글로벌 으깬 감자 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

으깬 감자 시장 규모

• 글로벌 으깬 감자 시장 규모는 2024년에 30억 4천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 3.8%의 CAGR 로 2032년까지 40억 9천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 바쁜 생활 방식과 전 세계 시장 전반의 도시화 증가로 인해 편리하고 바로 먹을 수 있고 빠르게 조리할 수 있는 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 크게 촉진되었습니다.
• 더욱이, 가정과 외식업계 모두에서 냉동, 인스턴트, 그리고 풍미를 더한 매쉬드 포테이토의 소비 기반이 확대되고 있습니다. 이러한 융합 요인들은 제품 혁신, 유통 확장, 그리고 전반적인 시장 침투를 가속화하여 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

으깬 감자 시장 분석

• 으깬 감자는 감자를 기반으로 한 제품으로, 인스턴트, 건조, 냉동, 생과일 형태로 제공됩니다. 이 제품들은 소매점, 패스트푸드점, 대규모 외식업체 등 다양한 용도로 활용되며, 편리함, 일관된 맛, 그리고 손쉬운 조리를 제공합니다.
• 으깬 감자에 대한 수요 급증은 주로 소비자들이 즉석식품을 선호하고, 식품 서비스 및 호텔 업계에서 수용이 증가하고, 편의성, 다양성 및 유통기한을 향상시키는 풍미, 포장 및 조리 방법의 혁신으로 인해 촉진되었습니다.
• 북미는 가공식품과 편의식품의 높은 소비와 푸드서비스 체인점 및 패스트푸드 레스토랑의 강력한 수요로 인해 2024년에 으깬 감자 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 식생활 패턴 변화, 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 서양식 요리 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 으깬 감자 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 인스턴트 매시드 포테이토 부문은 편리하고 시간을 절약할 수 있는 식사 옵션으로 널리 사용되면서 2024년 시장 점유율 42%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 도시 인구 증가, 바쁜 생활 방식, 그리고 즉석식품에 대한 선호도 증가로 인해 인스턴트 매시드 포테이토는 특히 선진국에서 선호되는 제품으로 자리 잡았습니다. 유통기한이 길고, 조리가 간편하며, 다양한 포장 형태로 제공되기 때문에 일반 가정은 물론 운영 효율성을 추구하는 외식 체인점에도 매우 적합합니다. 제조업체들은 또한 풍부한 영양 성분과 다양한 맛을 더한 제품들을 선보이며 인스턴트 매시드 포테이토의 채택을 더욱 확대하고 있습니다.

보고서 범위 및 으깬 감자 시장 세분화     

으깬 감자 시장 동향

일회용 및 전자레인지용 으깬 감자 제품의 인기 증가

• 바쁜 소비자들이 현대 생활 방식에 맞춰 간편하고 빠르게 조리할 수 있는 식사 옵션을 찾음에 따라, 간편식품으로의 전환은 매쉬드 포테이토 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 1회용 및 전자레인지용 제품은 맛이나 식감을 해치지 않으면서도 시간을 절약해 주는 간편식 솔루션을 제공하여 소매 및 외식업계 전반에서 그 채택이 가속화되고 있습니다.
  • 예를 들어 Lamb Weston의 전자레인지용 으깬 감자 컵은 가열 후에도 신선도를 유지하고 일관된 크리미한 질감을 제공하는 보존 방법과 첨단 포장 기술을 결합하여 이동 중에 섭취할 수 있는 식사 구성 요소에 대한 수요를 충족하도록 설계되었습니다.
• 진공 밀봉 및 변형 분위기 포장과 같은 포장 분야의 기술 혁신은 유통기한을 연장하고 풍미의 무결성을 유지하며, 이는 도시와 교외 시장 모두에서 전자레인지용 으깬 감자 형태의 수용이 증가하는 데 중요한 요인입니다.
• 패스트푸드 레스토랑과 기관 식품 서비스 제공업체의 구매 증가는 준비 시간과 노동 비용을 줄이면서 품질을 유지하는 표준화되고 분량이 조절된 으깬 감자 옵션에 대한 필요성을 반영합니다.
• 도시화와 이중 소득 가구의 증가로 인해 최소한의 준비 시간만 필요하면서도 집에서 만든 맛과 편안함을 제공하는 식사를 원하는 소비자가 늘어나면서 편의성이 강조된 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
• 온라인 소매 성장과 직접 소비자 마케팅 채널을 통해 제조업체는 더 넓은 고객층에 도달하고 단일 서브 으깬 감자의 정기 배송 구독을 포함하여 편리한 구매 옵션을 제공할 수 있으며, 이는 시장 침투를 더욱 촉진합니다.

으깬 감자 시장 동향

운전사

제품 혁신과 건강 의식

• 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 브랜드들은 유기농 재료, 낮은 나트륨 및 지방 함량, 소화 건강을 증진하는 식이 섬유질 첨가 등 영양적 선호도를 충족하는 으깬 감자 제품을 혁신하고 있습니다.
  • 예를 들어, McCain Foods는 균형 잡힌 식단에 맞춰 맛있으면서도 건강한 음식 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위해 프리바이오틱 섬유가 강화되고 포화 지방 함량이 감소된 으깬 감자 제품을 출시했습니다.
• 식물성 및 알레르기 없는 식단으로의 전환이 증가함에 따라 유제품 첨가물이 없는 비건 으깬 감자의 개발이 촉진되어 채식주의자와 유당 불내증이 있는 개인을 포함한 더 광범위한 인구통계학적 집단이 이러한 제품을 이용할 수 있게 되었습니다.
• 기능성 식품에 대한 소비자들의 관심으로 제조업체들은 으깬 감자에 비타민, 미네랄, 항산화제를 풍부하게 첨가하여 편리하고 건강한 식사로서 일일 영양소 섭취에 기여하는 매력을 높이고 있습니다.
• 라벨링의 투명성과 지속 가능한 공급원에 대한 소비자 수요 증가로 인해 브랜드는 천연 공급원과 친환경 생산 공정을 홍보하고 이를 통해 제품 신뢰성과 시장 관련성을 강화하고 있습니다.

제지/도전

건강 문제와 식단 트렌드

• 제품 혁신에도 불구하고 탄수화물 함량, 혈당 지수 영향, 가공 식품 섭취에 대한 우려로 인해 체중 관리나 만성 질환 관리를 목표로 제한적이거나 전문적인 다이어트를 채택하는 고객들 사이에서 소비가 제한되고 있습니다.
  • 예를 들어, 케토제닉 및 저탄수화물 다이어트를 따르는 사람들은 전분 함량이 높기 때문에 전통적인 으깬 감자를 피하는 경우가 많으며, 이로 인해 브랜드는 대체 제품이나 메시지를 통해 전략적으로 접근해야 하는 선택적 소비자 그룹이 생깁니다.
• 일부 편의 으깬 감자 옵션에 과도한 나트륨과 지방이 포함되어 있다는 추가적인 건강 우려는 인식에 영향을 미치고 신선하거나 직접 만든 대체품에 대한 수요를 촉진합니다.
• 전체적이고 최소한으로 가공된 식품에 대한 소비자의 강한 선호도는 신선한 감자 옵션과의 경쟁 속에서 포장된 으깬 감자 제조업체가 제품의 품질과 자연스러움을 명확하게 입증해야 하는 과제를 제기합니다.
• 건강 관련 주장에 대한 다양한 규제 프레임워크와 의무적 공개는 신중한 탐색을 요구하며, 이는 마케팅 유연성을 제한하고 건강을 중시하는 포지셔닝을 추구하는 브랜드에 복잡성을 더할 수 있습니다.

으깬 감자 시장 범위

시장은 제품 유형, 유통 채널, 최종 용도, 포장 유형, 응용 분야, 풍미 변형, 가격 범위 및 제조 방법을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형에 따라 매시드 포테이토 시장은 인스턴트 매시드 포테이토, 건조 매시드 포테이토, 생 매시드 포테이토, 냉동 매시드 포테이토로 구분됩니다. 인스턴트 매시드 포테이토 부문은 편리하고 시간을 절약할 수 있는 식사 옵션으로 널리 사용되면서 2024년 시장 매출 점유율 42%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 도시 인구 증가, 바쁜 생활 방식, 그리고 즉석식품에 대한 선호도 증가로 인해 인스턴트 매시드 포테이토는 특히 선진국에서 선호되는 제품으로 자리 잡았습니다. 유통기한이 길고, 조리가 간편하며, 다양한 포장 형태로 제공되기 때문에 일반 가정은 물론 운영 효율성을 추구하는 외식업체에도 매우 적합합니다. 제조업체들은 또한 풍부한 영양 성분과 다양한 맛을 더한 제품들을 개발하며 혁신을 거듭하고 있으며, 이는 인스턴트 매시드 포테이토의 채택을 더욱 확대하고 있습니다.

냉동 매시드 포테이토 부문은 외식 및 접객업 부문의 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 냉동 매시드 포테이토는 건조 식품보다 신선도와 식감을 더 잘 유지하여 레스토랑, 호텔, 케이터링 업체에서 선호합니다. 최소한의 조리 과정으로 일관된 맛과 품질을 제공하는 냉동 매시드 포테이토는 대규모 식사 서비스에 적합합니다. 또한, 콜드 체인 물류의 발전과 냉동식품 소매점의 보급 확대는 선진국과 신흥국 모두에서 냉동 매시드 포테이토 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

• 유통 채널별

매쉬드 포테이토 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 그리고 전문점으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 다양한 제품 구색, 브랜드 다양성, 그리고 대량 구매자를 유치하는 프로모션 혜택 덕분입니다. 이러한 대형 소매 형태는 소비자에게 프리미엄 및 이코노미 매쉬드 포테이토 옵션을 쉽게 제공하여 다양한 소득 계층의 ​​매출을 강화합니다. 강력한 글로벌 입지와 빈번한 소비자 방문 덕분에 슈퍼마켓/하이퍼마켓은 주요 매쉬드 포테이토 브랜드들이 선호하는 판매 채널로 자리매김했습니다.

온라인 소매 부문은 전자상거래 플랫폼의 급속한 성장과 소비자의 현관 배송 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 채널을 통해 브랜드는 더욱 다양한 맛과 포장 옵션을 제공하는 동시에 할인 및 구독 모델을 제공할 수 있습니다. 스마트폰 보급률 증가, 디지털 결제 시스템, 그리고 도시 생활 방식의 변화는 온라인 소매 도입을 더욱 가속화하고 있습니다. 또한 소비자는 리뷰와 개인 맞춤형 추천을 통해 디지털 플랫폼을 통한 으깬 감자 구매에 대한 신뢰도를 높일 수 있습니다.

• 최종 사용 기준

매시드 포테이토 시장은 최종 용도를 기준으로 식품 서비스 산업과 가정/소비자용으로 구분됩니다. 식품 서비스 산업 부문은 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔, 케이터링 사업 등에서 광범위하게 활용되면서 2024년 매출 점유율이 가장 높았습니다. 이러한 수요는 매시드 포테이토가 다양한 요리의 사이드 디쉬 또는 재료로 활용될 수 있어 소비자들의 높은 호응을 얻고 있기 때문입니다. 이 부문은 대량 구매 패턴과 냉동 및 인스턴트 식품의 증가 추세를 통해 대규모 식사 운영의 효율성과 일관성을 유지하는 데 기여하고 있습니다.

가정/소비자용 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 집에서 간편하고 빠르게 조리할 수 있는 식사에 대한 소비자들의 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 맞벌이 가구 증가, 식습관 변화, 그리고 컴포트 푸드의 인기 증가는 가정 내 소비 증가를 촉진하고 있습니다. 또한, 전자레인지용 파우치와 매시드 포테이토 믹스와 같은 혁신적인 제품들이 편의성을 높여 소비자들의 재구매율을 높이고 있습니다. 가정 식사 트렌드와 다양한 세계 요리 실험 또한 이 부문의 성장세를 뒷받침하고 있습니다.

• 포장 유형별

매시드 포테이토 시장은 포장 유형에 따라 파우치, 카톤, 트레이 등으로 구분됩니다. 파우치는 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 가벼운 구조, 비용 효율성, 그리고 긴 유통기한으로 선호되었습니다. 파우치는 보관, 휴대, 그리고 분량 조절이 용이하여 가정과 외식업체 모두에게 실용적인 솔루션입니다. 인스턴트 및 건조 매시드 포테이토 제품에서 파우치의 사용이 증가함에 따라 포장 시장에서 파우치의 우위가 더욱 강화되었습니다.

트레이 시장은 2025년에서 2032년 사이에 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 주로 냉동 매시드 포테이토 제품 수요에 힘입은 것입니다. 트레이는 신선도를 유지하고 제품 변형을 방지하여 바로 데워 먹을 수 있는 밀키트와 대용량 보관에 이상적입니다. 체계적인 소매점의 확대와 슈퍼마켓 냉동식품 코너의 증가로 트레이 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 트레이에 포장된 프리미엄 고품질 매시드 포테이토 제품의 성장 또한 품질과 편의성을 중시하는 도시 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

• 응용 프로그램별

매시드 포테이토 시장은 용도별로 소매와 산업용으로 구분됩니다. 2024년에는 소매 부문이 시장을 주도했는데, 이는 가계 소비 증가와 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼을 통한 포장 매시드 포테이토 제품의 광범위한 유통에 힘입은 것입니다. 소비자 중심의 즉석 조리 및 풍미 첨가 매시드 포테이토 제품에 대한 수요는 특히 선진국 시장에서 소매 성장을 촉진하고 있습니다.

산업 부문은 가공 식품 분야에서 매시드 포테이토 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 산업 수요는 주로 매시드 포테이토를 기능성 원료로 사용하는 스낵, 제빵류, 수프, 냉동식품 제조업체들이 주도하고 있습니다. 클린 라벨 및 식물성 가공식품 트렌드 또한 산업 식품 가공 분야에서 감자 기반 제품의 채택을 증가시키고 있습니다.

• 맛 변형별

매쉬드 포테이토 시장은 맛의 종류에 따라 플레인과 플레이버드 매쉬드 포테이토로 구분됩니다. 플레인 매쉬드 포테이토는 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 가정용과 산업용 모두에 적합한 기본 제품으로서의 다재다능함에 기인합니다. 플레인 매쉬드 포테이토는 양념을 추가하여 원하는 맛을 조절할 수 있으며, 다양한 요리에 적용 가능하여 외식업계에서 높은 선호도를 보입니다.

풍미가 가미된 ​​매시드 포테이토 부문은 새로운 맛에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 2025년에서 2032년 사이에 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 마늘, 치즈, 허브, 스파이시 블렌드와 같은 풍미가 젊은층을 사로잡기 위해 제조업체들이 점점 더 많이 출시되고 있습니다. 고급 풍미를 지닌 간편식에 대한 선호도가 높아지면서 이 부문의 성장에 크게 기여하고 있습니다.

• 가격대별

매쉬드 포테이토 시장은 가격대별로 프리미엄, 중급, 이코노미로 구분됩니다. 중급 시장은 2024년 시장을 장악했으며, 합리적인 가격과 품질 간의 균형을 바탕으로 대중 소비자에게 매력적인 제품으로 자리매김했습니다. 다양한 포장 사이즈와 중급 가격대의 일관된 품질은 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼 전반에서 꾸준한 수요를 뒷받침합니다.

프리미엄 부문은 건강을 중시하는 소비자들의 선호도 증가와 고품질, 클린 라벨, 유기농 매시드 포테이토 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 프리미엄 제품은 천연 ​​재료, 독특한 맛, 지속 가능한 포장을 강조하는 경우가 많아 도시 및 부유층 소비자들에게 어필합니다. 부가가치 식품에 대한 지출 의향 증가는 이 부문의 성장을 가속화하고 있습니다.

• 준비 방법에 따라

매시드 포테이토 시장은 조리 방법에 따라 전자레인지용, 가스레인지용, 오븐용 등으로 구분됩니다. 전자레인지용은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 조리 시간이 최소화된 즉석 조리 식품에 대한 소비자 수요에 힘입은 것입니다. 소매점에서 일회용 전자레인지용 파우치의 공급이 증가함에 따라, 특히 직장인과 학생들 사이에서 그 수요가 급증했습니다.

오븐 구이 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 건강한 조리법과 구운 간편식에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입은 것입니다. 오븐에 구운 매시드 포테이토는 기름이나 첨가물 사용을 줄이면서도 풍미는 그대로 유지하여 건강을 중시하는 가정에 매력적입니다. 밀키트와 고급 가정 요리의 인기 증가 또한 이 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

으깬 감자 시장 지역 분석

• 북미는 2024년에 가공식품과 편의식품의 높은 소비와 푸드 서비스 체인 및 패스트푸드 레스토랑의 강력한 수요에 힘입어 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 으깬 감자 시장을 장악했습니다.
• 이 지역의 소비자들은 다양한 고기와 야채 요리와의 호환성, 편의성, 다용성 때문에 으깬 감자를 선호하며, 이로 인해 가정과 상업용 주방 모두에서 필수품이 되었습니다.
• 이러한 지배력은 즉석식품, 고급 냉동식품, 풍미 및 포장 혁신에 대한 수요 증가로 더욱 강화되었으며, 으깬 감자는 북미 식품 시장의 핵심 제품으로 자리 잡았습니다.

미국 으깬 감자 시장 분석

미국 매시드 포테이토 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 소매 및 외식 채널에서 냉동 및 건조 감자 제품의 인기가 높아진 데 따른 것입니다. 컴포트 푸드 소비 증가와 주요 QSR 체인의 강력한 입지가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 편리한 전자레인지용 형태와 혁신적인 맛에 대한 선호도 증가 또한 다양한 소비자층에서 매시드 포테이토 제품의 확대를 뒷받침합니다.

유럽 ​​으깬 감자 시장 통찰력

유럽 ​​매시드 포테이토 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 이 지역의 뿌리 깊은 감자 소비 문화와 부가가치가 높은 감자 제품에 대한 수요에 힘입은 것입니다. 편의식품으로의 전환과 소매 및 냉동식품 유통망의 확장이 성장을 가속화하고 있습니다. 지속 가능한 포장과 클린 라벨 제품에 대한 유럽의 강조는 가정과 식당에서 더욱 건강하고 가공된 매시드 포테이토 옵션의 채택을 촉진하고 있습니다.

영국 으깬 감자 시장 통찰력

영국 매시드 포테이토 시장은 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상되는데, 이는 전통적인 감자 요리에 대한 높은 수요와 인스턴트 및 냉동 매시드 포테이토에 대한 가정의 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 도시화와 바쁜 생활 방식의 증가는 소비자들이 간편하게 조리할 수 있는 식사 구성 요소를 선호하도록 유도하고 있습니다. 슈퍼마켓에서 자체 브랜드 제품의 인기와 즉석식품 부문의 혁신은 영국 시장 진출을 더욱 촉진하고 있습니다.

독일 으깬 감자 시장 분석

독일 매시드 포테이토 시장은 1인당 높은 감자 소비량과 편의성 중심의 식품 수요에 힘입어 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 전통적인 맛과 시간 절약형 식사 솔루션을 선호하는 추세에 맞춰 즉석 조리 매시드 포테이토를 선호합니다. 유기농 및 무첨가 감자 제품의 공급 증가와 소매 및 전자상거래 플랫폼을 통한 매출 증가 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양 으깬 감자 시장 통찰력

아시아 태평양 매쉬드 포테이토 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 도시화 증가, 식습관 변화, 그리고 중국, 인도, 일본 등 여러 국가에서 서양식 요리의 수용 증가에 힘입은 것입니다. 가처분 소득이 높은 중산층 인구의 증가는 간편식과 포장 식품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 패스트푸드 체인점의 확대와 글로벌 식품 브랜드의 영향력 확대는 아시아 태평양 지역 매쉬드 포테이토 소비를 더욱 가속화하고 있습니다.

일본 으깬 감자 시장 분석

일본 매시드 포테이토 시장은 서양식 즉석식품에 대한 소비자들의 선호도 증가와 냉동 및 인스턴트 매시드 포테이토 형태의 혁신으로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 또한, 조리하기 쉽고 부드러운 식감을 선호하는 고령 인구 증가도 이러한 수요를 견인하고 있습니다. 일본의 포장식품 시장이 탄탄하고 매시드 포테이토가 레스토랑 메뉴에 포함되면서 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다.

중국 으깬 감자 시장 통찰력

중국 매시드 포테이토 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 점유율을 기록했으며, 이는 도시화 증가, 외식업체의 급속한 확장, 그리고 편리한 식사 솔루션에 대한 소비자들의 높은 관심에 힘입은 것입니다. 중국의 냉동식품 산업 성장과 국내 제조업체의 가성비 좋은 매시드 포테이토 제품 공급은 접근성을 높이고 있습니다. 또한, 패스트푸드 메뉴와 포장 밀키트에 매시드 포테이토가 포함되면서 도시 및 준도시 가구의 시장 침투율이 높아지고 있습니다.

으깬 감자 시장 점유율

으깬 감자 산업은 주로 다음과 같은 유수 기업들이 주도하고 있습니다.

• McCain Foods Limited(캐나다)
• 아이다호안 푸드(Idahoan Foods, LLC.)(미국)
• 밥스 레드 밀 내추럴 푸드(미국)
• Lamb Weston, Inc (미국)
• JR 심플롯 회사(미국)
• 크래프트-하인츠(미국)
• 아비코(네덜란드)
• 램 웨스턴 EMEA(네덜란드)
• 팜 프라이츠(네덜란드)
• Continental Mills, Inc.(미국)
• 기본 미국 음식. (미국)
• 포탄돈 프로듀스(미국)

글로벌 으깬 감자 시장의 최신 동향

• 2025년 3월, KFC는 거의 10년 만에 처음으로 새로운 버킷인 "덩크 잇 버킷(Dunk It Bucket)"을 출시했습니다. 매쉬드 포테이토 팝퍼(Mashed Potato Poppers)도 함께 선보였습니다. 이번 출시는 패스트푸드 업계에서 혁신적인 감자 기반 스낵의 성장 추세를 잘 보여줍니다. KFC는 편리하고 바삭한 형태로 매쉬드 포테이토를 접목함으로써 패스트푸드 시장에서 매쉬드 포테이토 활용의 다양성을 확대하고, 소비자 참여를 확대하며, 외식업계에서 매쉬드 포테이토 제품에 대한 전반적인 수요를 증가시키고 있습니다.
• 2024년 3월, 냉동식품 분야의 글로벌 선두 기업인 맥케인 푸드(McCain Foods)는 채식 및 비건 식사 솔루션에 대한 증가하는 수요에 부응하기 위해 새로운 식물성 매쉬드 포테이토 제품 라인을 출시했습니다. 이는 식물성 식단의 인기 상승에 발맞춰 진화하는 식습관에 맞춰 매쉬드 포테이토 제품의 다양화를 강조하는 것입니다. 맥케인은 식물성 카테고리로 사업을 확장함으로써 제품 포트폴리오를 강화하고 건강을 중시하고 지속가능성을 중시하는 소비자들 사이에서 매쉬드 포테이토의 채택을 가속화하고 있습니다.
• 2024년 1월, 아이다호안 푸드(Idahoan Foods)는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매 플랫폼 전반에 걸쳐 즉석 전자레인지용 매쉬드 포테이토 컵의 유통망을 확장한다고 발표했습니다. 이는 도시와 교외 지역 모두에서 편리한 1회용 식사 솔루션에 대한 수요가 급증하고 있음을 보여줍니다. 매장 확장을 통해 제품 접근성이 향상되어 즉석 매쉬드 포테이토 부문에서 아이다호안의 입지를 강화하고, 간편식을 찾는 이동 중 소비자들의 소비를 촉진할 것입니다.
• 2022년 8월, 아이다호안 푸드(Idahoan Foods)는 상당수의 가정에서 닭고기 육수를 사용하여 매시드 포테이토를 직접 만든다는 소비자들의 통찰을 바탕으로 치킨 브로스 맛 매시드 포테이토를 출시했습니다. 이 혁신적인 맛은 집에서 만든 듯한 맛을 선호하는 소비자들의 기호에 부응하는 동시에 조리 시간을 줄여주어, 정통성과 편리함을 동시에 추구하는 가정에 더욱 매력적인 제품입니다. 이 출시를 통해 아이다호안 푸드는 맛 포트폴리오를 강화하고, 매시드 포테이토 제품 경쟁력을 강화했습니다.
• 2022년 2월, 아이다호안 푸드(Idahoan Foods, LLC)는 지속가능한 방식으로 조리된 매쉬드 포테이토와 해시 브라운 제품을 특징으로 하는 외식업계를 겨냥한 Honest Earth 브랜드를 출시했습니다. 이 출시는 셰프와 상업용 주방을 위한 클린 라벨(Clean-label) 제형과 편의성에 대한 아이다호안의 의지를 강조했습니다. 간편함과 고품질의 맛을 결합한 빠른 스크래치 솔루션에 중점을 둔 이 개발은 외식업계에서 아이다호안의 입지를 강화하는 동시에 북미 지역의 매쉬드 포테이토 수요 확대에도 기여했습니다.

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