글로벌 글루텐 프리 파스타 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글루텐 프리 파스타 시장 규모

• 글로벌 글루텐 프리 파스타 시장 규모는 2024년에 14억 2천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 4.50%의 CAGR 로 2032년까지 20억 1천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 건강 의식 증가, 글루텐 불내증 및 셀리악병에 대한 인식 증가, 소비자들 사이에서 영양이 풍부하고 단백질이 강화된 식품에 대한 선호도 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 더욱이, 현대식 소매점, 전자상거래 채널, 그리고 외식업체를 통해 글루텐프리 파스타의 공급이 확대되면서 글루텐프리 파스타의 도입이 가속화되고 있습니다. 이러한 요소들이 글루텐프리 파스타 제품의 도입을 가속화하여 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

글루텐 프리 파스타 시장 분석

• 글루텐 프리 파스타는 쌀, 옥수수, 퀴노아, 병아리콩, 그리고 기타 식물성 원료와 같은 대체 재료를 사용하여 건강이나 식단상의 이유로 글루텐 섭취를 피하는 소비자들을 위해 제조됩니다. 이러한 제품은 건조, 생, 통조림/보존 등 다양한 형태로 제공되며, 섬유질, 단백질 또는 기타 영양소가 강화된 경우가 많습니다.
• 글루텐 없는 파스타에 대한 수요 급증은 주로 글루텐 불내증의 확산, 건강한 식습관과 식물성 식단에 대한 소비자 관심 증가, 소매점, 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼에서 글루텐 없는 옵션의 침투 증가에 의해 촉진됩니다.
• 유럽은 글루텐 불내증에 대한 소비자 인식 증가, 건강 의식 향상, 특수 및 프리미엄 식품 브랜드의 강력한 존재감으로 인해 2024년 글루텐 프리 파스타 시장 점유율 39.34%를 기록하며 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화, 가처분 소득 증가, 일본, 중국, 인도 등의 국가에서의 건강 인식 제고로 인해 예측 기간 동안 글루텐 프리 파스타 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 건조 파스타는 유통기한이 길고, 편리하며, 소비자에게 널리 알려져 있어 2024년 시장 점유율 46.1%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 건조 글루텐 프리 파스타는 보관이 간편하고 조리 품질이 균일하여 가정과 식당에서 높은 선호도를 보입니다. 또한, 소비자들은 다양한 모양과 크기로 제공되어 다양한 레시피에 활용하기 편리하다는 점에서 건조 파스타를 선호합니다. 이 부문은 소매점, 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼을 통한 광범위한 유통망을 통해 접근성이 뛰어나고, 특히 건조 파스타는 영양소가 강화되거나 영양 강화가 되어 건강을 중시하는 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갑니다.

보고서 범위 및 글루텐 프리 파스타 시장 세분화  

글루텐 프리 파스타 시장 동향

식물성 및 단백질이 풍부한 글루텐 프리 파스타에 대한 수요 증가

• 글루텐 프리 파스타 시장은 현대인의 식습관에 맞춰 건강하고 식물성 단백질이 풍부한 대안 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 플렉시테리언과 건강 중심 식습관의 증가로 글루텐 프리 파스타 소비는 셀리악병 환자를 넘어 다른 환자들에게도 확대되었습니다.
  • 예를 들어, 바릴라(Barilla)는 병아리콩과 붉은 렌틸콩으로 만든 글루텐 프리 파스타 제품군을 출시했습니다. 이 제품은 기존 옥수수나 쌀 기반 글루텐 프리 파스타보다 단백질 함량이 높고 영양학적 이점도 더 높습니다. 이는 주요 제조업체들이 증가하는 수요를 충족하기 위해 제품 구성을 다각화하고 있음을 보여줍니다.
• 소비자 행동의 변화는 기능성에 맛, 식감, 그리고 영양까지 더해진 글루텐 프리 파스타 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 시사합니다. 생산자들은 균형 잡힌 식단을 지원하는 건강한 식사 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해 렌틸콩, 완두콩, 병아리콩과 같은 단백질이 풍부한 콩류를 점점 더 많이 사용하고 있습니다.
• 클린 라벨과 지속 가능한 식품 솔루션에 대한 관심이 높아지면서 글루텐 프리 파스타 시장에도 영향을 미치고 있습니다. 소비자들은 인공 방부제가 없고 책임감 있게 공급된 재료로 만든 파스타를 더 선호하며, 이는 천연 및 투명한 제품에 대한 선호도가 높아지고 있음을 보여줍니다.
• 생산 공정 혁신으로 제품 품질이 향상되어 파스타 제조업체는 기존 밀 기반 파스타에 더 가까운 질감과 풍미를 재현할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전은 기존 글루텐 프리 파스타의 맛과 질감이 떨어진다고 생각했던 일반 소비자들의 수용도를 높여줍니다.
• 건강상의 이점, 식단 포용성, 그리고 지속가능성을 결합하는 데 대한 관심이 증가함에 따라 글루텐 프리 파스타 시장의 꾸준한 성장이 촉진되고 있습니다. 이는 단백질 강화, 식물성 영양, 그리고 전반적인 소비자 만족을 최우선으로 하는 지속적인 제품 혁신의 토대를 마련합니다.

글루텐 프리 파스타 시장 동향

운전사

글루텐 불내증과 셀리악병에 대한 인식 증가

• 글루텐 불내증과 셀리악병에 대한 인식 제고는 글루텐 프리 파스타 소비 증가의 주요 원인입니다. 의학적 진단 증가와 소비자의 지식 향상으로 안전하고 건강한 탄수화물 대체 식품에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, 네슬레의 부이토니(Buitoni) 브랜드는 건강을 중시하는 가정과 글루텐 민감증이 있는 개인을 대상으로 글루텐 프리 파스타를 개발했습니다. 이러한 제품 출시는 식품 회사들이 건강 중심의 식단 선택과 관련된 수요 증가에 적극적으로 대응하고 있음을 보여줍니다.
• 소비자들은 의학적 필요성 없이도 식단에서 글루텐을 적극적으로 제거하거나 줄이고 있으며, 이는 전반적인 건강 및 소화 건강 개선과 관련된 추세입니다. 이러한 인식 주도 소비는 타겟 시장을 크게 확대했습니다.
• 공중 보건 정책, 식품 라벨링 규정, 그리고 정보 접근성 향상으로 소비자들의 구매 결정이 더욱 의식적으로 변화했습니다. 소매 및 외식 채널 전반에서 글루텐 프리 제품에 대한 접근성이 높아짐에 따라 이러한 수요는 전 세계적으로 더욱 강화되었습니다.
• 소화기 건강에 대한 인식이 강화됨에 따라 글루텐 없는 파스타가 주류 대안으로 자리매김하고 있으며, 소비자들이 글루텐 없는 식단을 더 광범위한 라이프스타일 및 웰빙 목표와 연관시키면서 앞으로도 중요한 동인이 될 것으로 예상됩니다.

제지/도전

일부 지역에서는 가격이 더 높고 공급이 제한적입니다.

• 글루텐 프리 파스타 시장에서 높은 소매 가격은 주요 과제로 작용합니다. 생산 과정에서 교차 오염을 방지하기 위해 특수 재료와 엄격한 제조 공정이 필요하기 때문입니다. 이러한 요건은 종종 비용을 증가시켜 가격에 민감한 소비자들에게 구매력 문제를 야기합니다.
  • 예를 들어, 개발도상국의 많은 슈퍼마켓 체인점들은 글루텐 프리 파스타를 한정된 재고로 판매하며, 바릴라(Barilla)나 조비얼 푸드(Jovial Foods)와 같은 국제 브랜드에서 프리미엄 가격으로 공급되는 경우가 많습니다. 이러한 접근성 저하로 인해 글로벌 시장 간 공급 불균형이 두드러지게 나타납니다.
• 글루텐 프리 제품의 지역적 제조 인프라가 부족하여 유통 및 확장이 어렵습니다. 결과적으로 농촌이나 저개발 지역에서는 프리미엄 건강 제품의 인기가 높아지는 도시 및 선진국 시장에 비해 공급이 제한적입니다.
• 비용 장벽의 지속은 쌀과 밀 기반 파스타와 같은 저렴한 주식 대체품과의 경쟁을 야기했으며, 특히 저소득 인구통계에서 식단 준수보다 저렴한 가격을 우선시하는 소비자의 채택에 영향을 미쳤습니다.
• 이러한 비용 및 공급 문제를 해결하려면 현지 생산, 유통망 투자, 그리고 가격 경쟁력 강화가 필요합니다. 이러한 장벽을 극복하는 것은 글루텐 프리 파스타 시장의 접근성 확대와 장기적인 성장을 보장하는 데 매우 중요합니다.

글루텐 프리 파스타 시장 범위

시장은 유형, 제품 유형, 성분 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

글루텐 프리 파스타 시장은 종류에 따라 건조, 냉장/신선, 통조림/보존으로 구분됩니다. 건조 파스타는 2024년 46.1%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 유통기한이 길고, 간편하며, 소비자에게 널리 친숙하기 때문입니다. 건조 글루텐 프리 파스타는 보관이 간편하고 조리 품질이 균일하여 가정과 식당에서 높은 선호도를 보입니다. 또한, 소비자들은 다양한 모양과 크기로 제공되어 다양한 레시피에 활용할 수 있다는 점에서 건조 파스타를 선호합니다. 이 부문은 소매점, 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼을 통한 광범위한 유통망을 통해 쉽게 접근할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 건조 파스타는 영양소가 강화되거나 영양 강화가 되어 건강을 중시하는 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갑니다.

냉장/신선 식품 부문은 신선하고 가공 과정이 최소화된 프리미엄 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 생파스타는 건조 파스타에 비해 뛰어난 식감과 맛을 제공하여 미식가와 건강 지향 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 글루텐 불내증과 셀리악병에 대한 인식 증가로 인해 소비자들은 고품질 신선 식품을 선호하게 되었고, 이러한 성장세는 더욱 가속화되고 있습니다. 레스토랑과 전문 식품점들 또한 신선 글루텐 프리 파스타를 확대하며 시장 확대에 기여하고 있습니다.

• 제품 유형별

제품 유형에 따라 시장은 현미 파스타, 퀴노아 파스타, 병아리콩 파스타, 잡곡 파스타로 구분됩니다. 현미 파스타는 부드러운 맛, 조리 편의성, 그리고 글루텐 프리 식단으로 전환하는 소비자들 사이에서 폭넓은 호응을 얻으며 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했습니다. 높은 섬유질 함량과 중성적인 풍미 덕분에 다양한 요리에 적합하여 가정과 외식 업계 전반의 수요를 확대하고 있습니다. 제조업체들은 또한 안정적인 공급망과 다른 특수 글루텐 프리 제품 대비 상대적으로 낮은 생산 비용 때문에 현미 파스타를 선호합니다.

퀴노아 파스타는 고단백, 풍부한 아미노산, 그리고 글루텐 프리라는 장점에 대한 인식이 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 소비자와 피트니스 애호가들은 영양이 풍부한 대안으로 퀴노아 파스타를 점점 더 선호하고 있습니다. 식물성 식품과 클린 라벨 식단의 인기 상승 또한 퀴노아 파스타의 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 퀴노아 파스타는 기능성과 지속 가능한 식품을 찾는 도시인들에게 프리미엄 제품으로 자주 홍보되며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

• 성분별

글루텐 프리 파스타 시장은 재료에 따라 쌀, 옥수수, 기장 등으로 구분됩니다. 쌀 기반 파스타는 부드러운 식감, 중성적인 풍미, 그리고 원료인 쌀가루의 높은 가용성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했습니다. 쌀 파스타는 다양한 소스 및 요리와 잘 어울려 가정과 식당에서 선호되는 제품입니다. 비용 효율성과 광범위한 생산 인프라 또한 시장 지배력에 기여합니다. 또한, 쌀 파스타는 특히 글루텐 프리 식단으로 전환하는 사람들 사이에서 높은 브랜드 인지도와 소비자 신뢰를 얻고 있습니다.

기장 기반 파스타는 건강에 대한 인식이 높아지고 고대 곡물의 인기가 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 기장은 섬유질, 비타민, 미네랄 등 높은 영양가로 잘 알려져 있어 기능성 식품 소비자들에게 어필하고 있습니다. 유기농 및 비GMO 제품에 대한 관심이 증가함에 따라 기장 파스타의 소비는 더욱 증가하고 있습니다. 전문 건강식품점, 전자상거래 플랫폼, 그리고 틈새 소매업체들이 기장 파스타를 확대하며 전 세계 시장 진출을 가속화하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글루텐 프리 파스타 시장은 소매점, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 그리고 이커머스로 구분됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 채널은 다양한 제품, 편리한 접근성, 그리고 소비자 신뢰도를 바탕으로 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했습니다. 이러한 채널을 통해 소비자는 다양한 글루텐 프리 파스타 종류와 브랜드를 한 곳에서 살펴볼 수 있게 되어 대량 구매를 유도합니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 또한 프로모션 캠페인과 로열티 프로그램을 통해 매출을 더욱 증대시킵니다. 견고한 공급망은 인기 있는 프리미엄 파스타 제품의 안정적인 공급을 보장하여 지속적인 성장을 지원합니다.

이커머스 부문은 온라인 쇼핑 트렌드의 증가와 소비자들의 특산 식품 배송 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 플랫폼은 오프라인 매장에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 틈새시장 및 세계 각국의 다양한 글루텐 프리 파스타를 제공합니다. 편리한 문 앞 배송, 구독 서비스, 개인 맞춤형 추천은 이커머스 도입률을 높입니다. 스마트폰 보급률 증가, 디지털 결제 옵션, 그리고 이커머스 플랫폼의 타겟 마케팅 전략은 이 채널의 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

글루텐 프리 파스타 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 글루텐 불내증에 대한 소비자 인식 증가, 건강 의식 향상, 특산품 및 프리미엄 식품 브랜드의 강력한 존재감에 힘입어 39.34%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 글루텐 프리 파스타 시장을 장악했습니다.
• 이 지역의 소비자들은 가정과 식품 서비스 부문 모두에서 수요가 있는 고품질, 영양가 있고 편리한 글루텐 프리 옵션을 선호합니다.
• 널리 채택된 것은 개발된 소매 및 전자 상거래 인프라, 높은 가처분 소득, 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 증가하는 추세에 의해 더욱 뒷받침되며, 글루텐 없는 파스타는 유럽 전역에서 선호되는 식단 선택으로 자리 잡았습니다.

독일 글루텐 프리 파스타 시장 분석

독일 글루텐 프리 파스타 시장은 2024년 유럽에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 건강하고 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자들의 강한 선호와 셀리악병 및 글루텐 불내증에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다. 이 시장은 탄탄한 유통망, 슈퍼마켓의 보급률 증가, 그리고 레스토랑 및 외식 서비스 수요 증가로 수혜를 입고 있습니다. 더욱이, 독일 소비자들은 고단백 및 잡곡 파스타와 같은 혁신적인 제품을 중시하며, 이는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다.

영국 글루텐 프리 파스타 시장 분석

영국 글루텐 프리 파스타 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 건강에 대한 인식이 높아지고 젊은층과 노년층 모두에서 글루텐 프리 식단을 선호하는 추세에 힘입은 것입니다. 이러한 성장세는 소매점의 광범위한 공급, 온라인 식품 구매 증가, 그리고 영양학적 이점을 강조하는 브랜드들의 홍보 캠페인에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. 건조 파스타와 생 파스타처럼 편의성을 중시하는 제품 선호도 또한 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

프랑스 글루텐 프리 파스타 시장 분석

프랑스 글루텐 프리 파스타 시장은 건강을 중시하는 소비자 증가와 글루텐 관련 질환에 대한 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 프랑스 소비자들은 현미, 병아리콩, 잡곡 등 혁신적인 파스타 종류에 관심을 보이고 있습니다. 소매점 확장과 강력한 전자상거래 시장 침투는 프리미엄 및 특수 글루텐 프리 제품의 접근성을 높여줍니다.

북미 글루텐 프리 파스타 시장 분석

북미 글루텐 프리 파스타 시장은 셀리악병 유병률 증가, 건강 의식 향상, 그리고 주요 유통 체인의 제품 라인업 확대에 힘입어 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 미국 시장은 편리하고 건강한 대안에 대한 소비자들의 높은 선호도와 특수 식품에 대한 전자상거래 활성화로 이 지역을 선도하고 있습니다. 혁신적인 제품 출시와 다양한 식단 요구를 충족하는 강화 파스타 옵션 또한 수요 증가를 뒷받침하고 있습니다.

아시아 태평양 글루텐 프리 파스타 시장 분석

아시아 태평양 글루텐 프리 파스타 시장은 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 일본, 중국, 인도 등지의 건강 인식 제고에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 세계 각국의 요리와 글루텐 프리 식단에 대한 소비자들의 관심과 더불어 현대적인 소매 및 전자상거래 채널의 확대는 글루텐 프리 파스타 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 저렴하고 다양한 글루텐 프리 파스타를 생산하는 현지 제조업체들의 성장 또한 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

일본 글루텐 프리 파스타 시장 분석

일본 글루텐프리 파스타 시장은 글루텐 불내증에 대한 인식이 높아지고 건강한 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 편의성, 품질, 그리고 영양가가 특히 도시 가정에서 글루텐프리 파스타의 인기를 높이고 있습니다. 국제적인 식품 트렌드와 프리미엄 파스타의 결합은 소매 및 외식 부문 모두에서 시장 확장을 촉진합니다.

중국 글루텐 프리 파스타 시장 분석

중국 글루텐 프리 파스타 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 상당한 점유율을 차지했는데, 이는 도시 소비자들이 더 건강한 식단을 추구하고 슈퍼마켓과 온라인 매장에서 글루텐 프리 제품을 더 쉽게 구할 수 있게 되면서 성장했습니다. 웰빙과 영양에 대한 인식이 높아지고, 정부의 건강한 식습관 장려 정책이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 퀴노아와 잡곡을 포함한 프리미엄 및 스페셜티 파스타는 도시 인구 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

글루텐 프리 파스타 시장 점유율

글루텐 프리 파스타 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 퀴노아 코퍼레이션(미국)
• HJ 하인즈 컴퍼니, LP(미국)
• 바릴라(이탈리아)
• RPs 파스타 주식회사(미국)
• bionaturae (미국)
• Pastificio Lucio Garofalo SpA (이탈리아)
• Jovial Foods Inc.(미국)
• Doves Farm Foods Ltd.(영국)
• DR SCHÄR AG/SpA(이탈리아)
• 하인 셀레스티얼(미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 켈로그 회사(미국)
• 에브로 푸드, SA(스페인)
• 델랄로(미국)
• 윈드밀 오가닉스(영국)
• 페돈 SpA(이탈리아)
• 리비바(미국)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• 아가스티아 뉴트리 푸드(인도)
• LASENOR EMUL, SL(스페인)

글로벌 글루텐 프리 파스타 시장의 최신 동향

• 2024년 11월, Goodles는 Loopdy-Loos, Lucky Penne, Twistful Thinking과 같은 재미있는 모양을 특징으로 하는 글루텐 프리 파스타 제품군을 출시했습니다. 1회 제공량당 단백질 8g과 섬유질 3g을 함유하여 영양과 즐거운 식생활을 추구하는 건강을 중시하는 소비자들을 만족시켰습니다. 이번 출시를 통해 Goodles는 옥수수, 현미, 병아리콩과 같은 식물성 재료를 강조하는 동시에 단백질과 섬유질이 풍부한 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가에 발맞춰 가족 단위와 젊은층을 타겟으로 시장에서 입지를 강화했습니다.
• 2024년 9월, 퀀텀 픽스는 저항성 타피오카 전분으로 만든 저탄수화물 글루텐 프리 파스타를 출시했습니다. 이 제품은 기존 파스타의 식감과 맛을 재현하도록 설계되었습니다. 이 제품은 케토 친화적이고 곡물이 없는 대체 식품을 찾는 소비자들에게 시장 범위를 확대했으며, 글루텐 프리 제품도 맛과 식감에 대한 기대치를 충족할 수 있음을 보여주었습니다. 이러한 혁신은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 퀀텀 픽스의 브랜드 인지도를 강화하고 기능성 파스타 시장의 다각화에 기여했습니다.
• 2024년 7월, 지아다 드 라우렌티스는 타콜레 코르테, 메치 리가토니, 카사레체, 스텔리네, 지티 코르티 등 5가지 종류의 글루텐 프리 파스타를 출시했습니다. 비GMO 옥수수와 쌀가루를 사용한 이 제품은 프리미엄 시장을 공략하여 글루텐 없는 정통 이탈리아식 파스타를 찾는 소비자들에게 어필했습니다. 이 출시는 고품질 비GMO 글루텐 프리 파스타에 대한 소비자들의 인지도를 높여 고급 식품 및 소매 시장에서의 구매 확대를 촉진했습니다.
• 2024년 5월, ZENB는 통 노란 완두콩으로 만든 제품으로 글루텐 프리 파스타 포트폴리오를 확장하여 1회 제공량당 단백질 18g과 섬유질 11g을 제공했습니다. 이 이니셔티브는 영양이 풍부한 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가에 대응하고, 단백질이 풍부한 식물성 파스타 분야의 선두 주자로서 ZENB의 시장 입지를 강화했습니다. 또한, 이러한 발전은 건강과 지속가능성 문제를 모두 해결하는 기능성 글루텐 프리 식품의 트렌드를 부각시켰습니다.
• 2024년 3월, 바릴라는 옥수수와 쌀가루를 혼합하여 만든 펜네, 푸실리, 스파게티 등 다양한 글루텐 프리 파스타 라인을 출시했습니다. 이 제품은 기존 파스타와 유사한 맛과 식감을 제공하는 동시에 전 세계 소매 및 이커머스 채널에서 높은 가용성을 확보하는 데 중점을 두었습니다. 이러한 개발은 주류 글루텐 프리 시장에서 바릴라의 입지를 강화하여 글루텐 프리 제품에 대한 편의성, 신뢰성, 그리고 브랜드 신뢰를 추구하는 소비자들을 유치했습니다.

SKU-62920