글로벌 천연 향료 및 향수 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

천연 향료 및 향수 시장 규모

• 글로벌 천연 향료 및 향수 시장 규모는 2024년에 95억 7천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.65%의 CAGR 로 2032년까지 137억 7천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 클린 라벨, 식물성 및 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 전환 증가와 식품 및 음료, 개인 관리 및 가정 관리 산업 전반에 걸친 수요 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 선진국과 신흥경제권 모두에서 유기농 및 비GMO 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 다양한 제품 범주에서 천연 향료 및 향수의 채택이 더욱 가속화되고 있습니다.

천연 향료 및 향수 시장 분석

• 소비자들이 제품 구성에 대한 투명성을 점점 더 요구함에 따라 천연 향료 및 향수 시장은 꾸준히 확대되고 있으며, 제조업체들은 합성 첨가물을 식물성 대체품으로 대체하고 있습니다.
• 추출 기술과 생명공학의 혁신으로 비용 효율적인 고순도 천연 성분 생산이 가능해져 다양한 최종 사용 산업에 적용이 확대되고 있습니다.
• 유럽은 2024년 29.5%의 가장 큰 매출 점유율로 천연 향료 및 향수 시장을 장악했으며, 이는 특히 식품, 음료 및 개인 관리 부문 전반에 걸쳐 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 소비자 라이프스타일의 변화, 식품 및 음료 산업의 호황, 중국, 인도, 동남아시아 등 신흥 경제권에 진출하려는 글로벌 기업의 투자 증가로 인해 글로벌 천연 향료 및 향수 시장에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 액상 제품은 음료, 소스, 화장품 등 혼합이 용이하고 균일하게 분산되는 분야에서 널리 사용되기 때문에 2024년 매출 점유율이 가장 높았습니다. 액상 제품은 또한 즉각적인 감각적 효과를 제공하여 완제품의 향과 맛을 향상시킵니다.

보고서 범위 및 천연 향료 및 향수 시장 세분화   

천연 향료 및 향수 시장 동향

“식물성 웰빙 및 라이프스타일 제품에 대한 소비자의 급격한 변화”

• 소비자들은 점점 더 식물성 웰빙 및 라이프스타일 제품에 관심을 갖고 있으며, 전체적인 건강, 지속 가능성 및 클린 라벨 가치와 일치하는 자연적 솔루션을 찾고 있습니다. 이는 식품, 음료 및 개인 관리 부문에서 제품 제형을 크게 형성하고 있습니다.
• 라벤더, 카모마일, 페퍼민트 및 기타 허브에서 추출한 천연 향에 대한 수요는 식물성 향이 기분과 웰빙을 향상시킨다는 소비자 인식에 따라 아로마테라피, 스파 트리트먼트 및 유기농 스킨케어 분야에서 급격히 증가하고 있습니다.
• 식품 및 음료 부문에서는 감귤류, 바닐라, 향신료에서 얻은 천연 향료 혼합물이 기능성 음료, 향미차, 비건 스낵과 같은 건강 지향 제품에서 특히 인공 대체품보다 우선시되고 있습니다.
  • 예를 들어, Aveda와 Lush와 같은 브랜드는 향수와 스킨케어 라인에 에센셜 오일과 식물 추출물을 통합했고 Chobani와 KIND Snacks와 같은 식품 회사는 건강을 의식하는 소비자에게 어필하기 위해 천연 향이 나는 요구르트와 바를 출시했습니다.
• 이러한 변화하는 선호도는 제조업체가 자연 중심의 소비자 환경에서 경쟁력을 유지하고 관련성을 유지하기 위해 포트폴리오를 재구성하고 식물성 원료 조달에 대한 투자를 늘리고 깨끗한 추출 기술을 채택하도록 강요하고 있습니다.

천연 향료 및 향수 시장 동향

운전사

“천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가”

• 유기농 및 자연 유래 성분에 대한 전 세계적 선호도가 증가함에 따라 소비자와 제조업체 모두 건강 위험과 환경 문제로 인해 합성 첨가물을 사용하지 않기로 하면서 천연 향료 및 향수에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 개인 관리 부문에서는 탈취제, 샴푸, 로션과 같은 제품이 친환경 미용에 대한 관심 증가에 따라 에센셜 오일, 과일 증류액, 꽃수로 재구성되고 있으며, 식품 산업에서는 건강을 중시하는 소비자들의 천연 향료 수요가 급증하고 있습니다.

• 대규모 제조업체는 성분 순도를 높이고 화학 물질 노출을 줄이기 위해 콜드프레스 및 무용매 추출 방법을 채택하여 라벨을 의식하는 구매자와 환경을 책임지는 소매업체에게 어필하고 있습니다.

• 예를 들어 The Body Shop은 바디 케어 제품군 전반에 걸쳐 지역 사회에서 공급되는 천연 향수 사용을 장려했으며 LaCroix 및 Spindrift와 같은 음료 브랜드는 자연적으로 추출된 과일 에센스가 함유된 탄산 음료를 제공함으로써 인기를 얻고 있습니다.

• 이러한 수요 급증은 클린 라벨 운동, 국제 규제 정렬, 소비자들이 천연 진정성에 더 많은 비용을 지불하도록 장려하는 프리미엄화 추세에 의해 뒷받침되며, 이는 천연 향료 및 향수의 장기적 시장 생존 가능성을 강화합니다.

제지/도전

“자연적 투입과 관련된 높은 비용 및 공급망 변동성”

• 추출, 보존 및 공급망 물류와 관련된 높은 생산 비용은 특히 대량 시장 응용 프로그램을 타겟으로 하는 비용에 민감한 제조업체의 경우 천연 향료 및 향수의 광범위한 채택을 방해하고 있습니다.

• 에센셜 오일, 감귤 농축액, 이국적인 허브와 같은 고품질 원자재의 제한된 가용성은 가격 변동성과 공급 불일치를 초래하여 생산자가 일관된 제형과 가격을 유지하기 어렵게 만듭니다.

• 주요 재배 지역의 가뭄, 홍수, 해충 발생과 같은 환경적 위험은 공급망을 더욱 교란시켜 생산 주기를 예측할 수 없게 만들고 천연 성분 소싱의 확장성을 감소시킵니다.

• 예를 들어, 스페인과 이탈리아의 레몬과 오렌지 작물 수확량 변동은 유럽 천연 향료 시장에 영향을 미쳤으며, 불가리아와 터키의 라벤더와 장미 오일 생산은 기후 변화와 노동력 제약으로 인해 매년 가격이 급등했습니다.

• 이러한 제한으로 인해 일부 제조업체는 특히 하위 계층 제품에서 천연 프로필로의 완전한 전환을 꺼리고 있으며 이로 인해 주류 및 신흥 시장에서 천연 향료 및 향수의 침투가 늦어지고 있습니다.

천연 향료 및 향수 시장 범위

시장은 제품 유형, 용도, 형태를 기준으로 세분화됩니다.

• 형태로

시장은 형태에 따라 액상과 건상으로 구분됩니다. 액상 제품은 음료, 소스, 화장품 등 혼합이 용이하고 균일하게 분산되는 분야에서 널리 사용되기 때문에 2024년 매출 점유율이 가장 높았습니다. 액상 제품은 더욱 즉각적인 감각적 효과를 제공하여 완제품의 향과 맛을 향상시킵니다.

건조 제품은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 유통기한 연장, 보관 용이성, 그리고 수프, 스낵, 건강기능식품, 보충제와 같은 분말 제형에 대한 적합성 때문입니다. 건조 제품은 안정성과 가공상의 이점 덕분에 정제 및 캡슐 제형 분야에서 제약 산업에서도 주목을 받고 있습니다.

• 응용 프로그램별

천연 향료 및 향료 시장은 용도별로 향미료와 향료로 구분됩니다. 향료 부문은 2024년 54.1%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 주로 식음료에서 천연 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 기인합니다. 건강에 대한 인식 제고와 합성 첨가물에 대한 규제 강화로 인해 제과, 유제품, 건강 음료에서 천연 향료 수요가 급증하고 있습니다.

향수 부문은 클린 라벨 퍼스널 케어, 홈 케어, 화장품 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 식물성 원료에서 추출한 천연 향수는 특히 친환경 소비자들 사이에서 합성 향수에 대한 지속 가능하고 피부 친화적인 대안으로 주목을 받고 있습니다.

• 기술로

천연 향료 및 향수 시장은 기술 측면에서 추출과 증류로 구분됩니다. 추출 부문은 과일, 허브, 향신료로부터 농축된 화합물을 생산하는 데 적합하다는 장점 덕분에 2024년 시장을 장악했습니다. 이 방식은 높은 풍미 유지력을 보장하며 에센셜 오일과 식품 첨가물 생산에 널리 사용됩니다. 추출물 농도를 맞춤 설정할 수 있어 다양한 최종 사용자 산업에서 활용도가 높아집니다.

증류 부문은 순수 방향족 화합물 분리 효율 향상에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 증기 증류 및 수증기 증류 기술은 특히 향수 및 치료 분야에서 고품질 에센셜 오일을 얻기 위해 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 첨단 증류 설비에 대한 투자 증가는 부문 성장을 더욱 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

• 제품별

천연 향료 및 향수 시장은 제품별로 에센셜 오일과 건조 작물로 구분됩니다. 에센셜 오일 부문은 식품, 개인 관리 용품, 아로마테라피 제품 등 다양한 용도로 활용되어 2024년 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 특히 소비자들이 식물성 웰빙 솔루션으로 전환함에 따라, 순수하고 치료 효과가 있는 에센셜 오일에 대한 높은 수요가 성장을 촉진하고 있습니다.

건조 작물 분야는 비용 효율성, 긴 유통기한, 그리고 차 블렌드, 조미료, 화장품에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 가공 과정을 최소화하고 정통 재료를 선호하는 추세는 천연 제품 제조에 건조 허브, 꽃, 향신료의 활용을 증가시켰습니다.

천연 향료 및 향수 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 29.5%의 가장 큰 매출 점유율로 천연 향료 및 향수 시장을 장악했으며, 이는 특히 식품, 음료 및 개인 관리 부문 전반에 걸쳐 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다.

• 천연 성분과 지속 가능성을 장려하는 이 지역의 엄격한 규제 프레임워크는 제조업체가 천연 향료 및 향수 제형에 투자하도록 더욱 장려하고 있습니다.

• 시장 성장은 프랑스, 독일, 이탈리아와 같은 국가에서의 강력한 수요에 의해 더욱 뒷받침됩니다. 이들 국가에서는 프리미엄 및 식물성 제품이 건강을 의식하고 환경을 의식하는 소비자를 계속 끌어들이고 있습니다.

독일 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

독일 천연 향료 및 향수 시장은 2024년 유럽 내 최대 매출 점유율을 기록했으며, 이는 독일의 강력한 식품 가공, 화장품, 제약 산업에 힘입은 것입니다. 기능성 식품 및 유기농 퍼스널 케어 제품에 사용되는 천연 유래 향료 화합물에 대한 수요 증가는 이 부문을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다. 또한, 세계적인 향료 기업과 지역 연구 기관의 존재는 친환경 추출 기술 혁신을 촉진하여 독일을 유럽 시장의 핵심 국가로 자리매김하게 했습니다.

영국 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

영국의 천연 향료 및 향수 시장은 건강, 웰빙, 그리고 지속가능성에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 영국의 선진 식음료 업계는 클린 라벨 성분을 활용한 제품 개발을 적극적으로 추진하고 있으며, 뷰티 및 퍼스널 케어 업계는 식물성 및 식물성 향료 솔루션을 빠르게 받아들이고 있습니다. 또한, 알레르기 유발 성분 무첨가, 비건, 투명 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체들은 에센셜 오일, 과일, 허브에서 추출한 천연 성분을 적극적으로 활용하고 있습니다. 소매업체들 또한 특히 자체 브랜드(PB)를 중심으로 천연 제품 라인업을 확대하며 이러한 추세에 발맞추고 있습니다.

북미 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

북미 시장은 건강과 웰빙에 대한 인식 제고와 합성 원료에 대한 소비자 선호도 변화로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 수요는 식품, 음료, 화장품 브랜드들이 천연 성분을 활용한 제품 개발을 촉진하고 있습니다. 또한, 천연 추출법의 발전과 향료 및 향료 제조업체들의 강력한 입지는 지역 확장을 뒷받침하고 있습니다.

미국 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

미국의 천연 향료 및 향수 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 이는 가공식품, 기능성 음료, 유기농 개인 관리 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 제조업체들은 투명성과 식물성 솔루션을 원하는 소비자들의 요구에 부응하기 위해 더 많은 식물 추출물, 에센셜 오일, 발효 기반 향료를 첨가하고 있습니다. 또한, 천연 웰빙 트렌드와 프리미엄 향수 라인의 부상은 고급 천연 프로필에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

아시아 태평양 천연 향료 및 향수 시장은 인구 증가, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본 등 각국의 소비 패턴 변화에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 전통 식품, 개인 관리 용품, 그리고 한방 치료제 등에서 진정한 천연 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화의 진전과 식품 안전 및 클린 뷰티에 대한 인식 제고는 다양한 분야에서 천연 대체재의 채택을 촉진하고 있습니다.

중국 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

중국 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 식품 및 화장품 산업의 성장과 건강한 라이프스타일을 추구하는 트렌드의 영향입니다. 천연 향료와 향료는 기능성 음료, 즉석식품, 그리고 프리미엄 스킨케어 제품에 접목되고 있습니다. 또한, 친환경 화학을 장려하는 정부 규제와 여러 대규모 원료 공급업체의 존재는 천연 유래 솔루션 도입을 가속화하고 있습니다.

일본 천연 향료 및 향수 시장 통찰력

일본 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 천연 재료와 미니멀하고 기능성이 뛰어난 제품에 대한 깊은 문화적 애정에 힘입은 것입니다. 고령화 사회와 건강에 민감한 소비자들은 천연 향료를 첨가한 건강 보조 식품, 기능성 음료, 그리고 순하고 인공적이지 않은 스킨케어 향료에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 유자, 말차, 사쿠라와 같은 전통 일본 식물은 혁신과 전통을 조화롭게 접목하여 천연 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한, 제조 분야에서 일본의 품질과 정밀성에 대한 명성은 규제 기준을 충족하면서도 천연 향과 풍미를 유지하는 첨단 추출 기술에 대한 투자를 촉진하고 있습니다.

천연 향료 및 향수 시장 점유율

천연 향료 및 향수 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 지보당(스위스)
• 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션(미국)
• 인터내셔널 플레이버즈 앤 프래그런스 주식회사(미국)
• 심라이즈(독일)
• 케리 그룹 plc(아일랜드)
• Firmenich SA(스위스)
• 파리 향수(미국)
• 다카사고 인터내셔널 주식회사(일본)
• ADM(미국)
• 화바오 인터내셔널 홀딩스 리미티드(중국)

글로벌 천연 향료 및 향수 시장의 최신 동향

• 2023년 3월, 로베르테 그룹은 스페인에 본사를 둔 분획 및 분자 증류 전문 기업인 아로마 에센셜(Aroma Esencial)을 인수했습니다. 이 전략적 인수는 로베르테의 고급 향수 분야를 위한 고순도 원료 생산 역량을 강화합니다. 이번 인수를 통해 제품 포트폴리오와 제조 전문성을 확장하여 천연 향수 시장에서의 입지를 강화할 것으로 예상됩니다.
• 2022년 10월, 센시언트 테크놀로지스(Sensient Technologies Corporation)는 뉴저지주 서머셋에 21,000제곱피트(약 1,200m²) 규모의 고객 및 혁신 연구소를 새롭게 설립했습니다. 이 연구소는 뷰티, 퍼스널 케어, 그리고 풍미 부문의 협력적인 연구 개발을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 이 연구소는 혁신을 가속화하고, 제품 개발을 강화하며, 고객 파트너십을 지원하여 센시언트의 시장 경쟁력을 강화할 것입니다.

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