글로벌 버섯 커피 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

버섯 커피 시장 규모

• 글로벌 버섯커피 시장 규모는 2024년 12억 6천만 달러로 평가됐으며, 2032년에는 19억 3천만 달러에 이를 것으로 예상된다.
• 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 건강하고 기능성 음료에 대한 소비자 수요 증가에 따라 연평균 성장률 5.40%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 건강하고 기능성이 뛰어난 음료에 대한 소비자 수요 증가와 천연 카페인 대체품에 대한 선호도 증가와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

버섯 커피 시장 분석

• 글로벌 버섯 커피 시장은 전통 커피와 약용 버섯을 혼합한 기능성 음료로의 전환을 반영하여 상당한 성장을 경험하고 있습니다.
• 버섯 커피는 주로 분쇄와 분말 두 가지 형태로 판매됩니다. 분쇄 형태가 상당한 매출 점유율을 차지한 반면, 분말 형태는 편리성과 조리 용이성 덕분에 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
• 이 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 플랫폼 등 다양한 유통 채널을 활용하고 있습니다. 온라인 판매가 빠르게 확대되면서 소비자들은 다양한 버섯 커피 제품과 구독 옵션을 선택할 수 있게 되었습니다.
• 시장은 RYZE, Real Mushrooms, Four Sigmatic, Om Mushroom Superfood 등 주요 기업들이 경쟁하는 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 이들 기업은 제품 혁신과 전략적 마케팅에 집중하여 시장 입지를 강화하고 있습니다.
• 소비자들은 버섯 커피가 인지 기능 향상, 스트레스 감소 등 건강에 도움이 될 수 있다는 잠재적인 효능에 대해 점점 더 관심을 갖고 있습니다.  
• 예를 들어, Marks & Spencer는 사자의 갈기, 영지버섯과 같은 적응성 버섯을 함유한 다양한 기능성 주스를 출시하여 인지 건강과 스트레스 관리를 지원하는 것을 목표로 합니다.
• 버섯 커피 시장은 전통적인 커피에 비해 건강한 대안으로 매력적이며 독특한 풍미와 잠재적인 웰빙 혜택을 제공하기 때문에 확대되고 있습니다.

보고서 범위 및 버섯 커피 시장 세분화  

버섯 커피 시장 동향

“ 기능성 음료에 대한 소비자 관심 ”

• 브랜드들은 건강상의 이점을 강화하고 다양한 취향을 충족시키기 위해 버섯 커피에 강황, 마카와 같은 재료를 혼합하고 있습니다.
• 바로 마실 수 있는 버섯 커피 음료의 개발이 인기를 얻고 있으며, 소비자들에게 편리하고 이동 중에 마실 수 있는 옵션을 제공하고 있습니다.
• 많은 회사들이 환경을 의식하는 소비자들에게 어필하기 위해 생분해성 컵과 재활용 가능한 소재 등 친환경 포장 솔루션을 채택하고 있습니다.
• Marks & Spencer와 같은 대형 유통업체들은 "사자 갈기 라떼"와 "영지 샷"과 같은 기능성 버섯 음료를 출시하고 있으며, 이는 주류 시장에서 더 폭넓은 수용과 수요를 나타냅니다.
• 이러한 추세는 혁신과 소비자 수요가 확장을 촉진하는 버섯 커피 시장의 역동적인 특성을 강조합니다.

버섯 커피 시장 동향

운전사

“ 건강 의식 향상 ”

• 글로벌 버섯 커피 시장은 소비자들의 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다.
• 소비자들은 기본적인 영양 외에도 건강상의 이점을 제공하는 음료를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 전통 커피에 사자버섯, 차가버섯과 같은 약용 버섯을 결합한 버섯 커피는 인지 기능 향상 및 스트레스 감소 효과를 제공하여 이러한 수요를 충족합니다.
• 천연 및 식물성 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 약용 버섯은 수 세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔으며, 커피에 약용 버섯이 첨가된 것은 소비자들이 천연 웰빙 솔루션을 선호하는 추세와 일맥상통합니다. 
• 예를 들어, 많은 소비자들은 버섯 커피를 일반 커피보다 더 건강한 대안으로 인식하며, 기능성 버섯에 집중력 향상, 불안 감소, 면역 지원 강화 등의 이점이 있다고 말합니다.
• 건강 지향적 제품에 대한 소비자 관심이 증가함에 따라 버섯 커피 브랜드가 급증하여 시장이 확대되고 다양한 소비자 선호도를 충족하는 혁신적인 제품이 출시되었습니다.

기회

“ 전자상거래 플랫폼 활용 ”

• 전자상거래를 통해 브랜드는 물리적 소매 유통의 제약 없이 글로벌 고객에게 다가갈 수 있으며, 이를 통해 전 세계 소비자가 버섯 커피 제품을 접할 수 있습니다.
• 온라인 쇼핑은 지역 매장에서 쉽게 구할 수 없는 버섯 커피와 같은 특수 제품을 찾는 소비자에게 편의성을 제공합니다.
• 전자상거래 플랫폼은 구독 기반 판매를 촉진하여 소비자에게 선호하는 버섯 커피 제품을 정기적으로 배송하고 브랜드에 지속적인 수익 흐름을 보장합니다. 
• 예를 들어, 온라인 플랫폼은 브랜드가 특정 소비자 인구 통계에 맞춰 마케팅 노력을 조정하고 참여도와 전환율을 높일 수 있는 데이터 분석 도구를 제공합니다.

제지/도전

“ 소비자 회의론과 시장 포화 ”

• 소비자들은 특히 일부 건강상의 주장을 뒷받침하는 과학적 증거가 제한적이기 때문에 버섯 커피의 효능에 의문을 제기할 수 있으며 이로 인해 채택에 주저하게 됩니다.
• 버섯 커피의 독특한 맛은 모든 소비자, 특히 전통적인 커피 맛에 익숙한 소비자에게 어필하지 못할 수 있으며, 이로 인해 버섯 커피의 폭넓은 수용이 제한될 수 있습니다.
• 버섯 커피 시장에 진출하는 브랜드가 급증하면서 시장이 포화상태에 이르렀고, 이로 인해 신규 진입업체가 차별화를 꾀하기 어려워졌고 소비자들은 수많은 옵션을 탐색하기가 어려워졌습니다.
• 버섯 커피 제품은 고품질 버섯 공급 및 생산 공정 비용으로 인해 종종 고가로 판매되며 이는 가격에 민감한 소비자를 꺼리게 할 수 있습니다.
• 건강상의 이점, 혁신적인 제품 차별화, 소비자 기대와 시장 역학에 맞춰 전략적 가격 책정에 대한 투명한 커뮤니케이션

버섯 커피 시장 범위

시장은 형태, 버섯 추출물, 카페인 함량, 포장, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

버섯 커피 시장 지역 분석

“북미는 버섯커피 시장의 주요 지역입니다.”

• 북미는 강력한 소비자 인지도, 제품 가용성, 확립된 소매 인프라의 결합으로 인해 글로벌 버섯 커피 시장에서 지배적인 지역입니다.
• 미국과 캐나다의 소비자들은 건강을 점점 더 의식하고 있으며 집중력 향상 및 면역력 강화 등의 효능이 있는 것으로 알려진 버섯 커피와 같은 기능성 음료에 대한 수용도가 높아지고 있습니다.
• 이 지역은 Whole Foods 및 Sprouts Farmers Market과 같은 주요 체인점과 Amazon 및 브랜드 소유 전자 상거래 사이트와 같은 강력한 온라인 플랫폼을 포함한 성숙한 소매 생태계의 혜택을 받아 버섯 커피를 쉽게 구할 수 있습니다.
• 북미의 브랜드들은 버섯과 다른 적응제, 콜라겐 또는 영양제를 결합한 독특한 블렌드를 출시하여 건강을 의식하는 소비자에게 다양한 옵션을 제공함으로써 혁신을 계속하고 있습니다. 
• 예를 들어 Four Sigmatic의 버섯 커피 제품은 틈새 웰빙 매장에서 전국 식료품 체인점으로 확장되어 북미 전역에서 주류 채택이 증가하고 유통망이 강력해짐을 반영합니다.

“유럽이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망된다”

• 유럽은 기능성 음료와 전통 커피에 대한 건강을 생각하는 대안에 대한 소비자 수요 증가로 인해 글로벌 버섯 커피 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.
• 유럽 ​​소비자들은 기능성 식품 및 음료와 관련된 건강상의 이점에 대해 점점 더 인식하고 있으며, 이로 인해 인지 및 면역 지원 기능이 추가된 천연 에너지 부스터로 판매되는 버섯 커피에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 영지버섯과 사자버섯 등 적응력 강화 성분에 대한 관심이 높아지면서 유럽 소비자들은 스트레스를 줄이고 집중력을 높이며 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 버섯 커피를 선택하고 있습니다.
• 소매점과 온라인 플랫폼 모두에서 버섯 커피를 구매할 수 있다는 점이 버섯 커피의 성장에 기여했습니다. 현재 많은 유럽 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서 버섯 커피 브랜드를 취급하고 있어 더 많은 소비자가 버섯 커피를 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.
• 유럽의 브랜드들은 제품 혁신에 집중하고 있으며 바쁜 건강 중심 소비자들에게 어필하는 바로 마실 수 있는 음료와 기능성 커피 포드 등 새로운 버섯 커피 블렌드와 편리한 형태를 출시하고 있습니다.
• 예를 들어, Kure와 같은 브랜드는 건강상의 이점과 윤리적 공급에 중점을 두고 영국에서 버섯 커피 제품군을 확장하여 해당 지역의 시장 성장과 소비자 관심을 더욱 촉진했습니다.

버섯 커피 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 라이즈(미국)
• 레이어드 슈퍼푸드(미국)
• 버섯 컵(크로아티아)
• 진짜 버섯(캐나다)
• 옴 버섯(미국)
• NeuRoast(미국)
• DIRTEA(영국)
• Four Sigmatic(캘리포니아)
• 레알(미국)
• 리퍼블리카 슈퍼푸드(호주)
• Four Sigmatic(핀란드)
• 솔로푸드 주식회사(미국)
• FUJIAN XIANZHILOU 그룹 (중국)
• 원더그라운드(미국)

글로벌 버섯 커피 시장의 최신 동향

• 2025년 2월, Marks & Spencer는 적응성 버섯이 주입된 다양한 기능성 주스를 출시했습니다. 여기에는 "사자 갈기 라떼"와 "영지 샷"이 포함되며, 인지 건강과 스트레스 관리를 지원하는 것이 목표입니다.
• 2024년 6월, Artizan Coffee는 Nespresso 머신과 호환되는 세계 최초의 USDA 유기농 버섯 커피 캡슐을 출시했습니다. 이 캡슐은 유기농 기능성 버섯과 특수 등급 아라비카 커피를 완전히 퇴비화 가능한 캡슐에 결합했습니다.  
• 2024년 10월, Golden Bloom은 세 가지 버섯 커피 블렌드를 출시했습니다. 유기농 온두라스 수처리 디카페인 커피 포커스 블렌드, 유기농 온두라스 마르칼라 커피, 다크 로스트 커피 포커스 블렌드. 각 블렌드에는 인지 기능과 전반적인 웰빙을 강화하기 위한 약용 버섯이 주입되어 있습니다.
• 2022년 6월, PsyKey는 기능성 버섯 커피 라인을 출시했습니다. 개발된 네 가지 기능성 제품은 "마음과 기억", "면역과 방어", "고요함과 편안함", "영지버섯 향"입니다. 각 기능성 커피는 소비자에게 편리한 1회용 컵으로 제공됩니다.  
• 2022년 1월, 버섯 기반 슈퍼푸드 회사인 RYZE Superfoods에서 버섯 케토 커피(Mushroom Keto Coffee)를 공식 출시했습니다. 이 제품은 집중력과 에너지를 제공하는 동시에 카페인의 부작용인 불안, 초조, 수면 부족을 예방하는 건강한 커피 대체품입니다.

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