글로벌 유전자 변형 과일 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

유전자 변형 과일 시장 규모

• 글로벌 유전자 변형 과일 시장 규모는 2024년에 123억 1천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 5.50%의 CAGR 로 2032년까지 188억 9천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 세계 인구 증가로 인해 촉진되며, 이로 인해 식량 수요가 증가하고 작물 수확량 증가가 필요하게 됩니다.
• 또한, 유전자 변형 과일의 잠재적 영양상 이점에 대한 소비자의 건강 의식과 인식이 커지면서 시장 확장이 가속화되고 있습니다.

유전자 변형 과일 시장 분석

• 해충 저항성 및 유통기한 연장과 같은 특성을 위해 생명공학을 통해 개발된 유전자 변형(GM) 과일은 세계 식량 안보와 지속 가능한 식량 생산에 필수적인 요소가 되고 있습니다. 이는 작물 품질과 수확량을 최적화하는 혁신적인 해결책을 제시합니다.
• 유전자 변형 과일에 대한 수요 증가는 세계 인구 증가, 식량 안보 문제, 더 높은 작물 수확량에 대한 필요성, 향상된 과일 특성(예: 질병 저항성, 장기 신선도, 영양 강화)에 대한 소비자의 욕구에 의해 촉진됩니다.
• 북미는 첨단 농업 생명공학, 유리한 규제 프레임워크, 더 긴 유통기한과 해충 저항성 농산물에 대한 높은 소비자 수요로 인해 2024년 유전자 변형 과일 시장의 41.1%를 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 식량 안보 문제, 인구 증가, 농업 분야에서 생명공학 수용 증가 로 인해 예측 기간 동안 유전자 변형 과일 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 옥수수, 콩, 카놀라 등 유전자 변형 주요 작물의 광범위한 재배로 인해 작물 부문이 시장을 장악했습니다. 이러한 작물은 주로 제초제 내성과 해충 저항성을 갖도록 설계되어 수확량을 크게 향상시키고 해충과 잡초로 인한 손실을 줄입니다. 또한, 가공 식품 생산과 가축 사료 분야에서의 중요성은 시장 선도력을 확고히 했습니다.

보고서 범위 및 유전자 변형 과일 시장 세분화 

유전자 변형 과일 시장 동향

“ 생명공학의 급속한 발전”

• 세계 유전자 변형 과일 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 첨단 생명공학과 혁신적인 육종 기술의 융합이 심화되고 있다는 것입니다. 이러한 기술 융합은 작물 수확량, 영양 성분, 그리고 병충해에 대한 저항성을 크게 향상시키고 있습니다.
  • 예를 들어, 몬산토(현 바이엘)와 같은 기업들은 CRISPR-Cas9와 같은 유전자 편집 기술을 개척하여 과일 유전체를 정밀하게 변형하여 원하는 형질을 강화했습니다. 마찬가지로, 코르테바 아그리사이언스(Corteva Agriscience)는 유통기한과 영양 성분이 향상된 유전자 변형 과일을 개발하여 소비자에게 더욱 향상된 편의성을 제공합니다.
• 유전자 변형 과일의 첨단 생명공학 기술은 더 빠르고 효율적인 육종을 위한 마커 지원 선택과 같은 기능을 가능하게 하여 환경 스트레스에 대한 저항성이 강화되고 풍미 프로필이 개선된 과일을 개발할 수 있습니다.
• 또한 조직 배양 및 유전자 변형과 같은 기술은 특정 유익한 유전자를 과일 품종에 도입하는 능력을 제공합니다.
• 첨단 생명공학을 과일 생산에 완벽하게 통합함으로써 농업 공정의 다양한 측면에 대한 중앙 집중식 제어가 가능해졌습니다. 이러한 기술을 통해 생산자는 자원 활용, 해충 관리, 환경 영향과 더불어 작물 특성을 관리하여 더욱 효율적이고 지속 가능한 식량 생산 시스템을 구축할 수 있습니다.
• 더욱 탄력적이고 영양가 있으며 지속가능한 방식으로 생산된 과일을 선호하는 이러한 추세는 식품 품질과 가용성에 대한 사용자의 기대치를 근본적으로 바꾸고 있습니다. 결과적으로 신젠타와 같은 기업들은 바이러스 저항성 및 비타민 함량 강화와 같은 특성을 가진 유전자 변형 과일을 개발하여 세계 식량 안보와 영양 개선에 기여하고 있습니다.
• 생산자들이 효율성, 지속 가능성 및 소비자에게 고품질 농산물을 제공하는 것을 점점 더 우선시함에 따라, 첨단 생명공학의 이점을 제공하는 유전자 변형 과일에 대한 수요는 대규모 농업과 전문 농업 부문 모두에서 빠르게 증가하고 있습니다.

유전자 변형 과일 시장 동향

운전사

“식량 안보 우려 증가”

• 전 세계 인구와 정부에서 식량 안보에 대한 우려가 점차 확산되고 지속 가능하고 효율적인 농업 솔루션에 대한 수요가 급증함에 따라 유전자 변형 과일에 대한 수요가 급증하는 주요 원인이 되었습니다.
  • 예를 들어, 최근 몇 년 동안 유엔 식량농업기구(FAO)와 같은 기구들은 증가하는 세계 인구에 대한 식량 공급을 위해 식량 생산 증대의 시급성을 강조해 왔습니다. 이러한 세계적인 과제들은 예측 기간 동안 유전자 변형 과일 산업의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 기후 변화, 해충 및 질병으로 인한 잠재적 식량 부족에 대해 소비자와 정책 입안자들이 더욱 인식하게 되면서 유전자 변형 과일은 수확량 증가, 영양 성분 강화, 혹독한 환경에 대한 저항성 등 고급 기능을 제공하여 기존 방식으로 재배된 과일에 비해 매력적인 업그레이드를 제공합니다.
• 또한 지속 가능한 농업에 대한 관심이 높아지고 더욱 탄력적인 식량 시스템에 대한 욕구가 커지면서 유전자 변형 과일은 이러한 시스템의 필수 구성 요소가 되어 현대 농업 관행과 완벽하게 통합되고 살충제 의존도가 낮아졌습니다.
• 식량 생산량을 빠르게 늘리고, 주요 작물의 영양가를 향상시키며, 까다로운 환경에서도 과일을 재배할 수 있는 잠재력은 선진국과 개발도상국 모두에서 유전자 변형 과일 도입을 촉진하는 핵심 요인입니다. 농업 생명공학에 대한 투자 증가 추세와 다양한 유전자 변형 과일 품종의 가용성 증가는 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

제지/도전

“자연적 옵션에 대한 수요”

• 유전자 변형 과일을 포함한 유전자 변형 생물체의 잠재적 건강 및 환경적 영향에 대한 우려는 광범위한 시장 수용에 심각한 난관을 제기합니다. 유전자 변형 과일은 농산물의 자연적인 유전자 구성을 변화시키기 때문에 잠재적 소비자들에게 섭취 시 안전성과 장기적인 영향에 대한 불안감을 야기할 수 있습니다.
  • 예를 들어, 유기농 및 비유전자변형 식품에 대한 소비자들의 지속적인 지지는 일부 소비자들이 유전자변형 과일의 구매나 섭취를 주저하게 만들었습니다. 포괄적인 안전성 평가, 투명한 표시, 그리고 대중 교육을 통해 이러한 우려를 해소하는 것은 소비자 신뢰 구축에 매우 중요합니다.
• 비유전자변형 프로젝트(Non-GMO Project)와 같은 단체와 소비자 권익 옹호 단체들은 천연 및 비유전자변형 식품을 적극적으로 홍보하며 소비자의 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 또한, 유기농 및 자연 재배 과일이 유전자변형 과일보다 가치와 건강상 이점이 더 높다는 인식은 일부 소비자에게 더 폭넓은 선택을 방해할 수 있습니다.
• 유전자 변형 과일은 대량 생산을 위해 가격이 저렴하도록 설계되는 경우가 많지만, 프리미엄 천연 대체품에 대한 수요는 여전히 높습니다.
• 유전자 변형 식품의 저렴한 가격과 수확량 증가는 장점이 될 수 있지만, "자연"으로 인식되는 식품에 대한 소비자의 강한 선호는 여전히 광범위한 채택을 저해할 수 있으며, 특히 유기농 재배 또는 전통 품종 개량 과일을 우선시하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 투명성 강화, 엄격한 과학적 안전성 검증, 그리고 소비자의 특정 요구를 충족하면서도 자연스러움을 저해하지 않는 유전자 변형 식품 개발 등을 통해 이러한 과제를 극복하는 것이 지속적인 시장 성장에 필수적입니다.

유전자 변형 과일 시장 범위

시장은 유형, 알코올 함량, 맛, 범주, 포장 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

유전자 변형 과일 시장은 종류에 따라 채소, 작물, 과일, 동물성 제품으로 구분됩니다. 작물 부문은 옥수수, 콩, 카놀라와 같은 유전자 변형 주요 작물의 광범위한 재배에 힘입어 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 이러한 작물은 주로 제초제 내성과 해충 저항성을 갖도록 설계되어 수확량을 크게 향상시키고 해충 및 잡초로 인한 손실을 줄입니다. 또한, 가공 식품 생산 및 동물 사료 분야에서의 중요성은 시장 선도적 지위를 공고히 했습니다.

과일 시장은 파파야, 사과, 바나나 등 고소비 과일의 유통기한 연장, 향상된 맛, 그리고 내병성에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 하와이에서 유전자 변형 파파야가 고리무늬병 바이러스 퇴치에 성공하고, 최근 갈변하지 않는 사과 품종이 개발되면서 소비자들의 수용도와 시장 잠재력이 부각되고 있습니다. 과일의 회복력과 품질을 향상시키기 위한 지속적인 연구는 재배자와 소비자 모두의 혁신과 관심을 지속적으로 이끌어내고 있습니다.

• 특성별로

유전자 변형 과일 시장은 형질에 따라 제초제 내성(HR), 해충 저항성(IR), 그리고 복합 형질(ST)로 구분됩니다. 제초제 내성(HR) 부문은 대규모 농업에서 효율성과 편의성을 제공하여 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했습니다. HR 형질은 작물이 특정 제초제에 대한 내성을 유지하도록 하여 잡초 관리 효율을 높이고, 경운량을 줄이며, 토양 건강을 개선합니다. 이러한 특성은 특히 콩, 면화, 옥수수와 같은 유전자 변형 작물에서 널리 채택되고 있습니다.

적층 형질(ST) 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 적층 형질은 단일 작물 품종 내에 다양한 유전자 변형(일반적으로 제초제 내성 및 해충 저항성)을 결합하여 농부에게 포괄적인 보호와 더 높은 효율성을 제공합니다. 농업 분야가 생산성과 지속가능성을 극대화하는 방향으로 나아가면서, 고생산성, 저개입 농업 방식을 요구하는 시장에서 적층 형질이 점점 더 선호되고 있습니다.

• 응용 프로그램별

유전자 변형 과일 시장은 용도별로 가금류, 돼지, 소, 유제품, 양식업, 반려동물 사료, 말 사료 및 기타 분야로 구분됩니다. 소 사료는 옥수수와 콩과 같은 유전자 변형 작물 파생물이 가축 사료에 광범위하게 사용됨에 따라 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 이러한 유전자 변형 기반 사료 원료는 일관된 품질, 향상된 영양 성분, 그리고 비용 효율성을 제공하며, 이는 투입 비용 상승에 직면한 육류 및 유제품 생산업체에게 매우 중요합니다.

양식업 분야는 지속가능한 해산물에 대한 전 세계적인 수요 증가와 최적화된 어류 사료에 대한 요구 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유전자 변형 대두박과 옥수수 글루텐은 고단백질 함량과 낮은 환경 영향을 제공하여 기존 어분을 점차 대체하고 있습니다. 사료 전환율 향상과 더불어 특히 아시아 태평양과 북미 지역에서 상업적 어류 양식업의 증가는 양식업 분야의 빠른 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

유전자 변형 과일 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 41.1%의 가장 큰 수익 점유율로 유전자 변형 과일 시장을 장악했으며, 이는 첨단 농업 생명공학, 유리한 규제 프레임워크, 더 긴 유통기한과 해충 저항성 농산물에 대한 높은 소비자 수요에 힘입은 것입니다.
• 이 지역은 작물 수확량 증대, 음식물 낭비 감소, 연중 과일 공급 보장에 중점을 두고 있으며, 특히 사과와 파파야와 같은 작물에서 유전자 변형 기술의 도입이 활발해지고 있습니다.
• 강력한 R&D 인프라, 주요 생명공학 기업의 존재, 농업 정책 이니셔티브의 지원은 미국과 캐나다 전역의 유전자 변형 과일 시장을 더욱 강화합니다.

미국 유전자 변형 과일 시장 통찰력

미국의 유전자 변형 과일 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 탄탄한 생명공학 분야와 유전자 변형 작물에 대한 소비자 및 업계의 폭넓은 수용에 힘입은 것입니다. 유전자 변형 사과(예: 북극 사과)와 바이러스 저항성 파파야는 갈변 감소 및 병충해 저항성 향상 등의 이점 덕분에 시장 침투율이 높았습니다. 미국 농무부(USDA)의 생명공학 지원 정책과 국내 생명공학 기업들의 지속적인 혁신은 신선 농산물 및 식품 가공 부문 전반에 걸쳐 유전자 변형 과일 품종의 도입을 확대하고 있습니다.

유럽 ​​유전자 변형 과일 시장 통찰력

유럽 ​​유전자 변형 과일 시장은 지속적인 규제 감독과 엇갈린 소비자 심리에도 불구하고 예측 기간 동안 꾸준한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 연구 활동 증가, 새로운 유전자 편집 기술(예: CRISPR)의 등장, 그리고 기후 변화 문제 속에서 지속 가능한 농업으로의 전환에 힘입어 촉진되고 있습니다. 특히 동유럽과 남유럽을 비롯한 일부 지역은 식량 안보를 확보하고 살충제 의존도를 줄이기 위한 수단으로 유전자 변형 작물에 대한 수용도가 높아지고 있습니다.

영국 유전자 변형 과일 시장 통찰력

브렉시트 이후 EU와의 규제 완화로 영국 유전자 변형 과일 시장은 크게 성장할 것으로 예상되며, 새로운 정부 정책은 생명공학 혁신을 장려하고 있습니다. 최근의 입법 변화는 유전자 변형 작물이 시장에 더 빠르게 진입할 수 있는 길을 열어주었으며, 유전자 변형 딸기와 병충해 저항성 사과를 대상으로 한 시험 및 투자가 지속적으로 진행되고 있습니다. 민관 협력과 지속 가능한 농업에 대한 관심 증가는 향후 몇 년 동안 유전자 변형 작물 도입을 가속화할 것으로 예상됩니다.

독일 유전자 변형 과일 시장 분석

독일의 유전자 변형 과일 시장은 비교적 신중한 입장을 유지하고 있지만, 유전체 편집 기술의 발전과 지속가능성에 대한 우려로 인해 성장세가 둔화되고 있습니다. 소비자들의 회의적인 시각과 엄격한 규제로 인해 유전자 변형 과일 도입은 제한적이지만, 기후 회복력과 살충제 사용 감소에 초점을 맞춘 생명공학 혁신은 점차 사회적 담론을 재편하고 있습니다. 독일의 탄탄한 과학계와 친환경 농업에 대한 강조는 특히 연구 및 수출 목적으로, 통제된 환경에서 유전자 변형 과일의 선택적 도입을 촉진할 수 있습니다.

아시아 태평양 유전자 변형 과일 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 유전자 변형 과일 시장은 식량 안보 문제, 인구 증가, 그리고 농업 분야에서 생명공학의 수용 확대에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 특히 중국과 인도의 적극적인 정부 지원 정책과 고수확 및 내병성 과일 품종에 대한 수요 증가가 주요 성장 동력입니다. 또한, 이 지역은 해충, 가뭄, 낮은 생산성과 같은 지역 농업 문제 해결을 목표로 유전자 변형 연구 및 포장 시험의 중심지로 부상하고 있습니다.

일본 유전자 변형 과일 시장 분석

일본의 유전자 변형 과일 시장은 식량 자급자족에 대한 일본의 필요성과 첨단 농업에 대한 높은 관심에 힘입어 점차 확대되고 있습니다. 정부는 외래 DNA가 없는 유전자 편집 식품을 승인하기 시작했으며, 이는 소비자의 우려를 완화하고 포도와 토마토 같은 작물의 혁신을 촉진하는 데 도움이 되었습니다. 농가 인구의 고령화와 자동화에 대한 관심이 높아지면서, 유전자 변형 과일은 안정적인 국내 생산 및 공급을 보장하는 실행 가능한 해결책으로 여겨지고 있습니다.

중국 유전자 변형 과일 시장 통찰력

중국의 유전자 변형 과일 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 농업 현대화와 국가 식량 안보 확보를 위한 국가 주도 정책에 힘입은 것입니다. 중국 정부는 파파야, 유전자 변형 딸기 및 멜론 실험을 포함하여 여러 유전자 변형 품종의 상업적 재배 및 소비를 승인했습니다. 활발한 국내 생명공학 산업과 확대되는 수출 기회는 국내 및 세계 시장에서 유전자 변형 과일의 성장을 가속화하고 있습니다.

유전자 변형 과일 시장 점유율

유전자 변형 과일 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• BASF (독일)
• 바이엘 AG (독일)
• 신젠타 작물 보호 AG (스위스)
• 사카타 시드 아메리카(미국)
• 듀폰(미국)
• Groupe Limagrain Holding SA (프랑스)
• KWS SAAT SE & Co. KGaA(독일)
• JR 심플롯 회사(미국)
• 스틴 시드 컴퍼니 LLC(미국)
• 다우(Dow Inc.) (미국)
• 아그리토프 주식회사(미국)
• 코르테바 애그리사이언스 (미국)

글로벌 유전자 변형 과일 시장의 최신 동향

• 2024년 3월 Brothers All Natural은 Expo West에서 혁신적인 Infused Freeze-Dried Fruit Crisps를 선보였습니다. 이 제품은 라즈베리, 블루베리, 딸기 주스를 첨가한 Fuji 사과를 특징으로 하며 첨가물이나 방부제가 없는 100% 과일 스낵을 제공하고 이벤트 이후 온라인과 Amazon에서 구매할 수 있도록 했습니다. 2025년에는 Expo West에서 Chili Lime Mango 맛이 출시될 예정입니다.
• 2023년 8월, GNT는 EXBERRY 제품군에 유전자 변형이 없는 파프리카에서 추출한 최초의 100% 지용성 식물성 오렌지 색소인 Shade Vivid Orange를 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 달콤한 맛과 짭짤한 맛을 포함한 다양한 지방 함유 식품에 파프리카 올레오레진과 합성 색소를 대체할 수 있는 선명한 오렌지 색상을 선사합니다.

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