글로벌 오메가3 식품 원료 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

오메가3 식품원료 시장 규모

• 글로벌 오메가3 식품원료 시장 규모는 2024년에 44억 7천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 13.30%의 CAGR 로 2032년까지 121억 5천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 심장 건강, 인지 기능, 항염 특성과 같은 오메가-3 지방산과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가와 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.
• 선진국과 신흥시장 모두에서 오메가-3 강화 제품의 채택이 증가하고 있으며, 추출 및 제형 기술의 발전으로 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

식품 원료 시장 분석을 위한 오메가 3

• 식물과 해양 자원에서 유래한 필수 영양소인 오메가-3 지방산은 과학적으로 뒷받침되는 건강상의 이점으로 인해 식품 및 음료 제품, 의약품 및 영유아 영양에 점점 더 필수적인 요소가 되고 있습니다.
• 수요 급증은 건강 의식 향상, 생활 습관 관련 질병 유병률 증가, 식품 및 보충제에 함유된 천연 및 기능성 성분에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 촉진되었습니다.
• 북미는 2024년 40.01%의 가장 큰 매출 점유율로 식품 성분용 오메가 3 시장을 장악했으며, 이는 높은 소비자 인지도, 선진 의료 인프라, 핵심 산업 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등 국가에서 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 건강 중심 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 해양 자원 부문은 2024년에 생물학적으로 이용 가능한 오메가-3 지방산, 특히 어류 및 조류에서 얻은 DHA와 EPA의 고농도 덕분에 62.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했습니다.

식품 성분 시장 세분화를 위한 보고서 범위 및 오메가 3      

식품 원료 시장 동향을 위한 오메가 3

“기능성 식품 및 개인 맞춤형 영양에 오메가-3 통합 증가”

• 식품 성분을 위한 글로벌 오메가-3 시장은 기능성 식품 및 음료에 도코사헥사엔산(DHA), 에이코사펜타엔산(EPA), 알파리놀렌산(ALA)과 같은 오메가-3 지방산을 통합하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 식품 가공 기술의 발전으로 제조업체는 맛이나 유통기한을 손상시키지 않고 유제품, 제빵류, 음료 등의 제품에 오메가-3를 강화할 수 있게 되어 건강을 중시하는 소비자에게 어필할 수 있습니다.
• 오메가-3가 심장, 뇌, 면역 건강에 미치는 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 개인화된 영양 섭취가 늘어나고 있으며, 이로 인해 맞춤형 건강 보조 식품 및 강화 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, 기업들은 식물성 우유, 간식, 영유아용 조제분유와 같은 오메가-3 강화 제품을 개발하고 있으며, 채식주의와 비건 식단을 포함한 다양한 식단 선호도를 충족하기 위해 해양 및 식물성 자원을 활용하고 있습니다.
• 이러한 추세는 개인 소비자와 식품 산업 모두에게 오메가-3 강화 제품의 매력을 높여 제품 제형의 혁신을 촉진합니다.
• 데이터 분석 및 소비자 행동 연구는 유아의 인지 발달이나 성인의 심혈관 건강과 같은 특정 건강 요구 사항에 맞는 오메가-3 제품을 설계하는 데 사용되고 있습니다.

오메가3 식품 원료 시장 동향

운전사

“건강 및 웰빙 제품에 대한 소비자 수요 증가”

• 심혈관 건강 개선, 인지 기능 및 항염증 특성을 포함한 오메가-3 지방산의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 있는 것은 글로벌 오메가-3 식품 성분 시장의 주요 동인입니다.
• 오메가-3 성분은 건강 중심 제품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 건강 보조 식품, 기능성 식품 및 음료, 의약품, 영유아용 조제분유, 애완동물 사료 및 사료에 점점 더 많이 통합되고 있습니다.
• 특히 시장을 주도하는 북미 지역에서 정부와 보건 기관의 지지는 예방 건강 관리를 위한 오메가-3 소비를 장려하고 있습니다.
• 전자상거래와 디지털 마케팅의 증가로 오메가-3 제품에 대한 접근성이 높아져 특히 가처분 소득 증가와 건강 인식 증가로 가장 빠르게 성장하는 시장인 아시아 태평양 지역의 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.
• 식품 제조업체들은 기능성 및 건강 증진 식품에 대한 소비자 기대를 충족하기 위해 오메가-3 강화 제품을 표준 또는 프리미엄 옵션으로 제공하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 지속 가능성에 대한 우려”

• 특히 어유와 같은 해양 자원에서 오메가-3 성분을 조달하고 가공하는 데 드는 높은 비용은 아시아 태평양 일부 지역과 같이 가격에 민감한 지역에서 시장 성장에 상당한 장벽이 됩니다.
• 식물성 원료나 해양성 원료에서 오메가-3를 추출하려면 첨단 기술과 지속 가능한 관행이 필요하며 이로 인해 생산 비용이 증가합니다.
• 과도한 어획 및 해양 생태계에 대한 환경 영향과 같은 지속 가능성 문제는 해양에서 얻은 오메가-3에 대한 문제를 제기하고 조류 기반 DHA 및 EPA와 같은 친환경 대안에 대한 수요를 촉진합니다.
• 오메가-3 제품에 대한 건강 관련 주장 및 라벨링을 둘러싼 규제 복잡성은 국가마다 다르며 여러 지역에서 운영되는 제조업체에 어려움을 초래합니다.
• 이러한 요인들은 특히 비용 민감도가 높거나 엄격한 환경 및 규제 기준이 있는 지역에서 시장 확장을 제한할 수 있습니다.

오메가3 식품원료 시장 범위

시장은 출처, 제품 유형, 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 출처별

전 세계 식품 원료용 오메가-3 시장은 공급원을 기준으로 식물성 원료와 해양성 원료로 구분됩니다. 해양성 원료 부문은 2024년 시장 매출 점유율 62.3%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 어류와 해조류에서 추출한 생체이용 가능한 오메가-3 지방산, 특히 DHA와 EPA의 함량이 높기 때문입니다. 해양성 원료 오메가-3는 건강 보조 식품과 기능성 식품에 널리 사용되고 있으며, 소비자들의 건강상 이점에 대한 인식 또한 이러한 시장 지배력을 강화하고 있습니다.

식물성 원료 시장은 2025년부터 2032년까지 8.7%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 아마씨유와 ALA가 풍부한 치아씨드 오일과 같은 비건 및 지속 가능한 오메가-3 대체 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 환경에 대한 우려와 식물성 제품에 대한 식습관 선호도가 높아짐에 따라 이러한 시장 도입은 더욱 가속화될 것입니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 볼 때, 글로벌 오메가 3 식품 원료 시장은 도코사헥사엔산(DHA), 에이코사펜타엔산(EPA), 그리고 알파리놀렌산(ALA)으로 구분됩니다. DHA 부문은 뇌와 눈 건강에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 2024년 45.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 유아용 조제분유, 건강 보조식품, 그리고 기능성 식품의 주요 원료로 자리매김했습니다. 높은 효능과 제약 분야에서의 폭넓은 활용 또한 DHA가 시장을 선도하는 데 기여하고 있습니다.

ALA 부문은 2025년부터 2032년까지 9.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 오메가-3 공급원에 대한 소비자 선호도 증가와 아마씨유, 대마유 등 ALA가 풍부한 원료를 기능성 식품 및 음료에 첨가하는 추세가 증가함에 따라 촉진됩니다. 추출 기술의 발전은 ALA 부문의 시장 잠재력을 더욱 강화할 것입니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 오메가-3 식품 원료 시장은 용도별로 건강 보조 식품, 기능성 식품 및 음료, 의약품, 유아용 조제분유, 반려동물 사료 및 사료로 구분됩니다. 건강 보조 식품 부문은 2024년 시장 매출 점유율 38.6%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 이는 오메가-3가 심장, 뇌, 면역 건강에 미치는 효능에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 나타난 결과입니다. 생활 습관병 유병률 증가와 적극적인 건강 관리 트렌드는 이 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

기능성 식품 및 음료 부문은 건강과 웰빙을 증진하는 강화 식품 및 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 10.3%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 오메가-3 강화 유제품, 스낵, 음료 등 제품 제형의 혁신과 더불어 예방 의료에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 이러한 성장세가 가속화될 것으로 예상됩니다.

오메가 3 식품 성분 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 40.01%의 가장 큰 매출 점유율로 식품 성분용 오메가 3 시장을 장악했으며, 이는 높은 소비자 인지도, 선진 의료 인프라, 핵심 산업 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 특히 건강에 대한 인식이 높은 지역에서 심혈관 건강상의 이점, 인지 지원 및 항염 특성 때문에 오메가-3 성분을 우선시합니다.
• 성장은 지속 가능한 해양 및 식물 기반 공급원을 포함한 오메가-3 추출 및 제형 기술의 발전과 함께 식이 보충제, 기능성 식품 및 의약품의 채택 증가로 뒷받침됩니다.

미국 오메가3 식품 원료 시장 분석

미국 오메가-3 식품 원료 시장은 2024년 북미에서 78.8%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 오메가-3가 강화된 건강 보조 식품 및 기능성 식품에 대한 강력한 수요에 힘입은 것입니다. 심장 및 뇌 건강과 같은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 클린 라벨 및 지속 가능한 제품에 대한 추세와 건강 효능 강조 표시에 대한 규제 지원 강화는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 소매 및 제약 부문 모두에서 오메가-3가 통합됨에 따라 다양한 제품 생태계가 조성될 것입니다.

유럽 오메가3 식품 원료 시장 통찰력

유럽 오메가-3 식품 원료 시장은 건강 및 영양 기준 강화에 따른 규제 강화로 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 심장 건강, 인지 기능, 그리고 전반적인 웰빙 증진을 위해 오메가-3 강화 제품을 찾고 있습니다. 건강 보조 식품과 기능성 식품의 성장이 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가에서는 건강에 대한 인식이 높아지고 지속 가능한 공급에 대한 수요가 크게 증가함에 따라 오메가-3의 활용이 크게 증가하고 있습니다.

영국 오메가 3 식품 원료 시장 통찰력

영국 오메가-3 식품 원료 시장은 건강 중심 식품 및 건강 보조 식품 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 염증 감소 및 정신 건강 증진에 도움이 되는 오메가-3를 선호합니다. 지속가능성과 아마씨에서 추출한 알파리놀렌산(ALA)과 같은 식물성 오메가-3 공급원에 대한 인식이 높아짐에 따라 오메가-3 섭취가 증가하고 있습니다. 또한, 건강 관련 규제 강화는 소비자의 선택에 영향을 미쳐 효능과 규정 준수 간의 균형을 고려합니다.

독일 오메가3 식품 원료 시장 분석

독일은 선진 식품 및 제약 산업과 예방 의료에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 오메가-3 식품 원료 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 심장 및 인지 건강 증진을 위해 도코사헥사엔산(DHA)과 에이코사펜타엔산(EPA) 함량이 높은 제품 등 기술적으로 진보된 오메가-3 제품을 선호합니다. 프리미엄 기능성 식품과 건강 보조 식품에 오메가-3를 통합함으로써 시장 성장이 지속될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 오메가3 식품 원료 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 식음료 생산 확대, 가처분소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 건강에 대한 인식 제고에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강 보조 식품, 기능성 식품, 유아용 조제분유 등에서 오메가-3에 대한 수요 증가는 시장 확대를 가속화하고 있습니다. 영양 및 웰빙을 증진하는 정부 정책은 고급 오메가-3 성분의 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 오메가3 식품 원료 시장 분석

일본의 오메가-3 식품 원료 시장은 고품질 건강 증진 식품 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식품 및 제약 제조업체들의 입지와 기능성 식품 및 보충제에 오메가-3가 통합되면서 시장 침투가 가속화되고 있습니다. 어유와 같은 지속 가능한 해양 자원과 식물성 ALA 공급원에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 오메가3 식품 원료 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 오메가-3 식품 원료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 예방 의료에 대한 관심은 오메가-3 강화 제품의 채택을 뒷받침하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

오메가3 식품원료 시장 점유율

식품 성분 산업을 위한 오메가 3는 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• BASF SE(독일)
• DSM(네덜란드)
• 오르클라(노르웨이)
• 크로다 인터내셔널 주식회사(영국)
• 론자(스위스)
• KD Pharma Group(독일)
• 코르비온(네덜란드)
• GC 리버(인도)
• 에팍스(노르웨이)
• 런커 바이오엔지니어링(중국)
• Nordic Naturals, Inc.(미국)
• 골든 오메가(칠레)
• 키노메가 바이오팜 주식회사(중국)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (중국)
• 폴라리스(미국)
• Pharma Marine AS(노르웨이)
• 화타이 바이오팜(중국)
• ALGISYS LLC(미국)
• Biosearch Life(스페인)

식품 원료를 위한 글로벌 오메가3 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 3월, EPA 및 DHA 오메가-3 성분 시장은 기업들이 식물성 및 지속 가능한 대안에 대한 수요 증가에 대응하여 조류 기반 공급망 강화에 박차를 가하면서 눈에 띄는 성장을 경험했습니다. 어유와 같은 전통적인 해양 자원은 지속 가능성 문제와 공급 제약에 직면하여 미세조류 배양 및 추출 기술의 혁신을 촉진했습니다. 조류 유래 오메가-3는 어류 유래 EPA 및 DHA와 동등한 건강상의 이점을 제공하는 동시에 환경 목표를 달성하고 환경을 중시하는 소비자에게 어필합니다. 64%가 식물성 옵션을 선호하는 것으로 나타났습니다.
• 2023년 10월, DSM-Firmenich는 Life's OMEGA 03020을 출시했습니다. Life's OMEGA 03020은 기존 어유의 EPA:DHA 비율과 동일하면서도 효능은 두 배 더 높은 혁신적인 단일 원료 해조류 오메가-3 보충제입니다. 엄격한 관리와 비GMO 환경에서 정밀 발효를 통해 생산된 이 제품은 순도를 보장하며 해양 생태계에 미치는 영향은 없습니다. 이러한 혁신은 어류 기반 오메가-3에 대한 지속 가능한 대안을 제공하여 심혈관, 뇌, 눈 건강에 도움을 줍니다. Life's OMEGA 03020은 식물성 영양을 확대하고 고성능 친환경 솔루션을 통해 전 세계 오메가-3 결핍 문제를 해결하려는 DSM-Firmenich의 노력을 반영합니다.
• 2023년 9월, Aker BioMarine은 Swisse와 협력하여 Swisse Ultiboost 고강도 크릴 오일을 출시했습니다. 이 제품은 호주의 Listed Assessed 의약품 카테고리에 공식 등재되었습니다. 호주 의약품청(TGA)의 이번 지정은 무릎 통증 및 경직 완화와 경증 및 중등도 골관절염 환자의 신체 기능 개선이라는 두 가지 독점적인 효능을 입증합니다. 이 제품은 Aker BioMarine의 Superba™ Boost 크릴 오일을 함유하고 있습니다. Superba™ Boost 크릴 오일은 CSIRO에서 235명의 참가자를 대상으로 실시한 임상 연구를 포함하여 광범위한 임상 연구를 통해 뒷받침되는 인지질 기반 오메가-3 공급원입니다. 이러한 획기적인 성과는 치료 분야에서 근거 기반 크릴 유래 오메가-3 보충제에 대한 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다.
• 2023년 5월, 누시드 글로벌(Nuseed Global)은 독자적인 오메가-3 카놀라유를 기반으로 개발된 획기적인 식물성 오메가-3 오일인 뉴트리테라(Nutriterra)를 출시했습니다. 영양 및 건강 보조 식품 시장에 맞춰 개발된 뉴트리테라는 해양성 오일과 유사한 DHA, EPA, ALA를 포함한 완벽한 오메가-3 프로필을 제공하면서도 기존 카놀라유보다 두 배 높은 ALA를 함유하고 있습니다. 임상 시험을 통해 안전성과 효능이 입증된 뉴트리테라는 어류 유래 오메가-3에 대한 지속 가능한 대안을 제시하며, 친환경적인 비해양성 원료에 대한 소비자 수요 증가에 대응합니다. 소프트젤, 파우더, 액상 등의 형태로 출시되는 뉴트리테라는 심혈관, 인지 기능, 태아 건강에 도움을 주는 동시에 해양 생태계에 가해지는 부담을 줄여줍니다.
• 2023년 3월, Epax는 노르웨이 올레순에 위치한 시설의 업그레이드를 발표했습니다. 첨단 분자 증류 기술을 도입하여 초고농축 오메가-3 성분 생산을 향상시켰습니다. 이번 투자의 핵심은 과도한 열이나 유해 화학 물질 없이 어유에서 개별 지방산을 분리하고 농축하는 독점 공정인 EQP+Tech입니다. 이 혁신을 통해 Epax는 EPA 및 DHA 제품의 트리글리세리드 함량을 최소 90%로 유지하면서 순도, 농도, 그리고 관능적 특성을 향상시킬 수 있게 되었습니다. 이번 업그레이드는 품질, 지속가능성, 그리고 차세대 오메가-3 솔루션에 대한 Epax의 헌신을 보여줍니다.

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