글로벌 포장 식품 테스트 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 포장식품 테스트 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 포장 식품 테스트 시장 규모는 2024년에 20억 1천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 9.00%의 CAGR 로 2032년까지 40억 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 바쁜 생활 방식, 인구 증가, 패스트푸드 레스토랑의 증가 추세로 인해 전 세계적으로 포장 및 가공 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 포장 식품 테스트 시장을 견인하는 주요 요인 중 하나입니다.
• 방사성 물질이나 독성 화학물질로 오염된 식품을 섭취하면 치명적일 수 있는 식인성 질환을 유발할 수 있으므로 식품 검사의 필요성이 더욱 커집니다. 안전하지 않은 식품 취급 과정, 유통기한이 지난 식품 판매, 동물 부산물 재활용, 유해 물질 혼입 등 식품 사기 행위가 만연함에 따라 포장 식품 검사 시장도 영향을 받고 있습니다.

포장식품 테스트 시장의 주요 결과는 무엇입니까?

• 식품 기준청, 인도 식품 안전 및 표준 기관, 캐나다 식품 검사 기관, 유럽 식품 안전 기관을 포함한 다양한 기관의 식품 안전과 관련된 엄격한 규정은 소비자를 사기 및 질병으로부터 보호하기 위해 포장 식품 테스트 시장 성장을 가속화합니다.
• 또한, 첨단 신기술의 보급과 소비자들의 식품 안전에 대한 인식 증가는 포장식품 테스트 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
• 유럽은 엄격한 식품 안전 규정, 품질 및 안전에 대한 소비자 인식 증가, 고도로 조직화된 식품 산업 인프라에 힘입어 2024년 포장 식품 테스트 시장에서 43.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 포장 식품 테스트 시장은 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 식품 안전 표준에 대한 인식 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 9.21%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 병원균 부문은 2024년에 식품 매개 질병과 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균과 같은 질병의 발병에 대한 전 세계적 우려 증가로 인해 38.7%의 가장 큰 수익 점유율을 기록하며 시장을 지배했습니다.

보고서 범위 및 포장 식품 테스트 시장 세분화    

포장식품 테스트 시장의 주요 동향은 무엇인가?

빠른 테스트 및 자동화 기술의 채택 증가

• 글로벌 포장 식품 검사 시장의 주요 트렌드는 검사 정확도 향상, 처리 시간 단축, 그리고 전반적인 식품 안전 규정 준수를 위해 신속한 검사 방법과 자동화 기반 솔루션의 사용이 증가하고 있다는 것입니다. 기업들은 로봇 공학, 머신러닝(ML), 그리고 첨단 센서를 통합하는 자동화 검사 플랫폼에 투자하여 더욱 빠르고 신뢰할 수 있는 결과를 보장하고 있습니다.
  • 예를 들어, 유로핀스 사이언티픽(Eurofins Scientific)은 여러 식품 샘플을 동시에 분석할 수 있는 자동화된 미생물 검사 시스템을 도입하여 수동 개입과 ​​인적 오류를 크게 줄였습니다. 마찬가지로, SGS SA는 공급망 전반에 걸쳐 실시간 데이터 수집 및 추적을 지원하는 디지털 식품 안전 플랫폼을 출시하여 오염 발생 시 신속한 의사 결정 및 대응을 가능하게 했습니다.
• 포장 식품 검사에 AI와 IoT 기술을 접목하면 예측 분석과 생산 환경 실시간 모니터링이 가능해집니다. 자동 샘플링과 AI 기반 오염 감지 도구는 기업이 일관된 품질을 보장하고 국제 표준을 준수할 수 있도록 지원합니다.
• 이러한 기술은 특히 대규모 제조 환경에서 품질 보증 프로세스를 간소화하기 위해 주요 식품 생산업체와 실험실에서 점점 더 많이 도입되고 있습니다. 병원균, 알레르기 유발 물질, 화학 잔류물을 더욱 효율적으로 감지하는 능력은 투명성과 안전성에 대한 소비자의 기대가 높아지는 추세에 부합합니다.
• 이러한 추세는 실험실과 제조업체가 데이터 기반의 자동화된 품질 관리 시스템으로 전환함에 따라 글로벌 식품 테스트 생태계의 변혁으로 이어지고 있습니다. Intertek Group plc와 Bureau Veritas와 같은 기업들은 식품 산업의 변화하는 요구를 충족하기 위해 자동 분석기와 디지털 보고 플랫폼을 갖춘 스마트 식품 테스트 랩으로 서비스 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
• 결과적으로 운영 효율성과 향상된 공중 보건 보호라는 두 가지 목표에 따라 자동화된 고처리량 포장 식품 테스트 시스템에 대한 수요가 급증할 것으로 예상됩니다.

포장식품 테스트 시장의 주요 성장 요인은 무엇입니까?

• 식품 안전에 대한 전 세계적인 우려 증가와 더불어 미국의 식품안전현대화법(FSMA) 및 유럽 연합의 일반식품법(GFL)과 같은 엄격한 규제 체계는 포장식품 검사 시장의 주요 성장 동력 중 하나입니다. 식중독 및 오염 발생 증가로 인해 엄격한 검사 및 품질 관리의 필요성이 더욱 커졌습니다.
  • 예를 들어, 2024년 3월, Mérieux NutriSciences는 증가하는 유럽의 안전 규정 준수 요구를 충족하기 위해 포장 및 가공 식품의 미생물 및 알레르겐 검사에 중점을 두고 이탈리아에서 실험실 운영을 확장했습니다. 마찬가지로 ALS Limited는 호주에서 국가 식품 품질 기준을 강화하기 위해 고급 검사 서비스를 시작했습니다.
• 급속한 도시화와 변화하는 소비자 라이프스타일로 인해 가공 및 포장 식품에 대한 수요가 증가하면서 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 소비자들은 안전성을 유지하면서도 편의성을 추구하기 시작하면서 제조업체들은 미생물, 화학, 영양 분석을 포함한 더욱 포괄적인 시험 방법에 투자하고 있습니다.
• PCR 기반 검사, 크로마토그래피, 질량 분석법과 같은 기술 발전으로 검출 능력이 향상되어 오염 물질과 위조 물질을 더 빠르게 식별할 수 있게 되었습니다. 더욱이, 식품 무역의 세계화로 인해 국경 간 품질 보증 및 규정 준수는 소비자 안전과 브랜드 평판 확보에 매우 중요해졌습니다.
• 또한, 제조업체들이 높은 안전 기준을 유지하면서 운영 비용을 절감하고자 함에 따라, 계약 시험소와 외주 식품 시험 서비스의 등장이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 식품 라벨링 및 이력 추적에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전 세계적으로 포장 식품 시험 서비스에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

포장식품 테스트 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 포장 식품 시험 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 첨단 시험 기술에 따른 높은 비용과 개발도상국의 표준화된 시험 인프라 부족입니다. 많은 중소기업(SME)이 포괄적인 시험 프로토콜을 구현하는 데 재정적, 기술적 장벽에 직면하고 있습니다.
  • 예를 들어 HPLC(고성능 액체 크로마토그래피) 및 LC-MS/MS(액체 크로마토그래피-질량 분석법)와 같은 고급 분석 장비는 상당한 투자와 숙련된 작업자를 필요로 하므로 비용에 민감한 시장에서의 도입이 제한됩니다.
• 더욱이, 글로벌 규제 기준의 차이는 여러 지역 요건을 준수해야 하는 다국적 식품 제조업체에 복잡성을 야기합니다. 국가별 식품 안전 규정 간의 불일치는 시험 승인 지연, 수출에 영향을 미치고 운영 비용을 증가시킬 수 있습니다.
• 또한, 분석화학 및 미생물학 분야의 숙련된 전문가 부족은 또 다른 난관으로 작용합니다. 신흥 경제국의 실험실들은 제한된 교육 및 인증 자원으로 인해 일관된 검사 품질을 유지하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다.
  • 예를 들어, FAO와 WHO의 보고서는 아시아와 아프리카 일부 지역의 일관되지 않은 검사 관행으로 인해 오염 감지에 격차가 발생하고, 이로 인해 식품 안전과 국제 무역에 위험이 초래된다고 강조합니다. 더욱이, 규제 정책의 잦은 변경과 오염 물질 기준의 진화는 검사 회사와 제조업체에 불확실성을 야기합니다.
• 공공-민간 협력 증대, 실험실 인프라에 대한 정부 자금 지원, 자동화되고 사용자 친화적인 테스트 플랫폼의 광범위한 도입을 통해 이러한 과제를 해결하는 것은 지속 가능한 시장 성장을 달성하고 글로벌 식품 안전 표준을 보장하는 데 필수적입니다.

포장식품 테스트 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 테스트 대상, 기술, 식품을 기준으로 세분화됩니다.

• 타겟 테스트 기준

포장 식품 검사 시장은 검사 대상을 기준으로 병원균, 알레르겐, 살충제, 화학 및 영양 검사, 유전자 변형 생물체(GMO), 미생물 검사, 잔류물 및 오염 검사, 기타 검사 등으로 세분화됩니다. 병원균 검사 부문은 2024년 38.7%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균과 같은 식중독 및 질병 발생에 대한 전 세계적인 우려 증가에 따른 것입니다. 식품 제조업체와 검사 기관은 소비자 안전을 보장하고 엄격한 규제 기준을 준수하기 위해 병원균 검사를 우선시합니다.

알레르겐 분야는 알레르겐 관련 건강 위험에 대한 소비자 인식 증가와 엄격한 표시 요건 강화에 힘입어 2025년부터 2032년까지 22.3%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 숨겨진 알레르겐을 함유할 수 있는 포장 및 가공 식품의 보급이 증가함에 따라, 특히 유제품, 제빵, 제과 분야에서 신뢰할 수 있는 알레르겐 검출 솔루션에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 실험실에서는 고감도 ELISA 및 PCR 기반 분석법을 점점 더 많이 도입하고 있습니다.

• 기술로

포장 식품 검사 시장은 기술 측면에서 전통적 검사 방식과 신속 ​​검사 방식으로 구분됩니다. 전통적 검사 부문은 2024년 시장 매출 점유율 55.4%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 확립된 신뢰성, 규제 기관의 인정, 그리고 전 세계 검사 기관에서 널리 채택된 방식 덕분입니다. 전통적인 미생물, 화학, GMO 검사 기술은 여전히 ​​식품 안전 규정 준수를 위한 표준으로 자리 잡고 있습니다.

신속 검사 부문은 2025년부터 2032년까지 24.1%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 대규모 식품 생산 및 공급망에서 더 빠른 결과 도출, 효율성 향상, 그리고 처리 시간 단축에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. PCR 기반 방법, 측면 유동 분석법, 바이오센서와 같은 신속 기술은 식품 생산자와 실험실에서 정확도를 떨어뜨리지 않고 오염 물질과 알레르겐을 신속하게 검출할 수 있도록 지원합니다. 식품 가공 공장, 소매 체인점, 케이터링 서비스 분야에서 현장 신속 검사 키트 도입이 증가함에 따라 이러한 성장 추세가 더욱 강화되고 있습니다.

• 음식으로

식품 유형을 기준으로 포장 식품 검사 시장은 육류, 가금류 및 해산물, 유제품, 가공식품, 과일 및 채소, 곡물 및 기타로 세분화됩니다. 육류, 가금류 및 해산물 부문은 미생물 오염에 대한 높은 취약성과 병원균 및 잔류물에 대한 엄격한 규제 검토 덕분에 2024년 42.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다.

가공식품 부문은 포장 및 즉석식품에 대한 전 세계적인 수요 급증에 힘입어 2025년부터 2032년까지 23.5%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자의 편의식품 의존도 증가와 더불어 화학 잔류물, 알레르겐, 미생물 오염 위험 증가로 인해 제조업체들은 엄격한 검사 프로토콜을 도입하게 되었습니다. 가공식품 생산에는 안전성, 규정 준수, 그리고 소비자 신뢰를 보장하기 위해 신속 검출법, 알레르겐 검사, 그리고 첨단 화학 분석 기술이 점점 더 많이 적용되고 있습니다.

어느 지역이 포장식품 테스트 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니까?

• 유럽은 엄격한 식품 안전 규정, 품질 및 안전에 대한 소비자 인식 증가, 고도로 조직화된 식품 산업 인프라에 힘입어 2024년 포장 식품 테스트 시장에서 43.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 이 지역의 소비자와 기업은 EU 식품 안전 지침 준수를 우선시하며, 병원균, 알레르겐, 살충제 및 GMO 함량에 대한 테스트를 중요한 요구 사항으로 삼고 있습니다.
• 이러한 광범위한 채택은 고급 실험실 네트워크, 기술 전문성 및 선도적인 테스트 서비스 제공업체의 존재로 더욱 뒷받침되며, 이를 통해 유럽은 대륙 전체에서 안정적이고 표준화된 포장 식품 테스트 솔루션의 허브로 자리매김하게 되었습니다.

독일 포장식품 테스트 시장 통찰력

독일 포장 식품 검사 시장은 강력한 규제 체계, 활발한 식품 가공 산업, 그리고 높은 소비자 인식 덕분에 2024년 유럽에서 27%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 독일은 품질, 추적성, 그리고 EU 식품 안전 규정 준수에 중점을 두고 있어 신속 검출 기술 및 포괄적인 알레르겐 검사를 포함한 첨단 검사 서비스에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 독일의 잘 발달된 실험실 인프라는 국내 및 수출 지향적인 검사 수요를 모두 충족합니다.

영국 포장 식품 테스트 시장 통찰력

영국 포장 식품 검사 시장은 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 식품 매개 질병에 대한 인식 제고, 규제 준수 요건 강화, 그리고 고품질 포장 및 가공 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 현대적인 실험실 시설과 수입 및 국산 식품 검사에 대한 집중적인 관심은 시장 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

프랑스 포장식품 테스트 시장 통찰력

프랑스 포장 식품 검사 시장은 엄격한 EU 규제 체계, 포장 및 가공 식품 부문의 성장, 그리고 품질 보증에 대한 중요성 증가에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 프랑스 식품 제조업체들은 규정 준수와 소비자 신뢰를 유지하기 위해 병원균, 알레르겐, 화학 잔류물에 대한 첨단 검사 서비스에 점점 더 의존하고 있습니다.

포장식품 테스트 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 포장 식품 검사 시장은 2025년부터 2032년까지 9.21%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도 등 여러 국가의 식품 안전 기준에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다. 이 지역의 포장 식품 산업 성장, 식품 품질을 강화하는 정부 규제, 그리고 실험실 인프라 확충이 이러한 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역은 검사 키트 및 기술의 제조 허브로 자리매김하여 접근성과 경제성을 향상시키고 있습니다.

중국 포장식품 테스트 시장 통찰력

중국 포장 식품 검사 시장은 급속한 산업화, 포장 식품 소비 증가, 그리고 엄격한 국내 식품 안전 규정으로 인해 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했습니다. 실험실 인프라에 대한 투자 증가와 신속 검사 솔루션 기술 발전이 주요 성장 동력입니다.

일본 포장식품 테스트 시장 통찰력

일본 포장 식품 검사 시장은 소비자들의 식품 품질에 대한 높은 관심, 기술적으로 진보된 식품 산업, 그리고 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가로 인해 성장세가 가속화되고 있습니다. 규정 준수 및 식품 안전을 보장하기 위해 신속 검사 방법과 알레르겐 검출 솔루션이 널리 도입되고 있습니다.

포장식품 테스트 시장의 최고 기업은 어디인가요?

포장식품 테스트 산업은 주로 다음을 포함한 잘 정립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• SGS SA(스위스)
• 인터텍 그룹 plc(영국)
• Romer Labs(오스트리아)
• Bureau Veritas(프랑스)
• Eurofins Scientific(룩셈부르크)
• 코반스(미국)
• Mérieux NutriSciences(프랑스)
• 마이크로백 연구소(미국)
• NSF 인터내셔널(미국)
• 노바 바이올로지컬스(미국)
• 캠든 BRI(영국)
• 인증된 실험실(미국)
• AsureQuality(뉴질랜드)
• ALS(호주)
• FoodChain ID Group Inc. (미국)
• AGROLAB GROUP(독일)
• World Survey Services SA(아르헨티나)
• Seidlaboratory Cía. Ltda(에콰도르)
• AGQ Labs USA(미국)
• TÜV SÜD(독일)
• TÜV NORD GROUP(독일)

글로벌 포장식품 테스트 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 9월, 메리외 뉴트리사이언스는 뷰로 베리타스의 식품 검사 사업부를 전 세계적으로 인수하여 거래에 참여한 모든 국가를 통합했습니다. 페루에서는 최종 인수를 통해 두 개의 실험실과 220명 이상의 직원, 그리고 해산물, 양식업, 농업 관련 전문 지식을 확보하여 메리외 뉴트리사이언스의 지역 내 입지를 강화하고 글로벌 식품 검사 역량을 강화했습니다.
• 2025년 3월, 인증 그룹 기업인 FSNS(Food Safety Net Services)는 미주리주 세인트루이스에 새로운 시험소를 개소했습니다. 이를 통해 FSNS는 북미 네트워크를 30개 이상의 ISO 인증 시험소로 확장하여 지역 내 제조업체와 가공업체에 포괄적인 식품 안전 시험 서비스를 제공할 수 있는 역량을 강화했습니다.
• 2025년 3월, Bio-Rad는 식품 및 환경 시료에서 살모넬라 혈청형을 빠르고 정확하게 식별할 수 있는 XP-Design Assay Salmonella Serotyping Solution을 출시했습니다. 실시간 PCR 기술과 형광 프로브를 결합한 이 분석법은 신속한 발병 의사결정을 지원하고 기존 식품 안전 모니터링 워크플로우에 완벽하게 통합되어 실험실의 신뢰성과 효율성을 향상시킵니다.
• 2024년 10월, 뷰로 베리타스는 글로벌 식품 검사 사업을 메리외 뉴트리사이언스(Mérieux NutriSciences)에 3억 6천만 유로에 매각하기로 결정했습니다. 이 거래에는 전 세계 34개 실험실과 약 1,900명의 직원이 포함되었으며, 뷰로 베리타스는 메리외 뉴트리사이언스의 전략적 성장과 향후 인수를 지원하는 동시에 핵심 사업에 집중할 수 있게 되었습니다.
• 2024년 9월, 유로핀스 사이언티픽(Eurofins Scientific)은 인피니티 래버러토리스(Infinity Laboratories)를 인수하여 사업을 확장했습니다. 미국에서는 인피니티 래버러토리스 인수를 통해 8개의 실험실과 약 100명의 직원이 미생물학, 화학, 멸균 및 포장 검사 서비스를 제공하게 되었으며, 이를 통해 제약, 생명공학 및 의료기기 고객을 위한 유로핀스의 포장 검사 역량이 강화되었습니다.

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