글로벌 포장 콩 덩어리 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

포장된 콩 덩어리 시장 규모

• 글로벌 포장된 대두 덩어리 시장 규모는 2024년에 7억 7,015만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.50%의 CAGR 로 2032년까지 1,181.93만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식물성 단백질 대체품에 대한 소비자 선호도 증가와 채식주의 및 비건주의 식단의 인기 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 체중 관리, 심장 건강, 지속 가능한 영양 등 콩의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다.

포장된 콩 덩어리 시장 분석

• 포장된 콩 덩어리 시장은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 단백질이 풍부하고 육류가 없는 식품 옵션에 대한 수요 급증에 힘입어 지속적인 성장을 보이고 있습니다.
• 제조업체는 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 혁신적인 제품 제형, 개선된 포장 및 강화된 변형에 중점을 두고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 포장된 대두 덩어리 시장에서 46.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 지배적인 위치를 차지했으며, 이는 강력한 채식주의 인구, 건강 인식 증가, 식물성 식단의 인기 상승에 힘입은 것입니다.
• 북미 지역은 식물성 영양에 대한 식단 선호도 변화, 강력한 소매 침투, 건강하고 친환경적인 식품 선택을 촉진하는 지원 이니셔티브에 힘입어 글로벌 포장 대두 덩어리 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 무향 부문은 2024년 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했는데, 이는 폭넓은 가용성, 합리적인 가격, 그리고 가정 요리에서의 다재다능함 때문입니다. 무향 콩 덩어리는 대량으로 구매되어 다양한 지역 요리에 사용되기 때문에 건강을 중시하고 가격에 민감한 소비자들에게 필수품으로 자리 잡았습니다.

보고서 범위 및 포장된 콩 덩어리 시장 세분화      

포장된 콩 덩어리 시장 동향

식물성 단백질 대체 식품의 인기 상승

• 식물성 단백질에 대한 수요 증가는 소비자들에게 건강하고 저렴한 육류 대체 식품을 제공함으로써 포장 콩 청크 시장에 변화를 가져오고 있습니다. 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량은 전 세계 건강을 중시하는 사람들과 채식주의 가정에 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 이러한 추세는 콩 기반 식단의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 있는 것에서도 뒷받침됩니다.
• 플렉시테리언과 비건 라이프스타일의 급증으로 콩 덩어리를 일상 식단에 도입하는 추세가 가속화되고 있습니다. 지속 가능한 식량원에 대한 수요 증가는 선진국과 개발도상국 모두에서 콩 기반 육류 대체 식품의 인기를 견인하고 있습니다. 소매업체와 식품 제조업체들은 혁신적인 제품 변형을 통해 이러한 수요를 활용하고 있습니다.
• 콩 덩어리는 저렴하고 다재다능하여 도시와 농촌 가정 모두에서 필수 식품으로 자리 잡고 있습니다. 유통기한이 길고 조리가 간편하여 특히 고기가 비싸거나 구하기 어려운 지역에서 선호도가 더욱 높아지고 있습니다. 이로 인해 다양한 인구 집단에서 콩 덩어리가 안정적인 단백질 공급원으로서의 역할을 강화하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 인도의 여러 패스트푸드 체인점들은 채식주의 소비자들을 위해 콩 덩어리 기반 카레와 비리야니를 출시하여 메뉴의 다양성과 소비자 수용도를 크게 높였습니다. 이러한 통합은 주류 식품 서비스에서 콩 덩어리의 역할이 확대되고 있음을 보여줍니다.
• 포장된 콩 덩어리가 계속해서 인기를 얻고 있지만, 장기적인 성장은 제품 혁신, 맛 향상, 그리고 인지도 제고 캠페인에 달려 있습니다. 제조업체들은 증가하는 수요를 최대한 활용하기 위해 마케팅 전략, 영양 강화, 그리고 친환경 포장에 집중해야 합니다.

포장된 콩 덩어리 시장 동향

운전사

식물성 및 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 선호도 증가

• 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 동물성 식품 대신 식물성 단백질을 선호하고 있습니다. 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 수치가 낮은 것으로 알려진 포장 콩 덩어리는 일일 단백질 공급원으로 점점 더 많이 채택되고 있습니다. 이러한 변화는 도시 및 준도시 인구 모두에서 식물성 영양과 건강 중심의 식단을 장려하는 식단 권장 사항으로 강력하게 뒷받침됩니다.
• 콩 덩어리는 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼, 그리고 지역 상점에서 저렴하고 쉽게 구할 수 있어 폭넓은 소비자층이 이용할 수 있습니다. 아시아 태평양, 유럽, 북미 지역에서 채식주의자와 비건 인구가 증가함에 따라 콩 덩어리에 대한 수요도 더욱 증가하고 있습니다. 소매 채널과 온라인 식품 배달 플랫폼의 확대 또한 소비자 접근성과 편의성을 향상시키고 있습니다.
• 식품 제조업체들은 더 많은 소비자를 유치하기 위해 강화 및 향미가 첨가된 콩 덩어리 제품을 출시하고 있습니다. 단백질이 풍부한 즉석조리식품부터 간편한 간식 형태까지, 혁신은 소비자의 선택과 수용을 확대하고 있습니다. 클린 라벨 제품과 건강 중심 마케팅에 대한 관심 증가는 시장 침투를 더욱 가속화하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2022년에는 주요 식품 브랜드들이 신흥 경제국의 영양 결핍 문제를 해결하기 위해 비타민과 미네랄이 강화된 콩 덩어리 제품을 출시했습니다. 이러한 노력은 특히 저소득층 및 중산층 가구의 도입률을 높였습니다. 지역 유통업체 및 소매업체와의 협력을 통해 농촌 및 준도시 시장에서의 접근성도 향상되었습니다.
• 건강 트렌드와 합리적인 가격이 시장을 계속 주도하고 있지만, 지속적인 혁신, 효과적인 마케팅, 그리고 글로벌 소매 확장은 장기적인 시장 침투에 여전히 중요한 요소입니다. 기업들은 경쟁이 치열한 식물성 단백질 시장에서 소비자 충성도를 유지하기 위해 소비자의 취향을 고려하고 영양적 이점을 강조해야 합니다.

제지/도전

특정 지역의 소비자 인식 문제 및 인식 부족

• 영양학적 이점에도 불구하고, 콩 덩어리는 맛 선호도와 콩 섭취에 대한 오해 등 소비자 인식에 어려움을 겪고 있습니다. 일부 지역에서는 전통적인 식습관으로 인해 콩이 주류 단백질 공급원으로 받아들여지는 데 제약이 있습니다. 이러한 문화적 장벽을 극복하기 위해서는 맛 혁신, 레시피 교육, 마케팅 캠페인을 강화하는 것이 매우 중요합니다.
• 농촌 및 저개발 지역에서 콩 덩어리의 영양 성분에 대한 인식 부족으로 콩 섭취가 감소합니다. 이러한 지역에서는 단백질 섭취가 전통적인 공급원에 의존하는 경우가 많아, 콩 제품은 저렴하고 쉽게 구할 수 있음에도 불구하고 활용도가 낮습니다. 콩 기반 식사에 대한 접근성이 제한되면 소비 패턴이 더욱 제한됩니다.
• 특정 국가에서는 제품 혁신과 브랜딩이 제한적이어서 시장 침투가 더욱 제한적입니다. 효과적인 홍보와 소비자 교육이 없다면 콩 덩어리는 육류 및 기타 식물성 단백질과 경쟁하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 일관되지 않은 표시 기준과 공격적인 마케팅 전략의 부재는 이러한 어려움을 더욱 심화시킵니다.
  • 예를 들어, 2023년 아프리카 및 중동 시장 설문조사에 따르면 많은 소비자들이 콩 덩어리를 단백질 식품으로 인식하지 못했으며, 콩 덩어리를 섭취하는 소비자는 도시화 계층에 국한된 것으로 나타났습니다. 현지 음식 문화와 소매점 내 제품 배치 부족으로 인해 콩 덩어리에 대한 인지도와 소비자 수용도가 더욱 낮아졌습니다.
• 포장된 콩 덩어리가 인기를 얻고 있는 가운데, 소비자 인식 개선, 맛 개선, 그리고 인지도 향상 캠페인 확대는 미개척 지역의 성장 잠재력을 발굴하는 데 필수적입니다. 지역 마케팅, 영양 교육, 그리고 저렴한 제품 혁신에 대한 집중적인 투자는 장기적인 도입을 위해 매우 중요합니다.

포장된 콩 덩어리 시장 범위

시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

포장된 콩 덩어리 시장은 종류에 따라 무향과 향이 첨가된 제품으로 구분됩니다. 무향 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 풍부한 공급량, 합리적인 가격, 그리고 가정 요리에서의 다용성 때문입니다. 무향 콩 덩어리는 대량으로 구매되어 다양한 지역 요리에 사용되기 때문에 건강을 중시하고 가격에 민감한 소비자들에게 필수적인 선택입니다.

풍미 식품 부문은 간편하고 바로 조리 가능하며 풍미가 강화된 단백질 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 향신료와 조미료가 첨가된 풍미 콩 덩어리는 간편하고 영양가 있는 식사를 원하는 젊은 소비자와 도시 가정 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

• 응용 프로그램별

포장된 콩 덩어리 시장은 용도에 따라 온라인 소매점과 오프라인 매장으로 구분됩니다. 오프라인 매장은 콩 덩어리를 전통적으로 구매하는 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 지역 식료품점의 강력한 입지 덕분에 2024년에 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록했습니다. 쉬운 접근성, 제품 가시성, 그리고 신뢰할 수 있는 소매 채널은 소비자의 오프라인 쇼핑 선호도를 지속적으로 높이고 있습니다.

온라인 소매점 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 전자상거래 플랫폼의 보급률 증가와 소비자 선호도의 현관 배송으로의 전환에 힘입은 것입니다. 인터넷 접근성 향상, 디지털 프로모션, 그리고 온라인 플랫폼에서 제공되는 다양한 제품 덕분에 이 채널을 통한 포장 콩 덩어리 판매가 가속화되고 있습니다.

포장된 콩 덩어리 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 2024년 포장된 대두 덩어리 시장에서 46.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 지배적인 위치를 차지했으며, 이는 강력한 채식주의 인구, 건강 인식 증가, 식물성 식단의 인기 상승에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 고기에 대한 저렴하고 단백질이 풍부한 대안으로 콩 덩어리를 높이 평가하며 인도, 중국 및 동남아시아 국가에서 널리 채택되고 있습니다.
• 이러한 성장은 소매 침투 확대, 정부 지원 영양 프로그램, 지속 가능하고 식물성 단백질 공급원에 대한 소비자 선호도 증가로 더욱 뒷받침됩니다.

유럽 ​​포장 대두 덩어리 시장 통찰력

유럽 ​​포장 콩 청크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 주로 식물성 식단과 비건 라이프스타일로의 전환에 따른 것입니다. 고단백 저콜레스테롤 식품에 대한 수요 증가는 가정과 외식업계 모두에서 콩 청크의 소비를 촉진하고 있습니다. 유럽 소비자들은 편의성과 영양을 모두 제공하는 풍미가 가미된 ​​즉석 조리 콩 청크 제품에도 관심을 보이고 있습니다. 이 지역은 슈퍼마켓, 건강식품 체인점, 온라인 소매점의 강력한 성장세를 보이며 접근성을 높이고 있습니다.

영국 포장 콩 덩어리 시장 통찰력

영국의 포장 콩 청크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 건강 의식 향상, 플렉시테리언 식단, 그리고 육류 소비에 대한 우려에 힘입은 것입니다. 특히 젊은 소비자들 사이에서 비건(vegan)과 식물성 영양 섭취 경향이 두드러지면서 콩 청크 수요도 증가하고 있습니다. 또한, 영국의 잘 발달된 소매 인프라와 탄탄한 전자상거래 시장 침투율은 시장 접근성 확대를 뒷받침하며 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

독일 포장 콩 덩어리 시장 통찰력

독일 포장 콩 청크 시장은 식물성 단백질 섭취 증가와 친환경 식단에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 지속 가능한 식품에 대한 수용도가 매우 높으며, 콩 청크는 저렴하면서도 단백질 함량이 높은 선택지로 주목을 받고 있습니다. 특히 도시 시장에서는 풍미와 영양 강화가 뛰어난 콩 청크가 인기를 끌고 있으며, 슈퍼마켓과 건강 중심 소매업체들이 유통에서 중추적인 역할을 하고 있습니다.

북미 포장 대두 덩어리 시장 통찰력

북미 포장 콩 청크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 대체 육류 수요 증가와 미국과 캐나다의 건강 인식 제고에 힘입은 것입니다. 식물성 단백질의 인기와 강화 콩 제품의 혁신이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 비건 및 플렉시테리언 인구 증가와 강력한 소매 및 온라인 판매 네트워크는 이 지역 전체의 소비자 도달 범위를 더욱 확대하고 있습니다.

미국 포장 콩 덩어리 시장 통찰력

미국의 포장 콩 청크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 식물성 식단으로의 전환, 생활 습관병 증가, 그리고 단백질이 풍부한 식품에 대한 높은 수요 때문입니다. 콩 청크는 비건뿐만 아니라 저렴한 단백질 대체 식품을 찾는 피트니스 중심 소비자들 사이에서도 인기를 얻고 있습니다. 주요 식품 제조업체들의 입지, 혁신적인 마케팅 캠페인, 그리고 슈퍼마켓과 온라인 채널 전반의 공급 확대는 콩 청크 시장 채택을 촉진하는 주요 요인입니다.

포장된 콩 덩어리 시장 점유율

포장된 콩 덩어리 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• ADM(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• CHS Inc.(미국)
• 윌마 인터내셔널 유한회사(싱가포르)
• 스카울라 회사(미국)
• 케리 그룹 plc(아일랜드)
• 인그리디언(미국)
• AGT Food and Ingredients Inc. (캐나다)

글로벌 포장 대두 덩어리 시장의 최신 동향

• 2023년 9월, 비욘드 미트는 다양한 맛의 콩 청크를 출시하며 신제품 개발을 시작했습니다. 이번 확장은 소비자들에게 더욱 다양한 식물성 단백질 옵션을 제공하는 동시에 다양한 음식 취향을 충족하기 위한 것입니다. 이러한 변화는 특히 고기 대신 풍미와 영양이 풍부한 대안을 찾는 소비자들을 중심으로 더 넓은 고객층을 확보할 것으로 예상됩니다. 비욘드 미트는 포트폴리오를 다각화함으로써 포장 콩 청크 시장에서의 경쟁력을 강화할 것입니다. 이러한 전략은 소비자 참여 강화와 제품 혁신을 통해 도입률을 높이고 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 2023년 8월, 카길은 푸드테크 이노베이션즈(Foodtech Innovations)와 즉석 조리 콩 청크 밀키트 개발에 중점을 둔 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 협력은 특히 빠르게 변화하는 도시 시장에서 편리하고 건강하며 지속 가능한 식물성 식사 솔루션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다. 카길의 콩 기반 단백질 전문성과 푸드테크 이노베이션즈의 밀키트 역량을 결합함으로써, 양사는 건강을 중시하는 소비자들의 접근성과 편의성을 향상시키고자 합니다. 이 이니셔티브는 콩 청크의 주류 시장 채택을 가속화하고, 글로벌 포장 콩 청크 시장에서 주요 단백질 공급원으로서 카길의 역할을 강화할 것으로 예상됩니다.

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