글로벌 우유 단백질 농축액 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

우유 단백질 농축액 시장 규모

• 글로벌 우유 단백질 농축물 시장 규모는 2024년에 136억 7천만 달러 로 평가되었으며 2032년에는 201억 9천만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다.
• 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 건강 및 웰빙 트렌드의 증가에 힘입어 연평균 성장률 5.00%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 고단백 식단, 락토오스 민감성, 클린 라벨 선호도 와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

우유 단백질 농축액 시장 분석

• 우유 단백질 농축액은 낮은 락토오스 함량으로 단백질이 풍부한 유제품 성분으로, 높은 영양가, 다양한 기능, 균형 잡힌 아미노산 프로필로 알려져 있으며, 스포츠 영양, 유제품, 영유아용 조제분유, 건강, 웰빙 및 식품 가공 산업 전반에 걸친 기능성 식품에 널리 사용 됩니다 .
• 시장 성장은 고단백, 클린 라벨, 기능성 식품에 대한 소비자 수요 증가, 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가, 스포츠 및 임상 영양 분야에서 우유 단백질 농축물 사용 확대에 의해 촉진됩니다.
• 초여과 및 공침과 같은 처리 기술의 발전으로 시장은 진화하고 있으며, 이를 통해 용해도, 맛, 기능적 특성이 향상된 고단백 농축물 생산이 가능해졌습니다.
  • 예를 들어, 유제품 성분 제조업체는 노인 영양 및 스포츠 회복 제품과 같은 특정 영양 응용 분야에 맞춰 최적화된 단백질 함량과 향상된 소화율을 갖춘 맞춤형 우유 단백질 농축 혼합물을 개발하고 있습니다.
• 우유 단백질 농축물 시장은 단백질 강화 식단에 대한 관심 증가, 특수 영양 부문에서의 사용 증가, 클린 라벨 및 지속 가능한 유제품 솔루션 혁신에 힘입어 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 우유 단백질 농축액 시장 세분화  

우유 단백질 농축액 시장 동향

“건강을 중시하는 소비자 증가”

• 글로벌 우유 단백질 농축물 시장의 두드러진 추세 중 하나는 건강을 의식하는 소비자의 수가 증가하고 있다는 것입니다.
• 이러한 추세는 고단백, 영양이 풍부한 식단의 이점에 대한 인식 증가, 피트니스 및 웰빙 트렌드의 증가, 클린 라벨, 기능성 식품 성분에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.
  • 예를 들어 Abbott 및 Nestlé와 같은 회사는 체중 관리, 근육 건강 및 전반적인 웰빙을 위한 단백질 기반 솔루션을 찾는 건강 중심 소비자의 성장하는 세그먼트를 충족하기 위해 단백질 강화 제품에 투자하고 있습니다.
• 소비자들이 일상 식단에서 단백질의 중요성을 더욱 인식하게 되면서 스포츠 영양, 체중 관리, 기능성 식품 등 다양한 분야에서 우유 단백질 농축액에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 건강에 대한 인식이 지속적으로 높아지고 천연 단백질이 풍부한 식품 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 우유 단백질 농축액은 건강 및 웰빙 부문의 미래 식품 혁신과 시장 동향을 형성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.

우유 단백질 농축액 시장 동향

운전사

“스포츠와 임상 영양학의 확장”

• 스포츠 및 임상 영양 분야에서 기능성 고단백 성분에 대한 수요 증가는 우유 단백질 농축물 시장 성장의 주요 원동력입니다.
• 이러한 변화는 특히 소비자와 의료 서비스 제공자가 근육 회복, 체중 관리 및 전반적인 건강을 지원하기 위해 고품질의 생물학적으로 이용 가능한 단백질 공급원을 찾고 있는 스포츠 영양 보충제, 식사 대체 음료 및 임상 영양 제형의 개발에서 특히 두드러집니다.
• 피트니스 문화의 확산, 건강을 의식하는 소비자, 인구 고령화로 인해 특수 영양 제품에 우유 단백질 농축액 사용이 확대되어 개인화된 건강 솔루션을 지원합니다.
• 높은 단백질 함량, 완전한 아미노산 프로필, 낮은 락토오스 함량과 같은 주요 이점은 단백질의 소화율과 생물학적 이용 가능성에 대한 관심이 높아지면서 스포츠 및 임상 영양 분야의 선호도를 형성하고 있습니다.
• 제조업체들은 용해도, 맛, 기능적 특성을 개선하는 데 중점을 두고 특정 식단 요구 사항에 맞춰 조정된 우유 단백질 농축물 제형을 개발하여 대응하고 있습니다.

예를 들어,

• 네슬레는 또한 피트니스 애호가들에게 지속적인 에너지와 근육 회복을 제공하기 위해 우유 단백질 농축액을 활용한 고단백 식사 대체 쉐이크와 바를 출시했습니다.
• Danone은 쉽게 소화되고 단백질 함량이 높은 간식을 찾는 운동선수를 대상으로 단백질 기반 요거트 제품에 우유 단백질 농축물을 통합하여 스포츠 영양 라인을 확장했습니다.

• 특수 영양에 대한 수요가 계속 증가하고 소비자들이 기능성 및 고품질 성분을 우선시함에 따라 우유 단백질 농축액은 스포츠 및 임상 영양 시장에서 미래 혁신과 제품 제공을 형성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.

기회

“식물성 단백질 섭취 증가 추세”

• 식물성 식단에 대한 관심 증가는 농축 우유 단백질 시장에 중요한 기회를 제공합니다. 소비자들이 식물성 단백질 공급원을 점점 더 많이 받아들이고 있는 가운데, 높은 생체이용률과 완벽한 아미노산 프로필을 갖춘 농축 우유 단백질과 같은 동물성 단백질에 대한 수요는 여전히 높습니다.
• 식물성 단백질 소비가 증가함에 따라 식물성 단백질과 동물성 단백질의 이점을 결합하여 영양 균형과 소화율을 개선한 하이브리드 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 제조업체들은 동물성 성분을 완전히 제거하지 않고도 보다 균형 잡힌 단백질 섭취를 원하는 소비자에게 어필하는 제품을 만들어 우유 단백질 농축액과 식물성 단백질을 혼합하는 혁신적인 제형을 개발함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

예를 들어,

• Arla Foods와 Fonterra와 같은 회사들은 플렉시테리언과 건강을 중시하는 소비자들의 성장하는 시장을 충족시키기 위해 우유 단백질과 완두콩 또는 쌀 단백질을 결합한 하이브리드 단백질 제품 개발을 모색하고 있습니다.
• Vital Proteins 브랜드는 우유 단백질 농축액과 대마 및 완두콩 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원을 결합한 새로운 블렌디드 단백질 파우더 제품군을 출시하여 소비자에게 영양 및 식단 선호도를 모두 충족하는 블렌드를 제공합니다.

• 식물성 식단에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 우유 단백질 농축액에 대한 기회는 균형 잡히고 지속 가능한 단백질 공급원을 찾는 건강을 의식하고 유연한 소비자의 성장하는 세그먼트에 맞춰 동물성 및 식물성 단백질의 영양적 이점을 결합한 하이브리드 제품을 개발하는 데 있습니다.

제지/도전

“제품 대체 증가”

• 우유 단백질 농축액 대신 대체 단백질 공급원이 늘어나면서 시장에 상당한 난관이 되고 있습니다. 소비자와 제조업체가 다양한 단백질 옵션을 모색함에 따라 식물성 단백질과 유청, 카제인과 같은 동물성 단백질의 인기가 더욱 높아지고 있습니다.
• 이러한 대체 단백질은 종종 보다 지속 가능하고 비용 효율적이며 식단 선호도에 맞는 것으로 인식되며 특히 스포츠 영양, 식물성 제품 및 식사 대체 식품 분야에서 식품 및 음료 응용 분야에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
• 식물성 식단에 대한 소비자 관심 증가와 완두콩, 콩, 대마 단백질 등 다양한 식물성 단백질의 가용성으로 인해 우유 단백질 농축물이 시장에서 지배적인 위치를 유지하는 것이 어려워졌습니다.

예를 들어,

• Beyond Meat 및 Impossible Foods와 같은 회사는 건강을 중시하고 환경을 의식하는 소비자에게 어필하는 대안을 만들어내며 식물성 제품을 빠르게 확장하고 있습니다.

• 지속 가능하고 다양한 단백질 공급원에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제조업체는 시장 점유율을 유지하기 위해 제품을 혁신하고 차별화해야 하므로 우유 단백질 농축물이 식물성 및 대체 단백질로 대체되는 현상이 심각한 과제로 대두되고 있습니다.

우유 단백질 농축액 시장 범위

시장은 성분 유형, 제조 방법, 특성, 형태, 내용, 응용 분야, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

우유 단백질 농축액 시장 지역 분석

“북미는 우유 단백질 농축액 시장의 주요 지역입니다.”

• 북미는 건강 의식의 증가와 스포츠 영양 및 단백질이 풍부한 보충제에 대한 수요를 촉진하는 피트니스 활동의 급증에 힘입어 우유 단백질 농축물 시장을 장악하고 있습니다.
• 미국은 잘 확립된 건강 및 웰빙 산업, 선진적인 소매 인프라, 제품 혁신에 대한 상당한 투자로 인해 상당한 점유율을 보유하고 있습니다.
• 제품 혁신에 대한 강력한 집중과 함께 연구 개발에 대한 강력한 투자를 통해 시장 참여자는 변화하는 식단 선호도를 충족하는 고품질 우유 단백질 농축물을 제공할 수 있게 되었습니다.
• 또한 클린 라벨과 천연 원료에 대한 강조가 증가함에 따라 북미 소비자 수요와 잘 일치하여 시장의 지배적 지위가 강화되었습니다.

“유럽이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망된다”

• 유럽은 영양 보충제, 기능성 식품 및 산모와 영유아 영양 지원을 위한 정부 지원 이니셔티브에 대한 수요 증가로 인해 우유 단백질 농축물 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 독일은 영유아와 임산부의 영양 건강 증진을 목표로 한 적극적인 투자와 단백질 기반 제형의 혁신을 지원하는 강력한 유제품 산업을 통해 이 지역 내 핵심 성장 시장으로 부상하고 있습니다.
• 유럽 ​​소비자들 사이에서 기능성 식품과 건강 보조 식품의 증가 추세로 인해 우유 단백질 농축액에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
• 또한, 산업 협력과 제형 전략 혁신으로 시장 성장이 촉진되어 유럽이 2025년부터 2032년까지 가장 빠르게 성장하는 지역 부문으로 자리매김할 것으로 예상됩니다.

우유 단백질 농축액 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 폰테라 협동조합 그룹 리미티드 (뉴질랜드)
• Glanbia plc (아일랜드)
• Arla Foods amb(덴마크)
• 웨스트랜드 밀크 프로덕츠 (뉴질랜드)
• 아이다호 밀크 프로덕츠 (미국)
• AMCO 단백질(미국)
• Nutrinnovate Australia (호주)
• 후그베그트(네덜란드)
• LACTALIS 성분(프랑스)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (호주)
• Grassland Dairy 제품 (미국)

글로벌 우유 단백질 농축액 시장의 최신 동향

• 2023년 11월, 핀란드 유제품 기업 발리오(Valio)는 새로운 농축 우유 단백질인 발리오 에일라 MPC 65를 출시하며 글로벌 농축 우유 단백질 시장에서의 입지를 더욱 강화했습니다. 발리오는 유당 무첨가 우유 단백질 개발에 대한 탁월한 전문성을 바탕으로, 이번 출시를 통해 더욱 건강하고 맛있으며 고단백 제품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고, 경쟁력을 강화하며 기능성 및 특수 유제품 원료 혁신을 통해 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.
• 몰베스트 그룹은 2023년 1월 보로네시 지역 칼라흐 공장에 약 20억 루블을 투자하여 우유를 농축 우유 단백질로 집중 가공하는 신규 시설을 설립하며 생산 역량을 확대했습니다. 이는 지역 정부 보도센터에 따른 것입니다. 이러한 전략적 확장은 회사의 생산 능력을 향상시키고, 농축 우유 단백질 시장에서의 입지를 강화하며, 고품질 유단백질 원료에 대한 지역 및 국제 수요 증가를 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

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