글로벌 할랄 식품 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 전망

할랄 식품 시장 분석 및 규모

지난 몇 년 동안 할랄 식품은 위생, 품질, 그리고 청결의 상징으로 자리 잡으면서 비무슬림과 무슬림 소비자 모두에게 인기를 얻고 있습니다. 비무슬림 소비자들 사이에서 비건 식품에 대한 관심이 높아지고, 이러한 소비자들을 위한 할랄 제조업체들의 제품 출시가 이어지면서 시장 성장은 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 아랍에미리트(UAE)에 본사를 둔 할랄 식품 대기업 AI 이슬라미 푸드는 2021년에 식물성 버거를 출시했습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 할랄 식품 시장은 2030년까지 5조 9,125억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2022년에는 2조 3,710억 달러로 성장하여 2023년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 12.10%를 기록할 것으로 전망됩니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 최신화된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 부족 분석이 포함되어 있습니다.     

할랄 식품 시장 범위 및 세분화

시장 정의

할랄 식품은 이슬람 기준을 충족하는 식품입니다. 이슬람 율법에 따라 할랄 식품은 가공, 제조 또는 충분히 깨끗한 용기에 보관된 재료를 사용하지 않습니다. 할랄 식품은 독극물, 돼지고기, 알코올 또는 중독성 물질, 그리고 비위생적인 내용물을 포함하지 않기 때문에 더 윤리적이고, 섭취하기 안전하며, 육류 오염 가능성이 적고, 신진대사를 촉진합니다.

할랄 식품 시장 동향

운전자

• 전 세계적으로 무슬림 인구가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

전 세계적으로 무슬림 인구가 증가함에 따라 할랄 식품 시장 성장에 상당한 기여를 하고 있습니다. 무슬림들 사이에서 할랄 인증 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 식품 위생과 안전에 대한 확신 때문입니다. 미국의 초당파적 싱크탱크인 퓨 리서치 센터 보고서에 따르면, 2030년까지 전 세계 무슬림 인구는 약 21억 9천만 명 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 무슬림 인구 증가는 할랄 식품 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됩니다.

• 할랄 식품에 대한 엄격한 규정의 시행 증가

많은 이슬람 국가와 비이슬람 국가들이 시장 신규 진입 기업을 유치하기 위해 전 세계적으로 인정되는 기준을 포함하는 엄격한 규제 체계를 시행하고 있습니다. 최근 인도네시아 정부는 2019년 할랄 라벨링 및 인증 의무화를 도입했으며, 이로 인해 소비자들은 할랄 식품을 선호하게 되었습니다. 할랄 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체들은 샌드위치, 쿠키, 핫도그, 수프, 사탕, 버거, 크림, 피자 등 다양한 부가가치 식품을 출시하며 제품 포트폴리오를 확대했습니다. 따라서 할랄 식품에 대한 엄격한 규정 시행이 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

기회

• 할랄 식품의 기술 발전 증가

할랄 식품의 기술 발전은 세계 할랄 시장에서 점점 더 각광받고 있는 주요 트렌드입니다. 할랄 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 할랄 연구소들은 식품 안전에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 연구소들은 품질 기준 유지를 위한 식품 분석과 시장 경쟁력 강화를 위한 알코올, 블록체인, 또는 돼지고기 성분 검출에 집중하고 있습니다. 예를 들어, 미국 기반 오픈소스 시맨틱 그래프 데이터베이스 기업인 플루리(Fluree) PBC는 2022년 말레이시아 기반 웹3 블록체인 추적 솔루션 기업인 시니사나 테크놀로지스(Sinisana Technologies)와 협력했습니다. 이 협력을 통해 말레이시아에 본사를 둔 공급망 기관인 플루리 PBC는 고객에게 독보적인 엔드 투 엔드 할랄 식품 소싱 및 안전성을 제공할 수 있게 되었습니다.

• 할랄 식품 제품군을 확대하기 위한 제품 출시 급증

주요 시장 참여자들의 급증하는 제품 출시와 기타 혁신은 시장 성장에 대한 수많은 기회를 제공합니다. 예를 들어, 막스앤스펜서는 2019년 11월 치킨 리크 베이크, 치킨 핫팟, 치킨 아라비아타, 치킨 버섯 탈리아텔레, 치킨 잘프레지, 치킨 티카 마살라 등 자체 브랜드 할랄 간편식을 출시했습니다. 이 제품들은 알푸타임(Al-Futtaim)이 운영하는 두바이, 영국, 싱가포르 매장에서 판매될 예정입니다.

제약/도전

• 할랄 식품 시장과 관련된 여러 문제

정부의 엄격한 법규는 할랄 식품 시장 성장에 가장 큰 걸림돌이 될 것입니다. 연구개발(R&D)에 따른 높은 비용 또한 시장 성장을 저해할 것입니다. 또한, 대규모 할랄 산업의 부족과 원자재 가격 변동은 예측 기간 동안 시장 성장률을 다시 한번 저해할 것입니다.

이 할랄 식품 시장 보고서는 최근 동향, 무역 규제, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참여자의 영향, 신규 매출 창출 기회 분석, 시장 규제 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리별 시장 성장, 적용 분야별 틈새 시장 및 시장 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장 기술 혁신 등에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 할랄 식품 시장에 대한 자세한 정보를 원하시면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석 브리핑을 요청하십시오. 저희 팀은 시장 성장을 위한 정보에 기반한 시장 결정을 내릴 수 있도록 도와드리겠습니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

데이터 브릿지 시장 조사는 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 시장에 대한 심층적인 분석을 제공하고 정보를 제공합니다. 이를 통해 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하며, 기업의 중요한 의사 결정을 지원합니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 등 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스에 대한 심층적인 조달 수준 분석을 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업은 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품 가격 및 접근성에 미치는 영향은 DBMR에서 제공하는 시장 분석 보고서 및 인텔리전스 서비스에 반영됩니다. 이를 통해 고객은 경쟁사보다 한발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하며, 손익 지출을 예측할 수 있습니다.

최근 개발

• 2021년, UAE에 본사를 둔 식음료 회사인 아그티아 그룹(Agthia Group)은 나빌 푸드(Nabil Foods)의 지분 80%를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 아그티아는 새로운 수익원과 상당한 교차 판매 기회를 확보하여 성장 전략을 유지할 수 있게 되었습니다. 나빌 푸드는 요르단에 본사를 둔 유통업체이자 제조업체로, 치킨 샤와르마 샌드위치부터 쿠베 볼까지 다양한 100% 냉동 및 냉장 할랄 제품을 생산합니다.
• 2021년, 프리미엄 수제 할랄 육류 및 가금류 제품 분야의 미국 선구자인 크레센트 푸드(Crescent Foods)는 전국의 대학 및 단과대학 식당을 위한 턴키 푸드 서비스 프로그램을 도입했습니다. 크레센트 푸드는 칠면조(계절별), 수제 소고기, 양고기, 닭고기 등 다양한 제품을 캠퍼스 내 식당과 레스토랑에 제공할 예정입니다.
• 나이지리아는 2021년 AfCFTA(아프리카아프리카자유무역협정)에 따라 농업 및 할랄 시장 접근성 향상을 위해 OneAgrix와 파트너십을 체결했습니다. 이 파트너십을 통해 나이지리아는 OneAgrix의 거래 플랫폼을 전 세계 및 지역적으로 활용하여 시장 접근성을 높일 수 있게 되었습니다.
• 2022년 Chicken Cottage는 AAH Limited의 자회사인 Express Kitchen과 프랜차이즈 파트너십 계약을 체결하여 동아프리카 시장에 진출하고 사업 분야를 개발한다고 발표했습니다.

 글로벌 할랄 식품 시장 범위

할랄 식품 시장은 유형, 유통 채널, 제품 유형 및 제품 기반을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트의 성장은 산업 내 저조한 성장 세그먼트를 분석하고, 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 파악하기 위한 전략적 의사 결정에 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공합니다.

유형

• 할랄 음식
• 할랄 음료
• 할랄 보충제

유통 채널

• 대형마트/슈퍼마켓
• 편의점
• 온라인 채널
• 기타

제품 유형

• 육류, 가금류 및 해산물
• 과일과 채소
• 유제품
• 곡물 및 곡물
• 오일, 지방 및 왁스
• 과자
• 기타

제품 기반

• 천연 전분
• 변성 전분
• 감미료

 할랄 식품 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 바와 같이 할랄 식품 시장을 분석하고, 국가별, 유형, 유통 채널, 제품 유형 및 제품 기반별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

할랄 식품 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

아시아 태평양 지역은 무슬림 인구의 지속적인 증가로 인해 할랄 식품 시장의 매출과 시장 점유율 면에서 압도적인 우위를 점하고 있습니다. 또한, 식음료 산업의 성장과 할랄 식품의 영양 성분에 대한 인식 제고는 이 지역의 시장 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

유럽은 인증 제품 증가 추세로 인해 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 소비자들 사이에서 제품의 인지도가 높아짐에 따라 이 지역의 산업 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

보고서의 국가별 섹션은 현재 및 미래 시장 동향에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제 변화도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5대 경쟁 요인 분석, 사례 연구 등의 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 활용됩니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성, 그리고 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 심화되거나 부족해짐에 따라 직면하는 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향 등을 고려하여 국가별 데이터를 예측 분석합니다.   

경쟁 환경 및 할랄 식품 시장 점유율 분석

할랄 식품 시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 회사 개요, 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설, 생산 능력, 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류, 응용 분야별 시장 지배력 등의 세부 정보가 포함됩니다. 위에 제시된 데이터는 할랄 식품 시장과 관련된 해당 기업의 주요 관심 분야와 관련된 정보입니다.

할랄 식품 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 네슬레 SA(스위스)
• 카길 주식회사(미국)
• 유니레버(영국)
• 알 이슬라미(두바이)
• American Foods Group, LLC(미국)
• QL Foods Sdn Bhd(말레이시아)
• PRIMA AGRO LIMITED(말레이시아)
• 사프론 로드(미국)
• Allanasons Private Limited(인도)
• Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd (말레이시아)

SKU-50056