글로벌 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 규모

• 글로벌 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 규모는 2024년에 516억 5천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 5.20%의 CAGR 로 2032년까지 774억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 식사에 대한 수요 증가와 변화하는 소비자 선호도와 바쁜 도시 생활 방식을 활용하는 패스트푸드 레스토랑(QSR) 체인의 글로벌 확장에 크게 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 더욱이 가처분소득 증가, 디지털 주문 플랫폼, 그리고 신흥 시장의 공격적인 프랜차이즈 전략은 프라이드치킨 프랜차이즈를 패스트푸드 업계의 주요 세력으로 자리매김하고 있습니다. 이러한 요소들이 결합되면서 프랜차이즈 시장 침투율이 가속화되고 업계 성장이 크게 촉진되고 있습니다.

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

• 빠른 서비스와 풍성한 식사 옵션을 제공하는 프라이드 치킨 프랜차이즈는 일관된 맛, 폭넓은 소비자 호소력, 매장 식사, 테이크아웃 및 배달 형식에 걸친 운영 확장성으로 인해 글로벌 식품 서비스 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
• 튀긴 치킨 프랜차이즈에 대한 수요 증가는 주로 도시화 증가, 편의식품을 선호하는 식품 소비 패턴 변화, 중산층 인구 증가, 신흥 및 선진 시장에서 주요 QSR 브랜드의 공격적인 확장 전략에 의해 주도됩니다.
• 북미는 기존 프랜차이즈 체인의 강력한 존재감, 변화하는 소비자 선호도, 편리하고 풍성한 식사 옵션에 대한 높은 수요로 인해 2024년 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 점유율 38.5%를 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 필리핀 등지의 급속한 도시화, 젊은 인구 증가, 가처분 소득 증가로 인해 예측 기간 동안 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 테이크아웃 및 배달 부문은 특히 팬데믹 기간과 그 이후에 소비자들이 편의성을 선호하면서 시장 점유율 49.4%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 제3자 배달 플랫폼과의 전략적 파트너십과 전용 모바일 앱의 등장은 프랜차이즈 사업 영역을 확대하는 동시에 적시 서비스 및 주문 추적을 보장했습니다.

보고서 범위 및 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 세분화    

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 동향

“프리미엄화와 맛 혁신의 트렌드 상승”

• 글로벌 프라이드치킨 프랜차이즈 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 트렌드는 소비자의 취향 변화, 새로운 것에 대한 갈망, 그리고 고급 패스트푸드 경험에 대한 수요 증가로 인해 프리미엄화와 맛 혁신에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 이러한 트렌드는 브랜드들이 강렬한 맛, 고품질 재료, 그리고 독특한 메뉴로 제품을 다각화함에 따라 프랜차이즈 경쟁력을 강화하고 있습니다.
  • 예를 들어 KFC는 한국식 바삭한 치킨을 출시했고 Popeyes는 매운 치킨 샌드위치로 폭넓은 인기를 얻었습니다. 두 회사 모두 젊고 모험심이 강한 소비자에게 공감을 불러일으키는 글로벌한 영향을 받은 차별화된 메뉴 옵션으로의 전략적 전환을 반영합니다.
• 고급 패스트푸드와 퓨전 스타일의 맛 조합에 대한 수요가 프랜차이즈 메뉴에 변화를 가져오고 있으며, 소비자들은 품질, 다양성, 그리고 독창성에 더 많은 비용을 기꺼이 지불합니다. 이러한 추세는 프랜차이즈 업체들이 포화 상태인 QSR 시장에서 두각을 나타내기 위해 한정판 메뉴, 지역 특산품, 그리고 장인 정신이 깃든 요리에 집중하도록 유도합니다.
• 풍미 혁신은 지역 소비자 선호도에 맞춰 다양한 지역으로 시장 진출을 확대하는 동시에 독점성과 맛 중심의 차별화를 통해 고객 충성도를 높입니다. 윙스탑(Wingstop)과 잭스비스(Zaxby's)와 같은 브랜드 또한 독특한 양념 블렌드와 매운맛을 제공하며 매운맛 트렌드를 공략하여 성공을 거두었습니다.
• 글로벌 미각 트렌드와 현지화된 메뉴의 완벽한 융합은 맛의 혁신을 프랜차이즈 성장의 필수 요소로 만듭니다. 소비자들이 일상적인 식사보다 미식 경험을 점점 더 추구함에 따라, R&D와 메뉴 실험에 투자하는 프랜차이즈는 장기적인 성공을 위한 준비를 갖추고 있습니다.
• 전 세계적으로 풍미 탐색에 대한 추세가 계속 커지면서 프리미엄화와 혁신이 새로운 인구 통계를 유치하고 브랜드 자산을 강화하며 주요 프라이드 치킨 프랜차이즈의 시장 점유율을 확대하는 데 있어 핵심 차별화 요소가 되고 있습니다.

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 동향

운전사

“빠른 서비스 레스토랑(QSR)의 확장”

• 특히 도시 및 신흥 시장을 중심으로 퀵서비스 레스토랑(QSR) 네트워크의 글로벌 확장이 가속화되고 있으며, 이는 프라이드치킨 프랜차이즈 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다. 빠르고 저렴하며 일관된 식사 옵션에 대한 수요 증가는 여러 지역에 걸쳐 프랜차이즈 매장의 빠른 확장을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.
  • 예를 들어, Bojangles는 라스베거스를 시작으로 미국 서부 해안에 20개의 새로운 매장을 오픈할 계획을 발표했으며, Cravy Chicken과 같은 국제 브랜드는 프랜차이즈 박람회를 통해 인도 시장에 진출하여 공격적인 글로벌 확장 전략을 시사했습니다.
• 소비자들이 편의성과 가치를 위해 패스트 캐주얼 다이닝 옵션을 점점 더 선호함에 따라, 프랜차이즈 모델의 확장성 덕분에 브랜드는 운영의 일관성을 유지하면서도 수요를 효율적으로 충족할 수 있습니다. 누구나 좋아하는 컴포트 푸드인 프라이드 치킨은 이러한 성장 궤도에서 상당한 수혜를 누리고 있습니다.
• QSR 프랜차이즈는 간소화된 시스템, 확고한 브랜드 자산, 그리고 검증된 비즈니스 모델을 갖추고 있어 투자자와 기업가들에게 매력적인 시장으로 자리매김하여 시장 진출을 가속화합니다. 또한, 전략적 파트너십, 공동 브랜딩, 그리고 드라이브스루, 쇼핑몰, 도심 푸드코트 등 다양한 입지를 다각화함으로써 접근성과 고객 도달 범위를 확대합니다.
• 특히 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 지역에서 QSR 성장의 글로벌 모멘텀은 핵심 제품을 유지하면서 현지 취향과 소비 패턴에 적응함에 따라 튀긴 치킨 프랜차이즈 모델에 대한 지속적인 수요를 보장합니다.

제지/도전

“운영 및 공급망 비용 증가”

• 운영 및 공급망 비용 상승에 대한 우려는 프라이드치킨 프랜차이즈 사업의 경쟁력과 수익성에 심각한 도전 과제를 제기합니다. 가금류, 식용유, 포장재, 인건비 등 주요 투입재의 가격 변동은 마진을 압박하고 가격 책정 전략에 영향을 미치고 있습니다.
  • 예를 들어 KFC와 Popeyes와 같은 주요 프랜차이즈는 글로벌 공급망 중단, 인플레이션 압박, 특히 물류 및 원자재 조달 부문의 조달 제약으로 인해 비용이 증가하여 메뉴 가격이 개정되고 이익 마진이 압축되었습니다.
• 이러한 비용 문제를 해결하려면 프랜차이즈 업체는 공급망 효율성을 높이고, 공급업체와의 계약을 재협상하며, 자동화 또는 비용 절감 기술에 투자해야 합니다. 더욱이, 증가하는 간접비를 관리하면서 식품 품질과 서비스 수준을 유지하는 것은 운영자에게 여전히 어려운 과제입니다.
• 중앙 조달, 현지 소싱, 전략적 파트너십과 같은 노력은 일부 위험을 완화할 수 있지만 연료, 노동력 및 상품 가격의 예측 불가능한 급등은 프랜차이즈 환경 전반의 수익성과 확장 계획에 계속 영향을 미칩니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 점점 더 비용에 민감하고 경쟁이 치열해지는 시장에서 장기적인 생존 가능성을 유지하기 위해 운영 회복력, 다양한 소싱 모델, 린 비용 구조에 초점을 맞춘 적응형 전략이 필요합니다.

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 범위

시장은 제품 제공, 소비자 인구 통계, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 제공별

프라이드치킨 프랜차이즈 시장은 제품 제공 방식을 기준으로 전통 프라이드치킨, 매운 프라이드치킨, 뼈 없는 치킨, 치킨 샌드위치, 사이드 메뉴로 구분됩니다. 전통 프라이드치킨 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지할 것으로 예상되는데, 이는 시대를 초월하는 매력과 주요 체인점들의 브랜드 아이덴티티와의 강력한 연관성 때문입니다. 전통 프라이드치킨의 인기는 친숙한 맛, 바삭한 식감, 그리고 컴포트 푸드에 대한 문화적 공감대에 기인하며, 다양한 연령대의 주요 고객층에게 사랑받고 있습니다. 많은 프랜차이즈들이 패밀리 세트와 콤보 메뉴를 통해 전통 프라이드치킨을 꾸준히 홍보하며 핵심 수익원으로서의 입지를 강화하고 있습니다.

치킨 샌드위치 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 지속적인 "치킨 샌드위치 전쟁"과 휴대하기 편리하고 단백질이 풍부한 식사 옵션으로 소비자의 선호도가 변화함에 따라 촉진됩니다. 프랜차이즈 브랜드들은 소셜 미디어 트렌드와 기간 한정 출시를 활용하여 치킨 샌드위치 혁신에 적극적으로 투자하고 있으며, 소비자 참여를 유도하고 있습니다. 다양한 맛, 맞춤 토핑, 프리미엄 번 옵션은 참신함과 편리함을 동시에 추구하는 젊은 소비자들에게도 매력적입니다.

• 소비자 인구 통계별

소비자 인구 통계를 기준으로 시장은 연령대, 소득 수준, 라이프스타일 선호도로 세분화됩니다. 18세에서 34세 사이의 연령대는 패스트푸드를 자주 섭취하고 디지털 주문 플랫폼에 대한 높은 참여도를 바탕으로 2024년 시장 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 이 연령대는 편의성, 합리적인 가격, 그리고 새로운 맛 경험을 중시하는 경향이 있어 프라이드치킨 프로모션 및 기간 한정 상품의 주요 타겟 고객입니다.

건강을 중시하면서도 폭식을 즐기는 소비자들을 중심으로 한 라이프스타일 선호 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 소비자들은 맛과 품질 간의 균형을 추구하며, 프랜차이즈 업체들은 뼈 없는 제품이나 에어프라이 제품, 건강에 좋은 사이드 메뉴, 그리고 투명한 공급망을 제공합니다. 가처분소득 증가와 맞춤형 식사 경험에 대한 수요 증가 또한 이 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

• 유통 채널 별

유통 채널을 기준으로 시장은 온프레미스 다이닝, 테이크아웃 및 배달, 그리고 온라인 주문으로 구분됩니다. 테이크아웃 및 배달은 2024년에 49.4%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 특히 팬데믹 기간과 그 이후에 소비자들이 편의성을 선호했기 때문입니다. 제3자 배달 플랫폼과의 전략적 파트너십과 전용 모바일 앱의 등장은 프랜차이즈 사업 영역을 확대하는 동시에 신속한 서비스와 주문 추적을 보장했습니다.

온라인 주문은 기술 발전과 스마트폰 보급률 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 향상된 디지털 인터페이스, 로열티 프로그램, 그리고 개인 맞춤형 혜택은 더 많은 소비자의 온라인 주문 증가를 촉진하고 있습니다. 프랜차이즈 업체들은 또한 데이터 분석을 활용하여 메뉴와 프로모션 전략을 최적화하고 있으며, 이를 통해 디지털 판매 채널의 활성화를 촉진하고 있습니다.

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장을 장악했으며, 이는 기존 프랜차이즈 체인의 강력한 존재감, 변화하는 소비자 선호도, 편리하고 풍성한 식사 옵션에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자 기반은 문화적 관련성, 일관된 제품 품질, 매장 식사, 드라이브 스루 및 배달 플랫폼을 통한 폭넓은 가용성으로 인해 튀긴 닭고기를 매우 선호합니다.
• 북미 시장의 강점은 공격적인 마케팅 전략, 제품 혁신(닭고기 샌드위치 및 뼈 없는 변형 제품 등), 전국적인 프랜차이즈 확장성을 지원하는 강력한 인프라를 통해 더욱 강화되었습니다.

미국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

미국 프라이드치킨 프랜차이즈 시장은 뿌리 깊은 패스트푸드 문화, 끊임없는 메뉴 혁신, 그리고 전국 및 지역 프랜차이즈 브랜드의 지배력에 힘입어 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 가치 있는 식사에 대한 소비자 수요와 디지털 주문 및 로열티 프로그램의 증가는 지속적인 시장 성장을 뒷받침합니다. 더욱이, 특히 밀레니얼 세대와 Z세대를 중심으로 컴포트 푸드의 인기는 매장 식사, 드라이브 스루, 그리고 제3자 배달 채널 전반의 매출을 지속적으로 증가시키고 있습니다.

유럽 ​​프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

유럽 ​​프라이드 치킨 프랜차이즈 시장은 서구화된 식습관과 미국식 패스트푸드의 인기 증가에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 도시 중심가에 프랜차이즈 매장이 확대되고 편리하고 풍미 있는 단백질 옵션에 대한 선호도가 높아지는 것이 주요 원인입니다. 식습관의 변화와 젊은층 중심의 마케팅 전략으로 인해 이 지역에서는 매콤하고 뼈 없는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

영국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

영국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장은 예측 기간 동안 퀵서비스 식사의 인기, 다문화 음식의 영향력 증가, 그리고 치킨 중심 브랜드의 탄탄한 실적에 힘입어 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 치킨 랩과 샌드위치와 같은 휴대용 옵션에 대한 수요 급증과 더불어 전략적으로 번화가와 배달 플랫폼을 구축함으로써 시장 확장에 박차를 가할 것으로 예상됩니다. 할랄 인증과 다양한 맛에 대한 지속적인 추세는 시장 침투율을 더욱 높일 것입니다.

독일 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

독일 프라이드치킨 프랜차이즈 시장은 도시화, 미국 패스트푸드 형태에 대한 관심 증가, 그리고 디지털 주문 시스템 도입 증가에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 대도시권 프랜차이즈 매장 확대와 고단백 휴대 식품 수요 증가로 수혜를 입고 있습니다. 독일 소비자들은 기존 패스트푸드 버거 대신 바삭하고 양념된 버거에 점점 더 관심을 보이고 있습니다.

아시아 태평양 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

아시아 태평양 프라이드치킨 프랜차이즈 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 중국, 인도, 필리핀 등지의 급속한 도시화, 젊은 인구 증가, 그리고 가처분소득 증가에 힘입은 것입니다. 특히 1선 및 2선 도시를 중심으로 서구식 패스트푸드 시장이 빠르게 성장하고 있으며, 프랜차이즈 업체들은 현지화 전략, 모바일 앱 주문, 프로모션 가격 정책 등을 활용하여 더 넓은 고객층을 확보하고 있습니다.

일본 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

일본 프라이드치킨 프랜차이즈 시장은 간편식에 대한 선호도와 높은 품질 기준 덕분에 점점 더 주목을 받고 있습니다. 축제 버킷과 지역 특화 맛 등 계절별 메뉴는 꾸준한 매출 성장에 기여하고 있습니다. 효율적인 주문 시스템과 로열티 프로그램의 통합, 그리고 청결과 서비스에 대한 집중적인 노력은 프랜차이즈 매장의 성장에 기여하고 있습니다.

중국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 분석

중국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 QSR 체인의 급속한 확장, 기술에 정통한 소비자층, 그리고 증가하는 도시 식품 수요에 힘입은 것입니다. 프랜차이즈는 공격적인 확장 전략과 광범위한 디지털 통합을 통해 빠르게 성장하고 있습니다. 중국 프라이드 치킨 시장은 탄탄한 국내 공급망, 매콤하고 바삭한 치킨의 인기 증가, 그리고 주요 배달 플랫폼과의 파트너십을 통해 도시와 교외 지역 모두에 광범위한 고객층을 확보할 수 있는 이점을 누리고 있습니다.

프라이드 치킨 프랜차이즈 시장 점유율

프라이드 치킨 프랜차이즈 산업은 주로 다음과 같은 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• KFC(미국)
• 포파이스 루이지애나 키친(미국)
• 처치스 치킨(미국)
• 칙필레(미국)
• 레이징 케인의 치킨 핑거(미국)
• 잭스비(미국)
• 보장글스의 유명한 치킨 앤 비스킷(미국)
• 윙스톱(US)
• 엘 폴로 로코(미국)
• GUS의 세계적으로 유명한 프라이드 치킨(미국)

글로벌 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장의 최신 동향

• 2024년 11월, 한국의 바삭한 치킨 브랜드 크레이비 치킨(Cravy Chicken)은 11월 29일부터 30일까지 뭄바이 지오 월드 컨벤션 센터에서 개최되는 프랜차이즈 인디아 엑스포 2024(Franchise India Expo 2024)에서 인도 호스피탈리티 및 리테일 시장 진출을 발표했습니다. 이번 진출은 빠르게 성장하는 인도의 퀵서비스 레스토랑(QSR) 시장에서 시장 경쟁을 심화시키고 소비자 선택의 폭을 넓혀 아시아 태평양 지역 시장 확장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.
• 2024년 7월, KFC는 잉크 브랜디드(Ink Branded)와 협력하여 브랜드 상품 매장을 오픈했습니다. 이는 소비자 참여와 브랜드 충성도를 강화하려는 KFC의 전략을 반영한 것입니다. 이러한 노력은 시장 가시성을 높이고 기존 식품을 넘어 지속적인 고객 유지에 기여합니다.
• 2021년 3월, 보장글스는 오하이오주 콜럼버스에 진출을 발표하며 오하이오주에 첫 진출을 알렸습니다. 같은 날 타코존스, 시츠, 델 타코 등 다른 주요 QSR 업체들도 오하이오 중부 지역으로 확장 계획을 발표했습니다. 이러한 집중적인 확장 추세는 지역 경쟁 심화와 소비자 접근성 향상을 의미합니다.
• 보장글스는 2023년 7월 라스베이거스를 시작으로 서부 해안 지역에 20개의 레스토랑을 오픈한다고 발표했습니다. 이는 이 브랜드가 급성장하는 도시 중심지에서 입지를 굳건히 하려는 야망을 보여주는 것이며, 이를 통해 미국 프라이드 치킨 프랜차이즈 시장의 전반적인 확장에 기여하고자 하는 것입니다.

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