글로벌 유기농 맥주 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

유기농 맥주 시장 규모

• 글로벌 유기농 맥주 시장 규모는 2024년에 72억 4천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 6.4%의 CAGR 로 2032년까지 119억 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 건강 인식과 환경 문제에 대한 관심 증가로 유기농 및 클린 라벨 음료에 대한 소비자 선호도가 높아진 데 크게 기인합니다. 소비자들은 합성 살충제나 GMO가 첨가되지 않은 유기농 홉, 맥아, 천연 재료로 만든 맥주를 적극적으로 찾고 있습니다.
• 더욱이, 양조업체들은 건강과 환경에 대한 인식이 높아지는 소비자층을 공략하기 위해 지속 가능한 양조 방식, 친환경 포장, 유기농 인증에 대한 투자를 확대하고 있습니다. 이러한 요소들이 결합되면서 유기농 맥주의 인기가 더욱 높아지고 있으며, 이는 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

유기농 맥주 시장 분석

• 인증된 유기농 재료와 지속 가능한 생산 방식을 사용하여 양조된 유기농 맥주는 건강 의식, 환경 의식, 그리고 클린 라벨 주류에 대한 선호도 증가로 인해 선진 시장과 신흥 시장 모두에서 주목을 받고 있습니다. 이러한 제품은 투명성, 추적 가능성, 그리고 무화학 물질 대체재를 찾는 소비자들에게 어필하고 있습니다.
• 유기농 맥주에 대한 수요 급증은 주로 자연 친화적 소비로의 전환, 유기농 라벨링에 대한 지원 규제 프레임워크, 특히 슈퍼마켓, 유기농 식품 체인점, 수제 맥주 매장에서 유기농 음료를 위한 소매 선반 공간 확대에 의해 촉진됩니다.
• 유럽은 2025년 유기농 맥주 시장에서 41.6%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 오랜 유기농 규제, 지속 가능한 제품에 대한 소비자들의 폭넓은 인식, 그리고 독일, 영국, 덴마크 등지에 자리 잡은 기존 유기농 양조장의 강력한 입지에 힘입은 것입니다. 또한, 유럽은 정부의 유기농 및 친환경 사업 지원 덕분에 큰 혜택을 누리고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 가처분소득 증가, 급속한 도시화, 그리고 중국, 일본, 인도 등 서구 사회의 소비 패턴에 대한 영향력 증가로 인해 예측 기간 동안 유기농 맥주 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 수제 맥주 문화의 성장과 웰빙 음료에 대한 관심 증가는 시장 도입을 가속화하고 있습니다.
• 레이어 맥주 부문은 2025년 유기농 맥주 시장 점유율 39.8%를 기록하며 유기농 맥주 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 폭넓은 소비자층, 부드러운 맛, 그리고 유기농 맥주의 접근성 증가에 힘입은 것입니다. 유기농 라거는 상쾌한 맛과 유기농 주류로 전환하는 신규 소비자들에게 높은 선호도를 보입니다.

보고 범위 및 유기농 맥주 시장 세분화

유기농 맥주 시장 동향

“ 건강을 중시하고 지속 가능한 알코올 음료에 대한 수요 증가 ”

• 글로벌 유기농 맥주 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나는 소비자들이 건강을 중시하고 지속 가능한 음료로 전환하고 있다는 것입니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대를 비롯한 소비자들은 합성 살충제, GMO, 인공 첨가물이 없는 음료를 선호하며, 이는 더 넓은 의미의 웰빙과 환경적 가치에 부합합니다.
  • 예를 들어, 2023년 3월, 뉴 벨지움 브루잉(New Belgium Brewing)은 유기농 팻 타이어 에일(Fat Tire Ale)에 기후 변화가 맥주 재료에 미치는 영향을 강조하는 새로운 "토치드 어스(Torched Earth)" 버전을 추가했습니다. 이는 환경적 지속가능성과 기후 회복력 있는 농업에 대한 인식을 제고하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 유기농 양조업체들이 제품 혁신과 환경 행동 옹호 활동을 어떻게 결합하고 있는지를 보여줍니다.
• 또한, 시에라 네바다 브루잉(Sierra Nevada Brewing Co.)과 홉웍스 어반 브루어리(Hopworks Urban Brewery)와 같은 브랜드들은 친환경적인 소비자 가치에 발맞춰 태양광 발전 시설, 물 절약 시스템, 그리고 지역 유기농 조달 방식에 투자해 왔습니다. 이러한 노력은 유기농의 온전함을 뒷받침할 뿐만 아니라 환경적으로 책임감 있는 소비자들에게도 어필합니다.
• 조달 및 생산 방식에 대한 투명성에 대한 요구 또한 양조장들이 유기농 인증을 획득하고 명확한 라벨을 표시하도록 이끌고 있습니다. 100% 유기농 양조 공정을 고수하는 양조장들은 건강식품 매장, 친환경 소매 체인점, 심지어 지속가능성을 강조하는 매장 내 식당에서도 인기를 얻고 있습니다.
• 또한, 재활용 가능한 캔, 생분해성 링, 탄소 발자국 감소 물류와 같은 포장 혁신을 호주의 Stone & Wood Brewing Co.와 같은 기업들이 환경 보호 노력을 강화하기 위해 도입하고 있습니다. 이러한 포장재 선택은 소매 환경에서 핵심 차별화 요소가 되고 있습니다.
• 유기농 맥주에 대한 트렌드는 건강과 지속가능성뿐만 아니라 주류 시장의 프리미엄화에도 영향을 받고 있습니다. 소비자들은 독특한 맛과 장인 정신을 갖춘 고품질 소량 생산 유기농 맥주에 프리미엄 가격을 기꺼이 지불하려는 경향이 점점 커지고 있습니다.
• 결과적으로 하이네켄과 AB 인베브와 같은 대형 양조업체들은 빠르게 성장하는 이 시장에서 입지를 확대하기 위해 유기농 및 수제 맥주 브랜드를 모색하거나 인수하고 있습니다. 이러한 추세는 브랜드 포트폴리오를 재편하고 있으며, 맥주 매장에서 유기농 및 "건강에 더 좋은" 브랜드로 출시되는 신제품이 증가하고 있습니다.

유기농 맥주 시장 동향

운전사

“건강 인식과 지속 가능한 소비 선호도에 따른 수요 증가”

• 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지고 지속 가능하게 생산된 제품에 대한 수요가 증가하면서 유기농 맥주의 인기가 전 세계적으로 높아지는 주요 요인이 되었습니다.
  • 예를 들어, 2024년 2월, 시에라 네바다 브루잉(Sierra Nevada Brewing Co.)은 인증받은 유기농 맥아와 홉을 사용하는 새로운 유기농 맥주 라인으로의 확장을 발표하며 지속 가능한 양조 관행에 대한 의지를 더욱 강화했습니다. 기존 양조업체들의 이러한 제품 혁신은 예측 기간 동안 유기농 맥주 시장을 더욱 성장시킬 것으로 예상됩니다.
• 소비자들이 소비하는 것에 더욱 신중해짐에 따라, 합성 비료, 화학 살충제, 유전자 변형 생물을 사용하지 않은 유기농 맥주는 기존 맥주보다 더 깨끗하고 건강한 대안으로 여겨지고 있습니다. 이러한 변화는 투명성과 윤리적인 공급을 중시하는 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 특히 두드러집니다.
• 더욱이 친환경 소비 트렌드가 확산되면서 브랜드들은 물 절약, 재생 에너지 사용, 탄소 중립 포장 등 친환경 양조 기술을 도입하고 있습니다. 이러한 지속가능성 중심 전략은 변화하는 소비자 가치에 발맞춰 나가고 있으며, 유기농 맥주는 온트레이드(바, 레스토랑)와 오프트레이드(소매) 채널 모두에서 선호되는 선택지가 되고 있습니다.
• 수제 맥주와 스페셜티 맥주의 인기 상승 또한 유기농 맥주 성장에 기여하고 있습니다. 많은 수제 맥주 양조장들이 유기농 재료, 독특한 풍미, 그리고 지역적 정통성을 실험하기 위해 소량 생산 방식을 활용하고 있기 때문입니다. 소비자들은 맛과 깔끔한 ​​라벨을 모두 갖춘 프리미엄 수제 맥주를 점점 더 찾고 있습니다.
• 또한, 유기농 소매 체인점과 이커머스 플랫폼을 포함한 유통망 확장으로 유기농 맥주 브랜드에 대한 접근성이 크게 향상되었습니다. 이제 양조업체들은 건강을 중시하는 소비자에게 더욱 직접적으로 다가갈 수 있는 채널을 확보하게 되었으며, 이는 선진국과 신흥 시장 모두에서 시장 침투와 성장을 더욱 뒷받침합니다.

제지/도전

“ 신흥시장의 높은 생산 비용과 제한된 소비자 인식 ”

• 유기농 맥주 시장의 광범위한 성장을 저해하는 주요 과제 중 하나는 상대적으로 높은 생산 비용인데, 이는 일반 맥주에 비해 소매가가 높은 경우가 많습니다. 유기농 인증, 비GMO 재료 조달, 그리고 엄격한 농사 및 양조 관행 준수는 양조장의 운영비를 크게 증가시킵니다.
  • 예를 들어, 유기농 맥주의 선구자 중 하나인 미국 Eel River Brewing Company는 복잡한 공급망과 인증된 유기농 재료의 제한된 공급을 사업 확장의 장애물로 지적했습니다. 이러한 제약은 가격, 이익률, 그리고 전반적인 경쟁력에 영향을 미칠 수 있으며, 특히 대량 판매 맥주 브랜드와의 경쟁에서 더욱 그렇습니다.
• 또한, 특히 가격에 민감하고 개발도상국에서 유기농 라벨에 대한 소비자의 인식과 이해가 부족하여 상당한 어려움을 겪고 있습니다. 많은 소비자가 유기농 맥주의 효능을 잘 모르거나 비유기농 맥주와의 명확한 구분을 인지하지 못하고 있어, 전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고 수요가 감소하고 있습니다.
• 소비자들에게 유기농 인증, 지속 가능한 농업 관행, 그리고 유기농 맥주의 건강 및 환경적 이점에 대한 교육을 제공하는 것은 필수적입니다. 뉴 벨지움 브루잉(New Belgium Brewing)과 같은 주요 브랜드들은 원료 조달의 투명성을 증진하고 탄소 중립을 강조하는 캠페인을 시작했지만, 이러한 노력은 더욱 광범위하게 확산되어야 합니다.
• 유기농 맥주의 높은 가격은 특히 구매 결정이 지속가능성이나 건강상의 이점보다는 가격 경쟁력에 주로 좌우되는 시장에서는 걸림돌로 작용할 수 있습니다. 바이슨 오가닉 비어(미국)와 같은 일부 브랜드는 비용 절감과 중저가 제품 출시를 위해 노력하고 있지만, 프리미엄 유기농 맥주는 여전히 많은 일반 소비자에게 접근성이 떨어집니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 비용 효율적인 유기농 농업에 대한 투자, 지속 가능한 양조 기술 확장, 그리고 신흥 시장의 지식 격차를 해소하기 위한 전략적 마케팅 노력이 필요합니다. 규제 기관, 양조업체, 그리고 농업 공급업체 간의 협력 강화는 인증 절차를 간소화하고 신규 유기농 맥주 생산업체의 진입 장벽을 낮출 수 있습니다.

유기농 맥주 시장 범위

시장은 출처, 유형, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

출처별

유기농 맥주 시장은 원료에 따라 효모, 곡물, 효소 등으로 구분됩니다. 곡물 부문은 유기농 보리와 밀에서 추출한 주요 원료로서 필수적인 역할을 하며, 2025년에는 시장 매출 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 소비자들은 유기농 곡물의 순도와 유기농 기준 준수를 선호하며, 이는 유기농 맥주의 전반적인 품질과 풍미에 기여합니다.

효모 부문은 유기 맥주 생산에서 발효 효율성을 개선하고 독특한 풍미 프로필을 강화하는 유기 효모 균주의 발전에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

• 유형별

유기농 맥주 시장은 종류에 따라 라거, 에일, 스타우트, 그리고 포터로 구분됩니다. 라거 부문은 가볍고 상쾌한 맛으로 건강한 주류를 찾는 다양한 소비자층을 사로잡으며 2025년 시장 점유율 1위를 차지할 것으로 예상됩니다. 소매점과 온라인 매장에서 유기농 라거의 구매가 증가함에 따라 라거 부문의 시장 지배력은 더욱 강화될 것입니다.

에일과 스타우트 부문은 특히 젊은 세대를 중심으로 수제 유기농 에일과 스타우트가 제공하는 강렬하고 복잡한 맛에 대한 소비자 관심이 증가함에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

• 유통 채널별

유기농 맥주 시장은 유통 채널을 기준으로 편의점, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 온라인 매장 등으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 폭넓은 제품 공급, 공격적인 마케팅, 그리고 유기농 및 천연 제품에 대한 원스톱 쇼핑을 선호하는 소비자의 선호로 인해 2025년 시장 매출 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다.

온라인 매장 부문은 전자상거래 도입 증가, 더욱 다양한 유기농 맥주 제품 접근성 향상, 그리고 소비자들의 홈 딜리버리 선호로 인한 쇼핑 습관 변화에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 편의점은 충동구매와 도심 접근성 덕분에 꾸준한 수요를 유지하고 있습니다.

유기농 맥주 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 기준 전 세계 매출의 약 41.6%를 차지하며 유기농 맥주 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 이는 독일, 영국, 네덜란드 등 여러 국가에 걸쳐 확립된 유기농 및 수제 맥주 양조장의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 환경 인식 증가, 유기농 인증에 대한 엄격한 규정, 유기농 제품 가용성을 지원하는 잘 발달된 소매 네트워크로 인해 이 지역의 소비자들은 유기농 맥주에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.
• 이 지역의 광범위한 채택은 성숙한 맥주 문화, 고급 및 전통 음료에 대한 수요 증가, 지속 가능한 농업 및 유기농 농업을 장려하는 정부 이니셔티브에 의해 더욱 뒷받침되며, 유럽을 유기농 맥주 성장을 위한 핵심 시장으로 자리매김합니다.

독일 유기농 맥주 시장 분석

독일 유기농 맥주 시장은 풍부한 양조 유산과 고품질의 지속가능한 제품에 대한 소비자들의 높은 선호도에 힘입어 2024년 유럽 시장에서 상당한 매출 점유율을 기록했습니다. 소비자들은 점점 더 유기농 원료와 친환경 생산 방식을 우선시하고 있습니다. 유기농 제품에 중점을 둔 유서 깊은 수제 맥주 양조장들의 존재감과 엄격한 유기농 인증 기준은 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 더욱이, 독일의 환경적 지속가능성에 대한 의지는 소매 및 접객 부문 모두에서 유기농 맥주에 대한 수요 증가를 뒷받침하고 있습니다.

영국 유기농 맥주 시장 분석

영국 유기농 맥주 시장은 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 건강에 대한 인식이 높아지고 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자 사이에서 유기농 및 수제 맥주의 인기가 높아지고 있기 때문입니다. 또한, 도시화와 소비자 라이프스타일의 변화로 인해 유기농 맥주는 프리미엄 천연 음료로 각광받고 있습니다. 영국의 탄탄한 전자상거래 및 소매 인프라는 유기농 맥주의 폭넓은 구매를 가능하게 하며, 지속가능성 관련 활동은 가정 및 상업 소비 전반에서 유기농 맥주 시장의 확장을 더욱 가속화하고 있습니다.

북미 유기농 맥주 시장 통찰력

북미 유기농 맥주 시장은 2024년 전 세계 유기농 맥주 시장 점유율 1위를 차지하며 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 건강하고 친환경적인 주류에 대한 소비자들의 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 미국은 수제 맥주 산업의 호황, 가처분소득 증가, 그리고 유기농, 글루텐 프리, 저칼로리 맥주에 대한 수요 증가로 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 전문 매장과 온라인 판매 채널의 증가는 북미 지역 전체의 접근성과 소비자 선호도를 가속화하고 있습니다.

미국 유기농 맥주 시장 분석

미국 유기농 맥주 시장은 웰빙, 천연 재료, 지속 가능한 농업에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 제조법을 실험하는 미국 내 대규모 수제 맥주 양조장과 맥주 재료에 대한 유기농 투자 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 바, 레스토랑, 소매점 등에서 유기농 맥주를 판매하는 것 또한 유기농 맥주의 폭넓은 인기에 기여하고 있습니다. 혁신적인 맛과 프리미엄 제품에 대한 소비자들의 선호도는 변화하는 라이프스타일 트렌드와 부합합니다.

아시아 태평양 유기농 맥주 시장 통찰력

아시아 태평양 유기농 맥주 시장은 2024년 전 세계에서 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도 등 여러 국가의 건강 및 웰빙에 대한 인식 확대에 힘입은 것입니다. 수제 맥주 양조장의 증가와 프리미엄 유기농 제품에 대한 선호도 증가는 주요 성장 요인입니다. 정부의 유기농 농업 지원과 현대적인 소매 및 전자상거래 플랫폼의 부상은 시장 침투를 더욱 촉진합니다. 또한, 이 지역의 신흥 시장은 유기농 맥주 도입에 중요한 기회를 제공합니다.

일본 유기농 맥주 시장 분석

일본 유기농 맥주 시장은 일본 맥주 문화가 자리 잡고 있고 유기농 및 수제 맥주에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 성장세가 가속화되고 있습니다. 고령화 사회와 건강에 민감한 소비자들이 저알코올 및 유기농 맥주에 대한 관심을 높이고 있습니다. 유기농 맥주가 전통적인 접객 및 소매업 분야에 진출하고, 국내 양조업체들이 유기농 제품 라인을 확대하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 양조 및 포장 분야의 기술 혁신 또한 제품의 매력을 높이고 있습니다.

중국 유기농 맥주 시장 분석

중국 유기농 맥주 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 중국의 중산층 확대, 급속한 도시화, 그리고 건강에 대한 인식 제고에 기인합니다. 유기농 제품을 생산하는 수제 맥주 양조장의 증가와 정부의 유기농 및 지속 가능한 소비 장려 정책이 맞물려 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 소매 체인점, 온라인 플랫폼, 그리고 오프라인 매장을 통한 유기농 맥주 공급 증가는 소비자의 접근성을 높이고 있습니다. 또한, 1선 및 2선 도시의 수요 증가는 전반적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

유기농 맥주 시장 점유율

유기농 맥주 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Anheuser-Busch InBev SA/NV (벨기에)
• 하이네켄 NV (네덜란드)
• 아사히 그룹 홀딩스 주식회사 (일본)
• 보스턴 비어 컴퍼니(Boston Beer Company, Inc.) (미국)
• 뉴 벨기에 브루잉 컴퍼니 (미국)
• 시에라 네바다 브루잉 컴퍼니(미국)
• 엘 리버 브루잉 컴퍼니(미국)
• 사무엘 스미스 올드 브루어리(영국)
• 바이슨 오가닉 맥주(미국)
• 핑쿠스 뮐러 양조장(독일)
• 홉웍스 어반 브루어리(미국)
• 피스가 브루잉 컴퍼니(미국)
• 스톤앤우드 브루잉(호주)
• 라비라 오가닉 브루어리(이탈리아)
• Samuel Smith's Brewery(영국)

글로벌 유기농 맥주 시장의 최신 동향

• 2024년 4월, 파타고니아 프로비전스(Patagonia Provisions)와 아슬란 브루잉 컴퍼니(Aslan Brewing Company)는 세계 최초의 재생 유기농 인증 IPA를 출시했습니다. 이 맥주는 컨자(Kernza) 다년생 곡물을 포함한 100% 재생 생산 재료로 양조되었습니다. 지속 가능한 양조의 이정표는 브리드 딥 팜(Breathe Deep Farm)의 재생 유기농 인증 필스너 몰트와 워싱턴 로이 팜스(Roy Farms)의 유기농 치누크 홉과 스트라타 홉을 사용합니다. 풍부한 베리와 소나무 향을 자랑하는 이 IPA는 균형 잡힌 쓴맛과 함께 깔끔한 마무리를 선사합니다. 아슬란 브루잉의 벨링햄과 시애틀 지점에서 생맥주로 판매되는 이 맥주는 재생 유기농 농법의 잠재력을 보여줍니다.

• 2024년 9월, 데슈츠 브루어리와 파타고니아 프로비전스는 컨자(Kernza) 다년생 곡물로 양조한 두 가지 유기농 인증 맥주, 컨자 라거(Kernza Lager)와 무알코올 컨자 골든 브루(Kernza Golden Brew)를 출시했습니다. 후자는 미국 최초의 유기농 인증 무알코올 수제 맥주라는 이정표를 세웠습니다. 이 맥주들은 지속가능성을 중시하며, 재생 유기농 인증(Regenerative Organic Certified) 재료를 사용하여 책임감 있는 양조 관행을 장려합니다. 컨자 라거는 은은한 꽃향과 레몬 향을, 무알코올 버전은 알코올 없이도 동일한 고품질의 맛을 선사합니다.

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