글로벌 포도씨 가루 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

포도씨 가루 시장 규모

• 글로벌 포도씨 가루 시장 규모는 2024년에 1억 4,341만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR 로 2032년까지 2억 5,012만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 천연 영양이 풍부한 성분에 대한 소비자 수요 증가, 항산화 특성과 같은 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 클린 라벨 및 지속 가능한 식품의 증가 추세에 의해 주도됩니다.
• 식이 보충제와 기능성 식품에서 포도씨 가루의 채택이 증가하고 노화 방지 및 피부 건강상의 이점을 위한 화장품에서의 사용이 증가함에 따라 B2B 및 B2C 채널 모두에서 시장 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

포도씨 가루 시장 분석

• 포도씨 가루 시장은 건강과 웰빙을 증진시키는 식물성, 글루텐 프리, 영양이 풍부한 재료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 강력한 성장을 경험하고 있습니다.
• 건강기능식품 및 화장품 산업의 수요 증가로 제조업체들은 지속 가능성과 건강상의 이점에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 유기농 및 고품질 포도씨 가루 제품으로 혁신을 이루고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 기능성 식품의 높은 소비, 강력한 건강기능식품 산업, 중국, 일본, 한국 등 국가에서 화장품에 대한 채택 증가에 힘입어 2024년 포도씨 가루 시장에서 32.6%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 북미는 건강 의식 향상, 유기농 및 천연 제품에 대한 수요 증가, 식품 및 음료, 화장품 부문의 응용 프로그램 확대로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 일반 포도씨분말은 2024년 65%의 시장 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 광범위한 가용성, 비용 효율성, 그리고 안정적인 공급 덕분입니다. 일반 포도씨분말은 표준 방식으로 가공된 포도씨에서 추출되며, 다양한 용도로 활용 가능한 경제성과 다용성으로 인해 대규모 식품 제조업체와 제빵업체에서 선호합니다.

보고서 범위 및 포도씨 가루 시장 세분화  

포도씨 가루 시장 동향

건강을 고려하고 지속 가능한 재료의 통합 증가

• 글로벌 포도씨 가루 시장은 다양한 응용 분야에서 건강을 고려하고 지속 가능한 성분을 통합하는 데 있어 상당한 추세를 경험하고 있습니다.
• 항산화제, 폴리페놀, 식이섬유가 풍부한 포도씨 가루의 영양학적 특성은 기능성 식품 및 건강 보조 식품과 같은 건강 중심 제품에 대한 채택을 촉진하고 있습니다.
• 첨단 가공 기술을 통해 제조업체는 포도씨 가루의 품질과 기능을 향상시켜 제빵, 제과, 화장품 등 다양한 용도에 적합하게 만들 수 있습니다.
• 예를 들어, 기업들은 특히 건강기능식품 및 화장품 산업에서 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 소비자 수요를 충족하는 유기농 포도씨 가루 제형을 개발하고 있습니다.
• 이러한 추세는 개인 소비자와 천연적이고 지속 가능한 재료를 찾는 산업체 모두에게 포도씨 가루의 매력을 높이고 있습니다.
• 포도씨 가루의 건강상 이점, 예를 들어 심장 건강 지원 및 소화 촉진에 대한 연구는 다양한 분야에서 포도씨 가루의 사용을 더욱 촉진하고 있습니다.

포도씨 가루 시장 동향

운전사

기능성 및 글루텐 프리 식품에 대한 수요 증가

• 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지면서 기능성 식품과 글루텐 없는 대체 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 포도씨 가루 시장이 크게 성장하고 있습니다.
• 포도씨 가루는 자연적으로 글루텐이 없고 영양소가 풍부하여 글루텐 불내증과 같은 식이 제한이 있는 소비자를 대상으로 제빵 및 제과 분야에서 인기를 얻고 있습니다.
• 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 수요 증가로 제조업체들은 포도씨 가루를 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 통합하여 기본 영양 외에도 건강상의 이점을 제공하고 있습니다.
• 특히 아시아 태평양 지역과 같은 지역에서 지속 가능한 농업과 유기농업을 장려하는 정부 이니셔티브는 포도씨 가루 생산 및 도입을 지원하고 있습니다.
• 슈퍼마켓, 전문점 등 전자상거래 및 소매채널 확대로 포도씨가루 제품 접근성이 높아져 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

제지/도전

신흥 시장의 높은 생산 비용과 제한된 인지도

• 포도씨 가루 생산에 드는 높은 비용(소싱, 가공, 품질 관리 포함)은 특히 가격에 민감한 신흥 시장에서 시장 도입에 큰 장벽이 될 수 있습니다.
• 포도씨에서 고품질 포도씨 가루를 추출하기 위한 복잡한 추출 공정은 생산 비용을 증가시켜 기존 가루에 비해 경쟁력이 떨어집니다.
• 소비자들이 유기농 및 지속 가능한 제품에 대한 추적 가능성과 인증을 요구함에 따라 데이터 보안 및 공급망 투명성 문제도 과제로 떠오릅니다.
• 일부 지역에서 포도씨 가루의 이점에 대한 소비자 인식이 제한적이고 국가 간 유기농 제품에 대한 규제 기준이 일관되지 않아 시장 확장이 복잡해지고 있습니다.
• 이러한 요소들은 잠재적인 구매자들을 좌절시키고 시장 성장을 제한할 수 있으며, 특히 비용 민감성이 높거나 포도씨 가루의 이점에 대한 인식이 부족한 지역에서 더욱 그렇습니다.

포도씨 가루 시장 범위

시장은 제품 유형, 응용 분야, 유통 채널, 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 전 세계 포도씨 가루 시장은 일반 포도씨 가루와 유기농 포도씨 가루로 구분됩니다. 일반 포도씨 가루는 2024년 기준 65%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 광범위한 가용성, 비용 효율성, 그리고 안정적인 공급 덕분입니다. 일반 포도씨 가루는 표준 방식으로 가공된 포도씨에서 추출되며, 다양한 용도로 활용 가능하고 가격이 저렴하여 대규모 식품 제조업체와 제빵업체에서 선호합니다.

유기농 부문은 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 지속적으로 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 합성 살충제나 비료를 사용하지 않고 생산된 유기농 포도씨 가루는 건강을 중시하는 소비자들에게 어필하며, 지속 가능하고 친환경적인 식품을 선호하는 추세에 부합합니다. 제빵, 건강기능식품, 화장품 분야에서 유기농 제품의 사용이 증가함에 따라 이 부문의 빠른 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 포도씨 가루 시장은 용도별로 제빵 및 제과, 건강 보조 식품, 기능성 식품, 화장품 및 개인 관리 용품, 동물 사료 등으로 구분됩니다. 제빵 및 제과 부문은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 빵, 페이스트리, 쿠키와 같은 제빵류에 포도씨 가루가 널리 사용되기 때문입니다. 높은 항산화 성분, 식이섬유, 그리고 글루텐 프리 특성 덕분에 포도씨 가루는 건강을 중시하는 소비자들을 위해 제빵 제품의 영양가와 식감을 향상시키는 인기 있는 원료입니다.

건강 보조 식품 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 포도씨 가루의 풍부한 폴리페놀과 항산화 성분을 포함한 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식 증가에 힘입은 것입니다. 이러한 특성은 심장 건강, 소화, 만성 질환 예방에 도움이 되므로 포도씨 가루는 건강기능식품에서 필수적인 성분으로 자리 잡았습니다. 기능성 및 강화 건강 보조 식품에 대한 수요 증가는 이 부문의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 전 세계 포도씨 가루 시장은 온라인 소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점 등으로 구분됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2024년 가장 높은 매출 점유율을 기록했는데, 이는 폭넓은 판매망, 편의성, 그리고 다양한 포도씨 가루 제품을 한 곳에서 제공할 수 있는 능력 덕분입니다. 이러한 소매점은 다양한 소비자층을 대상으로 가정 및 상업용으로 일반 및 유기농 포도씨 가루를 쉽게 구매할 수 있도록 지원합니다.

온라인 소매 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 플랫폼의 보급률 증가와 편리한 쇼핑 경험에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 온라인 소매는 유연성, 자택 배송, 그리고 건강에 관심 있고 기술에 정통한 소비자에게 어필하는 틈새 시장 및 유기농 포도씨 가루를 포함한 다양한 제품에 대한 접근성을 제공합니다. 디지털 마켓플레이스의 확대와 타겟 마케팅 전략은 이 부문의 빠른 성장을 더욱 뒷받침합니다.

• 최종 사용자별

최종 사용자를 기준으로 전 세계 포도씨 가루 시장은 식음료 산업, 건강기능식품 산업, 화장품 산업, 동물 사료 산업 등으로 세분화됩니다. 식음료 산업 부문은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 제빵, 제과, 기능성 식품 분야에서 포도씨 가루가 광범위하게 사용됨에 따라 촉진되었습니다. 높은 항산화 성분과 섬유질 함량 등 포도씨 가루의 영양학적 이점은 건강하고 혁신적인 식품 솔루션에 대한 업계의 관심과 부합하며, 포도씨 가루 부문의 수요를 견인하고 있습니다.

건강기능식품 산업 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 건강보조식품 및 기능성 식품에서 포도씨 가루의 인기 상승에 힘입은 것입니다. 포도씨 가루는 폴리페놀과 레스베라트롤을 포함한 항산화 성분 덕분에 심혈관 건강과 전반적인 웰빙 증진에 중요한 성분으로 자리 잡았습니다. 소비자들의 예방 의료에 대한 관심 증가와 아시아 태평양 및 북미 지역 등에서 건강기능식품 시장이 확대됨에 따라 이 부문의 성장세는 더욱 가속화될 것입니다.

포도씨 가루 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 기능성 식품의 높은 소비, 강력한 건강기능식품 산업, 중국, 일본, 한국 등 국가에서 화장품에 대한 채택 증가에 힘입어 2024년 포도씨 가루 시장에서 32.6%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 소비자들은 건강을 중시하는 식단과 다양한 산업 분야에 적용 가능한 높은 항산화 성분, 식이섬유, 글루텐 없는 특성으로 인해 포도씨 가루를 우선시합니다.
• 성장은 가공 기술의 발전, 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가, 식품 및 비식품 부문 모두에서 응용 프로그램 확대에 의해 뒷받침됩니다.

일본 포도씨 가루 시장 분석

일본 포도씨 가루 시장은 건강 증진에 도움이 되는 고품질 건강 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 진출과 기능성 식품 및 화장품에 포도씨 가루가 접목되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 관심 증가 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

중국 포도씨 가루 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 천연 및 기능성 식품 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 포도씨 가루 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 웰빙 중심의 식단에 대한 관심은 제빵, 제과, 그리고 건강기능식품 분야에서 포도씨 가루의 사용을 촉진하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

미국 포도씨 가루 시장 분석

미국 포도씨 가루 시장은 건강기능식품 및 기능성 식품 분야의 강력한 수요에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 항산화제와 식이섬유의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 글루텐 프리 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 건강 보조 식품 및 제빵 제품에 포도씨 가루가 첨가되는 사례가 증가하고, 건강 중심 식품에 대한 탄탄한 애프터마켓이 형성되면서 다양한 제품 생태계가 형성될 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​포도씨 가루 시장 통찰력

유럽 ​​포도씨 가루 시장은 건강과 웰빙에 대한 강한 관심과 지속 가능한 식품 원료에 대한 규제 강화에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 포도씨 가루의 영양적 이점과 제빵, 제과, 화장품 분야에서의 다재다능함을 선호합니다. 식음료 산업과 화장품 분야에서 모두 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가에서는 환경 문제 증가와 천연 제품에 대한 수요 증가로 인해 눈에 띄는 성장을 보이고 있습니다.

영국 포도씨 가루 시장 분석

영국 포도씨 가루 시장은 도시 및 교외 지역에서 기능성 식품과 천연 재료에 대한 수요 증가에 힘입어 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 항산화 성분 등 포도씨 가루의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 건강 보조 식품 및 제빵류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 클린 라벨 및 지속 가능한 식품 옵션을 장려하는 규제 강화는 소비자의 선택에 더욱 영향을 미쳐 영양가와 규정 준수의 균형을 맞추고 있습니다.

독일 포도씨 가루 시장 분석

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 포도씨 가루 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 영양학적으로 포도씨 가루를 선호하며, 이는 기능성 식품 및 화장품 분야에도 기여하고 있습니다. 프리미엄 건강 제품 및 친환경 화장품에 포도씨 가루를 접목함으로써 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

포도씨 가루 시장 점유율

포도씨 가루 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 보르도 포도씨 가루(프랑스)
• 섬서성관제기술유한회사(중국)
• 비나약 인더스트리얼스(인도) 유한회사(인도)
• 그라포일라(헝가리)
• Bioriginal Food & Science Corp. (캐나다)
• Naturex SA(프랑스)
• Bulk Barn Foods Limited(캐나다)
• Nu-World Foods, Inc. (미국)
• 폴리페놀(미국)
• 보타니카 헬스(캐나다)
• 넥시라(프랑스)
• Herbal Bio Solutions(인도)
• 아로마텍 SAS(프랑스)
• 시안 그리나 바이오텍 주식회사(중국)
• 그린랩스 LLC(미국)
• 지엘러앤코(미국)

글로벌 포도씨 가루 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 5월, 프랑스의 대표적인 포도씨 가공 기업인 그랩쉬드(GRAP'SUD)는 건강식품 분야에 특화된 유기농 포도씨 가루 신제품을 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 글루텐 프리 및 비건 베이킹에 적합하도록 설계되었으며, 항산화 성분과 식이섬유가 풍부한 클린 라벨 솔루션을 제공합니다. 포도 부산물에서 지속 가능한 방식으로 공급되는 이 가루는 천연 친환경 재료에 대한 소비자들의 증가하는 수요에 부응합니다. 이번 출시를 통해 기능성과 친환경성을 겸비한 식품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들을 만족시킴으로써 글로벌 포도씨 가루 시장에서 그랩쉬드의 입지를 더욱 강화할 것입니다.
• 2023년 4월, 프랑스에 본사를 둔 천연 원료 공급업체인 넥시라(Nexira)는 생산 능력을 확대하고 식물성 원료 포트폴리오를 확장하기 위해 이탈리아 포도씨 가루 제조업체를 인수했습니다. 이러한 전략적 행보를 통해 넥시라는 현지 전문 지식을 활용하고 유럽 시장에서의 입지를 강화하며, 지속가능하고 기능성이 뛰어난 원료에 대한 식음료 업계의 증가하는 수요를 충족할 수 있게 되었습니다. 이번 인수는 넥시라의 장기적인 사업 다각화 및 외형 성장 전략과 부합하며, 천연 및 유기농 솔루션 분야에서의 리더십을 강화할 것입니다.
• 2023년 3월, 영양이 풍부한 씨앗 원료를 생산하는 미국 기업 보타닉 이노베이션스(Botanic Innovations LLC)는 북미의 주요 제빵 체인점과 파트너십을 맺고 기능성 제빵 제품에 사용되는 프리미엄 포도씨 가루를 공급했습니다. 이번 협력은 건강 중심의 제빵 혁신 트렌드에 발맞춰 포도씨 가루를 고섬유질, 항산화 성분이 풍부한 제품에 접목하는 것을 목표로 합니다. 이번 파트너십을 통해 보타닉 이노베이션스는 시장 점유율을 확대하고 기능성 식품 분야에서의 인지도를 높여, 포도씨 가루의 천연 폴리페놀과 섬유질 함량을 활용하여 클린 라벨 영양에 대한 소비자의 수요를 충족할 수 있게 되었습니다.
• 2023년 2월, 중국 건강기능식품 회사인 후난 뉴트라맥스(Hunan NutraMax Inc.)는 건강보조식품용으로 특별히 제조된 고효능 포도씨 가루 제품을 출시했습니다. 프로안토시아니딘과 기타 폴리페놀이 풍부한 이 제품은 건강 및 웰빙 분야에서 증가하는 천연 항산화제 수요를 충족합니다. 향상된 영양학적 이점을 제공하도록 설계된 이 제품은 심혈관 건강, 노화 방지, 면역 기능을 지원하는 클린 라벨 기능성 성분을 찾는 건강보조식품 제조업체들에게 어필합니다. 이번 출시는 뉴트라맥스의 혁신 의지를 더욱 강화하고 식물 추출물 업계의 핵심 기업으로 자리매김하는 데 기여합니다.
• 2023년 1월, 이탈리아 식재료 공급업체인 Augusto Bellinvia srl은 유럽의 유수 식품 가공업체와 파트너십을 맺고 식물성 육류 대체 식품에 특화된 포도씨 가루를 개발했습니다. 이 협력은 지속 가능하고 건강을 중시하는 식품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 비건 제품의 영양 성분과 식감을 개선하는 데 중점을 두고 있습니다. 포도씨 가루의 항산화 및 섬유질 함량을 통합함으로써, 이 파트너십은 식물성 식품 분야의 혁신을 촉진하고 기능성 식재료 개발 분야에서 Augusto Bellinvia의 역할을 강화하는 것을 목표로 합니다.

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