글로벌 올리브 오일 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2031년까지의 예측

올리브 오일 시장 분석

올리브 오일 시장은 생산 기술과 방법의 발전으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 콜드 프레싱 및 초임계 CO2 추출과 같은 현대적 추출 기술은 오일 품질과 수율을 개선했습니다. 이러한 방법은 풍미를 향상시킬 뿐만 아니라 영양소도 보존하여 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다.

또한, 효소 처리 사용을 포함한 정제 공정의 혁신으로 인해 오일 안정성과 유통기한이 개선되었습니다. 가스 크로마토그래피와 같은 고급 테스트 방법은 더 높은 순도와 진위성을 보장하여 시장에서 증가하는 위조에 대한 우려를 해결합니다.

전자상거래 플랫폼 의 성장은 올리브 오일 시장을 주도하는 또 다른 중요한 요인입니다. 소비자들은 점점 더 프리미엄, 유기농, 특수 오일을 온라인에서 구매하는 것을 선호하여 브랜드가 더 광범위한 대상 고객에게 다가갈 수 있게 되었습니다.

게다가 지중해 식단의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 천연 및 유기농 식품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 더욱 촉진됩니다. 시장 보고서에 따르면, 글로벌 올리브 오일 시장은 생산 및 마케팅 전략에서 전통적 접근 방식과 혁신적 접근 방식 모두에 의해 주도되어 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 앞으로 몇 년 동안 상당히 확대될 것으로 예상됩니다.

올리브 오일 시장 규모

글로벌 올리브 오일 시장 규모는 2023년에 124억 7천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 180억 1천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 4.70%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

올리브 오일 시장 동향

“유기농 올리브 오일에 대한 수요 증가”

올리브 오일 시장은 소비자들이 건강과 지속 가능성을 점점 더 우선시함에 따라 유기농 제품에 대한 상당한 추세를 보이고 있습니다. 유기농 올리브 오일은 합성 살충제나 비료 없이 생산되어 건강을 의식하는 구매자와 유기 비료 와 같은 친환경적 옵션을 찾는 사람들에게 어필합니다 . 이러한 추세는 지속 가능한 관행을 강조하고 유기농 제품 제공이 눈에 띄게 증가한 California Olive Ranch와 같은 브랜드의 판매 증가에 반영됩니다. 이러한 변화는 식품 산업에서 깨끗한 식생활과 지속 가능한 농업 관행을 향한 보다 광범위한 움직임을 나타냅니다. 예를 들어, 2020년 7월, Aceites Sandúa는 Capricho by Sandúa Ecológico Arbequina와 Cosecha Seleccionada Sandúa Premium이라는 두 가지 새로운 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일을 출시하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이 전략적 출시는 맛과 건강을 우선시하는 소비자들 사이에서 고품질 올리브 오일에 대한 증가하는 수요에 부응하는 것을 목표로 합니다. 새로운 제품은 프리미엄 올리브 오일 부문에서 품질과 혁신에 대한 회사의 헌신을 강조하여 시장 입지를 강화합니다.

보고서 범위 및 올리브 오일 시장 세분화     

올리브 오일 시장 정의

올리브 오일은 올리브 나무(Olea europaea)의 열매에서 얻은 액상 지방입니다. 지중해 요리의 필수품이며 건강상의 이점으로 유명합니다. 단일불포화 지방, 특히 올레산이 풍부한 올리브 오일은 항염 특성과 심장 건강에 좋은 효과로 칭찬을 받고 있습니다. 종종 샐러드 드레싱, 요리 및 다양한 요리의 마무리 오일로 사용됩니다. 올리브 오일의 품질은 다양하며, 화학 물질을 사용하지 않고 냉간 압착 올리브로 만든 엑스트라 버진 올리브 오일이 최고 등급으로 간주됩니다. 독특한 풍미와 다양성으로 인해 전 세계 요리 관행에서 선호됩니다.

올리브 오일 시장 동향

운전자

• 소비자들의 변화하는 식생활 스타일

당뇨병, 심혈관 질환, 암과 같은 만성 질환의 증가는 전 세계적으로 소비자의 식습관을 크게 변화시키고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 사람들이 더 건강한 오일 대체품을 찾고 있으며, 이로 인해 올리브 오일, 아보카도 오일 및 기타 심장 건강에 좋은 지방과 같은 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 예를 들어, Curation Foods, Inc.는 2022년 2월에 Olive Oil & Vinegars 브랜드로 Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil이라는 계절 상품을 출시했습니다. 이 갓 짜낸 오일은 강렬하고 생생한 풍미가 특징으로 올리브 수확의 본질을 포착합니다. 독특한 맛 프로필을 가진 Olio Nuovo는 다양한 요리를 향상시켜 고품질의 풍미 있는 올리브 오일을 찾는 요리 애호가에게 매력적인 선택이 됩니다.

• 올리브 오일의 건강상의 이점에 대한 인식 증가

건강에 대한 의식이 커지면서 올리브 오일 시장이 크게 성장하고 있으며, 소비자들은 점점 더 건강한 라이프스타일을 채택하고 있습니다. 단일불포화지방(MUF)이 풍부한 올리브 오일은 약 14%의 포화지방과 11%의 다중불포화지방으로 구성되어 있으며, 여기에는 오메가-6 및 오메가-3 지방산이 포함됩니다 . American Journal of Clinical Nutrition에 게재된 연구와 같은 연구에서는 MUF의 심혈관적 이점을 강조하여 올리브 오일의 매력을 높였습니다. 예를 들어, 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단은 심장병 발병률이 낮은 것과 관련이 있습니다. 더 많은 사람들이 이러한 건강상의 이점을 인식함에 따라 고품질 올리브 오일에 대한 수요가 계속 급증하여 시장 지위가 공고해졌습니다.

기회

• 스킨케어 제품 및 의약품에서 올리브 오일 사용 증가

개인용 및 여성 및 남성용 스킨케어 제품 에 올리브 오일을 통합하는 것이 증가하면서 상당한 시장 기회가 제공됩니다. 항산화 및 항염 특성으로 인해 수분 공급 및 여드름 감소를 목표로 하는 제형에서 수요가 많은 성분이 되었습니다. 예를 들어, 2021년 6월, 엄브리아 올리브 과일 오일의 저명한 생산자이자 전 세계적으로 가장 큰 올리브 오일 브랜드 중 하나인 피에트로 코리첼리는 IBM Food Trust와의 파트너십을 발표했습니다. 이 회사는 블록체인 기술을 활용하여 초고급 올리브 오일 공급망에서 투명성과 추적성을 강화하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 제품 진위성을 보장할 뿐만 아니라 올리브 오일의 품질과 공급원에 대한 소비자의 신뢰를 강화합니다.

• 아로마테라피에 대한 수요 증가

아로마테라피의 인기 상승은 글로벌 올리브 오일 시장을 크게 활성화하고 있습니다. 수많은 건강상의 이점으로 알려진 올리브 오일은 오레가노와 계피나무껍질과 같은 필수 오일과 함께 아로마테라피 관행에서 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 항염 효과와 피부 영양과 같은 특성은 웰빙 트리트먼트에서 매력을 더해줍니다. 예를 들어, 2021년 1월, Del Monte Foods, Inc.는 인도에서 1리터 올리브 과일 오일 파우치를 출시하여 소비자에게 건강한 식용 오일을 더 쉽게 접근하고 저렴하게 제공하고자 했습니다. 이 전략적 출시는 인도 가정에서 더 건강한 요리 옵션에 대한 수요가 증가하는 데 부응합니다. Del Monte Foods는 경쟁력 있는 가격을 제공함으로써 올리브 오일 채택을 장려하고, 더 나은 건강 선택을 홍보하는 동시에 이 지역의 비용 의식이 강한 소비자에게 어필합니다.

제약/도전

• 대체 오일과의 경쟁

대체 오일과의 경쟁은 올리브 오일 시장을 상당히 방해합니다. 아보카도와 코코넛과 같은 오일의 인기가 높아지면서 건강에 신경 쓰는 소비자의 관심을 끌었으며, 이들은 종종 이러한 옵션의 인식된 영양상의 이점으로 인해 이러한 옵션에 끌립니다. 이러한 오일은 종종 건강한 지방, 항산화제 및 기타 건강 증진 특성이 풍부하다고 마케팅되며, 이는 올리브 오일의 이점을 가릴 수 있습니다. 또한 대체 오일의 다재다능함과 높은 연기점은 다양한 조리 방법에 매력적이어서 소비자의 관심을 더욱 돌립니다. 이러한 선호도의 변화는 올리브 오일 생산자에게 상당한 과제를 안겨주는데, 경쟁이 치열해지는 가운데 시장 점유율을 유지하기 위해 고군분투하고 있기 때문입니다.    

• 변조 및 사기 문제

올리브 오일 시장은 열등한 오일을 고품질 올리브 오일과 섞는 부정과 사기 문제로 인해 상당한 방해를 받고 있습니다. 이러한 관행은 소비자에게 제품의 진위성과 품질에 대해 오도하여 브랜드에 대한 신뢰를 잃게 합니다. 사기성 라벨이 만연하고 진짜 올리브 오일과 부정한 버전을 구별하기 어려워 소비자 사이에 회의론이 생깁니다. 또한 이 산업은 엄격한 규정을 시행하고 품질 인증을 유지하는 데 어려움을 겪고 있으며, 이는 생산자에게 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다. 결과적으로 이는 시장 무결성을 훼손하여 올리브 오일 제품에 대한 판매와 소비자 신뢰에 부정적인 영향을 미칩니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

올리브 오일 시장 범위

시장은 유형, 풍미, 추출 방법, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 버진 올리브 오일
• 일반 올리브 오일
• 정제 올리브 오일
• 라이트/라이트 올리브 오일
• 포마스 올리브 오일

맛

• 과일과 허브 향
• 과일과 후추 향
• 마일드하고 버터리
• 풀바디하고 흙 냄새가 나는

추출 방법

• 저온 추출
• 콜드프레스
• 첫 번째 프레스

애플리케이션

• 음식과 음료
• 화장품 및 개인 관리
• 제약
• 아로마테라피
• 기타

유통 채널

• 매장 기반
• 매장 기반이 아님

올리브 오일 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 유형, 풍미, 추출 방법, 응용 분야 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 예측 기간 동안 시장 점유율과 수익 면에서 올리브 오일 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성공은 주요 핵심 기업의 존재와 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지고, 고품질 올리브 오일 제품에 대한 수요가 증가하고 지속 가능한 생산 관행이 뒷받침되기 때문입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

올리브 오일 시장 점유율

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Olive Oil Market Leaders Operating in the Market Are:

• Cargill, Incorporated (U.S.)
• Deoleo (Spain)
• Del Monte Foods, Inc (U.S.)
• Gallo Worldwide (U.S.)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, S.L.U. (Spain)
• Avenida Rafael Ybarra (Spain)
• SOVENA (Portugal)
• Sun Grove Foods Inc. (U.S.)
• EU Olive Oil Ltd (U.K.)
• Artajo Oil (Spain)
• SALOV GROUP (Italy)
• Aceites Sandúa (Spain)
• Tucan Olive Oil Company LTD (Australia)
• Domenico Manca S.p.a. (Italy)
• Les huiles d'olive Lahmar (Tunisia)
• GRAMPIANS OLIVE CO. (Australia)
• Victorian Olive Groves (Australia)
• Gourmet Foods Inc. (U.S.)
• JAENCOOP GROUP (Spain)
• ΜΙΝΕRVΑ (Greece)

Latest Developments in Olive Oil Market

• In July 2022, Genosa, a Spanish company, announced the launch of an innovative oil derived from olives, enriched with soluble phenol-rich hydroxytyrosol. This unique formulation is recognized for its numerous health benefits, including antioxidant properties and anti-inflammatory effects. The oil's versatility allows it to be utilized in various culinary applications, promoting healthier cooking and enhancing flavors in dishes, making it a valuable addition to health-conscious consumers' kitchens
• In June 2022, Certified Origins, a European company dedicated to delivering authentic Extra Virgin Olive Oils (Evoos), introduced a range of carbon-neutral Italian Evoos under its esteemed Bellucci brand. This initiative reflects the company’s commitment to sustainability and quality. Sourced exclusively from Tuscany, Apulia, and Sicily, these premium oils aim to provide consumers with healthy food options while promoting environmentally friendly practices in international markets
• In February 2022, Curation Foods, Inc., under its Olive Oil & Vinegars brand, launched a seasonal offering called Olio Nuovo Extra Virgin Olive Oil. This freshly pressed oil is characterized by its robust and vibrant flavor, capturing the essence of the olive harvest. With its unique taste profile, Olio Nuovo enhances various dishes, making it an appealing choice for culinary enthusiasts seeking high-quality, flavorful olive oil
• In June 2021, Pietro Coricelli, a prominent producer of Umbrian olive fruit oil and one of the largest olive oil brands globally, announced its partnership with IBM Food Trust. By leveraging blockchain technology, the company aims to enhance transparency and traceability in its extra-virgin olive oil supply chain. This initiative not only ensures product authenticity but also reinforces consumer trust in the quality and sourcing of their olive oil
• In January 2021, Del Monte Foods, Inc. launched one-liter pouches of olive fruit oil in India, aiming to make healthy edible oil more accessible and affordable for consumers. This strategic introduction caters to the growing demand for healthier cooking options in Indian households. By offering competitive pricing, Del Monte Foods encourages the adoption of olive oil, promoting better health choices while appealing to cost-conscious consumers in the region

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