글로벌 비유제품 토핑 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

글로벌 비유제품 토핑 시장 규모

• 글로벌 비유제품 토핑 시장 규모는 2025년에 13억 5천만 달러 로 평가되었으며, 2033년까지 25억 5천만 달러 에 이를 것으로 예상되며 , 예측 기간 동안 8.22%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 시장 확대는 주로 식물성 식단의 채택 증가, 락토오스 불내증에 대한 인식 증가, 채식주의와 건강을 중시하는 라이프스타일의 인기 증가에 따른 것으로, 이로 인해 식품 서비스 및 소매 부문 전반에서 유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 또한, 맛, 질감, 제형의 지속적인 혁신과 지속 가능하고 클린 라벨 재료의 도입은 제품의 매력도와 소비자 수용도를 높이고 있습니다. 이러한 요소들이 모여 전 세계 비유제품 토핑 산업의 급속한 성장을 촉진하고 있습니다.

글로벌 비유제품 토핑 시장 분석

• 콩, 아몬드, 코코넛, 귀리 등 식물성 원료에서 추출한 비유제품 토핑은 다용성, 유당 무함유, 채식주의 및 건강 중심 라이프스타일과의 부합성 덕분에 주거 및 상업 환경에서 현대 식품 및 음료에 필수적인 성분이 되고 있습니다.
• 비유제품 토핑에 대한 수요가 급증하는 주된 이유는 식물성 식단의 인기 상승, 유당 불내증 환자의 증가, 그리고 전 세계 소비자들 사이에서 지속 가능하고 동물 학대 없는 식품에 대한 선호도가 높아지고 있기 때문입니다.
• 유럽은 2025년에 32.2%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 글로벌 비유제품 토핑 시장을 장악했습니다. 이는 주요 식물성 식품 제조업체의 강력한 입지, 채식주의 제품에 대한 소비자의 높은 인지도, 미국과 캐나다에서 베이커리, 과자, 음료 부문에 걸친 지속적인 제품 혁신에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 글로벌 비유제품 토핑 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 중국, 인도, 인도네시아 등 신흥 경제권에서 서양식 디저트와 카페 문화에 대한 수용 증가에 힘입은 것입니다.
• 휘핑크림 부문은 2025년에 43.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했으며, 이는 제빵, 과자, 음료 분야에서 광범위하게 사용되기 때문입니다.

보고서 범위 및 글로벌 비유제품 토핑 시장 세분화 

글로벌 비유제품 토핑 시장 동향

제품 혁신 및 클린 라벨 제형으로 소비자 매력 강화

• 글로벌 비유제품 토핑 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 트렌드는 식물성 제형의 지속적인 혁신과 클린 라벨, 천연, 지속가능한 재료에 대한 중요성이 커지고 있다는 것입니다. 제조업체들은 유제품 토핑의 질감과 맛을 재현할 뿐만 아니라 더 건강하고 친환경적인 대안을 원하는 소비자의 선호도에 부응하는 제품을 점점 더 많이 개발하고 있습니다.
  • 예를 들어, Rich Products Corporation과 Upfield Holdings는 귀리, 코코넛, 콩으로 만든 식물성 휘핑크림 토핑을 출시하여 인공 첨가물 없이도 안정성, 풍미, 그리고 더욱 깨끗한 성분 프로필을 제공했습니다. 마찬가지로 Kerry Group은 건강을 중시하는 증가하는 소비자층을 겨냥하여 설탕과 트랜스 지방 함량을 줄인 비유제품 토핑 개발에 집중했습니다.
• 식품 기술과 재료 혁신의 통합을 통해 제조업체는 비유제품 토핑의 질감, ​​식감, 그리고 통기성을 개선하여 기존 유제품 기반 제품과 거의 구별할 수 없게 만들 수 있습니다. 효소 변형 및 유화 기술과 같은 첨단 가공 기술 또한 제빵 및 음료 분야에서 제품 성능을 향상시키고 있습니다.
• 게다가, 비건 인증과 알레르기 없는 라벨에 대한 수요가 증가함에 따라 기업들은 천연 안정제, 식물성 단백질, 지속 가능한 오일을 사용하여 제품을 재구성하고, 윤리적이고 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 입지를 강화하고 있습니다.
• 클린 라벨, 기능성, 혁신적 제형을 지향하는 이러한 추세는 비유제품 토핑 산업의 경쟁 구도를 재편하고 있습니다. 주요 기업들은 현대 소비자와 외식업체의 변화하는 기대에 부응하기 위해 R&D, 풍미 다양화, 그리고 포장 혁신에 막대한 투자를 하고 있습니다.
• 그 결과, 뛰어난 맛, 질감, 영양상의 이점을 모두 갖춘 비유제품 토핑에 대한 수요가 소매 및 상업 부문에서 빠르게 확대되고 있으며, 혁신과 클린 라벨 투명성이 시장 성장의 핵심 동력으로 자리 잡고 있습니다.

글로벌 비유제품 토핑 시장 동향

운전사

 건강 인식과 식물성 라이프스타일 채택으로 인한 수요 증가

• 건강하고 지속 가능하며 식물성 식단을 선호하는 소비자가 늘어나고, 락토오스 불내증과 유제품 알레르기에 대한 인식이 높아지면서 글로벌 비유제품 토핑 시장이 크게 성장하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2025년 4월, 업필드 홀딩스(Upfield Holdings)는 자사 브랜드인 비오라이프(Violife)로 귀리 기반 휘핑크림 토핑을 출시했습니다. 이 제품은 깨끗하고 유제품이 없는 디저트를 찾는 비건 소비자들을 위해 고안되었습니다. 마찬가지로, 리치 프로덕츠 코퍼레이션(Rich Products Corporation)은 소매 및 외식업계 모두를 위한 식물성 휘핑크림 제품군을 확장하여 천연 재료와 향상된 식감을 강조했습니다.
• 소비자들이 영양가, 윤리적 공급, 그리고 환경적 지속가능성을 점점 더 중요하게 여기면서, 무유 토핑은 베이커리, 카페, 패스트푸드점 등에서 기존 유제품 토핑의 대안으로 떠오르고 있습니다. 이러한 제품들은 건강을 중시하는 식습관에 부합할 뿐만 아니라 동물 복지 및 탄소 발자국 감소에 대한 우려를 해소하는 데에도 기여합니다.
• 더욱이 아이스크림, 음료, 디저트를 아우르는 광범위한 식품 산업에서 식물성 혁신이 부상하면서 비유제품 토핑이 필수적인 보완재로서 그 역할이 더욱 강화되고 있습니다. 제조업체들은 풍미, 통기성, 유통기한이 향상된 토핑을 선보이며 전 세계 시장에서 채택을 확대하고 있습니다.
• 바로 사용할 수 있고 오래 지속되는 비유제품 토핑의 편리함과 다양한 레시피와의 호환성은 가정과 상업 분야에서 널리 사용되는 핵심 요소입니다. 비건 카페, 기능성 식품, 식물성 베이커리 제품에 대한 트렌드는 전 세계적으로 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

제지/도전

높은 생산 비용과 제한된 원자재 가용성

• 비유제품 토핑은 식물성 재료의 조달 및 가공 비용이 비싸기 때문에 상대적으로 높은 생산 비용이 시장 확장에 상당한 제약으로 작용합니다. 아몬드, 코코넛, 귀리 추출물과 같은 재료는 원하는 질감과 풍미를 얻기 위해 고급 가공이 필요한 경우가 많아 전체 제조 비용이 증가합니다.
  • 예를 들어, 코코넛 오일이나 대두 단백질과 같은 원자재 가격의 변동은 생산 마진에 상당한 영향을 미칠 수 있으며, 특히 지역 공급망이 제한적인 신흥 경제권에서 운영되는 제조업체의 경우 더욱 그렇습니다.
• 또 다른 주요 과제는 특정 지역에서 식물성 원료의 공급이 제한적이고 품질이 일정하지 않다는 점입니다. 이는 생산 확장성과 제품 표준화에 영향을 미칩니다. 이 문제는 특히 콜드체인 인프라가 미비하거나 특수 원료에 대한 접근성이 제한적인 시장에서 두드러집니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해 선도 기업들은 공급망 최적화, 지속 가능한 조달 파트너십, 그리고 현지화된 재료 생산에 투자하고 있습니다. 또한, 식품 기술과 제형 기술의 발전은 제조업체가 품질과 성능을 유지하면서 비용을 절감하는 데 도움이 되고 있습니다.
• 유제품과 비유제품 토핑 간의 가격 격차가 점차 줄어들고 있지만, 개발도상국 소비자들의 가격 민감도는 여전히 어려운 과제입니다. 규모의 경제, 전략적 가격 책정, 그리고 제품 다각화를 통해 구매력을 확대하는 것이 향후 지속적인 시장 성장을 보장하는 데 매우 중요합니다.

글로벌 비유제품 토핑 시장 범위

비유제품 토핑 시장은 유형, 형태, 기본 성분, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

글로벌 비유제품 토핑 시장은 휘핑크림, 푸어링 크림, 스푸닝 크림, 기타 토핑으로 구분됩니다. 휘핑크림 부문은 제빵, 제과, 음료 분야에서 폭넓게 사용되면서 2025년 43.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 휘핑크림은 가벼운 질감, 크리미한 질감, 그리고 따뜻하게 또는 차갑게 조리할 수 있는 다양한 용도로 널리 선호되어 디저트와 커피 토핑의 필수품이 되었습니다. 특히 서구 시장에서 식물성 휘핑크림 토핑의 인기가 높아지면서 휘핑크림의 시장 지배력은 더욱 강화되고 있습니다.

푸어링 크림(Pouring Cream) 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 요리 소스, 디저트 베이스, 그리고 바로 먹을 수 있는 식품에서의 사용 증가에 힘입은 것입니다. 사용하기 편리하고, 질감이 부드러우며, 비건 레시피와도 잘 어울려 전 세계 가정 소비자와 전문 셰프 모두에게 인기 있는 제품으로 자리매김하고 있습니다.

• 형태로

글로벌 비유제품 토핑 시장은 형태에 따라 액상, 분말, 냉동으로 구분됩니다. 액상 토핑은 2025년 시장 점유율 46.5%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 사용 편의성, 자연스러운 맛, 그리고 제빵, 음료, 디저트 등 다양한 분야에 적용 가능하기 때문입니다. 액상 비유제품 토핑은 다양한 식품 서비스 분야에서 바로 사용할 수 있고 일관된 성능을 제공하기 때문에 제조업체와 소비자 모두에게 선호됩니다.

파우더 부문은 긴 유통기한, 비용 효율성, 그리고 보관 및 운송의 편의성 덕분에 2026년에서 2033년 사이에 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 파우더 형태의 비유제품 토핑은 산업 식품 생산 및 인스턴트 음료 믹스 분야에서 주목을 받고 있으며, 특히 개발도상국에서 이러한 분야에서는 재구성의 유연성과 안정성이 주요 장점으로 작용합니다.

• 기본 성분별

글로벌 비유제품 토핑 시장은 기본 재료를 기준으로 두유, 식물성 기름, 아몬드 우유, 코코넛 밀크, 기타로 구분됩니다. 두유 부문은 높은 단백질 함량, 부드러운 질감, 그리고 다른 식물성 대체 식품 대비 저렴한 가격으로 2025년 시장 점유율 38.9%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 두유 기반 토핑은 특히 아시아 태평양과 북미 지역에서 제빵 및 제과 업계에서 강력한 입지를 구축하고 있습니다.

코코넛 밀크 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 열대 과일 맛의 인기 상승과 천연, 무알레르기, 지속 가능한 식재료로서의 코코넛 밀크의 인식이 성장의 원동력입니다. 코코넛 기반 토핑은 비건 디저트, 음료, 아이스크림에 점점 더 많이 적용되고 있으며, 건강상의 이점과 함께 풍부한 맛을 추구하는 소비자들에게 어필하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

글로벌 비유제품 토핑 시장은 용도별로 제빵, 제과, 가공 과일, 냉동 디저트, 음료 및 기타로 구분됩니다. 제빵 부문은 유제품을 사용하지 않는 비건 페이스트리, 케이크, 머핀에 대한 수요 증가로 2025년 시장 점유율 41.7%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 비유제품 토핑은 프로스팅, 글레이징, 필링 등 다양한 용도로 활용 가능하기 때문에 현대 제빵 제품에 필수적인 요소입니다.

냉동 디저트 부문은 식물성 아이스크림과 냉동 간식의 전 세계적 성장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 제조업체들은 맛이나 식감을 희생하지 않고 건강한 식생활을 추구하는 소비자층의 증가에 발맞춰 혁신적인 무유 냉동 토핑을 출시하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 비유제품 토핑 시장은 전문 식품점, 전자상거래, 현대식 매장, 기타 매장으로 구분됩니다. 현대식 매장 부문은 2025년 44.5%의 시장 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 다양한 브랜드의 식물성 제품, 매력적인 포장, 그리고 강력한 매장 내 프로모션에 힘입은 것입니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 편의성과 다양한 제품 덕분에 비유제품 토핑의 주요 소매점으로 남아 있습니다.

전자상거래 부문은 디지털화 확대, 물류 개선, 그리고 온라인 식료품 쇼핑의 인기에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 집 앞까지 배송되는 편리함과 다양한 식물성 옵션을 온라인에서 비교할 수 있는 편리함은 전 세계적으로 비유제품 토핑의 온라인 판매 성장을 가속화하고 있습니다.

글로벌 비유제품 토핑 시장 지역 분석

• 유럽은 2025년에 32.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 글로벌 비유제품 토핑 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단의 인기 상승, 유당 불내증에 대한 인식 증가, 더 건강하고 지속 가능한 식품 대안에 대한 소비자의 강력한 수요에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 유제품이 아닌 토핑의 맛, 질감, 영양적 이점을 높이 평가하며, 빵, 과자, 음료 분야에서 제공되는 다양한 비건 및 클린 라벨 옵션도 중요하게 여깁니다.
• 이러한 광범위한 채택은 높은 가처분소득, 탄탄한 식품 가공 산업, 그리고 선도적인 식물성 제품 제조업체들의 존재로 더욱 뒷받침됩니다. 미국과 캐나다 전역에서 비건 디저트와 유제품이 없는 음료에 대한 선호도가 높아지면서 북미는 소매 및 외식 부문 모두에서 비유제품 토핑 혁신의 핵심 시장으로 자리매김하고 있습니다.

미국 비유제품 토핑 시장 분석

미국 비유제품 토핑 시장은 2025년 북미에서 81%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 식물성 식단의 빠른 채택과 비건 베이커리 및 디저트 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 건강, 지속가능성, 그리고 유당 무첨가 대체 식품을 점점 더 중요하게 여기며, 이는 외식 및 소매 채널 전반에 걸쳐 강력한 수요를 견인하고 있습니다. 비건 카페, 전문 베이커리, 그리고 식물성 음료 체인점의 성장은 시장 성장을 더욱 뒷받침합니다. 또한, Rich Products Corporation과 Upfield Holdings와 같은 주요 업체들이 맛, 식감, 그리고 클린 라벨 제형에 혁신을 일으키면서 제품의 매력을 높이고 있습니다. 즉석식품 및 편의식품에 비유제품 토핑을 통합함으로써 미국 전역에서 시장의 입지를 지속적으로 확대하고 있습니다.

유럽 ​​비유제품 토핑 시장 통찰력

유럽 ​​비유제품 토핑 시장은 엄격한 식품 규제, 소비자 건강 인식 제고, 그리고 비건 및 플렉시테리언 식단의 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 지속 가능하고 동물 실험을 하지 않은 제품에 대한 수요 증가와 식물성 유제품 대체 식품의 혁신은 유럽 전역의 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 유럽 소비자들은 특히 천연 재료, 저당, 무첨가 제품에 큰 관심을 보이고 있습니다. 또한, 비건 베이커리, 제과류, 카페 음료의 인기는 서유럽과 동유럽 모두에서 지속적인 성장을 촉진하고 있습니다.

영국 비유제품 토핑 시장 통찰력

영국의 비유제품 토핑 시장은 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 영국의 강력한 비건 운동과 지속 가능한 식물성 디저트에 대한 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 동물 복지와 유당 불내증에 대한 소비자들의 우려가 커지면서 비유제품 휘핑크림과 토핑으로의 전환이 가속화되고 있습니다. 영국의 탄탄한 소매 인프라와 슈퍼마켓과 카페에서 식물성 제품을 쉽게 구할 수 있다는 점은 이러한 추세를 더욱 가속화하고 있습니다. 또한, 유기농 및 알레르기 유발 성분 없는 제품을 강조하는 지역 브랜드들의 제품 혁신 또한 지속적인 시장 확대에 기여하고 있습니다.

독일 비유제품 토핑 시장 분석

독일 비유제품 토핑 시장은 건강과 지속가능성에 대한 인식 증가와 프리미엄 식물성 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일의 첨단 식품 제조 산업과 혁신 및 친환경 생산에 대한 집중은 제빵, 제과, 음료 분야에서 비유제품 토핑 도입을 촉진하고 있습니다. 독일 소비자들은 유기농, 클린 라벨, 윤리적으로 공급된 재료에 강한 관심을 보이고 있으며, 이는 독일의 지속가능성 우선순위에 부합합니다. 소매 및 상업용 외식 서비스 부문 모두에서 비유제품 토핑의 사용이 확대되면서 시장 성장이 지속적으로 촉진되고 있습니다.

아시아 태평양 비유제품 토핑 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 비유제품 토핑 시장은 가처분소득 증가, 도시화, 그리고 중국, 일본, 인도 등지의 식물성 식생활 증가 추세에 힘입어 2026년부터 2033년까지 24%라는 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 디저트 문화에 대한 서구의 영향력 확대와 비건 제품 공급 확대가 주요 성장 동력입니다. 더욱 건강하고 지속 가능한 식단을 장려하는 정부 정책 또한 이러한 추세를 뒷받침하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역이 식물성 재료 및 식품 생산 허브로 발전함에 따라 비유제품 토핑의 경제성과 접근성이 빠르게 확대되어 더 넓은 소비자층에 도달하고 있습니다.

일본 비유제품 토핑 시장 분석

일본의 무유 토핑 시장은 식품 가공 기술 혁신과 건강하고 유제품을 섭취하지 않는 라이프스타일에 대한 소비자들의 관심 증가로 인해 주목을 받고 있습니다. 일본 소비자들은 품질, 맛, 편의성을 중시하며, 가정 및 상업용 무유 휘핑크림과 디저트 크림에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 베이커리, 카페, 음료 업계에서 무유 토핑 사용이 빠르게 확대되고 있습니다. 또한, 일본의 고령화는 소화가 잘 되고 유당이 없는 식품에 대한 수요를 촉진하여 소매 및 외식 산업 전반의 시장 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

중국 비유제품 토핑 시장 분석

중국 비유제품 토핑 시장은 중산층 소득 증가, 급속한 도시화, 그리고 식물성 영양에 대한 인식 제고에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 중국은 식물성 식품의 최대 소비국 중 하나로 부상하고 있으며, 카페, 베이커리, 패스트푸드점 등에서 비유제품 토핑의 인기가 높아지고 있습니다. 중국의 탄탄한 국내 제조 기반과 지속 가능한 식품 혁신에 대한 관심 증가는 시장 발전을 가속화했습니다. 또한, 친환경 식품 기술에 대한 정부 지원과 전자상거래 채널 확대로 도시 및 준도시 지역에서 비유제품 토핑의 광범위한 구매가 가능해지고 있습니다.

글로벌 비유제품 토핑 시장 점유율

비유제품 토핑 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• Rich Products Corporation(미국)
• Upfield Holdings(네덜란드)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• Kerry Group plc(아일랜드)
• FrieslandCampina Kievit BV(네덜란드)
• Elmhurst 1925(미국)
• Tate & Lyle PLC(영국)
• Danone SA(프랑스)
• Soy Delicious(미국)
• Alpro(벨기에)
• Oatly AB(스웨덴)
• Blue Diamond Growers(미국)
• Hain Celestial Group(미국)
• Imagine Foods(미국)
• Nestlé SA(스위스)
• Bellamy's Organic(호주)
• So Delicious Dairy Free(미국)
• Better Than Milk(미국)
• Biona Organic(독일)
• Earth's Own(캐나다)

글로벌 비유제품 토핑 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 4월, 식물성 식품 솔루션 분야의 글로벌 리더인 Rich Products Corporation은 유럽 시장에 귀리 기반 휘핑크림 토핑 신제품을 출시하여 베이커리 및 카페용 비유제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 이니셔티브는 식물성 제형 혁신과 더욱 건강하고 유당이 없는 디저트에 대한 소비자 수요 증가에 대한 Rich Products의 의지를 보여줍니다. Rich Products는 글로벌 R&D 역량을 활용하여 빠르게 성장하는 글로벌 비유제품 토핑 시장에서 입지를 더욱 강화하고 있습니다.
• 2023년 3월, 업필드 홀딩스는 인기 브랜드 비올리프(Violife)를 통해 북미 전역에 차세대 코코넛 기반 푸어링 크림을 출시했습니다. 디저트, 소스, 음료용으로 특별히 고안된 이 제품은 향상된 질감, 천연 재료, 그리고 클린 라벨(Clean-label) 제형을 특징으로 합니다. 이번 출시는 지속가능성과 식물성 혁신에 대한 업필드의 헌신을 보여주는 동시에, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 유제품이 없고 알레르기 유발 물질이 없는 토핑에 대한 수요가 급증하는 상황에 대응합니다.
• 2023년 3월, 케리 그룹(Kerry Group plc)은 인도에 있는 비유제품 토핑 생산 시설을 확장하여 지역 공급 역량을 강화하고 아시아 태평양 지역 전역의 비건 제빵 및 제과 재료 수요 증가에 대응하고자 합니다. 이번 확장은 첨단 가공 기술을 통합하여 제품의 일관성과 유통기한을 개선함으로써, 케리 그룹의 현지 생산, 식품 혁신, 그리고 식물성 식품 부문의 지속 가능한 성장에 대한 전략적 집중을 강화합니다.
• 2023년 2월, 식품 원료 업계의 주요 기업인 FrieslandCampina Kievit BV는 커피 및 차에 사용되는 맞춤형 분말 비유제품 토핑 솔루션을 개발하기 위해 아시아 유수 음료 제조업체와 전략적 파트너십을 체결했다고 발표했습니다. 이번 협력은 지역별 취향에 맞는 크리미하고 안정적이며 풍미 있는 토핑 옵션을 제공하여 빠르게 성장하는 외식 및 음료 토핑 시장에서 FrieslandCampina의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다.
• 2023년 1월, 코나그라 브랜드(Conagra Brands, Inc.)는 미국 윈터 팬시 푸드 쇼 2023에서 레디윕(Reddi-wip) 브랜드로 냉동 무유 디저트 토핑 신제품을 선보였습니다. 아몬드와 코코넛을 베이스로 만든 이 혁신적인 제품은 풍부하고 크리미한 맛을 선사하면서도 환경에 미치는 영향은 최소화하도록 설계되었습니다. 이번 출시는 코나그라가 전 세계 무유 토핑 시장의 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 맛, 편의성, 지속가능성을 결합한 비건 제품 포트폴리오 확장에 집중하고 있음을 보여줍니다.

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