글로벌 식품 효소 시장, 출처(미생물, 식물, 동물), 형태(동결건조 분말, 액체, 기타), 유형(탄수화물 분해효소, 프로테아제, 리파아제, 기타), 응용 분야(음료, 가공 식품, 유제품, 제빵 제품, 제과 제품, 기타), 국가(미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 다른 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양의 다른 지역, 브라질, 아르헨티나, 남미의 다른 지역, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카의 다른 지역) 산업 동향 및 2029년까지의 예측.
시장 분석 및 통찰력: 글로벌 식품 효소 시장
Data Bridge Market Research에 따르면 글로벌 식품 효소 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 7.64%의 CAGR로 성장할 것으로 분석됩니다.
식품 효소는 촉매로 작용하는 복합 화합물이며 식품 가공 산업에서 다양성, 다양성 및 품질을 높이는 데 널리 사용됩니다. 식품 효소는 풍미, 질감, 냄새 향상, 응고, 보존 및 연화 등 수많은 이점 때문에 식품 가공에 자주 사용됩니다.
안전하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자 인식이 높아지면서 글로벌 식품 효소 시장이 성장하고 있습니다. 나아가 가공 식품에 대한 경쟁이 치열해지고 환경적으로 지속 가능한 제조 공정에 대한 수요가 증가하는 것은 전 세계 식품 효소 시장에 긍정적인 영향을 미치는 거시경제적 요인입니다. 효소의 높은 반응 특이성과 식품 품질 향상을 포함한 다른 요인은 시장 성장률을 완화할 것입니다. 또 다른 중요한 요인은 식품 가공에서 폐기물 감소와 에너지 절감으로 식품 효소 시장의 성장률이 가속화될 것입니다. 또한 건강기능식품에 대한 수요 급증, 알코올 및 비알코올 음료 소비 증가, 다양한 산업에서 기존 화학 물질 대체는 식품 효소 시장의 성장률을 높일 시장 동인입니다.
게다가 새로운 응용 분야와 혁신적인 기술 플랫폼의 증가는 식품 효소 시장의 성장 기회를 높여줄 것입니다.
그러나 제한된 온도와 pH 작동 범위는 시장 성장률을 저해할 것입니다. 또한 엄격한 규제 프레임워크는 식품 효소 시장의 전반적인 성장을 방해할 것입니다. 또한 COVID-19가 식품 효소 공급망과 원자재 가용성에 미치는 영향은 예측 기간 내내 식품 효소 시장에 도전이 될 것입니다. 식품 효소 안전 규정의 변화는 식품 효소 시장 성장에 큰 도전이 될 것입니다.
이 식품 효소 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수입 수출 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 식품 효소 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.
글로벌 식품 효소 시장 범위 및 시장 규모
식품 효소 시장은 출처, 유형, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 세그먼트 간 성장은 틈새 성장 포켓과 시장에 접근하고 핵심 응용 분야와 타겟 시장의 차이점을 파악하기 위한 전략을 분석하는 데 도움이 됩니다.
- 출처에 따라 식품 효소 시장은 미생물, 식물, 동물로 세분화됩니다. 미생물 세그먼트는 박테리아와 균류로 더 세분화됩니다.
- 식품 효소 시장은 형태에 따라 동결 건조 분말, 액상 및 기타로 구분됩니다.
- 식품 효소 시장은 유형에 따라 카보하이드라제, 프로테아제, 리파제 및 기타로 세분화됩니다. 카보하이드라제 세그먼트는 아밀라제, 셀룰라제, 락타제, 펙티나제 및 기타로 더 세분화됩니다.
- 식품 효소 시장은 응용 분야를 기준으로 음료, 가공 식품, 유제품, 제빵 제품, 제과 제품 및 기타로 세분화됩니다.
식품 효소 시장 국가 수준 분석
식품 효소 시장은 분석되며, 시장 규모와 양에 대한 정보는 위에 참조된 대로 국가, 출처, 유형, 형태 및 응용 분야별로 제공됩니다.
식품 효소 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.
북미는 식품 효소 시장을 지배하고 있으며 건강한 포장 식품에 대한 소비자 수요 증가와 이 지역의 식품 및 음료 산업의 상당한 성장으로 인해 예측 기간 동안 지배적인 추세가 계속될 것입니다. 아시아 태평양은 식품 및 음료 산업으로서 중국과 인도의 수요 증가로 인해 2022년에서 2029년의 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.
식품 효소 시장 보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 소비량, 생산 현장 및 양, 수입 수출 분석, 가격 추세 분석, 원자재 비용, 하류 및 상류 가치 사슬 분석과 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.
경쟁 환경 및 글로벌 식품 효소 시장 점유율 분석
식품 효소 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 식품 효소 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.
식품 효소 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Sunson Industry Group Co., Ltd., Aumenzymes, Associated British Foods plc., ENGRAIN, Kerry Group plc, Brenntag SE Messeallee, Advanced Enzyme Technologies, Amano Enzyme Co. Ltd., Chr. Hansen Holdings A/S, Novozymes, DSM, BASF SE, DuPont, Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd., Amway Corp., PURATOS, Lumis Biotech Pvt. Ltd., Lonza, Asahi Kasei Pharma Corporation, F. Hoffmann-La Roche Ltd., BioResource International, Inc. 등이 있습니다.
최근 개발
2021년 6월, International Flavors & Fragrances Inc.(IFF)는 미국에서 Nurica라는 유제품용 새로운 효소를 출시했습니다. Nurica는 우유의 락토오스를 사용하여 프리바이오틱 갈락토올리고당(GOS) 섬유를 자연스럽게 대량 생산합니다. 이 성분은 단맛과 자연스러운 우유 클린 노트의 균형을 맞추는 동시에 설탕과 락토오스 수치를 낮춥니다.
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연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
