글로벌 방목육 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글로벌 방목육 시장 규모

• 글로벌 방목육 시장 규모는 2024년에 1,315억 3천만 달러로 평가되었으며 2032년까지 1,870억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며 예측 기간 동안 4.50%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 시장 성장은 주로 동물 복지, 환경적 지속 가능성 및 호르몬 무첨가, 항생제 무첨가 육류 대체 식품의 건강상 이점에 대한 소비자 인식 증가에 의해 주도됩니다.
• 또한 윤리적으로 공급된 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 소매업체와 생산자는 방목형 제품을 확대하고 있으며, 이로 인해 선진국과 신흥 경제권 모두에서 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

글로벌 방목육 시장 분석

• 호르몬이나 항생제를 사용하지 않고 열린 자연 환경에서 자란 동물로부터 생산된 방목육은 건강상의 이점, 윤리적 조달 및 환경적 영향으로 인해 주거 및 상업 식품 서비스 부문에서 인기를 얻으면서 윤리적이고 지속 가능한 식품 운동의 핵심 요소가 되고 있습니다.
• 방목육에 대한 수요 증가는 주로 동물 복지에 대한 소비자 인식 증가, 건강 의식 증가, 유기농 및 지속 가능한 식품 소비로의 전환에 따른 것입니다.
• 북미는 2024년 38.01%의 가장 큰 매출 점유율로 글로벌 방목육 시장을 장악했으며, 이는 유기농 및 윤리적으로 공급된 육류에 대한 높은 소비자 수요, 첨단 공급망, 선도적인 시장 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것으로 보이며, 미국은 강력한 소매 및 식품 서비스 유통 채널로 인해 도입에서 선두를 달리고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 중산층 소비자들의 건강과 지속 가능성에 대한 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 글로벌 방목육 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 닭고기 부문은 2024년에 43.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 주로 전 세계적 소비, 낮은 생산 비용, 더 건강한 영양학적 특성 때문입니다.

보고서 범위 및 글로벌 방목육 시장 세분화    

글로벌 방목육 시장 동향

투명성, 추적성 및 클린 라벨링에 대한 수요 증가

• 글로벌 방사육 시장에서 중요하고 빠르게 확산되는 추세는 식품 조달의 투명성, 공급망 추적성, 그리고 클린 라벨링 관행에 대한 소비자들의 요구가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 자신이 먹는 식품의 원산지, 동물 사육 방식, 그리고 사용되는 생산 방식에 대한 이해에 점점 더 관심을 보이고 있습니다.
  • 예를 들어, Applegate나 ButcherBox 같은 회사는 농장 위치, 동물 복지 인증, 항생제 무첨가 보증 등 자세한 공급 정보를 포장이나 온라인 플랫폼에 직접 제공합니다. 이러한 투명성은 소비자의 신뢰를 구축하고 브랜드 충성도를 강화합니다.
• 블록체인 및 QR 코드 기반 라벨링과 같은 추적 기술이 도입되어 고객이 농장에서 식탁까지 육류 제품을 추적할 수 있게 되었습니다. 이는 식품 안전과 품질을 보장할 뿐만 아니라 윤리적, 환경적 가치에도 부합합니다. 타이슨 푸드와 JBS와 같은 브랜드는 공급망 전반에 걸친 가시성을 제공하고 끊임없이 변화하는 규제 및 소비자 기대에 부응하기 위해 디지털 추적 시스템에 투자하고 있습니다.
• 클린 라벨링은 이러한 추세의 또 다른 핵심 요소로, 방목형 육류 생산업체들은 최소한의 가공, 인공 첨가물 무첨가, 그리고 영양 정보와 원산지 정보를 명확하게 표시하는 것을 강조합니다. "풀을 먹인", "목초 사육", "항생제 무첨가"와 같은 용어는 이제 프리미엄 육류 시장에서 제품 포지셔닝에 매우 중요합니다.
• 투명성과 추적성을 마케팅 및 제품 개발 전략에 통합하는 것이 경쟁 우위를 확보하는 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다. 소매업체와 식품 서비스 제공업체들은 검증되고 윤리적으로 공급된 방목 육류 제품을 공급할 수 있는 공급업체를 우선시하고 있습니다.
• 이러한 변화는 소비자의 기대치를 근본적으로 변화시키고 있으며, 업계는 지속가능성, 동물 복지, 그리고 공급망의 건전성에 대한 더 높은 기준을 요구하고 있습니다. 그 결과, 완벽하게 추적 가능하고 깨끗한 라벨이 부착된 방사 사육 육류에 대한 수요는 전 세계 시장에서 지속적으로 증가하고 있으며, 특히 건강을 중시하고 윤리적인 소비자들 사이에서 증가하고 있습니다.

글로벌 방목육 시장 동향

운전사

건강 인식과 윤리적 소비로 인한 수요 증가

• 건강과 웰빙에 대한 전 세계적인 인식이 높아지고, 동물 복지와 환경적 지속가능성에 대한 우려가 커지면서 방목형 육류 제품에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 소비자들은 기존 방식으로 사육된 육류의 대안을 적극적으로 찾고 있으며, 자신의 가치관과 식단 목표에 맞는 제품을 선호하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 홀푸드 마켓(Whole Foods Market)은 북미와 유럽 전역으로 인증된 방목형 육류 제품 라인을 확대했습니다. 이는 윤리적으로 공급되고 호르몬과 항생제를 사용하지 않은 육류에 대한 소비자들의 높은 관심을 반영한 것입니다. 소매업체와 식품 서비스 제공업체들은 제품 라인업을 다각화하고 글로벌 동물 파트너십(GAP) 및 인도적 인증(Certified Humane)과 같은 복지 인증을 강조하며 대응하고 있습니다.
• 방목육은 오메가-3 지방산 함량이 높고, 유해 잔류물이 적으며, 살코기가 적은 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 특징은 건강을 중시하는 소비자들이 점점 더 중요하게 생각하는 특징입니다. 클린 라벨 운동과 최소 가공 식품에 대한 선호 또한 이러한 추세를 촉진하는 데 일조하고 있습니다.
• 게다가, 소비자들이 전반적인 육류 소비를 줄이는 반면, 고기를 먹을 때는 더 높은 품질의 윤리적으로 생산된 옵션을 선택함에 따라, 플렉시테리언과 반채식주의 식단이 늘어나면서 시장이 활성화되고 있습니다.
• 도시 중산층 인구가 증가하고 신흥 시장에서 유기농 및 특수 식품에 대한 접근성이 향상됨에 따라, 방목육은 점점 더 고급이면서도 접근성이 높은 품목으로 인식되고 있습니다. 특히 온라인 식료품 플랫폼을 통한 공급망 물류 및 냉장 보관 기술의 혁신은 방목육의 접근성과 인기를 더욱 높이고 있습니다.

제지/도전

높은 비용과 공급망 복잡성으로 인해 대량 도입이 제한됨

• 방목형 육류의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고, 높은 생산 비용과 복잡한 공급망은 여전히 ​​시장 확대에 큰 걸림돌로 남아 있습니다. 방목형 가축을 사육하려면 더 많은 토지, 노동력, 그리고 시간이 필요하며, 이 모든 요소가 기존 방식으로 사육된 육류보다 높은 가격을 형성합니다.
  • 예를 들어, 많은 중소 생산자는 토지 이용 규제, 사료 비용, 엄격한 동물 복지 기준으로 인해 운영 규모를 확장하는 데 어려움을 겪습니다. 이러한 문제로 인해 주요 소매점에서 공급이 일관되지 않고 제품 가용성이 제한되는 경우가 많습니다.
• 또한, 공급망 전체에서 투명성과 추적성을 유지하는 것은 물류적으로 까다롭고 비용도 많이 듭니다. 인증 기관을 준수하고 동물 복지 기준을 검증하려면 광범위한 문서화와 모니터링이 필요하며, 이는 일부 생산자의 시장 진입을 저해할 수 있습니다.
• 소비자 관점에서 볼 때, 방목 사육 육류의 고가 정책은 특히 가격에 민감하거나 비용이 최우선 고려 사항인 개발도상국에서 구매를 저해하는 요인이 될 수 있습니다. 선진국의 부유한 소비자들은 윤리적, 건강적 이점을 위해 기꺼이 프리미엄 가격을 지불할 의향이 있지만, 대량 시장 도입은 여전히 ​​제한적입니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 인프라에 대한 전략적 투자, 지속가능한 농업을 위한 정책 지원, 그리고 비용 효율적인 생산 및 유통 혁신이 필요합니다. 시장이 성숙함에 따라 규모의 경제와 소비자 교육을 강화하는 것이 가격 격차를 줄이고 접근성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

글로벌 방목육 시장 범위

방목육 시장은 고기, 최종 용도, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 고기로

육류 종류를 기준으로 세계 방사육 시장은 소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기, 생선 등으로 세분화됩니다. 닭고기 부문은 2024년 기준 43.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했는데, 이는 주로 전 세계적으로 소비량이 많고 생산 비용이 낮으며 영양가가 높기 때문입니다. 닭고기는 지방이 적고 단백질이 풍부한 육류로 널리 알려져 있으며, 다른 방사육보다 가격이 저렴하여 소득 계층 전반에 걸쳐 인기를 얻고 있습니다. 빠른 성장 주기와 다양한 요리에 쉽게 접목할 수 있다는 점도 닭고기의 시장 지배력을 뒷받침합니다.

양고기 시장은 고급 요리 및 건강 중심 시장의 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 프리미엄 및 윤리적으로 사육된 붉은 육류에 대한 관심이 높아지고 있으며, 양고기는 목초 사육이라는 명성과 풍부한 영양학적 가치를 바탕으로 이러한 틈새시장에 적합합니다. 양고기 시장은 중동, 유럽, 그리고 양고기가 문화적 중요성을 지닌 아시아 일부 지역에서도 주목을 받고 있습니다.

• 최종 사용별

최종 용도를 기준으로 세계 방사육 시장은 식음료 산업과 실험실 검사 산업으로 구분됩니다. 식음료 산업 부문은 레스토랑, 호텔, 기관 케이터링, 그리고 가정 소비 증가에 힘입어 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 소비자들은 윤리적으로 공급되고 호르몬이 첨가되지 않은 육류를 제공하는 메뉴와 브랜드를 점점 더 선호하고 있으며, 이에 따라 식음료 업계는 방사육 제품 라인업을 확대하고 있습니다. 대형 체인점과 소규모 식품점 모두 건강과 환경을 중시하는 고객을 유치하기 위해 방사육 옵션을 선보이고 있습니다.

실험실 검사 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 품질 보증, 추적성, 그리고 식품 안전 기준 준수에 대한 요구가 증가함에 따라 촉진될 것입니다. 소비자들이 육류 조달에 대한 투명성을 요구함에 따라, 생산자와 유통업체들은 유기농, 비GMO, 그리고 동물 복지 관련 주장을 검증하기 위해 제3자 실험실 검사에 투자하고 있으며, 이는 라벨링 및 인증에 대한 강력하고 데이터 기반의 접근 방식을 뒷받침하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

글로벌 방사육 시장은 용도별로 산업용과 상업용으로 구분됩니다. 상업용 부문은 2024년 가장 높은 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했으며, 이는 레스토랑, 호텔, 기관 외식 서비스, 그리고 전문 정육점의 강력한 수요에 힘입은 것입니다. 소비자들이 윤리적인 식사 옵션을 점점 더 선호함에 따라, 상업용 주방과 외식 업체들은 메뉴에 방사육을 우선시하는 전략을 취하고 있습니다. 이 부문은 대량 구매와 인증된 육류 공급업체와의 전략적 파트너십을 통해 수혜를 누리고 있습니다.

식품 제조업체들이 방사육을 즉석식품, 고급 소시지, 델리 육류, 반려동물 사료와 같은 포장 제품에 접목함에 따라 산업 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 및 윤리적으로 공급된 가공식품에 대한 수요 증가는 산업 규모 확대를 촉진하고 있습니다. 또한, 콜드체인 물류 및 자동화된 육류 가공 시스템의 혁신으로 산업계가 방사육 투입재 사용을 확대하는 것이 더욱 용이해지고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 방목육 시장은 B2B, B2C, 대형마트/슈퍼마켓, 식료품점, 소매점, 온라인 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 B2C 부문이 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 소매점에서 방목육의 공급 증가, 소비자 인식 제고, 그리고 식습관의 변화로 인한 것입니다. 소비자들은 이제 육류를 구매할 때 편의성, 투명성, 그리고 윤리적인 공급을 우선시하며, 브랜드들은 기존 및 디지털 소매 방식을 통해 더욱 다양한 방목육 옵션을 가정에 직접 제공함으로써 이러한 요구에 부응하고 있습니다.

온라인 부문은 전자상거래 플랫폼과 소비자 직접 육류 배달 서비스의 급속한 확장에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. ButcherBox와 같은 구독 기반 서비스와 온라인 유기농 식료품 플랫폼은 소비자에게 완벽한 추적성을 갖춘 인증된 방사육을 제공합니다. 물류 시스템 개선과 온라인 쇼핑의 인기 증가, 특히 팬데믹 이후의 성장은 이 부문의 성장을 크게 가속화할 것으로 예상됩니다.

글로벌 방목육 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 38.01%의 가장 큰 매출 점유율로 글로벌 방목육 시장을 장악했으며, 이는 동물 복지, 지속 가능한 식품 관행, 항생제 및 호르몬이 없는 육류 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 촉진되었습니다.
• 이 지역의 소비자들은 공급원의 투명성, 깨끗한 라벨링, 인도적인 동물 처우 보장을 매우 중요하게 여기며 이로 인해 소매 및 식품 서비스 부문 전반에서 인증된 방목 육류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 이러한 강력한 시장 성과는 높은 가처분 소득, 잘 확립된 유기농 및 천연 식품 소매 네트워크, 그리고 플렉시테리언 및 건강을 의식하는 식단의 인기 증가로 더욱 뒷받침되며, 미국과 캐나다 모두에서 윤리적이고 영양학적으로 의식이 있는 소비자들 사이에서 방목육이 선호되는 선택으로 자리 잡았습니다.

미국 방목육 시장 분석

미국 글로벌 방사육 시장은 2024년 북미에서 82%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 동물 복지, 클린 이팅, 지속 가능한 농업에 대한 소비자 인식이 높아진 데 힘입은 것입니다. 소비자들은 윤리적으로 사육되고 호르몬과 항생제를 사용하지 않은 육류 제품을 점점 더 선호하고 있으며, 특히 도시와 건강에 민감한 시장에서 더욱 그렇습니다. 플렉시테리언과 유기농 식품 트렌드의 부상은 소매 및 외식 시장에서 방사육에 대한 수요를 더욱 강화했습니다. 또한, 탄탄한 유통망, 명확한 라벨링 기준, 그리고 선도적인 유기농 및 천연 식품 브랜드들의 존재감은 미국 시장의 지배력에 기여하고 있습니다. 온라인 소매 및 구독 기반 육류 배달 서비스 또한 빠르게 성장하고 있어 전국 소비자들이 방사육을 더 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.

유럽 ​​방목 육류 시장 분석

유럽 ​​글로벌 방사육 시장은 엄격한 동물 복지 규정과 지속 가능하고 추적 가능한 식품 공급원에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽 소비자들은 특히 유기농, 인도적 인증, 글로벌 동물 파트너십(GAP)과 같은 투명성과 윤리적 축산 관행을 장려하는 인증에 큰 관심을 보이고 있습니다. 또한, 환경 의식 고취와 지역 방목 육류에 대한 수요 증가는 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​네덜란드와 같은 국가에서는 전통적인 소매 채널과 전자상거래 채널을 통해 방사육 공급이 증가하면서 가정 및 외식 부문 전반의 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다.

영국 방목 육류 시장 분석

영국의 글로벌 방목 육류 시장은 윤리적 식품 소비와 지속 가능한 농업에 대한 대중의 관심 증가에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 공장식 축산에 대한 우려가 커지고 클린 라벨과 투명한 육류 공급에 대한 선호도가 높아지면서 소비자들은 방목 방식으로 전환하고 있습니다. 강력한 유기농 식품 인증 시스템과 책임감 있는 방식으로 공급된 육류를 홍보하는 전국 소매업체들이 이러한 추세를 더욱 가속화하고 있습니다. 더욱이 채식주의와 플렉시테리언 식단의 증가는 저품질이지만 고품질의 육류 섭취를 선호하게 만들어 소매 및 외식 부문 모두에서 방목 육류 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

독일 방목육 시장 분석

독일 글로벌 방사육 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 강력한 규제 체계, 광범위한 환경 의식, 그리고 식품 조달의 투명성에 대한 요구 덕분입니다. 독일 소비자들은 동물 복지와 지속 가능한 농업에 대한 높은 인식을 가지고 있어 방사육을 선호합니다. 소매업체와 생산업체들은 소비자의 기대에 부응하기 위해 인증되고 추적 가능한 육류 공급망에 대한 투자를 확대하고 있습니다. 또한, 유기농 시장의 성장과 지속 가능한 농업 관행에 대한 정부의 지원은 가정 소비와 외식 서비스 분야에서 방사육의 도입을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 방목육 시장 분석

아시아 태평양 지역 글로벌 방사육 시장은 급속한 도시화, 중산층 소득 증가, 그리고 건강 및 환경에 대한 인식 제고에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 24%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 인도, 호주와 같은 국가들은 고품질의 윤리적 육류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지속가능한 농업과 식품 안전을 장려하는 정부 정책 또한 방사육으로의 전환을 지원하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼과 콜드체인 물류 시스템 개선으로 도시 및 준도시 지역 소비자들이 프리미엄 육류를 더 쉽게 구매할 수 있게 되었습니다. 식습관 선호도가 클린 이팅으로 변화함에 따라, 아시아 태평양 지역 전역에서 방사육 시장이 빠르게 확대되고 있습니다.

일본 방목육 시장 분석

일본의 글로벌 방사육 시장은 건강을 중시하는 인구 증가와 지속가능한 방식으로 공급된 프리미엄 식품에 대한 관심 증가에 힘입어 성장세를 보이고 있습니다. 일본 소비자들은 식품 안전, 품질, 원산지를 매우 중요하게 생각하며, 이는 추적 가능하고 윤리적으로 생산된 육류에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 고령화 사회 또한 목초 사육 닭고기와 돼지고기와 같은 저지방 고품질 단백질 공급원을 선호하는 추세에 영향을 미치고 있습니다. 소매업체들은 소비자의 기대에 부응하기 위해 인증과 상세한 공급 정보를 강조하고 있습니다. 또한, 외식업계는 고품질의 책임감 있는 외식 경험에 대한 수요 증가에 발맞춰 방사육을 적극적으로 활용하고 있습니다.

중국 방목육 시장 분석

중국 글로벌 방사육 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 이는 중산층의 급속한 성장, 건강 의식 향상, 그리고 안전하고 추적 가능한 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식품 안전이 여전히 중요한 문제로 남아 있는 가운데, 중국 소비자들은 더욱 신뢰할 수 있는 대안으로 방사육을 선택하고 있습니다. 온라인 식료품 플랫폼의 확산, 유기농 라이프스타일에 대한 관심 증가, 그리고 정부의 국내 농업 개혁 추진은 윤리적으로 사육된 육류의 채택을 가속화하고 있습니다. 또한, 지역 생산자들은 방목 사육 및 호르몬 무첨가 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해 사업 규모를 확대하고 있으며, 이는 국내 시장의 탄탄한 성장을 뒷받침하고 있습니다.

글로벌 방목육 시장 점유율

방목육 산업은 주로 다음을 포함한 잘 정립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 니만 랜치 (미국)
• 퍼듀 팜스 (미국)
• 벨앤에반스 (미국)
• 콜먼 올 내추럴 미츠 (미국)
• 오가닉 밸리 (미국)
• 애플게이트(미국).
• 화이트 오크 목초지(미국)
• 조이스 팜스(미국)
• 메리 치킨스(미국)
• 데일스포드 오가닉 리미티드(영국)

글로벌 방목육 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 4월, 미국 유기농 농가들의 선도적인 협동조합인 오가닉 밸리(Organic Valley)는 남아프리카공화국의 방목 육류 생산 확대를 목표로 하는 새로운 이니셔티브를 시작했습니다. 이 프로그램은 지속 가능한 농업 관행을 지원하고 지역 농업 환경에 맞춰 동물 복지 기준을 개선하는 데 중점을 두고 있습니다. 오가닉 밸리는 유기농 및 방목 육류에 대한 전문 지식을 활용하여 신흥 시장에서 윤리적으로 공급된 육류 제품에 대한 수요 증가에 대응하는 동시에 방목 육류 산업에서 글로벌 입지를 강화하고 있습니다.
• 2023년 3월, 미국 프리미엄 가금류 생산업체인 벨앤에반스(Bell & Evans)는 학교 및 급식 시설 운영을 위해 특별히 고안된 항생제 무첨가 방사 닭고기 제품 라인을 출시했습니다. 이 이니셔티브는 어린이와 기관 고객에게 더욱 건강하고 고품질의 단백질을 제공하는 것을 목표로 합니다. 동물 복지 및 식품 안전 혁신에 대한 벨앤에반스의 헌신은 민감한 소비자층을 위한 신뢰할 수 있고 지속 가능한 육류 제품 제공에 있어 벨앤에반스의 리더십을 강조합니다.
• 2023년 3월, 중국 최대 돼지고기 생산업체인 WH 그룹은 인도 벵갈루루에서 방목 사육 돼지고기 프로젝트를 성공적으로 시작했습니다. 이는 건강에 대한 인식이 높아지면서 방목 육류에 대한 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다. 이 프로젝트는 현대적인 동물 복지 기준과 결합된 지속 가능한 지역 농업 관행을 장려하여 제품 품질과 식품 안전을 향상시킵니다. WH 그룹의 이러한 움직임은 도시화 시장에서 방목 육류의 중요성이 커지고 있음을 보여주는 것이며, 더욱 건강한 식품 시스템 구축에 기여합니다.
• 2023년 2월, 미국에서 빠르게 성장하는 식품 회사인 파머스 프리지(Farmer's Fridge)는 주요 식료품 체인점들과의 파트너십을 통해 냉장 자판기 솔루션을 통해 방사 사육 육류 제품의 공급을 확대한다고 발표했습니다. 이 협력은 특히 도시 지역에서 소비자들이 신선하고 윤리적으로 공급된 육류를 편리하게 이용할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 신선 식품 유통 분야에서 혁신과 지속가능성을 향한 파머스 프리지의 헌신을 보여줍니다.
• 2023년 1월, 미국 최고의 자연 사육 육류 생산업체인 니만 랜치(Niman Ranch)는 2023년 자연 생산 박람회(Natural Products Expo West)에서 새로운 방사 양고기 제품 라인을 공개했습니다. 인증된 방목 농장에서 생산된 육류를 특징으로 하는 이 제품군은 소비자에게 동물 복지와 환경적 지속가능성을 최우선으로 하는 프리미엄 고품질 옵션을 제공합니다. 니만 랜치의 이번 출시는 책임감 있는 육류 생산을 발전시키고 투명성과 품질에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족하려는 니만 랜치의 노력을 더욱 강화합니다.

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