세계 저염 스낵 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

저나트륨 스낵 시장 규모

• 전 세계 저나트륨 스낵 시장 규모는 2025년 28억 2천만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 12.10%의 성장률을 기록하여 2033년에는 70억 4천만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 심장 건강 및 전반적인 웰빙 향상을 위해 저나트륨 및 저염 스낵류를 선호하는 경향이 커지면서 주로 주도되고 있습니다.
• 또한, 펩시코가 자사 스낵 제품군 전반에 걸쳐 저염 제품을 출시하는 등 식단 관련 건강 문제에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 제조업체들은 이러한 식단 선호도를 충족하기 위해 제품을 혁신하고 재구성하고 있으며, 이는 시장 확대를 가속화하고 있습니다.

저나트륨 스낵 시장 분석

• 맛은 그대로 유지하면서 나트륨 함량을 줄인 저나트륨 스낵은 심혈관 건강 증진 및 여러 지역의 나트륨 섭취량 규제 준수에 기여하면서 현대 식단에서 필수적인 요소가 되고 있습니다.
• 저염 스낵에 대한 수요 증가는 주로 소비자의 건강에 대한 인식 제고, 정부의 저염식 권장 지침, 그리고 영양가 있으면서도 간편한 스낵에 대한 선호도 증가에 기인합니다.
• 아시아 태평양 지역은 건강에 대한 관심 증가, 편리하고 영양가 있는 스낵에 대한 수요 증가, 그리고 주요 스낵 제조 허브의 강력한 입지에 힘입어 2025년까지 저염 스낵 시장에서 35.5%의 점유율로 선두를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 북미 지역은 건강에 대한 관심 증가, 간편하게 즐길 수 있는 영양 간식에 대한 수요, 그리고 주요 간식 제조업체들의 강력한 입지 덕분에 예측 기간 동안 저염 간식 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 고구마칩 시장은 소비자들의 폭넓은 수용도와 저염 천연 스낵으로서의 건강상 이점 인식 덕분에 2025년까지 39%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 고구마칩의 높은 식이섬유 함량, 풍부한 영양소, 그리고 클린 라벨 및 웰빙 트렌드에 부합하는 자연스러운 단맛 때문에 고구마칩을 점점 더 선호하고 있습니다. 또한, 소매 및 온라인 채널을 통한 접근성 향상과 편의성 및 진열 효과를 높이는 맛과 포장 혁신도 고구마칩 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 브랜드 충성도와 강력한 마케팅 전략은 저염 스낵 시장에서 고구마칩의 지배력을 더욱 강화할 것입니다.

보고서 범위 및 저나트륨 스낵 시장 세분화 

저염 스낵 시장 동향

건강하고 나트륨 함량이 낮은 간식에 대한 소비자 선호도 증가

• 저염 스낵 시장의 두드러진 트렌드는 심혈관 건강 및 나트륨 섭취 감소의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강하고 다이어트에 도움이 되는 대안을 선호하는 소비자가 늘고 있다는 점입니다. 이러한 추세는 제조업체들이 다양한 스낵 카테고리에 걸쳐 저염 제품을 개발하고 확대하도록 장려하고 있습니다.
  • 예를 들어, 펩시코는 맛을 포기하지 않고 더 건강한 간식을 찾는 소비자들을 위해 나트륨 함량을 줄인 "스마트푸드"와 "레이즈 라이트" 제품 라인을 출시했습니다. 이러한 제품들은 영양에 초점을 맞춘 간식 시장으로의 변화를 보여주며, 경쟁사들이 유사한 제품을 도입하도록 영향을 미치고 있습니다.
• 소매업체와 외식업체들은 건강 코너를 마련하거나 메뉴를 구성하는 등 저염 스낵을 적극적으로 홍보하고 있으며, 이를 통해 건강을 중시하는 소비자들이 쉽게 접할 수 있도록 접근성을 높이고 있습니다. 이러한 추세는 식이 제한 및 건강 목표에 맞는 스낵에 대한 전반적인 수요를 강화하고 있습니다.
• 온라인 식료품 플랫폼과 소비자 직배송 모델의 등장으로 저염 간식에 대한 접근성이 향상되고 있으며, 소비자는 영양 성분표와 제품 후기를 바탕으로 정보에 입각한 선택을 할 수 있게 되었습니다. 이러한 디지털 전환은 혁신적인 저염 제품의 보급 확대와 시장 침투 속도 향상을 가능하게 합니다.
• 저염식 트렌드와 함께 통곡물, 씨앗, 콩류와 같은 기능성 성분을 함유한 스낵에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 이는 저염식 스낵이 나트륨 함량 감소와 추가적인 영양적 이점을 결합한 더욱 폭넓은 건강 지향적인 라이프스타일의 일부로 자리매김하고 있음을 보여줍니다.
• 저염 스낵 시장은 칩, 크래커, 견과류, 제과류 등 다양한 카테고리로 확장되고 있으며, 이는 변화하는 소비자 선호도와 건강에 좋은 제품에 대한 프리미엄 지불 의향 증가를 반영합니다. 이러한 추세는 저염 스낵을 세계 스낵 산업의 주요 성장 분야로 자리매김하게 하고 있습니다.

저나트륨 스낵 시장 동향

운전사

건강에 대한 관심 증가와 다이어트에 좋은 간식에 대한 수요 증가

• 고혈압 및 심혈관 질환과 같은 나트륨 과다 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 저나트륨 스낵 대안을 찾고 있습니다. 이러한 변화는 제조업체들이 건강 트렌드에 맞춰 영양학적으로 균형 잡힌 스낵을 개발하도록 장려하고 있습니다.
  • 예를 들어, 켈로그는 인기 있는 스낵바와 시리얼의 저염 버전을 제공하여 맛과 편의성을 유지하면서도 건강에 좋은 제품을 원하는 소비자의 수요를 충족하고 있습니다. 이러한 노력은 건강 지향적인 제품 개발에 대한 관심을 더욱 강화하고 있습니다.
• 정부의 식단 지침과 나트륨 섭취 감소를 장려하는 공중 보건 캠페인은 소비자 행동에 영향을 미치고 저나트륨 스낵에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 이러한 규제 및 교육적 지원은 더 건강한 제품 개발에 투자하는 기업들에게 시장 기회를 확대하고 있습니다.
• 건강 문화와 예방적 건강 관리의 확산으로 균형 잡힌 식단을 보완하는 간식 소비가 증가하고 있습니다. 건강에 관심 있는 소비자들은 체중 관리와 심혈관 건강에 도움이 되는 제품을 적극적으로 찾고 있으며, 이는 해당 시장의 성장을 더욱 강화하고 있습니다.
• 식물성 원료를 사용하고 가공을 최소화한 스낵에 대한 관심이 높아지면서 저염식 트렌드가 더욱 확산되고 있습니다. 소비자들은 첨가물이 적고 성분 표시가 깔끔한 제품을 선호하는 경향이 커지고 있으며, 이는 제품 혁신과 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

절제/도전

저나트륨 스낵 제품의 높은 비용과 복잡한 제조 공정

• 저염 스낵 시장은 대체 원료의 높은 가격과 나트륨 함량을 줄이면서도 맛과 식감을 유지하는 기술적 어려움 때문에 여러 가지 문제에 직면해 있습니다. 이러한 요인들은 생산 비용과 소매 가격을 상승시켜 대중 시장 진출에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
  • 예를 들어, 몬델레즈 인터내셔널은 맛을 손상시키지 않으면서 비스킷과 크래커 제품의 나트륨 함량을 낮추기 위한 레시피 변경의 어려움을 강조하며, 건강과 소비자 만족도 사이의 균형을 맞추는 데 따르는 복잡성을 보여주었습니다. 이러한 어려움은 저나트륨 제품 혁신을 위한 연구 개발 투자와 시장 출시 기간에 영향을 미칩니다.
• 저나트륨 제품 개발에는 종종 소금 함량 감소를 보완하기 위한 고급 향미 증진 기술과 정확한 원재료 조합이 필요하며, 이로 인해 운영 및 제조 복잡성이 증가합니다. 이러한 요구 사항은 확장성을 제한하고 공급망에 부담을 가중시킬 수 있습니다.
• 소비자의 인식과 맛에 대한 기대치는 여전히 해결해야 할 과제로 남아 있습니다. 일부 소비자는 저염식 제품의 맛을 덜 풍부하다고 느낄 수 있기 때문입니다. 따라서 소비자 교육 및 시장 수용도 확보를 위한 추가적인 연구와 마케팅 노력이 필요합니다.
• 제조업체는 나트륨 함량 표시 및 건강 관련 주장에 대한 규제 요건도 준수해야 하는데, 이는 행정적 부담을 가중시키고 제품 배합의 유연성을 제한할 수 있습니다. 이러한 복합적인 요인들은 저나트륨 스낵 시장의 광범위한 도입과 비용 관리에 지속적인 걸림돌이 되고 있습니다.

저나트륨 스낵 시장 전망

시장은 유형과 판매 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별로

저염 스낵 시장은 유형별로 고구마칩, 구운 달콤짭짤 병아리콩, 올리브 오일 팝콘, 그래놀라 바, 구운 비트칩, 주키니칩으로 세분화됩니다. 고구마칩 부문은 소비자들의 폭넓은 수용도와 천연 저염 스낵으로서의 건강상 이점에 대한 인식 덕분에 2025년까지 39%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 고구마칩의 높은 식이섬유 함량, 풍부한 영양소, 그리고 클린 라벨 및 웰빙 트렌드에 부합하는 자연스러운 단맛 때문에 고구마칩을 점점 더 선호하고 있습니다. 또한, 소매 및 온라인 채널 전반에 걸친 접근성 향상과 편의성 및 진열 효과를 높이는 맛과 포장 혁신도 고구마칩 부문의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 브랜드 충성도와 강력한 마케팅 활동은 저염 스낵 시장에서 고구마칩의 지배력을 더욱 강화합니다.

구운 달콤짭짤 병아리콩 시장은 건강에 관심 있는 소비자들의 단백질 함량이 높고 식물성인 스낵에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 비에나 스낵(Biena Snacks)과 같은 기업들은 병아리콩을 활용하여 짭짤한 맛부터 은은한 단맛까지 다양한 스낵 옵션을 제공하며 글로벌 시장에서 제품 라인업을 성공적으로 확장해 왔습니다. 이 시장은 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있는 스낵이라는 점과 비건 및 글루텐프리 식단을 포함한 다양한 식단 선호도에 부합한다는 점에서 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 학교 급식, 기업 간식, 그리고 건강 관련 소매 채널에서의 소비 증가 또한 빠른 성장에 기여하고 있습니다. 전통적인 칩을 대체할 수 있는 지속 가능하고 영양가 높은 대안으로서 구운 병아리콩의 매력은 시장 확대를 더욱 가속화하고 있습니다.

• 판매 채널별

판매 채널을 기준으로 저염 스낵 시장은 대형마트 및 슈퍼마켓, 식품 전문점, 편의점, 온라인, 기타로 세분화됩니다. 대형마트 및 슈퍼마켓 부문은 넓은 진열 공간, 많은 고객 유입, 다양한 저염 스낵 제품을 구비할 수 있는 능력 덕분에 2025년에도 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 채널을 통해 소비자는 제품을 비교하고, 대량 구매를 하고, 프로모션 혜택을 누릴 수 있어 구매 패턴이 강화됩니다. 또한, 이 부문의 소매업체들은 매장 내 샘플링 및 마케팅 캠페인을 통해 시식 및 재구매를 유도하여 시장 점유율을 더욱 확대하고 있습니다. 대형마트와 슈퍼마켓은 주요 스낵 브랜드와 협력하여 제품의 재고 확보 및 가시성을 높여 전반적인 매출 성장을 도모합니다.

온라인 시장은 전자상거래 플랫폼과 가정 배송 서비스에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 아마존과 스라이브 마켓(Thrive Market) 같은 기업들은 저염 스낵 제품을 포함하여 온라인 스낵 카테고리를 확장하고, 건강을 중시하는 소비자들에게 편리함과 정기 배송 서비스를 제공하고 있습니다. 온라인 채널은 또한 소비자 직접 마케팅, 개인 맞춤형 추천, 그리고 오프라인 매장에서는 구할 수 없는 틈새 브랜드 및 특수 브랜드에 대한 접근성을 제공합니다. 스마트폰 보급률 증가, 디지털 프로모션, 그리고 온라인 결제에 대한 소비자들의 익숙함 또한 이 시장의 빠른 성장에 기여하고 있습니다. 온라인 쇼핑의 유연성과 편리함은 저염 스낵 시장에서 소비자 행동에 점점 더 큰 영향을 미치고 있습니다.

저나트륨 스낵 시장 지역별 분석

• 아시아 태평양 지역은 건강에 대한 관심 증가, 편리하고 영양가 있는 스낵에 대한 수요 증가, 그리고 주요 스낵 제조 허브의 강력한 입지에 힘입어 2025년까지 저염 스낵 시장에서 35.5%의 최대 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역의 비용 효율적인 생산 환경, 식품 가공에 대한 투자 증가, 그리고 확장되는 조직화된 소매 네트워크가 시장 확대를 가속화하고 있습니다.
• 숙련 노동력의 확보, 식품 안전 및 영양에 대한 정부 정책 지원, 그리고 개발도상국 전반의 급속한 도시화는 저염 스낵 소비 증가에 기여하고 있습니다.

중국 저염 스낵 시장 분석

중국은 세계적인 스낵 생산 선두주자로서의 입지와 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자층을 바탕으로 2025년 아시아 태평양 저염 스낵 시장에서 최대 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 탄탄한 산업 기반, 영양가 있는 식품 생산을 장려하는 정부 정책, 그리고 강력한 수출 역량이 주요 성장 동력입니다. 또한 국내외 소비자를 위한 다양한 맛, 포장, 기능성 스낵 제품의 지속적인 혁신이 수요 증가를 견인하고 있습니다.

인도 저염 스낵 시장 분석

인도는 아시아 태평양 지역에서 가장 빠른 성장세를 보이고 있는데, 이는 나트륨 섭취에 대한 인식 제고, 건강한 간식 습관 확산, 그리고 조직화된 소매 및 전자상거래 채널의 확장에 힘입은 결과입니다. 건강과 영양 증진을 위한 다양한 정책과 도시 지역의 가처분 소득 증가는 저나트륨 간식에 대한 수요를 더욱 강화하고 있습니다. 또한, 식물성 및 구운 간식류의 생산 증가도 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽 ​​저염 스낵 시장 분석

유럽의 저염 스낵 시장은 강력한 건강 및 영양 규제 체계, 클린 라벨 제품에 대한 높은 수요, 기능성 및 영양 강화 스낵에 대한 투자 증가에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 지역은 특히 포장 스낵과 간편식 제품에서 품질, 영양가, 지속 가능한 생산 방식을 중시합니다. 구운 스낵과 짭짤한 스낵에서 저염 대안에 대한 소비자 선호도 증가 또한 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

독일 저염 스낵 시장 분석

독일의 저염 스낵 시장은 건강에 대한 인식이 높은 성숙한 소비자층, 탄탄한 식품 제조 산업, 그리고 지속 가능하고 영양가 있는 스낵 생산에 대한 높은 관심에 힘입어 성장하고 있습니다. 광범위한 소매 및 유통망과 스낵의 맛과 형태에 대한 혁신은 시장의 지속적인 발전을 촉진하고 있습니다. 특히 도시 및 기관 채널 모두에서 기능성과 편의성을 갖춘 스낵 제품에 대한 수요가 높습니다.

영국 저염 스낵 시장 분석

영국 시장은 나트륨 섭취에 대한 소비자들의 높은 인식, 건강한 간식에 대한 수요 증가, 그리고 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼 전반에 걸쳐 저나트륨 제품의 공급 확대에 힘입어 성장하고 있습니다. 영양에 대한 관심 증대, 건강한 제품 개발을 위한 연구 개발, 그리고 식품 제조업체와 웰빙 관련 단체 간의 협력 강화로 영국은 유럽 저나트륨 간식 시장에서 중요한 역할을 계속해서 수행하고 있습니다.

북미 저나트륨 스낵 시장 분석

북미 시장은 건강에 대한 관심 증가, 간편하게 즐길 수 있는 영양 간식에 대한 수요, 그리고 주요 간식 제조업체들의 강력한 입지에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 가공식품의 나트륨 함량 감소에 대한 요구 증가와 전자상거래 확산, 그리고 소매 혁신이 수요를 촉진하고 있습니다. 또한, 기능성 및 식물성 간식에 대한 투자 증가도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

미국 저염 스낵 시장 분석

미국은 건강한 식습관에 대한 높은 소비자 인식, 광범위한 스낵 제조 인프라, 그리고 저염 제품 개발을 위한 강력한 연구 개발 역량을 바탕으로 2025년 북미 시장에서 최대 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 혁신, 규제 준수, 그리고 건강 지향적인 제품 개발에 대한 미국의 집중적인 노력은 저염 스낵의 소비를 촉진하고 있습니다. 주요 업체들의 존재와 잘 구축된 유통망은 미국이 이 지역에서 선도적인 위치를 유지하는 데 더욱 힘을 실어주고 있습니다.

저나트륨 스낵 시장 점유율

저염 스낵 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 몬델리즈 인터내셔널(미국)
• 펩시코(미국)
• 종류 (미국)
• 셀렉트 하베스트 리미티드(호주)
• 네슬레(스위스)
• B&G 푸드(미국)
• 하인 셀레스티얼(미국)
• 칼비(일본)
• 켈로그 주식회사(미국)
• 콘아그라 브랜즈 주식회사(미국)
• 캠벨수프 회사(미국)
• 유니레버 PLC(영국)
• 호멜 푸드 코퍼레이션(미국)
• 다논 SA (프랑스)

글로벌 저나트륨 스낵 시장의 최신 동향

• 2024년 12월, 한국 정부는 식품 업계와 협력하여 국가 건강 목표 달성을 위해 나트륨과 설탕 함량을 줄인 식품 및 음료 19종을 출시했습니다. 이 계획은 나트륨 섭취 감소에 대한 소비자 인식을 높이고, 건강한 소비 습관을 장려하며, 소매 및 기관 채널 모두에서 저나트륨 스낵의 도입을 가속화할 것으로 기대됩니다. 또한, 이는 아시아 태평양 지역 전반에 걸쳐 저나트륨 스낵 제품 개발에 대한 추가적인 혁신을 촉진하는 규제 및 시장 선례를 마련할 것으로 예상됩니다.
• 2023년 12월, 리발즈(Rivalz)는 건강한 맛, 기능성 성분, 그리고 휴대가 간편한 포장을 강조한 저염 영양 스낵 제품군을 출시했습니다. 이 출시를 통해 리발즈는 건강을 중시하는 스낵 브랜드로서의 시장 입지를 강화하고, 소비자에게 더욱 다양한 제품을 제공했으며, 저염 고영양 스낵으로의 스낵 업계의 지속적인 변화에 힘을 실었습니다.
• 2021년 7월, 푸드 포 라이프는 건강에 관심 있는 소비자들이 기능성과 다이어트에 도움이 되는 간식을 찾도록 유도하기 위해 발아 곡물을 사용한 무밀가루 잉글리시 머핀과 바삭한 시리얼 등 저염 제품 3종을 출시했습니다. 이러한 제품 출시로 편의성, 영양, 저염 함량을 모두 갖춘 혁신적인 간식 선택지가 제공되면서 시장 다양성이 확대되었습니다. 또한 다른 브랜드들도 아침 식사 및 간식 시장에서 더욱 건강한 제품 개발을 모색하도록 자극하여 시장 전반의 성장에 기여했습니다.
• 2020년 3월, 캠벨수프는 심장 건강, 혈압 관리, 나트륨 섭취량 감소에 관심 있는 소비자를 겨냥하여 저염 수프와 스낵 제품을 포트폴리오에 추가했습니다. 이러한 행보는 슈퍼마켓과 온라인 소매 채널 전반에 걸쳐 저염 제품의 접근성을 높이고, 건강한 스낵에 대한 수요를 촉진했으며, 대형 식품 제조업체들이 변화하는 건강 및 웰빙 선호도에 맞춰 제품을 재구성하는 추세를 강화했습니다.

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