글로벌 페이스트리 충전재 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 페이스트리 충전재 시장의 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 페이스트리 충전재 시장 규모는 2024년에 15억 9천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.41%의 CAGR 로 2032년까지 24억 3천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 빵과 제과 분야에서 제품에 대한 수요 증가, 다용성과 높은 풍미로 인한 제품 소비 증가, 소비자들 사이에서 슈 페이스트리, 퍼프 페이스트리, 필로 페이스트리의 인기 증가, 전 세계 빵 산업의 성장 증가, 가처분 소득 증가와 함께 구운 음식에 대한 소비자 지출 증가는 페이스트리 충전재 시장의 성장을 촉진할 주요 요인 중 일부입니다.

페이스트리 충전재 시장의 주요 내용은 무엇입니까?

• 급속한 도시화, 다양한 맛의 혁신 증가, 소비자 습관의 변화로 인해 여러 식품 및 음료 범주에 대한 수요가 증가했으며, 이는 위에서 언급한 예상 기간 내에 페이스트리 충전재 시장의 성장으로 이어질 엄청난 기회를 창출함으로써 더욱 기여할 것입니다.
• 팬데믹으로 인한 공급망 중단 증가와 원자재 가격 변동성은 페이스트리 충전재 성장을 위한 시장 제약 요인으로 작용할 가능성이 높습니다.
• 북미는 2025년 38.7%의 가장 큰 매출 점유율로 페이스트리 충전재 시장을 장악했으며, 이는 프리미엄 베이커리 제품에 대한 강력한 수요, 편의 식품의 광범위한 소비, 디저트 제형의 지속적인 혁신에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 식습관 변화, 급속한 도시화로 인해 2026년부터 2033년까지 글로벌 페이스트리 충전재 시장에서 10.34%의 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
• 크림 부문은 2025년 46.2%의 매출 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 페이스트리, 도넛, 레이어드 디저트 등 다양한 용도로 활용되기 때문입니다. 풍부한 질감과 초콜릿, 바닐라, 커스터드 등 다양한 맛으로 출시됩니다.

보고서 범위 및 페이스트리 충전재 시장 세분화       

페이스트리 충전재 시장의 주요 추세는 무엇입니까?

클린 라벨 및 천연 성분 기반 페이스트리 충전재에 대한 수요 증가

• 건강, 투명성, 그리고 제품의 진위성에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 페이스트리 속재료 시장은 클린 라벨, 천연 및 유기농 재료로의 전환을 맞이하고 있습니다. 제빵업체와 식품 제조업체들은 인공 방부제, 합성 색소, 고과당 시럽이 없는 속재료를 우선시하며, 이는 전 세계 식품 산업의 클린 라벨 운동에 발맞추고 있습니다.
  • 예를 들어, Puratos Group과 Dawn Food Products, Inc.는 설탕 함량을 줄이고 클린 라벨(Clean-label)을 적용한 천연 과일 기반 충전재를 출시하여 건강하고 최소한의 가공만 거친 제빵 재료에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 혁신은 페이스트리 충전재 부문에서 즐거움과 웰빙의 연관성이 점차 커지고 있음을 보여줍니다.
• 이러한 추세는 비건, 알레르겐 무첨가, 식물성 베이커리 옵션의 확대로 더욱 강화되고 있으며, 생산자들은 천연 안정제, 과일 퓌레, 채소 추출물을 활용한 충전재를 개발하고 있습니다. 이는 지속 가능한 원료 조달과 윤리적인 생산 방식으로의 전환과도 일맥상통합니다.
• 제조업체들은 합성 첨가물 없이도 과일의 풍미, 색상, 질감을 유지하면서도 유통기한을 유지하기 위해 첨단 가공 기술에 투자하고 있습니다. 이를 통해 일관된 품질, 폐기물 감소, 그리고 클린 라벨 기준 준수가 보장됩니다.
• 프리미엄 베이커리 체인점, 카페, 제과점에서 건강하면서도 풍부한 풍미의 필링에 대한 수요가 증가함에 따라 저당, 섬유질 강화, 영양 강화 제품 혁신이 가속화되고 있습니다. 예를 들어, AGRANA Beteiligungs-AG는 산업 및 수공예 시장 모두를 위해 클린 라벨 인증을 받은 과일 필링 제품군을 확장했습니다.
• 전반적으로 클린 라벨 및 천연 페이스트리 필링에 대한 선호도가 높아지면서 제빵 업계의 판도가 변화하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비가 전 세계적으로 증가함에 따라, 이러한 추세는 페이스트리 필링 시장의 혁신, 제품 개량, 그리고 장기적인 성장을 견인하는 중요한 요인으로 남을 것입니다.

페이스트리 충전재 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 편의식품과 즉석 제빵류에 대한 전 세계 수요 증가는 페이스트리 필링 시장 성장을 견인하는 주요 요인입니다. 소비자들은 크루아상, 도넛, 페이스트리처럼 풍미를 더하고 유통기한을 연장하는 기성품 필링을 사용한 시간 절약형 제빵류를 점점 더 선호하고 있습니다.
  • 예를 들어, Rich Products Corporation은 2025년에 북미 지역에서 카페 문화의 성장, 퀵서비스 레스토랑(QSR), 그리고 냉동 디저트의 인기에 힘입어 바로 사용 가능한 베이커리 속재료와 토핑에 대한 수요가 급증했다고 보고했습니다. 이는 라이프스타일 변화와 베이커리 편의성에 대한 수요 사이의 연관성이 커지고 있음을 보여줍니다.
• 제빵 생산에 자동화 및 첨단 식품 가공 기술의 도입이 증가함에 따라 일관된 제품 품질, 대량 생산, 그리고 맞춤형 향미 개발이 가능해지고 있습니다. 이러한 기술 통합을 통해 페이스트리 속재료의 효율적인 처리와 생산 폐기물 감소가 가능해졌습니다.
• 전 세계 시장에서 프리미엄 및 수제 베이커리 제품의 인기가 높아짐에 따라 천연 과일, 견과류, 유제품으로 만든 고품질 충전재 사용이 증가하고 있습니다. 이러한 충전재는 베이커리 제품의 풍미와 시각적 매력을 모두 향상시켜 변화하는 소비자의 취향을 충족합니다.
• 도시화 심화, 개발도상국의 식생활 서구화, 그리고 가처분소득 증가는 제빵 산업의 성장을 더욱 촉진하고 있으며, 페이스트리 속재료 소비에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 혁신, 다양한 맛, 그리고 편의성의 결합은 전 세계적으로 시장 성장을 가속화하고 있습니다.
• 글로벌 제빵 수요가 계속 증가함에 따라 천연 재료의 통합, 혁신적인 풍미 조합 및 자동화된 생산 라인은 페이스트리 충전재 시장 확장의 핵심으로 남을 것입니다.

페이스트리 속재료 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 원자재 가격, 특히 과일, 유제품, 설탕 가격의 변동성은 페이스트리 필링 시장에 심각한 어려움을 야기합니다. 이러한 핵심 재료는 계절적 변동, 농업 수확량 변화, 그리고 세계 무역 동향에 따라 영향을 받으며, 이는 전체 생산 비용에 영향을 미칩니다.
  • 예를 들어, 2023~2025년 ANDROS와 ZENTIS GmbH & Co. KG와 같은 글로벌 과일 가공업체들은 유럽과 아시아의 에너지 비용 상승, 물류 차질, 과일 수확량 감소로 인해 비용이 급증했다고 보고했습니다. 이러한 변동성은 충진 제조업체의 이익 마진을 제한했습니다.
• 천연 원료에 대한 의존도는 기후 변화 및 공급망 위험에 대한 노출을 증가시켜 베리, 코코아, 유제품과 같은 투입재의 공급 불안정과 품질 변동을 초래합니다. 이러한 불확실성은 생산 일정을 차질시키고 납품 기한에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 또한 여러 지역에 걸쳐 식품 안전 규정 및 라벨링 표준을 준수해야 하므로 운영상의 복잡성과 비용이 증가하며, 특히 첨가제 및 유통기한 연장제에 대한 서로 다른 국제적 기준을 다루는 수출업체의 경우 더욱 그렇습니다.
• 소규모 및 지역 업체들은 변동하는 투입 비용을 관리하고 일관된 제품 품질을 보장하는 데 있어 더욱 큰 어려움에 직면하고 있습니다. 따라서 대기업들은 장기적인 공급 안정성을 확보하기 위해 수직 통합과 지속 가능한 소싱 전략에 집중하고 있습니다.
• 이러한 위험을 완화하기 위해 업계는 공급망 다각화, 재료 표준화, 그리고 식물성 및 합성 대체 재료 개발을 강조하고 있습니다. 이러한 접근 방식은 글로벌 페이스트리 필링 시장에서 비용 관리, 생산 신뢰성, 그리고 회복탄력성을 유지하는 데 필수적입니다.

페이스트리 속재료 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형 , 출처 , 응용 분야, 풍미 및 판매 채널을 기준으로 세분화됩니다 .

• 유형별

페이스트리 필링 시장은 종류에 따라 젤리, 크림, 크러쉬로 구분됩니다. 크림 부문은 페이스트리, 도넛, 레이어드 디저트 등 다양한 용도로 활용될 수 있어 2025년 46.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 풍부한 질감과 초콜릿, 바닐라, 커스터드 등 다양한 맛으로 인해 장인 및 일반 제빵사 모두에게 가장 선호되는 필링입니다. 또한, 상온 보관 및 동결-해동 안정성을 갖춘 혁신적인 제형 덕분에 제품의 유통기한이 연장되었습니다.

크러쉬(과일 크러쉬) 부문은 과일 기반 및 천연 재료에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품과 더 건강한 디저트에 대한 수요 증가로 제조업체들은 인공 방부제를 첨가하지 않은 진짜 과일 크러쉬 충전재를 출시하고 있으며, 제빵 및 제과 분야에서 그 사용이 확대되고 있습니다.

• 출처별

페이스트리 속재료 시장은 원료에 따라 유제품과 비유제품으로 구분됩니다. 유제품 부문은 크림 기반 속재료의 전통적인 사용 방식과 뛰어난 풍미 덕분에 2025년 55.4%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 유제품 기반 크림과 커스터드는 프리미엄 제빵 제품에 요구되는 질감, 풍부함, 그리고 식감을 제공합니다. 또한, 콜드체인 물류 기술의 발전과 유통기한 연장 유제품 원료는 제빵 및 HoReCa 부문에서 유제품의 광범위한 도입을 뒷받침하고 있습니다.

그러나 비유제품 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 주로 비건 인구 증가와 유당 불내증에 대한 인식 제고에 기인합니다. 이 부문의 성장은 식물성 지방, 코코넛 밀크, 아몬드 기반 대체 식품의 사용으로 뒷받침되며, 맛과 기능성 면에서도 유사한 수준을 보입니다. 주요 업체들은 비유제품 페이스트리 속의 질감 안정성과 영양가를 향상시키기 위해 R&D에 투자하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

페이스트리 속재료 시장은 용도별로 가정용, 제빵 및 제과, 그리고 가정용으로 구분됩니다. 제빵 및 제과 부문은 2025년 49.7%의 매출 점유율로 시장을 장악하며, 즉석식품 및 프리미엄 제빵 제품 소비 증가에 힘입어 시장을 선도했습니다. 이 부문은 베이커리 체인 확대, 고급 디저트에 대한 소비자 선호도, 그리고 속을 채운 크루아상과 페이스트리와 같은 지속적인 제품 혁신의 혜택을 누리고 있습니다. 제조업체들은 향상된 굽기 안정성, 동결-해동 복원력, 그리고 풍미 유지력을 제공하는 속재료를 점점 더 많이 출시하고 있습니다.

HoReCa 부문은 전 세계적으로 카페, 페이스트리, 패스트푸드점의 증가로 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 셰프와 전문 제빵사들 사이에서 맞춤형 디저트와 고급 식재료에 대한 수요가 증가하면서 이 부문의 성장이 가속화되고 있습니다. 또한, 미리 충전된 파우치와 간편 디스펜서 시스템의 통합은 상업용 주방의 편의성과 운영 효율성을 향상시킵니다.

• 맛별로

페이스트리 속재료 시장은 풍미에 따라 무향과 향료 첨가로 구분됩니다. 향료 첨가 부문은 초콜릿, 딸기, 바닐라, 망고 등 다양하고 이국적인 맛에 대한 소비자들의 강한 선호도에 힘입어 2025년 67.3%라는 높은 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 제조업체들은 변화하는 소비자의 입맛을 충족시키고 제품 차별화를 위해 계절별, 지역별 풍미를 담은 제품을 출시하고 있습니다. 또한, 천연 향료 추출물과 색소의 혁신은 산업용 및 수제 제빵 생산 분야에서 클린 라벨 향료 첨가 속재료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

무향 제품은 제빵소와 외식업체의 맞춤형 제품 개발이 가능해지면서 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 다양한 레시피에 적용 가능하고 지역 식재료와도 잘 어울려 시그니처 레시피와 미니멀한 맛에 중점을 둔 전문 제빵소에서 선호되는 제품입니다.

• 판매 채널별

판매 채널을 기준으로 페이스트리 속재료 시장은 직접 판매와 소매로 구분됩니다. 직접 판매 부문은 2025년 58.8%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 제빵소, 제과 제조업체, 그리고 HoReCa 고객의 대량 구매에 힘입은 것입니다. 직접 판매는 전문 구매자에게 안정적인 공급, 비용 절감, 그리고 맞춤형 제품 제공 기회를 제공합니다. 기존 유통망과 제빵 재료 공급업체와의 파트너십을 통해 직접 판매는 더욱 강화됩니다.

한편, 소매 부문은 2026년에서 2033년 사이에 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 홈베이킹의 인기 증가와 슈퍼마켓, 전문점, 그리고 이커머스 플랫폼을 통한 페이스트리 속재료의 공급 증가에 힘입은 것입니다. DIY 디저트에 대한 소비자들의 관심 증가와 소형 포장 형태의 바로 사용 가능한 속재료의 편리함이 소매 부문의 매출을 증가시키고 있습니다.

어느 지역이 페이스트리 속재료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있나요?

• 북미는 2025년 38.7%의 가장 큰 매출 점유율로 페이스트리 충전재 시장을 장악했으며, 이는 프리미엄 베이커리 제품에 대한 강력한 수요, 편의 식품의 광범위한 소비, 디저트 제형의 지속적인 혁신에 힘입은 것입니다.
• 상업 및 가정 제빵사들 사이에서 바로 사용 가능한 충전재에 대한 선호도가 높아지고 있는 것과 더불어 이 지역의 강력한 제빵 산업은 시장 성장을 뒷받침합니다.
• 풍부한 맛과 장인 정신이 깃든 구운 제품에 대한 소비자 지출이 높고, 기존 빵집 체인점과 제과 브랜드의 강력한 네트워크가 결합되어 북미가 글로벌 페이스트리 충전재 시장에서 주도적인 위치를 굳건히 하고 있습니다.

미국 페이스트리 충전재 시장 통찰력

미국은 2025년 북미 페이스트리 필링 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 이는 미국의 번창하는 제빵 및 제과 산업, 혁신적인 향료 개발, 그리고 첨단 식품 가공 인프라에 힘입은 것입니다. 소비자들이 투명성과 천연 재료를 중시함에 따라 클린 라벨 및 비GMO 필링에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주요 기업들은 건강을 중시하는 소비자들을 위해 저당 및 고과일 함량의 페이스트리 필링을 출시하고 있습니다. 또한, 카페 체인점과 냉동 베이커리 부문의 급속한 성장은 국내 생산 및 소비를 지속적으로 증가시켜 시장 지배력을 지속할 것입니다.

캐나다 페이스트리 충전재 시장 통찰력

캐나다 페이스트리 필링 시장은 고급 베이커리 제품 및 프리미엄 베이커리 제품의 인기 증가로 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 캐나다의 다문화적인 식문화는 메이플, 베리, 캐러멜 블렌드와 같은 퓨전 스타일의 필링과 다양한 맛의 실험을 장려합니다. 패스트리 매장의 성장과 더불어 패스트리 업계의 성장은 바로 사용 가능한 필링의 도입을 가속화했습니다. 또한, 우호적인 무역 정책과 고품질 유제품 및 과일 원료의 공급은 캐나다의 생산 역량을 강화하여 지역 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.

아시아 태평양 페이스트리 충전재 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 가처분소득 증가, 식습관 변화, 그리고 급속한 도시화에 힘입어 2026년부터 2033년까지 세계 페이스트리 충전재 시장에서 10.34%의 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본 등 서구식 제빵 문화의 영향력이 커지면서 다양한 페이스트리 충전재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 외식 산업의 성장과 더불어 베이커리 및 디저트 카페의 증가는 지역 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다. 지역 제조업체들은 지역 소비자들의 취향과 건강을 중시하는 소비자들의 요구를 충족하기 위해 과일 기반, 비유제품, 열대 과일 향 충전재에 대한 투자를 확대하고 있습니다.

중국 페이스트리 충전재 시장 통찰력

중국은 2025년 아시아 태평양 페이스트리 필링 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 제빵 산업의 호황과 도시 식문화의 확장에 힘입은 것입니다. 포장 디저트와 달콤한 베이커리 스낵에 대한 수요 증가로 망고, 리치, 팥 등 현지 과일을 활용한 필링의 대량 생산이 촉진되고 있습니다. 국내 업체들은 수출 역량을 강화하는 동시에 첨단 필링 기술을 도입하여 제품의 일관성과 유통기한을 개선하고 있습니다. 베이커리 체인점과 온라인 음식 배달 서비스의 인기 증가는 도시 중심 지역으로의 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다.

인도 페이스트리 충전재 시장 통찰력

인도는 도시화 증가, 중산층 인구 증가, 그리고 카페와 베이커리 문화의 호황에 힘입어 아시아 태평양 지역에서 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들은 전통 과자와 서양식 속재료를 결합한 퓨전 디저트와 현지 풍미의 페이스트리를 점점 더 선호하고 있습니다. "메이크 인 인디아(Make in India)"와 같은 정책은 국내 제빵 재료 생산을 촉진하고 있으며, 온라인 베이커리와 클라우드 키친의 인기 상승은 페이스트리 속재료 공급업체들에게 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 비용 효율적인 고품질 속재료에 대한 수요 증가는 인도를 이 지역의 핵심 미래 시장으로 자리매김하고 있습니다.

유럽 ​​페이스트리 충전재 시장 통찰력

유럽 ​​페이스트리 필링 시장은 장인 정신이 깃든 클린 라벨, 저당 제빵 제품에 대한 소비자들의 강력한 수요에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 프랑스, ​​독일, 이탈리아 등 유럽 전역에 걸쳐 오랜 역사를 자랑하는 제빵 유산은 전통적인 필링과 현대적인 필링 모두에서 혁신을 주도하고 있습니다. 제조업체들은 지역 식품 안전 및 지속가능성 규정을 준수하기 위해 천연 과일 함량과 유기농 재료에 점점 더 집중하고 있습니다. 냉동 제빵 부문의 성장과 자체 브랜드 제품 개발은 유럽 전역의 시장 기회를 더욱 확대하고 있습니다.

독일 페이스트리 충전재 시장 통찰력

독일은 유럽 최대 페이스트리 필링 시장 중 하나로, 고품질 프리미엄 제빵 재료에 대한 높은 선호도를 자랑합니다. 독일은 기술 혁신과 품질 보증에 집중하여 안정성이 높고 굽지 않는 필링 제품을 개발해 왔습니다. 건강을 중시하는 독일 국민들의 증가로 과일 기반, 클린 라벨, 알레르겐 프리 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 또한, 유럽 연합 및 세계 시장으로의 독일 제빵 제품 수출 증가는 필링 부문의 꾸준한 생산 증가를 뒷받침하고 있습니다.

영국 페이스트리 충전재 시장 통찰력

영국 시장은 고급 디저트, 고급스러운 베이커리 제품, 그리고 식물성 대체 식품에 대한 소비자들의 관심 증가로 성장하고 있습니다. 프리미엄 페이스트리의 부상과 활발한 홈베이킹 커뮤니티의 성장은 고품질 페이스트리 속재료에 대한 수요를 꾸준히 증가시키고 있습니다. 브렉시트 이후 재료 조달의 현지화와 온라인 소매점 및 전문 베이커리 매장의 급속한 성장은 국내 공급망을 강화했습니다. 특히 초콜릿, 캐러멜, 과일 부문에서 맛의 혁신은 영국의 경쟁적인 베이커리 업계를 지속적으로 좌우하고 있습니다.

페이스트리 충전재 시장의 최고 기업은 어디인가요?

페이스트리 속재료 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• PURATOS GROUP(벨기에)
• Rich Products Corporation(미국)
• Dawn Food Products, Inc. (미국)
• 페이스트리 스타(미국)
• EFCO 제품(미국)
• 글라지르 두(슬로베니아)
• Royal Zeelandia Group BV(네덜란드)
• Bakels Worldwide (스위스)
• 페넌트 인그리디언츠(Pennant Ingredients, Inc.) (미국)
• 솔로푸드(미국)
• 브래들리스(영국)
• Tech Food Sdn Bhd. (말레이시아)
• CSM 베이커리 솔루션(미국)
• I. Rice & Company Inc. (미국)
• 도리스 이탈리안 마켓(미국)
• 아베베(네덜란드)
• 칼프로 푸드 에센셜(인도)
• 트리스코 푸드(호주)
• ADM(미국)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• 안드로스(프랑스)
• 캔디(스리랑카)
• 영국 베이클스(영국)
• ZENTIS GMBH & CO. KG(독일)

글로벌 페이스트리 충전재 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 5월, 제빵, 페이스트리, 초콜릿 원료 전문 다국적 기업인 퓨라토스(Puratos)는 벨기에에서 생산된 최초의 완전 추적 가능 활성 사워도우인 사포레 라비다(Sapore Lavida)를 출시했습니다. 이 혁신적인 원료는 재생 농업을 통해 공급된 100% 통밀가루로 만들어졌으며, 유럽 제빵업체들이 현지에서 생산되고 지속 가능한 사워도우 제품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있도록 지원합니다. 이번 출시는 퓨라토스의 제빵 원료 포트폴리오 전반에 걸친 지속가능성과 투명성에 대한 의지를 더욱 강화합니다.
• 2024년 3월, Royal Avebe와 Groningen 대학 의료센터(UMCG)는 Just Transition Fund(JTF)로부터 Fibers Project를 위한 약 140만 유로의 유럽 기금을 확보했습니다. 이 이니셔티브는 친환경적이면서도 건강을 증진하는 전분 기반 솔루션 개발에 중점을 두고, 더욱 지속 가능한 식량 시스템으로의 전환을 지원합니다. 이번 기금 지원은 지속 가능한 혁신과 제품 다각화 분야에서 Avebe의 지속적인 리더십을 보여줍니다.
• 2022년 11월, Dawn Food Products, Inc.는 이산화티타늄을 사용하지 않고 제조한 새로운 비건 친화적 바닐라 향 크림 필링을 출시했습니다. 도넛, 페이스트리, 머핀, 케이크 필링 등 다양한 용도로 설계된 이 제품은 클린 라벨 트렌드를 준수하면서도 부드러운 식감과 풍부한 바닐라 향을 선사합니다. 이번 출시는 식물성 원료를 기반으로 한 혁신과 베이커리 업계의 변화하는 소비자 선호도에 대한 Dawn Foods의 헌신을 보여줍니다.
• 2021년 9월, 독일 포장식품 업계 선두주자인 Dr. Oetker는 인도의 성장하는 즉석식품(RTE) 디저트 시장에서의 입지를 강화하기 위해 인도 스타트업 Kuppies를 인수했습니다. Kuppies의 제조 시설, 혁신 센터, 그리고 브랜드 자산을 인수하여 Dr. Oetker의 인도 시장 내 RTE 케이크 및 디저트 확장을 지원했습니다. 이러한 전략적 행보는 Dr. Oetker의 지역적 입지를 강화하고 간편식품 분야의 글로벌 성장 목표 달성에 기여할 것입니다.
• 2021년 3월, Dawn Foods는 고품질 과일 기반 제빵 재료로 유명한 폴란드의 가족 소유 제조업체 JABEX를 인수했습니다. 이 인수를 통해 Dawn Foods는 글로벌 제조 역량을 확대하고 중부 및 동유럽 전역의 공급망 운영을 강화했습니다. 이러한 전략적 조치를 통해 Dawn Foods는 고객에게 더 나은 서비스를 제공하고 유럽 제빵 재료 시장에서 제품 범위를 확대할 수 있게 되었습니다.

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