글로벌 유기농 식품 및 음료 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

유기농 식품 및 음료 시장 규모

• 글로벌 유기농 식품 및 음료 시장 규모는 2024년에 2,566억 9,000만 달러 로 평가되었으며 , 예측 기간 동안 10.87%의 CAGR 로 2032년까지 5,860억 2,000만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 이러한 성장은 건강 의식 증가, 클린 라벨 및 무화학 제품에 대한 소비자 수요 증가, 지속 가능한 농업 관행을 장려하는 환경 인식 증가와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

유기농 식품 및 음료 시장 분석

• 유기농 식품 및 음료는 합성 살충제, 비료, 유전자 변형 생물체(GMO), 또는 인공 첨가물을 사용하지 않고 재배한 재료로 만든 제품을 말합니다. 이러한 제품은 더 건강하고 환경적으로 지속 가능한 식품을 원하는 소비자를 대상으로 합니다.
• 유기농 식품 및 음료에 대한 수요는 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식 증가, 화학 물질이 없는 식단에 대한 선호도 증가, 식품 안전 및 환경 영향에 대한 우려로 인해 크게 증가했습니다.
• 북미는 강력한 소비자 수요, 잘 구축된 소매 인프라, 유기농 인증 및 라벨링을 촉진하는 지원 규제 프레임워크로 인해 50.4%의 가장 큰 시장 점유율로 유기농 식품 및 음료 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 유기농 및 지속 가능한 식습관에 대한 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 유기농 식품 및 음료 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 유기농 식품 부문은 깨끗하고 무화학, 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 41.1%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 건강 인식 제고와 합성 살충제 및 GMO의 장기적인 영향에 대한 우려는 특히 도시 인구의 구매 결정에 상당한 영향을 미쳤습니다.

보고서 범위 및 유기농 식품 및 음료 시장 세분화        

유기농 식품 및 음료 시장 동향

“클린 라벨과 지속 가능한 제품에 대한 관심이 커지고 있습니다.”

• 글로벌 유기농 식품 및 음료 시장의 두드러진 추세 중 하나는 인공 첨가물, 방부제 및 유전자 변형 생물(GMO)이 없는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다.
• 이러한 추세는 환경 인식의 증가와 지속 가능하게 생산된 식품에 대한 욕구로 더욱 확대되어 제조업체가 친환경 농업, 포장 및 공급망 관행을 채택하도록 촉진하고 있습니다. 
  • 예를 들어, 선도적인 브랜드들은 이제 투명한 성분 공급 및 환경 친화적인 라벨을 통해 유기농 제품을 출시하고 있으며, 이는 윤리적이고 추적 가능한 식품 시스템에 대한 소비자 선호도에 부합합니다.
• 이러한 변화는 식품 및 음료 산업을 재편하고 유기농 제품의 혁신을 촉진하며 보다 책임감 있고 건강 중심적인 소비를 향한 글로벌 전환을 가속화하고 있습니다.

유기농 식품 및 음료 시장 동향

운전사

“건강 인식 증가 및 화학 물질 없는 식품에 대한 수요 증가”

• 합성 살충제, 첨가제 및 유전자 변형 생물체(GMO)의 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 전 세계적 인식이 커지면서 유기농 식품 및 음료에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
• 소비자들은 기존 농업 관행과 관련된 유해한 잔류물 없이 영양상의 이점을 제공하는 보다 건강하고 자연스러운 대안을 점점 더 찾고 있습니다.
• 사람들이 식단을 통해 건강과 웰빙을 관리하는 데 더욱 적극적이 되면서 깨끗하고 유기농이며 최소한으로 가공된 식품으로의 전환이 전 세계적으로 가속화되고 있습니다.

예를 들어,

• 2023년 유기농 무역 협회(OTA) 보고서에 따르면 미국 가구의 80% 이상이 유기농 제품을 구매하는 것으로 나타났으며, 건강상의 이점을 가장 큰 동기로 꼽았습니다. 
• 그 결과 예방 건강 관리와 깨끗한 식생활에 대한 전 세계적 관심이 높아지면서 선진국과 신흥국 모두에서 유기농 식품 및 음료 시장이 지속적으로 성장하고 있습니다.

기회                    

“유기농 기능성 식품 및 식물성 대체 식품의 혁신”

• 건강과 웰빙을 향한 소비자의 관심이 커지면서 면역 지원, 장 건강, 에너지 증진 등 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 유기농 기능성 식품 및 음료 혁신에 대한 강력한 기회가 생겨나고 있습니다.
• 식물성 식단에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 유기농 브랜드가 인증된 유기농 재료를 사용하여 유제품, 글루텐, 육류가 없는 대체 식품을 개발할 수 있는 잠재력이 점점 커지고 있습니다.

예를 들어,

• 2024년 주요 식품 회사들은 강화 식물성 음료, 프로바이오틱이 풍부한 스낵, 고단백 채식 식사를 포함하여 유기농 포트폴리오를 확대하여 건강을 의식하고 윤리적으로 동기를 부여받은 소비자를 대상으로 서비스를 제공했습니다. 
• 이러한 혁신은 더 광범위한 소비자 기반에 어필할 뿐만 아니라 브랜드가 경쟁이 치열한 시장에서 차별화를 이룰 수 있도록 하여 글로벌 유기농 식품 및 음료 시장의 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 성장을 촉진합니다.

제지/도전

“유기농 제품의 높은 비용과 제한된 접근성”

• 유기농 식품 및 음료의 비교적 높은 비용은 기존 대안에 비해 더 넓은 시장 채택에 큰 어려움을 초래합니다. 특히 가격에 민감한 지역과 개발 도상 지역에서 더욱 그렇습니다.
• 유기농업에는 노동 집약적인 관행, 인증 절차 및 지속 가능한 투입물이 더 많이 필요하며 이는 궁극적으로 소비자에게 전가되는 생산 비용 증가에 기여합니다.
• 이러한 비용 차이로 인해 저소득 소비자는 유기농 옵션을 선택하지 못하고 부유한 도시 시장 외부의 시장 침투가 제한될 수 있습니다.

예를 들어,

• 식량농업기구(FAO)의 2023년 보고서에 따르면 유기농 제품은 일반 제품보다 10%~50% 더 비쌀 수 있어 구매 용이성이 시장 확대의 주요 장애물이 되고 있으며 특히 아프리카, 남아시아, 라틴 아메리카 일부 지역에서 그렇습니다. 
• 결과적으로 높은 가격대와 농촌이나 서비스가 부족한 지역의 제한된 유통으로 인해 소비자의 접근이 제한될 수 있으며, 수요가 증가함에도 불구하고 글로벌 유기농 식품 및 음료 시장 성장이 둔화될 수 있습니다.

유기농 식품 및 음료 시장 범위

시장은 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 유기농 식품이 제품 유형 부문에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

유기농 식품 부문은 깨끗하고 무화학, 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 유기농 식음료 시장에서 41.1%의 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 건강 인식 제고와 합성 살충제 및 GMO의 장기적인 영향에 대한 우려는 특히 도시 인구의 구매 결정에 상당한 영향을 미쳤습니다.

슈퍼마켓/하이퍼마켓은 예측 기간 동안 유통 채널 부문에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문이 60.6%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 매장들이 브랜드 제품뿐만 아니라 국산 제품까지 다양한 포트폴리오를 갖추고 있기 때문입니다. 이 유통 채널이 제공하는 일부 오프라인 매장과 인기 브랜드를 보유할 수 있는 능력은 이 부문의 성장을 뒷받침해 왔습니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 체인의 증가와 특히 개발도상국을 중심으로 한 소매 환경의 변화는 이 채널을 통한 제품 판매를 촉진하고 있습니다.

유기농 식품 및 음료 시장 지역 분석

“북미는 유기농 식품 및 음료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.”

• 북미는 강력한 소비자 인식, 성숙한 소매 인프라, 유기농 인증 및 라벨링에 대한 지원적인 정부 규제에 힘입어 50.4%의 가장 큰 시장 점유율로 유기농 식품 및 음료 시장을 장악하고 있습니다.
• 미국은 클린 라벨, 비GMO, 무화학 식품에 대한 수요 증가와 기존 및 전문 소매 채널 모두에서 광범위한 가용성으로 인해 약 43%의 상당한 점유율을 보유하고 있습니다.
• 주요 유기농 브랜드의 존재, 지속 가능한 농업에 대한 투자 증가, 식물성 및 기능성 식품에 대한 소비자의 성향 증가로 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.
• 또한 전자상거래 플랫폼 도입과 슈퍼마켓 내 유기농 자체 브랜드 확대는 이 부문에서 북미의 지속적인 우위를 유지하는 데 기여합니다.

“아시아 태평양 지역은 유기농 식품 및 음료 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 아시아 태평양 지역은 건강에 대한 인식 증가, 급속한 도시화, 안전하고 자연스러운 식품 옵션에 대한 수요 증가로 인해 유기농 식품 및 음료 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 중국, 인도, 일본 등의 국가는 가처분소득 증가, 유기농업을 장려하는 정부 이니셔티브, 웰빙 중심의 식단으로의 소비자 선호도 변화로 인해 주요 시장으로 부상하고 있습니다.
• 식품 안전과 품질에 중점을 둔 일본은 특히 노령층 사이에서 유기농 및 최소한으로 가공된 식품에 대한 강력한 수요를 지속적으로 보이고 있습니다.
• 중국과 인도에서는 중산층의 성장과 식품 오염에 대한 우려로 인해 소비자들이 인증된 유기농 식품을 선호하고 있습니다. 현대적인 소매 형태의 확대와 유기농 라벨의 가시성 향상 또한 지역 전체의 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

유기농 식품 및 음료 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 하인 셀레스티얼 (미국)
• 돌푸드 컴퍼니(Dole Food Company, Inc) (미국)
• Dairy Farmers of America, Inc. (미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 다논 (프랑스)
• 유나이티드 내추럴 푸드(United Natural Foods, Inc.) (미국)
• GCMMF(인도)
• 허쉬 컴퍼니 (미국)
• 에이미스 키친(Amy's Kitchen, Inc.) (미국)
• 오가닉 밸리(미국)
• 코나그라 브랜드(미국)
• 네슬레(스위스)
• 에덴푸드(미국)
• SunOpta(캐나다)

글로벌 유기농 식품 및 음료 시장의 최신 동향

• 2023년 10월, 돌 푸드 컴퍼니(Dole Food Company, Inc.)는 전담 부서인 돌 오가닉스(Dole Organics)를 출범시키고, 마드리드에서 열린 2023 프루트 어트랙션(Fruit Attraction)에서 'GO Organic!' 소비자 브랜드를 선보였습니다. 이 이니셔티브는 부문 간 협력을 촉진하고, 공급망을 최적화하며, 유기농 제품의 안정적인 공급을 보장함으로써 유기농 신선 농산물 부문에 활력을 불어넣는 데 중점을 두고 있습니다. 이러한 움직임은 유기농 식품에 대한 수요 증가에 대한 돌의 노력을 보여주는 것으로, 유기농, 지속가능성, 추적 가능한 제품에 대한 소비자의 관심이 지속적으로 증가하고 있는 글로벌 유기농 식음료 시장의 전반적인 추세에 발맞춰 나가고 있습니다.
• 2023년 4월, 다논 북미 지사(Danone North America)의 자회사인 소 딜리셔스 데어리 프리(So Delicious Dairy Free)는 유기농 오트밀크(Organic Oatmilk)를 출시하며 오트밀크 시장에 첫 진출했습니다. 유기농 오트밀과 여러 재료를 혼합하여 만든 이 제품은 오리지널(Original)과 엑스트라 크리미(Extra Creamy) 두 가지 종류로 출시됩니다. 이번 출시는 더 건강하고 지속 가능한 옵션으로의 전환이 가속화되고 있는 글로벌 유기농 식음료 시장에서 식물성 및 유기농 대체 식품에 대한 소비자 수요가 증가하는 추세에 소 딜리셔스 데어리 프리가 발맞춰 나가고 있음을 보여줍니다.
• 2022년 2월, 인도의 유제품 기업인 아물(Amul)은 쌀, 밀가루, 꿀, 초콜릿, 감자 제품 등 다양한 유기농 제품을 출시하며 유기농 식품 분야로 진출했습니다. 아물은 또한 젊은 농부들에게 자연 및 유기농 재배 방식을 교육하는 "그린 칼리지(Green College)" 설립 계획과 유기농 제품을 직접 판매하는 "오가닉 하트(Organic Haats)" 설립 계획을 발표했습니다. 이러한 움직임은 유기농 제품에 대한 소비자들의 선호도가 높아지는 추세를 활용하려는 아물(Amul)의 노력을 보여주는 것으로, 깨끗하고 지속 가능한 방식으로 공급된 건강한 식품에 대한 수요가 증가하고 있는 글로벌 유기농 식음료 시장의 전반적인 추세를 반영합니다.
• 2022년 5월, 유기농 차와 웰빙 제품 전문 브랜드인 오가닉 인디아(Organic India)가 툴시 디톡스 카와(Tulsi Detox Kahwa)와 페퍼민트 리프레시(Peppermint Refresh)라는 두 가지 신제품을 출시했습니다. 두 제품 모두 유기농 및 비건 인증을 받았으며, 잎차와 티백 형태로 제공됩니다. 이번 출시는 소비자에게 건강하고 지속 가능한 웰빙 솔루션을 제공하려는 오가닉 인디아의 지속적인 노력과 일맥상통합니다. 이 이니셔티브는 건강을 중시하는 라이프스타일의 일환으로 유기농, 식물성, 웰빙 중심 제품을 찾는 소비자들이 점차 늘어나고 있는 글로벌 유기농 식음료 시장의 전반적인 추세를 반영합니다.
• 2021년, 세계적인 식품 기업인 제너럴 밀스(General Mills Inc.)는 미국 다국적 기업이자 세계 2위의 닭고기, 소고기, 돼지고기 가공 및 판매 기업인 타이슨 푸드(Tyson Foods)를 인수했습니다. 이번 인수는 제너럴 밀스의 포트폴리오를 재편하여 성장을 촉진하고 사업 영역을 확장하기 위한 전략적 목표를 가지고 있었습니다. 유기농 및 건강 식품 옵션을 통합함으로써, 이러한 인수를 통해 기업들은 유기농, 지속가능성, 윤리적 생산 제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족할 수 있습니다. 

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