세계 주류 제과 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

주류 제과 시장 규모

• 세계 주류 함유 제과 시장 규모는 2025년 7억 9,077만 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 5.10%의 성장률을 기록하여 2033년에는 10억 5,667만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 알코올 향이 첨가된 고급스럽고 독특한 제과 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 선물 문화의 확산과 명절 및 기념일 기간 동안 고급스러운 간식에 대한 수요 증가가 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

주류 제과 시장 분석

• 이 시장은 고급스럽고, 수제이며, 풍미가 차별화된 제품, 즉 과자류의 맛과 알코올의 맛을 결합한 제품에 대한 높은 수요가 특징입니다.
• 제조업체들은 독특한 즐거움을 추구하는 성인 소비자들을 유치하기 위해 혁신, 브랜드 포지셔닝, 프리미엄 포장에 집중하고 있습니다.
• 유럽은 고급 제과류 소비 전통과 명절 및 선물용 주류 초콜릿에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년까지 세계 주류 제과 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 중산층 인구 증가, 급속한 도시화, 고급 선물 및 기호식품에 대한 수요 증가에 힘입어 세계 주류 제과 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다 .
• 소비자들이 고급 주류를 첨가한 초콜릿, 트러플, 프랄린에 대한 높은 선호도를 바탕으로, 풍부한 풍미와 고급스러운 경험을 제공하는 주류 초콜릿은 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 주류 초콜릿은 매력적인 포장과 럼, 위스키, 리큐어 등 다양한 주류 맛을 제공하여 선물용이나 특별한 날에 널리 사용되며, 가장 상업적으로 성공적인 제품군으로 자리매김하고 있습니다.

보고서 범위 및 주류 제과 시장 세분화

주류 제과 시장 동향

고급 및 신상품 제과 제품에 대한 수요 증가

• 고급스럽고 풍성한 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 성인 소비자들은 과자와 알코올 향을 결합한 독특한 맛을 점점 더 추구하고 있으며, 이는 세계 주류 과자 시장에 상당한 변화를 가져오고 있습니다. 알코올이 첨가된 초콜릿, 젤리, 사탕은 참신함, 고급스러운 이미지, 선물용 및 축하용으로 적합하다는 장점 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 제조업체들이 변화하는 소비자 취향에 맞춰 맛, 질감, 알코올 페어링 등을 다양하게 실험하도록 장려하고 있습니다.
• 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 그리고 세계적인 제과 트렌드에 대한 관심 증대는 선진국과 신흥 시장 모두에서 주류를 첨가한 제과류에 대한 수요를 가속화하고 있습니다. 소비자들은 차별화된 맛을 제공하는 장인 정신이 깃든 수제 한정판 제품을 선호하는 경향을 보이고 있습니다. 이러한 추세는 초콜릿, 프랄린, 트러플, 그리고 증류주, 와인, 리큐어를 첨가한 다양한 종류의 캔디 출시를 뒷받침하고 있습니다.
• 프리미엄화 및 선물 트렌드가 구매 행태에 영향을 미치면서 제조업체들은 매력적인 포장, 계절별 상품 구성, 명절 특집 상품에 집중하고 있습니다. 투명한 정보 제공, 고품질 원료 사용, 브랜드 스토리텔링은 기업들이 경쟁 시장에서 제품을 차별화하고 소비자 신뢰를 구축하는 데 도움을 주고 있습니다. 마케팅 전략은 점점 더 고급스러움, 특별함, 그리고 성인 소비를 지향하는 방향으로 나아가고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 이탈리아의 페레로(Ferrero)와 스위스의 린트앤스프륑리(Lindt & Sprüngli)는 리큐어와 증류주를 첨가한 프리미엄 초콜릿 제품군을 출시하며 주류 제과 포트폴리오를 확장했습니다. 이 제품들은 연말연시를 앞두고 출시되어 소매점, 면세점, 전문 제과점 등을 통해 유통되면서 브랜드 인지도와 소비자 참여도를 높였습니다.
• 주류를 첨가한 과자류에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있지만, 지속적인 시장 확대를 위해서는 끊임없는 제품 혁신, 주류 관련 법규 준수, 그리고 풍미의 강도와 과자로서의 매력 사이의 균형 유지가 필수적입니다. 제조업체들은 장기적인 성장을 위해 알코올 함량 관리, 유통기한 확보, 그리고 유통망 확대에도 주력하고 있습니다.

주류 함유 제과 시장 동향

운전사

고급스럽고 맛있는 과자에 대한 선호도 증가

• 프리미엄 및 체험형 식품에 대한 소비자 수요 증가가 세계 주류 제과 시장의 주요 성장 동력입니다. 제조업체들은 특히 성인 소비자층을 대상으로 풍미의 ​​복합성, 제품 차별화 및 프리미엄 이미지를 강화하기 위해 알코올을 첨가한 제품을 활용하고 있습니다. 이러한 추세는 또한 다양한 맛 조합과 제과 형태의 혁신을 촉진하고 있습니다.
• 축제 시즌, 기념일, 선물 증정 시기의 소비 증가가 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 주류 함유 과자류는 고급 간식 및 선물 대안으로 인식되면서 소비 지출 증가와 재구매를 유도하고 있습니다. 면세점 및 여행 소매 채널의 성장 또한 이러한 수요를 더욱 강화하고 있습니다.
• 제과업체들은 한정판 출시, 고급 포장, 맞춤형 마케팅 캠페인 등을 통해 주류를 첨가한 제품을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이러한 노력은 변화하는 소비자 라이프스타일과 알코올 향이 나는 사탕류에 대한 수용도 증가에 힘입어 이루어지고 있으며, 주류 브랜드와의 협업은 제품의 진정성과 브랜드 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 미국의 몬델레즈 인터내셔널과 스위스의 래더락은 연휴 기간 동안 술이 첨가된 초콜릿 판매량이 증가했다고 보고했습니다. 이러한 제품들은 프리미엄 포지셔닝, 혁신적인 맛, 그리고 고급스러움과 특별함을 강조하는 강력한 마케팅 캠페인의 혜택을 받았습니다.
• 프리미엄화가 성장을 뒷받침하지만, 더 폭넓은 보급은 규제 준수, 알코올 함량 통제, 그리고 다양한 소비자층을 겨냥한 효과적인 포지셔닝에 달려 있습니다. 제품 개발, 브랜딩, 유통에 대한 투자는 시장 성장세를 유지하는 데 매우 중요할 것입니다.

절제/도전

규제 제한 및 제한적인 소비자 수용도

• 알코올 함량, 라벨 표시 및 유통과 관련된 규제 제약은 주류 함유 과자 시장의 주요 과제로 남아 있습니다. 여러 국가에서 시행되는 엄격한 규제로 인해 식품 내 알코올 농도가 제한되어 규정 준수 비용이 증가하고 제조업체의 시장 진입이 제한됩니다. 지역별 규제 차이는 글로벌 확장 전략을 더욱 복잡하게 만듭니다.
• 소비자 수용도는 특히 알코올 소비에 대한 문화적 또는 종교적 민감성이 있는 시장에서 여전히 고르지 않습니다. 주류를 함유한 과자류에 대한 낮은 인지도와 틈새시장 또는 고급 제품으로의 인식은 특정 지역의 수요를 제한하여 전체 시장 침투율에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 공급망 및 생산상의 어려움 또한 성장에 영향을 미칩니다. 주류를 첨가한 과자는 맛의 안정성, 유통기한, 그리고 일정한 알코올 함량을 유지하기 위해 세심한 관리가 필요하기 때문입니다. 높은 생산 비용, 특수 포장, 그리고 보관 요건은 제조업체의 운영을 더욱 복잡하게 만듭니다.
  • 예를 들어, 2024년 중동과 아시아 일부 지역의 제과 유통업체들은 규제 제한과 소비자의 꺼림 때문에 술이 첨가된 초콜릿 판매가 제한되었다고 보고했습니다. 이 지역의 소매업체들은 종종 알코올이 함유된 제과류의 진열 공간을 제한하여 제품 가시성과 판매 실적에 영향을 미쳤습니다.
• 이러한 과제를 해결하기 위해서는 규제 적응, 알코올 함량을 낮춘 제품 재구성, 그리고 소비자 교육을 위한 맞춤형 마케팅이 필요합니다. 프리미엄 시장에 대한 전략적 집중, 혁신적인 맛 구현, 그리고 소매 파트너와의 협력은 글로벌 주류 제과 시장에서 장기적인 성장 기회를 창출하는 데 필수적입니다.

주류와 제과류 시장 범위

시장은 제품 유형과 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 세계 주류 제과 시장은 초콜릿, 사탕, 껌으로 구분됩니다. 초콜릿 부문은 고급 주류 초콜릿, 트러플, 프랄린에 대한 소비자 선호도가 높아 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했습니다. 이러한 제품들은 풍부한 풍미와 고급스러운 경험을 제공합니다. 주류 초콜릿은 매력적인 포장과 럼, 위스키, 리큐어 등 다양한 주류 맛을 제공하여 선물용이나 축제 행사에서 널리 사용되며, 가장 상업적으로 성공적인 제품군으로 자리매김했습니다.

사탕 및 껌 시장은 맛, 형태, 알코올 첨가 등 다양한 혁신에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 제품들은 특히 여행 소매점이나 충동 구매 환경에서 참신함, 편리함, 그리고 적당한 양으로 즐길 수 있는 제품을 찾는 소비자들에게 매력적입니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 세계 주류 제과 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 온라인 스토어, 기타로 구분됩니다. 슈퍼마켓 및 대형마트는 다양한 제품, 강력한 브랜드 인지도, 특히 명절 및 프로모션 기간 동안 높은 소비자 유입률 덕분에 2025년에 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 채널을 통해 제조업체는 경쟁력 있는 가격과 패키지 상품을 제공하면서 광범위한 소비자층에 접근할 수 있습니다.

온라인 스토어 부문은 전자상거래 이용률 증가, 편리한 택배 배송, 프리미엄 및 틈새 주류 및 제과 브랜드 접근성 향상에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 기록할 것으로 예상됩니다. 또한 온라인 플랫폼은 타겟 마케팅, 시즌별 프로모션, 맞춤형 선물 옵션 등을 통해 제품 발견을 지원하여 도시 지역 및 젊은 소비자층의 이용률 증가에 기여하고 있습니다.

주류 및 제과 시장 지역 분석

• 유럽은 고급 제과류 소비 전통과 명절 및 선물용 주류 초콜릿에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년까지 세계 주류 제과 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역 소비자들은 장인 정신이 깃든 품질, 고급 재료, 그리고 세련된 풍미를 높이 평가하며, 이는 리큐어 초콜릿 및 제과 제품에 대한 꾸준한 수요를 뒷받침하고 있습니다.
• 높은 가처분 소득, 잘 알려진 제과 브랜드, 그리고 전문점, 슈퍼마켓, 면세점 등 광범위한 유통망을 통해 주류를 활용한 제과류는 시장에서 확고한 입지를 다지며 소비자들이 선호하는 고급 간식으로 자리매김하고 있습니다.

독일 주류 제과 시장 분석

독일 주류 제과 시장은 프리미엄 초콜릿과 알코올 함유 제과 제품에 대한 소비자 선호도가 높아 2025년 유럽 내에서 상당한 매출 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 특히 크리스마스와 부활절과 같은 명절 기간 동안 고품질의 수제 제품을 찾는 경향이 커지고 있습니다. 탄탄한 유통망과 선물 문화, 그리고 오랜 역사를 자랑하는 제과 제조업체들의 존재는 시장 성장을 지속적으로 견인하고 있습니다.

영국 주류 제과 시장 분석

영국 주류 함유 제과 시장은 고급 선물용 제품에 대한 수요 증가와 성인 소비자들 사이에서 알코올 맛 사탕에 대한 선호도 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 휴일 및 기념일 기간의 계절적 소비와 강력한 온라인 및 전문 소매 유통망은 제조업체들이 제품군을 확장하고 한정판 제품을 출시하도록 장려하고 있습니다.

북미 주류 제과 시장 분석

북미 주류 함유 제과 시장은 프리미엄 및 이색 제과 제품에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2025년까지 상당한 매출 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 가처분 소득 증가, 강력한 선물 문화, 그리고 독특한 맛을 선사하는 고급 간식에 대한 수요 증가의 혜택을 받고 있습니다. 전문 매장 및 온라인 플랫폼의 확장 또한 시장 침투를 더욱 촉진하고 있습니다.

미국 주류 제과 시장 분석

미국 주류 함유 제과 시장은 프리미엄 초콜릿과 혁신적인 알코올 함유 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년 북미에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 소비자들은 특히 선물용이나 특별한 날을 위해 독특하고 특별한 경험을 선사하는 제과 제품을 선호하는 경향이 커지고 있습니다. 전자상거래, 전문 소매점, 그리고 제과 브랜드와 주류 브랜드 간의 협업이 시장 성장을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.

아시아 태평양 주류 제과 시장 분석

아시아 태평양 주류 제과 시장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 프리미엄 제과 트렌드 확산에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 중산층 인구 증가와 서구식 고급 제품에 대한 선호도 상승 또한 주요 경제권 전반에 걸쳐 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

일본 주류 및 제과 시장 분석

일본 주류 함유 과자 시장은 고급스럽고 심미적으로 포장된 과자 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 2026년부터 2033년까지 견조한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 일본 소비자들은 품질, 혁신, 그리고 선물 가치를 중시하기 때문에 주류가 첨가된 초콜릿은 명절 행사나 기업 선물용으로 특히 인기가 높습니다. 지속적인 제품 혁신과 한정판 출시가 주요 성장 동력입니다.

중국 주류 제과 시장 분석

중국 주류 과자 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 고급 선물용품 수요 증대에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 서양식 초콜릿의 인기 상승, 온라인 소매 채널의 확장, 국내외 브랜드의 강력한 입지 또한 중국 시장 성장을 뒷받침하는 주요 요인입니다.

주류 제과 시장 점유율

주류와 함께 즐기는 제과 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

저작권 기호를 제거하고 형식을 그대로 유지한 수정된 목록은 다음과 같습니다.

• 쇼콜라테리 아브테이 (프랑스)
• 바제르 드 쇼콜라 (프랑스)
• 롤리파일! (미국)
• 노이하우스 (벨기에)
• 오이 칼 파제르 (핀란드)
• 톰스
그루펜 (덴마크)
• 비노스 바이 암스 (영국) • 마스 (미국)
• 브룩사이드 (미국)
• 허쉬 컴퍼니 (미국)
• 몬델리즈 인터내셔널 (미국)
• 페레로 (이탈리아)
• 리큐어 필스 (영국)
• 고디바 (벨기에)
• 십스미스 (영국)
• 에비에이션 아메리칸 진 (미국)
• 샤르보넬 에 워커 (영국)
• reservebar.com (미국)
• R&A 베일리 앤 코 (아일랜드)
• 템푸스 푸지트 (미국)
• 버번 다크 초콜릿 카라멜 (미국)

세계 주류 제과 시장의 최신 동향

• 2024년 12월, 몬델리즈 인터내셔널은 허쉬 컴퍼니와의 잠재적 인수 논의에 착수했습니다. 이는 시장 점유율 강화, 제품 포트폴리오 확장, 경쟁력 향상을 목표로 하는 전략적 통합 움직임으로, 합병 시 시가총액은 약 500억 달러에 달할 것으로 예상되며, 글로벌 제과 시장의 경쟁 구도를 크게 바꿀 수 있을 것으로 보입니다.
• 2024년 10월, 스위스 미스는 호텔 탱고 증류소와 협력하여 코코아 향을 첨가한 토스티드 마시멜로 버번을 출시했습니다. 27.99달러에 판매되는 이 프리미엄 한정판 제품은 다양한 카테고리 간의 혁신을 촉진하고, 성인 소비자를 유치하며, 제과류의 풍미를 증류주에 접목하여 프리미엄 제품군을 확장함으로써 브랜드 차별화와 시장 참여도를 높이는 것을 목표로 합니다.
• 2024년 10월, 맨체스터 증류소는 스위티 초콜릿 리큐어를 출시하며 과자에서 영감을 받은 증류주 시장에 진출했습니다. 이는 제품 포트폴리오를 다각화하고, 변화하는 맛에 대한 선호도를 충족하며, 프리미엄 브랜드로서의 입지를 강화하는 동시에 과자와 주류의 혁신적인 맛의 융합을 통해 시장 확대를 도모하기 위한 것입니다.
• 2024년 7월, 노이하우스는 고급 선물 및 여행지 특색을 살린 포장에 투자하는 제품 및 포장 혁신 계획을 추진했습니다. 그 일환으로 여행객을 위한 '히스토리 박스'를 출시하여 프리미엄 브랜드 이미지를 강화하고, 선물용 판매를 촉진하며, 여행 소매 채널에서의 인지도를 높여 글로벌 제과 시장에서 고가치 구매와 브랜드 차별화를 도모했습니다.
• 2021년 12월, 허쉬 컴퍼니는 닷츠 프레첼(Dot's Pretzels)과 프레첼즈(Pretzels Inc.)를 인수했습니다. 이는 생산 역량을 자체적으로 확보하고, 닷츠의 장기적인 성장을 지원하며, 운영 전문성을 활용하여 스낵 혁신을 가속화하고, 제품군을 확대하고, 변화하는 글로벌 스낵 및 제과 시장에서 허쉬의 경쟁력을 강화하기 위한 전략적 확장 조치였습니다.

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