글로벌 완두콩 우유 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

완두콩 우유 시장 규모

• 완두콩 우유 시장 규모는 2024년에 1억 640만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 3억 3,464만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 15.40%를 기록할 것으로 전망됩니다.
• 시장 성장은 주로 식물성 및 유제품이 아닌 우유 대체품에 대한 소비자 선호도 증가와 건강 및 지속 가능성에 대한 인식 증가에 따른 것입니다.
• 또한, 생산 기술의 발전과 유통 채널의 확대로 제품 가용성과 다양성이 향상되어 전 세계적으로 완두콩 우유에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

완두콩 우유 시장 분석

• 노란 완두콩에서 추출한 식물성 우유 대체품인 완두콩 우유는 높은 단백질 함량, 환경적 이점, 다양한 응용 분야에서의 다용성 덕분에 가정과 상업 시장 모두에서 영양가 있고 지속 가능하며 알레르기 유발 물질에 친화적인 옵션으로 상당한 주목을 받고 있습니다.
• 완두콩 우유에 대한 수요 증가는 주로 건강과 환경 문제에 대한 소비자 인식 증가, 유당 불내증 환자 증가, 유제품이 없는 대체 식품을 찾는 채식주의자와 플렉시테리언 인구 증가에 따른 것입니다.
• 북미는 2024년 완두콩 우유 시장의 38.5%를 차지하며 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단의 조기 도입, 높은 소비자 구매력, 그리고 새로운 맛과 강화 옵션으로 혁신을 거듭하는 주요 시장 참여자들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 제품 공급 증가와 홍보 활동 강화에 힘입어 소매 및 외식 채널에서 상당한 성장을 보였습니다.
• 아시아 태평양 지역은 건강 의식 향상, 도시화, 중국 및 인도와 같은 국가의 유통 네트워크 확대로 인해 예측 기간 동안 완두콩 우유 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 오리지널 부문은 2024년에 약 40.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했는데, 이는 추가 향료 없이 순수하고 자연스러운 완두콩 우유 맛을 추구하는 소비자들의 수요에 따른 것입니다.

보고서 범위 및 완두콩 우유 시장 세분화       

완두콩 우유 시장 동향

"강화 및 기능성 성분을 통한 영양 프로필 향상"

• 완두콩 우유 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세 중 하나는 강화 비타민, 미네랄, 그리고 프로바이오틱스, 오메가-3 지방산, 식물성 단백질과 같은 기능성 원료의 첨가가 증가하고 있다는 것입니다. 이러한 발전은 기본적인 우유 대체재를 넘어 영양이 풍부하고 건강에 도움이 되는 음료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 예를 들어, 리플 푸드(Ripple Foods)와 캘리피아 팜스(Califia Farms) 같은 브랜드는 칼슘, 비타민 D, B12가 강화된 완두콩 우유를 제공하여 유제품을 사용하지 않고 영양학적 이점이 더 높은 제품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 마찬가지로, 일부 제품에는 소화와 전반적인 건강에 도움이 되는 섬유질과 항산화제가 첨가되어 있습니다.
• 영양 강화는 개인화된 영양과 기능성 식품에 대한 추세에 맞춰 완두콩 우유의 시장 매력을 높이고, 완두콩 우유를 환경적으로 지속 가능한 대안일 뿐만 아니라 필수 영양소의 공급원으로 자리매김합니다.
• 영양과 맛의 완벽한 조화, 그리고 클린 라벨이라는 주장 덕분에 완두콩 우유 제품은 소매점 진열대와 식품 서비스 제공 분야에서 눈에 띄고, 소비자 수용도와 재구매율을 높이는 데 도움이 됩니다.
• 더욱 강화되고, 기능성이 뛰어나며, 건강에도 좋은 완두콩 우유 제품을 선호하는 이러한 추세는 소비자의 기대치를 변화시키고 업계 전반의 혁신을 주도하고 있습니다. 이에 따라 리플 푸드(Ripple Foods)와 스냅피 푸드(Snappea Foods)와 같은 기업들은 다양한 식단 요구와 선호도를 충족하는 강화된 제형으로 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
• 소비자들이 건강상의 이점과 지속 가능성을 모두 제공하는 음료를 점점 더 우선시함에 따라, 영양이 강화된 완두콩 우유에 대한 수요는 소매 및 식품 서비스 부문에서 빠르게 증가하고 있습니다.

완두콩 우유 시장 동향

운전사

“지속 가능하고 건강한 유제품 대체품에 대한 소비자 수요 증가”

• 소비자들 사이에서 환경적 지속가능성과 건강 문제에 대한 인식이 높아지면서 전 세계적으로 완두콩 우유 수요가 증가하고 있습니다. 완두콩 우유는 탄소 발자국이 적고 영양가가 높아 기존 유제품 및 기타 식물성 우유의 대안으로 선호됩니다.
• 예를 들어, 2024년 초, 리플 푸드(Ripple Foods)와 스냅피 푸드(Snappea Foods) 같은 회사들은 지속가능성 인증과 강화된 단백질 함량을 강조하는 신제품을 출시하며 시장의 관심을 더욱 증폭시켰습니다. 주요 브랜드들의 이러한 노력은 예측 기간 동안 완두콩 우유 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 소비자들이 식물성, 알레르기 유발 성분 없음, 영양이 풍부한 음료를 점점 더 많이 찾는 가운데, 완두콩 우유는 단백질 함량이 높고 알레르기 유발 성분이 낮으며 락토오스 불내증이 있는 사람에게도 적합하다는 장점을 제공하여 매력적인 선택이 되고 있습니다.
• 또한, 채식주의자와 플렉시테리언 인구가 증가하고, 소매 및 식품 서비스 유통 채널도 확대되면서 선진국과 신흥 시장 모두에서 완두콩 우유의 채택이 확대되고 있습니다.
• 편의성, 맛의 개선, 그리고 더욱 다양한 풍미와 강화 완두콩 우유 제품 역시 소비자 수용과 주거 및 상업 부문 전반의 시장 침투를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

제지/도전

“맛 프로필과 높은 가격대에 대한 우려”

• 완두콩 우유는 그 장점에도 불구하고 소비자의 취향과 가격 측면에서 어려움을 겪고 있으며, 이는 광범위한 시장 도입을 제한할 수 있습니다. 일부 소비자는 완두콩 우유의 맛과 질감이 기존 유제품이나 다른 식물성 우유에 비해 덜 익숙하거나 매력적이라고 ​​생각합니다.
• 예를 들어, 특정 시장의 피드백은 맛에 대한 수용 문제가 여전히 남아 있음을 보여주는데, 특히 유제품 소비가 문화적으로 깊이 뿌리박힌 지역에서 더욱 그렇습니다. 풍미 혁신과 블렌딩 기술을 통해 이러한 맛 장벽을 극복하는 것은 더 폭넓은 수용을 위해 매우 중요합니다.
• 또한, 완두콩 우유 제품은 아몬드 우유나 귀리 우유와 같은 기존 유제품이나 식물성 우유에 비해 가격이 비싼 경우가 많아, 특히 개발도상국의 가격에 민감한 소비자들을 단념시킬 수 있습니다. 생산 효율 향상으로 가격이 점차 하락하고 있지만, 완두콩 우유의 프리미엄 포지셔닝은 여전히 ​​걸림돌로 남아 있습니다.
• 완두콩 우유의 건강 및 환경적 이점에 대한 소비자 교육을 강화하고, 저렴한 제품 라인을 확대하는 것은 이러한 과제를 해결하는 데 필수적입니다. Mighty Society와 Freedom Foods Group과 같은 기업들은 풍미를 향상시키고 비용을 절감하기 위해 R&D에 투자하여 지속적인 시장 성장을 지원하고 있습니다.

완두콩 우유 시장 범위

시장은 맛, 단맛, 포장 크기, 포장재, 최종 사용자, 판매 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 맛별

맛에 따라 시장은 오리지널 맛, 바닐라 맛, 초콜릿 맛, 바리스타 맛으로 구분됩니다. 오리지널 맛 부문은 2024년 38.6%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 폭넓은 소비자층과 다양한 연령대에 어필하는 중립적인 맛 특성 덕분입니다. 건강을 중시하는 사람들과 스무디, 시리얼, 요리에 간편하게 사용할 수 있는 무가당 제품을 찾는 소비자들에게 여전히 선호되는 제품입니다.

바리스타 플레이버드(Barista Flavored) 부문은 카페 문화의 성장, 홈브루잉 커피의 인기 증가, 그리고 거품이 풍부하고 에스프레소 기반 음료와 완벽하게 어울리는 유제품 대체품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 20.5%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 바리스타 플레이버드(Barista Flavored)는 특히 도시 시장과 밀레니얼 세대에게 인기가 높으며, 전문적인 커피 제조 기준을 충족하는 풍부한 질감과 맛을 제공합니다.

• 달콤함으로

단맛을 기준으로 시장은 가당 음료와 무가당 음료로 구분됩니다. 가당 음료 부문은 2024년 57.4%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지했으며, 대중적인 소비자와 젊은층 사이에서 입맛에 맞는 맛과 인기로 선호되었습니다. 가당 식물성 음료는 유제품에서 쉽게 전환할 수 있는 제품으로 여겨지는데, 특히 이러한 제품을 처음 접하는 사람들에게 인기가 높습니다. 이 부문은 소매점과 즉석음료(RTD) 카테고리에서 쉽게 구할 수 있다는 점에서 유리합니다.

무가당 식품 시장은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 17.2%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 첨가당에 대한 소비자 인식 제고, 당뇨병 유병률 증가, 그리고 클린 라벨 및 건강 중심 제품으로의 전환에 힘입은 것입니다. 건강에 관심이 많은 사람들과 피트니스 커뮤니티는 저칼로리와 달콤하고 짭짤한 요리 모두에 활용 가능한 무가당 식품에 특히 큰 관심을 보입니다.

• 팩 크기별

포장 크기에 따라 시장은 8온스, 25~32온스, 48온스로 구분됩니다. 25~32온스 부문은 2024년 45.1%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 가정용 소비에 적합한 크기와 냉장 및 냉장 통로 모두에서 높은 진열 면적을 자랑하기 때문입니다. 이 제품은 가성비와 신선도의 균형을 맞춰 매일 사용하는 사람들에게 최적의 선택입니다.

8온스(8oz) 음료 시장은 2025년부터 2032년까지 19.8%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 일회용 음료 소비 증가, 이동 중 소비 증가, 그리고 자판기 및 편의점 채널의 수요 증가에 힘입은 것입니다. 이러한 소형 음료는 체험용 음료, 1회 제공량 ​​조절, 또는 휴대용 음료 솔루션을 원하는 소비자, 특히 학교에 다니는 어린이, 직장인, 그리고 운동 마니아들에게 점점 더 선호되고 있습니다.

• 포장재별

포장재 기준으로 시장은 테트라팩과 PET 병으로 구분됩니다. 테트라팩 부문은 가볍고 친환경적인 디자인, 뛰어난 유통기한, 그리고 식물성 음료 포장재로 널리 사용되는 점 덕분에 2024년 시장 점유율 62.3%로 가장 높은 매출 점유율을 기록했습니다. 테트라팩은 편의성, 재활용성, 그리고 냉장 보관 없이도 제품의 맛과 영양을 그대로 보존할 수 있다는 장점 때문에 선호됩니다.

PET 병 시장은 2025년부터 2032년까지 18.4%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되며, 이는 RTD(Ready-to-Drink) 형태의 증가와 재밀봉 가능하고 내구성 있는 포장재에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. PET 병은 향이 가미된 음료나 바리스타 스타일의 음료에 널리 사용되며, 휴대성과 견고성 덕분에 자판기, 헬스장, 야외 소매 채널에서 인기를 얻고 있습니다.

• 최종 사용자별

최종 사용자 기준으로 시장은 개인 소비자, 홈레카(HoReCa), 그리고 헬스장 및 카페로 구분됩니다. 개인 소비자 부문은 2024년 66.5%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 이는 건강 의식, 유당 불내증, 그리고 비건 식단 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 특히 아침 식사와 간식을 중심으로 한 가정 내 소비 증가와 더불어 식물성 음료가 요리 루틴에 포함되면서 개인 수요는 더욱 증가했습니다.

헬스장 및 카페 부문은 기능성 음료, 단백질 스무디, 커피 기반 음료의 인기 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 21.1%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 업체들은 건강 지향적이고 비건적인 소비자들을 위해 식물성 옵션을 점점 더 많이 활용하고 있으며, 지속 가능하고 트렌디하며 웰빙에 부합하는 선택지로 홍보하고 있습니다.

• 판매 채널별

판매 채널을 기준으로 시장은 오프라인 매장, 온라인 소매 채널, 그리고 기타로 세분화됩니다. 오프라인 매장 부문은 2024년 58.9%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 이는 소비자들이 매장 내 구매, 특히 식물성 음료와 같이 부패하기 쉽고 맛에 민감한 품목을 선호하기 때문입니다. 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 그리고 전문 소매업체는 높은 가시성과 충동구매 기회를 제공합니다.

온라인 소매 채널 부문은 전자상거래 확대, 편리한 홈 딜리버리, 그리고 구독 기반 서비스의 등장에 힘입어 2025년부터 2032년까지 22.6%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 플랫폼은 소비자에게 더욱 다양한 SKU, 상세한 제품 정보, 리뷰, 프로모션 혜택을 제공하여 특히 도시 거주 및 기술 활용도가 높은 쇼핑객에게 점점 더 매력적인 시장으로 떠오르고 있습니다.

완두콩 우유 시장 지역 분석

• 북미는 2024년에 완두콩 우유 시장의 38.5%를 차지하며 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단에 대한 소비자 인식 증가, 건강 의식 제고, 유당 불내증 증가에 따른 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 높은 단백질 함량과 알레르기 유발 물질에 대한 친화적인 특성, 지속 가능하고 환경 친화적인 생산 공정을 포함한 영양상의 이점 때문에 완두콩 우유를 높이 평가합니다.
• 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매 플랫폼에서 완두콩 우유 제품을 쉽게 구할 수 있고, 주요 브랜드들의 적극적인 마케팅 활동이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 비건과 플렉시테리언 트렌드의 증가, 그리고 바리스타 블렌드와 같은 완두콩 우유 제품의 혁신은 북미 전역의 가정 및 외식 산업 모두에서 완두콩 우유 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

완두콩 우유 시장 점유율

완두콩 우유 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 스냅피푸드(미국)
• 마이티 소사이어티(미국)
• 프리덤 푸드 그룹 리미티드(호주)
• 스프라우트 인터내셔널 AB(스웨덴)
• 데본 가든 푸드 리미티드(영국)
• Qwrkee Foods Ltd(영국)
• VF Nutrition GmbH(독일)
• 리플 푸드 PBC(미국)
• 캘리포니아 팜스(미국)
• 오틀리 AB(스웨덴)
• 다이야 푸드(캐나다)
• So Delicious 유제품 무첨가 (미국)
• 굿 카르마 푸드(미국)
• 블루 다이아몬드 그로어스(미국)
• Oatly 그룹(스웨덴)
• Vly Foods(미국)

완두콩 우유 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 4월, 대표적인 식물성 식품 회사인 리플 푸드(Ripple Foods)는 미국 시장에 혁신적인 풍미 완두콩 우유 제품 라인을 출시했습니다. 이번 확장은 맛있고 영양가 있는 유제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 다각화하는 리플의 노력을 보여줍니다. 리플은 독자적인 완두콩 단백질 기술을 활용하여 건강과 환경을 중시하는 소비자에게 어필하는 고품질의 알레르기 친화적 음료를 제공하고, 빠르게 성장하는 완두콩 우유 시장에서 입지를 강화하고자 합니다.
• 2023년 3월, 유제품 대체품 분야의 글로벌 선두 기업인 다논(Danone)은 커피숍과 카페를 겨냥한 새로운 바리스타 블렌드 완두콩 우유 제품군을 유럽에 출시했습니다. 이 제품 출시는 크리미한 질감과 거품을 내는 기능을 갖춘 식물성 우유 대체품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 고안되었습니다. 다논의 이번 계획은 완두콩 우유 시장의 상업용 외식 부문에서 시장 점유율 확대를 목표로 하는 다논의 혁신과 지속가능성에 대한 의지를 보여줍니다.
• 2023년 3월, 유명 식물성 우유 생산업체인 오틀리(Oatly AB)는 중국과 일본의 주요 온라인 소매 플랫폼과 제휴하여 아시아 태평양 지역 유통망을 확장했습니다. 이러한 전략적 움직임은 식물성 우유 소비가 빠르게 증가하고 있는 주요 신흥 시장에서 접근성과 소비자 도달 범위를 확대하는 것을 목표로 합니다. 오틀리의 확장은 건강 트렌드와 환경 문제로 인해 완두콩 우유 제품에 대한 인지도와 선호도가 높아지고 있음을 보여주며, 완두콩 우유 시장의 성장세를 가속화하고 있습니다.
• 2023년 2월, 라이브킨들리 콜렉티브(LIVEKINDLY Collective)는 북미 유수 식료품 체인점들과의 협력을 통해 다양한 소매점에 완두콩 우유 음료를 출시한다고 발표했습니다. 이 파트너십은 가정 소비자들 사이에서 식물성 우유 대체품에 대한 수요가 급증함에 따라 제품 가용성과 가시성을 높이는 데 중점을 두고 있습니다. 이 이니셔티브는 지속가능성과 혁신에 대한 라이브킨들리의 헌신을 반영하며, 더 건강한 우유를 더 쉽게 접할 수 있도록 함으로써 완두콩 우유 시장 확대에 기여하고 있습니다.
• 2023년 1월, 굿 카르마 푸드(Good Karma Foods)는 천연 제품 엑스포 웨스트(Natural Products Expo West)에서 최신 무가당 완두콩 우유 제품을 공개하며, 알레르기 유발 성분 없는 클린 라벨 대체품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들을 공략했습니다. 이번 출시는 특정 식단 요구를 충족하는 영양가 높은 식물성 음료를 제공하려는 굿 카르마의 노력을 강조합니다. 굿 카르마는 제품 라인을 확장함으로써 경쟁이 치열한 완두콩 우유 시장에서 입지를 강화하고, 지속 가능하고 기능성 유제품 대체품에 대한 소비자들의 선호도에 부응하고 있습니다.

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