글로벌 글루텐 프리 비건 스낵 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

글루텐 프리 비건 스낵 시장 규모

• 글로벌 글루텐 프리 비건 스낵 시장 규모는 2024년에 60억 9천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 4.80%의 CAGR 로 2032년까지 88억 6천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식물성 및 글루텐 없는 식단에 대한 소비자 수요 증가, 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가, 윤리적, 환경적 이유로 채식주의 라이프스타일 채택 증가에 의해 주도됩니다.
• 식이 제한, 알레르기 없는 제품 및 지속 가능한 식습관에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 소매 및 전자 상거래 채널 전반에서 글루텐 없는 비건 스낵에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

• 글루텐 없는 비건 스낵 시장은 소비자들이 건강을 중시하고 알레르기가 없으며 환경적으로 지속 가능한 식품 옵션을 점점 더 우선시함에 따라 강력한 성장을 경험하고 있습니다.
• 건강을 의식하는 소비자와 셀리악병이나 글루텐 민감증과 같은 식이 제한이 있는 소비자 모두의 수요가 증가함에 따라 제조업체는 영양이 풍부하고 맛있으며 지속 가능한 스낵 솔루션을 혁신하도록 장려하고 있습니다.
• 북미는 2024년 34.3%의 가장 큰 매출 점유율로 글루텐 프리 비건 스낵 시장을 장악했으며, 이는 잘 확립된 건강 및 웰빙 문화, 글루텐 프리 및 비건 제품에 대한 높은 소비자 인지도, 주요 시장 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 식물성 식단에 대한 인식 증가, 중국, 인도, 동남아시아 국가 등 국가의 전자 상거래 플랫폼 확장에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 바 부문은 2024년 35%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 이는 편의성, 휴대성, 그리고 영양이 풍부한 식사 대용품이나 이동 중 간식으로서의 매력 덕분입니다. 바는 식물성 단백질, 슈퍼푸드, 기능성 재료를 함유할 수 있다는 장점으로 글루텐 프리 및 비건 옵션을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높습니다.

보고서 범위 및 글루텐 프리 비건 스낵 시장 세분화  

글루텐 프리 비건 스낵 시장 동향

기능성 성분과 클린 라벨 혁신의 통합 증가

• 글로벌 글루텐 프리 비건 스낵 시장은 기능성 재료와 클린 라벨 혁신의 통합을 향한 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 이러한 발전으로 건강을 중시하는 소비자들이 영양 밀도가 높은 옵션을 찾는 것을 충족시키는 향상된 영양 프로필을 갖춘 간식 개발이 가능해졌습니다.
• 식물성 단백질, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 치아씨드, 키노아와 같은 슈퍼푸드와 같은 기능성 성분이 특정 식단 요구 사항과 웰빙 목표를 충족하기 위해 통합되고 있습니다.
• 예를 들어, 회사들은 장 건강과 전반적인 웰빙을 증진하기 위해 오메가-3 지방산, 섬유질, 항산화제로 강화된 글루텐 없는 비건 스낵 바를 출시하고 있습니다.
• 클린 라벨 트렌드는 GoNanas 및 Partake Foods와 같은 브랜드가 인공 첨가물이 없는 제품을 출시하여 소비자의 신뢰와 매력을 향상시키면서 천연, 유기농 및 비GMO 성분을 강조합니다.
• 이러한 추세는 시장의 가치 제안을 강화하여 글루텐 없는 비건 스낵을 건강에 관심이 있는 개인과 환경을 의식하는 소비자 모두에게 더욱 매력적으로 만듭니다.

글루텐 프리 비건 스낵 시장 동향

운전사

“식물성 및 알레르기 없는 식단에 대한 수요 증가”

• 건강, 지속 가능성 및 윤리적 문제로 인해 식물성 및 알레르기 없는 식단에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있으며 이는 글로벌 글루텐 없는 비건 스낵 시장의 주요 동인입니다.
• 글루텐 프리 비건 스낵은 셀리악병, 글루텐 불내증이 있는 소비자 또는 환경이나 동물 복지상의 이유로 비건 라이프스타일을 채택하는 소비자에게 안전하고 편리한 옵션을 제공합니다.
• 인구의 1%가 셀리악병에 걸린 북미와 같은 지역에서는 정부 주도의 식이 제한에 대한 인식이 높아지고 이로 인해 시장 도입이 촉진되고 있습니다.
• 향상된 인터넷 접근성과 모바일 쇼핑에 힘입어 전자상거래와 직접 소비자 플랫폼이 성장하면서 글루텐 없는 비건 스낵의 구매 범위가 확대되고 개인화되고 편리한 구매 옵션이 제공되고 있습니다.
• 제조업체들은 소비자 수요를 충족하고 제품 매력을 높이기 위해 식물성 치즈맛 크래커와 과일 기반 젤리와 같은 혁신적인 제품을 표준 또는 특수 품목으로 제공하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 질감/맛의 문제”

• 글루텐 프리 및 비건 재료(쌀, 타피오카 등 대체 밀가루 및 식물성 단백질 등)를 조달하는 데 드는 높은 비용은 특히 비용에 민감한 신흥 시장에서 시장 성장에 상당한 장벽이 됩니다.
• 매력적인 질감과 풍미를 지닌 글루텐 없는 비건 스낵을 개발하는 것은 복잡합니다. 글루텐과 동물성 재료가 없으면 응집력, 유통기한 및 감각적 품질이 떨어질 수 있기 때문입니다.
• 소비자들이 재료 공급 및 생산 프로세스에 대한 명확한 정보를 요구하고 엄격한 규정을 준수해야 하기 때문에 데이터 프라이버시 및 공급망 투명성 문제도 과제로 제기됩니다.
• 알레르기 유발 물질 라벨링, 유기농 인증 및 지속 가능성 주장과 관련된 국가 간 규제 환경이 단편화되어 글로벌 제조업체와 유통업체의 운영이 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 비용에 민감한 소비자들을 좌절시키고 시장 확장을 제한할 수 있습니다. 특히 글루텐 없는 채식주의의 이점에 대한 인식이 낮거나 프리미엄 가격이 문제가 되는 지역에서는 더욱 그렇습니다.

글루텐 프리 비건 스낵 시장 범위

시장은 제품 유형, 유통 채널, 소비자 인구 통계를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 전 세계 글루텐 프리 비건 스낵 시장은 바, 칩, 쿠키, 크래커, 과일 및 채소 스낵 등으로 세분화됩니다. 바 부문은 2024년 시장 매출 점유율 35%를 차지하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 편의성, 휴대성, 그리고 영양이 풍부한 식사 대용품이나 이동 중 간식으로서의 매력 때문입니다. 바는 식물성 단백질, 슈퍼푸드, 기능성 재료를 함유할 수 있다는 장점으로 글루텐 프리 및 비건 옵션을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 에너지 바와 단백질 바와 같이 다양한 맛과 제형으로 출시되어 다양한 식습관 선호도에서 인기를 얻고 있습니다.

칩 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 전통적인 스낵의 질감과 맛을 재현하는 풍미 있는 글루텐 프리 비건 스낵에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식물성 칩과 영양 강화 옵션 등 식물성 재료의 혁신은 소비자의 관심을 더욱 높이고 있습니다. 라이프스타일 트렌드로 자리 잡은 스낵 섭취의 인기 증가와 케일이나 비트 기반 칩 등 다양한 맛의 칩이 출시됨에 따라 이 부문의 빠른 성장세가 더욱 가속화되고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 글루텐프리 비건 스낵 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 건강식품점, 온라인 소매업체 등으로 구분됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2024년 가장 높은 매출 점유율을 기록했는데, 이는 광범위한 제품 라인업, 글루텐프리 및 비건 제품 전용 진열 공간, 그리고 높은 고객층 때문입니다. 이러한 소매 형태는 원스톱 쇼핑 경험을 제공하여 주류 브랜드부터 틈새시장까지 다양한 글루텐프리 비건 스낵을 찾는 소비자들에게 선호되는 선택입니다. 또한, 전략적 제품 배치 및 프로모션 활동을 통해 매출을 더욱 확대하고 있습니다.

온라인 소매업체 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 도입 급증과 편리한 집배 배송에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 온라인 플랫폼은 경쟁력 있는 가격과 구독 모델을 통해 전문 브랜드와 유기농 브랜드를 포함한 더욱 다양한 글루텐 프리 비건 스낵을 제공합니다. 스마트폰 보급률 증가와 타겟 광고, 인플루언서 캠페인과 같은 디지털 마케팅 전략은 특히 젊은 세대의 기술 활용에 능숙한 소비자들을 중심으로 온라인 소매업체 부문의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

• 소비자 인구 통계별

소비자 인구 통계를 기준으로 볼 때, 전 세계 글루텐 프리 비건 스낵 시장은 연령대, 성별, 소득 수준, 교육 수준, 그리고 건강 의식 수준으로 세분화됩니다. 밀레니얼 세대와 Z세대는 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 식물성 식단, 윤리적 소비, 그리고 건강 중심 라이프스타일에 대한 강한 선호도 때문입니다. 이러한 연령대는 지속가능성, 동물 복지, 그리고 웰빙 트렌드에 부합하는 글루텐 프리 비건 스낵을 선호하며, 혁신적이고 클린 라벨 제품에 대한 수요를 견인합니다. 또한, 소셜 미디어 플랫폼에서의 활발한 참여는 브랜드 인지도와 제품 채택률을 높이는 데 기여합니다.

건강을 중시하는 소비자층은 글루텐 민감성, 셀리악병, 그리고 비건 식단의 건강상 이점에 대한 인식 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 그룹은 섬유질, 항산화제, 식물성 단백질과 같은 기능성 성분이 함유된 영양이 풍부한 간식을 선호하며, 이는 전반적인 웰빙 트렌드에 부합합니다. 가처분 소득 증가와 높은 교육 수준은 소비자들이 자신의 식습관과 윤리적 선호도를 충족하는 프리미엄, 유기농, 알레르기 유발 물질 없는 간식에 투자할 가능성이 높기 때문에 이 부문의 성장을 더욱 뒷받침합니다.

글루텐 프리 비건 스낵 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 34.3%의 가장 큰 매출 점유율로 글루텐 프리 비건 스낵 시장을 장악했으며, 이는 잘 확립된 건강 및 웰빙 문화, 글루텐 프리 및 비건 제품에 대한 높은 소비자 인지도, 주요 시장 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 건강을 의식하는 식단, 윤리적인 식습관 선호도, 특히 식품 민감성에 대한 인식이 높은 지역에서 식이 제한을 해결하기 위해 글루텐 없는 비건 간식을 우선시합니다.
• 성장은 영양이 풍부한 성분과 혁신적인 풍미를 포함한 스낵 제형의 발전과 주류 및 특수 시장에서의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

미국 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

미국 글루텐프리 비건 스낵 시장은 2024년 북미에서 74.9%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 소매 및 온라인 채널 모두에서 강력한 수요와 건강 및 지속가능성 측면에 대한 소비자 인식 증가에 힘입은 것입니다. 클린 라벨 및 식물성 식단으로의 전환 추세는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다. 식품 제조업체들이 제품군에 글루텐프리 비건 스낵을 점차 확대하면서 전문점 매출을 보완하고 다양한 제품 생태계를 조성하고 있습니다.

유럽 ​​글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

유럽 ​​글루텐 프리 비건 스낵 시장은 건강과 지속가능성에 대한 식품 규제 강화에 힘입어 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 비건 라이프스타일에 부합하면서도 영양학적 이점을 제공하는 스낵을 찾고 있습니다. 이러한 성장세는 주류 소매점과 전문점 모두에서 두드러지며, 특히 독일과 영국과 같은 국가에서는 환경 문제 증가와 건강에 민감한 소비자 트렌드로 인해 상당한 성장세를 보이고 있습니다.

영국 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

영국 글루텐 프리 비건 스낵 시장은 도시와 교외 지역에서 건강하고 윤리적인 스낵 옵션에 대한 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 식물성 식단에 대한 관심 증가와 글루텐 민감증에 대한 인식 제고는 이러한 추세를 가속화하고 있습니다. 식품 표시 규정의 변화는 소비자의 선택에 영향을 미치며, 영양가와 식습관 준수 간의 균형을 맞추고 있습니다.

독일 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

독일은 글루텐 프리 비건 스낵 시장의 빠른 성장을 목격할 것으로 예상되는데, 이는 독일의 선진 식품 제조 산업과 건강 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심에 기인합니다. 독일 소비자들은 영양이 풍부하고 식단 요구와 윤리적인 식습관을 충족하는 천연 재료로 만든 스낵을 선호합니다. 이러한 스낵이 프리미엄 제품군과 전문 매장에 통합됨으로써 지속적인 시장 성장이 촉진됩니다.

아시아 태평양 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 건강식품 시장 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 및 비건 식단에 대한 인식 증가와 혁신적인 스낵 맛에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 건강한 식습관과 지속가능성을 장려하는 정부 정책은 글루텐 프리 비건 스낵 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

일본의 글루텐프리 비건 스낵 시장은 건강 및 웰빙 트렌드에 부합하는 고품질의 영양이 풍부한 스낵에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식품 제조업체들의 진출과 소매 채널 내 글루텐프리 비건 스낵의 통합은 시장 침투를 가속화합니다. 특수 및 건강 중심 스낵에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여합니다.

중국 글루텐 프리 비건 스낵 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 식물성 및 알레르겐 프리 스낵 솔루션에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 글루텐 프리 비건 스낵 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강한 식습관에 대한 관심은 글루텐 프리 비건 스낵의 확산을 뒷받침합니다. 탄탄한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

글루텐 프리 비건 스낵 시장 점유율

글루텐 프리 비건 스낵 산업은 주로 다음을 포함한 기존 기업들이 주도하고 있습니다.

• Enjoy Life Foods, LLC(미국)
• 룬드버그 가족 농장(미국)
• 프리투비푸드(미국)
• MadeGood(캐나다)
• 킨드 스낵(미국)
• 네이처스 패스(캐나다)
• 심플 밀스(미국)
• 시에테 패밀리 푸드(미국)
• 글루텐 프리 바(미국)
• 베이커리 온 메인(미국)
• 리듬 슈퍼푸드(미국)
• KIND 건강 간식(미국)
• 메리스 곤 크래커스(미국)
• 셀라익 스페셜티(미국)
• 맘마 치아(미국)
• 프라이멀 스피릿 푸드(미국)
• 루디스 글루텐프리 베이커리(미국)
• 고 로우(미국)
• Navitas Organics(미국)
• 밀튼스 크래프트 베이커스(미국)

글로벌 글루텐 프리 비건 스낵 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 7월, Eshbal Functional Food Inc.는 글루텐프리 빵과 제빵류를 전문으로 하는 텍사스 소재 상업용 제빵업체인 글루텐프리네이션(Gluten Free Nation) 인수를 위한 구속력 있는 의향서에 서명했습니다. Starcall Broadcasting LLC라는 이름으로 운영되는 글루텐프리네이션은 미국 49개 주의 소매 및 외식 채널을 통해 제품을 유통합니다. 현금 및 주식 결제를 포함하는 이번 인수는 Eshbal의 제품 포트폴리오를 확장하고 북미 지역에서 글루텐프리네이션의 기존 판매 및 유통 네트워크를 활용하기 위한 것입니다. 이번 인수는 유기적 성장과 전략적 인수를 결합하여 시장 진입을 가속화하려는 Eshbal의 전략을 뒷받침합니다.
• 2025년 5월, 뉴 그레인즈 글루텐 프리 베이커리(New Grains Gluten Free Bakery)는 계란, 콩, 우유, 견과류 등 미신고 알레르겐이 검출되어 빵, 베이글, 쿠키, 크루통 등 다양한 제품에 알레르기 주의보 및 자발적 리콜을 발령했습니다. 이러한 성분들은 제품 라벨에 명시되지 않아 알레르기나 민감증이 있는 사람들에게 심각한 건강 위험을 초래했습니다. 해당 제품은 4월 7일부터 4월 21일까지 유타주 소매점에서 로트 번호 90~107로 유통되었습니다. 리콜은 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 후 진행되었으며, 당시에는 질병 발생 사례가 보고되지 않았습니다.
• 2024년 10월, TreeHouse Foods Inc.는 리스테리아 모노사이토제네스 오염 가능성으로 인해 글루텐 프리 제품을 포함한 모든 와플 및 팬케이크 제품에 대한 자발적 리콜을 확대했습니다. 이번 리콜은 캐나다 온타리오주의 단일 시설에서 제조되어 미국과 캐나다 전역에 여러 브랜드로 유통되는 제품에 적용됩니다. 리스테리아 모노사이토제네스는 특히 어린이, 노인, 면역 저하 환자에게 심각한 질병을 유발할 수 있습니다. 이번 사고는 포장 식품 업계, 특히 즉석 아침 식사 제품의 경우 식품 안전 프로토콜과 품질 관리의 중요성을 다시 한번 강조합니다.
• 2024년 2월, 세계 최대 제빵 회사인 그루포 빔보(Grupo Bimbo)는 글루텐프리 빵 연구, 개발 및 생산을 전문으로 하는 스페인 기업 아마리타 푸드(Amaritta Food SL)를 인수한다고 발표했습니다. 코르도바에 본사를 둔 아마리타는 2,000제곱미터 규모의 시설을 운영하며, 14가지 주요 알레르겐 중 13가지를 제외한 글루텐프리 제품 1천만 개를 생산할 수 있습니다. 그루포 빔보는 아마리타가 스페인 글루텐프리 제빵 부문에서 선두 자리를 차지하고 있다고 설명했습니다. 이러한 전략적 인수를 통해 빔보는 포트폴리오를 확장하고, 기술 전문성을 확보하며, 유럽을 비롯한 전 세계에서 빠르게 성장하는 글루텐프리 시장에서 입지를 강화할 수 있게 되었습니다.
• 2024년 2월, 네슬레 인디아는 카페 체인 소셜(SOCIAL)과 보스 버거(BOSS Burger)와 파트너십을 맺고 자사의 MAGGI Professional 브랜드로 새로운 식물성 제품군을 시범 출시했습니다. "새로운 이레지스터블 메뉴(New Irresistible Menu)"에 포함된 이 제품군에는 식물성 버거 패티와 다진 고기가 포함되어 있으며, 닭고기의 식감과 맛을 재현하면서도 콜레스테롤이 없고 단백질과 섬유질이 풍부하며 비건 및 플렉시테리언 식단에 적합합니다. 인도 주요 5개 도시에 위치한 41개 소셜(SOCIAL) 매장과 40개 보스 버거(BOSS Burger) 매장에서 판매되는 이 이니셔티브는 지속 가능하고 마음 챙김이 있는 식사에 대한 소비자의 변화하는 선호도를 충족하며, 네슬레가 식물성 식품 서비스 부문에 전략적으로 진출하는 것을 보여줍니다.

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