류에 따라 오리지널, 향료 첨가, 플레인, 무가당으로 구분됩니다. 무가당 부문은 2024년 시장 매출 점유율 45.3%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 비건과 클린 이팅과 같은 식생활 트렌드에 부합하는 저당, 건강 중심 옵션을 선호하는 소비자들의 증가에 기인합니다. 무가당 아마유는 스무디, 커피, 기타 음료에 유제품 대체재로 널리 사용됩니다.

향이 첨가된 제품 시장은 2025년부터 2032년까지 8.2%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 바닐라, 초콜릿, 과일 기반 제품 등 다양한 맛과 혁신적인 향에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 더욱 가속화될 것입니다. 제조업체들은 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 제품 혁신을 통해 시장 매력도와 수용도를 높이고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 아마유 시장은 하이퍼마켓/슈퍼마켓, 온라인 매장, 편의점, 그리고 기타 소매 형태로 세분화됩니다. 하이퍼마켓/슈퍼마켓 부문은 2024년 47.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 광범위한 판매망, 다양한 제품 제공, 그리고 할인 및 식물성 제품 묶음과 같은 전략적 프로모션에 힘입은 것입니다. 이러한 소매 형태는 편의성과 접근성을 제공하여 식물성 대안을 찾는 도시 소비자들에게 어필하고 있습니다.

온라인 매장 부문은 2025년부터 2032년까지 9.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 전자상거래 플랫폼의 성장과 더불어 디지털 리터러시 향상, 그리고 편리한 집 앞 배송에 대한 소비자 선호도가 온라인 소매업의 확장을 주도하고 있습니다. 아마유 생산업체와 전자상거래 대기업 간의 전략적 파트너십은 특히 인터넷 보급률이 높아지는 지역에서 시장 도달 범위와 브랜드 인지도를 더욱 강화합니다.

아마씨유 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 아마씨유 시장에서 42.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단에 대한 소비자의 높은 인지도, 탄탄한 소매 인프라, 그리고 주요 시장 참여자들의 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 건강 중심 소매 체인과 전자상거래 플랫폼에서 높은 채택률을 보이며 이 지역을 선도하고 있습니다.
• 소비자들은 특히 건강에 대한 의식이 높아지는 지역에서 오메가-3 지방산, 섬유질, 저지방 함량 등 영양상의 이점 때문에 아마씨 우유를 우선시합니다.
• 성장은 풍미가 첨가되고 강화된 옵션과 같은 제품 제형의 발전과 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 채택이 증가함에 따라 뒷받침됩니다.

미국 아마씨유 시장 분석

미국 아마유 시장은 2024년 북미 시장에서 79.6%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 식물성 우유 대체품에 대한 수요 증가와 심장 건강 및 체중 관리와 같은 건강상의 이점에 대한 인식 증가가 이를 뒷받침합니다. 비건(vegan) 트렌드와 클린 라벨링(clean labelling)을 장려하는 규제 강화는 시장 확장을 더욱 가속화합니다. 굿 카르마 푸드(Good Karma Foods)와 엘름허스트 1925(Elmhurst 1925)와 같은 주요 브랜드는 소매 판매를 보완하며 탄탄한 제품 생태계를 구축합니다.

유럽 ​​아마씨유 시장 분석

유럽 ​​아마유 시장은 지속가능하고 유기농 제품에 대한 규제 강화에 힘입어 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 영양학적 가치와 친환경 생산 방식을 선호하는데, 특히 소매 및 외식 산업에서 아마유의 성장세가 두드러집니다. 독일과 영국과 같은 국가에서는 채식주의 증가와 환경 문제로 인해 아마유 소비가 크게 증가하고 있습니다.

영국 아마씨유 시장 분석

영국 아마유 시장은 도시 및 교외 지역에서 동물 실험을 하지 않고 식물성 제품을 선호하는 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 식단에 대한 관심 증가와 아마유의 오메가-3 및 섬유질 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 아마유 구매가 증가하고 있습니다. 식품 안전 및 표시 관련 규제 강화는 소비자의 선택에 영향을 미치며, 영양학적 매력과 규정 준수 간의 균형을 고려하고 있습니다.

독일 아마씨유 시장 분석

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 아마유 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 심장 건강과 소화에 도움이 되는 무가당 및 강화 아마유를 선호합니다. 이러한 제품들이 소매 및 외식업계에 도입됨에 따라 지속적인 시장 성장이 기대됩니다.

아시아 태평양 아마씨유 시장 분석

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 건강 의식 향상과 가처분 소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 오메가-3 함량과 지속가능성을 포함한 아마 우유의 영양적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 식단과 환경적 지속가능성을 장려하는 정부 정책은 아마 우유 소비를 더욱 촉진하고 있습니다.

일본 아마씨유 시장 분석

건강과 웰빙을 증진하는 고품질의 영양이 풍부한 식물성 우유 대체 식품에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 일본의 아마유 시장은 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 입지와 소매 및 외식업계에서의 아마유 시장 진출은 시장 침투를 가속화하고 있습니다. 유기농 및 지속 가능한 제품에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 아마씨유 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 비건 인구 증가, 그리고 식물성 우유 대체품에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 아마유 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강한 식단에 대한 관심은 아마유 도입을 뒷받침하고 있습니다. 탄탄한 국내 생산 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

아마씨유 시장 점유율

아마씨유 산업은 주로 다음과 같은 유서 깊은 회사들이 주도하고 있습니다.

• 굿 카르마 푸드(미국)
• 플랙스USA(미국)
• 오오메가(오스트리아)
• GO BEYOND LLC(영국)
• 플레밍 마스 주식회사(미국)
• 린우즈 건강식품(아일랜드)
• 매니토바 밀링 회사(캐나다)
• Nourish Organic Foods Pvt. Ltd. (인도)
•  Chaitanya Agro Herbals (인도)
•   Quadra Chemicals Ltd.(캐나다)
•  오메가 프로틴 코퍼레이션(미국)
•  ALL ORGANIC TREASURES GMBH(독일)
• 환경실무그룹(미국)

글로벌 아마씨유 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 9월, 아마씨유 시장 기업들은 알레르기 친화적인 제형을 우선시하여 견과류, 유제품, 콩, 유당, 글루텐과 같은 일반적인 알레르겐이 없는 제품을 출시했습니다. 이러한 노력은 식단 제한이 있는 더 넓은 소비자층을 대상으로 영양이 풍부한 식물성 대체 식품을 제공합니다. 브랜드들은 완두콩 단백질 블렌드와 같은 단백질 강화 제품과 함께 칼슘, 비타민 D, B12가 강화된 제품들을 출시하고 있습니다. 이러한 혁신은 안전하고 포용적인 유제품 무첨가 제품에 대한 증가하는 수요에 발맞춰 나가고 있습니다.
• 2024년 3월, 아마씨유 시장 기업들은 제품 혁신에 집중하여 심장 건강과 소화 건강에 도움이 되는 아마씨유 제품을 출시했습니다. 이러한 발전에는 새로운 맛, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 강화 옵션, 그리고 완두콩 단백질 블렌드와 같은 단백질 강화 제품이 포함됩니다. 영양이 풍부하고 유제품이 없는 대체 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장이 확대되고 있습니다.
• 2022년 4월, 캘리포니아에 본사를 둔 비유제품 음료 브랜드 말리부 밀크(Malibu Mylk)는 유기농 통아마씨로 만든 최초의 우유인 플랙스 밀크(Flax Mylk)를 출시했습니다. 기존의 플랙스 밀크와 달리, 이 알레르기 유발 성분이 없는 대체품은 아마씨 전체를 그대로 보존하여 높은 섬유질 함량과 비건 오메가-3의 효능을 보장합니다. 검, 오일, 합성 비타민이 첨가되지 않았으며, 정제 설탕 대신 대추야자를 사용한 가당 제품입니다. 미국 내 700개 식료품점에서 판매되는 플랙스 밀크는 스라이브 마켓(Thrive Market)과 말리부 밀크 웹사이트를 통해 온라인으로도 판매됩니다.
• 2022년 4월, 스케일러 베이커리는 골든 플랙스 시드 스칼라 브레드(Golden Flax Seed Scala Bread)를 출시하며 우유를 넘어 아마 기반 제품군을 확장했습니다. 이번 출시는 북미와 유럽의 성장하는 아마유 시장과 맞물려, 제빵류에 사용되는 아마씨의 다양한 활용 가능성을 강조합니다. 이 빵은 오메가-3 지방산과 단백질 함량을 포함한 건강상의 이점을 제공하여 건강을 중시하는 소비자들을 만족시킵니다. 이러한 혁신은 기능성 식품에 아마씨가 더욱 폭넓게 활용되고 있음을 보여줍니다.
• 2021년 8월, 굿 카르마 푸드(Good Karma Foods)는 플랙스밀크(Flaxmilk) 라인을 출시하며 플랙스밀크 시장에 진출했습니다. 이 식물성 음료는 필수 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 아마씨의 슈퍼푸드 특성을 활용하여 영양, 맛, 그리고 식감을 더욱 향상시킵니다. 주요 알레르겐이 없는 플랙스밀크는 1회 제공량당 1,200mg의 오메가-3를 함유하여 크리미하고 신선한 대안을 제공하며, 유제품이 없는 시장의 선두 주자로 자리매김했습니다.

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