글로벌 곡물 분쇄 제품 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 곡물 분쇄 제품 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 곡물 분쇄 제품 시장 규모는 2024년에 49억 2천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 3.55%의 CAGR 로 2032년까지 213억 1천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 호텔, 레스토랑, 카페의 증가와 곡물 분쇄 제품의 이점에 대한 인식의 급증은 곡물 분쇄 제품 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.
• 변화하는 라이프스타일, 곡물 분쇄 장비의 기술 발전 증가, 글루텐 없는 제품에 대한 수요 증가는 곡물 분쇄 제품 시장 성장 결정 요인으로 작용하는 다른 중요한 요소입니다.

곡물 분쇄기 제품 시장의 주요 내용은 무엇입니까?

• 소비자들의 취향과 선호도의 증가, 급증하는 식생활 문제, 포장/즉석섭취식품에 대한 수요 증가는 곡물 분쇄 제품 시장 가치의 성장을 더욱 촉진할 것입니다.
• 그러나 원자재 가격 변동은 곡물 분쇄 제품 시장 성장에 큰 걸림돌이 될 것입니다. 높은 배터리 유지 보수 요구 또한 곡물 분쇄 제품 시장 성장률을 저해할 것입니다. 부적절한 보관으로 인한 곡물 오염 또한 곡물 분쇄 제품 시장 성장률을 다시 한 번 저해할 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 곡물 분쇄 제품 시장에서 32.3%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 중국, 인도, 인도네시아 등 개발도상국에서 곡물 기반 식품 소비 증가, 식품 가공 산업 확대, 농업 생산의 견고함에 힘입은 것입니다.
• 북미 곡물 분쇄 제품 시장은 유기농, 글루텐 프리, 강화 곡물 기반 제품에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 11.6%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 밀 및 마슬린 밀가루 부문은 2024년에 36.5%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 전 세계적으로 제빵, 과자 및 주식 식품에서 광범위하게 사용되기 때문입니다.

보고서 범위 및 곡물 분쇄 제품 시장 세분화

곡물 분쇄기 제품 시장의 주요 추세는 무엇입니까?

영양이 풍부하고 기능성이 뛰어난 밀가루에 대한 수요 증가

• 글로벌 곡물 제분 제품 시장에서 주요하고 빠르게 성장하는 추세는 소비자들이 건강, 웰빙, 그리고 클린 라벨 영양에 대한 관심이 높아짐에 따라 영양이 풍부하고 섬유질이 풍부하며 기능성이 뛰어난 밀가루에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 제조업체들은 통곡물, 고단백 블렌드, 그리고 글루텐 프리 대체 식품을 포함하여 제품을 개량하고 있습니다.
  • 예를 들어, General Mills, Inc.(미국)는 저혈당지수 성분을 함유한 "Good Measure" 브랜드를 출시했고, ADM(미국)은 강화된 섬유질과 단백질 함량에 초점을 맞춘 "HarvestEdge" 라인을 통해 기능성 밀가루 포트폴리오를 확장했습니다.
• 식물성 식단과 천연 재료로의 전환으로 수요가 더욱 증가하고 있으며, 제분 작업에서 퀴노아, 아마란스, 기장과 같은 고대 곡물 사용이 장려되고 있습니다.
• 이러한 추세는 전통적인 곡물 가공 방식을 변화시키고 있으며, 제분업체들은 최종 제품의 영양소를 더 많이 유지하기 위해 강화 기술, 생물학적 강화 및 정밀 제분 기술을 채택하고 있습니다.
• 건강을 의식하는 소비자들이 매일의 주식에서 균형 잡힌 영양을 점점 더 선호함에 따라 기능성 및 강화 곡물 분쇄 제품에 대한 수요는 계속해서 증가할 것으로 예상되며, 이는 글로벌 시장 전반에 걸쳐 혁신과 제품 다각화를 촉진할 것입니다.

곡물 분쇄기 제품 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 건강한 식습관에 대한 인식이 높아지고, 도시화와 간편식 소비가 증가하면서 곡물 제분 제품 시장이 성장하는 주요 요인입니다. 소비자들은 통곡물 가루, 강화 밀, 고단백 시리얼 등 더 건강한 곡물 기반 대체 식품을 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 6월 Wilmar International Ltd.(싱가포르)는 기능성 제빵 재료에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 중국에 통곡물 가루 생산 시설을 확장한다고 발표했습니다.
• 신흥 경제권에서 즉석식품 및 제빵 제품에 대한 수요가 급증하고 첨단 제분 기술의 가용성이 증가함에 따라 시장 성장이 촉진됩니다.
• 또한 밀가루에 철분, 엽산, 비타민 B12를 첨가하는 등 영양 강화를 촉진하는 정부 이니셔티브로 인해 개발도상국의 수요가 더욱 가속화되고 있습니다.
• 온라인 소매 플랫폼의 확장으로 인해 프리미엄 및 강화 곡물 분쇄 제품이 더 광범위한 소비자 기반에 더 쉽게 접근 가능해졌으며 이는 선진국과 신흥국 모두에서 지속적인 성장을 촉진했습니다.

곡물 분쇄 제품 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 시장을 저해하는 주요 과제 중 하나는 원료 곡물의 가격 변동과 공급량 변동으로, 이는 생산 마진과 제품 가격에 직접적인 영향을 미칩니다. 기후 변화, 가뭄, 그리고 글로벌 공급망 차질과 같은 요인들은 밀, 옥수수, 쌀의 공급량에 큰 영향을 미칩니다.
  • 예를 들어, 2023년에는 러시아-우크라이나 갈등으로 인해 글로벌 밀 가격이 급등하여 Conagra Brands, Inc.(미국)와 Ardent Mills(미국)와 같이 안정적인 곡물 수입에 크게 의존하는 제조업체에 영향을 미쳤습니다.
• 또한, 대량 곡물 자재 운송 시 증가하는 에너지 비용과 물류 문제로 인해 운영 비용이 증가하여 중소 규모 공장이 경쟁력을 유지하기 어려워졌습니다.
• 개발도상국의 현대식 제분 기술에 대한 접근성이 제한되고 현지에서 조달되는 곡물의 품질 불일치가 더해져 생산에 더 큰 어려움을 초래합니다.
• 공급망 다각화, 지속 가능한 소싱 및 기술 업그레이드를 통해 이러한 장벽을 극복하는 것은 곡물 분쇄 제품 시장에서 꾸준한 성장과 가격 안정성을 보장하는 데 매우 중요합니다.

곡물 분쇄 제품 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 제품 유형 , 최종 용도 , 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다 .

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 곡물 제분 제품 시장은 쇄미, 껍질 벗긴 현미, 반정제/전정제미, 옥수수 가루, 밀 및 마슬린 가루, 기타 곡물 가루, 옥수수 가루 및 귀리, 밀 가루, 기타 곡물 가루 및 귀리, 기타 가공 곡물, 콩과 식물, 감귤류, 견과류, 뿌리 및 괴경 가루 및 기타 곡물 제분 제품으로 세분화됩니다. 밀 및 마슬린 가루 부문은 2024년 36.5%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 전 세계적으로 제빵, 제과, 주요 식품 분야에서 널리 사용되고 있기 때문입니다. 밀 기반 밀가루는 뛰어난 식감과 영양가를 제공하여 전 세계 식단의 핵심 재료가 되고 있습니다.

한편, 옥수수 가루 부문은 글루텐 프리 및 강화 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 19.4%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 라틴 아메리카, 아프리카, 아시아 지역에서 옥수수 기반 스낵과 전통 식품의 인기가 높아지면서 부문 확장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

• 최종 사용 기준

곡물 분쇄기 제품 시장은 최종 용도에 따라 상업용과 가정용으로 구분됩니다. 가정용 부문은 영양 강화 밀가루 사용 증가와 홈베이킹 및 조리 트렌드 증가로 2024년 시장 점유율 58.7%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 코로나19 팬데믹은 가정 소비를 가속화했으며, 소비자들이 신선도, 재료 관리, 그리고 비용 효율성을 중시함에 따라 이러한 변화는 지속될 것입니다.

상업용 부문은 제빵, 레스토랑, 즉석식품 제조업체 등 식품 서비스 부문의 성장에 힘입어 2025년부터 2032년까지 17.8%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 도시화의 증가와 가공식품 및 간편식품에 대한 전 세계적인 수요 증가는 곡물 분쇄 제품의 상업적 도입을 더욱 촉진하고 있습니다.

• 유통 채널별

곡물 분쇄 제품 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 식료품점, 온라인 매장, 기타로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 다양한 브랜드, 대량 구매 옵션, 그리고 구매 전 실물 확인에 대한 소비자 선호도 덕분에 2024년 41.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 주요 유통 체인들은 프로모션과 다양한 매장 내 제품을 제공하여 광범위한 소비자층을 확보하고 있습니다.

하지만 온라인 스토어 부문은 전자상거래 플랫폼의 보급률 증가, 집 앞 배송의 편리함, 그리고 건강 중심 디지털 식료품점의 인기 상승에 힘입어 2025년부터 2032년까지 22.1%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 구독 모델과 ​​유기농 및 강화 곡물 제품의 할인 혜택이 결합되면서 온라인 매출 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

어느 지역이 곡물 분쇄 제품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니까?

• 아시아 태평양 지역은 2024년 곡물 분쇄 제품 시장에서 32.3%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 중국, 인도, 인도네시아 등 개발도상국에서 곡물 기반 식품 소비 증가, 식품 가공 산업 확대, 농업 생산의 견고함에 힘입은 것입니다.
• 쌀, 밀, 옥수수 기반 제품에 대한 이 지역의 강력한 수요와 식량 안보 강화 및 곡물 저장 인프라 개선을 위한 정부 이니셔티브가 결합되어 시장 확장이 가속화되었습니다.
• 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 편리하고 포장된 식품에 대한 수요 급증으로 가정과 상업 부문 모두에서 곡물 분쇄기 제품 도입이 급증했습니다.

중국 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

중국 곡물 제분 제품 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 65%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 풍부한 인구 기반, 탄탄한 국내 곡물 생산, 그리고 가공식품 소비 증가에 힘입은 것입니다. 급속한 산업화와 첨단 제분 기술에 대한 투자는 중국의 곡물 가공 부문을 현대화하고 있습니다. 또한, 식량 자급자족에 대한 중국의 관심과 건강을 중시하는 소비자의 증가는 강화 및 통곡물 가루 수요를 견인하고 있습니다.

인도 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

인도 곡물 제분 제품 시장은 중산층 인구 증가, 식습관 변화, 그리고 포장 곡물 제품에 대한 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 농업 기계화와 식품 산업 발전을 장려하는 정부 정책은 지역 제분 사업을 더욱 활성화하고 있습니다. 즉석식품 및 영양강화 식품 소비 증가 추세와 곡물 가공 기술의 발전은 농촌과 도시 지역 모두에서 시장 침투력을 강화하고 있습니다.

일본 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

일본 곡물 제분 제품 시장은 프리미엄 및 건강 지향 밀가루에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 일본 소비자들은 통곡물과 저글루텐 제품을 선호하며, 이는 영양 중심 식품 소비로의 광범위한 전환을 반영합니다. 자동화 및 정밀 제분 기술의 도입은 제품의 일관성과 품질을 향상시킵니다. 또한, 일본의 탄탄한 제빵 및 제과 산업은 지속적인 시장 성장에 핵심적인 역할을 하고 있습니다.

곡물 분쇄 제품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

북미 곡물 분쇄 제품 시장은 유기농, 글루텐 프리, 강화 곡물 기반 제품에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 11.6%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 첨단 식품 가공 인프라와 제빵, 스낵, 아침 시리얼 제조업체들의 높은 수요는 시장 확장을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 또한, 지속가능성 트렌드와 클린 라벨 선호도는 가공 과정을 최소화한 곡물 원료 사용을 장려하고 있습니다.

미국 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

미국 곡물 제분 제품 시장은 2024년 북미에서 78%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 성숙한 식품 가공 산업과 통곡물 제품 도입 증가에 힘입은 것입니다. 식물성 및 기능성 식품에 대한 수요 증가와 더불어 수제 및 특수 밀가루의 인기가 높아지면서 미국의 곡물 제분 산업이 재편되고 있습니다. 또한, 자동화 및 디지털 품질 관리 시스템의 통합은 생산 효율성과 제품 일관성을 향상시킵니다.

캐나다 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

캐나다 곡물 제분 제품 시장은 국내 곡물 수출 확대와 건강에 민감한 소비자 증가에 힘입어 예측 기간 동안 견조한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 캐나다 제조업체들은 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 유기농 및 글루텐 프리 제분 기술에 대한 투자를 확대하고 있습니다. 밀과 귀리 생산의 탄탄한 입지와 지속 가능한 농업 관행은 캐나다를 이 지역의 핵심 국가로 자리매김하게 합니다.

멕시코 곡물 분쇄기 제품 시장 통찰력

멕시코 곡물 제분 제품 시장은 토르티야와 스낵 등 옥수수 기반 제품의 소비 증가와 제분 기술의 현대화로 인해 성장세가 가속화되고 있습니다. 다국적 식품 기업의 투자 증가와 식품 품질 기준 강화를 위한 정부 정책이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 영양 결핍 해소를 위한 강화 밀가루 도입은 장기적인 산업 확장에 기여하고 있습니다.

곡물 분쇄기 제품 시장의 최고 기업은 어디인가요?

곡물 분쇄 제품 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• ADM(미국)
• Oy Karl Fazer Ab. (핀란드)
• 제너럴 밀스(General Mills, Inc.)(미국)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• 유니레버(영국)
• 아덴트 밀스(미국)
• King Arthur Baking Company, Inc. (미국)
• Grain Millers, Inc.(미국)
• 떠오르는 산업들. (인도)
• Shree Laxmi Industries(인도)
• 샹카르 엔지니어링 코퍼레이션(인도)
• 파드마나반 엔지니어링 프라이빗 리미티드(인도)
• 플로라 가전(인도)
• 헤이스타(인도)
• Jas Enterprises. (인도)
• MG Industries(인도)
• 마루티 인더스트리(인도)
• 제이 코디야르 인더스트리즈. (인도)
• Mechpro Engineering. (인도)
• 윌마 인터내셔널 유한회사(싱가포르)

글로벌 곡물 분쇄 제품 시장의 최근 동향은 무엇입니까?

• 2024년 4월, 킹 아서 베이킹 컴퍼니(King Arthur Baking Company)는 혁신적인 재생 재배 기후 블렌드 밀가루(Regeneratively-Grown Climate Blend Flour)를 출시했습니다. 이는 2030년까지 모든 밀가루를 재생 재배 밀로만 공급하는 것을 향한 중요한 발걸음입니다. 이 이니셔티브는 토양 건강 개선과 지속 가능한 농업 관행을 강조하여 농부들이 곡물 생산량을 줄이면서도 더 높은 수익을 창출할 수 있도록 지원합니다. 새롭게 출시된 통밀 블렌드는 기존 밀가루와 동일한 맛을 유지하면서 섬유질 함량을 높여 환경 지속가능성과 제품 품질에 대한 킹 아서 베이킹 컴퍼니의 노력을 더욱 강화합니다.
• 2023년 6월, 아덴트 밀스는 영양가 있고 풍미가 좋으며 고품질의 재료에 대한 소비자의 변화하는 요구를 충족하기 위해 계란 대체 분말과 고대 곡물 가루 블렌드라는 두 가지 신제품을 출시했습니다. 이 제품들은 또한 고객이 공급망의 어려움을 극복하고 건강 및 웰빙 부문의 새로운 시장 기회를 포착하는 데 도움을 줍니다. 이러한 전략적 확장은 아덴트 밀스가 혁신과 고객 중심의 제품 개발에 집중하고 있음을 보여줍니다.
• 2022년 4월, 아덴트 밀스는 캐나다 시장을 대상으로 건강하고 대안적인 제빵 솔루션에 대한 수요 증가에 발맞춰 인증된 글루텐 프리 및 케토 친화적인 밀가루 블렌드를 출시했습니다. 이 블렌드는 맛, 질감, 기능성을 손상시키지 않으면서 기존 밀가루를 효과적으로 대체할 수 있어 제빵 및 외식 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 이 이니셔티브는 영양 중심의 혁신과 시장 적응력에 대한 아덴트 밀스의 지속적인 노력을 보여줍니다.
• 2022년 3월, 아덴트 밀스(Ardent Mills)는 공급망 회복탄력성 강화 및 운영 효율성 강화를 위한 전략적 확장의 일환으로 플로리다주 깁슨턴에 첨단 포트 레드윙 밀(Port Redwing Mill)을 준공했습니다. 15만 평방피트(약 3,400제곱미터) 규모의 이 시설은 매일 175만 파운드(약 75만 킬로그램)의 밀가루를 생산할 수 있으며, 철도, 해상, 트럭 등 다양한 운송 수단의 접근성을 갖춘 전략적 입지를 갖추고 있습니다. 이는 확장 가능한 생산과 향상된 고객 서비스 역량에 대한 아덴트 밀스의 헌신을 보여주는 중요한 성과입니다.
• 2021년 4월, KRBL Limited는 FMCG(소비재) 포트폴리오에 India Gate Rice Flour를 출시하며 건강한 곡물 및 유지 제품 카테고리로 사업을 확장했습니다. 고운 입자와 부드러운 질감의 글루텐 프리 쌀가루는 다용도로 활용 가능하며, 특히 서양 및 남인도 요리에서 로티, 빵, 쌀국수, 케이크, 쿠키, 스낵 등을 만드는 데 적합합니다. 이번 출시는 제품 라인을 다각화하고 건강하고 글루텐 프리 대체 식품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위한 KRBL의 전략적 움직임을 보여줍니다.

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